石美茶葉批發(fā)市場(chǎng)

　　東莞是全國(guó)主要的茶葉集散中心之一，隨著消費(fèi)者對(duì)茶種類認(rèn)知的提高，四川藏茶、湖南黑茶、福鼎白茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶等茶葉類型也逐漸出現(xiàn)在東莞茶葉市場(chǎng)。豐富的茶葉類型使東莞人了解到越來(lái)越多的茶，也讓東莞人愛上不同的茶。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，東莞有萬(wàn)江石美茶葉市場(chǎng)、道滘華南茶葉市場(chǎng)、東城鼎好茶葉市場(chǎng)等大小茶葉市場(chǎng)十多個(gè)，門店過(guò)萬(wàn)家，茶葉交易市場(chǎng)規(guī)模在國(guó)內(nèi)僅次于廣州。其中，以民間自發(fā)形成的萬(wàn)江石美茶葉市場(chǎng)和系統(tǒng)規(guī)范化的道滘華南茶葉市場(chǎng)，在一定程度上代表了東莞茶葉市場(chǎng)的發(fā)展與特色。

　　萬(wàn)江石美茶葉市場(chǎng)

　　從工業(yè)區(qū)蝶變?yōu)閲?guó)內(nèi)第二大茶葉市場(chǎng)

　　提到東莞茶葉市場(chǎng)，不得不提2003年開業(yè)的萬(wàn)江石美茶葉市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)17年的發(fā)展，萬(wàn)江石美茶葉市場(chǎng)已成為僅次于廣州芳村南方茶葉市場(chǎng)的國(guó)內(nèi)第二大茶葉市場(chǎng)，占地面積10萬(wàn)平方米，商鋪1000多家，成為民間自發(fā)形成的茶葉市場(chǎng)的典范。

　　據(jù)石美茶葉市場(chǎng)資深茶人香姐介紹，石美茶葉市場(chǎng)所在地原來(lái)是工業(yè)區(qū)，隨著經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和升級(jí)，當(dāng)?shù)卣P(guān)注到茶葉市場(chǎng)的價(jià)值與發(fā)展前景，為盤活半棄廢半經(jīng)營(yíng)狀態(tài)的原工業(yè)區(qū)及零星商鋪，經(jīng)多方考察，最終將這里打造成茶葉市場(chǎng)，為成就東莞“藏茶之都”的盛名奠定了基礎(chǔ)。

　　以民間自發(fā)形成的萬(wàn)江石美茶葉市場(chǎng)。

　　“石美茶葉市場(chǎng)成立之初，首批茶商大部分來(lái)自廣州芳村南方茶葉市場(chǎng)，還有些則是家族世代做茶葉生意，因?yàn)闁|莞當(dāng)時(shí)租金便宜，便來(lái)到東莞開創(chuàng)自己的一番事業(yè)，可以說(shuō)他們成就了石美茶葉市場(chǎng)?！毕憬阏f(shuō)，石美茶葉市場(chǎng)從一片農(nóng)田到樓房林立，從迎來(lái)第一家茶商到如今擁有上千商戶，逐漸發(fā)展成為東莞最大的茶葉批發(fā)市場(chǎng)。

　　隨著石美茶葉市場(chǎng)的快速發(fā)展，石美茶城、永燦茶城、德寶茶城、莞萬(wàn)茶倉(cāng)相繼開業(yè)，茶葉市場(chǎng)的規(guī)模發(fā)生迅速擴(kuò)大。同時(shí)，新茶城的開辦，帶動(dòng)、培養(yǎng)了一大批茶文化愛好者和茶葉經(jīng)營(yíng)人士，依托萬(wàn)江優(yōu)越的地理位置，攢得“人和”優(yōu)勢(shì)，自發(fā)形成一條完整的茶葉交易產(chǎn)業(yè)鏈。

　　萬(wàn)江石美茶葉市場(chǎng)占地10萬(wàn)平方米，商鋪1000多家，成為民間自發(fā)形成的茶葉市場(chǎng)的模范。

　　近年來(lái)，石美茶葉市場(chǎng)不斷適應(yīng)時(shí)代變化，在政府和行業(yè)協(xié)會(huì)的支持引導(dǎo)下，不斷改造、升級(jí)自身產(chǎn)業(yè)鏈條。如成立于2006年的老馬幫品牌，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，從個(gè)體商戶的經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展到以經(jīng)銷商代銷產(chǎn)品的模式。老馬幫品牌創(chuàng)始人余海林介紹：“從一開始賣鐵觀音等茶葉的個(gè)體戶，到在云南勐海進(jìn)行普洱茶代加工，再到2005年開始做品牌店，后來(lái)又在2007年轉(zhuǎn)換成品牌加盟模式?！蹦壳袄像R幫全國(guó)加盟商有200多家，其中僅在東莞就有20多家加盟商。

