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什么是大葉茶

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天干氣燥,喝什么茶來解渴?

天干氣燥,喝什么茶來解渴?

答案就是普洱茶!

現(xiàn)在普洱茶可以熱飲,還可以涼喝,品質(zhì)不但不會(huì)降低,滋味還會(huì)變得更加甜潤。

更重要的是,普洱茶不只滋味豐富,喝普洱茶給身體帶來的好處也多多,加上本身茶多酚就比較高,健康價(jià)值更勝一籌。


普洱茶,健康之飲

茶,生津止渴,消暑,解毒。普洱茶,亦是健康之飲。

普洱茶主要原料是云南大葉種。云南大葉種富含茶多酚,其很大的一個(gè)功效就是可以降低血脂含量,使血管舒張,從而加速血液循環(huán),解決因氣血不暢引起的膚色暗沉以及各種惱人的斑點(diǎn)。

另外普洱茶采用大葉茶制造,云南大葉種茶所含多酚總量高于許多茶葉品種,豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。

或許,普洱茶對于我們現(xiàn)代人來說,是健康養(yǎng)生的首選。

畢竟相比于動(dòng)輒幾千塊的保健品,和那些只賣噱頭實(shí)際上什么功效都沒有的減肥茶,普洱茶算得上是非常健康和親民了。

普洱茶,越陳越香

普洱茶作為一種后發(fā)酵茶,隨著時(shí)間的推移,普洱茶的香氣、滋味都在發(fā)生微妙的變化,一點(diǎn)一滴,日積月累形成獨(dú)特口感,這或許是普洱茶迷人的地方。

小編在壓箱底購買的普洱熟茶,都是放于干燥、通風(fēng)、濕度小的倉儲(chǔ)環(huán)境里,茶葉在自然的環(huán)境下發(fā)酵陳放,保持著普洱茶純真的本質(zhì)。

壓箱底品牌的普洱熟茶,越陳越香,茶湯紅潤透亮且飽滿、厚重、口感綿滑,不管是聞香還是入口香表現(xiàn)都很突出,杯底香也很明顯,有著陳年老普洱豐滿的質(zhì)地。

在合適的倉儲(chǔ)條件下,不僅在湯色上有明顯的轉(zhuǎn)變,在氣味、口感上都會(huì)有華麗的轉(zhuǎn)身。

茶的葉底雖然留下多年時(shí)光刻下的痕跡,卻依舊柔軟肥壯。


普洱茶應(yīng)該怎么沖泡?

普洱茶建議在沖泡前過兩遍,一遍醒茶,一遍潤茶。

普洱茶適宜選用紫砂壺沖泡,置茶量控制在約壺容量1/4,水的溫度宜用100 ℃。

正式?jīng)_泡時(shí),出湯速度由快變慢,前三泡茶宜較快速出湯,往后的茶宜延長時(shí)間,才保持湯色香氣滋味都能一致。

使用蓋碗沖泡也同理。

普洱茶隨著時(shí)間的推移,其香氣、滋味都在發(fā)生微妙的變化。

日積月累形成獨(dú)特口感,一點(diǎn)一滴形成不斷增加的營養(yǎng),這或許是普洱茶迷人的地方。

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勐庫大葉種有什么秘密


眾所周知,云南普洱茶原材料僅限于云南大葉種,而勐庫大葉種作為其中的優(yōu)質(zhì)品種是云南的優(yōu)質(zhì)茶品必不可少的原料,其所衍生的茶品倍受廣大茶友所喜愛。那你知道勐庫大葉種有什么秘密嗎?

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-什么是勐庫大葉種?


勐庫大葉種原產(chǎn)于雙江縣勐庫鎮(zhèn),是云南優(yōu)良的有性系茶樹品種,有“黑大葉”、“卵形大葉”、“筒狀大葉”、“黑細(xì)長葉”、“長大葉” 五種形態(tài)特征。以內(nèi)含物豐富、純度高等優(yōu)良品性而著稱,被中國茶界專家虞富蓮譽(yù)為“云南大葉種之正宗”。1984年被審定為第一批國家級(jí)良種,位排云南大葉茶品種的榜首,編號(hào)為“華茶12號(hào)(GSCT12)”。


現(xiàn)在我們已經(jīng)揭開了勐庫大葉茶的神秘面紗了,那勐庫大葉種優(yōu)勢是什么呢?

