是夏夏嗎3

宋徽宗《大觀茶論》說(shuō)：“夫茶，以味為上，香甘重滑，為味之全?！?/p>

好的茶湯五味調(diào)和，是苦、酸、咸、辛、甘五般滋味：1、茶湯的苦澀：主要是由咖啡堿與茶多酚的含量決定的，以茶湯的苦澀滋味作為前奏，茶多酚和蛋白質(zhì)的結(jié)合，微苦彌散，清甜即來(lái);2、茶湯的酸：是由有機(jī)酸和部分氨基酸決定的，茶湯里新鮮偷悅的酸，不同于發(fā)酵過(guò)度的酸餿味，往往只在生態(tài)絕佳的野放茶中，方可覓到;3、茶湯的咸：是無(wú)機(jī)鹽的味道，由于含量太少，一般情況下會(huì)被茶的苦味所掩蓋，以致咸味很難品出來(lái)。4、茶湯的辛偶爾會(huì)在特殊的茶種中遇見(jiàn)，偶然相見(jiàn)，卻是清冽絕倫。5、茶湯的甘：可溶性塘和氨基酸，是甜味的來(lái)源;

茶湯中的呈味物質(zhì)歸納起來(lái)可分為：糖類、氨基酸、酚性物及其氧化產(chǎn)物(主要為茶多酚)、嘌呤堿(以咖啡堿為主)和茶皂素等。其中以茶多酚、氨基酸和咖啡堿對(duì)茶葉品質(zhì)影響最大。

茶葉滋味是人的味覺(jué)器官對(duì)茶葉中呈味成分的綜合反應(yīng)。換言之，茶葉的滋味是各種呈味物質(zhì)對(duì)人的味覺(jué)器官協(xié)同作用的結(jié)果。因此各種呈味成分含量多少，彼此之間比例的改變都會(huì)影響茶湯滋味。

澀——酚類物質(zhì)及其氧化物

茶湯中的酚類物質(zhì)以兒茶素含量最高。酯型兒茶素呈苦澀味，收斂性強(qiáng)。一些茶湯入口引起的澀味主要是由于酯型兒茶素與口腔黏膜蛋白質(zhì)反應(yīng)形成不透水物質(zhì)，引起收斂。從感官的角度講，澀味也是刺激觸覺(jué)神經(jīng)末梢產(chǎn)生的。而簡(jiǎn)單兒茶素主要是產(chǎn)生茶湯中令人爽口的感覺(jué)。

據(jù)稱，綠茶茶多酚含量在20%以內(nèi)時(shí)，滋味得分與茶多酚呈顯著正相關(guān);茶多酚含量在20%-24%范圍內(nèi)，仍能保持茶湯濃度、醇度含量、鮮爽度的和諧統(tǒng)一。茶多酚含量進(jìn)一步增加時(shí)，盡管茶湯濃度增大，但鮮醇度降低，苦澀味也加重。

茶多酚對(duì)綠茶品質(zhì)的影響是復(fù)雜的，不能用簡(jiǎn)單的正相關(guān)或負(fù)相關(guān)來(lái)斷言茶多酚對(duì)茶湯滋味的影響，應(yīng)該從茶多酚的可溶性程度，茶多酚絕對(duì)含量，多酚與其它呈味物質(zhì)特別是氨基酸比例的大小等多個(gè)角度綜合分析。

鮮——氨基酸

綠茶滋味要求醇和甘爽，其中甘和鮮爽的口感都與茶葉中的氨基酸有關(guān)。茶葉中的氨基酸種類很多，呈現(xiàn)的特點(diǎn)也不盡相同。其中含量最高的是茶氨酸，這也是茶葉中獨(dú)有的一種氨基酸。

茶葉中含量較高的氨基酸主要有谷氨酸、天冬氨酸、谷酰胺、天冬酰胺等。就每一種氨基酸的味質(zhì)特點(diǎn)來(lái)說(shuō)，并非所有氨基酸都呈鮮味，大多數(shù)氨基酸是呈甜味或苦味。

據(jù)有關(guān)資料報(bào)導(dǎo)，L型氨基酸大多數(shù)呈苦味，少數(shù)呈甜味或鮮味;D型氨基酸均呈甜味。自然界中構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸都是L型的，因此，茶葉中蛋白質(zhì)水解得到的氨基酸給予茶湯的味質(zhì)多為苦味。

