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雙上綠芽茶葉價格

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深度解讀六堡茶的山頭正味!讀懂才算入門六堡茶

中國是茶葉的故鄉(xiāng),產(chǎn)茶區(qū)域遍布大江南北,人們通常認(rèn)為,優(yōu)質(zhì)的茶葉大多分布在北回歸線帶內(nèi)出產(chǎn)的茶葉。

六堡茶產(chǎn)區(qū)就坐落在北回歸線帶北側(cè),分布在北緯22.58-24.41之間的蒼梧縣(現(xiàn)歸梧州市)北部多雨地區(qū)和高寒地區(qū)約50多萬畝的林區(qū)中。

六堡茶的品質(zhì)特性就和區(qū)域有著千絲萬縷的關(guān)系,這和綠茶、紅茶等茶類具有很大的不同。紅茶、綠茶等大部分茶品為了保持品質(zhì)的穩(wěn)定,采用的是扦插的方式擴大種植面積,而六堡茶則一直是采用茶果育種有性繁殖的方式。

一棵茶樹自然生長在某個區(qū)域,基于品種因素,經(jīng)年累月地吸收周邊環(huán)境帶來的滋養(yǎng),肯定是會形成有別于其他茶區(qū)的滋味特征。由于不同地理環(huán)境下獨特的小氣候,茶園地理(高山或坡地或臺地)、植被、土壤及品種小群體內(nèi)的差異,導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)內(nèi)某一區(qū)域和另一區(qū)域的茶品口感和香氣上存在著顯著差異。這也造成了六堡茶茶品的獨特分類方式—“山頭茶”。

所謂“山頭”并不是具體指哪一座山,而是指某一片區(qū)域,這區(qū)域可能是幾個連綿的山丘,或者是方圓幾公里的一大塊茶山或許只是一塊坡地。

六堡茶的“四大產(chǎn)區(qū)”

按地理環(huán)境概括起來,六堡茶區(qū)可分作東南區(qū)、六堡河區(qū)、梧桐河區(qū)、西北區(qū)四大產(chǎn)業(yè)區(qū)域。

1.“東南區(qū)”包括普旺、蠶村、首溪。區(qū)域內(nèi)有蠶村河自大水尾經(jīng)獨村、思艾、九城尾。普旺河經(jīng)木瓜、新旺。其六堡茶茶質(zhì)和順、清雅。歷史上這里不是茶葉主產(chǎn)區(qū),產(chǎn)量不大。

2.“六堡河區(qū)”包括合口、大中、九城及周邊區(qū)域。其六堡茶茶質(zhì)豐厚、滋味醇和、茶氣較足。產(chǎn)量也不小。

3.“梧桐河區(qū)”包括大寧、高枧、梧峒。歷史上也是六堡茶的大產(chǎn)區(qū)。區(qū)域內(nèi)有梧峒河從大寧尾、九沖尾起流過,有沖源頂、瞟山頂兩個高山。其所產(chǎn)六堡茶色靚味順、滋味柔和,有特色茶香。是六堡茶最大的產(chǎn)區(qū)之一。

4.“西北區(qū)”包括不倚、四柳、理沖、公平、塘坪、山坪。區(qū)內(nèi)多高山丘陵,有不倚河流經(jīng)枧田、塘坪,匯合四柳、理沖支流。包含塘坪茶區(qū)(含黑石茶區(qū))、不倚茶區(qū)(含恭州茶區(qū))、四柳茶區(qū)(含蘆荻茶區(qū))、理沖茶區(qū)、山坪茶區(qū)等。六堡歷史名茶黑石茶、蝦斗茶、恭州茶、蘆荻茶都是出自這個區(qū)域。是六堡茶最重要的產(chǎn)區(qū)。

六堡茶的“一山一味”

在六堡西北區(qū),有“四大山”所產(chǎn)的六堡茶是歷史上馳名的,塘坪黑石山下黑石一帶所產(chǎn)的黑石茶,不倚恭州及帶龍山一帶的恭州茶,雙髻山(海拔757米)下四柳、理沖一帶產(chǎn)的蝦斗茶,墨殿頂(海拔596米)、三座頂(海拔406米)、雙髻山下蘆荻一帶所產(chǎn)蘆荻茶。

在六堡西北茶區(qū)一帶,還有很多山地、高坡,“槽對”、“利篩”、“三高”、“天洪”、“黃筍”、“肇慶”連綿于西,肇慶頂附近的公平、山坪,歷史也以產(chǎn)六堡茶“茶味濃厚”而著稱。

1.黑石茶

地理特征:

黑石頂又稱黑石山,行政歸屬六堡鎮(zhèn)西北區(qū)塘坪村黑石組,距離村中心約一兩公里的行程,途徑不倚河和順口組,“不倚河”雖則是一條毫不起眼的小溪,但在夏天暴雨季節(jié)山水狂瀉根本是無法通行的。其山為黑石與坭所造成,溪澗之水長流,故茶樹得水足,茶葉大而厚。

黑石茶再細分有黑石正山、黑石組、順口組,因其山脈延綿不斷,因此附近村組倚其山脈種植的的茶也可稱黑石茶。黑石正山也稱為六堡茶“老祖宗生長”的地方,據(jù)考證鎮(zhèn)里六堡原種均出自黑石山頂石縫里的茶樹王。

▲黑石人家

香氣特征:

黑石茶遠近馳名,多為純手工制作,其突出特點為茶味濃厚、茶氣剛猛霸道、茶韻悠長持久,湯色如琥珀具備顯著且特有的巖韻(獨特的咸甜口感),俗稱帶“山”味。陳年的黑石茶更易出檳榔香且香韻濃厚。

2.恭州茶

地理特征:

恭州是古稱,現(xiàn)稱不倚村,正山即現(xiàn)在的不倚雅堂偏東和周邊的產(chǎn)茶區(qū)城。據(jù)記載:恭村所產(chǎn)的茶,因其地處崇山峻嶺,樹木翳天,所植茶樹得水分已足,且高山得霧獨多,每天后,太陽不能照射了,則蒸發(fā)少,故其茶葉厚而大,味濃而香,往往價格偏昂貴。恭州村地處高寒,茶樹多為原種紅色紫芽小葉灌木種,是整個六堡茶山中出產(chǎn)紅色紫芽茶最多的地方。

▲恭州村

香氣特征:

正山的恭州茶以醇厚為特色,滋味強濃,茶香層次豐富,水路厚而和諧,茶氣足,茶韻醇和。也可概括為3個厚:醇厚、和厚、豐厚。六堡紫芽茶具有越陳越香的活性物質(zhì)及特點,在適宜的環(huán)境和條件下產(chǎn)生檳榔味的概率較大。

▲六堡紫芽茶

3.蘆荻茶

地理特征:

四柳村舊時稱為蘆荻村,村旁的小河邊多蘆葦,當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣把那里的蘆葦叫蘆荻竹,也把那里產(chǎn)的茶叫蘆荻茶。蘆荻茶與黑石茶、恭州茶齊名。四面環(huán)山、山清水秀的四柳村,沙礫的土壤尤其適合茶樹的生長。

▲四柳村

香氣特征:

蘆荻茶是六堡茶中的佼儀者,蘆獲茶中的獲傍、獲尾、藍青等多處所產(chǎn)茶品質(zhì)甚好。正山的蘆獲茶特色是釅厚,茶味及香純正,茶香、茶味較為寬廣,茶氣中正、剛猛??偨Y(jié)為3個厚:釅厚、純厚、寬厚。

4.蝦斗茶

地理特征:

理沖村,坐落在六堡鎮(zhèn)西北面,約距鎮(zhèn)政府所在地4公里,在六堡村之西四柳村之東,北面是高山雙髻頂(海拔757米),理沖河即發(fā)源于雙髻頂南麓的茫茫林海溝壑之間,綿延全村,然后與不倚河匯合。理沖歷來是六堡茶的主產(chǎn)區(qū),理沖六堡茶質(zhì)量非常優(yōu)秀,在茶友中口碑很好。理沖茶的特色是茶味柔順,茶氣強,茶香較清雅易顯,水路細而耐泡。

▲理沖茶山

香氣特征:

蝦斗茶產(chǎn)于雙髻山下四柳、理沖一帶。清同治版的《蒼梧縣志》有記載:“蝦斗茶,色香味俱住,唯稍薄耳?!笨梢姽湃艘浴吧阄毒阕 睘槠吩u結(jié)論,對蝦斗茶的評價很高。這里的“稍薄”,應(yīng)是對比以“厚”著你的黑石茶,蘆獲苯、恭州茶而言;而且,“稍薄”從另一個角度理解,也可說是味道細致優(yōu)雅,口感清爽。因而說,這個“稍薄”并非缺點,乃風(fēng)格不同而已。

5.塘坪茶

地理特征:

塘平村,位于六堡鎮(zhèn)政府駐地西北10公里的不倚河與山坪河交匯處,東北與四柳村、理沖村相鄰,西北與公平村、不倚村接壤;西南與東南面則被山坪村、高枧村、梧洞村包圍,全村總面積11平方公里。塘平村茶園地處高山之處,空氣潮濕,晝夜溫差較大,容易產(chǎn)生云霧。茶樹生長在繚繞的霧氣之中,比其他地方的茶葉得到了更多的滋潤,所以茶芽茶葉特別肥厚,品質(zhì)也特別好,特別香醇濃厚,耐沖耐泡。

▲塘坪村

香氣特征:

塘坪茶風(fēng)格較為多樣,原種六堡茶質(zhì)量也相當(dāng)好(由于前些年推廣種茶,塘坪等地“被推廣”種植了少量桂綠一號,需詳加甄別)。塘坪的原種六堡茶茶味好,茶氣足,經(jīng)陳放后顯香快,茶味甜順,口感綿軟,香氣清雅。是六堡茶中的上品。

6.山坪茶

地理特征:

山坪村位于六堡肇慶頂?shù)臇|側(cè),山林草莽之間還遺留有很多明清時期的茶樹遺株,是六堡茶原種的基因?qū)殠臁:0芜_900多米,常年云霧繚繞。環(huán)境對茶樹的生長非常重要,高山云霧產(chǎn)好茶,意思說在有一定高度的山上生長的茶葉品質(zhì)優(yōu)良,因為陽光通過水霧發(fā)生漫射,能夠較好地促進茶樹的生長。山坪村獨特的地域環(huán)境,形成了茶香味厚的獨特品質(zhì)。

▲山坪村

香氣特征:

山坪是瑤鄉(xiāng),當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣稱山坪村產(chǎn)的茶為瑤茶,瑤茶對當(dāng)?shù)厝藖碚f是神圣的,他們認(rèn)為它是最圣潔、最養(yǎng)生的益茶。在山坪當(dāng)?shù)?,流傳一句諺語:“云霧再高飄不過肇慶頂,總在我山坪村里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。”山坪六堡茶味道和順而質(zhì)優(yōu)耐泡,茶香高味厚,不遜于塘平茶。為茶人所推崇。

7.獅寨茶

地理特征:

《廣西通志》對于六堡產(chǎn)茶的歷史有這樣的記載:“六堡茶在蒼梧,茶葉出產(chǎn)之盛,以多賢鄉(xiāng)之六堡及五堡為最。”舊時六堡屬多賢鄉(xiāng),是盛產(chǎn)六堡茶的地方。從《廣西通志》的記載來看,五堡也是盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)六堡茶的茶區(qū),在歷史上獅寨也叫五堡,境內(nèi)的蓉頂山海拔1016米,屬于梧州的高寒地區(qū)。俗話說:“茶宜高山之陰,而喜日陽之早?!比荷竭B綿、峰巒疊嶂的獅寨正處于晨有陽光照射、午后有高山遮陰這樣特殊的光照條件下,具備了天然的宜茶之境。

▲夕陽醉獅寨

香氣特征:

獅寨人房前屋后都有茶,但都是兩三株零星的野生茶,這些沒有被人類栽培馴化、大量利用的自然之茶,葉根肥厚,茶性滑柔,香氣深沉,回甘味長,耐泡程度也要比一般普通的茶高出二至三倍,是茶中極品,不可多得。

8.梧峒茶

香氣特征:

梧峒茶當(dāng)?shù)匾卜Q作梧桐。梧峒茶特點是味醇和,水柔細,茶味回甜,回甘中體現(xiàn)喉韻、茶香較為獨特。經(jīng)陳放,梧峒茶、大寧茶、高枧茶較其他產(chǎn)地六堡茶易轉(zhuǎn)色,茶味轉(zhuǎn)陳也略微快些。

