金秋喝什么茶最養(yǎng)生 ？秋意微露，是“貼秋膘”的時(shí)候了。
原來，過去民間對節(jié)氣有許多講究，多數(shù)又與吃和防病有關(guān)，這與人們關(guān)注自己的生活健康不無關(guān)系?！懊褚允碁樘臁保⑶锸且粋€(gè)很重要的節(jié)氣，人們當(dāng)然忘不了吃。所以北京、河北、東北一帶民間流行“貼秋膘”。
俗話說：夏天過后無病三分虛。依照祖國醫(yī)學(xué)春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰的原理，秋冬需要進(jìn)補(bǔ)。
秋季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)是恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機(jī)能的最佳時(shí)機(jī)，而進(jìn)補(bǔ)可不是說你就可以大魚大肉胡吃海喝了，為了消暑，我們在夏季的時(shí)候就格外忙碌：空調(diào)、冷飲、凍品、烤肉、啤酒…輪番在每天的生活中上演，脾胃在強(qiáng)烈的重體力勞動(dòng)下，早已疲憊不堪，只是它從來都是任勞任怨，堅(jiān)持上崗。所以，如果我們在進(jìn)補(bǔ)之前，不能先調(diào)理好腸胃，讓重體力運(yùn)轉(zhuǎn)的脾胃得以調(diào)休，那樣，反而會(huì)對脾胃造成進(jìn)一步的傷害合理“貼秋膘”，先要調(diào)理好脾胃。
夏季的生活作息反而最容易使現(xiàn)代人的體內(nèi)濕寒聚集，以下這些現(xiàn)象都是濕寒聚集的體現(xiàn)：舌苔變厚、腸道油膩、便秘、便溏、漲氣、胃部不適、痘痘、嘔吐、乏力、睡覺口水多…
“秋燥”是指因秋天天氣干燥而引發(fā)的身體不適：鼻敏感、皮膚干燥、頭發(fā)干枯、感冒咳嗽、流鼻血等等。
單純的白開水，補(bǔ)水潤燥的功效明顯弱于茶水，且茶水中的有益成分，對秋燥的各種不適有很好的緩解和“治療”作用。
姑娘們秋季皮膚補(bǔ)水的時(shí)候，不能只依靠“拍水”，也要注意體內(nèi)補(bǔ)水，皮膚的“固水”工作（隔離或潤膚油）也可以及早開始，以免補(bǔ)進(jìn)的水分又被“秋燥”不經(jīng)意的帶走。
茶水可以潤肺
中醫(yī)認(rèn)為，秋令與肺氣相應(yīng)，肺主氣，司呼吸，開竅于鼻。干燥的秋季容易引發(fā)身體的呼吸系統(tǒng)不適，茶水中加入適量的蜂蜜，可以潤肺。
在前面提到的茶類中，普洱熟茶是繼紅茶之后的又一款百搭茶品，可以搭配蜂蜜、乳品、玫瑰、菊花、陳皮等，幫助身體潤肺生津
同時(shí)，熟茶的清油通便功效能夠宜于大腸，中醫(yī)認(rèn)為，肺與大腸相表里，若大腸的傳導(dǎo)功能正常，也可以促進(jìn)肺氣的宣通。
喝茶能調(diào)理脾胃
喝茶是最好的日常清理腸胃的方法，茶可以消脂解膩，可以幫助腸胃獲得維生素和纖維素，幫助腸胃解毒和蠕動(dòng)，排出腸內(nèi)堆積毒素。
烏龍茶
烏龍茶茶性平和，不溫不寒，最適宜秋季
?、贋觚埐杈哂泻軓?qiáng)的消毒和抗癌功效，“陽火”的表現(xiàn)：咽喉不適、牙齦腫痛、口腔潰瘍等，而綠茶太寒，紅茶太熱，烏龍茶就是最好的“平火”選擇。
?、诠媚飩兌紦?dān)心“進(jìn)補(bǔ)”會(huì)在體重上給自己“貼秋膘”，被稱為“減肥茶”的烏龍茶，可以幫助姑娘們在“進(jìn)補(bǔ)”的同時(shí)，帶走體內(nèi)多余的脂肪堆積。
老茶：普洱茶、白茶、黑茶
?、倮喜璨栊詼睾停铓庾?，可以幫助身體以排汗的方式將濕氣排出體外，因此飲老茶時(shí)，要大碗或大杯飲用，且一定要是熱飲。
?、诶喜柚械奈⑸锛坝幸婢钦{(diào)節(jié)胃腸道的清道夫。
?、劾喜璨铚乃衷隗w內(nèi)運(yùn)化，可以幫助身體帶走夏季積聚體內(nèi)的陽火，性質(zhì)溫和的老茶，沒有生茶或者綠茶的寒涼，也沒有紅茶的溫?zé)?，是最好的秋季茶飲?
