原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

石美茶葉市場

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東莞茶葉市場擁有大小茶館超萬家

  東莞是全國主要的茶葉集散中心之一,隨著消費(fèi)者對(duì)茶種類認(rèn)知的提高,四川藏茶、湖南黑茶、福鼎白茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶等茶葉類型也逐漸出現(xiàn)在東莞茶葉市場。豐富的茶葉類型使東莞人了解到越來越多的茶,也讓東莞人愛上不同的茶。

  據(jù)統(tǒng)計(jì),東莞有萬江石美茶葉市場、道滘華南茶葉市場、東城鼎好茶葉市場等大小茶葉市場十多個(gè),門店過萬家,茶葉交易市場規(guī)模在國內(nèi)僅次于廣州。其中,以民間自發(fā)形成的萬江石美茶葉市場和系統(tǒng)規(guī)范化的道滘華南茶葉市場,在一定程度上代表了東莞茶葉市場的發(fā)展與特色。

  萬江石美茶葉市場

  從工業(yè)區(qū)蝶變?yōu)閲鴥?nèi)第二大茶葉市場

  提到東莞茶葉市場,不得不提2003年開業(yè)的萬江石美茶葉市場。經(jīng)過17年的發(fā)展,萬江石美茶葉市場已成為僅次于廣州芳村南方茶葉市場的國內(nèi)第二大茶葉市場,占地面積10萬平方米,商鋪1000多家,成為民間自發(fā)形成的茶葉市場的典范。

  據(jù)石美茶葉市場資深茶人香姐介紹,石美茶葉市場所在地原來是工業(yè)區(qū),隨著經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和升級(jí),當(dāng)?shù)卣P(guān)注到茶葉市場的價(jià)值與發(fā)展前景,為盤活半棄廢半經(jīng)營狀態(tài)的原工業(yè)區(qū)及零星商鋪,經(jīng)多方考察,最終將這里打造成茶葉市場,為成就東莞“藏茶之都”的盛名奠定了基礎(chǔ)。

  以民間自發(fā)形成的萬江石美茶葉市場。

  “石美茶葉市場成立之初,首批茶商大部分來自廣州芳村南方茶葉市場,還有些則是家族世代做茶葉生意,因?yàn)闁|莞當(dāng)時(shí)租金便宜,便來到東莞開創(chuàng)自己的一番事業(yè),可以說他們成就了石美茶葉市場?!毕憬阏f,石美茶葉市場從一片農(nóng)田到樓房林立,從迎來第一家茶商到如今擁有上千商戶,逐漸發(fā)展成為東莞最大的茶葉批發(fā)市場。

  隨著石美茶葉市場的快速發(fā)展,石美茶城、永燦茶城、德寶茶城、莞萬茶倉相繼開業(yè),茶葉市場的規(guī)模發(fā)生迅速擴(kuò)大。同時(shí),新茶城的開辦,帶動(dòng)、培養(yǎng)了一大批茶文化愛好者和茶葉經(jīng)營人士,依托萬江優(yōu)越的地理位置,攢得“人和”優(yōu)勢,自發(fā)形成一條完整的茶葉交易產(chǎn)業(yè)鏈。

  萬江石美茶葉市場占地10萬平方米,商鋪1000多家,成為民間自發(fā)形成的茶葉市場的模范。

  近年來,石美茶葉市場不斷適應(yīng)時(shí)代變化,在政府和行業(yè)協(xié)會(huì)的支持引導(dǎo)下,不斷改造、升級(jí)自身產(chǎn)業(yè)鏈條。如成立于2006年的老馬幫品牌,經(jīng)過多年發(fā)展,從個(gè)體商戶的經(jīng)營模式發(fā)展到以經(jīng)銷商代銷產(chǎn)品的模式。老馬幫品牌創(chuàng)始人余海林介紹:“從一開始賣鐵觀音等茶葉的個(gè)體戶,到在云南勐海進(jìn)行普洱茶代加工,再到2005年開始做品牌店,后來又在2007年轉(zhuǎn)換成品牌加盟模式。”目前老馬幫全國加盟商有200多家,其中僅在東莞就有20多家加盟商。

  如今,石美茶葉市場正在創(chuàng)建一種新的茶葉交易平臺(tái),形成線上線下雙線銷售、運(yùn)營局面,相關(guān)的茶葉專業(yè)交易平臺(tái)如雨后春筍般涌現(xiàn)。例如,東傣茶業(yè)打造的東傣茶葉經(jīng)紀(jì)交易平臺(tái),通過培養(yǎng)一群專門做茶葉流通的經(jīng)紀(jì)人調(diào)研市場、獲取信息,為交易雙方提供價(jià)格參考和品質(zhì)鑒定的標(biāo)準(zhǔn),從而更好地促進(jìn)茶葉交易流通。

  與此同時(shí),老茶匯今年4月份線上創(chuàng)建老茶易購平臺(tái),前端鏈接商家、收藏以及廠家,經(jīng)過嚴(yán)選放入平臺(tái),供全國經(jīng)營者進(jìn)行選購。

  未來,萬江石美茶葉市場將以中國茶道文化為引擎,努力做好石美茶文化小鎮(zhèn)3A景區(qū)的工作,將茶文化小鎮(zhèn)打造成一個(gè)具有本地特色的文化旅游景點(diǎn),成為集茶葉收藏、批發(fā)購銷、茶文化傳播、旅游觀光、休閑娛樂于一體的茶文化集散地。