舊時,粵港澳都有商號常駐六堡鎮(zhèn)收茶,為了保證品質(zhì)的穩(wěn)定,商號收到成品茶后會將各個山頭收來的茶葉進行拼配混合,并重新分級包裝。這就出現(xiàn)了六堡黑石茶、蝦斗茶、英記茶、廣元泰茶等。這些商號其實也都有穩(wěn)定的山頭茶葉來源,所以從某種意義上來說,也算是另一種按山頭分類的方法。

讀懂六堡

從讀懂“山頭正味”開始

不同產(chǎn)茶區(qū)以及不同山頭的茶青做出的茶,都有著各自不同的風(fēng)味特點,這就是茶友們常說的“山頭味”。普洱茶的不同山頭特點,應(yīng)該已經(jīng)被大多普洱茶友所熟知了。易武、班章、布朗、南糯、巴達等等隨口即來,接下來,還細分出于麻黑、落水洞、刮風(fēng)寨、高山寨、丁家寨等等,這些既是一種概念的運作,也是當(dāng)前黑茶業(yè)發(fā)展的趨勢。

隨著現(xiàn)代人對茶品質(zhì)和風(fēng)味特色的不斷追求,對一些個性化的“山頭茶”更為青睞。本來,品茶就是很個性化的,有人喜歡茶湯的綿甜、有人喜歡喝濃茶的霸氣、有人喜歡高香,有人喜歡水柔,風(fēng)格各異的山頭茶便應(yīng)運而生,被高端茶友所樂道和追捧了。

六堡茶各個產(chǎn)茶區(qū)域同樣有著不同的特點,發(fā)掘這些不同產(chǎn)區(qū)的特色豐富六堡茶的品種品類,也是發(fā)展的必由之路。一直以來,一些著名的如黑石茶、蝦斗茶、蘆荻茶被不少老茶骨所追捧,甚至一些罕見的茶品如蝦斗茶,由于其掌故傳奇而名聞遐邇,但產(chǎn)量很少,可謂千金難求,很多茶人茶客曾因品嘗而倍感榮焉。但不可否認(rèn),總體來說六堡茶的山頭特點尚少為茶友所了解,也沒有渠道去一一購買對比。

而另一方面,反觀普洱“山頭”的盛行也導(dǎo)致了其圈子的魚目混珠。真真正正的山頭古樹茶似真似假,認(rèn)認(rèn)真真做茶的人百口莫辯,有茶人撰文指出:普洱古樹茶山頭主義很好,看上去很美,但需要有一雙火眼金睛?;蛘撸幸粋€放心的朋友給你好茶,一個放心的源頭買到真茶。

六堡茶理應(yīng)以不同山頭的特色,純正地道的口味,展現(xiàn)出多姿多彩的六堡茶風(fēng)格,使更多茶友能品嘗到六堡茶的精妙之處。有鑒于此,筆者特別撰寫了此文,以饗眾多六堡茶友。

六堡茶的“山頭正味”多樣而豐富、深邃而迷人!

懂讀六堡茶,就從懂讀“山頭正味”開始!

六堡茶業(yè)的健康發(fā)展,也應(yīng)從“山頭正味”開始!

正心才能正味,正味才能正源,本源正了,再輔之規(guī)范科學(xué)的宏觀管理,六堡茶產(chǎn)業(yè)才能避免湖南黑茶、普洱茶等茶業(yè)發(fā)展所走的彎路,健康持續(xù)地發(fā)展下去。

來源:廣西六堡茶網(wǎng)

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松溪聚焦“茶品種、茶品質(zhì)、茶品牌”提升翻開茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“新三篇”

暮春時節(jié),松溪春茶生產(chǎn)迎來高峰期,蔥蘢碧綠的茶山、手指飛揚的茶農(nóng)、機聲隆隆的加工車間,匯聚成茶香四溢的交響樂。

松溪茶平鄉(xiāng)萬畝生態(tài)茶園 王大偉 攝

“南有安溪,北有松溪”。松溪縣產(chǎn)茶歷史悠久,是福建省最早產(chǎn)茶地區(qū)之一和福建省最大蒸青綠茶出口基地。目前全縣茶園面積8萬畝,其中綠色食品認(rèn)證3.55萬畝、有機茶園認(rèn)證6500畝,全縣茶樹主要以九龍大白、福云6號、松溪菜茶、福安大白、政和大白等為主。

近年來,松溪縣委、縣政府堅持習(xí)近平總書記提出的“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”的新時代茶業(yè)發(fā)展思路,高度重視松溪九龍大白茶為代表的生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,以實施“提高效率、提升效能、提增效益”行動為抓手,聚力在“茶品種、茶品質(zhì)、茶品牌”提升上下功夫,積極順應(yīng)市場需求,大力推廣種植、生產(chǎn)、加工、銷售九龍大白茶等特色優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶,積極探索綠水青山轉(zhuǎn)化為金山銀山的路徑,實現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接。

一片綠葉托起大山百姓“致富夢”

春芽吐新綠,清氣滿人間。眼下正是春茶采摘的關(guān)鍵時節(jié)。14日上午,走進茶平鄉(xiāng)萬畝生態(tài)茶園,綿綿起伏的山巒上,梯形茶園像綿延的綠浪,緩緩延伸向遠處,茶樹間,一盞盞捕蟲燈靜靜佇立,茶農(nóng)三三兩兩忙著采收春茶,一派繁忙勞作的景象。

茶平鄉(xiāng)以茶得名,茶葉是主要支柱產(chǎn)業(yè)。全鄉(xiāng)共有茶園面積3.5萬畝,加工企業(yè)76家。在科技特派員及團隊服務(wù)下,茶平鄉(xiāng)種茶、制茶技藝得到多次技改提升。持續(xù)推進微生物土壤改良和生物多樣性保護,實施有機肥替代化肥,新植櫻花、紫薇、三角梅等喬木防護樹種600余株,在梯壁套種百喜草、除蟲菊等綠肥,增加茶園生物多樣性,依托中國工程院院士陳宗懋團隊技術(shù)指導(dǎo),采用茶園病蟲害綠色防控等措施,運用太陽能風(fēng)動力捕蟲燈、可追溯視頻監(jiān)控系統(tǒng)等科技手段,綜合采取生態(tài)控制、生物防治、物理防治,使用植物源、礦物源農(nóng)藥進行統(tǒng)防統(tǒng)治,大力推廣有機肥替代化肥。

“生態(tài)防控、生態(tài)種植技術(shù)的推廣有利于培肥地力、改良土壤,達到減肥降藥、提高茶葉品質(zhì)的效果?!笔∥麄鞑繏炫伤上h茶平鄉(xiāng)黨委副書記焦學(xué)振介紹,連日來,茶平鄉(xiāng)抽調(diào)黨員,成立減肥降藥宣傳隊、巡邏隊,一月三巡茶山,重點監(jiān)督巡查茶園農(nóng)藥使用情況,用標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園管理模式管護茶園。茶平鄉(xiāng)還依托省級重點龍頭企業(yè)福建湛峰茶業(yè)有限公司現(xiàn)有廠區(qū),建設(shè)產(chǎn)業(yè)特色鮮明的科技特派員學(xué)校茶平分校,為茶平茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展決策提供咨詢服務(wù)和技術(shù)支撐,開展茶葉人才培訓(xùn),確保茶葉種植技術(shù)真正傳遞到茶農(nóng)手中。

武夷美嘉食品有限公司負(fù)責(zé)人葉文梁正在攤晾茶青 林清輝 攝

生態(tài)種植、綠色種植直接促進了茶葉品質(zhì)和茶葉價格的“雙提升”,去年,茶平鄉(xiāng)茶葉平均每畝增收600元,今年開春,九龍大白茶鮮葉價格達到200元每斤。

隨著茶葉價格節(jié)節(jié)攀升,嘗到甜頭的松溪茶農(nóng)通過務(wù)工獲得了可觀收入,并逐步改種優(yōu)質(zhì)品種?!叭ツ暌荒瓴杵讲柁r(nóng)采茶青的收入平均有8000多元,種植茶葉每畝收入穩(wěn)定在13000元以上,不少茶農(nóng)蓋了新房,還買了新車。這幾年,縣里積極引導(dǎo)茶農(nóng)種植九龍大白茶并給予茶農(nóng)補貼,基本上三年可以補齊新種植九龍大白茶的成本,大家下定決心,種九龍大白!茶農(nóng)增收的底氣更足了。”茶平鄉(xiāng)松溪白茶非遺傳承人何理興說,如今,白茶以其獨有的茶文化、健康理念,正被越來越多的消費者接受,是一個高潛力茶品類,松溪九龍大白茶成為全國白茶市場的一匹黑馬,廣闊的市場前景讓茶農(nóng)看在眼里,喜在心里。今年,茶平鄉(xiāng)林下村百余戶茶農(nóng)已陸續(xù)著手將數(shù)百畝茶園全部改種品質(zhì)更好、效益更高的九龍大白茶。

九龍大白茶是松溪縣自行選育的優(yōu)良茶樹品種,具有“家境好、基因優(yōu)、形英俊、富內(nèi)涵”等獨特之處,氨基酸含量高于其他白茶品種,毫香高顯、爽醇突出,被業(yè)界稱為“白茶中的王子”。1868年(同治七年),松溪九龍大白茶母樹在雙源村九龍崗被發(fā)現(xiàn),民間稱為“九龍茶”,樹齡至今已有150余年歷史。1965年被松溪縣茶葉技術(shù)人員發(fā)覺,1981年縣茶科所對它進行優(yōu)良單株選育,1998年被審定為省級優(yōu)良茶樹品種。2009年九龍大白茶列入省級優(yōu)異種質(zhì)資源保護目錄,并在松溪縣鄭墩鎮(zhèn)雙源九龍崗設(shè)立九龍大白茶省級優(yōu)異種質(zhì)資源保護區(qū)。松溪高度重視九龍大白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,圍繞加強種質(zhì)資源保護和“三品一標(biāo)”基地培育,加大龍頭企業(yè)扶持力度,出臺了一系列扶持發(fā)展的優(yōu)惠政策,設(shè)立促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項基金1000萬元,重點對茶葉安全、品牌創(chuàng)建培育龍頭企業(yè)等方面給予獎勵扶持。聘請省上專家組建鄉(xiāng)村振興茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家顧問團,截至目前,全縣九龍大白茶面積已達近萬畝,也培育了一批九龍大白茶骨干企業(yè)。

生態(tài)“含綠量”提升產(chǎn)業(yè)“含金量”

前端綠色種植,后方清潔生產(chǎn)。茶平鄉(xiāng)依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財政部“綠色循環(huán)優(yōu)質(zhì)高效特色農(nóng)業(yè)(茶業(yè))促進項目”,投入資金800余萬元,實施廠房清潔化改造及萎凋房建設(shè)8家,投用不落地生產(chǎn)線,讓清潔生產(chǎn)變成了現(xiàn)實?!肮粳F(xiàn)有生態(tài)茶園基地1200畝,在茶平的制茶車間全部以機械化、標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化生產(chǎn)為方向,堅守質(zhì)量安全,帶動周邊茶農(nóng)提高茶葉質(zhì)量?!备=ㄕ糠宀铇I(yè)有限公司負(fù)責(zé)人陳國愛表示,在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,加工企業(yè)唱響主角,成為了推動當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)加快發(fā)展的投資主體,形成了龍頭輻射帶動茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新格局。湛峰茶業(yè)得益于茶園茶樹品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,茶園管理水平顯著提高,茶葉加工基本實現(xiàn)機械化,在茶平鄉(xiāng)茶葉產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體的助推下,與春倫集團、正山堂集團、古茗奶茶等線下實體合作,打開了拼多多、抖音等網(wǎng)絡(luò)銷售平臺。

工人在加工茶青 林云潔 攝

好茶知時節(jié),當(dāng)季乃發(fā)生。當(dāng)前,越來越多松溪茶企圍繞縣委、縣政府發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的目標(biāo),緊跟沖鋒號角,邁出堅定的發(fā)展步伐,全力投入茶葉收購、加工與生產(chǎn)中。

4月14日下午,在鄭墩鎮(zhèn)繁榮茶廠,剛落座,企業(yè)負(fù)責(zé)人王進興給筆者倒了一杯松溪九龍大白茶。“來嘗嘗,這是今年的新茶,也是新茶中不賣的‘精品’。”王進興笑著告訴記者,“不賣的精品”就是一套工藝下來,經(jīng)過篩選之后,茶葉味道相對穩(wěn)定,口感柔和,茶湯甘甜。