茶葉中游離氨基酸的構(gòu)型雖難斷定，可以肯定它給予茶湯的味質(zhì)決非僅為鮮味，也有苦味和甜味。這些不同味質(zhì)經(jīng)過(guò)不同的配比和綜合作用，便構(gòu)成了茶湯的各種不同味感特點(diǎn)。

苦——嘌呤類物質(zhì)

茶葉中含有的嘌呤類物質(zhì)中咖啡堿是主要呈味物質(zhì)，咖啡堿呈現(xiàn)苦味。由于其遇熱易揮發(fā)性，因此在茶葉多次沖泡過(guò)程中含量呈明顯下降趨勢(shì)。

咖啡堿由于具有刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用，同時(shí)對(duì)活躍大腦皮層細(xì)胞、刺激胃液、膽汁分泌都有作用，因此是形成人們對(duì)茶葉嗜好的主要物質(zhì)。

茶湯中花青素也是苦味的來(lái)源成分，花青素在茶湯中含量超過(guò)它的閾值時(shí)茶湯有明顯的苦味。

甜——糖類及其它物質(zhì)

茶湯中呈現(xiàn)甜味的糖類主要是茶葉中含有的單糖和雙糖等可溶性糖，糖類的含量并不高，但由于人類味覺(jué)器官對(duì)甜、苦味道的不同感受閾值以及不同味覺(jué)的感受位置，茶湯中少量的糖在人們感受到輕微苦味之后反而呈現(xiàn)較強(qiáng)的感受，甜味與苦味的協(xié)同作用——帶來(lái)品茶時(shí)的愉快感受。

茶湯中一定量的果膠和酚類物質(zhì)的糖苷，也對(duì)茶湯滋味的形成起作用。水溶性果膠可以使茶湯產(chǎn)生厚、醇的口感。茶湯中還含有一定量的金屬離子，能夠形成咸味，但由于沒(méi)有達(dá)到咸味的閾值，在品茶時(shí)多數(shù)感受不到。

▲茶的內(nèi)含物質(zhì)與茶湯口感的對(duì)應(yīng)關(guān)系

這樣看起來(lái)是不是有意思多了。

茶葉的滋味，是由幾十種呈味物變化的綜合反映。不同茶葉因其呈味成分的種類、含量、比例的不同，其所表現(xiàn)出來(lái)的滋味也不同。

據(jù)現(xiàn)代科學(xué)檢測(cè)，茶葉中含有600余種物質(zhì)，其中有機(jī)物質(zhì)有500余種，約占總量的93.0%～96.5%;無(wú)機(jī)化合物有100余種，約占總量的3.5%～7.0%。、茶葉(干茶)中的主要成分，主要是茶多酚、氨基酸/蛋白質(zhì)、生物堿、色素、糖類、其它(維生素、類脂類、茶皂素、果膠、酶類、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)、水分、礦物質(zhì)、無(wú)機(jī)化合物)等。

茶葉中常見(jiàn)物質(zhì)分類，用一張圖來(lái)讓您了解一片鮮葉中的化學(xué)成分。

▲茶葉中的化學(xué)成分

1、茶多酚

茶多酚是茶葉中30多種酚類物質(zhì)的總稱，其含量約占干物質(zhì)總量的15%以上，高的可超過(guò)40%，茶的濃度、刺激性、強(qiáng)度一般都隨著茶多酚含量的增加而增加。大葉種高于中小葉種。在茶葉內(nèi)含物中比例最高，易溶于水。茶葉的大部分品質(zhì)就是取決于茶多酚的含量、比例以及其轉(zhuǎn)化物的類型，它對(duì)茶葉的色香味形成有很大的影響，是考察一款茶葉非常重要的指標(biāo)。在茶多酚總量中，兒茶素約占70%，它是決定茶葉色、香、味的重要成分。茶湯的顏色及飲茶時(shí)口腔中的“澀”感，都是由茶多酚及其衍生物所導(dǎo)致，故此被我戲稱為“色澀”。茶多酚也叫茶單寧，作為茶中最重要的關(guān)鍵詞，它幾乎貫穿著整個(gè)茶學(xué)體系。經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到有人講“不苦不澀不是茶”，這樣的口感有一多半是由茶多酚導(dǎo)致的，用生活中你熟悉的感覺(jué)來(lái)描述，就是如同吃柿子般的感覺(jué)。