  道滘華南茶葉市場

  另辟蹊徑打造茶廠總部基地

  與萬江石美茶葉市場相比,道滘華南茶葉市場有所不同。

  道滘華南茶葉市場積極引入紅茶、綠茶、白茶等茶種,為消費(fèi)者提供豐富的選擇。

  “2008年,我們?cè)诓枞~市場的高峰期切入,并在市場成立之初便確定了市場的規(guī)劃與定位?!钡罍蛉A南茶葉市場負(fù)責(zé)人孫錫洪介紹,憑借文一物流與臨近高速公路的優(yōu)勢,道滘華南茶葉市場緊密鏈接珠三角2萬多家茶煙酒店和6000多家專業(yè)茶葉店,利用集倉儲(chǔ)、經(jīng)營、物流于一體的優(yōu)勢,致力于打造廣東地區(qū)最大的黑茶經(jīng)營總部基地?!苯鼛啄?,通過不斷專業(yè)的物流配送和倉儲(chǔ),吸引陳升號(hào)、七彩云南等茶廠公司,將道滘華南茶葉市場當(dāng)作總部在華南地區(qū)的配送點(diǎn)。

  2009年,華南茶葉市場開始引進(jìn)湖南黑茶。道滘華南茶葉市場工作人員成秋元說:“因?yàn)榭蛻羧阂压潭ɑㄟ^引進(jìn)新的產(chǎn)品會(huì)產(chǎn)生一些新的消費(fèi)者。特別是2011年有20多個(gè)廠家進(jìn)駐,并由此帶來一批新的客戶,增強(qiáng)了市場吸引力?!?/p>

  “如今,陳皮一條街的創(chuàng)建,成為茶葉市場的一大特色。”成秋元表示,陳皮剛好這幾年比較火,隨著近兩年大家的認(rèn)知度提高,陳皮一條街的創(chuàng)辦將為茶葉市場開啟新階段。

  憑借臨近高速公路的優(yōu)勢,道滘華南茶葉市場進(jìn)行了長遠(yuǎn)的規(guī)劃。

  事實(shí)上,道滘華南茶葉市場還致力于深度挖掘?qū)I(yè)市場及服務(wù)茶葉上下游產(chǎn)業(yè)鏈?!耙环矫嫱七M(jìn)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展,讓東莞的中老期茶、東莞倉、藏茶行業(yè)更加深化,通過專業(yè)市場,引進(jìn)更多茶種;另一方面為消費(fèi)者提供深度服務(wù),讓茶文化、茶旅游、茶藝館向下游產(chǎn)業(yè)延伸,使茶產(chǎn)業(yè)做得更強(qiáng)更大?!背汕镌f,要真正做好茶產(chǎn)業(yè)需要考慮整個(gè)市場的均衡點(diǎn),不能完全忽略了其他品類的茶種,比如紅茶、綠茶等不適合收藏的茶種也要做得更好、更強(qiáng)。

  【撰文】張?bào)阍?/p>


  觀察

  發(fā)展真正能藏富于民的茶產(chǎn)業(yè)

  作為民間自發(fā)形成的茶葉市場,東莞市商務(wù)局、東莞市市場監(jiān)督管理局、東莞市貿(mào)促會(huì)等部門高度關(guān)注、支持東莞茶葉市場的發(fā)展,舉辦茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、峰會(huì),組織市場調(diào)研,出版茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)著作,為東莞茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展把脈獻(xiàn)策。

  經(jīng)過十多年的發(fā)展,東莞茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)從“一片樹葉”慢慢變成“一條鏈條”。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,在東莞注冊(cè)登記的茶相關(guān)商戶已超4500多家。近年來,東莞茶葉的年均交易金額高達(dá)50億元,民間藏茶量超過40萬噸,全市有萬余家大小茶館,覆蓋了90%的主要街道。從東莞走出的茶品牌逐年增多,越來越多的人開始認(rèn)可、關(guān)注“藏茶之都”,茶正在成為東莞藏富于民的產(chǎn)業(yè),但目前東莞茶產(chǎn)業(yè)依舊面臨著不少困境。沒有市場、消費(fèi)者以及茶行業(yè)能夠共同接受的行業(yè)規(guī)范,就是困境之一。

  2014年,東莞市政協(xié)教科文衛(wèi)體和文史委員會(huì)就東莞市茶葉行業(yè)狀況進(jìn)行調(diào)研,完成《關(guān)于我市茶葉行業(yè)狀況的調(diào)研報(bào)告》(下稱《報(bào)告》)。《報(bào)告》總結(jié)了東莞茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的困境,提到東莞茶產(chǎn)業(yè)缺乏專業(yè)管理、宣傳包裝、配套服務(wù),缺乏專門抵抗價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對(duì)機(jī)制,普洱茶“越陳越香”的觀念面臨食品安全的質(zhì)疑等。經(jīng)過多年發(fā)展,有些問題依舊存在。

  在走訪東莞茶商的過程中,很多人都會(huì)提到“老茶”面臨的法律問題。陳先生是從事老茶生意多年的東莞茶商,2018年,他的老茶因?yàn)楸Y|(zhì)期問題,被職業(yè)維權(quán)者起訴。此案最終以陳先生撤訴、賠償不了了之。

  中國普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T22111—2008)于2008年12月1日正式實(shí)施,其中規(guī)定了普洱茶的地理標(biāo)志、產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語、類型與等級(jí)、要求、實(shí)驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等。而東莞所藏的2008年之前生產(chǎn)的普洱茶,則面臨著食品安全檢驗(yàn)的問題。