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-勐庫大葉種:“最原始”、“最正宗”的味道-


云南雙江是茶祖居住的地方,生活在茶樹原產(chǎn)地的古濮人是最先發(fā)現(xiàn)茶、采集茶、吃茶、種茶的族群,他們以茶湯、茶水去油膩、去腥膻、助消化,是真正的“茶祖”。雙江布朗族和佤族是古濮人的后裔,他們通過人工馴化大山深處的野生古茶樹,將其培育為最早的勐庫大葉茶。



從北方游牧民族拉祜族人進(jìn)入雙江勐庫鎮(zhèn)開始,勐庫茶區(qū)茶葉栽培得到大規(guī)模發(fā)展。后來傣族進(jìn)入勐庫管轄,建立了少數(shù)自己的“貴族茶園”,并給予勐庫很多地方命名,最著名的“貴族茶園”就是勐庫鎮(zhèn)西半山北翼的冰島,是云南最為著名的古茶老寨之一。冰島茶湯水細(xì)膩、茶氣柔美、氣韻十足,是勐庫大葉種茶的一張名片。很多人因冰島認(rèn)識(shí)普洱茶,認(rèn)識(shí)勐庫。


冰島茶:勐庫大葉種的翹楚


到了現(xiàn)在,大家更愿意把勐庫大茶山里的茶樹稱為“茶祖”。在“茶祖”的庇護(hù)下,勐庫大葉種保留著“最原始”、“最正宗”的味道。

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-勐庫大葉種的四大優(yōu)勢


勐庫大葉種四大優(yōu)勢:

一是植株喬木型,樹勢高大,主干明顯,分枝部位高,樹勢開展,生長力強(qiáng)。



二是內(nèi)含物質(zhì)高。勐庫大葉種春茶含氨基酸3.4%,茶多酚35.1%,咖啡堿4.9%,兒茶素總量18.2%,水浸出物48.1%。(茶氣)特強(qiáng),濃烈甘甜,是制作普洱茶的上乘品種。



三是萌發(fā)期早、產(chǎn)量高。勐庫大葉茶在當(dāng)?shù)貧夂驐l件下,生長期從3月上旬開始采茶,至11月下旬,新稍一年可萌發(fā)5輪,一年可采茶25次之多。


四是勐庫大葉茶種純度高。據(jù)《雙江縣志》記載“勐庫大葉茶為有性品種,茶樹籽種純度高達(dá)80%” ,在我國純度如此之高的茶樹群落品種中實(shí)屬罕見。


諸多優(yōu)勢造就了勐庫大葉種優(yōu)異的適制性。


-勐庫大葉種優(yōu)異的適制性-


勐庫大葉種茶是制作高端普洱茶的上好原料,號(hào)稱普洱茶的“味精”,勐庫大葉種一直以來大多用于制作普洱生茶,是最廣為人知的普洱生茶味覺標(biāo)桿之一。除了普洱生茶,勐庫大葉種原料制作的高品質(zhì)熟茶、白茶和綠茶等茶類,都具有相當(dāng)厚足的底蘊(yùn)和品飲價(jià)值。

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更為可貴的是,由于勐庫大葉種茶多酚含量高,特別適合作加工紅茶的茶葉原料。優(yōu)質(zhì)的勐庫大葉種內(nèi)含物質(zhì)高,山野氣息濃郁,茶葉的香韻呈現(xiàn)豐富。制成的滇紅,茸毫顯露、湯色鮮紅、香氣鮮濃、滋味醇厚,堪稱紅茶里的“霸主”。



尤其是沒有經(jīng)過高溫提萃,較大的保留了茶葉的活性的古樹曬紅茶,茶味更加飽滿,后期轉(zhuǎn)化潛力都更大,具有獨(dú)特的收藏、品飲和養(yǎng)生價(jià)值。


在最靠近“茶祖”的地方,勐庫大葉種一代又一代,如這里的茶人一樣生生不息,努力傳承。勐庫大葉種可謂“最原始、最正宗的云南味道”之一,對于一個(gè)千百年底蘊(yùn)的優(yōu)秀品種,我們唯有善待與珍惜。



圖文|津喬茶業(yè)

你的地區(qū)適合種什么茶?——茶樹良種大全

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? ?什么是茶樹良種?


? ? 茶樹良種是指在適宜地區(qū),采用優(yōu)良的栽培和加工技術(shù),能夠生長出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)品的品種。簡單來說,就是經(jīng)過人工栽培、選育出的新品種。


? ? 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),中國現(xiàn)有栽培的茶樹品種有600多個(gè)。其中, 經(jīng)全國農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審(認(rèn))定的茶樹良種有76個(gè),它們多數(shù)為新選育品種,少數(shù)為農(nóng)家品種?,F(xiàn)將國家級(jí)良種分別簡述如下。


(1)祁門種

? ? 祁門種,又名祁門櫧葉種,原產(chǎn)安徽祁門縣,現(xiàn)今各茶區(qū)均有栽培。所制紅茶,條索緊細(xì), 色澤烏潤,回味雋永,有果香味,是制“祁紅”的當(dāng)家品種。所制綠茶,滋味鮮醇,香氣高爽。適宜在長江南北紅、綠茶區(qū)種植。


