雙溢越陳越香

　　原文標(biāo)題：【雙節(jié)茶會(huì)】福瑞共享未來(lái)同行（三）

　　來(lái)源：下關(guān)沱茶訂閱號(hào)

　　2020年10月1日，中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)上演“喜相逢”，在難得一遇的歲月里，滿街揚(yáng)起的國(guó)旗和滿街飄香的月餅，國(guó)泰民安之象，闔家團(tuán)圓，國(guó)與家撞了個(gè)滿懷，月亮越來(lái)越圓，好事也將越來(lái)越近。

　　下關(guān)沱茶全國(guó)各地專賣店邀請(qǐng)茶友舉辦了“福瑞共享未來(lái)同行”雙節(jié)主題系列茶會(huì)，慶中秋迎國(guó)慶，數(shù)十場(chǎng)茶會(huì)陸續(xù)開展，與各地茶友在喜慶祥和的氣氛中共同品茶。

　　歡慶雙節(jié)

　　專賣店：昆明新螺螄灣專賣店

　　地址：云南省昆明市官渡區(qū)新螺螄灣二期12區(qū)5080號(hào)

　　9月20日，下關(guān)沱茶昆明新螺螄灣專賣店聯(lián)合云南昆明奧迪4S店舉辦2020雙節(jié)同慶品茗會(huì)。

　　品茗會(huì)在柔情似水的古箏演奏中進(jìn)行醒茶、聞香、沖泡、品茗、評(píng)鑒各環(huán)節(jié)。

　　聽著古箏悠揚(yáng)的琴音，將大家?guī)霟o(wú)欲無(wú)求的心境，隔世、飄逸、與世無(wú)爭(zhēng)的感覺(jué)溢滿心田。茶的莊嚴(yán)氣質(zhì)如山般穩(wěn)重，古箏悠揚(yáng)流動(dòng)的旋律猶如山水相依。泡茶，品茶，評(píng)茶，一種渾然釋放的心境將帶給茶人無(wú)盡的享受。

　　下關(guān)沱茶獨(dú)特的陳香味，魅力就在于越陳越香、才越有歲月的氣息。用一些甜香肥美的點(diǎn)心來(lái)伴其左右，糖分高的點(diǎn)心能很好地讓味蕾得到安慰，同時(shí)，沱茶比較濃厚的味道也能很好包容高甜度和偏油的點(diǎn)心，使得入口不甜膩，品茶更有樂(lè)。

　　一壺茶、一盤小點(diǎn)，或會(huì)友，或雅坐，看將漸漸人滿茶濃，即是一種享受。

　　專賣店：開遠(yuǎn)景山路專賣店

　　地址：云南省紅河州開遠(yuǎn)市景山路保險(xiǎn)小區(qū)商鋪26號(hào)

　　九月金秋的夜晚，空氣里都彌漫著桂花的香氣，一場(chǎng)熱鬧而溫馨的“雙節(jié)”茶會(huì)在云南紅河開遠(yuǎn)的下關(guān)沱茶專賣店里拉開序幕。

　　好友圍桌而坐，好茶相待，聊聊生活，談?wù)勑那?，一盞純粹的普洱茶湯，讓眾多茶友關(guān)粉的心走得更近，幸福的生活因?yàn)椴瓒凶涛丁?/span>

　　專賣店：東莞市橫瀝專賣店

　　地址：廣東省東莞市橫瀝鎮(zhèn)和平路135號(hào)

　　9月21日下午，東莞市橫瀝下關(guān)旗艦店舉行了“福瑞共享·未來(lái)同行”——下關(guān)沱茶2020年雙節(jié)茶會(huì)”。

　　本次茶會(huì)主要品鑒“景邁尋香”、“玲瓏腕”、“匠心沱茶”、“松鶴鐵餅”四款產(chǎn)品，此外還準(zhǔn)備了今年的新品“巔峰易武”讓大家一飽口福。