  2009年6月1日起,《中華人民共和國食品安全法》正式實(shí)施。其中,建立茶葉質(zhì)量追溯體系成為規(guī)范要求之一,要求茶園管理有可追溯體系,生產(chǎn)加工要符合食品加工的衛(wèi)生要求,茶葉出廠需出示檢驗(yàn)報(bào)告,明確茶葉中微量元素與礦物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。中國普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)與《中華人民共和國食品安全法》作為食品基礎(chǔ)安全標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定、保證了茶在原產(chǎn)地的品質(zhì),但并不適用于以集散和儲(chǔ)存為核心的東莞茶產(chǎn)業(yè)。

  道滘華南茶葉市場

  當(dāng)東莞茶人重新審視全市“40萬噸藏茶”時(shí),發(fā)現(xiàn)有許多問題亟待解決:“40萬噸藏茶”的數(shù)據(jù)精確與否?其中紅茶、白茶、黑茶、青茶、綠茶等各類型茶的占比是多少?5年、10年、15年、20年等各年份的普洱茶具體比例是多少?其中保存好的茶和受到損壞的茶具體情況如何?受損茶又有多少能“救”回來?東莞要“消化”掉“40萬噸藏茶”,首先要對(duì)其進(jìn)行精細(xì)的分析和評(píng)估,而這需要市場、茶行業(yè)以及消費(fèi)者都認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)。

  昌興存茶、雙陳存茶、銘軒茶倉等東莞茶倉聞名中國茶界,但他們的“好”標(biāo)準(zhǔn)是自己制定的。對(duì)于消費(fèi)者來說,該相信誰的標(biāo)準(zhǔn)?走訪東莞茶人的過程中,他們認(rèn)為茶的貯存、運(yùn)輸、檢驗(yàn)以及售后保障等方面需要全行業(yè)認(rèn)同的標(biāo)準(zhǔn),推出讓市場、消費(fèi)者以及茶行業(yè)共同接受的行業(yè)規(guī)范,已經(jīng)成為東莞茶人的共同期盼。對(duì)此,《報(bào)告》中提出,應(yīng)“科學(xué)分析,保證品質(zhì),加強(qiáng)監(jiān)管。針對(duì)茶葉‘保質(zhì)期’的問題,為消費(fèi)者提供準(zhǔn)確的茶葉成分?!蹦壳埃瑬|莞一些茶企,正在與各類科研機(jī)構(gòu)合作,尋找解決這一問題的答案。

  “對(duì)任何行業(yè)來說,政府很難直接創(chuàng)造標(biāo)準(zhǔn),需要行業(yè)內(nèi)的企業(yè)與相關(guān)機(jī)構(gòu)科研單位一起探索、制定,完成后由政府相關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、媒體大力推廣?!彪p陳普洱創(chuàng)始人陳永堂說,東莞很多茶企已開始重視行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),并積極與廣州、深圳等地的研究機(jī)構(gòu)合作,為他們提供實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),尋找市場與消費(fèi)者能接受的標(biāo)準(zhǔn)。

  “東莞需要一個(gè)公正、統(tǒng)一的行業(yè)規(guī)范,對(duì)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行引導(dǎo),現(xiàn)在大部分茶企規(guī)模較小,很難成立專門的團(tuán)隊(duì)去進(jìn)行藏茶的鑒定、檢驗(yàn)、研究,這就需要茶企、行業(yè)協(xié)會(huì)與政府共同合作?!睔q月知味創(chuàng)始人鄭少烘認(rèn)為,東莞民間藏茶量很大,但沒有通過比較科學(xué)的方法評(píng)定這些存貨。政府相關(guān)部門需要加強(qiáng)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的研究,建立專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)茶的產(chǎn)業(yè)進(jìn)行專業(yè)分析,進(jìn)一步規(guī)范、拓展市場,引進(jìn)、培養(yǎng)專業(yè)人才。

  茶金融與茶品牌,是東莞茶人的兩種理念

  筆者走訪東莞茶產(chǎn)業(yè)的過程中,不少茶商都希望“茶金融”能被更多人接受?!安杞鹑凇边@個(gè)概念并不新鮮,在《報(bào)告》中提到,作為茶產(chǎn)業(yè)新的突破口,可以探討發(fā)展茶葉金融模式。

  早在2012年,東莞茶文化促進(jìn)會(huì)原會(huì)長蔡金華成立天得茶葉交易中心,專門設(shè)立可將茶葉抵押融資的茶倉。目前,東莞只有昌興茶倉能夠做相關(guān)金融操作。但對(duì)于很多做品牌的東莞茶人來說,他們對(duì)“茶金融”這一概念持觀望態(tài)度。

  普洱茶“越陳越香”的概念符合金融產(chǎn)品的屬性,但要讓普洱茶成為金融產(chǎn)品的關(guān)鍵,是有多少人能接受這一觀點(diǎn)。正如上文所說,目前東莞茶界并沒有統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),投資者沒有判斷普洱茶金融價(jià)值的標(biāo)準(zhǔn)。

  對(duì)于普洱茶的投資熱潮,東莞茶企有著這樣的共識(shí):做好品牌,利用穩(wěn)定的品質(zhì)、專業(yè)的倉儲(chǔ)以及內(nèi)涵豐富的茶文化,吸引更多的人來購買他們的產(chǎn)品。

  【撰文】李彤暉

  圖片由受訪單位提供

  來源:南方日?qǐng)?bào)