　　如今，石美茶葉市場(chǎng)正在創(chuàng)建一種新的茶葉交易平臺(tái)，形成線上線下雙線銷售、運(yùn)營(yíng)局面，相關(guān)的茶葉專業(yè)交易平臺(tái)如雨后春筍般涌現(xiàn)。例如，東傣茶業(yè)打造的東傣茶葉經(jīng)紀(jì)交易平臺(tái)，通過(guò)培養(yǎng)一群專門做茶葉流通的經(jīng)紀(jì)人調(diào)研市場(chǎng)、獲取信息，為交易雙方提供價(jià)格參考和品質(zhì)鑒定的標(biāo)準(zhǔn)，從而更好地促進(jìn)茶葉交易流通。

　　與此同時(shí)，老茶匯今年4月份線上創(chuàng)建老茶易購(gòu)平臺(tái)，前端鏈接商家、收藏以及廠家，經(jīng)過(guò)嚴(yán)選放入平臺(tái)，供全國(guó)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行選購(gòu)。

　　未來(lái)，萬(wàn)江石美茶葉市場(chǎng)將以中國(guó)茶道文化為引擎，努力做好石美茶文化小鎮(zhèn)3A景區(qū)的工作，將茶文化小鎮(zhèn)打造成一個(gè)具有本地特色的文化旅游景點(diǎn)，成為集茶葉收藏、批發(fā)購(gòu)銷、茶文化傳播、旅游觀光、休閑娛樂于一體的茶文化集散地。

　　道滘華南茶葉市場(chǎng)

　　另辟蹊徑打造茶廠總部基地

　　與萬(wàn)江石美茶葉市場(chǎng)相比，道滘華南茶葉市場(chǎng)有所不同。

　　道滘華南茶葉市場(chǎng)積極引入紅茶、綠茶、白茶等茶種，為消費(fèi)者提供豐富的選擇。

　　“2008年，我們?cè)诓枞~市場(chǎng)的高峰期切入，并在市場(chǎng)成立之初便確定了市場(chǎng)的規(guī)劃與定位?！钡罍蛉A南茶葉市場(chǎng)負(fù)責(zé)人孫錫洪介紹，憑借文一物流與臨近高速公路的優(yōu)勢(shì)，道滘華南茶葉市場(chǎng)緊密鏈接珠三角2萬(wàn)多家茶煙酒店和6000多家專業(yè)茶葉店，利用集倉(cāng)儲(chǔ)、經(jīng)營(yíng)、物流于一體的優(yōu)勢(shì)，致力于打造廣東地區(qū)最大的黑茶經(jīng)營(yíng)總部基地?！苯鼛啄?，通過(guò)不斷專業(yè)的物流配送和倉(cāng)儲(chǔ)，吸引陳升號(hào)、七彩云南等茶廠公司，將道滘華南茶葉市場(chǎng)當(dāng)作總部在華南地區(qū)的配送點(diǎn)。

　　2009年，華南茶葉市場(chǎng)開始引進(jìn)湖南黑茶。道滘華南茶葉市場(chǎng)工作人員成秋元說(shuō)：“因?yàn)榭蛻羧阂压潭ɑ?，通過(guò)引進(jìn)新的產(chǎn)品會(huì)產(chǎn)生一些新的消費(fèi)者。特別是2011年有20多個(gè)廠家進(jìn)駐，并由此帶來(lái)一批新的客戶，增強(qiáng)了市場(chǎng)吸引力?！?/p>

　　“如今，陳皮一條街的創(chuàng)建，成為茶葉市場(chǎng)的一大特色?！背汕镌硎荆惼偤眠@幾年比較火，隨著近兩年大家的認(rèn)知度提高，陳皮一條街的創(chuàng)辦將為茶葉市場(chǎng)開啟新階段。

　　憑借臨近高速公路的優(yōu)勢(shì)，道滘華南茶葉市場(chǎng)進(jìn)行了長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃。

　　事實(shí)上，道滘華南茶葉市場(chǎng)還致力于深度挖掘?qū)I(yè)市場(chǎng)及服務(wù)茶葉上下游產(chǎn)業(yè)鏈。“一方面推進(jìn)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展，讓東莞的中老期茶、東莞?jìng)}、藏茶行業(yè)更加深化，通過(guò)專業(yè)市場(chǎng)，引進(jìn)更多茶種;另一方面為消費(fèi)者提供深度服務(wù)，讓茶文化、茶旅游、茶藝館向下游產(chǎn)業(yè)延伸，使茶產(chǎn)業(yè)做得更強(qiáng)更大?！背汕镌f(shuō)，要真正做好茶產(chǎn)業(yè)需要考慮整個(gè)市場(chǎng)的均衡點(diǎn)，不能完全忽略了其他品類的茶種，比如紅茶、綠茶等不適合收藏的茶種也要做得更好、更強(qiáng)。