走進企業(yè)萎凋車間,三十余臺工業(yè)級抽濕機轟鳴作響,將萎凋槽內(nèi)的鮮葉祛濕,標(biāo)準(zhǔn)化機械加工后,新鮮茶葉通過“一條龍”生產(chǎn)線被制成白茶成品。“企業(yè)收購茶青確保周邊茶農(nóng)搭上了茶葉增收‘致富車’,在茶葉的生長、采摘、生產(chǎn)、銷售等各個環(huán)節(jié),實現(xiàn)了茶農(nóng)和企業(yè)共同受益?,F(xiàn)在,大家干勁十足,都在爭分奪秒采摘加工春茶,目前企業(yè)日產(chǎn)干茶4000多斤,產(chǎn)品主要銷往西北、華北、東北和華中市場?!蓖踹M興說,今春氣候好,茶青質(zhì)量好,自茶葉開采以來就呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的緊俏行情,企業(yè)有望實現(xiàn)產(chǎn)量同比提升50%,產(chǎn)值翻番,達到3000萬元以上。

4月15日清晨,松溪縣茗博茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李光發(fā)早早地來到鄭墩廠區(qū)自動化萎凋設(shè)備機房檢查生產(chǎn)情況,不時捧起一抔茶葉,輕輕翻弄,查看茶葉萎凋程度。2020年,廠里投入使用的自動化萎凋設(shè)備,大大提升了產(chǎn)能。“從茶科技角度看,從標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)到規(guī)模化加工,都需要科技的加持。企業(yè)全自動生產(chǎn)線通過計算機自動控制,實現(xiàn)了白茶連續(xù)性、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和白茶不落地生產(chǎn),一次性鮮葉加工能力也從原先的6000斤左右提升至8000到11000斤,有效降低生產(chǎn)成本。”李光發(fā)介紹,茗博茶業(yè)有限公司是福建省九龍大白茶生產(chǎn)標(biāo)桿企業(yè),縣里長期支持企業(yè)進行茶科技創(chuàng)新,開發(fā)精深加工產(chǎn)品,建立標(biāo)準(zhǔn)化加工廠及智能化、數(shù)字化茶葉生產(chǎn)線,有力推進了茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)“接二連三”,延長產(chǎn)業(yè)鏈,實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合和全鏈條增值。未來企業(yè)還將繼續(xù)提升產(chǎn)業(yè)科技化水平,提高茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和綜合效益。

一片小茶葉,種出了大產(chǎn)業(yè),闖出了大市場。松溪將茶葉發(fā)展作為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要產(chǎn)業(yè),堅持做足“茶文章”,撬動“茶經(jīng)濟”,大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),擴大茶基地、打造茶品牌、發(fā)展茶市場,持續(xù)壯大現(xiàn)有龍頭企業(yè),鼓勵成長型企業(yè)做大做優(yōu)做強。目前,全縣共有注冊茶葉加工企業(yè)(含合作社)248家,其中獲得SC認(rèn)證企業(yè)57家,省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)3家、市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)5家、規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)9家。成功引入總投資2.1億元的熹茗白茶并啟動建設(shè),項目投產(chǎn)后年加工1000噸,產(chǎn)值可達5億元;加快龍壇茶葉重點項目建設(shè),今年龍壇茶葉一季度已出口1000余噸。

茶農(nóng)在采摘茶青 朱維龍 攝

彈好產(chǎn)業(yè)賦力“協(xié)奏曲”打響生態(tài)茶品牌

“茶,葉以谷雨前采制者為松蘿”。松溪作為北茶入閩的主要通道,古時已形成了“松蘿”“芽茶”“白毫”“雀舌”等優(yōu)質(zhì)茶葉品類。蒼老的是歲月,而其中的文脈和茶香,則愈久彌新,為松溪打響生態(tài)茶品牌匯聚強大動能。

“做好生態(tài)茶文章,拓了茶鄉(xiāng)品牌路。”松溪縣茶業(yè)發(fā)展中心副主任周泉說,松溪持續(xù)推動茶葉公共品牌創(chuàng)建,現(xiàn)有5家茶企入選“武夷山水”生產(chǎn)主體企業(yè)。2019年以來,成功舉辦兩屆松溪茶商大會,通過福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會認(rèn)定,完成《九龍大白茶·白茶》團體標(biāo)準(zhǔn)實物標(biāo)準(zhǔn)樣發(fā)布。正在積極申報松溪九龍大白茶國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)和農(nóng)產(chǎn)品保護標(biāo)志。全力發(fā)展以九龍大白茶為代表的生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)鏈,先后獲評“全國綠色食品原料(茶葉)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”“中國九龍大白茶之鄉(xiāng)”等國家級榮譽。

好山好水出好茶,憑借“生態(tài)茶”金字招牌,2020年,松溪綠茶和紅茶相繼入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護名錄,推動松溪茶葉對歐出口,市場渠道不斷拓寬。在全國各地?fù)碛兴上枨f、零售批發(fā)公司2000余家,從事茶葉銷售流通人員8000多人,實現(xiàn)了經(jīng)濟效益與生態(tài)效益的雙贏。

最是一年春好處,滿山青翠茶正鮮。目前,松溪按照“大抓項目、大抓基層”發(fā)展思路,以“非遺+”增添茶產(chǎn)品文化底蘊,完成第二屆非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目申報評審工作,評選29名茶葉制作技藝非遺傳承人,3名松溪茶藝師獲評“第四屆南平市制茶工藝大師”稱號,松溪縣九龍大白茶、松溪綠茶、松溪紅茶制作技藝成功入選市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。

文化賦魂、產(chǎn)業(yè)賦能、科技賦力。目前,松溪加快推進第一部茶葉專志《松溪茶志》編纂工作。自主編創(chuàng)的“九龍大白茶沖泡技藝”在高鐵北京站、濟南站專場推介會上演出,獲得廣泛好評。于央視7套投放九龍大白茶宣傳廣告,特別節(jié)目《了不起的地方·松溪》順利播出,松溪茶文化影響力進一步提升。加快建設(shè)茶平鄉(xiāng)萬畝生態(tài)茶園、鄭墩大溪尾九龍大白茶基地;持續(xù)完善提升龍源茶莊3A級旅游景區(qū)、林下鳳凰山莊、湛松農(nóng)場等茶旅綜合體。推動數(shù)字茶葉發(fā)展,建成“數(shù)字茶業(yè)”云平臺,將全縣茶園、茶企納入一張圖管理。成功打造龍源生態(tài)茶園基地物聯(lián)網(wǎng),建成集數(shù)字茶園、數(shù)字茶旅等為一體的智慧茶園;完成茶平萬畝茶園核心區(qū)、湛松生態(tài)農(nóng)場可視化數(shù)字茶園建設(shè)。

接下來,松溪將主動融入南平市環(huán)武夷山國家公園保護發(fā)展帶建設(shè),圍繞松溪獨有的九龍大白茶母樹保護基地,對全縣現(xiàn)有茶樹種質(zhì)資源進行調(diào)查、收集、保存、鑒定評價,新建2個以上茶樹種質(zhì)資源圃、4個以上種質(zhì)資源保護區(qū)。進一步挖掘九龍大白茶功效,大力推廣種植九龍大白茶,持續(xù)優(yōu)化茶樹品種結(jié)構(gòu)。深化對接陳宗懋專家團隊服務(wù)站、高峰專家服務(wù)團等高層智庫資源,探索推進“首席專家+領(lǐng)軍企業(yè)+示范基地”模式,著力打造從選種育種到采摘加工全覆蓋的科技服務(wù)體系,大力推廣龍源生態(tài)有機茶園管護模式,按照“1+X”模式,深入實施老舊茶園改造,力爭到2025年,建成綠色生態(tài)茶園8萬畝,完成綠色食品認(rèn)證4.5萬畝、有機茶園認(rèn)證0.8萬畝。

松溪縣祖墩鄉(xiāng)龍源茶莊有機茶園一瞥 資料 圖片

堅持規(guī)模速度與質(zhì)量效益并重,建立健全產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系和質(zhì)量安全可追溯體系,實行茶葉“一品一碼”,賦碼銷售。加快建設(shè)茶葉倉儲物流基地等配套設(shè)施,大力承接政和白茶城市場資源。在熹茗茶業(yè)、龍壇茶業(yè)等重大項目落地林屯工業(yè)園區(qū)的基礎(chǔ)上,充分利用平臺招商、以商招商、產(chǎn)業(yè)鏈招商,力爭到2025年再引入15家茶企落地林屯工業(yè)園區(qū),屆時形成以熹茗白茶為龍頭,湛峰茶業(yè)、茗博茶業(yè)等眾多本地茶企集聚發(fā)展的“眾星拱月”新格局。力爭到2025年,成功打造10個省內(nèi)外知名企業(yè)品牌。創(chuàng)新推出“福茶貸”“綠茶貸”等系列金融產(chǎn)品和服務(wù),讓松溪生態(tài)茶更好地“走出去、香起來”。

來源:東南網(wǎng)、今日松溪(林奧、張思潔、李典利、林清輝)

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云南普洱最全30有名山頭茶

      普洱,其實正是一種特定地理區(qū)域才有的茶。據(jù)2008年最新頒布的國家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》(GB/T 22111—2008),普洱茶定義為:以地理標(biāo)志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護范圍內(nèi)采用特定加工工藝制成,具有獨特品質(zhì)特征的茶葉。

       這意味著要想稱為普洱茶,除按普洱茶特定加工工藝制成外,還必須具備兩個條件:原料和加工都必須在地理標(biāo)志保護范圍內(nèi)。普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍是云南省西雙版納州、普洱市、臨滄市、保山市等11個州市所屬的639個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這四大茶區(qū)位于云南省西部和南部邊陲,分布在瀾滄江兩岸,與緬甸、老撾等國家接壤。

普洱茶四大產(chǎn)區(qū)(圖中綠色區(qū)域)

  正是在這片少數(shù)民族聚居的神秘區(qū)域,被論證為茶的發(fā)源地??梢哉f,目前全世界被稱為“茶”的飲品,都是由云南傳出去的。而明清兩代,正是普洱茶形成并走向輝煌的時代,大規(guī)模、有組織的種植栽培型茶樹,也正是在這兩朝完成的歷史壯舉。如今,在瀾滄江流域海拔千米以上的高山林地中,經(jīng)歷了歷史滄桑和自然災(zāi)害的古茶園依然郁郁蔥蔥,或成片分布,或單株散生。整個云南還存有野生茶樹群落和古茶園面積27萬畝以上。

易武茶山

西雙版納版納茶區(qū)綜述

  西雙版納,意為“十二個千畝(十二,傣語讀為“西雙”,“版納”,意為“千畝”,即一個征收賦役的行政單位)。整個西雙版納現(xiàn)有古茶園8.2萬畝,分布于兩縣一市的19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)100多個村寨之中。版納茶區(qū)是普洱生產(chǎn)歷史最悠久,產(chǎn)量最高的區(qū)域之一。轄21市,即勐海縣、勐臘縣、景洪市。著名的“勐海茶廠”就誕生于勐海,而清代名重一時的“六大茶山”主要分布于勐臘縣(只有其中的攸樂茶山位于景洪市)。

 

西雙版納古茶山分布(瀾滄江以東6座,以西8座)

  上述的14大古茶山,位于瀾滄江以西的勐??h占7個,以東的勐臘縣占5個,景洪市有一個在江西,一個在江東。古茶樹樹齡從100年到1700年不等,但大多數(shù)在200-500年之間。

 

易武古鎮(zhèn)

 

古六大茶山:

面積兩千多平方公里,分別為:易武(慢撒)、倚邦、蠻磚、革登、莽枝、攸樂。

 版納境內(nèi)的古六大茶山是清代普洱茶的重要產(chǎn)區(qū),也是當(dāng)時內(nèi)地了解普洱茶的窗口。關(guān)于六大茶山的具體所指,史籍記載略有出入,綜合來說有易武(漫撒)、倚邦、蠻磚、革登、莽枝、攸樂。面積約兩千多平方公里,分布于西雙版納的東部,瀾滄江東岸。

 

茶山名:易武(慢撒)

釋名:“美女蛇居住之地”

茶山地理:包括易武正山、漫撒茶山、曼臘茶山等。易武勐臘縣城北方,距勐臘110公里。年平均氣溫17.2度,年平均降水1500-1900毫米。慢撒在易武之北,同歸易武茶區(qū)。