茶博會(huì)觀察 一片茶葉串起東莞一條產(chǎn)業(yè)鏈

茶,之于東莞人而言,不僅是品飲,更有愛茶、藏茶、茶葉交易之意。4500多家茶相關(guān)商戶、40萬噸民間藏茶量位居全國第一、逾萬家大小茶館、50億元茶產(chǎn)業(yè)交易量、老茶交易量全國第一……不產(chǎn)茶的東莞,憑借其中多項(xiàng)涉茶指標(biāo)位居全國第一。

東莞把一片小小的茶樹葉培育成“一條鏈條”,茶基因在“世界工廠”里生根發(fā)芽,讓茶成為東莞的大產(chǎn)業(yè),東莞的茶香彌漫到了世界各地,“愛茶之都”“藏茶之都”的美譽(yù)也因此聲名鵲起。

從愛茶到藏茶

東莞藏茶量第一

東莞藏茶量全國排名第一、老茶保有量位居全國第一,但是東莞不生產(chǎn)一片茶葉。

上世紀(jì)80、90年代,以東莞為代表的珠三角地區(qū)承接了香港、臺(tái)灣的制造業(yè)轉(zhuǎn)移,敢為人先的東莞逐步形成了具有世界影響的制造業(yè)基地。港資、臺(tái)資企業(yè)外溢的同時(shí),品茶、藏茶的風(fēng)氣隨之傳入東莞,普洱茶等陳茶在東莞流行,拉開了東莞藏茶、愛茶的序幕。

乘著改革開放的政策浪潮,掙到第一桶金的東莞人,瞄準(zhǔn)價(jià)格正在快速上漲的茶葉產(chǎn)業(yè),涌入了茶葉市場。東莞本土的資深老茶人葉漢民是最早進(jìn)入茶產(chǎn)業(yè)的一撥人?!半S著港商、臺(tái)商進(jìn)入東莞,也帶入普洱茶入莞,深受東莞人的喜愛,繼而工夫茶等茶文化在東莞扎根下了根?!比~漢民對(duì)普洱茶的歷史娓娓道來。

正因?yàn)槔喜枞藢?duì)茶的“癡迷”,帶動(dòng)了不少東莞人進(jìn)入了茶行業(yè),如今陳健成就是其中之一。陳健成在2007年從制造業(yè)轉(zhuǎn)型至茶行業(yè),至今已經(jīng)13年,“我本身愛茶,在老茶人的熏陶下愛上了茶故事、茶文化,了解到普洱茶“越陳越香”的價(jià)值,經(jīng)過調(diào)研,發(fā)現(xiàn)東莞培育出茶的濃厚的氛圍,擁有一批愛茶的東莞人群,市場前景可期,所以就進(jìn)入了茶行業(yè)?!?/p>

隨著愛茶、藏茶的東莞人越來越多,昌興茶葉倉儲(chǔ)、雙普倉儲(chǔ)等全國知名茶倉應(yīng)時(shí)而生、應(yīng)勢而生。比如,2012年東莞市全力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的時(shí)機(jī),東莞市昌興茶葉倉儲(chǔ)有限公司利用舊廠房改造,轉(zhuǎn)型而成為綜合性專業(yè)茶倉。目前,昌興存茶的茶葉倉儲(chǔ)量已達(dá)4000余噸,以普洱茶、藏茶等黑茶和白茶為主要倉儲(chǔ)對(duì)象。

“我們茶人的財(cái)富和榮耀來自茶,所以一定要把茶安頓好,我對(duì)茶愛護(hù)的程度超過其他物質(zhì)?!鄙鲜兰o(jì)90年就涉足茶產(chǎn)業(yè)、東莞萬江茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長、廣東鴻鑫隆茶葉董事長陳竑暉道出了愛茶之人的癡醉,也解開了東莞是藏茶之都的密碼,“東莞倉儲(chǔ)成本低,茶商可以租下一棟棟的自建房或者廠房藏茶,茶倉的條件講究樓層、溫濕度、坐向,品質(zhì)好的茶倉可以保證流通價(jià)值、品飲價(jià)值、市場價(jià)值?!?/p>

2007年左右開始,東莞民間收藏茶葉的數(shù)量達(dá)到了兩萬噸,當(dāng)時(shí)的市場均價(jià)約每噸20萬元,10余年來,東莞茶葉收藏?cái)?shù)量一直在穩(wěn)步增長。當(dāng)下,東莞民間收藏的各類茶葉約為40萬噸,在茶葉收藏?cái)?shù)量方面,則長期穩(wěn)居全國第一。

從買茶到賣茶

茶葉交易金額年均50億元

“茶葉收藏之都”“愛茶之都”的背后,是民間資本和熱愛茶葉收藏的人士的推動(dòng)。中國最大的新茶交易市場為廣州芳村,而芳村三分之一的茶葉被東莞愛茶人士所購買。

隨著藏茶量與日俱增,如何讓東莞民間龐大藏茶量得以流通,成為這座城市能否鞏固“藏茶之都”地位的關(guān)鍵。因此,愛買茶的東莞人自己也賣起了茶葉。經(jīng)過多年的發(fā)展,東莞茶葉交易是中國重要的貿(mào)易集散地,茶葉交易金額年平均達(dá)到50億元,老茶交易量全國第一。

經(jīng)過陳竑暉的調(diào)研發(fā)現(xiàn),以前廣州芳村三分之一的茶葉由東莞人所購買,如今廣州芳村五成以上的10年名牌老茶由東莞供應(yīng)。東莞得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和氣候環(huán)境,為陳茶的儲(chǔ)藏提供了優(yōu)越的環(huán)境,也打開了陳茶銷售市場。業(yè)內(nèi)有種說法,以云南普洱茶為例子,生產(chǎn)在云南,收藏在東莞,銷售在東莞。這足以瞥見東莞茶產(chǎn)業(yè)的地位。

