為期4天的2021上海國際茶業(yè)博覽會春季展，17日在上海展覽中心開幕。來自長三角、上海對口支援地區(qū)及其他傳統(tǒng)產(chǎn)茶區(qū)知名茶商齊聚黃浦江畔，展示茶品、切磋茶事。
“2008年產(chǎn)的老白茶就要賣到3000塊一斤?！庇浾咦咴L茶博會現(xiàn)場了解到，大部分茶葉價格親民，但少量茶葉因“年代原因”比較燙嘴。一位店家告訴記者，“茶葉也要看年份，只要保存的好，年代越久價格就越高?！?/p>
圖片來源：上海安靜
記者了解到，本屆茶博會規(guī)模達(dá)到12000平方米，共約200家來自全國各地的優(yōu)質(zhì)茶企參展。其中黃山、宣城、安慶等10多個產(chǎn)茶區(qū)是由當(dāng)?shù)卣M團(tuán)參加。
值得一提的是，除了覆蓋各大茶類，記者還發(fā)現(xiàn)了各類茶周邊產(chǎn)品匯聚于此，如茶器茶具、茶服、茶空間、新興茶飲、茶包裝，部分商品也是價格不菲。
“我們這次帶來了3個檔次的景德鎮(zhèn)茶具。”一位參展的工作人員向記者介紹到，“多數(shù)景德鎮(zhèn)普品茶杯，大多標(biāo)價在600元左右。這里最貴的茶杯由于從泥土開始手工打造，還要由名家作畫，總共時長需要耗費(fèi)4個多月，所以要標(biāo)價到5000元一個?！?/p>
2020年以來，新冠肺炎疫情給中國茶行業(yè)帶來一定影響，產(chǎn)品滯銷、商品庫存激增等問題交織，但也激發(fā)了巨大的健康消費(fèi)需求。那上海茶葉市場如何呢？據(jù)統(tǒng)計，上海飲茶人口占常住人口50%以上，人均茶葉年消費(fèi)量超過1千克，高于全國的平均水平。
據(jù)悉，上海傳統(tǒng)飲茶多以綠茶為主。近年來，隨著人口組成多元化以及消費(fèi)習(xí)慣轉(zhuǎn)變，普洱茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶紛紛崛起。
圖片來源：上海安靜
組委會表示，本屆茶博會的舉行，將進(jìn)一步激發(fā)上海市場的消費(fèi)潛力與需求，提振茶產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心，在促進(jìn)產(chǎn)銷對接、助力茶企開拓市場等方面也將發(fā)揮重要作用。
你知道玉米須也可以當(dāng)茶泡著喝嗎？記者在現(xiàn)場還有一個另類新發(fā)現(xiàn)——玉米須茶。據(jù)了解，它是在上海市鮮食玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系推薦的20余種優(yōu)質(zhì)鮮食玉米品種中，經(jīng)過功能營養(yǎng)物質(zhì)測定和綜合評價篩選而得。另外再利用低溫減壓脫水技術(shù)，保持玉米須功能成分高效穩(wěn)定，使它具有了"味甘、清香、性平”的天然特性風(fēng)味。
據(jù)了解，茶博會展會期間，主辦方還圍繞茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技等舉行一系列活動，如“2021上海國際茶博會茶鄉(xiāng)之旅對接會”、“沉香+茶文化活動展演”、“認(rèn)標(biāo)購茶黑科技助力”等約20場區(qū)域公共品牌產(chǎn)品推介會、茶文化系列活動展示節(jié)目，預(yù)計將會吸引到5萬人次前來參觀采購，切實(shí)服務(wù)茶產(chǎn)區(qū)、促進(jìn)茶消費(fèi)。
來源：東方網(wǎng) 記者（劉輝），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
信陽毛尖茶價格是按照海拔高度、等級、采摘時間的不同來區(qū)分的。最好的信陽毛尖是“清明前特級”雪芽浉河港官網(wǎng)直銷2000/斤。茶友自己喝雨前一級黑龍?zhí)?/strong>的大山茶就很好了。另外官網(wǎng)不做秋茶，不做外地的毛尖。只做信陽毛尖最核心產(chǎn)區(qū)的春茶。拒絕“小渾淡”，只做大山茶，傳播信陽毛尖茶葉知識，為茶友找到記憶中的信陽毛尖味道，做老百姓喝的起的物美價廉的原產(chǎn)地好茶??！
