摘要：《香港華字日報》是晚清民國時期該地區(qū)著名的商業(yè)報紙。本文通過對該報1898—1923年間刊載的有關茶業(yè)原始資料的爬梳和研究，希望能還原同期香港茶市情形之一部。
關鍵詞：孫義順;龍井茶;烏龍茶;普洱茶;《香港華字日報》
《香港華字日報》(The Hong Kong ChineseMail) 系 香 港 英 文 報 紙 《德 臣 報 》 (The ChinaMail)所辦，創(chuàng)刊于1872年4月17日[1]，是1842年 香港開埠后最早發(fā)行的三大華文日報之一，至1946年7月1日方因經(jīng)費不足停止發(fā)行。該報主要 刊載官方活動、粵港地區(qū)及海外近聞，同時發(fā)布 港口船舶消息、貨價行情、商家告白、招退股啟事 等大量商業(yè)廣告資訊;并以香港報紙的身份報道 了國內(nèi)不同時期各類政治事件及抗日戰(zhàn)爭，從而 引起研究新聞傳播、辛亥革命、翻譯文學等不同 類型學者的關注。已出版的著作《中國報學史》 (1927年， 作者戈公振)、《中國新聞史》(1966年，曾虛白主編)、《中國近代報刊史》(1981年， 方漢 奇撰寫)、 《中國 新聞業(yè)史———古代 至1949年 》 (1984年，梁家祿、鐘紫、趙玉明和韓松合著)等均 對該報進行了介紹;發(fā)表的研究論文(中文)主要 有：《〈香港華字日報〉 中的孫中山佚文研究》(作 者莫世祥，載《近代史研究》1994年第3期)、《〈華字日報〉 所見19、20世紀之交的香港華商》(作者陸曉敏，載《廣東社會科學》1998年第5期)、《〈香 港華字日報〉對研究辛亥革命的史料價值》(作者邱捷，載《廣東史志》2002年第2期)、《辛亥回眸：歷史的實錄與解讀———從〈香港華字日報〉談起》 (作者黃大德，載《嶺南文史》2011年第4期)、《試析民國〈香港華字日報〉關于廣東社會報道資料 的史料價值》(作者邢照華， 載 《廣州大典研究》 2018年第1期)等。
筆者利用數(shù)月業(yè)余時間，對該報1898—1923年間刊載的有關香港地區(qū)茶業(yè)貿(mào)易方面的史料 進行研讀。今不揣簡陋，特加縷析如下。
一、茶商組織和營業(yè)狀況
香港地區(qū)自開埠以后， 得益于其自由港、轉(zhuǎn)口港的地位以及原在廣州從事貿(mào)易之中外各商 將營業(yè)機關移設該地區(qū)， 外來人口迅速增多，商業(yè)日益發(fā)達。茶葉方面，除對外貿(mào)易之地位愈顯 重要，本地茶市也逐漸形成了一定的規(guī)模。
香港之茶商組織，大抵有“商行”“商號”“茶號”“茶?！薄安栊小薄安枨f”“茶葉店”等名目;又有 “茶樓”“茶室”等消費場所。
“商行”“商號”多在碼頭躉買水客由內(nèi)地運 來的各省物產(chǎn)， 并非專營茶葉。據(jù)不完全統(tǒng)計， 1901—1923年間先后有 “信亨”“廣全昌”“廣南 隆”“長?！薄敖B和”“永成”“裕和隆”“廣順泰”“永盛”“廣順”“廣譽”“廣生發(fā)”“公發(fā)源”“岐豐”“兆 豐”“廣裕和”“華安”等17家。
“茶號”“茶?！薄安栊小薄安枨f”“茶葉店”則多 在本港售賣茶葉，但亦有同時經(jīng)營茶葉、雜貨等 進出口貿(mào)易者。茲將各號經(jīng)營情形略述如下。
開港第3年謝翰氏創(chuàng)設的 “達盛茶葉店”(嗣后在廣東省城開設“盛記茶?！保蟾摹斑_?！?，向 分大宅、二宅兩股，1900年眾兄弟公議將“達盛” 生意拈鬮歸一人承做， 為大宅第三子謝竹平執(zhí) 得。據(jù)1904年報載，“達盛茶號”位于文咸東第5號 即水車館對門，親自選辦兩湖、福建武夷各種巖茶、義順六安、云南普洱、古勞包種、藏舊清遠各 款名茶及洋裝貢品禮茶、藏舊茶磚發(fā)售。