推動(dòng)龐大的交易量的是東莞大小10多個(gè)茶葉市場、超過萬家門店、數(shù)百萬愛茶人士。以萬江石美茶葉市場為例子,其前身是一條物流街,由于茶產(chǎn)業(yè)、茶文化的興起,藏茶量的增多,幾個(gè)村里的老茶人就盤算著發(fā)展茶葉市場提升藏茶的流通能力。2013年,石美茶葉市場剛成立時(shí),由于定位精準(zhǔn)、租金便宜,吸引大批茶商到此創(chuàng)業(yè),有一批眼光獨(dú)到的茶商以“白菜價(jià)”購入廠房,開始在東莞石美落地生根,慢慢發(fā)展成為如今的行業(yè)翹楚。

石美茶葉市場在發(fā)展的前10年間,云南、福建、廣西、湖南、湖北等全國各地產(chǎn)茶區(qū)的茶企、茶商聚集于此。近年來,石美茶葉市場再度升級(jí)品質(zhì),以茶葉市場為代表的問茶文化小鎮(zhèn)雛形初現(xiàn)。如今,萬江石美茶葉市場坐擁商鋪1000多家,年交易額達(dá)數(shù)十億元以上,是國內(nèi)僅次于廣州芳村南方茶葉市場的第二大茶葉市場。

來喝茶相關(guān)負(fù)責(zé)人徐敏說,從藏茶的品類來說,東莞中長期的普洱茶最多。普洱茶越陳越香,抗通脹力強(qiáng),茶人、茶商、茶企均喜歡買賣。因此,在某種程度上,普洱茶的火熱,帶動(dòng)了東莞老茶交易的活躍。

廣莞深都是茶葉消費(fèi)重要市場,從當(dāng)前的地域特色來看,廣深莞三地都已經(jīng)發(fā)展形成了各有優(yōu)勢的茶產(chǎn)業(yè)、茶文化格局。三地各有鮮明特色。比如東莞,以中國重要的茶葉交易集散地、老茶交易量全國第一、收藏市場全國第一的優(yōu)勢地位,這座善于藏茶的工業(yè)城市與廣州、深圳兩位“老大哥”建立“鐵三角”的競合關(guān)系,形成“廣州流通、東莞藏茶、深圳嘆茶”的格局,共同做大茶產(chǎn)業(yè)市場,共促產(chǎn)業(yè)繁榮。

隨著粵港澳大灣區(qū)的發(fā)展進(jìn)程按下了“加速鍵”,東莞充分發(fā)揮樞紐作用,用好城市競合的入場券,整合城市間的資源,利用灣區(qū)資金和信息等方面的優(yōu)勢,與粵港澳大灣區(qū)其他城市的聯(lián)系越發(fā)緊密了,不僅鞏固了與廣州和深圳的“鐵三角”關(guān)系,而且東莞的“茶經(jīng)驗(yàn)”受到珠海、中山、惠州等城市追捧,每年多個(gè)城市茶產(chǎn)業(yè)的相關(guān)代表都會(huì)來東莞學(xué)習(xí)、取經(jīng)。

陳竑暉表示,粵港澳大灣區(qū)城市群在文化淵源、風(fēng)俗習(xí)慣等領(lǐng)域都有著同氣連枝、一脈相承的關(guān)系,自古以來的喝茶養(yǎng)生傳統(tǒng)讓整個(gè)區(qū)域形成大規(guī)模消費(fèi)普洱茶的基礎(chǔ),為東莞藏茶的流通消費(fèi)變現(xiàn)提供了更多可能性。

從上游到中下游

一條茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈雛形初現(xiàn)

在萬江茶葉市場里,今大福班章茶、中茶號(hào)級(jí)·紅標(biāo)普洱茶、大益冠軍群峰茶產(chǎn)品接連在此發(fā)布新品,吸引數(shù)千名來自全國各地的茶商、茶企來此看新品發(fā)布……隨著茶產(chǎn)業(yè)在東莞生根發(fā)芽,定價(jià)中心、交易中心、發(fā)布中心在這里隨之建立,至此,東莞茶產(chǎn)業(yè)的中下游環(huán)節(jié)分布越發(fā)清晰。

陳竑暉告訴記者,每年很多知名茶品牌企業(yè)均在萬江茶葉市場發(fā)布新品,可以說這里是茶產(chǎn)業(yè)的風(fēng)向標(biāo),是東莞這個(gè)茶都對(duì)外的窗口。因此,萬江街道以萬江石美茶葉市場為主體,打造包括鴻鑫隆茶倉、莞萬茶倉、鴻鑫隆茶文化館、茶葉博物館、名牌薈萃、萬商云集的3A級(jí)茶文化小鎮(zhèn),進(jìn)一步完善茶產(chǎn)業(yè)中游鏈條。

不僅是萬江茶文化小鎮(zhèn),道滘華南茶葉市場正致力于深度挖掘?qū)I(yè)市場及服務(wù)茶葉上下游產(chǎn)業(yè)鏈?!耙粭l完整的產(chǎn)業(yè)鏈條一方面推進(jìn)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展,讓東莞的中老期茶、東莞倉、藏茶行業(yè)更加深化,通過專業(yè)市場,引進(jìn)更多茶種;另一方面為消費(fèi)者提供深度服務(wù),讓茶文化、茶旅游、茶藝館向下游產(chǎn)業(yè)延伸,使茶產(chǎn)業(yè)做得更強(qiáng)更大?!钡罍蛉A南茶葉市場工作人員相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