| 產(chǎn)品 等級 | 市 場 價 | 官 網(wǎng) 價 | 含芽 率 | 產(chǎn) 地 | 季 節(jié) | 產(chǎn) 品 特 征 |
| 明前頂級限量版特級雪芽 | ￥3600 | ￥2000 | 99%芽頭 | 信陽黑龍?zhí)?/span> | 春季 | 龍?zhí)墩淦沸抨柮猓?明前特級雪芽：是采用清明前剛剛冒出的嫩芽經(jīng)過精細(xì)篩選炒制而成。這期間的茶葉嫩，喝著有種淡淡的香，生長速度慢，幾乎100%嫩芽頭，是信陽毛尖級別最高的茶；最大特征是芽頭細(xì)小多豪湯色明亮。因周期短，產(chǎn)量有限又有“明前茶，貴如金”之說，所以才備受推崇。 |
| 明前特級珍芽 | ￥1800 | ￥1200 | 95%芽頭 | 信陽黑龍?zhí)?/span> | 春季 | 龍?zhí)墩淦沸抨柮猓?明前茶特級珍芽：青茶芽嫩且小飽滿，干茶外形、細(xì)、圓、緊、直，香氣高雅，沖后香高持久，回甘生津，茶湯清澈微有白毫為淡綠黃色，有養(yǎng)肝清頭目、化痰除煩渴。市場價2000元以上適合送禮或多人評茶對品，讓人無論感觀或精神都是無比享受，極品茶值的擁有。 |
| 明前一級包芽茶葉 | ￥1300 | ￥660 | 80%芽頭 | 信陽黑龍?zhí)?/span> | 春季 | 龍?zhí)墩淦沸抨柮猓?明前茶一級包芽含芽率約80%，茶芽細(xì)嫩飽滿翠綠帶白毫；干茶外形翠綠，白毫滿披，細(xì)|圓|緊|直，香氣十足。此茶75-80℃純凈水沖泡后茶芽飽而嫩，完整度好，湯色亮綠黃，有淡淡的蘭花香味，入口甘甜潤喉無苦澀，葉底油亮嫩綠黃且肥壯細(xì)膩光滑。包芽在明前茶中屬于高性價比茶品，無論外觀口感到價格和產(chǎn)期等都能適合送禮消費(fèi)或辦公用品，價格不高但用途范圍廣且實(shí)惠，值得推薦。 |
| 明前二級次芽 | ￥800 | ￥560 | 一芽一葉 | 信陽黑龍?zhí)?/td> | 春季 | 龍?zhí)墩淦沸抨柮猓?明前茶二級次芽含芽率大約70%，清明前采摘加工作的新茶，青茶飽滿而嫩綠，干茶細(xì)|圓|緊|直且栗香濃郁。明前茶二級次芽比較耐泡，沖泡后茶芽比較完整，湯色綠淡黃，入口板栗清香有回甘，營養(yǎng)豐富，適合喜歡新茶并品茶要求高的人群所需。此茶就是市場的所謂婁頭，性價比高，明前茶口感適合范圍廣，可以送禮也可以自品，信陽毛尖綠色無任何農(nóng)藥，安全健康有保障。 |
| 明前三級大芽葉 | ￥660 | ￥400 | 一芽二葉 | 信陽黑龍?zhí)?/td> | 春季 | 龍?zhí)墩淦沸抨柮猓?明前茶三級芽葉大山茶，清明前采摘，生長周期長，溫度適宜。外形：干茶細(xì)、緊、圓、直、墨綠，白毫顯現(xiàn)。茶湯清綠微苦，其苦味入口既散，鮮爽甘淳耐泡，。采摘大山青葉由高級制茶師傅炒制，明前無差茶，雖三級但口感比晚期春茶好！性價比在明前茶來說比較適合家庭品飲的早期茶類，無論葉或芽都嫩且營養(yǎng)豐富，值得擁有！ |
| 雨前特級純芽 | ￥1500 | ￥880 | 97%芽頭 | 信陽黑龍?zhí)?/td> | 春季 | 龍?zhí)墩淦沸抨柮猓?雨前特級純芽大山茶，是在谷雨前清明后采摘的珍芽。外形：茶芽飽滿鮮綠肥嫩，干茶細(xì)、圓、緊、直；湯色黃中帶綠；滋味醇厚|回甘良久。經(jīng)濟(jì)條件較好又酷愛高檔綠茶者可選此品，絕不讓您失望。谷雨前信陽毛尖特級純芽耐泡味醇價格適當(dāng)，屬高性價比自飲茶類，因采摘時天氣溫度適宜，營養(yǎng)豐富且口感好，普遍受愛喝茶者歡迎。 |
| 雨前一級包芽 | ￥800 | ￥500 | 85%芽頭 | 信陽黑龍?zhí)?/td> | 春季 | 龍?zhí)墩淦沸抨柮猓?雨前一級大山茶包芽含芽率：大約85%。外形：青茶細(xì)嫩而翠綠；干茶細(xì)、緊、圓、直、淡綠、有白毫。茶湯湯色黃中帶綠，稍有白毫；清香四溢，有特殊板栗清香味，入口鮮爽甘淳，滋味醇厚濃重，回甘良久；葉底細(xì)嫩。市場價格660元左右。谷雨前信陽毛尖一級包芽大山茶是白領(lǐng)自己品飲佳品綠茶或贈送業(yè)務(wù)所需要精品茶類，茶好價格實(shí)惠質(zhì)量高，本站推薦家居必備飲品！ |