　　通過(guò)品飲的方式，茶友們互相認(rèn)識(shí)，交流品鑒感受，通過(guò)觀干茶，看湯色，聞香氣，品滋味、看葉底幾個(gè)步驟，細(xì)品幾款好茶，氣氛十分的融洽。

　　專賣店：河南安陽(yáng)文峰區(qū)茶葉市場(chǎng)專賣店

　　地址：河南省安陽(yáng)市文峰區(qū)東風(fēng)路與文昌大道交叉口茶葉市場(chǎng)

　　白玉杯中瑪瑙色，紅唇舌底花木香，感謝茶讓我們遇見(jiàn)更美好的生活。

　　富山茶友：

　　音靜茶清人更親，韻味繞繞留齒唇。

　　此刻只恨味覺(jué)淺，彩云之南茶飄香。

　　專賣店：河南商丘市宇航路專賣店

　　地址：河南省商丘市睢陽(yáng)區(qū)中州路與宇航路交叉口向東300米路北

　　2020年是中秋與國(guó)慶節(jié)重合的一年，商丘市下關(guān)沱茶宇航路旗艦店于2020年9月19日開展了“福瑞共享，未來(lái)同行——下關(guān)沱茶2020年雙節(jié)茶會(huì)”主題活動(dòng)。

　　在優(yōu)美的古琴聲與葫蘆絲聲中，我們的雙節(jié)茶會(huì)正式開始。茶會(huì)為大家準(zhǔn)備了兩款品鑒茶，分別是磨烈與匠心熟沱。

　　茶友馬先生從接觸普洱茶開始，就一直喝熟茶，可以說(shuō)對(duì)于熟茶是非常了解，在品鑒“匠心熟沱”后說(shuō)：“這個(gè)茶，糖香濃郁，入口厚滑，喝完后感覺(jué)身體非常舒服，從外包裝又能看出廠家的用心，價(jià)格又是這么的實(shí)惠，有這樣的品質(zhì)真的是匠心之作”。

　　另一位茶友岳女士，接觸普洱茶已經(jīng)20余年，從商丘下關(guān)沱茶旗艦店開業(yè)，就一直追隨我們，可以說(shuō)是我們的資深老茶客，今天品鑒“磨烈”后說(shuō)道：“這款茶雖然是新茶，但香氣幽幽淡淡，沁人心脾，喝下去回甘非常好，在生活節(jié)奏這么快的現(xiàn)在，如沐春風(fēng)非常的解壓，讓人身心舒坦，知己好茶，果然是下關(guān)之作”。

　　專賣店：江西南昌鹿鼎茶城專賣店

　　地址：江西省南昌市南京東路508號(hào)茶葉交易市場(chǎng)鹿鼎茶城A區(qū)2樓

　　周末的午后，十多位各行各業(yè)的下關(guān)茶品愛(ài)好者相聚南昌市鹿鼎茶城下關(guān)沱茶專賣店，參加“福瑞共享未來(lái)同行，下關(guān)沱茶2020雙節(jié)茶會(huì)”。

　　品鑒活動(dòng)從下關(guān)2018年“青云萬(wàn)象”熟餅開始，一個(gè)下午時(shí)光，共品鑒了8款茶品。

　　這是今年南昌下關(guān)沱茶專賣店組織的第一次品鑒茶會(huì)活動(dòng)，茶友們認(rèn)真投入，氣氛活躍。

　　專賣店：云南大理下關(guān)鎮(zhèn)漫灣花園專賣店

　　地址：云南省大理州大理市下關(guān)鎮(zhèn)賓川路漫灣花園

　　更多中秋茶會(huì)動(dòng)態(tài)敬請(qǐng)關(guān)注

　　撰文︱下關(guān)沱茶

　　圖片︱下關(guān)沱茶

　　編輯︱Candylan

中秋將至，好禮先行

  

  

  

  

  

  

  