古樹產(chǎn)地:易武、慢潵、麻黑、落水洞、刮風(fēng)寨、老丁家寨、曼秀、大漆樹等。

茶山歷史:易武早在千年之前就有古濮人種植茶樹,明末清初之后,隨著六大茶山聲名鵲起,大量外地人遷入經(jīng)營茶葉生意。早期慢撒地區(qū)茶葉生產(chǎn)貿(mào)易量很大,后來由于種種原因,轉(zhuǎn)至易武。清末時一些普洱茶歷史上著名的茶莊開始出現(xiàn),如鴻慶號、同慶號、同興號、安樂號、乾利貞號等等。

古樹現(xiàn)狀:在古六大茶山中面積最大、產(chǎn)量最大。清朝后期以來一直是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。目前易武茶區(qū)保留有少量沒有矮化的分散古樹和大量矮化的古樹茶園。這些茶園自然環(huán)境相對較好,保證了茶的山場氣韻。不過因為易武茶成名早,古樹存在過度采摘和養(yǎng)護不當(dāng)?shù)那闆r,近年來茶質(zhì)有所下降。加之市場上仿冒品較多,需仔細甄別。

茶質(zhì)特色:易武茶湯水柔和順滑,口感清甜,苦澀感較弱,回甘較好。有“茶中皇后”的稱號。

 

茶山名:倚邦

釋名:“有茶樹、水井之地”

茶山地理勐臘縣最北部,今屬象明鄉(xiāng)管轄,涵蓋19個自然村,面積360平方公里,海拔跨度較大,從600米至1900米皆有分布。其中曼松茶山海拔1340米。

古樹產(chǎn)地:倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱、麻栗樹等。

茶山歷史:倚邦茶區(qū)歷史悠久,至今仍保留一定量的五百年以上的古樹。尤其是清代曼松茶成為貢茶,令倚邦茶聲名遠播。有“吃曼松,看倚邦”之說,至今仍然有很多追捧者。

古樹現(xiàn)狀:倚邦茶區(qū)的獨特之處在于大葉種和小葉種茶樹混生。在曼拱、倚邦、麻栗樹等地還保留有小規(guī)模的古茶園,其中不乏中小葉種古樹。名聲較大的曼松茶區(qū),因為歷經(jīng)破壞,古樹存量很小。這也是曼松古樹一茶難求的原因。在零售市場出現(xiàn)的可能性為零。

茶質(zhì)特色:倚邦古樹茶因為有中小葉種原因,苦味很淡,澀比苦略顯,回甘較快,香氣獨特,微有蜜韻。其中曼松茶苦澀不顯,湯質(zhì)甜滑飽滿,杯底留香幽長。

 

茶山名:蠻專,亦稱 “曼莊”

釋義:“大寨子”

茶山地理:勐臘縣象明鄉(xiāng)南部,東部與易武茶區(qū)接壤,面積約300平方公里。海拔1100米左右。

古樹產(chǎn)地:曼莊、曼林、曼遷、八總寨等

茶山歷史:曼專種茶歷史悠久,清代時已有盛名,《本草拾遺》和《滇海虞衡志》都提到六大茶山“以倚邦、蠻專者味較勝”。歷史上茶園多但茶號少,清末民初時多賣給易武茶號加工,“易武七子餅一半是蠻磚茶”。

古樹現(xiàn)狀:綜合來說,蠻專茶區(qū)是西雙版納古六大茶山中古樹資源保存最好的茶區(qū)。不僅老樹保留較多,生態(tài)環(huán)境保存的也較好,基本沒有經(jīng)過矮化。但是近年來也開始出現(xiàn)了一些不好的勢頭,比如為了增加產(chǎn)量,砍伐茶園的大樹以增加光照,這會對茶質(zhì)產(chǎn)生不好的影響。

茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿厚滑,山野氣韻較強,杯底留香持久,回甘快而持久,苦澀較輕,喉韻深沉。

 

茶山名:革登

釋名:“很高之地”

茶山地理:勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂村,莽枝與倚邦茶區(qū)之間。海拔1300米左右。

古樹產(chǎn)地:值蚌、新發(fā)

茶區(qū)歷史:六大茶山中面積最小,《普洱府志》記載有一棵特大的茶王樹,但今已不存,也是破壞較為嚴(yán)重的古茶山之一。

古樹現(xiàn)狀:古茶園歷經(jīng)破壞,少部分存留在密林中,近年來被清理出來,大小葉種混生。

茶質(zhì)特色:山韻明顯,苦澀較弱,回甘較好,湯質(zhì)順滑。

 

茶山名:莽枝

釋名: “(諸葛亮)埋銅 (莽)之地”

茶山地理:革登茶山西南,與革登同屬勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂村,海拔1400米左右。

古樹產(chǎn)地:秧林、紅土坡、曼丫、江西灣、口奪等。

茶區(qū)歷史:千年前已有少數(shù)民族在此居住種茶,至少在元代已有成片的茶園,清初,莽枝茶山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地。清雍正時期因為牛滾塘事件與土司發(fā)生矛盾,引發(fā)對西雙版納進行改土歸流、成立普洱府,從而帶來六大茶山以至于整個普洱茶的繁榮時期。

古樹現(xiàn)狀:莽枝古茶山歷經(jīng)破壞,存留已經(jīng)不多,而且存在為了增加光照來增加產(chǎn)量,破壞古茶林中大樹的情況。古樹茶品質(zhì)有明顯下降。

茶質(zhì)特色:與革登茶類似,茶氣稍遜??酀^弱,回甘較快,杯底香較好。

 

茶山名:攸樂

釋名:基諾族的世居地,基諾族過去稱攸樂人

茶山地理:景洪市基諾鄉(xiāng),基諾山東西長75公里,南北寬50公里,是古六大茶山中現(xiàn)存最大的古樹茶區(qū),海拔575至1691米,平均氣溫18-20度,年降水量1400毫米。

古樹產(chǎn)地:龍帕、司土老寨、么卓、巴飄等

茶山歷史:傳說基諾人是諸葛亮軍隊的后裔,基諾山種茶的歷史非常久遠。清代攸樂山產(chǎn)量很大,毛料主要供易武、倚邦等地加工,著名的“可以興”茶磚就是用攸樂茶制作的。

古樹現(xiàn)狀:古茶園多分布于1200米至1500米之間,面積約3000畝,幾百年的古樹存留很多。因其交通便利,近年來存在過度采摘的情況,茶質(zhì)有所下降。

茶質(zhì)特色:和易武相近而苦澀略重,回甘較好,山韻明顯,水質(zhì)略薄。

 

西雙版納巴達茶樹王樹齡約1700

 

后起八大茶山

后起的八大茶山,位于瀾滄江以西,從北往南,分別為:曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開、布朗山、景洪勐宋;巴達在西部。

 

茶山名:曼糯

茶山地理:勐??h最北端,屬勐往鄉(xiāng)勐往村,同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界。這里是瀾滄江出普洱市、進入西雙版納的第一站。海拔1200-1300米。年降水量1300-1400毫米。

古樹產(chǎn)地:主要有三個寨子,大寨、上寨、中寨。

茶山歷史:這里曾是勐海通往瀾滄的古道,歷史上曾經(jīng)是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。后來勐海通往瀾滄的道路改道,曼糯茶區(qū)逐漸衰落。但仍保留了大量的古茶樹資源。

古樹現(xiàn)狀:曼糯古茶山在五六十年代經(jīng)過較大破壞,很多古樹被砍掉種糧食。但目前仍保留了2000畝左右。茶山環(huán)境歷經(jīng)破壞,植被比較單一。

茶質(zhì)特色:山野氣韻清晰,苦澀明顯,回甘較慢,香氣較濃郁。

 

茶山名:勐宋(勐海)

釋名:“山頂上的壩子”

茶山地理:勐海縣勐宋鄉(xiāng),東接景洪市,南連格朗和鄉(xiāng),隔流沙河與南糯山對望。其中那卡茶區(qū)海拔1600米,保塘茶區(qū)海拔1700-1800米。年降水量1400毫米。

古樹產(chǎn)地:大安、南本、保塘新寨、保塘舊寨,壩檬、大曼呂、那卡(臘卡)

茶山歷史:是勐海最老的古茶區(qū)之一,那卡也是版納最負(fù)盛名的產(chǎn)區(qū)之一,一百多年前即有漢人遷入經(jīng)營茶葉生意。大曼呂等地在上世紀(jì)七八十年代建立了新式茶園,成為勐海茶廠的重要原料來源。

古樹現(xiàn)狀:勐宋地區(qū)的古茶園目前還有3000畝左右。其中以那卡茶的最為出名,保塘茶區(qū)保護的最為完好。那卡古茶園種植密度較大,其中有一定小葉種混生。目前保留有300多畝。保塘古茶區(qū)與森林灌木共生,古茶分布密度較低,散布在森林里。還保留了一定量較粗大的老樹。

茶質(zhì)特色:那卡、保塘等古樹茶普遍茶香純正,苦澀明顯,山野氣韻強,回甘較慢。

 

茶山名:南糯

釋名:“(產(chǎn))筍醬(之地)”

茶山地理:勐海縣格朗和鄉(xiāng),景洪至勐海公路旁,距勐??h城24公里。平均海拔1400米,年降水量1500-1750毫米。年平均氣溫16-18度。

古樹產(chǎn)地:竹林寨、半坡寨、姑娘寨等

茶山歷史:南糯山種茶歷史悠久,享有盛名,傳說當(dāng)年諸葛亮南征時曾在此種茶,雖系傳說,但古濮人種茶的歷史則十分久遠,后來哈尼人遷入南糯山開始種茶,南糯山半坡寨的茶樹王即是歷史的證明。在民國和新中國成立后,這里都是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū),民國時期這里是云南機器制茶的發(fā)祥地。八十年代大規(guī)模開發(fā)茶園時對古樹有一定的破壞。

古樹現(xiàn)狀:目前南糯山古茶園約12000畝,是版納地區(qū)最為著名和面積最大的古茶山。古茶園分布在9個自然村,由于分布較廣,不同寨子的茶口感有一定區(qū)別以半坡老寨的茶最為出名。由于代經(jīng)歷史變遷,南糯山古樹,矮化老樹,臺地茶并存,古樹茶品質(zhì)有所下滑。

茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿,回甘較快,山野氣韻較顯。傳統(tǒng)上南糯山茶香氣較飽滿,苦澀明顯,近年來苦澀較弱,香氣較不顯。

 

茶山名:帕沙

釋名:“一座山,一條河”

茶山地理:勐??h格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村,處于南糯山與布朗山之間,海拔1200-2000米,年平均氣溫22℃,年降雨量1500毫米。

古樹產(chǎn)地:帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端等。

茶山歷史:帕沙村唐宋時期即有哈尼先民居住種茶,目前仍保留相當(dāng)數(shù)量古樹。

古樹現(xiàn)狀:帕沙目前存留的古茶園有2900畝左右,每個寨子都有一定數(shù)量的古樹資源。幾百年樹齡的古樹存量很多,大樹成片,基本未經(jīng)矮化,保護較好。其中帕沙老寨的古樹茶較為出名。

茶質(zhì)特色:帕沙古樹苦澀明顯,但可以化開,清甜亦顯,生津明顯,山野韻足。

賀開古樹群

茶山名:賀開

釋名: “最先看到太陽之地”

茶山地理:勐海縣勐混鎮(zhèn)賀開村,北連著名古茶山南糯山茶區(qū),東鄰拉達勐水庫,西面腑望勐混壩子。海拔1400-1700米。

古樹產(chǎn)地:曼弄新寨、曼弄老寨,邦盆老寨、曼邁、曼蚌、曼囡等

茶山歷史:賀開拉祜屬古羌人余脈,很早就在賀開一代種茶。當(dāng)?shù)厝艘灾T葛亮為茶祖,每年有儀式祭拜。當(dāng)?shù)剡€流傳這古茶樹的傳說。近代賀開也是版納較為著名的茶區(qū)之一。

古樹現(xiàn)狀:賀開現(xiàn)有連片古茶園9000畝以上,分布于賀開、曼蚌2個村委會7個寨。賀開古茶園在西雙版納所有古茶園中連片面積最大,具有一定觀賞價值。在曼弄新、老寨之間有十幾株樹齡近千年的大茶樹。古茶園自然環(huán)境保護較為良好。

茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿,略有苦澀,苦澀化甘較快,山韻明顯。

布朗山

茶山名:布朗山

釋名:布朗族聚居地

茶山地理:勐海縣布朗山布朗族鄉(xiāng),南與緬甸接壤。年降雨量1300-1500毫米,年平均氣溫18.7度。老班章和新班章海拔1600-1700米,老曼娥寨相對海拔較低,約1200米。

古樹產(chǎn)地:老班章、新班章、老曼娥、曼新竜、曼糯等

茶山歷史:布朗山的布朗族是古濮人的后裔,濮人在云南種茶的歷史非常悠久,可以上溯到商周時期。目前在老曼娥寨還保留有較大規(guī)模的古茶園。老班章古樹在本世紀(jì)早期開始逐漸為人所知,從外形到滋味,都具有明顯特點,茶友中有普洱茶之王的稱譽,至今仍是普洱茶市場價格的重要參考點。

古樹現(xiàn)狀:目前老班章和新班章寨共有古茶園兩千多畝,以老班章樹齡較老,自然環(huán)境保護較好,新班章亦存有相當(dāng)數(shù)量的古樹。老曼娥寨的古茶園面積更大,有三千畝以上。總體來說,當(dāng)?shù)厝藶榫S護老班章聲譽,茶園生態(tài)保護和管理不錯,但和大多數(shù)名山一樣,存在過度采摘的情況,茶質(zhì)有所下降。

茶質(zhì)特色:老班章茶外形肥壯,滋味濃烈,苦澀明顯,生津回甘快而持久,茶氣明顯。老曼娥茶與老班章類似,苦澀度更重,化開時間更慢。

 

茶山名:勐宋(景洪)

釋名:“山頂上的壩子”

茶山地理:位于景洪市大勐龍鎮(zhèn)勐宋村,位于景洪市最南端,也是云南緯度最低的古茶區(qū),海拔1500-1800米。降雨適中。

古樹產(chǎn)地:勐宋大寨、苗鋤山、曼遷老寨、曼家坡坎、曼窩科、曼加干邊、曼加角、曼賣窯等

茶山歷史:勐宋村的村民小組大部分是愛尼人(哈尼支系),曼傘村老寨是布朗族,種茶都有久遠歷史。曼遷老寨附近的古茶園中,存有樹齡十分古老的古茶樹。清朝時這里的茶曾上供土司。

古樹現(xiàn)狀:作為中國最南部的古茶山,因為其地理位置偏僻,勐宋茶區(qū)自然環(huán)境保存較好,目前仍有五千畝古茶園,長勢良好。勐宋茶分為甜茶和苦茶,甜茶苦澀淡而苦茶味極苦,長久不化,本來不被村民用于出售,現(xiàn)在已成為版納古樹中之名品。

茶質(zhì)特色:山韻明顯,香氣飽滿,湯質(zhì)厚重,杯底香強,甜茶苦澀較短,回甘較快;苦茶苦澀明顯,回甘較弱。

 

茶山名:巴達

釋名:“仙人腳印”

茶山地理:勐海縣西部,原屬巴達鄉(xiāng),今屬西定鄉(xiāng),西隔南覽河與緬甸相望。海拔1580-2000米。

古樹產(chǎn)地:曼邁、章朗、曼帕勒等。

茶山歷史:巴達茶的出名主要是因為1962年發(fā)現(xiàn)的巴達野生大茶樹,為云南成為世界茶發(fā)源地做出了貢獻,勐海茶廠在巴達地區(qū)也有規(guī)模龐大的臺地茶基地。其實除了野生茶和臺地茶,巴達的栽培古樹茶資源也很優(yōu)秀,是當(dāng)?shù)氐牟祭首逑让穹N植的,章朗古寨已有超過1400年歷史。

古樹現(xiàn)狀:巴達章朗、曼邁等地的古樹茶園自然環(huán)境保存較好,茶園與森林共生,古茶樹自然生長,大多沒有矮化,有少量小葉種。古茶園共有兩千畝以上。

茶質(zhì)特色:山韻飽滿,香氣純正,苦澀明顯,湯中有甜,回甘快而明顯。

 

版納茶區(qū)總結(jié)

 

  初步了解了十四茶山的情況,我們可以對版納茶區(qū)做以概括。版納茶區(qū)的茶茶質(zhì)厚重,湯質(zhì)較飽滿,除了部分小葉種外,苦澀明顯;古樹茶氣明顯,山韻突出。這是和瀾滄江下游的氣候和自然環(huán)境密不可分的,版納茶區(qū)在普洱茶區(qū)中溫度較低,光照較強,這導(dǎo)致茶中茶多酚和兒茶素的含量較高,苦澀感較明顯,班章、曼娥的霸氣,小勐宋苦茶的苦澀都和這有直接關(guān)系。

 

  版納茶區(qū)古樹的樹齡以100-500年之間為多,對普洱茶來說正是產(chǎn)量適宜的時候,但有些山頭因成名較早,過度采摘的情況比較明顯,這直接導(dǎo)致了茶質(zhì)的下降。同時也因為歷史上知名,版納茶區(qū)古茶園遭到人為破壞的情況也比較多,這包括對古樹直接破壞和破壞自然環(huán)境對古樹間接的影響。但在一些較為偏遠地區(qū)還是存留了一定量生態(tài)環(huán)境較好的茶園,這是難能可貴的。至于有些山頭因為利潤驅(qū)使和無知,使用除草劑和葉面肥的情況也時有發(fā)生,這些個別現(xiàn)象嚴(yán)重影響了古樹普洱的聲譽,不過近些年隨著下游市場對古樹原生態(tài)的要求越來越高,這種面貌應(yīng)該會逐漸好轉(zhuǎn)。

 

哀牢山云海

 

普洱市綜述

   普洱市是因普洱茶而更名的城市(原名思茅)。事實上,作為云南第一大市的普洱,無論從歷史,還是現(xiàn)有的普洱古樹資源來看,都和普洱茶有著不解之緣。普洱市境內(nèi)古樹茶面積達83187公頃,約合124萬畝。其中野生茶樹居群78633公頃,是普洱茶產(chǎn)區(qū)中最大的;古茶山12123公頃(2006年普查數(shù)據(jù))。

  從景谷3540萬年前的寬葉木蘭化石(茶樹遠祖),到鎮(zhèn)沅哀牢山千家寨2700年野生茶樹王,再到邦葳的過渡型茶樹王,還有樹高最高(27米)的孟連勐馬鎮(zhèn)臘福野茶。普洱市擁有最為多樣的珍稀普洱古樹資源。從最大的無量山野生茶樹居群(16534公頃,分布于景東縣錦屏鎮(zhèn)至鎮(zhèn)遠縣勐大鎮(zhèn)),到最大的栽培古茶山景谷文山古茶山(1112公頃),再到景邁山的千年萬畝古茶園。普洱市也擁有極為豐富的野生茶居群和古茶園資源。

     普洱市是云南最大的市,占地面積45385平方公里,轄九縣一區(qū)。我們將按地理位置和行政區(qū)劃分為三個大的地區(qū)來分別敘述:分別是位于東南的墨江、寧洱、思茅(區(qū))、江城片區(qū);位于中北部的景東、鎮(zhèn)沅、景谷片區(qū);和西南部的瀾滄、孟連、西盟片區(qū)。普洱市的古茶山資源極為豐富,介紹中我們?nèi)匀贿x用以大函小的方式,如果您聽說的茶山?jīng)]有在大的分類中出現(xiàn),那應(yīng)該會在大茶山的產(chǎn)地一欄中找到蹤影。另外這里所說的古茶樹標(biāo)注的下限為樹齡100年,有些產(chǎn)地沒有被收錄,可能是由于樹齡的緣故。

墨江、寧洱、思茅(區(qū))、江城古樹茶分布

須立貢茶古茶山、龍壩古茶山、通關(guān)古茶山、壩溜古茶山、迷帝貢茶古茶山、景星豪門古茶山、困鹿山古茶山、國慶古茶山

 

須立貢茶古茶山

茶山地理:位于墨江縣聯(lián)珠鎮(zhèn),海拔1400-1460米,常年平均氣溫16.9-18℃。年降水量1323-1435mm。土壤為赤紅壤、紅壤。

茶山歷史:須立貢茶在清代為皇家貢茶,聯(lián)珠鎮(zhèn)是茶馬古道上著名驛站。

主要產(chǎn)地:菜園、班中、碧勝、勇溪

古樹現(xiàn)狀:古茶山面積643公頃,呈塊狀分布,代表品種有菜園村的大葉綠茶、碧勝村的須立貢茶等。相比較而言菜園村茶園的管理比須立貢茶所在的碧勝村要好一些,長勢更強。碧勝村的須立貢茶園內(nèi)保存了一定樹齡比較老的古樹,是清代貢茶的原產(chǎn)地。

 

龍壩古茶山

茶山地理:位于墨江縣通關(guān)龍壩鄉(xiāng),海拔1300-1700米,常年平均氣溫15.0-17.9℃。年降水量1350mm。土壤為紅壤和黃紅壤。

主要產(chǎn)地:竜賓、勐里、大乜多、竜場、打洞、石頭、曼婆

古樹現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山面積287公頃,茶園管理一般,長勢中等。

 

通關(guān)古茶山

茶山地理:位于墨江縣永平鎮(zhèn),海拔1520-1820米,常年平均氣14.9-16.8℃,年降水量1391mm。土壤為紅壤和黃棕壤。

主要產(chǎn)地:永平、新武、景壩、畢庫

古樹現(xiàn)狀:古茶山面積287公頃,呈塊狀分布。代表品種有永平村大葉綠茶和新武村大葉綠茶,茶園管理一般,長勢中等。

 

壩溜古茶山

茶山地理:主要分布在墨江縣壩溜鄉(xiāng)。海拔1630-1885米,常年平均氣溫11.9-16.4℃,年降水量2197mm。土壤為紅壤。

主要產(chǎn)地:老朱、聯(lián)珠、老彭、罵尼

古樹現(xiàn)狀:古茶山面積247公頃,呈零星和塊狀分布。代表品種有老朱寨瑪玉茶和聯(lián)珠村羊八寨瑪玉茶。茶樹分布密度較小,管理中等,長勢強。

 

迷帝貢茶古茶山                                                                                        

茶山地理:主要分布在墨江縣新?lián)徉l(xiāng)。海拔1300-1940米,常年平均氣溫14.2-18.3℃,年降水量1293mm,土壤為紅壤和黃棕壤。

主要產(chǎn)地:界碑、新塘、班包、那憲

茶山歷史:明神宗時期已開始種茶,清代進一步發(fā)展,成為茶馬古道驛站之一。原稱米地茶,因為成為清代貢茶受皇帝喜愛,故稱“迷帝”茶。界碑趙氏家族曾保留有皇家所賜“歲俸京師”牌匾,文革時遺失。

古樹現(xiàn)狀:古茶山面積195公頃,代表品種為界碑村迷帝貢茶,最大的老茶園有300多畝。

茶質(zhì)特色:迷帝茶苦澀明顯,回甘較快,茶香清揚,有少許蘭香,山韻明顯。

 

景星豪門古茶山

茶山地理:主要分布與墨江縣西部景星鄉(xiāng),北回歸線附近。海拔1530-1990米,常年平均氣溫14.2-16.9℃,年降水量1360mm。土壤為紅壤、黃棕壤、紫色土。

主要產(chǎn)地:新華、景星、正龍

茶山歷史:景星有數(shù)百年種茶歷史,解放前有景星茶廠,是墨江茶廠的前身。

古樹現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山283公頃,呈塊狀和零星分布。代表品種有新華村大團葉綠芽茶和景星村中葉茶。景星茶園經(jīng)過歷年的開發(fā)種植,茶園中古樹和小樹混栽,老樹大都經(jīng)過矮化處理,芽頭明顯增多。

茶質(zhì)特色:苦澀明顯,略有甜味,香氣較弱,生津回甘明顯,山野韻不顯。

 

困鹿山

困鹿山古茶山

茶山地理:位于寧洱縣寧洱鎮(zhèn),海拔1090-1640米,常年平均氣溫16.5-19.0℃,年降水量1700mm。土壤為赤紅壤、紅壤。

主要產(chǎn)地:寬宏、西薩、謙崗

茶山歷史:困鹿山原作困盧山,是清代貢茶產(chǎn)地之一,寬宏村的哈尼人種茶歷史超過400年。

古樹現(xiàn)狀:茶園多在村寨邊,糧茶間作。代表品種有寬宏村困鹿山大葉茶,西薩村大葉茶,還有當(dāng)?shù)厮追Q的細葉茶屬于白毛茶一種。寬宏村古茶園有古茶樹372棵,樹齡400年以上,大葉種和小葉種共生,這種成片的未經(jīng)矮化的古茶園比較難得,是明清普洱本地產(chǎn)茶的重要證明。