未來城市的競爭是產(chǎn)業(yè)鏈的競爭。沿著東莞茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條的上下游看,茶企、茶商、茶人、茶葉市場、茶倉雙雙“聯(lián)手”,一條完整的超級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈儼然呈現(xiàn)。

在產(chǎn)業(yè)鏈上游,有錢有物業(yè)、偏好收藏的東莞人紛紛進(jìn)入陳茶藏茶領(lǐng)域,“東莞倉”名滿天下,藏茶量排名全國第一;另一波東莞茶人不滿足大廠生產(chǎn)的茶,走進(jìn)茶山做茶,開起茶廠,“東莞茶”走向全國乃至世界。在產(chǎn)業(yè)鏈中下游,專業(yè)市場、茶藝館、茶博物館、茶小鎮(zhèn)、茶產(chǎn)業(yè)園等漸成規(guī)模。

此外,對(duì)接上游,賦能下游的電商平臺(tái)、交易平臺(tái)也在東莞逐漸興起。比如,在上世紀(jì)80年代涉足茶產(chǎn)業(yè)的羅艷芬,創(chuàng)立廣東省東傣茶業(yè)有限公司多年后,在今年也上線了東傣茶葉經(jīng)紀(jì)交易平臺(tái),通過培養(yǎng)一群專門做茶葉流通的經(jīng)紀(jì)人調(diào)研市場、獲取信息,為交易雙方提供價(jià)格參考和品質(zhì)鑒定的標(biāo)準(zhǔn),從而更好地促進(jìn)茶葉交易流通;又如老茶匯今年4月線上創(chuàng)建老茶易購平臺(tái),前端鏈接商家、收藏以及廠家,經(jīng)過嚴(yán)選放入平臺(tái),供全國經(jīng)營者進(jìn)行選購。

可見,在不斷壯大的東莞茶產(chǎn)業(yè)軍團(tuán)中,產(chǎn)業(yè)鏈中一大批優(yōu)秀的茶商、茶企加快崛起,正在搶占產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點(diǎn)。

【策劃】靳延明

【撰文】葉永茵

【作者】 葉永茵

【來源】 南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)南方+客戶端

【注】信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

東莞:一片茶葉串起一條產(chǎn)業(yè)鏈

2020年12月31日至2021年1月3日,由東莞市貿(mào)促會(huì)指導(dǎo),中國國際茶文化研究會(huì)、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司主辦的2020中國(東莞)國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)(下稱“2020東莞茶博會(huì)”)在廣東現(xiàn)代國際展覽中心舉行。此次東莞將全新升級(jí)舉辦茶博會(huì),創(chuàng)新提出“政府+行業(yè)協(xié)會(huì)+企業(yè)”的辦展模式,萬噸茶倉、億級(jí)茶市開張,莞藏好茶、莞倉老茶亮相,吸引了來自全國69個(gè)名茶產(chǎn)區(qū)的600家龍頭品牌前來喝茶、交流。

茶博會(huì)升級(jí)的背后是東莞“愛茶之都”“藏茶之都”的城市名片的展現(xiàn)。如今,東莞把一片小小的茶樹葉培育成“一條鏈條”,茶基因在“世界工廠”里生根發(fā)芽,讓茶成為東莞的大產(chǎn)業(yè),東莞的茶香彌漫到了世界各地,“愛茶之都”“藏茶之都”的美譽(yù)也因此聲名鵲起。

隨著茶產(chǎn)業(yè)在東莞迅速發(fā)展,東莞茶產(chǎn)業(yè)也交出一份靚麗的成績單:全市坐擁4500多家茶相關(guān)商戶、40萬噸民間藏茶量位居全國第一、逾萬家大小茶館、50億元茶產(chǎn)業(yè)交易量、老茶交易量全國第一……不產(chǎn)茶的東莞,憑借其中多項(xiàng)涉茶指標(biāo)位居全國第一。

從愛茶到藏茶

東莞藏茶量全國第一

東莞是名聲在外的“愛茶之都”“藏茶之都”,藏茶量全國排名第一、老茶保有量位居全國第一,但是東莞不生產(chǎn)一片茶葉。

上世紀(jì)八九十年代,以東莞為代表的珠三角地區(qū)承接了香港、臺(tái)灣的制造業(yè)轉(zhuǎn)移,敢為人先的東莞逐步形成了具有世界影響的制造業(yè)基地。港資、臺(tái)資企業(yè)外溢的同時(shí),品茶、藏茶的風(fēng)氣隨之傳入東莞,普洱茶等陳茶在東莞流行,拉開了東莞藏茶、愛茶的序幕。

乘著改革開放的政策浪潮,掙到第一桶金的東莞人,瞄準(zhǔn)價(jià)格正在快速上漲的茶葉產(chǎn)業(yè),涌入了茶葉市場。東莞本土的資深老茶人葉漢民是最早進(jìn)入茶產(chǎn)業(yè)的一撥人?!半S著港商、臺(tái)商進(jìn)入東莞,也帶入普洱茶入莞,深受東莞人的喜愛,繼而功夫茶等茶文化在東莞扎下了根?!比~漢民對(duì)普洱茶的歷史娓娓道來。