| 雨前茶二級次芽 | ￥600 | ￥380 | 一芽一葉 | 信陽黑龍?zhí)?/td> | 春季 | 龍?zhí)墩淦沸抨柮猓?雨前二級次芽大山茶含芽率：大約75%外。外形：細(xì)緊白毫顯現(xiàn)；湯色黃中帶綠；滋味濃，回甘葉底嫩，推薦高性價比茶飲。此茶為浉河港信陽毛尖大眾產(chǎn)品，多為信陽本地事業(yè)單位工作所飲用；或普通業(yè)務(wù)送禮所用。此茶無論外觀和口感與價格都符合大家期待值。信陽毛尖雨前茶二級次芽比較耐泡，芽嫩多有清香味而微苦，價格適中，綠色大山茶無農(nóng)藥無污染，常喝可保健康提神降暑下火，強(qiáng)力推薦。 |
| 雨前三級大芽葉 | ￥460 | ￥260 | 一芽二葉 | 信陽黑龍?zhí)?/td> | 春季 | 龍?zhí)墩淦沸抨柮猓?雨前三級大芽葉茶含芽率：大約55%，谷雨前大芽葉。外形：干茶細(xì)、緊、圓、直，淡綠色，白毫顯現(xiàn)；沖泡后茶湯清香微苦，有淡淡的板栗香，入口鮮爽、甘淳。湯色黃中帶綠；滋味有淡香，有回甘，茶味濃重，葉底細(xì)嫩，耐泡。置身幽靜處，愛茶者常喝對身體健康非常有幫助。普通茶農(nóng)和愛信陽毛尖者自己常飲綠茶，也是信陽茶農(nóng)所說的口糧茶。市場價360元以上！ |
| 雨后純芽特級 | ￥900 | ￥480 | 95%芽頭 | 信陽黑龍?zhí)?/td> | 春季 | 龍?zhí)墩淦沸抨柮猓?谷雨后特級純芽含芽率約95%，外形：細(xì)、緊、白毫較多；湯色黃中帶綠；滋味濃，茶湯清香四溢，入口甘淳。此茶湯色黃中帶綠，葉底細(xì)嫩；滋味醇厚濃重，回甘良久，品相好，一般為事業(yè)單位工作及送禮所飲用。該茶為銷量最快的實(shí)用信陽毛尖茶葉！ |
| 雨后春茶一級次芽 | ￥500 | ￥300 | 75%芽頭 | 信陽黑龍?zhí)?/td> | 春季 | 龍?zhí)墩淦沸抨柮猓?雨后一級次芽屬于優(yōu)質(zhì)綠茶，茶味好價格實(shí)惠，本站推薦關(guān)愛健康人士和送家人很好的禮物，送的是健康！每年的谷雨4月25后，春茶第二撥茶芽開始萌發(fā)，以純天然、無污染的大山鮮嫩芽、芽葉為原料，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合加工精制而成。其條索緊秀、湯青色綠、香高濃郁、回味甘甜，是風(fēng)味獨(dú)特的優(yōu)質(zhì)綠茶可減肥美白、防紫外線抗輻射及提神下火并且增強(qiáng)身體抵抗力保健康！ |
| 雨后春茶二級小芽葉 | ￥380 | ￥230 | 一芽一葉 | 信陽黑龍?zhí)?/td> | 春季 | 龍?zhí)墩淦沸抨柮猓?雨后二級芽葉屬大眾茶采摘于谷雨4月25后，芽頭大概50%左右，其條索緊秀、湯青色綠、茶感濃郁、回味無窮。此茶以純天然、無污染的大山鮮嫩芽、葉為原料，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合加工精制而成，為健康優(yōu)質(zhì)信陽毛尖綠茶為大眾飲品。 |
| 雨后三級大芽葉 | ￥260 | ￥130 | 一芽二葉 | 信陽黑龍?zhí)?/td> | 春季 | 龍?zhí)墩淦沸抨柮猓?雨后春茶三級為平時自家飲用茶葉，價格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，味道微苦，無澀味不好看但好喝，提神效果非常好！每年的谷雨4月20后到5月采摘的純天然、無污染的大山鮮嫩茶葉為原料，采用現(xiàn)代機(jī)械加工混手工精制而成。其茶因芽少葉多而價低！此茶為信陽茶葉百姓家常喝的大眾綠茶，特懂茶的信陽人所種愛，一般喜歡此茶的都是信陽毛尖十年以上老茶客，可想而知此茶性價比！春茶其品質(zhì)是一年中最好的茶。 |