輕輕搖曳，橙紅的茶湯中有金色光澤躍動(dòng);淺啜一口，黏稠的茶湯挾裹著蘭香蜜韻溢滿整個(gè)口腔。當(dāng)新茶的青澀與剛烈開始褪去，柏聯(lián)普洱的2008年“典藏”作為一款優(yōu)質(zhì)的中期茶，展現(xiàn)出了較高的品飲價(jià)值。在景邁山的柏聯(lián)普洱茶莊園，由莊園生產(chǎn)的普洱茶在時(shí)光的陪護(hù)下，于茶窖中靜靜地呼吸，慢慢地升華，開始了生命的另一段旅程……

中期茶的時(shí)間價(jià)值

對(duì)普洱茶來(lái)說(shuō)，時(shí)間是有價(jià)值的。這種價(jià)值，來(lái)自于普洱茶的后發(fā)酵。普洱茶、時(shí)間、微生物，共同為我們構(gòu)建起了深邃的普洱茶世界，讓普洱茶在陳釅、透潤(rùn)的基調(diào)下變幻無(wú)窮。

當(dāng)鮮葉從枝頭上被采下的那刻起，普洱茶就開始踏上了緩慢而漫長(zhǎng)的發(fā)酵旅程。陳杰先生曾著文稱普洱茶是發(fā)酵食品的巔峰，相信喜歡中老期普洱茶的茶友都會(huì)認(rèn)同這一說(shuō)法。實(shí)際上，能夠在陳放數(shù)十年甚至百年之后，還能夠具有旺盛生命力，依舊具備較高品飲價(jià)值，而且還備受人們追捧的食物，除了普洱茶外幾乎沒(méi)有。

如今，當(dāng)我們細(xì)數(shù)那些提起來(lái)就讓人心生向往的存世中老期普洱茶，無(wú)論是宋聘號(hào)、同慶號(hào)、可以興、敬昌號(hào)等百年號(hào)級(jí)老茶，還是20世紀(jì)50、60年的紅印、藍(lán)印、黃印等印級(jí)圓茶，或者是88青、8582等七子餅茶，他們所散發(fā)出來(lái)的湯色、香氣、滋味、口感，無(wú)不讓人為之著迷。

普洱茶這種越陳越香的品飲價(jià)值，是在時(shí)間的浸潤(rùn)下，在微生物的陪伴下實(shí)現(xiàn)的。經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)個(gè)日日夜夜的時(shí)光沉淀，以及無(wú)數(shù)個(gè)微生物群落的溫養(yǎng)，來(lái)自云南長(zhǎng)山大水、莽莽密林，帶著幾分粗獷，生性凜冽的普洱茶，歷久彌新地?zé)òl(fā)出更加迷人的光彩，給我們呈現(xiàn)出別樣的驚艷，最終成為“可以喝的古董”。

不過(guò)對(duì)普洱茶友而言，老茶太稀缺、新茶又偏寒，處于新茶與老茶過(guò)渡階段的中期茶，就被眾多人寄予了美好的期望。也因此，近年來(lái)中期茶以其較好的適飲度和較高的性價(jià)比，深受消費(fèi)者青睞。

“中期茶”是普洱茶市場(chǎng)發(fā)展逐漸成熟后，于2010年后出現(xiàn)的概念。一般市場(chǎng)公認(rèn)的是自然倉(cāng)儲(chǔ)條件下，陳期在10—20年間的普洱茶。就陳化效果來(lái)說(shuō)，中期茶的湯色已經(jīng)由黃綠色過(guò)渡到橙紅色，青味漸褪，甜度和陳香初顯，適口性大幅提升，而且茶性也由寒性轉(zhuǎn)化到暖性，因此中期茶正受到越來(lái)越多普洱茶愛(ài)好者的青睞。

中期茶所展現(xiàn)出來(lái)的這種品飲價(jià)值，使其具備了巨大的市場(chǎng)潛力。——中期茶開始進(jìn)入適飲期，有著較大的消費(fèi)市場(chǎng)潛力;中期茶已經(jīng)能夠看到未來(lái)的陳化走向，容易判斷是否具有收藏投資價(jià)值;中期茶總體上價(jià)格親民，在市場(chǎng)上具有很高的性價(jià)比;中期茶許多是廠家自己或者專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)出來(lái)的，來(lái)歷清晰、可追溯;中期茶有巨大的市場(chǎng)存量，有無(wú)數(shù)選擇。