(2)黃山種

? ? 黃山種,原產(chǎn)安徽省黃山市黃山一帶,現(xiàn)山東省有較大面積種植。適制綠茶,所制黃山毛峰,白毫顯露,色澤翠綠,香氣清鮮。有較強(qiáng)抗寒性,適宜在江北茶區(qū)栽培。


(3)安徽1號(hào)

? ? 安徽1號(hào)在江蘇、江西、河南等省有引種。制成紅茶,香高味濃。制成綠茶,滋味醇厚,香氣清高。適宜于長江南北紅、綠茶兼制區(qū)推廣。

(4)安徽3號(hào)

? ? 安徽3號(hào),為無性系殖系,屬灌木,大葉,中生種。在江西、河南等省有引種。制功夫紅茶,具有“祁紅”風(fēng)格。制綠茶,醇厚爽口,富含嫩香。適宜在長江南北紅、綠兼制區(qū)推廣種植。


(5)安徽7號(hào)

??? 安徽3號(hào),為無性系殖系,屬灌木,大葉,中生種。在江西、河南等省有引種。適合制綠茶,條索緊細(xì),綠潤顯毫,有蘭花香。且滋味鮮醇??稍陂L江南北綠茶產(chǎn)區(qū)推廣引種。


(6)皖農(nóng)95

? ? 皖農(nóng)95,為無性繁殖系,屬灌木,中葉,早生種。在湖南、浙江等省有引種。適合制紅茶或綠茶,品質(zhì)均優(yōu)。適宜在江南紅、綠茶兼制區(qū)推廣引種。


(7)楊樹林783

? ? 楊樹林783,為無性繁殖系,屬灌木,大葉,中生種。在福建、四川等省有引種。


(8)福鼎大白茶

? ? 福鼎大白茶,又名福鼎白毫,原產(chǎn)福建省福鼎縣柏柳鄉(xiāng)。在浙江、湖南、湖北、江西、江蘇、安徽等省均有引種。為無性繁殖系,屬小喬木,中葉,早生種。制綠茶,品質(zhì)優(yōu),有板栗香。若制成毛峰類名茶,品質(zhì)更佳;制紅茶,品質(zhì)亦佳,有甜香;也可制白茶。適宜在長江以南綠茶或白茶產(chǎn)地推廣種植。


(9)福鼎大毫茶

? ? 福鼎大毫茶,原產(chǎn)福建省福鼎縣汪家洋村。該品種在福建推廣外,在江蘇、浙江、江西、四川、湖北等省均有引種。為無性繁殖系,屬小喬木,大葉,早生種。所制紅茶、綠茶和白茶,品質(zhì)俱優(yōu)。適宜于在長江以南紅茶、綠茶或白茶生產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(10)福安大白茶

? ? 福安大白茶,又名高嶺大白茶,原產(chǎn)于福建省福安縣穆陽鄉(xiāng)高嶺村。主要分布于福建的閩東產(chǎn)茶區(qū)。現(xiàn)今,在廣西、四川、湖南、浙江、貴州、湖北、江蘇、安徽、江西等省、區(qū)均有種植。


(11)政和大白茶

? ? 政和大白茶,簡稱政大,原產(chǎn)于福建省政和縣鐵山鄉(xiāng)。為無性繁殖系,屬小喬木,大葉,晚生種。在福建閩北種植較多?,F(xiàn)今,在浙江、安徽、江西、江蘇、湖南、四川、廣東等省亦有引種。


(12)毛蟹

? ? 毛蟹,又名茗花,原產(chǎn)于福建省安溪縣虎邱鄉(xiāng)福美村。主要分布在福建省,在廣東、江西、湖南、湖北、浙江等省亦有引種。


(13)梅占

? ? 梅占,又名大葉梅占,原產(chǎn)福建省安溪縣盧田鄉(xiāng)三洋村,主要分布在福建產(chǎn)茶區(qū),在廣東、江西、安徽、浙江、廣西、湖南、湖北等省、區(qū)亦有引種。為無性繁殖系,屬小喬木,中葉,中生種。適合制紅茶、綠茶,也可制烏龍茶。適宜在長江以南產(chǎn)茶區(qū)推廣種植。


(14)鐵觀音

? ? 鐵觀音,又名紅心觀音、紅樣觀音,原產(chǎn)福建省安溪縣堯陽鄉(xiāng)松巖村,主要分布在福建產(chǎn)茶區(qū),廣東省烏龍茶產(chǎn)區(qū)也有引種。為無性繁殖系,屬灌木,中葉,晚生種。適制烏龍茶,品質(zhì)特優(yōu),滋味醇厚甘鮮,回甜悠長,香氣高強(qiáng),具有“觀音韻味”。