| 信陽紅尊享潤香 | ￥2000 | ￥1200 | 含芽率95%以上 | 信陽黑龍?zhí)?/td> | 春季 | 龍?zhí)墩淦?span target="_blank">信陽紅： 尊享潤香:含芽率達(dá)95%以上，外形勻整，金毫細(xì)嫩，條索細(xì)緊多金毫，湯色橙黃紅亮，飲之如喉，“泉香”甘爽，芽尖鮮活，實(shí)屬可遇不可求之珍品，盡顯尊貴品質(zhì)。 |
| 信陽紅臻品金潤 | ￥1500 | ￥880 | 含芽率達(dá)80%以上 | 信陽黑龍?zhí)?/td> | 春季 | 龍?zhí)墩淦?span target="_blank">信陽紅： 臻品金潤:含芽率達(dá)80%以上，外形勻整，有金毫，條索緊細(xì)顯金毫，色澤棕潤，湯色紅亮，滋味醇和，堪稱新派紅茶的典范。 |
| 信陽紅甘醇紅潤: | ￥900 | ￥550 | 含芽率達(dá)70%以上 | 信陽黑龍?zhí)?/td> | 春季 | 龍?zhí)墩淦沸抨柤t： 甘醇紅潤:含芽率達(dá)70%以上，外形整勻齊，金毫細(xì)嫩，條索細(xì)緊，色澤較棕潤，滋味醇厚爽口，作為日常飲品其性價比高，為愛茶者所推崇。 |
| 信陽紅質(zhì)樸醇紅 | ￥600 | ￥360 | 含芽率達(dá)60%以上 | 信陽黑龍?zhí)?/td> | 春季 | 龍?zhí)墩淦沸抨柤t： 質(zhì)樸醇紅：“含芽率”（一芽一葉）達(dá)60%以上，外形較為勻整，有金毫，條索尚緊細(xì)，滋味甜香，湯色紅亮，葉底尚紅亮，經(jīng)九道工序加工而成的一種茶葉新品，具有多種保健功效，數(shù)量有限，速度搶購！ |
茶，作為一種經(jīng)濟(jì)作物，因其多樣性、差異性，在價格上跨幅大，從淘寶9.9包郵至千元級別的茶品都有。這些價格數(shù)字背后差在哪里？在價格背后是否有個客觀的參考因素，讓我們不被價格誤導(dǎo)而讓錢花的值得？
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△ 圖為某寶截圖
我們不妨借助經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本分析方法——供給和需求分析的角度來分析。價格作為消費(fèi)者商家都會關(guān)注的焦點(diǎn)，無論涉及的方面如何多，都是通過供給和需求這兩個方面來體現(xiàn)。
價格均衡理論認(rèn)為價格由供給和需求決定，與供給呈正相關(guān)，與需求呈負(fù)相關(guān)。要想理解這之間的價格差異，我們先整體上看一下茶葉價格的影響因素。
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從供給的角度看：在其他因素不變的情況下，市場價格越高，廠商可以從中獲取的利潤更多，其供給量會增加。通常來說茶葉的行情好，廠商更傾向于多生產(chǎn)茶葉，通過擴(kuò)大茶園種植面積、提高生產(chǎn)效率等措施，以增加供給量。
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而茶與一般的經(jīng)濟(jì)作物有所不同，茶歷來有產(chǎn)區(qū)之分。
“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土”陸羽在《茶經(jīng)》里早有說明，茶葉生長的環(huán)境不同，茶葉品質(zhì)也不一，核心山區(qū)的茶在市場歷來受到追捧。比如：巖茶以三坑兩澗為核心，鳳凰單叢以烏崠山最佳，西湖龍井以獅峰等白砂土壤成分多的為上，至于云南的普洱茶，山場的劃分就更多了。
每個核心產(chǎn)區(qū)，都有一定的地域范圍，因面積有限，其供給量稀少，供不應(yīng)求，價格相對高。因而我們會發(fā)現(xiàn)，市場上的“牛肉”等幾萬元也是數(shù)見不鮮，而很多千元茶、萬元茶，其產(chǎn)地多出自核心產(chǎn)區(qū)。