　　【撰文】張?bào)阍?/p>

　　觀察

　　發(fā)展真正能藏富于民的茶產(chǎn)業(yè)

　　作為民間自發(fā)形成的茶葉市場(chǎng)，東莞市商務(wù)局、東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、東莞市貿(mào)促會(huì)等部門高度關(guān)注、支持東莞茶葉市場(chǎng)的發(fā)展，舉辦茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、峰會(huì)，組織市場(chǎng)調(diào)研，出版茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)著作，為東莞茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展把脈獻(xiàn)策。

　　經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，東莞茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)從“一片樹葉”慢慢變成“一條鏈條”。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在東莞注冊(cè)登記的茶相關(guān)商戶已超4500多家。近年來(lái)，東莞茶葉的年均交易金額高達(dá)50億元，民間藏茶量超過(guò)40萬(wàn)噸，全市有萬(wàn)余家大小茶館，覆蓋了90%的主要街道。從東莞走出的茶品牌逐年增多，越來(lái)越多的人開始認(rèn)可、關(guān)注“藏茶之都”，茶正在成為東莞藏富于民的產(chǎn)業(yè)，但目前東莞茶產(chǎn)業(yè)依舊面臨著不少困境。沒有市場(chǎng)、消費(fèi)者以及茶行業(yè)能夠共同接受的行業(yè)規(guī)范，就是困境之一。

　　2014年，東莞市政協(xié)教科文衛(wèi)體和文史委員會(huì)就東莞市茶葉行業(yè)狀況進(jìn)行調(diào)研，完成《關(guān)于我市茶葉行業(yè)狀況的調(diào)研報(bào)告》(下稱《報(bào)告》)?！秷?bào)告》總結(jié)了東莞茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的困境，提到東莞茶產(chǎn)業(yè)缺乏專業(yè)管理、宣傳包裝、配套服務(wù)，缺乏專門抵抗價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對(duì)機(jī)制，普洱茶“越陳越香”的觀念面臨食品安全的質(zhì)疑等。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，有些問(wèn)題依舊存在。

　　在走訪東莞茶商的過(guò)程中，很多人都會(huì)提到“老茶”面臨的法律問(wèn)題。陳先生是從事老茶生意多年的東莞茶商，2018年，他的老茶因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期問(wèn)題，被職業(yè)維權(quán)者起訴。此案最終以陳先生撤訴、賠償不了了之。

　　中國(guó)普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T22111—2008)于2008年12月1日正式實(shí)施，其中規(guī)定了普洱茶的地理標(biāo)志、產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)、類型與等級(jí)、要求、實(shí)驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等。而東莞所藏的2008年之前生產(chǎn)的普洱茶，則面臨著食品安全檢驗(yàn)的問(wèn)題。

　　2009年6月1日起，《中華人民共和國(guó)食品安全法》正式實(shí)施。其中，建立茶葉質(zhì)量追溯體系成為規(guī)范要求之一，要求茶園管理有可追溯體系，生產(chǎn)加工要符合食品加工的衛(wèi)生要求，茶葉出廠需出示檢驗(yàn)報(bào)告，明確茶葉中微量元素與礦物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與《中華人民共和國(guó)食品安全法》作為食品基礎(chǔ)安全標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定、保證了茶在原產(chǎn)地的品質(zhì)，但并不適用于以集散和儲(chǔ)存為核心的東莞茶產(chǎn)業(yè)。

　　道滘華南茶葉市場(chǎng)

　　當(dāng)東莞茶人重新審視全市“40萬(wàn)噸藏茶”時(shí)，發(fā)現(xiàn)有許多問(wèn)題亟待解決：“40萬(wàn)噸藏茶”的數(shù)據(jù)精確與否?其中紅茶、白茶、黑茶、青茶、綠茶等各類型茶的占比是多少?5年、10年、15年、20年等各年份的普洱茶具體比例是多少?其中保存好的茶和受到損壞的茶具體情況如何?受損茶又有多少能“救”回來(lái)?東莞要“消化”掉“40萬(wàn)噸藏茶”，首先要對(duì)其進(jìn)行精細(xì)的分析和評(píng)估，而這需要市場(chǎng)、茶行業(yè)以及消費(fèi)者都認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)。