“美珍恒記”茶葉生意，原日始創(chuàng)江門，后分枝鶴山沙沖、廣東省城、香港、墨爾本、菲律賓5 處。1873年起造至1903年正月止， 共課本銀2800兩整，由梁玉堂、公源號、梁名廉、李馥云祖合股(其中公源號實占股份銀1600兩)。1903年2月20日，各股東在江門北極殿集議收盤，將全盤生意、 鋪底、貨物、賬項、家私盡行退出，當眾出投，由新 人梁福星堂出鬮銀49000兩整投得，當年3月16日交易清楚。新成立的江門“美珍號”及墨爾本、香 港、廣東省城、鶴山各埠枝棧，梁六合堂占有股本 銀4500元。1908年11月初1日， 梁六合堂退股，頂 與梁福兆堂承受，股本溢利共計銀10500元整，該 交易于當月初10日完成。嗣據(jù)1916年2月初5日香 港德輔道西48號“美珍茶林”新承股人大成堂梁 柏如等刊登《告白》曰：“香港、江門、省城、陳村、 鶴山城、肇慶城、新金山(即墨爾本)、尾利賓(即菲律賓)各埠‘美珍’及‘恒記’字號，做出口茶葉、 什貨生意。原日周高撰、周福華堂、周福安堂、周引后、周毛、周高占祖、周達儀、周達恢、周觀祐、 周高祥、周高暢、周詒祜、黃駿權祖、黃茂沛、吳能 炎、李星五等共16名占有股份，做至民國四年乙卯(1915)12月底止，自愿將名下股份退出，頂與 大成堂梁柏如等承受。所有‘美珍’開枝各埠生意、權利、招牌、嘜頭、鋪底、家私、貨物、銀兩、賬項全盤頂出，每股本100元，收回本利270元，業(yè)經(jīng) 立約，訂丙辰年(1916)2月20日交易……”惟股東 周高暢認為其中數(shù)目轇軾轕軾甚多， 旋稱其并未簽 允，且決不公認。
1895年， 龍潤本在香港大道西門牌第140號 創(chuàng)設“龍德記茶莊”，獨立經(jīng)營。1915年底，龍氏因 年屆古稀，遂將全盤生意核算清楚，親手將款項 分與各房子孫收訖。“龍德記茶莊”字號自1916年 起，遂由龍潤本各房子孫與親友另行組織，合股營業(yè)。
1900年，“春茂茶號” 在大道中374號內(nèi)開張 營業(yè);至1904年止，向由原占股份之高怡和堂高 慕唐司理，高氏同時受雇于“茗香茶居”。1905年 正月初1日，高慕唐先是辭去“茗香茶居”雇工;是月24日，復將所占“春茂茶號”股份全部退出，本利收回，頂與股內(nèi)人承受，轉(zhuǎn)由周達卿司理。
1903年初，郭繼昌堂頂受香港古勞、省澳南 合茶莊生意，于中環(huán)街市側門牌第11號開辦“南 合南生茶莊”，同年4月初1日營業(yè)，專辦各埠茶葉 生意;并特派專人往鶴山古勞、福州武夷出茶地 方督辦、認真揀選各種上等名茶發(fā)售。
據(jù)1904年3月14日報載，開設茶葉生意之“定 泰興茶葉店”，向在上環(huán)大馬路門牌372號。
中環(huán)“裕章盛茶葉店”原系潘陳氏與其夫弟 潘泳等兄弟5人同做。1904年6月11日， 潘陳氏將 應占該店之股份讓與潘泳承受。
1905年4月22日，均益堂、李雨秋、張煒棠、伍時發(fā)、李祝三、李曉樓、余和堂、李云煐、黃錦光、 黃鶴琴、 駿德堂等合股在香港大道西門牌352號 創(chuàng)設“聯(lián)昌泰榮記茶莊”。同年10月初10日，該莊 全盤生意、招牌、鋪底、家私、什物一概頂與股內(nèi)人黃合成堂承受，改為“聯(lián)昌泰盛記”。1909年起， 黃傳遇與黃恭熾、黃業(yè)朝、湯月波等合股經(jīng)營“聯(lián) 昌泰盛記茶葉莊”兼金山莊生意，并由前者司理。1913年正月16日伊始，黃傳遇稱愿將名下及經(jīng)手 所做之股份全部推回 “聯(lián)昌泰盛記” 公家承受。1915年11月28日，“聯(lián)昌泰盛記” 各股東黃恭熾、 湯月波等將已遷至香港文咸街門牌104號的 “聯(lián) 昌泰盛記”并“友珍”、鶴山城“聯(lián)昌盛”一切招牌、 商標、貨物、家私以及當年賒出本港賬項一應推股內(nèi)人榮發(fā)堂承受;嗣后仍用“聯(lián)昌泰”招牌，惟 將“盛記”改為“興記”，照常貿(mào)易。1906年8月初8日，杭州“武林開泰號”在香港上環(huán)大馬路水坑口第373號門牌開設分莊， 自運 金華火腿、龍井茶葉、武夷奇種、江南腐乳、鎮(zhèn)江彩蛋、各色醬菜、罐頭食物以及選辦林大成灰藍土布、上海時款男女學生靴鞋、京裝辮線絲帶等 貨于門市發(fā)售。
至1907年止， 位于香港西營盤大馬路142號 門牌2樓的“德記茶葉莊”，開張已十有余年，店東 龍桂廷。
據(jù)1909年2月24日報載，“金雞和合”“香港芳 美” 兩號在港做辦外洋茶葉生意已有20余年，聯(lián) 絡地址在上環(huán)德輔道281號“新廣合”。
香港德輔道西門牌129號 “金茂茶?！?，自1910年正月12日起， 各原股東將字號、 招牌、鋪 底、家私、貨物、賬項及福建建寧府“金泰莊”之烏 龍、水仙、白茶莊底、家私、什物全盤生意頂歸新東黃笛舫承受，仍用“金茂”招牌，加入“盛記”二字開張營業(yè)。