正因?yàn)槔喜枞藢?duì)茶的“癡迷”,感染了不少東莞人進(jìn)入了茶行業(yè),如今陳健成就是其中之一。陳健成在2007年從制造業(yè)轉(zhuǎn)型至茶行業(yè),至今已經(jīng)13年,“我本身愛茶,在老茶人的熏陶下愛上了茶故事、茶文化,了解到普洱茶‘越陳越香’的價(jià)值,經(jīng)過調(diào)研,發(fā)現(xiàn)東莞培育出茶的濃厚的氛圍,擁有一批愛茶的東莞人群,市場前景可期,所以就進(jìn)入了茶行業(yè)?!?/p>

隨著愛茶、藏茶的東莞人越來越多,昌興茶葉倉儲(chǔ)、雙普倉儲(chǔ)等全國知名茶倉應(yīng)時(shí)而生、應(yīng)勢而生。比如,2012年東莞市全力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的時(shí)機(jī),東莞市昌興茶葉倉儲(chǔ)有限公司利用舊廠房改造,轉(zhuǎn)型而成為綜合性專業(yè)茶倉。目前,昌興存茶的茶葉倉儲(chǔ)量已達(dá)4000余噸,以普洱茶、藏茶等黑茶和白茶為主要倉儲(chǔ)對(duì)象。

“我們茶人的財(cái)富和榮耀來自于茶,所以一定要把茶安頓好,我對(duì)茶愛護(hù)的程度超過其他物質(zhì)。”1990年就涉足茶產(chǎn)業(yè)、東莞萬江茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長、廣東鴻鑫隆茶葉董事長陳竑暉道出了愛茶之人的癡醉,也解開了東莞是藏茶之都的密碼,“東莞倉儲(chǔ)成本低,茶商可以租下一棟棟的自建房或者廠房藏茶,茶倉的條件講究樓層、溫濕度、座向,品質(zhì)好的茶倉可以保證流通價(jià)值、品飲價(jià)值、市場價(jià)值。”

約從2007年開始,東莞民間收藏茶葉的數(shù)量達(dá)到了2萬噸,當(dāng)時(shí)的市場均價(jià)約每噸20萬元,十多年來,東莞茶葉收藏?cái)?shù)量一直在穩(wěn)步增長。當(dāng)下,東莞民間收藏的各類茶葉約為40萬噸,在茶葉收藏?cái)?shù)量方面,則長期穩(wěn)居全國第一。

從買茶到賣茶

茶葉交易金額年均50億

“茶葉收藏之都”“愛茶之都”的背后,是民間資本和熱愛茶葉收藏人士的推動(dòng)。中國最大的新茶交易市場為廣州芳村,而芳村三分之一的茶葉被東莞愛茶人士所購買。

隨著藏茶量與日俱增,如何讓東莞民間龐大藏茶量得以流通,成為這座城市能否鞏固“藏茶之都”地位的關(guān)鍵。因此,愛買茶的東莞人自己也賣起了茶葉。經(jīng)過多年的發(fā)展,東莞茶葉交易是中國重要的貿(mào)易集散地,茶葉交易金額年平均達(dá)到50億元,老茶交易量全國第一。

經(jīng)過陳竑暉的調(diào)研發(fā)現(xiàn),以前廣州芳村三分之一的茶葉由東莞人所購買,如今廣州芳村五成以上的10年名牌老茶由東莞供應(yīng)。東莞得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和氣候環(huán)境,為陳茶的儲(chǔ)藏提供了優(yōu)越的環(huán)境,也打開了陳茶銷售市場。業(yè)內(nèi)有種說法,以云南普洱茶為例子,生產(chǎn)在云南,收藏在東莞,銷售在東莞。這足以瞥見東莞茶產(chǎn)業(yè)的地位。

推動(dòng)龐大的交易量的是東莞大小10多個(gè)茶葉市場、超過萬家門店、數(shù)百萬愛茶人士。以萬江石美茶葉市場為例子,其前身是一條物流街,由于茶產(chǎn)業(yè)、茶文化的興起,藏茶量的增多,幾個(gè)村里的老茶人就盤算著發(fā)展茶葉市場提升藏茶的流通能力。2013年,石美茶葉市場剛成立時(shí),由于定位精準(zhǔn)、租金便宜,吸引大批茶商到此創(chuàng)業(yè),有一批眼光獨(dú)到的茶商以“白菜價(jià)”購入廠房,開始在東莞石美落地生根,慢慢發(fā)展成為如今的行業(yè)翹楚。

石美茶葉市場在發(fā)展的前10年間,云南、福建、廣西、湖南、湖北等全國各地產(chǎn)茶區(qū)的茶企、茶商聚集于此。近年來,石美茶葉市場再度升級(jí)品質(zhì),以茶葉市場為代表的問茶文化小鎮(zhèn)雛形初現(xiàn)。如今,萬江石美茶葉市場坐擁商鋪1000多家,年交易額達(dá)數(shù)十億元以上,是國內(nèi)僅次于廣州芳村南方茶葉市場的第二大茶葉市場。

喝茶去相關(guān)負(fù)責(zé)人徐敏說,從藏茶的品類來說,東莞中長期的普洱茶最多。普洱茶越陳越香,抗通脹力強(qiáng),茶人、茶商、茶企均喜歡買賣。因此,在某種程度上,普洱茶的火熱,帶動(dòng)了東莞老茶交易的活躍。

廣莞深都是茶葉消費(fèi)重要市場,從當(dāng)前的地域特色來看,廣深莞三地都已經(jīng)發(fā)展形成了各有優(yōu)勢的茶產(chǎn)業(yè)、茶文化格局。三地各有鮮明特色。比如東莞,以中國重要的茶葉交易集散地、老茶交易量全國第一、收藏市場全國第一的優(yōu)勢地位,這座善于藏茶的工業(yè)城市與廣州、深圳兩位“老大哥”建立“鐵三角”的競合關(guān)系,形成“廣州流通、東莞藏茶、深圳嘆茶”的格局,共同做大茶產(chǎn)業(yè)市場,共促產(chǎn)業(yè)繁榮。