(15)黃棪

? ? 黃棪,又名黃金桂,原產(chǎn)福建省安溪縣虎邱鄉(xiāng)羅巖村,主要分布在福建省的烏龍茶產(chǎn)茶區(qū)?,F(xiàn)今,在廣東、江西、浙江等省也有引種。為小喬木,中葉,早生種。適制烏龍茶,香氣特高,滋味回甘,有“透天香”之稱。此外,也可制成綠茶或紅茶。適宜在長江以南烏龍茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(16)福建水仙

? ? 福建水仙,又名水吉水仙、武夷水仙。原產(chǎn)于福建省建陽縣小湖鄉(xiāng)大湖村。在福建茶區(qū)都有栽培。此外,廣東的饒平、臺(tái)灣的新竹和臺(tái)北、浙江的龍泉等地亦有栽培。


(17)本山

? ? 本山,有長葉本山和圓葉本山之分,原產(chǎn)于福建省安溪縣的西坪和堯陽一帶,主要分布在福建省的中部和南部的烏龍茶產(chǎn)區(qū)。為無性繁殖系,屬灌木,中葉,晚生種。適合制烏龍茶。


(18)大葉烏龍

? ? 大葉烏龍,又名大腳烏、大葉烏,原產(chǎn)于福建省安溪縣長坑和蘭田一帶,在福建茶區(qū)均有栽培,廣東、江西等省亦有引種。


(19)福云6號(hào)

? ? 福云6號(hào), 無性繁殖系, 屬小喬木,大葉,特早生種。在福建產(chǎn)茶區(qū)有大面積種植,浙江、安徽、廣西、湖南、湖北、江蘇、貴州、江西等省、區(qū)亦有較多種植。適合制紅茶和綠茶:所制紅茶,條索細(xì),顯毫,色澤烏潤,湯色紅亮。所制綠茶,有峰苗,湯色晶瑩,香高味濃,是制毛峰類名茶的好原料。適宜在長江以南紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(20)福云7號(hào)

? ? 福云7號(hào),無性繁殖系,屬小喬木,大葉,中生種。由福鼎大白茶與云南大葉種自然雜交后代,經(jīng)系統(tǒng)選育而成。目前,福建各茶區(qū)均有栽培,浙江,湖南,貴州、四川等省亦有引種。適合制紅茶和綠茶;所制功夫紅茶條索壯實(shí),色澤吳潤,湯色紅艷,有“滇紅”風(fēng)格;所制烘青綠茶,條索壯實(shí)顯毫,湯色黃綠明亮。適宜江南地區(qū)的紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(21)福云10號(hào)

? ? 福云10號(hào),無性繁殖系,屬小喬木,中葉,早生種。由福鼎大白茶與云南大葉種自然雜交后代,經(jīng)系統(tǒng)選育而成。已在福建產(chǎn)茶區(qū)大面積種植,湖南、四川、浙江、貴州、云南等省也有引種。所制功夫紅茶,色澤烏潤顯毫,滋味濃醇,湯色紅亮;所制烘青綠茶,白毫顯露,滋味甘醇,湯色綠中帶黃,香氣馥郁。適宜在中南和西南地區(qū)的紅茶或綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(22)八仙茶

? ? 八仙茶,原產(chǎn)福建省詔安縣西潭鄉(xiāng)八仙村。為無性繁殖系,屬小喬木,大葉,早生種。在福建省茶區(qū)種植較廣。適制烏龍茶,香氣高銳,滋味濃郁,品質(zhì)上乘。


(23)鳳凰水仙

? ? 鳳凰水仙,又名饒平水仙、廣東水仙,原產(chǎn)廣東省潮安縣鳳凰山。現(xiàn)今,在湖南、浙江、江西等省亦有引種。為有性繁殖系,屬小喬木,大葉,早生種。


(24)樂昌白毛茶

? ? 樂昌白毛茶,原產(chǎn)廣東省樂昌縣,目前在廣東的不少產(chǎn)茶縣均有種植。適宜在長江以南紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(25)英紅1號(hào)

? ? 英紅1號(hào),為無性繁殖系,屬喬木,大葉,早生種。除廣東產(chǎn)茶區(qū)種植外,在福建、湖南等省亦有引種。適宜制紅碎茶,色澤褐紅,香氣高銳,滋味濃爽,湯色紅艷。但抗寒性不強(qiáng),適宜在華南地區(qū)的紅茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(26)凌云白毛茶

? ? 凌云白毛茶,又名凌樂白毛茶,原產(chǎn)廣西省凌云、樂業(yè)、田林、百色等縣、市。在廣西分布較廣,在滇東地區(qū)亦有引種。


(27)桂紅3號(hào)