香港“裕生源號”謝連元、古聘臣兄弟、林在 田等將香港“裕茂茶莊”等生意、股份一切全盤清 點結算明白，于1911年7月28日做字賣與“裕生源 號”原占股份之“裕生春興記”(位于庇能埠北索 直街門牌8號、10號) 謝連元承受;“裕生春興記” 隨之更名為“裕生春公司”。
因司理人身故，原設大道西349號門牌的“泉茂茶號”于1915年7月收盤。
據(jù)1915年11月初5日報載，香港紫薇街“永祥 安”開設茶葉生意，店東梁毓廷;又有梁奕佳、梁奕 俸手創(chuàng)之 “梁福記茶莊”， 地址位于紫薇街門牌4 號。
1916年7月23日，香港皇后大道中“陳春蘭” 在《廣告》中聲稱，該號“出口箱煙、巖茶，歷久馳 名”。
尖沙咀廣東道74號“茂蘭號”茶煙雜貨生意 1919年10月初3日全盤頂與陳永興堂承受后，仍 用回“茂蘭號”招牌，加多“興記”二字。據(jù)1919年10月27日報載，香港永樂街“生茂 店”茶葉生意，由廣東省城、澳門“生茂泰茶葉店” 支開;而以懋德堂名義始創(chuàng)之廣州市“茂記”，原 占“生茂泰”股本銀1500兩整。
1921年3月初8日，楊文疇將其位于香港大道西169號2樓“菁記”所有存茶、賬底及全盤生意以 價銀6338元6毫1仙讓與柯子靖承受， 后者遂將 “菁記”招牌取消，自行創(chuàng)設“堅記茶行”。
1922年2月， 永盛堂承受西營盤第一街86號 “同春茶棧”全盤貨底、家私、什物、賬項等，仍用 回“同春”字號，另加“茂記”二字，照常營業(yè)。
香港地區(qū)“茶樓”，主要有“云泉”“香港”“得 云居”“如心”“天然居”“嶺南”及“三元”等7家;“茶室”則以“陸羽”創(chuàng)設較早。
以郭煒南名字注冊的“云泉茶樓”，位于香港德輔道中門牌136號。1916年3月初5日，郭氏將該 茶樓名下股份頂與股友李德齋承受。
“香港茶樓”1914年由各股東在皇后大道中 街門牌145號合股創(chuàng)設。1916年9月14日， 呂亦佳名下所占該茶樓股東之一兆成堂股份頂與公盤承受。1918年底，股東合盛堂、同德堂、三益堂、太 原堂、興義堂各將所占“香港茶樓”生意股份頂與 股友大成堂承受，準于1919年正月初10日交回股 份合約，收回股本溢利，并文樂軒、胡祝屏經(jīng)手所 領茶樓營業(yè)牌照，書立退股字據(jù)。
“得云居茶樓”營業(yè)地址分設香港文咸東街 門牌第1號全間并通連3號3樓、大道中128號二三 樓及永勝街1號全間、2號三四樓和4號3樓。1919年正月24日，店東胡鏘將所有招牌、鋪底和全盤家私、什物頂與榮業(yè)堂承受。
“如心茶樓”位于大道西394號全間，初由陳 少波、 游植等人合股創(chuàng)立，1921年3月初8日頂與 大成堂承受。
“天然居茶樓”在九龍城中街門牌44號營業(yè)， 嗣因生意不前， 于1921年5月22日頂與合德堂承受。
“嶺南茶樓”位于香港大道中門牌136號—140號。1921年11月底加入新股“同福堂福記”擴展經(jīng) 營后，改招牌為“嶺南福記”。
“三元茶樓”營業(yè)地址在香港上環(huán)大馬路，創(chuàng) 設于1923年。
設在德輔道中門牌第30號的“陸羽茶室”，于1922年10月26日開市，該茶室在同日刊載的《新 張廣告》中曰：“竊以伏生傳經(jīng)，藁飫不廢;周官供饌，粉糍同羅。鴨臘羊羹，具存周禮;蒸鳧炙鴰，備 見楚詞。食品之講求有自來炙。茲者，本主人精聘 名廚，廣求食譜，茶面齋菜，燉品點心，請客廣設， 多筵酒席，尤能包辦。鋪陳則雅潔無倫，招待則殷 勤備至。諸君公余之暇聯(lián)袂登臨，雖無三斗供李 白之豪吟，仍有三碗仿盧仝之韻事。及時行樂，樂也何如，雅人深許?！痹圃?。
二、茶葉種類及“假茶”風波
(一)粵茶———主產(chǎn)廣東鶴山、清遠等地