2、氨基酸

氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)，含量占干物質(zhì)總量的1%～4%。茶葉中的氨基酸已發(fā)現(xiàn)有茶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等26種，且各種氨基酸季節(jié)變化規(guī)律明顯，氨基酸總量表現(xiàn)為春高、秋低、夏居中的趨勢(shì)，這也是春茶較為鮮爽的原因。另外，茶的高緯度、低氣溫低、弱光照會(huì)促進(jìn)茶氨酸形成，所以高山茶比低海拔的茶氨基酸含量要高，這也是“高山云霧出好茶”的重要原因。

3、生物堿

茶葉中含有咖啡堿、茶堿和可可堿，都能溶于水，其中主要是咖啡堿，呈苦澀味，與茶多酚、氨基酸一起是決定茶葉口感品質(zhì)的三大主要成份?？Х葔A和茶多酚是茶葉苦澀味的重要來(lái)源(多酚化合物、茶皂物也能形成苦)，但是又有些不同。茶多酚具有收斂性和苦澀感，但他能促進(jìn)回甘，而咖啡堿的苦那是真的苦，幾乎轉(zhuǎn)化不了回甘。但另一方面，咖啡堿跟兒黃素、茶黃素等物質(zhì)結(jié)合，又可以提升茶順滑鮮爽的感覺(jué)。

4、糖類物質(zhì)茶葉中的糖類物質(zhì)包括單糖、寡糖、多糖及其少量其他糖類。其含量占干物質(zhì)總量的20%～25%。茶葉滋味中的甜味物質(zhì)，主要是可溶于水的單糖、雙糖及可水解的多糖。單糖主要有葡萄糖、果糖、核糖等;雙糖主要有麥芽糖、蔗糖、乳糖等，單糖和雙糖都是可溶解在水里的，是茶葉滋味中的甜味物質(zhì)。

5、礦物元素茶葉中的礦質(zhì)元素相當(dāng)豐富，磷、鉀含量最高，鈣、鎂、鐵、錳、鋁次之，銅、鋅、鈉、硫、硒、氟為微量元素，人體必需的24種礦質(zhì)元素。

6、茶皂素為五環(huán)三萜類化合物的衍生物，其含量只占干物質(zhì)總量的0.07%左右。

7、果膠茶葉中的果膠等物質(zhì)是糖的代謝產(chǎn)物，含量占干物質(zhì)總量的4%左右。果膠的存在有利于茶葉加工過(guò)程中手工揉捻成形，且跟茶湯粘稠度等有關(guān)。水溶性果膠是形成茶湯厚度和外形光澤度的主要成分之一。

8、有機(jī)酸茶葉中有機(jī)酸種類較多，含量為干物質(zhì)總量的3%左右。茶葉中的有機(jī)酸是香氣的主要成分之一，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)茶葉香氣成分中有機(jī)酸的種類達(dá)25種，有些有機(jī)酸本身雖無(wú)香氣，但經(jīng)氧化后轉(zhuǎn)化為香氣成分，如亞油酸等;有些有機(jī)酸是香氣成分的良好吸附劑，如棕櫚酸等。

9、類脂類茶葉中的類脂類物質(zhì)包括脂肪、磷脂、甘油脂、糖酯和硫酯等，含量占干物質(zhì)總量的8%左右。對(duì)形成茶葉香氣有著積極作用。類脂類物質(zhì)在茶樹(shù)體的原生質(zhì)中，對(duì)進(jìn)人細(xì)胞的物質(zhì)滲透起著調(diào)節(jié)作用。

10、色素茶葉中的色素包括脂溶性色素和水溶性色素兩部分，含量?jī)H占茶葉干物質(zhì)總量的1%左右。脂溶性色素不溶于水，有葉綠素、葉黃素、胡蘿卜素等。水溶性色素有黃酮類物質(zhì)、花青素及茶多酚氧化產(chǎn)物茶黃素、條紅素和茶褐素等。脂溶性色素是形成干茶色澤和葉底色澤的主要成分。六大茶類的色澤均與茶葉中色素的含量、組成、轉(zhuǎn)化密切相關(guān)。