最重要的是，中期茶是一塊正待開發(fā)、成長(zhǎng)空間較大的價(jià)值洼地……

柏聯(lián)莊園的中期茶密碼

“這是柏聯(lián)普洱茶莊園采用景邁山古樹茶原料，按莊園的標(biāo)準(zhǔn)工藝，并在莊園里窖藏的一款中期茶，不僅具有蘭香蜜韻突出的特點(diǎn)，而且陳韻也已經(jīng)展現(xiàn)出來(lái)了?！弊诶ッ靼芈?lián)酒店的柏聯(lián)茶園，在陽(yáng)宗海的湖光山色間，充滿知性的柏聯(lián)集團(tuán)董事長(zhǎng)劉湘云輕啜一口茶湯后，緩緩介紹說(shuō)。

“遇見(jiàn)就是一生?！弊詮呐c普洱茶結(jié)緣的那一刻起，普洱茶就融入到了劉湘云的事業(yè)人生中。為了讓人們看到“可以喝的古董”“會(huì)呼吸的文物”，她耗巨資買下了各種稀世的號(hào)級(jí)古董茶，在地處昆明陽(yáng)宗海的柏聯(lián)酒店建起了老茶博物館。

正在申報(bào)世界文化遺產(chǎn)的景邁山，有著世界上保存最完好、年代最久遠(yuǎn)、連片面積最大的人工栽培型古茶園，是布朗族、傣族等少數(shù)民族賴以生存的綠色家園。

或許是景邁山的幽幽蘭香，吸引了知性而優(yōu)雅如蘭的劉湘云，2006年柏聯(lián)集團(tuán)來(lái)到景邁山，借鑒法國(guó)葡萄酒莊園模式創(chuàng)造性地在景邁山上打造世界第一的普洱茶莊園，在這里開始書寫一首關(guān)于普洱茶的詩(shī)章。

要做就做最高端、最清潔，而且有延續(xù)性、傳承性的莊園茶，這是柏聯(lián)普洱茶莊園對(duì)自己的嚴(yán)苛要求。柏聯(lián)普洱茶莊園先后規(guī)范了生產(chǎn)流程和工藝標(biāo)準(zhǔn)，并成為云南第一家同時(shí)通過(guò)歐盟茶葉栽種管理、生產(chǎn)雙認(rèn)證的茶企，實(shí)現(xiàn)了“從茶園到茶杯”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，為莊園的良性發(fā)展打下較好的基礎(chǔ)。

正是有了規(guī)范且完整的莊園普洱茶生產(chǎn)體系，從2008年至今，柏聯(lián)普洱茶莊園的景邁山古樹茶典藏，以及來(lái)自莊園上萬(wàn)畝有機(jī)茶基地的禪、景邁香、莊園、七子等生茶、熟茶，每年都在有延續(xù)性、傳承性地生產(chǎn)。

劉湘云是一個(gè)愛(ài)茶、嗜茶的人，對(duì)柏聯(lián)普洱茶莊園生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品，每每都會(huì)生出“舍不得賣”的情結(jié)。每年，她都在盡自己最大的努力，盡力將莊園生產(chǎn)的普洱茶留下來(lái)。

守望一座山，打造一座莊園。15年前，柏聯(lián)集團(tuán)跋山涉水而來(lái)，與景邁山浩渺的時(shí)空對(duì)接，尋找一片茶葉最耐人尋味的秘密。15年來(lái)，柏聯(lián)普洱茶莊園守望在景邁山的綠水青山間，在積淀中圓著自己的莊園夢(mèng)。

在這種守望與積淀中，柏聯(lián)普洱茶莊園的茶窖里，為我們留下了一批批傳承有序、可追溯的優(yōu)質(zhì)莊園中期茶品。這也是我們可以觸摸到、品飲到的最完整的景邁山茶品體系，從普洱生茶、普洱熟茶再到月光白。

柏聯(lián)普洱茶

遇見(jiàn) 即是一生