3.普洱熟茶
熟茶專指云南大葉種曬青毛茶經(jīng)人工渥堆發(fā)酵工藝制作的茶。發(fā)酵工藝是熟茶研究的重中之重，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院，曾在實(shí)驗(yàn)中記錄了后發(fā)酵的熟普分解油滴的過程。
同時(shí)，醇厚溫和的熟茶，可以附著在胃的表層，產(chǎn)生保護(hù)層，消炎殺菌的同時(shí)，也能起到養(yǎng)胃護(hù)胃的作用。
喝茶可以預(yù)防和緩解“秋燥”。
4、菊花茶
秋天氣候干燥，難免會(huì)眼睛干澀，尤其是學(xué)生和總是面對電腦的上班族。菊花茶具有清肝明目、殺菌消毒的作用，而菊花茶同樣具有降血脂、降膽固醇、延緩衰老的作用。菊花泡茶時(shí)可以放入適量的枸杞，菊花枸杞茶可以滋陰補(bǔ)腎，起到益精明目的作用。
5、杜仲茶
杜仲茶可以補(bǔ)肝腎、降血壓、血脂、美容養(yǎng)顏和幫助睡眠等功效，多喝杜仲茶對失眠多夢、三高的人很有好處，經(jīng)常失眠的人可以在睡覺前喝一杯。
6、荷葉茶
荷葉茶排毒利尿，是幫助減肥的利器。秋季吃的多害怕發(fā)胖的女性最適合喝荷葉茶，效果一點(diǎn)也不比那些昂貴的排毒養(yǎng)顏藥物差。
7、決明子茶
決明子茶同樣是秋天適合喝的茶之一，因?yàn)闆Q明子茶可以清肝明目、降低血脂和膽固醇，而且決明子茶有利于通便，對于秋季干燥容易便秘有一定的治療作用。
8、茉莉花茶
茉莉花茶又名茉莉香片，是用特種工藝造型茶或經(jīng)過精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種，既有茉莉花馥郁鮮靈的芳香，又具有綠茶的清爽滋味。所以，在夏末秋初的季節(jié)里，喝上一杯茉莉花茶，可以提神醒腦，清涼爽口，消暑解熱。
由于茉莉花茶在加工過程中內(nèi)部發(fā)生一定的理化作用，茶葉中的某些多酚類物質(zhì)與茶單寧在濕熱條件下，分解為不溶于水的蛋白質(zhì)，降解成氨基酸，減弱了綠茶的澀感，使之滋味更加鮮濃、醇厚，更易上口。
9、白茶
白茶味甘性平，一年四季都可飲用。白茶制作工藝比較簡單，保留在茶葉中的營養(yǎng)成分更豐富，所以秋季喝白茶更有益于人的身體健康。白茶的制作過程與傳統(tǒng)的炒制、發(fā)酵工藝不同，福鼎白茶采用不炒不揉的傳統(tǒng)工藝，以萎凋和干燥兩道工序?yàn)橹鳌Ｎ蚴前撞璩踔乒に嚰夹g(shù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過萎凋，使茶芽自然緩慢變化，最大程度地保留茶葉中活性酶和多酚類物質(zhì)。