　　昌興存茶、雙陳存茶、銘軒茶倉(cāng)等東莞茶倉(cāng)聞名中國(guó)茶界，但他們的“好”標(biāo)準(zhǔn)是自己制定的。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，該相信誰(shuí)的標(biāo)準(zhǔn)?走訪東莞茶人的過(guò)程中，他們認(rèn)為茶的貯存、運(yùn)輸、檢驗(yàn)以及售后保障等方面需要全行業(yè)認(rèn)同的標(biāo)準(zhǔn)，推出讓市場(chǎng)、消費(fèi)者以及茶行業(yè)共同接受的行業(yè)規(guī)范，已經(jīng)成為東莞茶人的共同期盼。對(duì)此，《報(bào)告》中提出，應(yīng)“科學(xué)分析，保證品質(zhì)，加強(qiáng)監(jiān)管。針對(duì)茶葉‘保質(zhì)期’的問(wèn)題，為消費(fèi)者提供準(zhǔn)確的茶葉成分?！蹦壳?，東莞一些茶企，正在與各類科研機(jī)構(gòu)合作，尋找解決這一問(wèn)題的答案。

　　“對(duì)任何行業(yè)來(lái)說(shuō)，政府很難直接創(chuàng)造標(biāo)準(zhǔn)，需要行業(yè)內(nèi)的企業(yè)與相關(guān)機(jī)構(gòu)科研單位一起探索、制定，完成后由政府相關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、媒體大力推廣?！彪p陳普洱創(chuàng)始人陳永堂說(shuō)，東莞很多茶企已開始重視行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并積極與廣州、深圳等地的研究機(jī)構(gòu)合作，為他們提供實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，尋找市場(chǎng)與消費(fèi)者能接受的標(biāo)準(zhǔn)。

　　“東莞需要一個(gè)公正、統(tǒng)一的行業(yè)規(guī)范，對(duì)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行引導(dǎo)，現(xiàn)在大部分茶企規(guī)模較小，很難成立專門的團(tuán)隊(duì)去進(jìn)行藏茶的鑒定、檢驗(yàn)、研究，這就需要茶企、行業(yè)協(xié)會(huì)與政府共同合作?！睔q月知味創(chuàng)始人鄭少烘認(rèn)為，東莞民間藏茶量很大，但沒有通過(guò)比較科學(xué)的方法評(píng)定這些存貨。政府相關(guān)部門需要加強(qiáng)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的研究，建立專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)茶的產(chǎn)業(yè)進(jìn)行專業(yè)分析，進(jìn)一步規(guī)范、拓展市場(chǎng)，引進(jìn)、培養(yǎng)專業(yè)人才。

　　茶金融與茶品牌，是東莞茶人的兩種理念

　　筆者走訪東莞茶產(chǎn)業(yè)的過(guò)程中，不少茶商都希望“茶金融”能被更多人接受?！安杞鹑凇边@個(gè)概念并不新鮮，在《報(bào)告》中提到，作為茶產(chǎn)業(yè)新的突破口，可以探討發(fā)展茶葉金融模式。

　　早在2012年，東莞茶文化促進(jìn)會(huì)原會(huì)長(zhǎng)蔡金華成立天得茶葉交易中心，專門設(shè)立可將茶葉抵押融資的茶倉(cāng)。目前，東莞只有昌興茶倉(cāng)能夠做相關(guān)金融操作。但對(duì)于很多做品牌的東莞茶人來(lái)說(shuō)，他們對(duì)“茶金融”這一概念持觀望態(tài)度。

　　普洱茶“越陳越香”的概念符合金融產(chǎn)品的屬性，但要讓普洱茶成為金融產(chǎn)品的關(guān)鍵，是有多少人能接受這一觀點(diǎn)。正如上文所說(shuō)，目前東莞茶界并沒有統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，投資者沒有判斷普洱茶金融價(jià)值的標(biāo)準(zhǔn)。

　　對(duì)于普洱茶的投資熱潮，東莞茶企有著這樣的共識(shí)：做好品牌，利用穩(wěn)定的品質(zhì)、專業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)以及內(nèi)涵豐富的茶文化，吸引更多的人來(lái)購(gòu)買他們的產(chǎn)品。

　　【撰文】李彤暉

　　圖片由受訪單位提供

　　2月7日，東莞市人民政府發(fā)布《關(guān)于支持莞企共克時(shí)艱打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)的若干措施》（簡(jiǎn)稱“助企撐企15條”）引發(fā)各界廣泛關(guān)注。其中第七條指出：市直行政事業(yè)單位和市屬國(guó)企的物業(yè)，以及鎮(zhèn)（街、園區(qū)）和所屬企業(yè)的物業(yè)，對(duì)承租企業(yè)免收2個(gè)月租金；協(xié)調(diào)村（社區(qū)）集體物業(yè)對(duì)承租企業(yè)減半征收2個(gè)月租金。對(duì)疫情期間為承租的初創(chuàng)企業(yè)提供租金減免的科技企業(yè)孵化器，給予優(yōu)先扶持。

