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雙江茶的特點

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冰島郊區(qū)茶,南美古樹茶的特點

南美古樹茶,第一次聽到可能以為是南美洲的茶?其實它是臨滄茶區(qū)的一個拉祜族山頭。因為離冰島近,也被稱做冰島的郊區(qū)茶。

1、為什么說南美是冰島郊區(qū)茶

南美古樹茶,位于臨滄臨翔區(qū)西南部,南美拉祜族鄉(xiāng),距市中心約48公里。而冰島屬于雙江縣勐庫鎮(zhèn),但是離南美不遠,就在南美村以南10公里處。

冰島古樹茶這幾年是太火了,所有臨滄茶都想蹭她的熱度,南美也例外。因為離冰島比較近,所以南美古樹茶也被稱為冰島“郊區(qū)茶”。

有冰島“郊區(qū)茶”,會不會有冰島“城區(qū)茶”的概念呢?還真有,你可聽說過冰島茶還分三環(huán)、五環(huán)?

冰島村有五寨,包括冰島老寨、南迫、地界、糯伍、壩歪。冰島老寨這些年在普洱茶中聲名鵲起,早已成為臨滄茶區(qū)的霸主,不論口感還是價格,在整個普洱茶界都是首屈一指的。

所謂一人得道,雞犬升天,冰島村的其他四寨都沾上了冰島老寨的仙氣,價格也都被炒得很高。冰島村的茶對外出售都稱自己的是冰島古樹茶,很亂,甚至還有拿小戶賽當冰島賣的。

外地就有喜歡冰島的茶友,開玩笑說,應(yīng)該把冰島分成三環(huán)或者五環(huán),越靠近冰島老寨核心古樹茶地的越好。雖然是玩笑,也挺有意思。如今大家都在感嘆冰島的市場太亂了,很難買到真的,你買的冰島古樹茶,很可能是幾環(huán)外的圖片。

2、南美古樹茶的樹齡大

南美古樹茶地在海拔1900米左右,在南美,東邊有大自然鬼斧神工白石崖,西南有拉祜族生育之母“石佛”,東南有樹齡600年以上2000多畝古茶樹。南美的古樹茶有多大?

一顆古樹要承受這么多人的多人運動(采茶),也是不容易啊。還好枝干夠粗,這也說明南美古樹的樹齡很大,像這樣的大古樹還有不少。

有茶友好奇這樣一顆南美大古樹能采多少茶葉出來?今年干茶有6公斤多,這還算少的,因為今年干旱,減產(chǎn)了。

3、南美古樹茶的特點

南美古樹茶是典型的大葉種普洱茶,香氣高揚,湯色金黃明亮,花香融入湯中,入口有一點苦澀,化得很快,回甘生津都不錯,甜度較高,甜香韻持久。喝完唇齒留香,體感清新舒適。

4、南美古樹茶的價格

按照山頭古樹茶“遠親不如近鄰”原則,離冰島古樹茶越近的越貴,不過南美古樹茶雖然樹齡大,價格卻沒上來。

所以古樹茶也不是說樹齡大的就值錢,得看長在哪里。南美的古樹茶還沒有冰島的小樹茶貴!就像郊區(qū)的房子沒有城區(qū)中心的房子貴,這是地段原因。

從南美朝南(往冰島村方向),每下去一公里,古樹茶價格每公斤要升高一千塊錢,到了冰島老寨,古樹茶都是3萬多起步。

南美古樹茶雖然口感和冰島古樹茶相比還有一些差距,比如入口苦澀稍重點,生津回甘慢點,不過口感不錯,性價比很高。

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冰島南迫的茶怎么樣,南迫老寨古樹茶口感特點!