1904年7月初6六日， 廣東省城河南白鶴洲 “恒裕昌”、洲頭嘴“遠信誠”在《告白》中稱：“小號自創(chuàng)之‘恒美’石地古勞、銀針古勞，‘恒泰?！篮蜕y針古勞、烏龍、花香、包種茶，又‘長春’上上小種、‘長春’玫瑰小種、‘秋巖’玉蘭、‘長福’小 種等茶及創(chuàng)辦之‘遠信正記’石地古勞、銀針古勞、‘利泰’包種等茶，均皆精工監(jiān)制，選辦適宜。溯自咸豐初年始創(chuàng)，迄今數(shù)十年，叨蒙諸尊賞識， 幸得中外馳名。前以嚴防假冒，特稟請港憲恩準 ‘恒美’等茶準用‘時辰鏢’嚜為記;又蒙恩準‘遠信正記’等茶以‘YS’及‘HS’為記，別人不得冒效。乃奸商愍不畏法，每將‘恒美’等茶之‘時辰鏢’嚜假冒，或?qū)素詷佑吧?，唐文稍異而西文實?又將‘遠信正記’之‘YS’及‘HS’嚜冒效。并查 接辦之家，每每專辦偽貨，私相授受欺騙，遠涉貴 商，實屬利己損人，行同娼盜。雖經(jīng)迭次拿獲，稟官嚴辦在案。詎奸商貪圖射利，不顧廉恥，殊堪痛 恨。茲特布告中外富商咸知，如蒙光顧，請祈細察 茶身葉色、氣味馨香，與別不同，并細驗‘時辰鏢’ 嚜與‘YS’及‘HS’嚜內(nèi)外唐、西文字，則優(yōu)劣自 分，免再受所欺，小號實有厚幸然。再者，如四方 君子有能查悉假冒小號各嚜及內(nèi)外唐、 西字嚜， 請通知香港文咸街‘廣吉祥’內(nèi)寓本號司理人便 妥，一俟稟官拿獲，審訊確鑿，定案后，即按件數(shù)多少，從重致謝，決不食言?！?/p>
香港摩羅上街1號“祥安茶店”(據(jù)1913年8月27日報載，店東為何讓夔、何季海)1906年9月27日曾刊布 《假冒須知》：“本號親到鶴山選辦地道古勞、馬耳、雨前、銀針各種名茶發(fā)客，向用‘孔 雀’嚜為記，歷有余年。蒙仕商光顧，馳名中外。近有無恥之徒，假冒本號‘孔雀’嚜招牌，以偽充真， 魚目混珠，貪圖射利，欺騙客商，有礙本號招牌貨色。今特稟明督憲恩準將‘孔雀’嚜存案，別人不 得冒效。誠恐賈商不覺，被其混騙，是以特登報布告。如蒙諸君賜顧，請認茶色氣味、‘孔雀’為記之 商標、摩羅上街‘祥安號’招牌字樣并封口印，庶不致誤。如有假冒本號招牌嚜頭，一經(jīng)查出，即稟 官究治?！?而在此1個月之前，“永祥安其珍茶店” 曾就誤用“祥安茶店”“孔雀”嚜之商標裝馬耳茶 出售一事，登報致歉。
“江門信益何福記”1908年2月16日《告白》云：“本店向在粵東江門春砍街開張， 已歷數(shù)十余年， 親自登山采辦上上嫩蕊名茶， 氣味甘涼， 銷售日 廣，中外馳名。向用‘雙鳳朝陽’嚜為記?，F(xiàn)據(jù)列位 貴商稱說假冒本店字號太多，內(nèi)外嚜相同，故特在香港政府稟請存案，準換商標‘雙鹿’為記。嗣后如有再行假冒本店字號商標，一經(jīng)查出，定必送官治 究。本店特設一棧在香港上環(huán)海旁街市左邊干諾道門牌第一號寓二樓，貴客光顧，請認‘雙鹿’為 記，庶不致誤。”
(二)徽茶———六安茶、祁紅等
1897年3月初7日，安徽新安茶號孫義順刊布 廣告《孫義順六安茶發(fā)客》稱：“本號向在六安辦 采雨前上上細嫩真春茶，并加工揀選，不惜資本。向運佛山鎮(zhèn)北勝街廣豐行發(fā)售，歷有一百五十余年，并無分起別行及外埠等處代售。近有無恥之徒，假冒本號招牌，或加新裝，或加老號;更有不 法之徒，加‘正義順’等字，貪圖射利，以假混真， 而茶較我號氣味大不相同。凡士商賜顧，請辨真 假。本號茶簍內(nèi)有票四張，底票、腰票內(nèi)加有人物，機器報單、面票上有‘龍圖佳味’并‘秋葉圖章’為記，方是真孫義順六安茶，庶不致誤。新安孫義順謹致。”1903年6月28日， 該號又稱：“本號向在安徽省采辦雨前上上真春芽嫩六安茶葉，運來粵東交佛山鎮(zhèn)北勝街廣豐行發(fā)售， 歷百余年， 并無分交別行代沽。近有無恥之徒，假冒射利，或 稱‘新莊’，或加‘正’字，甚至有直冒孫義順字號， 貪圖射利，以偽亂真，其茶味較我號迥不相同。是 以本號特于上年(指1901年)在香港稟準港憲存 案，準用此嚜頭作據(jù)，以別真?zhèn)?又在省佛稟奉各憲出示曉諭‘如有假冒孫義順字號，許原商隨時 查獲送究’，各在案。惟本年(指1902年)尚有奸商 暗造偽茶，直冒孫義順字號，運至省港摻銷。因于八月間(指1902年8月)在港稟請官憲飭差在某行 內(nèi)起出偽茶七十余件，拘獲原人到案訊辦，當官 將偽茶拆開，撤去茶籮內(nèi)假冒牌名、嚜頭紙，判明嗣后再有假冒，準本號隨時查明稟究。因此列報， 俾眾周知。凡士商賜顧，請認明本號茶籮內(nèi)有‘雙公仔’機器嚜頭紙并《抄白告示》、腰票五張及‘秋葉圖章’為據(jù)，庶免魚目混珠?！?/p>
“新安祁南李潤春笑記”在1905年10月初5日 發(fā)售六安茶的廣告中稱：“‘潤春’ 字號向在安徽提選頭春雨前嫩芽正地道六安茶，運至香港同福 泰行代售，佛山各行亦有分沽。素蒙貴地見賞，更加親督制造，久已中外咸稱。近有冒辦劣茶者，貪圖射利，以假亂真，哄騙主顧。諸君采辦，請試我 茶味幽香，消瘴解渴，能爽精神。賜顧者須認明 ‘雙獅’嚜，上有‘笑漁李記’圖章方真，庶免魚目 混珠焉。”