10、水丹青
據(jù)說有四種不同的綠茶拼配而成，基本外形是“綠葉黃芽翡翠沙”，可以用溫水甚至冷水沖泡，十次沖泡以后還會(huì)有很好的茶味和茶香。關(guān)鍵是這種的內(nèi)質(zhì)很好，有效物質(zhì)的含量很高，喝這種茶可以明顯感覺到甘爽、輕松和氣息的通暢。
11、玫瑰花茶
玫瑰花能涼血、養(yǎng)顏，有助改善干枯皮膚的作用。由于玫瑰花茶有一股濃烈的花香，治療口臭效果也很好。并且還有助消化、消脂肪之功效，因而可減肥，飯后飲用效果最好。
12、薰衣草檸檬茶
薰衣草有舒緩壓力、消除疲勞的作用。檸檬利尿、促進(jìn)消化與血液循環(huán)，緩解頭痛，散發(fā)出淡淡的香味可使人精神振奮。在讓人容易犯困的秋季，能讓你振作精神哦。
不管你是否了解茶或是喜歡茶，喝茶養(yǎng)生是一種很好很健康的方式，但是提前是建立在喝茶喝對了的基礎(chǔ)之上的，當(dāng)然對于茶的種類也是要有一定的了解的。若是還沒有喝茶的習(xí)慣，那么不妨從這個(gè)季節(jié)開始，試著喝一些這個(gè)適合這個(gè)季節(jié)的茶，說不定會(huì)有意想不到的效果。（來源：普洱茶學(xué)堂，圖片來源：茶友網(wǎng)圖庫）
首先，我國目前的茶葉分類比較公認(rèn)的是六大茶類，以茶多酚氧化程度（即發(fā)酵程度）為序把初制茶葉分為綠茶、黃茶、黑茶、青茶、白茶、紅茶等六大茶類。從茶葉之中的有益元素來說，每種茶類對人的影響元素其實(shí)差不多，只是每種茶類因制作工藝的不同而導(dǎo)致茶中有益元素的含量多少有細(xì)微差異。?
喜歡什么茶就喝什么茶，這里把六大茶類的特點(diǎn)特征說一下，你可以看看，根據(jù)自己喜好選擇，喝茶不宜過量，適口為珍。?
綠茶
綠茶性寒，合適體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，天熱、心躁之時(shí)品飲，給人清涼快新之感。?
白茶
白茶性涼，適用人群和綠茶相似，但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶有去邪扶正的成效。?
黃茶
黃茶性寒，成效也跟綠茶大致相似，不相同的是口感，綠茶新鮮、黃茶渾厚。?
青茶
青茶即烏龍茶性平，適誘人群最廣。有不少好的烏龍茶，格外是陳放佳的烏龍茶，會(huì)呈現(xiàn)令人愉悅的果酸，中醫(yī)以為酸入肝經(jīng)，因而有疏肝理氣之功。烏龍茶中的武夷巖茶，更是特征顯著，味重，“令人釋躁平矜，怡情悅性”。鳳凰單叢茶香氣杰出，在通竅理氣上尤為顯著。?