　　文件下發(fā)一個(gè)月，在東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)的倡導(dǎo)下，全市茶行業(yè)專業(yè)市場(chǎng)、租戶、企業(yè)紛紛響應(yīng)，根據(jù)自身情況紛紛制定減免政策，協(xié)助商戶共渡難關(guān)。

　　3月5日，萬(wàn)江茶葉交易中心（原陽(yáng)光海岸茶文化城）管理公司，對(duì)其管理的二樓188家商戶全部減免2月1日至3月15日（合共一個(gè)半月）的租金。減免總金額近百萬(wàn)元。

　　消息一出，商城商戶拍手稱好，紛紛在朋友圈點(diǎn)贊。

　　上圖為市場(chǎng)商戶繳交的減免清單

　　另外，東城鼎好茶葉市場(chǎng)、道滘華南茶葉市場(chǎng)，日前也對(duì)市場(chǎng)自有商鋪執(zhí)行2月3月租金減半征收（合減一個(gè)月）的決定，減輕商戶經(jīng)營(yíng)壓力。

　　作為東莞最大的石美茶葉批發(fā)市場(chǎng)，由于市場(chǎng)主體復(fù)雜、物業(yè)權(quán)屬有社區(qū)、村集體的，也有公司承包以及私人購(gòu)買的，目前減免措施不一。其中由公司承包的永燦茶城以及石美茶城都已下發(fā)通知，減免所轄商戶半個(gè)月的租金。

　　茶企方面，合和昌為全國(guó)授權(quán)經(jīng)銷商發(fā)出疫情補(bǔ)貼扶持資金。

　　疫情無(wú)情、人間有愛！面對(duì)疫情我們每一個(gè)個(gè)人或者公司團(tuán)體都是弱小的，甚至都是受傷的。愛心不在于減免的多少，那怕減免一分錢，那也是在行動(dòng)。我們不能用道德去綁架任何人，疫情是無(wú)情的也是無(wú)法預(yù)見的。在這里我們代表欄目對(duì)已經(jīng)作出行動(dòng)的企業(yè)所做的奉獻(xiàn)表示贊揚(yáng)，因?yàn)樗麄兊拇髳圩屛覀兊牟栊袠I(yè)能更快恢復(fù)活力。然而沒有實(shí)施減免的企業(yè)或者個(gè)人我們同樣應(yīng)該正視和理解，因?yàn)橐咔橹麓蠹叶疾蝗菀住Ｓ只蛘咭貌栊袠I(yè)協(xié)會(huì)盧樹勛會(huì)長(zhǎng)接受欄目采訪時(shí)的建議，“困難之下我們能否以茶抵租”。有你們的支持，我相信我們東莞茶行業(yè)明天會(huì)更好！

來(lái)源：茶界六十度

東莞，嶺南文明的重要發(fā)源地，“世界工廠”之外，藏茶之都的名片正在打響！10余家茶城，近萬(wàn)家茶館，40多萬(wàn)噸藏茶，東莞人以超前的眼光，雄厚的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，得天獨(dú)厚的地理位置和氣候條件，使得東莞存茶量、老茶保有量與交易量均位居全國(guó)第一！

在東莞的大街小巷，茶文化氛圍濃厚。一個(gè)不經(jīng)意的小店里，擁有的茶葉可能數(shù)都數(shù)不清楚；一個(gè)穿著拖鞋的喝茶者，可能家里都有藏茶的私人倉(cāng)庫(kù)。東莞，藏茶之都這個(gè)自發(fā)形成的名片日漸打響，為什么偏偏是東莞成為“藏茶之都”？藏茶之都正在向世界散發(fā)什么樣的能量？藏茶之都未來(lái)走向何方？值2020華巨臣東莞茶博會(huì)即將舉行之際，容若踏上這片藏茶熱土，探茶倉(cāng)、茶館、茶協(xié)會(huì)，訪老茶人、茶商、收藏家，以探求一點(diǎn)東莞藏茶基因與發(fā)展軌跡的雪泥鴻爪。

藏茶基因：改革開放前沿地，莞邑人民迷戀實(shí)物收藏

東莞，作為廣府文化的發(fā)源地，從古至今，人們都有“實(shí)物”收藏的愛好，不只是茶，還有陳皮、花膠、酒、雪茄、古茶器甚至蘿卜干……任何可藏可品、越陳越香且有升值空間的東西，莞邑人民都喜歡。所以當(dāng)作為健康的飲品、又有“越陳越香”且具有投資收藏價(jià)值的普洱茶出現(xiàn)的時(shí)候，東莞人民沒有理由不喜歡。