茶質(zhì)特色:山野氣韻明顯,湯質(zhì)飽滿、甜滑,苦澀較弱,回甘較快。

 

國慶古茶山

茶山地理:主要分布于江城縣國慶鄉(xiāng),海拔1100-1350米,常年平均氣溫19.2℃,年降水量2360mm。氣候濕熱多雨。土壤為赤紅壤

主要產(chǎn)地:絡(luò)捷、么等、田房、嘎勒、博別、和平

茶山歷史:江城歷史上是易武茶北山的必經(jīng)之路,受六大茶山貿(mào)易影響,江城很早開始種茶,在絡(luò)捷、田房等地種茶歷史都超過200年以上。絡(luò)捷即是彝族語“茶葉”的意思。

古樹現(xiàn)狀:茶園都在村寨邊上,目前古茶山面積有387公頃,呈塊狀分布,代表品種有絡(luò)捷普家村老樹茶,田房村田房大樹茶。國慶古茶呈不同樹齡混布,部分沒有修剪的老樹較為高大。不同產(chǎn)地茶園維護情況不一。受易武茶價格上漲的影響,與易武茶口感相似的國慶茶價格也有所上揚。

茶質(zhì)特色:苦澀較弱,湯中帶甜,回甘較好,湯質(zhì)飽滿程度較易武老樹略遜,略顯不夠醇厚。

千家寨茶樹王

 

景東、鎮(zhèn)沅、景谷古茶樹分布

     雖然普洱市北部傳統(tǒng)上并非最著名的普洱茶產(chǎn)地,但是伴隨哀牢山千家寨茶樹王的發(fā)現(xiàn),人們的目光開始逐漸關(guān)注這里,而隨著人們對野生和栽培型普洱茶古樹群落的了解逐漸增多,人們對這片土地的興趣也越來越大。

     雖然現(xiàn)在普洱茶研究的很多課題還遠未到下結(jié)論的時候,但是我們?nèi)匀挥泻芏嗬碛涉i定無量山脈、哀牢山西坡和瀾滄江中游、者干江、威遠江水系周圍為普洱茶資源最為豐富和最富潛質(zhì)的地區(qū),這也是茗壽堂最為重點關(guān)注的區(qū)域之一。

 

  老倉福德古茶山、金鼎古茶山、漫灣古茶山、御筆古茶山、哀牢山西坡古茶山、振太古茶山、老烏山古茶山、田壩古茶山、勐大古茶山、馬鄧古茶山、文山古茶山、秧塔古茶山、南板黃草壩古茶山、聯(lián)合龍?zhí)凉挪枭健F結(jié)古茶山。

 

老倉福德古茶山

茶山地理:位于景東縣北部的安定鄉(xiāng)和文龍鄉(xiāng),無量山東坡,海拔1600-2100米,常年平均氣溫11.6-14.6℃,降水量1280-1390毫米,土壤為紅壤和黃棕壤,夾有未風(fēng)化砂礫。

主要產(chǎn)地:迤倉、中倉、外倉、河底、民福(以上為安定鄉(xiāng)),邦崴(注:和瀾滄的邦崴不是一地)、邦邁、義昌(以上為文龍鄉(xiāng))。

茶山歷史:老倉福德的古茶園、古茶樹和茶馬古道,證明景東是普洱茶古老產(chǎn)區(qū)。民國14年云南省省長唐繼堯曾為“老倉茶”頒發(fā)優(yōu)等獎。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山面積463公頃,呈塊狀分布,茶園大多在村寨邊。代表植株有文龍鄉(xiāng)邦邁村的山茶,安定鄉(xiāng)迤倉村的勐庫茶。老倉福德茶區(qū)種植密度低,管理粗放,產(chǎn)量相對不高,但這反而使老倉福德茶保留了較高的品質(zhì)。

茶質(zhì)特色:老倉福德茶雖然樹齡不很高,但茶氣充盈,湯質(zhì)飽滿,回甘持久,有無量山北部茶的山韻特點。

 

金鼎古茶山

茶山地理:位于無量山西坡景東縣林街鄉(xiāng)及景福鄉(xiāng),海拔1800-2000米。常年平均氣溫10.6-14.6℃,降水量1292-1413毫米,土壤為紅壤和黃棕壤,土壤沙性較重。

主要產(chǎn)地:巖頭、龍洞、箐頭、丁帕、清河(以上屬林街鄉(xiāng)),金雞林、公平、岔河、勐令(以上屬景福)。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山320公頃,呈零星塊狀分布。代表植株有景福鄉(xiāng)金雞林村金雞林茶和林街鄉(xiāng)巖頭村大盧山茶。金鼎是無量山古茶區(qū)之一,茶樹密度較低,管理粗放,普洱茶品質(zhì)優(yōu)良。目前百年以上古樹尚有近千畝。

茶質(zhì)特色:苦顯澀弱,苦能化甘,湯質(zhì)飽滿,山韻明顯。

 

漫灣古茶山

茶山地理:位于景東縣漫灣鎮(zhèn),無量山西坡。海拔1700-2300米,常年平均氣溫13.6-14.6℃,降水量1291-1307毫米。土壤為紅壤和黃棕壤,夾有未風(fēng)化石礫。

主要產(chǎn)地:漫灣、安召、溫竹等。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山205公頃,呈零星塊狀分布。代表植株有安召村家茶和溫竹村茶。本區(qū)同樣是無量山古茶區(qū)之一,茶樹密度稀,管理粗放。漫灣也是優(yōu)質(zhì)的普洱茶產(chǎn)區(qū)。

茶質(zhì)特色:苦顯于澀,苦能化甘,山野韻明顯。

 

御筆古茶山

茶山地理:無量山東坡的景東縣文井鎮(zhèn)和錦屏鎮(zhèn)。海拔1700-2000米,常年平均氣溫13.6℃,降水量1300毫米。土壤為紅壤,沙性較重。

主要產(chǎn)地:山心、丙必(長地山)、清涼村(以上屬文井),山?jīng)_、黃草嶺(以上屬錦屏)。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山279公頃,呈塊狀分布,茶園多在村寨邊。代表品種有文井鎮(zhèn)山心村茶,錦屏鎮(zhèn)山?jīng)_村生態(tài)茶。茶園管理一般,樹勢生長較強。御筆古茶山現(xiàn)有百年以上茶樹近千畝。

茶質(zhì)特色:苦澀較重,回甘較快,回甘明顯,澀能生津,山韻一般。

 

哀牢山西坡

 

哀牢山西坡古茶山

茶山地理:位于景東縣龍街鄉(xiāng)、大街鄉(xiāng)、花山鄉(xiāng),哀牢山西坡中上部。海拔1300-2100米,常年平均氣溫12.6-17.6℃,年降水量1180-1320毫米。土壤有赤紅壤、紅壤、黃棕壤。

主要產(chǎn)地:東山、和哨(以上屬龍街),大街、氣力、三營(以上屬大街),文崗、營盤、撇羅、文岔、蘆山(以上屬花山)。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山面積457公頃,呈塊狀和零星分布,茶園多在村寨邊,部分和糧田間作。代表品種有花山鄉(xiāng)蘆山村大石房野茶,龍街鄉(xiāng)栘衣樹村荃麻林大樹茶。茶樹零星種植,管理較好,長勢較好。本區(qū)是哀牢山古茶區(qū),同時也是歷史上普洱茶北上大理的重要通道,保存有部分茶馬古道遺跡。

茶質(zhì)特色:苦顯于澀,苦能化干,湯質(zhì)飽滿。

 

振太古茶山

茶山地理:位于鎮(zhèn)沅縣振太鄉(xiāng),無量山西坡,海拔1377-1857米,常年平均氣溫16.0-18.4℃,年降水量865-1270毫米。土壤為赤紅壤、紅壤、紫色土。

主要產(chǎn)地:山街、抬頭、界碑、興隆、塘房、沙河、文怕、長安、小寨、黃梨。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山883公頃,呈零星塊狀分布。此古茶區(qū)種茶歷史超過250年,大多在村寨邊,代表樹種有山街村大茶樹和小寨村大葉茶。茶園管理中等,長勢強弱不一。

 

老烏山古茶山

茶山地理:位于鎮(zhèn)沅縣按板鎮(zhèn),海拔2057-2240米,常年平均氣溫14.1-15.2℃,年降水量1390-1502毫米。土壤為紅壤、黃棕壤。

主要產(chǎn)地:文立、羅家、那布等。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山417公頃,呈塊狀分布,茶園多在村寨邊,代表品種有文立村文立大茶樹。老烏山是高海拔無量山系代表,當(dāng)?shù)匾妥宸N茶歷史超過500年,茶葉品質(zhì)優(yōu)良。

茶質(zhì)特色:老烏山茶湯質(zhì)飽滿,茶氣渾厚,山韻悠長,香氣低沉。是優(yōu)質(zhì)的高海拔高古普洱茶品種,也是茗壽堂栽培與過渡型高齡古樹的重要產(chǎn)區(qū)。

 

田壩古茶山

茶山地理:位于鎮(zhèn)沅縣田壩鄉(xiāng)和按板鎮(zhèn)。海拔1770-1816米,常年平均氣溫16.5℃,年降水量1180-1215毫米。土壤為紅壤和紫色土。

主要產(chǎn)地:老海塘、茶山箐、民強、瓦橋(屬田壩),聯(lián)盟(屬按板)。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山面積200公頃,呈塊狀分布。茶園多在村寨邊,代表品種有民強村的大葉茶。百年以上古樹尚有數(shù)百畝,茶園管理中等,長勢較強。

茶質(zhì)特色:山韻明顯,湯質(zhì)飽滿,杯底香顯,苦顯澀弱。

 

勐大古茶山

茶山地理:鎮(zhèn)沅縣勐大鎮(zhèn),海拔1428-1910米,常年平均氣溫15.8-18.1℃,年降水量920-1910毫米。土壤為赤紅壤和紅壤。

主要產(chǎn)地:大井、文況(砍盆箐)、文蒙、文開、文卜。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山面積252公頃,呈塊狀分布,多在村寨邊,茶園管理較差,茶葉品質(zhì)優(yōu)良。代表品種有文況村砍盆箐茶??撑梵洳柰馊酥欢啵诋?dāng)?shù)叵碛惺⒆u,價格一路上漲。

 

馬鄧古茶山

茶山地理:位于鎮(zhèn)沅縣者東鄉(xiāng),海拔1760-1810米。常年平均氣溫16.2℃,年降水量1118-1205毫米。土壤為赤紅壤、紅壤。

主要產(chǎn)地:麥地、馬鄧。

茶山現(xiàn)狀:馬鄧古茶山清嘉慶年間開始種茶,現(xiàn)有古茶山面積約117公頃,呈塊狀分布。代表品種有麥地村的大綠茶和馬鄧村的老馬鄧茶,茶園管理一般,長勢較好。馬鄧茶是鎮(zhèn)沅傳統(tǒng)名茶,綠茶茶質(zhì)醇厚,香氣明顯,享有盛譽。

茶質(zhì)特色:杯底留香,苦澀較弱,回甘較快,湯中帶甜。大麥地茶和馬鄧茶類似而苦澀稍顯。

 

文山古茶山

茶山地理:分布于景谷縣景谷鄉(xiāng),海拔1610-2010米。常年平均氣溫20.3℃,年降水量1296毫米。土壤為紅壤和黃棕壤。

主要產(chǎn)地:文山(文山頂、大石寺)、苦竹山、景谷(即小景谷)、文召、云盤、文聯(lián)、團山、文東。

茶山歷史:小景谷種茶歷史久遠,最為人稱道的是清末名人紀(jì)襄廷在景谷推廣種茶,除了大面積種茶扶貧,他又在小景谷開辦恒豐源茶莊,使小景谷漸成重要的普洱茶集散地。當(dāng)年紀(jì)襄廷時代的茶樹現(xiàn)在已有百年以上歷史,品種優(yōu)良,產(chǎn)茶品質(zhì)出色。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山面積1112公頃,呈塊狀分布。代表品種有文山村勐庫茶和云盤村紅橄欖茶。茶園管理中等,長勢較強。小景谷茶區(qū)是資深普洱茶人比較關(guān)注的區(qū)域,古茶園分布廣泛,茶樹生長狀態(tài)較好。在苦竹山、文山頂?shù)鹊乇4媪艘恍潺g較高,品質(zhì)較好的古樹。