紅茶
紅茶性溫，合適胃寒、四肢發(fā)涼、體弱、年歲偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味十分好。甜入脾經(jīng)，具有滋補(bǔ)氣血，彌補(bǔ)熱能，免除疲乏、諧和脾胃有好效果。紅茶湯色紅艷亮堂，心境低沉之時(shí)最宜飲紅茶。
黑茶
黑茶性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，恰當(dāng)寄存后再喝，口感和效果更佳。黑茶五行屬水，入腎經(jīng)。臉黑無光澤，嗓子脹痛，胃口減退，下痢，背腳酷寒，腰痛，精力闌珊者，飲此茶為好。黑茶湯色黑紅艷亮，涼飲熱飲皆可，亦可煮飲更妙。
冬至過后，天越發(fā)寒冷，最暖人心的莫過于煮上一大壺?zé)岵?，和親人、朋友閑坐品茗，談天說地。
冬日煮茶不僅是一件愉悅的事情，而且還有不少益處。一可御寒，二是煮茶的時(shí)候，茶葉中的內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)充分釋放，提神、消脂等保健功效能得到更大發(fā)揮。
可是在這么多茶葉里中，什么茶最適合冬天煮著喝呢？這里給大家推薦幾款：
耐泡度：★★★★★+
柑普茶采用廣東新會(huì)大柑和云南普洱熟茶為原料制作而成的一種茶。不管是新柑普茶，還是經(jīng)三年陳化的陳皮普洱茶，其特點(diǎn)一是入口甘醇、有獨(dú)特花果香和蜜韻陳香味，二是保健功效豐富，發(fā)揮出陳皮“理氣”“潤肺”的功效，而且特別耐泡。
耐泡度：★★★★★
普洱熟茶在渥堆發(fā)酵過程中，因翻堆時(shí)無法全部翻勻，加上茶葉經(jīng)過高溫高濕后會(huì)溢出大量果膠，果膠把周圍的茶葉黏連在一起成一團(tuán)團(tuán)“茶疙瘩”，也就是我們俗稱的“老茶頭”。這些老茶頭內(nèi)含物質(zhì)豐富，耐泡度極高，是冬日煮茶的佳選。
耐泡度：★★★★☆
三寶茶由新會(huì)陳皮、老白茶/紅茶、禾稈草組合而成，即有陳皮芳香、茶的甜潤又有禾稈草的清新，香氣和滋味融合，口感醇厚，風(fēng)味別具一格，十分耐泡，而且養(yǎng)生功效豐富。
耐泡度：★★★☆☆
老白茶，即貯存多年的福鼎白茶，其中“多年”是指在一個(gè)合理的保質(zhì)期內(nèi)，比如10——20年。白茶在多年陳放中，茶葉內(nèi)部成分緩慢發(fā)生變化，其中黃酮物質(zhì)含量越來越多，香氣和口感越來越醇和，其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也越來越高，而茶性也逐漸由涼性轉(zhuǎn)溫。
耐泡度：★★★☆☆
老陳皮具有理氣健脾、調(diào)中開胃、燥濕化痰等之功，經(jīng)常用它來煮茶喝對身體有非常好的養(yǎng)生作用，尤其在寒冷的冬季，喝一些陳皮水，不止生津止渴，化痰潤肺，在霧霾天氣多喝陳皮水還可以保護(hù)你的肺。
耐泡度：★★☆☆☆
冬天煮紅茶，能起到很好的暖身作用。一般來說紅茶的沖泡不適宜用沸水，也不宜煮，因?yàn)榭焖傥龀黾t茶的內(nèi)含物質(zhì)容易掩蓋紅茶原有的清甜而生苦澀。這里推薦煮紅茶，建議做成調(diào)飲的。煮的時(shí)候加入一些干花、生姜、牛奶、蜂蜜等掩蓋一些苦澀，讓滋味更濃郁醇甜。
圖|來自網(wǎng)絡(luò)
不嫌麻煩的茶友，可以先泡著喝，等泡到味道淡了再煮一會(huì)，這樣可以充分“榨干”茶葉的最后一滴“精華”，不過煮茶要注意這幾點(diǎn)：
1.要避開用鐵壺煮茶，因?yàn)殍F壺中的鐵分子容易和茶葉中的鞣酸反應(yīng)，產(chǎn)生鞣酸鐵，除了能夠影響茶湯顏色外，飲用容易刺激胃粘膜，影響品飲體驗(yàn)。建議用銀壺、陶壺、玻璃壺。
2.煮茶用的葉子要發(fā)酵重的，或者陳化時(shí)間較長的。如普洱熟茶老茶頭、老白茶就適合水煮。
3.煮茶的時(shí)間也不宜太久，以3-5分鐘為宜。因?yàn)椴枞~在壺中煮再長的時(shí)間，也不會(huì)產(chǎn)生更多的有益成分，反而會(huì)減少得更快。建議先泡后煮，避免一開始煮就很濃，先泡再煮的話可以把茶的全部營養(yǎng)通過不同形式完全釋放。