港商和臺(tái)商在莞投資辦廠，帶來(lái)了當(dāng)?shù)睾汝惒璧牧?xí)慣和工夫茶文化，這種伴隨著經(jīng)濟(jì)輸血的文化輸出特別具有感染力。廣東茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、東莞天得茶業(yè)負(fù)責(zé)人蔡金華先生發(fā)現(xiàn)陳茶的美好是從朋友視若珍寶的“40年陳沱茶”開始，他邊喝茶邊買茶邊送人的同時(shí)，茶葉本身還在升值，陳年普洱茶實(shí)在是個(gè)好東西。

茶館辦東莞秘書處秘書長(zhǎng)的劉景芬女士說(shuō)東莞的茶館，尤其是五星茶館，都有個(gè)特征就是每家茶館都有個(gè)自己的大茶倉(cāng)，這些茶館的老板的主業(yè)并不是做茶的，而是房地產(chǎn)、物業(yè)、工廠等等，甚至有些茶館的老板就是當(dāng)?shù)氐氖赘?。至于是因?yàn)橘u茶致富還是愛茶之人生意本來(lái)就做得大，那就不得而知了。

港商臺(tái)商閩商來(lái)相助 藏茶之都羽翼漸豐

東莞作為嶺南文化重要的起源地，也是改革開放的前沿。藏茶在民，藏富于民，在20世紀(jì)初的東莞，東莞本土人們收獲了一批政策的紅利，手上都有余錢，當(dāng)時(shí)正值茶葉價(jià)格上漲迅猛。東莞本土的資深老茶人江湖人稱“粵雪飛”的葉漢民先生就是最早進(jìn)入茶行業(yè)的一撥人，他對(duì)普洱茶的歷史娓娓道來(lái)，他說(shuō)普洱茶的再次興起得益于上個(gè)世紀(jì)90年代的香港人、臺(tái)灣人，這些人進(jìn)入珠三角投資辦廠，將當(dāng)?shù)氐暮炔栉幕?，包括喝的普洱茶，喝茶的方式——工夫茶帶到了這片南國(guó)之境。

東莞萬(wàn)江茶葉協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、藝馨坊茶業(yè)館負(fù)責(zé)人鄭旭的一席話也佐證了這一點(diǎn)：鄭旭進(jìn)入茶行業(yè)的領(lǐng)路人是他的姐姐，而他姐姐之所以為進(jìn)入茶行業(yè)是因?yàn)?994年在臺(tái)灣人開的茶館里做茶藝師，慢慢地接觸到茶，到自己開店，帶家族的成員進(jìn)入茶行業(yè)。藝馨坊也從當(dāng)年10來(lái)平的小店發(fā)展成為東莞可圈可點(diǎn)的茶葉價(jià)值服務(wù)商。

于此同時(shí)，普洱茶的原產(chǎn)地云南，老一批的茶人，包括呂禮臻、陳懷遠(yuǎn)這些臺(tái)灣茶人循著留存于世的“號(hào)級(jí)茶”宋聘號(hào)、福元昌號(hào)內(nèi)扉上的文字，千里迢迢去到云南、去到易武，找尋上面所書“易武正山”，古老的茶山再次走入世人的視野，普洱茶工藝也得以恢復(fù)。

這里不得不說(shuō)茶行業(yè)的猶太人——福建茶商對(duì)藏茶之都的影響了。以現(xiàn)在東莞茶茶業(yè)最為興盛的萬(wàn)江石美茶葉市場(chǎng)為例，它的前身是一條物流街。因?yàn)椴栉幕d盛，村里的大佬們家里的存茶也日漸增多，幾個(gè)大佬碰頭商議一番，決定做茶葉市場(chǎng)。于是，去廣州芳村游說(shuō)福建籍的茶商幫來(lái)開店，以極低的價(jià)格將鋪?zhàn)饨o他們，讓福建籍的茶商們、讓茶在此落地生根，日漸興盛。

普洱茶的火熱，帶動(dòng)了東莞茶產(chǎn)業(yè)整個(gè)鏈條的發(fā)展：諸如石美茶葉批發(fā)市場(chǎng)這樣的茶城日益成型；有錢有物業(yè)、偏好收藏的東莞人民紛紛進(jìn)入藏茶領(lǐng)域；另一波茶人不滿足大廠生產(chǎn)的茶，走進(jìn)茶山做茶去。一時(shí)間，云南茶山風(fēng)光無(wú)限，原料價(jià)格翻著跟斗上漲。那時(shí)候，人們的品牌意識(shí)沒有那么強(qiáng)，大部分人對(duì)品質(zhì)也沒有那么清晰的認(rèn)識(shí)，甚至只要是個(gè)餅或沱的形狀，上面寫了普洱茶三個(gè)字，就有人搶著買。