1918年7月27日，香港蘇杭街東“昌榮”號新 到代售上等頭春祁門紅茶，售價為：五磅莊每箱 沽銀五元，三磅莊每箱沽銀三元。
中環(huán)市側域多利街第一號B“上海華茶公司香港總發(fā)行處”1922年11月初1日廣告曰：“冬至 送禮，正祁門、寧州貢茗：花籃牌紅茶、孔雀牌紅 茶、寶星牌紅茶;省港各大公司、辦館均有出售。另有原箱散莊茶，批發(fā)極相宜?！?/p>
(三)浙江龍井茶等
“浙省汪瑞芬茶莊”自1919年6月初4日起連 續(xù)刊登《廣告》：“本號在浙開設多年，專辦龍井， 茶選上品，中外歡迎。近有奸徒，以次貨冒充，利己損人，殊堪痛恨。自己未年(指1919年)起，每包 騎縫加蓋‘用我原招包紙或翻刻本號招紙掉包次 貨斬丁絕嗣男盜女娼’戳記，包內(nèi)加‘龍井山品茶 圖’商標，以杜假詐?！?/p>
1922年12月初4日，香港“金茂茶行”在刊布 的《翁隆盛正莊龍井茶廣告(圖)》中聲稱：“本號在浙杭開張，歷百有余年，采選名峰雨前、龍井、 蓮心各茶，色味兼優(yōu)，久為顧客歡迎，遠近馳名。 近聞有無恥之徒，偽印本號招牌，以劣質(zhì)冒充，魚 目混珠，欺人射利。貴客賜顧，欲得正莊龍井茶飲 者，或購辦外埠，請至香港德輔道西廣州西濠馬 路(金茂茶行)采買，真是正貨，其茶由本莊采辦”云云。翌年正月15日，“浙杭翁隆盛”委托住港高 升街56號“東生隆”特刊《啟事》予以澄清：“茲因去年冬月接粵友報告‘金茂號’刊登敝號廣告一 節(jié)，閱之不勝詫異。內(nèi)云敝號‘正牌龍井茶’歸‘金茂’承辦等語，如是似乎專賣性質(zhì)，而敝號發(fā)銷港粵之茶只有一種，并無正副之別。見報后當即咨 函質(zhì)問該號，據(jù)該號復稱系出誤會，但敝號交易， 銀貨兩交，不拘何號經(jīng)辦，均是顧客，諸希察核， 非冒牌也，用特登報聲明，以釋群疑?！?/p>
(四)閩茶———烏龍、巖茶等
1901年2月15日，寓港“珍圃烏龍莊”《告白》 曰：“本號一向選辦貢品烏龍，貨真價實，歷蒙貴客光顧，惟近多假冒，魚目混珠，故特稟準大憲， 將‘珍圃’字號注冊存案，不許別人假冒。乃近訪聞某號仍膽敢在本港冒裝‘珍圃’烏龍，以偽貨混充，屢有線人報知，云在某號做箱，已有確據(jù)，并 肯為引緝。但本號向存厚道，姑未深究。今特刊之 報章，自后如有再敢假冒‘珍圃’招牌者，本號已暗出花紅，購線向水陸及托各火船收貨人代為緝 拿，若經(jīng)捕獲，定必送官嚴究，決不輕饒。貴客光 顧(旋改為‘貴客欲買珍圃烏龍者’)，請到本號面 議，務期貨高價廉，幸毋買其偽貨，至壞生意?！?905年6月初10日，福建建寧府“泉圃茶莊”在《告白》中稱：“本號向在福建建寧府城內(nèi)大甲 巷開設泉圃茶莊，專辦烏龍水仙，格外認真剔選， 不惜工本，經(jīng)蒙仕商賜顧馳名，歷用‘芬圃’‘泉圃’‘荷圃’三號字眼，迄今二十余載。本年忽有某茶莊竟以劣貨假冒本莊‘芬圃’字眼，迨經(jīng)本莊查 詢，據(jù)稱系某客囑其代裝。本莊現(xiàn)與理論，惟深恐 此宗假貨先有運來省港發(fā)售。如貴客買貨，務祈認明茶式佳劣，以免被其欺騙，是所厚望?！?/p>
1909年5月26日， 香港永和街3號門牌 “合利號”刊布《茶枝發(fā)客》稱：“小號常有上等烏龍茶枝 發(fā)客，味美價廉，光顧者請移玉到來面議?！蓖? 月30日，香港上環(huán)文咸街東門牌113號“彭裕泰隆記”在《賞格高懸》中稱：“本號各種巖茶，中外馳名，向用‘醒獅’嚜在港督注冊存案，別人不得冒效;并蒙恩準飭差落船入鋪沿途揭封查究，嚴拿究治。近聞無恥之徒，私在港澳密地，以偽貨假冒本號招牌，欺騙諸君，殊堪痛恨。如有線人偵知報信， 拿獲解案，審實究斷，每綑(亦寫作‘捆’)茶賞給花紅銀三大元;另將所執(zhí)之茶俟官判后，除衙費尚有 盈余，以一半為重賞線人之資，決不食言。”
廈門打錫巷“可成茶莊”，自1921年2月21日 起刊登“武夷靈芝名色種，安溪一等鐵觀音。天下 馳名，須防假冒”廣告至1923年底，成為發(fā)布時間 最長的茶類廣告。
(五)云南普洱茶等
香港和興西街14號“建昌號”在1916年正月 初9日《買普洱茶者注意》(次日起改為《建昌普洱茶廣告》)廣告中稱：“本號于蒙自、云南府均設有 分號，專運‘宋聘’‘同慶’及正印‘乾利貞’‘寶和祥’等茶，大幫返港發(fā)行，而正印‘乾利貞’‘寶和祥’尤歸本號所專售。倘欲買上等普洱茶者，尚祈惠顧焉?！贝卧?5日，德輔道西179號之“同茂茶?！?亦廣告稱“新到各嘜大幫云南普洱茶，諸君光顧， 請移玉步”云云。