11、芳香物質(zhì)茶葉中的芳香物質(zhì)是指茶葉中揮發(fā)性物質(zhì)的總稱。在茶葉化學(xué)成分的總含量中，芳香物質(zhì)含量并不多，一般鮮葉中含0.02%，綠茶中含0.005%～0.02%，紅茶中含0.01%～0.03%。茶葉中芳香物質(zhì)的含量雖不多，但其種類卻很復(fù)雜。據(jù)分析，通常茶葉含有的香氣成分化合物達(dá)三百余種，組成茶葉芳香物質(zhì)的主要成分有醇、酚、醛、酮、酸、酯、內(nèi)酯類、含氮化合物、含硫化合物，碳?xì)浠衔?、氧化物等十多類。鮮葉中的芳香物質(zhì)以醇類化合物為主，低沸點(diǎn)的青葉醇具有強(qiáng)烈的青草氣，高沸點(diǎn)的沉香醇、苯乙醇等，具有清香、花香等特性。

12、維生素類茶葉中含有豐富的維生素類，其含量占干物質(zhì)總量的0.6%～1%。維生素類分水溶性和脂溶性兩類。脂溶性維生素有維生素A、維生素D、維生素E和維生素K等。維生素A含量較多。脂溶性維生素不溶于水，飲茶時(shí)不能被直接吸收利用。水溶性維生素有維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B5、維生素B11、維生素P和肌醇等。維生素C含量最多，人們通過(guò)飲茶可以吸取一定的營(yíng)養(yǎng)成分。

13、酶類酶是一類具有生理活性的蛋白體，是生物體進(jìn)行各種化學(xué)反應(yīng)的催化劑，具有功效高、專一性強(qiáng)的特點(diǎn)。離開(kāi)這類化合物，一切生物包括茶樹(shù)在內(nèi)就不能生存，茶樹(shù)物質(zhì)的合成與轉(zhuǎn)化，也依賴于這種物質(zhì)的催化作用。如綠茶加工過(guò)程中的殺青就是利用高溫鈍化酶的活性，在短時(shí)間內(nèi)制止由酶引起的一系列化學(xué)變化，形成綠葉綠湯的品質(zhì)特點(diǎn)。紅茶加工過(guò)程中的發(fā)酵就是激化酶的活性，促使茶多酚物質(zhì)在多酚氧化酶的催化下發(fā)生氧化聚合反應(yīng)，生成茶黃素、茶紅素等氧化產(chǎn)物，形成紅茶紅葉紅湯的品質(zhì)特點(diǎn)。普洱茶加工中沒(méi)有高溫烘焙，因此酶促作用才可以長(zhǎng)期進(jìn)行。其后的自然發(fā)酵，就是在茶葉內(nèi)源酶和微生物的共同作用下，分解轉(zhuǎn)化茶葉的蛋白質(zhì)、生物堿、多酚、多糖等大分子物質(zhì)，生成呈甜、呈香、呈醇類成份，并減少或消除青雜氣及各種令人不習(xí)慣、不愉快雜味、雜氣，才得以“越存越香”。

14、無(wú)機(jī)化合物

茶葉中無(wú)機(jī)化合物總稱為灰分，是指茶葉經(jīng)550灼燒灰化后的殘留物，茶葉灰分占干物質(zhì)總量的3.5%～7.0%，分為水溶性和水不溶性兩部分。水浸出物中包含著各種各樣的物質(zhì)，如上文所提到的茶多酚、咖啡堿、氨基酸、可溶性糖、果膠、無(wú)機(jī)成份、維生素、水溶色素和芳香物質(zhì)等。其相對(duì)含量和比例共同決定著茶葉的口感和質(zhì)量。茶葉中內(nèi)含物質(zhì)的多少，決定著茶湯中千變?nèi)f化的滋味。

來(lái)源： 澤青茶道

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《1》

夢(mèng)里不知身是客，一晌貪歡。

清晨醒來(lái)便發(fā)現(xiàn)，雨停了。霧散了。陽(yáng)光，出來(lái)了。

茶園子里一改昨天霧藹重重的低迷景象，變得通透而開(kāi)闊起來(lái)。

比不清明節(jié)那幾天的熾熱，今天的陽(yáng)光是溫煦的，照在身上，只有微微的暖意。

如果說(shuō)清明期間的陽(yáng)光是個(gè)身材高挑英姿颯爽的北方佳麗，那么，今天的陽(yáng)光，就是小家碧玉溫柔可人的南方嬌娃。

連風(fēng)，也是微微的，是那股子江南獨(dú)有的，吹面不寒的，楊柳風(fēng)。

正是暮春時(shí)節(jié)，太姥山上日平均最高溫度18度。

這樣的天氣，風(fēng)清日朗，采茶是極舒服的。

只要穿一件毛衣加一件厚外套便行，不必穿太厚，穿太笨重——穿太多衣服，手臂伸展不開(kāi)，容易影響采茶時(shí)的力度，影響發(fā)揮，影響產(chǎn)量。