茶質(zhì)特色:山韻較好,湯質(zhì)飽滿,香氣幽長,回甘較好,湯中帶甜,甜中有涼。

秧塔古樹

秧塔古茶山

茶山地理:景谷縣民樂鎮(zhèn),海拔1110-1780米,常年平均氣溫18.7℃,年降水量1530毫米,土壤為赤紅壤和紅壤。

主要產(chǎn)地:大村、白象、桃子、民樂。

茶山歷史:秧塔白茶是少數(shù)有明確史籍記載的普洱貢茶之一,在清代名重當(dāng)時,貢內(nèi)廷者稱白龍須。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山114公頃,呈塊狀分布,代表品種為大村秧塔大白茶,白象村大葉子茶。茶園管理中等。秧塔白茶作為世界最古老的白茶樹種尤為珍貴,茗壽堂所選用的是其中最古老的五百年以上古樹,可稱是母樹級的茶品。其他兩三百年的普洱茶樹和一兩百年的白茶分布也很廣泛。

茶質(zhì)特色:香氣濃郁,甘香明顯,回甘細膩。

 

南板黃草壩古茶山                                          

茶山地理:景谷縣東部鳳山鄉(xiāng)和正興鎮(zhèn),海拔1710-2350米,常年平均氣溫18.7℃,年降水量1530毫米,土壤為紅壤和黃棕壤。

主要產(chǎn)地:黃草壩(大尖山)、平田、順南、南板。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山面積458公頃,呈塊狀分布。代表品種是平田村的細紅茶。黃草壩茶山大小葉種共生,村寨邊的大樹茶和山坡上的野放茶都有,茶樹長勢較好,品質(zhì)優(yōu)良。

茶質(zhì)特色:黃草壩茶香氣幽長,山韻明顯,苦澀較弱,回甘較快,湯質(zhì)飽滿。

 

聯(lián)合龍?zhí)凉挪枭?/span>

茶山地理:位于景谷縣威遠鎮(zhèn),海拔1510-1760米,常年平均氣溫20.1℃,年降水量1341.8毫米,土壤為紅壤和紫色土。

主要產(chǎn)地:龍?zhí)?、?lián)合。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山335公頃,呈塊狀分布,代表品種有龍?zhí)链宕笕~茶和聯(lián)合村大葉茶。長勢較好,品質(zhì)優(yōu)良。

 

團結(jié)古茶山

茶山地理:位于景谷縣永平鎮(zhèn)團結(jié)村,海拔1090米,常年平均氣溫20℃,年降水量1410毫米。土壤為赤紅壤。

主要產(chǎn)地:團結(jié)。

茶山現(xiàn)狀:團結(jié)茶山主要是漢族,茶樹樹齡以一兩百年老樹為多,現(xiàn)有古樹茶山面積198公頃,呈塊狀分布,代表品種有團結(jié)村剛榨茶。茶園管理一般,長勢較好。

 

瀾滄、西盟、孟連古茶樹分布

 

  傳統(tǒng)上瀾滄、西盟、孟連被稱為邊三縣,因為地處偏僻,所產(chǎn)的普洱茶并不受人重視。近年來隨著邦崴過渡型茶樹王的發(fā)現(xiàn),瀾滄的古樹茶開始浮出水面。而號稱“千年萬畝”的景邁山古樹茶獨特的香氣為世人所知,又引發(fā)了人們的追捧,好在景邁地廣茶多,尚不至于過分炒作。其實邊三縣的古樹資源并不僅限于此,隨著對古茶樹研究的深入,我們開始關(guān)注大黑山系,這是一片和哀牢山、無量山一樣充滿寶藏的神奇之地。這里的生態(tài)環(huán)境是全云南保存最好的,茗壽堂的野放茶基地也正位于西盟。在孟連,在西盟,中緬邊境的深山之中我們時常會有驚喜出現(xiàn)……

景邁古茶山、邦崴古茶山、文東古茶山、東卡河古茶山、臘福古茶山、芒中古茶山、佛殿山古茶山

 

景邁山古茶園

景邁古茶山

茶山地理:位于景邁縣惠民鄉(xiāng),是現(xiàn)存最大的古茶山之一,海拔1100-1570,常年平均氣溫16.5-19℃。年降水量1400-1450毫米。土壤為赤紅壤和紅壤。

古樹產(chǎn)地:景邁(大平掌)、芒景、芒洪、勐本、芒埂、翁洼、翁基、老酒房等。

茶山歷史:據(jù)景邁山緬寺碑記載景邁山大面積種茶歷史超過1300年;而據(jù)布朗族史料,種茶更早在1800年前。布朗先祖叭巖冷的傳說則更為久遠。在建國初,景邁茶曾被布朗族頭人獻禮給毛主席。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山1095公頃,呈塊狀分布。代表品種有芒景村的芒洪古茶和景邁村古茶。景邁山自然環(huán)境保護較好,茶樹基本沒有經(jīng)過人為矮化,和其他樹木混生,這也是景邁茶獨特香氣的原因之一。同時景邁山高齡古樹(500年)存量較大,是我國十分珍貴的古樹茶資源地。

茶質(zhì)特色:干茶、茶湯、杯底香俱佳,山韻優(yōu)雅,苦澀明顯,回甘快而持久。湯質(zhì)飽滿。

 

邦崴古茶山

茶山地理:位于瀾滄縣富東鄉(xiāng),海拔1640-1780米,常年平均氣溫15.5-16.5℃,年降水量1100-1300毫米。土壤為紅壤。

古樹產(chǎn)地:那東、小壩、南滇。

茶山歷史:那東一代拉祜族種茶有幾百年歷史,而邦崴古樹的知名主要是因為邦崴村的過渡型茶樹王的帶動。1992年和1993年國內(nèi)和國際兩次研討會確認(rèn)了過渡型茶樹王,成為中國是普洱茶源產(chǎn)地的直接證據(jù)。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山211公頃,茶樹多在村寨邊分散分布,代表植株有那東村那東老茶樹和小壩村大平掌大茶樹。邦崴過渡型茶樹王也在此茶山中。

茶質(zhì)特色:苦澀較明顯,回甘較快,香氣幽長,山韻明顯,生津明顯。

 

文東古茶山

茶山地理:主要分布于瀾滄縣文東鄉(xiāng),海拔1740-1970米,常年平均氣溫14.5-16.0℃,年降水量1200毫米。土壤為紅壤和黃棕壤。

古樹產(chǎn)地:小寨、帕賽、水塘、栘(木+衣)樹。

茶山歷史:小寨佤族種茶歷史超過五百年,帕賽漢族種茶也有近五百年歷史。

茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山96公頃,呈塊狀分布。茶樹散生,茶糧間作。古樹、小喬木、新茶混種。代表品種有小寨村老茶樹,帕賽村老茶樹。茶樹長勢較好,品質(zhì)優(yōu)良。

茶質(zhì)特色:苦澀明顯,蘭香高揚,多泡之后猶在,不輸景邁,回甘較快,湯質(zhì)飽滿。

 

東卡河古茶山

茶山地理:位于瀾滄縣東朗鄉(xiāng)大平掌村,距離縣城21公里。海拔1550米。土壤為黃沙壤。

現(xiàn)狀:茶樹生長與村邊山梁和山坡上,多數(shù)與林木共生,生態(tài)環(huán)境良好。古樹大都自然生長,沒有人為矮化。

茶質(zhì)特色:苦較明顯,回甘較快,茶香高揚,湯質(zhì)飽滿,湯中帶甜。

 

臘福山古茶樹

臘福古茶山

茶山地理:位于孟連縣勐馬鎮(zhèn)臘福村,海拔1570米。離邊境只有幾公里路程。土壤為黃棕壤。

茶山現(xiàn)狀:熟悉普洱茶山的人可能會聽說過臘福大黑山野生茶,而對臘福大寨附近的栽培型古樹了解較少。臘福古茶分布較為分散,以舊寨周圍為多。保留了一些樹齡較老的古茶樹,綜合品質(zhì)較好。

茶質(zhì)特色:山韻較強,苦澀較重,香氣明顯悠長,湯中帶甜,回甘較好。

 

芒中古茶山

茶山地理:位于孟連縣娜允鎮(zhèn)景吭村,海拔1020米。

茶山歷史:娜允古鎮(zhèn)是孟連宣撫司所在地,土司府至今保存完好。芒中的古茶園即是孟連傣族土司的御用茶園。

茶山現(xiàn)狀:芒中古茶園雖然茶樹并不高大,但是生態(tài)環(huán)境較好,茶樹和其他樹種共生,采摘適量,保證了茶樹的品質(zhì)。

茶質(zhì)特色:山韻較強,苦澀較弱,苦中帶甜,回甘較好,湯質(zhì)飽滿。

 

佛殿山古茶山

茶山地理:位于西盟縣西部,年平均氣溫13.5℃,年降水量近3000毫米。海拔1700-2200米。

茶山現(xiàn)狀:西盟佛殿山一代的野生古茶近年來引起關(guān)注,從初步考察來看,無論就面積還是樹齡,都是屈指可數(shù)的。除了野生古樹茶,佛殿山也發(fā)現(xiàn)了一些過渡型古茶樹群落,這些茶樹群落還沒有得到很好的保護和利用。

茶質(zhì)特色:香氣沉穩(wěn)幽長,苦澀明顯,回甘較快而持久,湯質(zhì)飽滿。

 

普洱市總結(jié)

   普洱市因為面積較大,縱跨北回歸線,其古樹茶也呈現(xiàn)多樣化的特色。南部江城等地的茶山和版納東部茶區(qū)的茶質(zhì)十分接近,柔和內(nèi)斂。西部瀾滄等地的茶則香氣凸顯,回味悠長,有著很好的市場競爭力。北部景東、鎮(zhèn)沅等地的茶山場純正,茶氣充盈,隨著大家對茶氣的認(rèn)知逐漸加深,必然會為更多的人所關(guān)注。景谷茶區(qū)歷史悠久,香氣口感俱佳,不乏頗具規(guī)模的古茶山,也代表了未來市場的方向。其他像西盟、孟連等地,雖然占地較小,名氣不大,但其良好的自然環(huán)境為其后市的發(fā)展埋下伏筆。

雙江境內(nèi)古茶山

臨滄古樹茶分布

      臨滄市是云南省第一產(chǎn)茶大縣,傳統(tǒng)上以滇紅和綠茶(滇青)為主,魯史古鎮(zhèn)演繹了茶馬古道上的傳奇,而鳳慶(順寧)茶廠創(chuàng)制的滇紅也為云南茶贏得了歷史的輝煌。其實,臨滄也蘊藏著大量豐富的普洱古樹資源,鳳慶小灣鎮(zhèn)香竹箐的3200年古茶樹王便是古代先民種茶的明證。而散落在各地大量的古茶園和野生古樹茶群落,對普洱茶迷來說更是資源豐富的寶庫。雖然以丙島(冰島),昔歸為代表的古樹茶已經(jīng)嶄露頭角,風(fēng)頭甚至壓過版納那些歷史悠久的名山普洱,但我們應(yīng)該看到,臨滄的古樹資源遠不止于此。在永德、云縣、雙江等地的大山深處,依然有很多待發(fā)掘的古樹資源。

      相比較于版納和普洱市的普洱茶資源,臨滄境內(nèi)的古茶山的詳細資料相對來說還不夠完備,這里做以概況性的介紹,并把一些古茶山的名錄附于后面,以備大家參考。

         臨滄市因臨瀾滄江而得名。境內(nèi)共有茶園總面積130萬畝,其中,野生古茶樹群落40萬畝,栽培型古茶園65萬畝(百年以上古茶園9萬多畝)。臨滄是著名的下關(guān)茶廠沱茶原料的最重要的供應(yīng)地,也為昆明茶廠、勐海茶廠提供大量的優(yōu)質(zhì)茶葉。很多名茶的背后都有臨滄料的影子,臨滄茶是不折不扣的幕后英雄。

臨滄下轄1區(qū)7縣,各區(qū)縣均有大片的古樹資源,按茶葉產(chǎn)量排名,依此為:鳳慶、云縣、永德、雙江、耿馬、臨翔區(qū)、滄源、鎮(zhèn)康(按2009年產(chǎn)量)。以下簡述各地的情況。

 