? ? 桂紅3號(hào),為無性繁殖系,屬小喬木,大葉,晚生種。除廣西外,還在廣東、福建等省有引種。適制紅碎茶,滋味濃強(qiáng),有特殊香氣。適宜在華南紅茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(28)桂紅4號(hào)

? ? 桂紅4號(hào),為無性繁殖系,屬小喬木,大葉,晚生種。除廣西有種植外,廣東、福建也有引種。用它所制的紅碎茶,滋味濃強(qiáng),有花香。亦可制烏龍茶。適宜在華南地區(qū)的紅茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(29)湄潭苔茶

? ? 湄潭苔茶,又名苔子茶,原產(chǎn)貴州省湄潭縣。除貴州有種植外,四川、重慶、安徽、浙江、湖南、陜西等省、市的產(chǎn)茶區(qū)亦有引種。為有性繁殖系,屬灌木,中葉,中生種。適制綠茶,滋味醇爽。適宜在貴州,以及江南茶區(qū)推廣種植。


(30)黔湄419

? ? 黔湄419,又名抗春遲,主要種植在貴州產(chǎn)茶區(qū)。為無性繁殖系,屬小喬木,大葉,晚生種。適制紅茶,湯色紅艷,香氣持久,滋味濃厚。適宜在西南地區(qū)的紅茶產(chǎn)區(qū)種植推廣。


(31)黔湄502

? ? 黔湄502,又名南北紅,主要種植在貴州產(chǎn)茶區(qū),在四川茶區(qū)亦有少量種植。為無性繁殖系,屬小喬木,大葉,中生種。所制紅茶,香氣持久,滋味鮮爽,湯色紅濃;制成綠茶,芽毫顯露滋味濃厚,香氣清新。適宜在西南地區(qū)的紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(32)黔湄601

? ? 黔湄601,為無性繁殖系,屬小喬木型,大葉,中生種。除貴州茶區(qū)種植外,在四川、廣西等省、區(qū)亦有引種。所制紅碎茶,外形顯毫,滋味濃強(qiáng),品質(zhì)優(yōu)良。適宜在西南地區(qū)的紅茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(33)黔湄701

? ? 黔湄701,為無性繁殖系,屬小喬木,大葉,中生種。除貴州產(chǎn)區(qū)種植外,廣西、四川等省、區(qū)亦有引種。適制紅碎茶,嫩香持久,濃強(qiáng)鮮爽。適宜在西南地區(qū)的紅茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(34)海南大葉種

? ? 海南大葉種,原產(chǎn)海南省五指山一帶。主要分布在海南茶區(qū)。為有性繁殖系,屬喬木,大葉,早生種。適制紅碎茶,滋味濃強(qiáng),惟欠顯毫。適宜在海南紅茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(35)信陽10號(hào)

? ? 信陽10號(hào),為無性繁殖系,屬灌木,中葉,中生種。除河南茶區(qū)種植外,湖南、湖北等省亦有少量種植。適制綠茶,尤適制毛尖類名綠茶,抗寒性強(qiáng),適宜在長江以北,以及高海拔綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(36)宜昌大葉茶

宜昌大葉茶,原產(chǎn)湖北省宜昌市長江西陵峽兩側(cè),是湖北省西部茶區(qū)的主要栽培品種。


(37)云臺(tái)山種

? ? 云臺(tái)山種,又名云臺(tái)山大葉種、安化種。原產(chǎn)湖南省安化縣,已引種全國10多個(gè)產(chǎn)茶省、區(qū)。為有性繁殖系,屬灌木,中葉,中生種。適制工夫紅茶和綠茶??购暂^強(qiáng),適合在長江南北紅、綠茶產(chǎn)茶區(qū)推廣種植。


(38)櫧葉齊

? ? 櫧葉齊,為無性繁殖系,屬灌木,中葉,中生種。除湖南茶區(qū)種植外,安徽、湖北等省亦有引種。所制紅茶,條緊色潤,香氣純正持久;所制綠茶,隱毫顯露,色澤翠潤,香高味醇,是名綠茶“高橋銀鋒”的當(dāng)家品種。適宜在江南茶區(qū)紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(39)櫧葉齊12號(hào)

? ? 櫧葉齊12號(hào),為無性繁殖系,屬灌木,中葉,中生種。除湖南茶區(qū)種植外,安徽、河南、湖北、安徽等省亦有引種。所制紅碎茶,品質(zhì)上乘;所制綠茶,有板栗香。適宜在江北茶區(qū)和江南茶區(qū)的紅、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(40)高芽齊