彼時(shí)，云南茶山上幫助大廠收毛料的易武麻黑寨茶農(nóng)何建國(guó)對(duì)那段瘋狂的歲月印象深刻，最初幾塊錢一公斤的毛料，突然翻著番上漲，一路攀升到300塊/公斤。他們賣茶收錢，茶葉升值的速度讓本來(lái)只是家庭補(bǔ)助的茶葉收入變成了主要收入，一時(shí)間，很多茶農(nóng)都放棄了橡膠和香蕉，投入收益更多的茶葉領(lǐng)域，全國(guó)更是掀起一場(chǎng)普洱茶的投資熱。

普洱茶三起三落間，金融屬性攪動(dòng)藏茶之都

和低調(diào)務(wù)實(shí)的東莞本土人聊天，聊到越陳越香的普洱茶，它的投資屬性是無(wú)法回避的。因?yàn)槠斩璧慕鹑趯傩?，東莞人經(jīng)歷了完整的普洱茶的三起三落，甚至可以說(shuō)這里就是風(fēng)暴漩渦。據(jù)一位不愿意透露姓名的藏家大佬說(shuō)，許多普洱茶爆款跌跌漲漲的“風(fēng)箏線”其實(shí)是掌握在幾位東莞大佬的手上。每年大佬們都會(huì)坐在一起，商議當(dāng)年打算經(jīng)營(yíng)打造的爆款，并以多大的資金盤運(yùn)作。這一套流程和股市并無(wú)差別，而且已經(jīng)運(yùn)作得駕輕就熟。

在普洱茶、黑茶投資火熱的那些年，很多傳奇就發(fā)生在藏茶之都的東莞，如今江湖仍有他們的傳說(shuō)：下關(guān)與飛臺(tái)；今大福的班章大白菜；天得的七大茶倉(cāng)；神秘茶商壟斷了白沙溪的十年產(chǎn)茶……這些事件，聯(lián)系上茶行業(yè)后來(lái)的發(fā)展，都能找到歷史優(yōu)勝劣汰的規(guī)律，一個(gè)品牌的發(fā)展基石應(yīng)該如何筑造才能走得長(zhǎng)久穩(wěn)健。

東莞人見證了普洱茶的起起落落，以及一款款傳奇茶品的前世今生。上個(gè)世紀(jì)90年代在東莞從事茶行業(yè)最早的華爾佳茶葉公司的少東家趙沛良回憶當(dāng)年。華爾佳剛開始是做百貨的，當(dāng)年以鐵觀音為代表的茶葉只是日用百貨里的一個(gè)品類。后來(lái)，漸漸變成了專門經(jīng)營(yíng)各類茶葉的門店。漸漸地，普洱茶、黑茶風(fēng)靡東莞市場(chǎng)，華爾佳的經(jīng)營(yíng)類別也發(fā)生了變化。

前一陣，東莞茶葉圈風(fēng)傳的一張華爾佳開具的“出貨單”：2002年的班章有機(jī)茶王青餅，43元/餅。而如今，這款茶的市場(chǎng)交易價(jià)格已經(jīng)達(dá)到685萬(wàn)/件。容若默默掏出手機(jī)算了下，8.15萬(wàn)/餅，試問(wèn)，18年時(shí)間，從43元漲到81500元，接近2000倍的上漲，市面上有幾款投資產(chǎn)品能有如此高的投資回報(bào)率。

藏茶之都45萬(wàn)噸茶：是財(cái)富還是負(fù)擔(dān)

在走訪市場(chǎng)的之前，耳邊常聽到一些關(guān)于東莞藏茶的說(shuō)法：東莞45萬(wàn)噸茶都是賣不出去的茶……莞?jìng)}茶永遠(yuǎn)難去庫(kù)存……這些聲音其實(shí)稍有分辨能力的人都會(huì)知道是偏執(zhí)之言。走訪之后，一個(gè)聲音日漸清晰：東莞的藏茶市場(chǎng)，是一個(gè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)自發(fā)形成，又根據(jù)市場(chǎng)規(guī)律優(yōu)勝劣汰，有進(jìn)有出，有質(zhì)有量的良性循環(huán)的茶葉市場(chǎng)。群眾的眼睛是雪亮的，見過(guò)風(fēng)雨彩虹的東莞人民更加對(duì)茶葉市場(chǎng)的發(fā)展洞若觀火。他們將源源不斷地將資金流入茶葉領(lǐng)域，可不是來(lái)做慈善的。

