1、綠茶是六大茶類之一，包括眾多茶品，鐵觀音屬于龍茶類的一個(gè)細(xì)分品種。2、綠茶產(chǎn)于江蘇、浙江、安徽等省份，而鐵觀音產(chǎn)于福建安溪。
3、綠茶工藝為殺青、揉捻、干燥，鐵觀音為曬青、晾青、搖青、殺青、揉捻、干燥。4、綠茶為綠湯綠葉，鮮爽回甘，鐵觀音為甘爽醇濃。綠茶和鐵觀音的區(qū)別
1、茶類不同
綠茶是六大茶類之一，不發(fā)酵，包括西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春、安吉白茶、竹葉青等。
而鐵觀音屬于烏龍茶的一種（青茶也稱之為烏龍茶）。
2、產(chǎn)地不同
鐵觀音主產(chǎn)于福建省安溪縣。而綠茶的產(chǎn)地眾多，如浙江、江蘇、四川、貴州、廣西、陜西、山東、安徽等省份。
3、工藝不同
綠茶，不發(fā)酵，鮮葉采摘之后，經(jīng)過殺青、揉捻、干燥制作而成。
鐵觀音，半發(fā)酵，新鮮的茶葉經(jīng)過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捻、干燥等工藝制得的茶葉。
4、內(nèi)質(zhì)不同
綠茶的特點(diǎn)是綠葉綠湯，干茶碧綠，湯色黃綠，鮮嫩鮮爽是其顯著特征，但綠茶耐泡度較低，一般3泡左右。
而鐵觀音的特點(diǎn)是綠葉鑲紅邊，泡開的茶葉會(huì)比較大，湯色密黃明亮，鐵觀音一般選用的都是比較成熟的兩葉或多葉片的茶葉制作，具有其特有的花香，且比較耐沖泡。
什么茶葉品牌好？一杯好茶源于標(biāo)準(zhǔn)：暖莘茶。
送長輩，送親朋，招待貴賓，有面子，自己喝性比較高，比較好呢？
中國不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉.莉花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個(gè)茶品牌的茶好？
很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對(duì)品質(zhì)的要求也就不同，好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。
夢(mèng)想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
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我們首先來看看，什么是綠茶，又何謂老茶，什么樣的茶不能等老了喝，什么樣的茶越老越好喝。 ?
一款茶是否等老了好喝，這個(gè)是與制茶的工藝有很大的關(guān)聯(lián)的，在目前中國茶葉六大茶類中，分為不發(fā)酵，微發(fā)酵，半發(fā)酵，全發(fā)酵，后發(fā)酵。 ?
茶能不能保存，是與茶的活化酶有關(guān)，綠茶，黃茶，烏龍茶，因?yàn)樵跉⑶嗟倪^程中，活化酶被高溫殺青立刻鈍化，所以就失去了后期轉(zhuǎn)化的機(jī)會(huì)，所以這類茶不能長期保存，所以不會(huì)有老茶。 ?
白茶，是茶葉萎凋之后，不揉不捻，曬干或者焙干，從這里看出，白茶的活化酶是存在的，所以白茶具備轉(zhuǎn)化的可能，所以白茶具備長期保存的基礎(chǔ)。
天山綠茶
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紅茶，是充分發(fā)酵的茶，所以，也不具備后期轉(zhuǎn)化的可能。 ?
而黑茶，則是黑毛茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵的，這里最關(guān)鍵的是黑毛茶在殺青的過程中，殺青的溫度比綠茶，黃茶，烏龍茶要低，就讓一部分活化酶保留下來，可以讓茶葉繼續(xù)轉(zhuǎn)化，所以黑茶可以長期保存。 ?
從上面分析，你可以知道，你的 ?
綠茶保留了這么多年，其實(shí)就是一堆青草了，絕對(duì)沒有品飲價(jià)值了，當(dāng)然如果沒有霉變，你不妨試試40年的綠茶是什么味道，也是一種有意思的體驗(yàn)，也可能從此不再懷疑我的答案了。
哪個(gè)中國很多產(chǎn)地茶品牌都是比較不錯(cuò)的，中國不缺好茶，但是茶品牌，中國十大茶品牌哪個(gè)好，今天推薦一個(gè)茶品牌，暖莘茶。
暖莘茶：
一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；?，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
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4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶，夢(mèng)想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
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茶能不能保存，是與茶的活化酶有關(guān)，綠茶，黃茶，烏龍茶，因?yàn)樵跉⑶嗟倪^程中，活化酶被高溫殺青立刻鈍化，所以就失去了后期轉(zhuǎn)化的機(jī)會(huì)，所以這類茶不能長期保存，所以不會(huì)有老茶。 ?
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紅茶，是充分發(fā)酵的茶，所以，也不具備后期轉(zhuǎn)化的可能。 ?
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