至于云南普洱茶運銷粵港地區(qū)之路線，大抵 清末時期率經(jīng)廣西船運;滇越鐵路通車后，逐漸轉(zhuǎn)由越南。據(jù)民國初年史料載：“梧州、南寧等地， 有‘云茶行’。此乃經(jīng)營云南茶葉之茶行，南寧尤為多見。不過有一應注意之處，此前大量云南茶葉經(jīng)由廣西省外運，如今已見減少，此乃其多取 道老開、經(jīng)由安南出口之結果。而究其緣由，據(jù)往來南寧、梧州之間的小輪船電龍船長言之，南寧地方上，對云茶在進行抵制，皆因‘云茶行’與其他茶行相比，生意大、舉止專橫，遂招致反對抵 制。因此緣故，本船運送的云茶，十分已減七八， 甚為可惜可嘆?！睆蛽?jù)民國時期廣西省政 府統(tǒng)計局統(tǒng)計，1926—1935年間，南寧“云茶行” 年貿(mào)易總額分別達10176515元 (國幣， 下同)、 8613719元、10263443元、3734732元、1305776元、 6135190元、11200376元、13095857元、7419553元 和5021385元，年均計7696655元，穩(wěn)居南寧各行貿(mào)易總額前四名。衰退之后的“云茶行”貿(mào)易額 尚且如此之多，則清末時期云南普洱茶經(jīng)由南寧 與粵港地區(qū)間茶葉商貿(mào)之繁盛可想而知。
除此之外，“悅興隆機器茶磚行”總理人劉悅 巖1902年4月初6日起《告白》稱，該行設在福州泛船浦地方， 親往高山名巖采辦上等紅茶片末，并 從外國購置機器，壓造茶磚，工精料足，童叟無 欺，價目尤格外克己，香港地區(qū)客商可以去函購買;而在香港設有制造廠及總發(fā)行的“興華制面有限公司”則于1922年2月17日以《聲律啟蒙》的 形式刊發(fā)廣告稱：“(中)對外。(國)對家。拒□對 (興華)。題糕對(制面)。(有限)對無遮。(公)眾 橋。私家車。(司)理對巡查。爽滑(通心粉)。清香 (壽眉茶)。芳煙有意迷楊柳，冷露無聲濕(桂花)。擊來暮鼓晨鐘外溢利權須早挽; 制出 (銀絲)玉 屑，完全國貨實堪夸……”云云。可見紅茶磚、壽眉茶在香港似亦有銷場。
由水客運銷到香港的茶葉尚有來自安南 (即 越南)者(見附表)。筆者從史料中覓得一份1908—1917年間越南茶葉出口統(tǒng)計表，10年間合計輸出5760672基、價值總額10755516佛(盧比);其中法國輸入數(shù)量為5337118基、價值9997806佛;其他 國家和地區(qū)共輸入423554基、價值757710佛，而 后者應有相當一部分以香港地區(qū)為市場。
三、結語
19世紀中葉以后香港地區(qū)經(jīng)濟的漸趨發(fā)展，使當?shù)氐牟枭淌芤娣藴\;工作勤勉、經(jīng)營有方者業(yè)務遂以日見擴增，并逐漸形成內(nèi)地、粵港澳地 區(qū)及南洋一帶甚至海外市場的營銷網(wǎng)絡。由于香港地區(qū)多為內(nèi)地移民，五方雜處而尤以粵閩人士 居多，故飲用之茶，初時以鄰近之粵省居多;嗣后 產(chǎn)地則遍布粵、閩、徽、浙、滇等國內(nèi)產(chǎn)茶名區(qū)。從香港地區(qū)茶市供應的茶葉品類變化來看，則大抵有由細茶向粗茶、從“不發(fā)酵茶”到“發(fā)酵茶”過渡 之趨勢;個中緣由，似不外乎受氣候、飲食及茶飲逐漸得到普及等各方面影響罷。
來源：茶葉江湖
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福元昌號
價格：￥1,200,000／片
福元昌茶莊始創(chuàng)于清朝光緒年間，設在易武山上，專門采用有別于倚邦小葉茶種的易武山大葉種茶精制而成，本品陳期已過100年。
福元昌圓茶的內(nèi)飛分為藍、紫、白三種，茶品湯色粟紅明亮、水底陳香潤化，回甘如泉，茶氣強烈醒神，貫通全身，有“普洱茶王”之譽。
宋聘號
價格：￥1,100,000 -1,800,000／片
乾利貞宋聘號茶莊由劉子輝、宋聘三、袁謙祿、傅監(jiān)珍四人創(chuàng)于光緒二十一年（1885年），本品“紅標”宋聘陳期約為100年，按行內(nèi)評價此茶品質(zhì)無論在香味、茶味、茶氣方面都堪稱一流，代表著至高境界的普洱茶。