故而，今天的茶園子里，人滿為患，熱鬧非凡。

除了天氣晴好，茶青發(fā)育得快之外，還有一個(gè)原因，便是緣自前兩日的雨霧天氣，給茶樹(shù)們喝了兩天的雨水，做了兩天的山霧SPA，導(dǎo)致茶青品質(zhì)大增。

樸實(shí)的茶農(nóng)們都想趁著這晴好天氣，多采一些茶青，多做一些好茶。

《2》

有人覺(jué)得，一定要很烈的陽(yáng)光，才能做出好白茶來(lái)——純?nèi)諘?，不就是要曬嗎?/span>曬得越猛越好。像晴天曬被子一樣。

其實(shí)不是。

今天高溫18度低溫10度，東風(fēng)二級(jí)，這樣的天氣條件，茶葉被萎凋起來(lái)是最舒服的。微微的陽(yáng)光照著，不用怕曬久了被曬傷、曬紅，從而損耗有益物質(zhì)。

在溫和的陽(yáng)光下，被微微的風(fēng)吹拂著。一點(diǎn)點(diǎn)地，就把茶青葉身體里的水分，給緩緩地蒸發(fā)出去了。

部分人認(rèn)為的烈日曬茶，用過(guò)強(qiáng)過(guò)烈的陽(yáng)光曬茶，不但不會(huì)對(duì)萎凋白茶有利，反而容易傷害嬌嫩的茶青鮮葉。

過(guò)度的曬太陽(yáng)，也會(huì)讓茶青葉被陽(yáng)光曬傷，曬壞，曬死。

茶青葉被曬傷的表現(xiàn)就是，原本綠油油的鮮葉，在陽(yáng)光下放了兩三個(gè)小時(shí)，再去看時(shí)，只見(jiàn)部分嫩一些的、表皮薄一些的青葉，呈現(xiàn)出曬傷的紅斑來(lái)。

這些呈現(xiàn)出紅色的部分，表示此處的青葉細(xì)胞，受到了傷害，里面的養(yǎng)分，遭到了損耗。

就像某一年，村姑陳和李麻花去三亞。

正午的時(shí)候，烈日當(dāng)空。李麻花看到有一位穿比基尼的歐洲美人在做日光浴，便硬要下海去游泳——想跟人家比身材。

結(jié)果不到半小時(shí)，身上曬得紅紅的回來(lái)。到了晚上，身上顯現(xiàn)出紅斑一塊塊，并且，開(kāi)始蛻皮。

那些蛻皮的細(xì)胞，便是受傷后自動(dòng)脫落的。

人的細(xì)胞是如此，茶樹(shù)的細(xì)胞也不例外。曝曬在強(qiáng)烈的日光下過(guò)久的茶青葉片上，那些變紅的部分，便是被曬死的茶葉細(xì)胞所在的位置。

它們死了，便不會(huì)再給我們提供維生素，以及獨(dú)屬于茶葉的那些珍貴養(yǎng)分，這樣的茶葉，只能便宜賣。

《3》

下午跟一位妹子聊天，說(shuō)起現(xiàn)在已經(jīng)是大量采摘春壽眉的時(shí)節(jié)了，她發(fā)出了大大的感慨，哎，怎么白牡丹的時(shí)光，這么短促就過(guò)去了。

是的，一寸光陰一寸金，春茶季的時(shí)光尤其短暫。

印象里，好像才開(kāi)始采白毫銀針沒(méi)幾天，怎么突然就到了白牡丹的季節(jié)了？

又忽然，白牡丹沒(méi)采幾天，咦，壽眉就到了。

長(zhǎng)江后浪推前浪，風(fēng)景依稀似舊年。

等壽眉到了的時(shí)候，我們才會(huì)想起，去追憶那些已經(jīng)再也采不到的白毫銀針茶青、白牡丹茶青。

然而，它們便是活生生地離我們而去了，只有明年，才能再次相逢。

當(dāng)然，它們也并沒(méi)有真的離開(kāi)我們，它們漸漸被烘干，被收起來(lái)裝箱陳化。

再過(guò)二十多天，第一批采下來(lái)的頭采米針，就可以跟大家見(jiàn)面了。

昨天我已經(jīng)喝過(guò)了剛烘干的頭采米針，湯水稠滑，內(nèi)質(zhì)豐富，只是由于剛烘干，滋味沒(méi)陳化出來(lái)，毫香隱隱，還不怎么顯。