? ? 高芽齊,又名櫧葉齊9,除湖南茶區(qū)種植外,河南、湖北、安徽等省的產(chǎn)茶區(qū)亦有引種。


(41)尖波黃13

? ? 尖波黃13,為無性系殖系,屬灌木,中葉,中生種。除湖南茶區(qū)種植外,湖北、河南、安徽等省的產(chǎn)茶區(qū)亦有引種。


(42)宜興種

? ? 宜興種,原產(chǎn)江蘇省宜興市,主要分布蘇南地區(qū)的產(chǎn)茶區(qū)。為有性繁殖系,屬灌木,小葉,中生種。適制綠茶,品質(zhì)較優(yōu)。抗寒性強(qiáng),適應(yīng)性廣,可在江北茶區(qū)和江南茶區(qū)的綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(43)錫茶5號(hào)

? ? 錫茶5號(hào), 為無性繁殖系, 屬灌木,大葉,中生種。除蘇南茶區(qū)種植外,安徽、湖南等省已有少量栽培。所制綠茶,滋味醇爽,香氣鮮純,是名綠茶“無錫毫茶”的當(dāng)家品種。適宜在江南茶區(qū)的綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(44)錫茶11號(hào)

? ? 錫茶11號(hào),為無性繁殖系,屬小喬木,中葉,中生種。除蘇南茶區(qū)種植外,安徽、湖南等省的產(chǎn)區(qū)亦有引種。所制紅茶,色澤油潤,滋味濃鮮;制成綠茶,香氣鮮郁,條緊顯毫。適宜在江南茶區(qū)的紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(45)寧州種

? ? 寧州種,原產(chǎn)江西省修水縣,主要分布在江西茶區(qū)。


(46)大面白

? ? 大面白,原產(chǎn)江西省上饒縣上滬鄉(xiāng)洪水坑。除江西茶區(qū)種植外,安徽、湖南、浙江等省產(chǎn)茶區(qū)亦有栽培。


(47)上梅洲種

? ? 上梅洲種,原產(chǎn)江西省婺源縣梅林鄉(xiāng)上梅洲村。除江西茶區(qū)有種植外,湖南、浙江等省亦有引種。


(48)寧州2號(hào)

? ? 寧州2號(hào),為無性繁殖系,屬灌木,中葉,中生種。主要分布在江西產(chǎn)茶區(qū)。


(49)紫陽種

? ? 紫陽種,原產(chǎn)陜西省紫陽縣,主要分布在陜南茶區(qū)。為有性繁殖系,屬灌木,中葉,中生種。適制綠茶,品質(zhì)優(yōu)良。也是名綠茶“紫陽毛尖”、“秦巴霧毫”的優(yōu)質(zhì)原料。適宜在江北茶區(qū)的綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(50)早白尖

? ? 早白尖,又名早白顛,原產(chǎn)四川省筠連縣,主要分布在四川茶區(qū),現(xiàn)在浙江、福建、湖南等省亦有引種。


(51)蜀永1號(hào)

? ??蜀永1號(hào),為無性繁殖系,屬小喬木,中葉,中生種。 主要分布在四川茶區(qū),在廣西、湖南、貴州等省、區(qū)產(chǎn)茶區(qū),亦有少量引種。所制紅碎茶,濃香持久,滋味甘鮮,湯色紅艷,品質(zhì)上乘。適宜在西南地區(qū)紅茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(52)蜀永2號(hào)

? ? 蜀永2號(hào),為無性繁殖系,屬小喬木,大葉,中生種。 主要分布在四川茶區(qū),在湖南、廣西、貴州等省、區(qū)產(chǎn)茶區(qū),亦有少量引種。適制紅碎茶,具有香氣濃而持久,滋味濃釅而爽,湯色紅艷明亮等特點(diǎn)。適宜在西南地區(qū)紅茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(53)蜀永3號(hào)

? ? 蜀永3號(hào),為無性繁殖系,屬小喬木,大葉,早生種。 除四川茶區(qū)種植外,貴州、廣西等省、區(qū)產(chǎn)茶區(qū)也有少量引種。適制紅碎茶,滋味強(qiáng)爽,品質(zhì)優(yōu)良。適宜在西南、華南地區(qū)紅茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(54)蜀永307

? ? 蜀永307號(hào),為無性繁殖系,屬小喬木,大葉,中生種。 主要分布在四川茶區(qū),貴州、廣西等省、區(qū)產(chǎn)茶區(qū),亦有少量引種。適制紅茶和綠茶,外形、內(nèi)質(zhì),均為優(yōu)良。唯抗寒性較弱,適宜在西南地區(qū)的紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(55)蜀永401

? ? 蜀永401號(hào),為無性繁殖系,屬小喬木,大葉,中生種。 主要分布在四川茶區(qū),貴州、廣西等省、區(qū)產(chǎn)茶區(qū),也有少量引種。制作的綠茶,有嫩栗香;制作的紅碎茶,品質(zhì)亦優(yōu)良。適宜在華南茶區(qū)的綠茶、紅茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(56)蜀永703