同慶號
價格：￥900,000／片
同慶號茶莊由劉葵光始創(chuàng)于清朝雍正十三年（公元1736年），本品陳期約為85至95年。茶青采自易武茶山，其味入口細柔順滑、甘潤微甜，香氣幽雅馥郁，湯色深粟油亮，茶氣厚重綿長。
同慶號圓茶分為內(nèi)票和內(nèi)飛兩種，1920年以前是“龍馬”商標，之后是“雙獅旗圖”。“龍馬”同慶號品質(zhì)剛柔并濟、冠絕群倫，享有“普洱茶后”的美譽。
同興號
價格：￥600,000／片
同興號創(chuàng)辦于清朝雍正十年（公元1732年），創(chuàng)辦人是誰如今已不可考。同興號日前仍遺留下來不少民國版的老茶和商標，基本上都歸入中國臺灣普洱收藏家之手。
金瓜貢茶
價格：￥500,000／片
該茶生產(chǎn)始于清朝雍正七年(1729年)，選取西雙版納最好的女兒茶，以制成團茶，散茶和茶膏敬貢朝延。普洱金瓜貢茶是現(xiàn)存的陳年普洱茶中的絕品。港、澳、臺茶界稱其為“普洱茶太上皇”。
敬昌號
價格：￥600,000／片
制茶工藝與同慶號茶莊不相上下的敬昌號(后改為信昌號)茶莊，取曼灑最好優(yōu)質(zhì)的茶菁，以制“七子餅茶”為主，然后用牛幫或馬幫運往老撾，再裝船運往越南、傣國和香港等地銷售。
敬昌圓茶，壓制技術一流，餅體豐滿而富有韻致，餅沿不求原子薄一致，但帶有強烈的節(jié)奏感，手觸之養(yǎng)手，目測之美目。其外形，茶菁凸凹，葉葉清晰排列，優(yōu)美之至。天下普洱茶無—能與其較量形式之美。
其現(xiàn)存者大都為40年代的產(chǎn)品，每餅直徑為20．5公分，重330公克，且系野樟香型，水性極度細柔，入口即化，為普洱茶品中水最為細滑者。
楊聘號
價格：價格：￥800,000／片
楊聘號茶莊建于民國初年，以倚邦小葉種茶為原料，其所制“楊聘圓茶”現(xiàn)存較少，其餅身較小，直徑約19公分，每餅重約280公克，每餅有一張5 X 6.8公分立式內(nèi)飛，白底紅字內(nèi)文有“本號開設倚邦大街煉提透心凈細尖發(fā)客貴商光顧者請認明內(nèi)票為記”及“楊聘號”等字。
據(jù)專家考證及品評、“楊聘圓茶”現(xiàn)存最陳者為60年左右，其茶湯清香，水薄微酸，是典型的倚邦小葉種的普洱茶。目前。已經(jīng)在網(wǎng)上找不到任何圖片。
同昌號
價格：￥300,000／片
同昌號茶莊始創(chuàng)于同治七年(1869年)，該茶莊幾度易主，茶品名有三種。最早原昌號圓茶已不復得，至今所存者皆為30年代后的標明“主人黃文興”或“同昌黃記主人”之茶品?！巴龍A茶”品質(zhì)最好，餅身厚實并呈深栗色，條索扁長，白毫粗碩，可明顯看出梗葉一體的茶菁，自然美觀，油面光澤極佳。
永興祥號
價格：￥500,000／片
“永興祥”商號始創(chuàng)于1875年，由大理喜洲商人嚴烈創(chuàng)建，主要以經(jīng)營茶葉為主，無論在100多年前的過去還是現(xiàn)在，都無疑是普洱茶歷史文化中不可磨滅的一個經(jīng)典。
可以興磚茶
價格：￥600,000／片
可以興磚茶莊1925年由周文卿創(chuàng)辦。30年代中后期是其黃金時代，每年產(chǎn)茶約1200擔左右?？梢耘d磚茶是用細黑條索，上好的勐海普洱茶菁制造的，它堪稱黑色普洱茶的標本。在臺灣、香港等地尚有極少的產(chǎn)于40年代末期的可以興磚茶。
鼎興號
產(chǎn)于1940年勐海茶廠。鼎興號茶莊以專生產(chǎn)高級普洱茶品著稱?，F(xiàn)行世有鼎興圓茶，有紅圓茶、藍圓茶和紫圓茶三種，其區(qū)別因內(nèi)飛顏色的不同。紅圓和藍圓，品質(zhì)相似，陳期都在60年左右，是普洱茶精品，而紫圓則品質(zhì)欠之。
紅與藍，茶餅顏色較深，成暗紅色，條索卷實，油面光澤，且餅身較薄，紫圓餅身顏色較淡，茶葉多為單葉老茶菁，油性少，條索揉卷較松，還參雜了許多黃薄之葉，且是普洱茶中餅身最厚者。
鼎興紅、藍圓茶內(nèi)票的注冊商標為“星月”圖案，署“本號選辦正山細嫩雨前春尖芽茗加工揉造發(fā)行有防假冒特印為記”等字樣。
紅印圓茶（古六山易武）
價格：￥500,000／片
紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶，始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記，且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標志。在八個“中”字組成的圓圈內(nèi)，有一紅色“茶”字。