鳳慶—位于臨滄北部

境內(nèi)古茶樹資源5.6萬畝,鳳慶縣的鳳山、勐佑、大寺、三岔河、雪山等地均有上千畝的栽培古茶園,詩禮鄉(xiāng)古黑村也有古茶樹。

鳳慶香竹箐大茶樹,位于小灣鎮(zhèn)華峰村,樹齡高達3200年,是人類迄今為止發(fā)現(xiàn)的樹齡最長、樹干最粗的人工栽培大茶樹。

作為云南產(chǎn)茶第一大縣,幾乎全縣皆適宜種茶。歷史悠久,出產(chǎn)歷史上著名的“太華茶”。鳳慶茶廠,曾經(jīng)是我國紅茶標(biāo)準(zhǔn)的制定者。產(chǎn)生國家級良種:鳳慶大葉種。

茶馬古道重鎮(zhèn)魯史有數(shù)百年的歷史,青龍橋更是茶馬古道上的咽喉要道。

 

云縣—位于臨滄東北部

野生大茶樹分布于每個鄉(xiāng)鎮(zhèn),較為著名的有:幸福鎮(zhèn)大宗山(蔑笆山村)1.5萬畝,涌寶鎮(zhèn)堂梨樹村1600畝,漫灣鎮(zhèn)的大丙山1000余畝,愛華鎮(zhèn)黃竹林箐等。

位于漫灣鎮(zhèn)的白鶯山,在大丙山中部,被稱為“古茶園自然博物館”,古茶樹1.24萬畝。茶樹品種豐富,展示了從野生茶樹到栽培茶樹不同階段的演變歷史。

 

永德大雪山高大的古茶樹

 

永德—位于臨滄西北部

距今約兩三千萬年歷史的茶樹始祖:中華木蘭在永德縣被發(fā)現(xiàn)(茶樹是由寬葉木蘭經(jīng)中華木蘭演化而來),歷史悠久的永德,被稱為“萬茶歸宗”的地方。

永德也是云南野生茶林面積最廣的縣,達到11萬多畝。11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有野生茶樹,尤其是明朗、烏木龍、亞練、大雪山等地。值得一提的是永德大雪山自然保護區(qū)(10萬余畝野生古茶林)和棠梨山原始森林(約1.5萬畝原始野生型古茶樹)。忙肺茶山是永德縣的著名茶區(qū),主要生長著勐板忙肺群體種,樹齡基本在80年左右。

大雪山曼來古茶山、班卡鄉(xiāng)放牛場古茶山也較為有名。

勐庫古茶園

 

雙江—位于臨滄南部

全縣茶園面積6.8萬畝。其中勐庫鎮(zhèn),被稱為普洱茶最重要的物種基因庫;誕生于此的勐庫大葉種茶,是最有名的云南大葉種茶。

最具代表性的野生茶樹資源為勐庫野生茶樹群落和古茶園。千年野生古茶樹群落地處大雪山中上部,分布面積約1.2萬畝,勐庫大雪山野生茶樹群落是目前國內(nèi)外發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大理茶種群落。

具有代表性的古茶園位于勐庫鎮(zhèn)冰島村的冰島古茶園,已有500年的歷史。冰島茶的種植范圍主要是在雙江縣勐庫鎮(zhèn)大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地方。

源于勐庫大雪山野生古茶樹群落的,經(jīng)過先民人工馴化而演變進化了若干野生栽培性品種,分布在臨滄境內(nèi)廣大地區(qū),尤以邦馬山脈一線為多。由北往南,如章馱(屬臨翔區(qū))、南美(屬臨翔區(qū))、坡腳(屬臨翔區(qū))、冰島、勐庫等地。

 

耿馬—位于臨滄西南部

野生古茶樹5.7萬畝,尤其在大青山自然保護區(qū)內(nèi)有3萬畝。芒洪鄉(xiāng)的原始森林地帶也有古茶樹群落,如芒洪鄉(xiāng)大浪壩等地。

 

臨翔區(qū)—位于臨滄中東部  

古茶樹群落2萬畝,省級良種:邦東大葉茶源于邦東鄉(xiāng),野生茶樹分布于南美鄉(xiāng)和邦東鄉(xiāng)大雪山等地,著名的昔歸、忙麓等古樹茶即是產(chǎn)于邦東鄉(xiāng)。

 

滄源—臨滄西南部

古老崖畫著稱于世,距今已3000多年歷史,畫有采茶情景。古茶樹約3萬畝,單甲、糯良兩鄉(xiāng)最多,著名的有糯良鄉(xiāng)大黑山古茶山。

 

鎮(zhèn)康—臨滄西部

古茶樹最有名的當(dāng)數(shù)“鎮(zhèn)康大山茶”,明代灣甸茶最負(fù)盛名,鎮(zhèn)康北部即屬于勐統(tǒng)灣甸茶區(qū)的一部分。

 

保山極其他地區(qū)古樹茶分布

 

  保山已不屬于瀾滄江流域,在目前云南普洱茶生產(chǎn)地區(qū)來說,保山所生產(chǎn)的曬青毛茶普遍不受重視。但保山地區(qū)目前尚有不少栽培野生茶區(qū)幷沒有完全開發(fā),相對于西雙版納勐臘、景洪、勐海等地都已經(jīng)被過度采摘的情況,此地區(qū)的茶質(zhì)仍然十分厚質(zhì)飽滿。古茶樹分布面積近1.5萬畝,栽培古茶園分布較集中且有代表性的是騰沖壩外古茶園,上營文家塘古茶園和昌寧漭水鄉(xiāng)黃家寨古茶園。尤其是高黎貢山系的古樹,口感雖然未有超過其他三大茶區(qū)的特色,但其陽剛的茶氣,純正的山韻實在是不可多得的古樹茶資源。

  此外,在德宏、紅河、文山等地州,均有古茶樹分布。如德宏州的潞西、瑞麗、梁河;紅河州的元陽、金平;文山州的廣南、馬關(guān)、麻栗坡等等。盡管這些地區(qū)野生茶樹群落和古茶園分布面積不大,但卻分布著云南較多的茶組植物種類。

 

 

附:云南古茶山名錄

 

西雙版納古茶山

勐臘縣攸樂古茶山

勐臘縣倚邦古茶山

勐臘縣莽枝古茶山

勐臘縣革登古茶山

勐臘縣蠻磚古茶山

勐臘縣易武古茶山

勐海縣布朗古茶山

勐??h巴達古茶山

勐海縣勐宋古茶山

勐??h賀開古茶山

勐海縣南糯古茶山

勐??h帕沙古茶山

勐海縣南嶠古茶山

勐??h曼糯古茶山

景洪市小勐宋古茶山

西雙版納其他古茶山

普洱市古茶山

景東縣老倉福德古茶山

景東縣金鼎古茶山

景東縣漫灣古茶山

景東縣御筆古茶山

景東縣哀牢山西坡古茶山

鎮(zhèn)沅縣振太古茶山

鎮(zhèn)沅縣老烏山古茶山

鎮(zhèn)沅縣田壩古茶山

鎮(zhèn)沅縣勐大古茶山

鎮(zhèn)沅縣馬鄧古茶山

景谷縣文山古茶山

景谷縣秧塔古茶山

景谷縣南板黃草壩古茶山

景谷縣聯(lián)合龍?zhí)凉挪枭?/p>

景谷縣團結(jié)古茶山

墨江縣須立貢茶古茶山

墨江縣龍壩古茶山

墨江縣通關(guān)古茶山

墨江縣壩溜古茶山

墨江縣迷帝古茶山

墨江縣景星豪門古茶山

寧洱縣困鹿山古茶山

江城縣國慶古茶山

瀾滄縣景邁古茶山

瀾滄縣邦崴古茶山

瀾滄縣文東古茶山

普洱市其他古茶山

臨滄市古茶山

雙江縣勐庫大雪山

雙江縣冰島古茶山

雙江縣壩糯古茶山

雙江縣懂過古茶山

雙江縣勐庫十八寨

鳳慶縣古墨村古茶樹群落

鳳慶縣團結(jié)村大尖山古茶樹群

鳳慶縣魯史鎮(zhèn)羊頭山古茶樹群落

鳳慶縣魯史鎮(zhèn)古平村古茶樹群

鳳慶縣魯史鎮(zhèn)沿河村古茶樹群落

鳳慶縣魯史鎮(zhèn)龍竹山古茶樹群落

鳳慶縣小灣鎮(zhèn)錦秀村古茶樹群落

鳳慶縣小灣鎮(zhèn)香竹箐古茶樹群落

鳳慶縣小灣梅竹古茶樹群落

鳳慶縣洛黨四十八道河古茶樹群落

鳳慶縣洛黨瓊岳古茶樹群落

鳳慶縣大寺大河古茶樹群落

鳳慶縣大寺岔河古茶樹群落

鳳慶縣大寺平河古茶樹群落

鳳慶縣三岔河柏木古茶樹群落

鳳慶縣鳳慶萬明山古茶樹群落

鳳慶縣雪山鎮(zhèn)黃竹林箐古茶樹群落

鳳慶縣新華牛尖山古茶樹群落

鳳慶縣腰街星源古茶樹群落

鳳慶縣勐佑阿里侯山古茶樹群落

永德縣曼來古茶園

永德縣放牛場古茶園

永德縣忙肺古茶園

永德縣團樹團山古茶園

永德縣玉華古茶園

永德縣平掌古茶園

永德縣小幫貴古茶園

永德縣鳴鳳山古茶園

永德縣梅子箐古茶園

永德縣木瓜寨古茶園

永德縣底卡古茶園

永德縣武家寨古茶園

永德縣德黨鎮(zhèn)棠梨山

云縣幸福鎮(zhèn)大宗山

云縣愛華鎮(zhèn)黃竹林箐古茶樹群落

云縣大丙山古茶樹群

云縣涌寶鎮(zhèn)古茶樹群落

云縣茶房鄉(xiāng)古茶樹群落

云縣大朝山古茶樹群落

耿馬縣芒洪山古茶樹群

耿馬縣大青山古茶樹群落

鎮(zhèn)康縣大山古茶樹群

鎮(zhèn)康縣馬鞍山古茶園

臨翔區(qū)南美古茶園

臨翔區(qū)昔歸古茶園

臨翔區(qū)邦東古茶園

臨翔區(qū)大石古茶園

臨翔區(qū)馬臺茶區(qū)

滄源縣單甲大黑山

滄源縣糯良大黑山

保山市古茶山

昌寧縣黃家寨古茶園

昌寧縣石佛山古茶樹群

昌寧縣茶山河村保家洼子古茶樹群

昌寧縣沿江羊圈坡野生古茶樹群

昌寧縣聯(lián)席芭蕉林野生古茶樹群

昌寧縣聯(lián)席破石頭栽培型古茶樹

昌寧縣楊柳茶山

昌寧縣德昂寨古茶園

昌寧縣五峰山

隆陽區(qū)阿貫山古茶園

隆陽區(qū)道人山古茶園

施甸縣擺馬村古茶園

龍陵縣鎮(zhèn)安古茶園

騰沖縣壩外古茶園

騰沖縣上營文家塘古茶園

騰沖縣高黎貢山古茶樹群

保山市其他古茶山

玉溪市古茶山

元江縣南溪原始森林

新平縣者竜鄉(xiāng)哀牢山古茶樹

紅河州古茶山

綠春縣騎馬壩鄉(xiāng)瑪玉村古茶園

綠春縣??奏l(xiāng)古茶園

元陽縣勝村鄉(xiāng)東觀音山

屏邊縣大圍山古茶山

紅河縣古茶山

金平縣金河鎮(zhèn)哈尼田村古茶園

文山州古茶山

麻粟坡縣金廠鄉(xiāng)古茶園

廣南縣九龍山古茶樹群

廣南縣羊窩大山古茶樹群

馬關(guān)縣古林箐鄉(xiāng)古茶園

楚雄州古茶山

永平縣古茶山

南華縣古茶山

雙柏縣古茶山

曲靖市古茶山

師宗縣大廠鄉(xiāng)古茶園

富源縣富源縣古茶園

德宏州古茶山

路西市勐嘎鎮(zhèn)古茶園

梁河縣大廠鄉(xiāng)古茶園

瑞麗市弄島鄉(xiāng)茶園

潞西市香菜塘村茶園

潞西市三臺山茶園

潞西市江東鄉(xiāng)茶園

盈江縣勐弄鄉(xiāng)古茶園

昭通市古茶山

鹽津縣老林茶山

鎮(zhèn)雄縣古茶山

 

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