  注重健康,從喝好一杯茶開始,這里是茶友網(wǎng)茶葉常識欄目。紅酒論莊園,普洱講茶山,今天我們一起來了解下名山名寨之南迫老寨。

  南迫老寨位于臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)冰島村委會勐庫鎮(zhèn)北部,地處西半山,坐落在冰島老寨的西北上方,海拔接近2000米。距離冰島村委會約5公里,距離勐庫鎮(zhèn)39公里。

  南迫老寨的古茶園約有500畝,年產(chǎn)古樹茶6噸左右。平均樹齡在200-300年。南迫老寨還有一株逾千年樹齡的過渡型古茶樹,成為悠久制茶歷史的體現(xiàn)。南迫老寨連片的古茶園散落于田間地頭,茶園對面便是蒼翠蔥郁的原始森林,這里的自然生態(tài)環(huán)境保留得比想象中更原始,更完好,難怪茶價在冰島五寨中僅次于冰島老寨。

  南迫的古茶樹不成片,大多數(shù)分布略顯零散,甚至有些茶樹分布在田間地頭,南迫古樹茶最顯著的特點香氣好,野韻足,茶氣強。入口苦澀度極低,其茶湯質(zhì)醇厚,水路細膩,飲時清甜綿密,飲后余韻無窮,香在湯中,氣強韻遠,三開后整個口腔清涼無匹,五開后整個喉嚨韻味舒爽,久久不散。

  好了,今天普洱茶產(chǎn)地之南迫老寨就分享到這里了,更多茶山知識,敬請期待,我們下期再見。

普洱藤條茶的特點

  隨著近幾年普洱茶的普及,普洱茶的各種類型也被大眾所知道,如茶餅、茶磚、沱茶等各式各樣的普洱茶。而說到“藤條普洱茶”卻很少有人知道?藤條來源于曾經(jīng)作為臨滄地區(qū)小土司專用茶產(chǎn)地的雙江縣,但雙江縣中并非都產(chǎn)藤條茶,只有一些村寨的老茶地里可以看到這樣一種數(shù)量不多、形態(tài)奇特的茶樹。藤條古樹茶回甘生津強烈,茶湯厚重、甜潤、帶有清涼感,類似冰島茶獨特的甜韻。 

  普洱藤條茶介紹
  藤條茶之所以能長成類似“藤條”的模樣其實是通過后天人為采摘來形成的。
  這種采摘方法叫做:留采法。就是除枝條頂端的新梢外,其他側(cè)枝所有芽和新葉全部手工采凈,等到新枝條下一輪發(fā)芽,再同樣處理。于是,每根枝條每年向上伸3-4寸,10至20年后,形似藤條。
  藤條茶其實就指的是一種特殊的茶樹采養(yǎng)方式。云南當?shù)夭柁r(nóng)通過這種特殊的采養(yǎng)方式(留采法),從而使茶樹葉料具有獨特內(nèi)質(zhì)。

  藤條茶不是當下炒作的產(chǎn)物,而是一種古老的新事物。
  說其古老,是因為這種茶樹采養(yǎng)模式在云南已經(jīng)存在數(shù)百年,并在清末民國得到大規(guī)模推廣,成為當時云南一種主流的茶園種植采摘模式。
  說其是新事物,是因為解放后云南茶產(chǎn)業(yè)走向了與現(xiàn)代豐產(chǎn)茶園接軌的路途,云南傳統(tǒng)的茶葉種植模式被拋棄,藤條茶被歸為落后的生產(chǎn)方式而被忽視甚至遺忘。
  后來,普洱茶聲名鵲起。并隨著生態(tài)健康觀念的興起,老茶園重新受到人們的追捧,于是瀾滄江中游兩岸的雙江、臨翔、永德、景谷、鎮(zhèn)沅等地廣泛存在的藤條茶園再次榮耀回歸。

  藤條茶的外形口感特點
  藤條茶在生長過程中得到了更為充分的陽光照射,內(nèi)含物質(zhì)豐富,葉片飽滿肥壯,口感滋味也更足。
  因側(cè)枝采用“抹”的手法采摘,會帶下較粗的小枝基部,通常干茶中“馬蹄”占比較高,曬干后芽頭白亮中略帶金黃,做成餅茶條索清晰,餅面芽絨閃光。
  從口感滋味等方面來品,藤條古樹茶,觀其茶湯,黃明透亮;品其滋味,回甘生津強烈,茶湯厚重、甜潤、帶有清涼感,類似冰島茶獨特的甜韻。

  品藤條古樹茶之香,純粹而靈動,有“春有百花,夏有涼風(fēng)”之感,如品春天百花綻放時的“花香”,如飲山間甘甜的泉水,如飲有秋日果實成熟后的“蜜香”,其茶香的層次感極為豐富。


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