? ? 蜀永703號(hào),為無性繁殖系,屬小喬木,大葉,早生種。 主要分布在四川茶區(qū),貴州、廣西等省、區(qū)產(chǎn)茶區(qū),也有少量引種。適宜制紅茶和綠茶。制作的紅碎茶,滋味濃爽,品質(zhì)優(yōu)良;制作的綠茶,品質(zhì)亦屬上乘。適宜在華南茶區(qū)、西南茶區(qū)的綠茶、紅茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(57)蜀永808

? ? 蜀永808,為無性繁殖系,屬小喬木,大葉,晚生種。 主要分布在四川茶區(qū),貴州、廣西等省、區(qū)產(chǎn)茶區(qū),也有少量引種。制作的紅茶和綠茶,香氣高銳,品質(zhì)上乘。適宜在西南茶區(qū)、華南茶區(qū)的紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(58)蜀永906

? ? 蜀永906,為無性繁殖系,屬小喬木,中葉,中生種。 主要分布在四川茶區(qū),貴州、廣西等省、區(qū)產(chǎn)茶區(qū),也有少量引種。適合制作紅茶和綠茶。制作的紅茶和綠茶,品質(zhì)上乘;制成的綠茶,滋味醇厚,品質(zhì)亦佳。適宜在華南茶區(qū)、西南茶區(qū)的紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(59)勐庫大葉茶

? ? 勐庫大葉茶,原產(chǎn)云南省雙江縣勐庫鄉(xiāng)。主要分布在滇南、滇西茶區(qū)?,F(xiàn)今,在廣東、廣西、海南等省、區(qū)的產(chǎn)茶區(qū),也有大面積引種。為有性繁殖系,屬喬木,大葉,早生種。


(60)鳳慶大葉茶

? ? 鳳慶大葉茶,原產(chǎn)云南省鳳慶縣大寺、鳳山等鄉(xiāng)。主要分布在滇西茶區(qū),現(xiàn)在廣東、廣西、四川、福建等省、區(qū)已有大面積引種。


(61)勐海大葉茶

? ? 勐海大葉茶,原產(chǎn)云南省勐??h格朗河鄉(xiāng)南糯山。主要分布在滇南茶區(qū),現(xiàn)在廣東、廣西、海南等省、區(qū)的產(chǎn)茶區(qū)亦有引種。為有性繁殖系,屬喬木,大葉,早生種。


(62)云抗10

? ? 云抗10,為無性繁殖系,屬喬木,大葉,早生種。已在云南茶區(qū)推廣。所制紅碎茶,香氣持久,有蘭花香,滋味濃鮮。制成的滇綠茶,白毫顯露,滋味濃厚。抗寒性弱,適宜在廣東、廣西、海南等省、區(qū)的紅、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植,并注意防凍。


(63)云抗14

? ? 云抗14號(hào),為無性繁殖系,屬喬木,大葉,中生種。已在云南茶區(qū)推廣。適制紅碎茶、綠茶和普洱茶,無論內(nèi)質(zhì),還是外形,均屬上乘之列。唯抗寒性弱,適宜在云南、廣東、廣西、海南等省、區(qū)的紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植,并注意防凍。


(64)鳩坑種

? ? 鳩坑種,原產(chǎn)浙江省淳安縣鳩坑鄉(xiāng),主要分布在浙西茶區(qū),現(xiàn)除浙江外,已在湖南、江蘇、云南、安徽、甘肅、四川、湖北等省產(chǎn)茶區(qū)引種。為有性繁殖系,屬灌木,中葉,中生種。


(65)龍井43

? ? 龍井43,為無性繁殖系,屬灌木,中葉,特早生種。已在浙江、江蘇、安徽、江西、湖北等14個(gè)產(chǎn)茶省、區(qū)種植。適制綠茶,制成的“西湖龍井”,外形扁平光直,色澤嫩綠,清香持久,滋味鮮爽,湯色清綠。適宜在江北茶區(qū)、江南茶區(qū)的綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(66)龍井長葉

? ? 龍井長葉,為無性繁殖系,屬灌木,中葉,早生種。除浙江外,已在安徽、河南、江蘇等產(chǎn)茶區(qū)種植。適制綠茶,香高味醇,品質(zhì)優(yōu)良,亦是制作“西湖龍井”的上乘原料。適宜江北茶區(qū)、江南茶區(qū)的綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(67)寒綠

? ? 寒綠,為無性繁殖系,屬灌木,中葉,早生種,是由格魯吉亞8號(hào)后代中,經(jīng)系統(tǒng)育種而成。適制綠茶,品質(zhì)優(yōu)良。適宜在江南茶區(qū)的綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。江北茶區(qū)種植,要注意苗期防凍。