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△?巖茶、龍井產(chǎn)區(qū)之分，越是核心產(chǎn)地價越高
根據(jù)采摘標(biāo)準(zhǔn)，茶類中既有嫩芽類的綠茶、銀針、金駿眉等等，也有一芽二三葉的黑茶、烏龍茶。
而制作同等重量的茶，嫩芽類的茶青采摘需要花費(fèi)更多的時間、人力成本；這類茶也講究采摘制作時間，春茶中的明前茶、雨前茶也是兩個價；加之農(nóng)村地區(qū)勞動力不斷輸出，常面臨采摘季節(jié)人手不夠的問題，雇工成本增加，因而嫩芽類的茶價格一般會高于其他采摘標(biāo)準(zhǔn)茶青。
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△?白茶通常原料等級高，價格也高
茶葉根據(jù)制作方式不同可分為：機(jī)制茶和手工制茶，二者各有優(yōu)勢。
上世紀(jì)起便有很多茶學(xué)專家致力于學(xué)習(xí)研究機(jī)器制茶技術(shù)，并推廣以解放勞動力，總的來說，機(jī)械化制茶可在規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上，產(chǎn)出更多的茶。但即便是依托于機(jī)器制茶，這對于技術(shù)仍然是有考驗(yàn)的；
△ 日月潭老茶廠
傳統(tǒng)手工制茶，勞動力投入大，對制茶經(jīng)驗(yàn)更為考驗(yàn)，在制茶過程中需要根據(jù)茶的表現(xiàn)來靈活調(diào)整手法。目前市場上有少部分的茶，仍然沿用傳統(tǒng)手工制茶，比如核心茶區(qū)的閩北烏龍、鳳凰單叢等，還會沿用傳統(tǒng)的炭焙工藝，以使得茶的品質(zhì)能達(dá)到更好。此間同一單位產(chǎn)生的成本會遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于機(jī)制茶，通常茶品好的手工茶價格遠(yuǎn)高于機(jī)制茶。
△ 傳統(tǒng)明前西湖龍井炒制
△?傳統(tǒng)烏龍茶炭焙工藝
對于一些像黑茶、白茶這類具有陳放價值的茶，若是存儲得當(dāng)會轉(zhuǎn)化為更好的品質(zhì)，而期間會產(chǎn)生一些儲存上的庫房等固定成本以及時間成本；加之市面上一些流通的年份茶也會隨著時間被消費(fèi)而數(shù)量變少，從而導(dǎo)致市場上同等級的茶，年份茶的價格總是高于新茶，且年份越老價格越高。
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△?梧州茶廠的專門茶窖
從消費(fèi)者的需求角度看：茶作為一種健康的飲品，具有止渴提神養(yǎng)生等功效，符合消費(fèi)者的消費(fèi)需求，不少人會將茶作為一種日常飲品，“口糧茶”便是其需求之一。隨消費(fèi)升級、一些送禮需求，廠家也會推出高端精品、品鑒產(chǎn)品等差異化的產(chǎn)品以滿足消費(fèi)者需求。
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因而通過以上的因素，會發(fā)現(xiàn)茶葉的價格差異主要體現(xiàn)在山場、茶青標(biāo)準(zhǔn)、工藝制作、年份等方面，最終體現(xiàn)在茶的品質(zhì)本身，這也是為什么有些茶價格會在千元乃至更高的原因。
而通常要是看到一些售價明顯是低于成本價的產(chǎn)品，就需留意了，以淘寶上9.9的茶為例，其主要特征為是以花茶為主，花茶產(chǎn)量大，制作工藝相對簡單，成本低；其中也有一些是以小泡袋的樣茶形式進(jìn)行售賣，以吸引更多的顧客進(jìn)店了解自家產(chǎn)品。
而消費(fèi)者如何在一眾茶品里選擇，可根據(jù)需求與消費(fèi)能力理性選購，既看到茶葉的價格，也看茶葉價格背后的因素，若是本身喜歡喝茶且長期喝茶，建議茶友們平時多了解一些茶中的信息，以避免信息不對稱帶來的損失。