在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中，而冠以“八中茶”標志者且又“茶”字為紅色者，只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶，是空前絕后。
綠印圓茶
價格：￥200,000／片
綠印圓茶系勐海茶廠40～50年代制作的茶品，是“紅印”的姊妹產(chǎn)品。勐海綠印圓茶有早期和后期之分，早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍印甲乙圓茶”。早期綠印無論在陳香、樟香、滋味、茶氣等方面都是一流的。
后期綠印其指是50～60年代勐海茶廠所產(chǎn)的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新樹茶菁制造，但仍以生茶方式制造，被稱之為“綠印尾”，在普洱茶極品中，有極高的典藏價值。
藍印鐵餅
價格：￥250,000／片
簡稱“藍鐵”，產(chǎn)生年代有兩種說法：一為上世紀七十年代;一為上世紀五十年代。“藍印鐵餅”為云南省普洱茶行業(yè)一個新的突破產(chǎn)品，它擺脫了以往用布袋包揉壓制茶葉的繁瑣工序，采用金屬模子直接把茶青放入壓制脫模而成，過程簡單而快捷，缺點在于加工時壓力過大，茶體太緊結不利于后期轉(zhuǎn)化。“藍印鐵餅”采用的原料為易武喬木茶青，是一款可遇不可求的茶品。
黃印圓茶
價格：￥200,000／片
“黃印圓茶”是由勐海茶廠50年代未所產(chǎn)，被稱之為“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品始祖”。黃印圓茶，由于毫頭多，陳化后都轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色，是以茶餅呈黃色，故其外包紙標記八個紅色中字組成的圓圈中“茶”字為黃色，而內(nèi)正標記為綠色“茶”字。
文革磚
價格：￥60,000／片
“文革磚”制成于上世紀60年代末70年代初，距今已30多年。由于存放時間較長，茶磚的顏色已由原本生茶的深綠色逐漸轉(zhuǎn)變成陳年普洱的褐青色，茶磚重量也因長期存儲有所磨損、揮發(fā)而減輕，已不足250克的標準。但是沖泡后，茶湯卻明艷通透，紅色基調(diào)中泛著琥珀的金黃，非常動人。
口味上，內(nèi)涵豐富，香氣厚重，水性沙滑，令人非常之愉悅。同時，因“文革磚”具有著特殊的文化背景和歷史價值，所以一直以來都被眾多喜茶之人爭先收購收藏。
80年代老茶
1976年，為出口需要，云南省茶葉公司規(guī)范普洱茶嘜號。餅茶用4位數(shù)，前兩位為該款茶的生產(chǎn)年份，第3位為毛茶原料的等級，第4位為茶廠編號（昆明1，勐海2，下關3，普洱4）。
7532雪印
價格：￥60,000／片
“雪印”是普洱茶界非常有名的一款茶，同時也是非常稀少的一款茶品?！把┯ 笔撬追Q，指的是某一批茶號7532的勐海七子餅，因為其優(yōu)秀的品質(zhì)，在茶界被冠以“賽藍印”、“云尖”等雅稱。
此茶外形勻整，干凈，毫芽金黃，色澤油潤深褐有光澤，茶氣清香，湯色紅濃明亮，滋味豐富回甘好，喉韻好。
7542紅帶
價格：￥70,000／片
早期紅帶七子餅，為20世紀80年代中期由臺灣茶商所訂制。早年因為臺灣省還未開放大陸茶葉進口，未能進入臺灣市場，遂以紅帶做為標記，沒有內(nèi)飛。外包紙質(zhì)和印刷與“73青餅”相同。產(chǎn)量少，現(xiàn)今市場難能見到。
該茶以肥壯茶菁為里，幼嫩芽葉為面，搭配得當，餅型周正，緊密堅硬，茶品香氣純正持久，溢味濃厚回甘，湯色栗泛油光，口感飽滿滑順，回甘快，帶強烈樟香味，葉底褐紅勻齊鮮活。
88青餅
價格：￥60,000／片
88青餅是1988至1991年之間生產(chǎn)的7542，由于剛出廠時產(chǎn)品過于青澀，無人問津，后被港商大量收購干倉存儲，經(jīng)過多年的陳化，品質(zhì)才得以體現(xiàn)，由于生產(chǎn)于1988年左右，所以市場上為其命名為“88青餅”。