東莞民間藏茶，看似沒有組織，實(shí)際上內(nèi)部消息非常流通。人們喝茶研究茶，最近什么茶好賣，什么茶未來(lái)會(huì)好賣，一個(gè)爆款茶品的幕后操盤人是哪些，最近市場(chǎng)有哪些資本進(jìn)入……這些都是東莞人民茶余飯后的談資。

如今，東莞民間的藏茶喝茶氛圍已經(jīng)很成熟，在東莞的茶樓，人們?nèi)ゲ铇怯崎e地吃早茶的時(shí)候都會(huì)帶上自家的茶葉去沖泡。東莞已經(jīng)成為全國(guó)各地茶葉收藏經(jīng)營(yíng)者前來(lái)找茶的地方了，收藏氛圍濃厚到很多廠家都會(huì)給到這邊的經(jīng)銷商一個(gè)所謂的“流通價(jià)格”，這是收藏氛圍帶來(lái)的議價(jià)能力。在東莞民間，如果誰(shuí)去買茶葉，是用零售價(jià)買來(lái)的，可能會(huì)被認(rèn)作是“水魚”。許多品牌都把新品的發(fā)布會(huì)放在東莞發(fā)布，這群掌握了茶品運(yùn)營(yíng)邏輯的人對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可才是產(chǎn)品推向更大市場(chǎng)的基礎(chǔ)。

全國(guó)茶葉江湖，莞系的企業(yè)家和資本都是不容小覷的一股力量。東莞本土茶人低調(diào)務(wù)實(shí)，東莞本土的藏茶市場(chǎng)，可以用臥虎藏龍形容。這些藏茶、開茶館的大佬們，早年都不是做茶的，可能現(xiàn)在主業(yè)都不是做茶的。但是，他們紛紛進(jìn)入茶行業(yè)，并且深耕茶行業(yè)的方方面面，成為了茶領(lǐng)域的一份子，成為了藏茶之都的一個(gè)茶葉收藏家。很難說(shuō)這是他們選擇了茶，還是茶選擇了他們。

藏茶之都正蛻變：定價(jià)中心、交易中心、發(fā)布中心

東莞民間對(duì)茶珍愛備至，他們認(rèn)為茶是他們的財(cái)富和榮譽(yù)。東莞?jìng)}是自然生態(tài)的干倉(cāng)，并且東莞的藏茶在迭代，從不放壞到藏得好，到養(yǎng)普時(shí)代，東莞藏茶技術(shù)已經(jīng)走在全國(guó)藏茶行業(yè)的前沿。越來(lái)越多的藏茶企業(yè)在和科技機(jī)構(gòu)、和專業(yè)的企業(yè)跨界合作，以求建立普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，打造陳年普洱茶的爆品。

同時(shí)，政府正著力提升“莞?jìng)}茶”的知名度，打造“藏茶之都”城市新名片，東莞市商務(wù)局在東莞茶博會(huì)期間推出優(yōu)惠參展政策，為東莞本地藏茶企業(yè)免費(fèi)提供100個(gè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位，號(hào)召、組織全市的藏茶企業(yè)參與，全力打造一年一度的東莞藏茶產(chǎn)業(yè)盛會(huì)，進(jìn)一步打通“莞?jìng)}茶”營(yíng)銷通道，推動(dòng)?xùn)|莞茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，促進(jìn)東莞茶產(chǎn)業(yè)貿(mào)易合作，推動(dòng)“莞?jìng)}茶”走向全國(guó)乃至世界，全面點(diǎn)燃莞茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)力，為中國(guó)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)注入新活力。

2020年12月31日，由專業(yè)展覽公司華巨臣集團(tuán)主辦的東莞茶博會(huì)，將在廣東現(xiàn)代展覽中心舉行，將運(yùn)用“政府+行業(yè)協(xié)會(huì)+企業(yè)”的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)驅(qū)動(dòng)模式，發(fā)揮“東莞藏茶”雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和完善的體系優(yōu)勢(shì)，踐行“藏茶之都”的品牌發(fā)展戰(zhàn)略，突出重點(diǎn)，展示特色，齊心協(xié)力將東莞茶博會(huì)打造成政府重點(diǎn)培育項(xiàng)目，推動(dòng)?xùn)|莞成為全國(guó)中老期茶的倉(cāng)儲(chǔ)中心、定價(jià)中心、交易中心，權(quán)威發(fā)布中心！

文/容若之水

圖/雙陳、天得、鴻鑫隆、華爾佳、華巨臣茶博會(huì)

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