但是湯水里的內(nèi)質(zhì)，已經(jīng)有綿勁顯露頭角了。

期待著二十多天后，它的變化。

是不是會(huì)很驚艷？

《4》

從現(xiàn)在到月底，都是春壽眉的主場(chǎng)。

春壽眉的生長(zhǎng)季節(jié)，大約在每年的清明后到夏至前。

就春茶季而言，這是很漫長(zhǎng)的一段時(shí)光。大約是二十多天的樣子。是春茶三大品類里，采摘時(shí)間最長(zhǎng)的一個(gè)品類。

也是產(chǎn)量最大的一個(gè)品類。

有的人，據(jù)此，便認(rèn)為春壽眉品質(zhì)不高。產(chǎn)量大跟品質(zhì)不高，有必然關(guān)系么？

這是春壽眉被黑得最慘的一次。

猶記去年的春壽眉，生在白牡丹生長(zhǎng)的季節(jié)，生出了白牡丹般的清郁花香，時(shí)隔一年后，仍是花香清雅，是李麻花老爸的桌頭最愛(ài)。

那些提著龍井來(lái)送禮的病號(hào)，到最后一律提著一盒春壽眉回去了。

老李退休了，不怕收禮，但他從不收自己不喜歡喝的茶——愛(ài)茶，卻不浪費(fèi)茶。

反而，還會(huì)把自己喜歡的茶，送給客人帶回去喝，告訴人家喝白茶的好處。

如果福鼎白茶要頒一塊助人為樂(lè)義務(wù)宣傳獎(jiǎng)，一定要頒給老李。

《5》

清明節(jié)過(guò)去了。

春壽眉來(lái)了。

谷雨節(jié)，還會(huì)遠(yuǎn)嗎？

谷雨壽眉，是春壽眉里的一顆明珠。生在節(jié)氣，擁有著特殊的節(jié)氣物征和香氣，跟清明牡丹一樣，是不可多得的一款春白茶。

它擁有細(xì)長(zhǎng)的葉片，瘦長(zhǎng)的芽頭，以及，清郁的花香。

是春壽眉里較為成熟的一款。拋卻了青澀，有著熟女般的風(fēng)韻。

然而，村姑陳最喜歡的，是春尾夏初的那批春壽眉，在兩季跨界點(diǎn)，既有白牡丹的清芬，又有春壽眉的清冽，還帶著秋茶的甜香，實(shí)實(shí)在在，是一款香氣奇特的好白茶。

那時(shí)節(jié)的春壽眉，卻是最難得、最難做的。

臨近夏初，天氣熱得快，溫度升得高，茶青葉容易受到暴曬——在樹(shù)上時(shí)被曬，采下來(lái)還被曬。

如果制茶師細(xì)心，那還只是溫和被曬，若是遇上個(gè)粗心大意的，那便鐵定要被曬紅曬黑曬傷了。

所以，春末的春壽眉，最難做。

唯少，而珍。

《6》

春壽眉，量大，粗枝大葉，為很多人所不喜歡。

認(rèn)為與白毫銀針和白牡丹相比，它上不得臺(tái)面。

這是對(duì)春壽眉最深的誤解。

燒火丫頭出身的楊排風(fēng)，不是也上陣殺敵立了戰(zhàn)功么？

粗手大腳的馬大腳，不是也階層躍升，做了皇后么？

壽眉長(zhǎng)得粗枝大葉，并不是它的錯(cuò)。

請(qǐng)各位外貌協(xié)會(huì)的會(huì)員，拋棄對(duì)春壽眉的成見(jiàn)，認(rèn)真地去品一品它，感受一下它的內(nèi)心。

你會(huì)發(fā)現(xiàn)，它是一款風(fēng)姿綽約的，湯水淳滑的，花香清芬的，好茶。

它是白茶里的鶯兒紫鵑之流，在大觀園里，不顯山露水，卻極其重要地存在著。

是春白茶里不可或缺的中流砥柱。