隨著粵港澳大灣區(qū)的發(fā)展進(jìn)程按下了“加速鍵”,東莞充分發(fā)揮樞紐作用,用好城市競合的入場券,整合城市間的資源,利用灣區(qū)資金和信息等方面的優(yōu)勢,與粵港澳大灣區(qū)其他城市的聯(lián)系越發(fā)緊密了,不僅鞏固了與廣州和深圳的“鐵三角”關(guān)系,而且東莞的“茶經(jīng)驗(yàn)”受到珠海、中山、惠州等城市追捧,每年多個(gè)城市茶產(chǎn)業(yè)的相關(guān)代表都會(huì)來東莞學(xué)習(xí)、取經(jīng)。

陳竑暉表示,粵港澳大灣區(qū)城市群在文化淵源、風(fēng)俗習(xí)慣等領(lǐng)域都有著同氣連枝、一脈相承的關(guān)系,自古以來的喝茶養(yǎng)生傳統(tǒng)讓整個(gè)區(qū)域形成大規(guī)模消費(fèi)普洱茶的基礎(chǔ),為東莞藏茶的流通消費(fèi)變現(xiàn)提供了更多可能性。

從上游到中下游

茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈雛形初現(xiàn)

在萬江茶葉市場里,今大福班章茶、中茶號(hào)級(jí)·紅標(biāo)普洱茶、大益冠軍群峰茶產(chǎn)品接連在此發(fā)布新品,吸引數(shù)千名來自全國各地的茶商、茶企來此看新品發(fā)布……隨著茶產(chǎn)業(yè)在東莞生根發(fā)芽,定價(jià)中心、交易中心、發(fā)布中心在這里隨之建立,至此,東莞茶產(chǎn)業(yè)的中下游環(huán)節(jié)分布越發(fā)清晰。

陳竑暉告訴記者,每年很多知名茶品牌企業(yè)均在萬江茶葉市場發(fā)布新品,可以說這里是茶產(chǎn)業(yè)的風(fēng)向標(biāo),是東莞這個(gè)茶都對(duì)外的窗口。因此,萬江街道以萬江石美茶葉市場為主體,打造包括鴻鑫隆茶倉、莞萬茶倉、鴻鑫隆茶文化館、茶葉博物館、名牌薈萃、萬商云集的3A級(jí)茶文化小鎮(zhèn),進(jìn)一步完善茶產(chǎn)業(yè)中游鏈條。

不僅是萬江茶文化小鎮(zhèn),道滘華南茶葉市場正致力于深度挖掘?qū)I(yè)市場及服務(wù)茶葉上下游產(chǎn)業(yè)鏈?!耙粭l完整的產(chǎn)業(yè)鏈條一方面推進(jìn)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展,讓東莞的中老期茶、東莞倉、藏茶行業(yè)更加深化,通過專業(yè)市場,引進(jìn)更多茶種;另一方面為消費(fèi)者提供深度服務(wù),讓茶文化、茶旅游、茶藝館向下游產(chǎn)業(yè)延伸,使茶產(chǎn)業(yè)做得更強(qiáng)更大。”道滘華南茶葉市場相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

未來城市的競爭是產(chǎn)業(yè)鏈的競爭。沿著東莞茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條的上下游看,茶企、茶商、茶人、茶葉市場、茶倉雙雙“聯(lián)手”,一條完整的超級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈儼然呈現(xiàn)。

在產(chǎn)業(yè)鏈上游,有錢有物業(yè)、偏好收藏的東莞人紛紛進(jìn)入陳茶藏茶領(lǐng)域,“東莞倉”名滿天下,藏茶量排名全國第一;另一波東莞茶人不滿足大廠生產(chǎn)的茶,走進(jìn)茶山做茶,開起茶廠,“東莞茶”走向全國乃至世界。在產(chǎn)業(yè)鏈中下游,專業(yè)市場、茶藝館、茶博物館、茶小鎮(zhèn)、茶產(chǎn)業(yè)園等漸成規(guī)模。

此外,對(duì)接上游,賦能下游的電商平臺(tái)、交易平臺(tái)也在東莞逐漸興起。比如,在上世紀(jì)80年代涉足茶產(chǎn)業(yè)的羅艷芬,創(chuàng)立廣東省東傣茶業(yè)有限公司多年后,在去年也上線了東傣茶葉經(jīng)紀(jì)交易平臺(tái),通過培養(yǎng)一群專門做茶葉流通的經(jīng)紀(jì)人調(diào)研市場、獲取信息,為交易雙方提供價(jià)格參考和品質(zhì)鑒定的標(biāo)準(zhǔn),從而更好地促進(jìn)茶葉交易流通;又如老茶匯去年4月線上創(chuàng)建老茶易購平臺(tái),前端鏈接商家、收藏以及廠家,經(jīng)過嚴(yán)選放入平臺(tái),供全國經(jīng)營者進(jìn)行選購。

可見,在不斷壯大的東莞茶產(chǎn)業(yè)軍團(tuán)中,產(chǎn)業(yè)鏈中一大批優(yōu)秀的茶商、茶企加快崛起,正在搶占產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點(diǎn)。

注:內(nèi)容來源南方日?qǐng)?bào),記者葉永茵,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

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