(68)菊花春

? ? 菊花春,為無性繁殖系,屬灌木,中葉,早生種。它由云南大葉種與平陽群體品種的自然雜交后代中,經(jīng)系統(tǒng)選育而成。已在浙江、江蘇、安徽、四川、江西等省產(chǎn)茶區(qū)種植。適合制紅茶和綠茶,品質(zhì)均屬上乘。適宜在江南茶區(qū)的紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(69)碧云

? ? 碧云,為無性繁殖系,屬小喬木,中葉,中生種。它由平陽群體種和云南大葉種的自然雜交后代,經(jīng)系統(tǒng)選育而成。已在浙江、湖南、安徽、江西、江蘇等省產(chǎn)茶區(qū)種植。適制綠茶,尤適制毛峰類綠茶,具有條索緊細(xì),色澤翠綠,香氣高爽,滋味鮮醇的特點(diǎn)。適宜在江南茶區(qū)、江北茶區(qū)的綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(70)迎霜

? ? 迎霜,為無性繁殖系,屬小喬木,中葉,早生種。它由福鼎大白茶和云南大葉種自然雜交后代,經(jīng)系統(tǒng)選育而成,已在浙江、安徽、江蘇、河南等近10個(gè)省、區(qū)的產(chǎn)茶區(qū)種植。適制紅茶、綠茶,外形、內(nèi)質(zhì),均屬優(yōu)良。適宜在江南茶區(qū)的紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(71)勁峰

? ? 勁峰,為無性繁殖系,屬小喬木,中葉,早生種。已在浙江、廣西、安徽、江蘇、湖北、陜西等近10個(gè)省、區(qū)的產(chǎn)茶區(qū)種植。所制炒青綠茶,條索肥壯緊實(shí),綠潤顯毫,香高持久,滋味鮮濃,是制毛峰類綠茶優(yōu)質(zhì)原料。制成工夫紅茶,外形緊細(xì),烏潤有毫,香郁味甘。制成紅碎茶,品質(zhì)亦優(yōu)良。適宜在江南茶區(qū)的紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(72)翠峰

? ? 翠峰,為無性繁殖系,屬小喬木,中生,中葉。它由福鼎大白茶和云南大葉種的自然雜交后代,經(jīng)單株選育而成。已在浙江、安徽、湖北、江蘇、江西、河南、貴州、廣西等省、區(qū)的產(chǎn)茶區(qū)推廣。所制綠茶,條索細(xì)緊,色澤綠潤,白毫顯露,香高味爽,是制名優(yōu)綠茶毛峰的上等原料。適宜在江南茶區(qū)的綠茶區(qū)推廣種植。


(73)青峰

? ? 青峰,為無性繁殖系,屬小喬木,中葉,中生種。在浙江茶區(qū)有種植。所制綠茶,品質(zhì)優(yōu)良。適宜在長江以南綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(74)浙農(nóng)12

? ? 浙農(nóng)12,為無性繁殖系,屬小喬木,中葉,中生種。已在浙江、安徽、湖南、廣西、陜西、貴州、江西、江蘇等省、區(qū)的產(chǎn)茶區(qū)引種。所制紅碎茶,香高味濃,葉底紅亮,品質(zhì)上乘。所制綠茶,外形綠翠多毫,香高持久,滋味鮮濃,是制名優(yōu)綠茶毛峰的優(yōu)質(zhì)原料。適宜在江南茶區(qū)的紅茶、綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(75)浙農(nóng)113

? ? 浙農(nóng)113,為無性繁殖系,屬小喬木,中葉,中生種。已在浙江茶區(qū)推廣。適制綠茶,條索纖細(xì),白毫顯明,色澤綠潤,清香持久,滋味濃鮮,品質(zhì)特優(yōu),也是制毛尖類名優(yōu)綠茶的上等原料。適宜在長江南北綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


(76)白毫早

? ? 白毫早,為無性繁殖系,屬灌木,中葉,早生種。除海南外,已在湖北、安徽、河南等省引種推廣。適制綠茶,尤其適制毛尖類高檔綠茶??购詮?qiáng)??稍陂L江南、北綠茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。


關(guān)于科維樂


? ??科維樂通過多方探索實(shí)踐,推出了“智能云茶追溯系統(tǒng)”,依托于微軟云平臺(tái),從茶葉生產(chǎn)的上游、中游、下游和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范入手,全面溯源,實(shí)現(xiàn)茶葉從茶園到茶杯的全過程追溯。同時(shí),針對茶農(nóng)、茶企、茶商、消費(fèi)者和藏家,分類設(shè)計(jì)溯源線路,量身定做符合實(shí)際的追溯方式,為打造透明安全的云茶市場服務(wù),助推“千億云茶”產(chǎn)業(yè)朝著規(guī)范化、體系化發(fā)展。

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