“新技術(shù)提高了下樹率，機械化采摘高效便捷，再加上與貴茶集團的銷售合作，成本降下來了，效益提上去了，真是充滿希望的一年！”貴州省江口縣觀音山生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責人陳啟勇望向公司茶園，茶樹隨坡鋪展，層層疊疊，綠意盎然。
在貴州，像這樣生機勃勃的茶園和茶企還有很多。梵凈山腳下，青翠欲滴的茶樹掩映中，貴茶集團投資建成的貴州銅仁貴茶茶業(yè)股份有限公司產(chǎn)業(yè)園一塵不染。世界最大的單體抹茶精制車間、貴州省最大的茶葉冷藏庫就坐落于此，具備每年近4000噸高品質(zhì)抹茶產(chǎn)能，這里出產(chǎn)的梵凈抹茶和紅寶石紅茶、綠寶石綠茶等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，不僅暢銷國內(nèi)各地，還出口至美、加、澳、德等10余個國家和地區(qū)。
“提到抹茶，大家都覺得日本的最‘正宗’，其實抹茶起源于中國，國產(chǎn)抹茶不論質(zhì)量還是產(chǎn)量，都在快速趕上?！辟F州貴茶集團有限公司副總經(jīng)理劉海介紹，貴州擁有約700萬畝茶田，同時兼顧低緯度、高海拔、少日照、多云霧的氣候條件，是茶樹生長的最佳地帶。貴茶集團經(jīng)過近三年的研發(fā)和試驗，在這里成功生產(chǎn)出高品質(zhì)抹茶，獲得了國際市場的廣泛認可。
據(jù)介紹，截至2020年，該集團已在貴州建成高品質(zhì)符合歐盟標準的茶園基地14.7萬畝，初制線51條，并擁有61家聯(lián)盟企業(yè)，帶動近11萬茶農(nóng)就業(yè)，開辟了貴州茶產(chǎn)業(yè)的新局面。除了堅持495項歐盟質(zhì)量標準外，貴茶集團還于今年7月通過了北美批發(fā)與零售烘焙工業(yè)協(xié)會（AIB）認證，在開拓海外市場、將中國抹茶推向世界的道路上取得了新成績。
來源于：人民日報海外版
5月10日，貴州貴茶產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)項目開工儀式在江口縣凱德特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)舉行。據(jù)悉，2016年12月29日，由貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會、貴州省茶文化研究會、貴州省茶葉學會、貴州省茶葉協(xié)會主辦的第五屆貴州茶業(yè)經(jīng)濟年會于貴州飯店國際會議中心貴州廳隆重開幕。
開幕式上，銅仁市人民政府和貴州貴茶公司簽訂6億投資協(xié)議等大手筆簽約，受到業(yè)內(nèi)外人士及媒體、嘉賓的極大關注。僅過去5個月，該項目就已開始動工，無論是投資金額還是開發(fā)速度，都受到到業(yè)界內(nèi)外廣泛關注。
八方賓客聚首，共同見證基地項目開工
儀式上，省人大常委會副主任傅傳耀出席并宣布開工，市委副書記、市長陳晏出席并講話。省經(jīng)信委副主任、省民營經(jīng)濟發(fā)展局（中小企業(yè)局）局長敖鴻，省扶貧辦副主任楊小翔，市人大常委會副主任王飚，市政協(xié)副主席龍海及貴州貴茶有限公司董事長徐謙、總經(jīng)理胡清爽、常務副總經(jīng)理汪小平出席開工儀式，正式拉開產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)項目合作帷幕，作為銅仁市人民政府和貴州貴茶公司首開政企合作模式，備受矚目。
市長陳晏表示，近年來，市政府堅決貫徹落實習近平總書記關于守住發(fā)展和生態(tài)兩條底線的重要指示精神，實現(xiàn)發(fā)展和生態(tài)兩條底線一起守、兩個成果一起收。貴茶產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)項目作為打造“梵凈山珍·健康養(yǎng)生”品牌，推進茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級、做大做強的重要戰(zhàn)略機遇，全力以赴為項目建設創(chuàng)造良好環(huán)境。希望貴州貴茶有限公司精心組織項目建設，科學合理施工，確保項目按時竣工投用，早日將項目建設成工藝先進、裝備精良、質(zhì)量可靠的一流茶葉生產(chǎn)線 ，為推進“黔茶出山、風行天下”，推進銅仁決勝脫貧攻堅和同步全面小康作出積極貢獻。
斥資6億，打造國內(nèi)最大茶產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)項目
此次，貴州貴茶帶領銅仁江口縣貴茶產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)項目，完善茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，引進扶持培養(yǎng)茶葉企業(yè)，有效拓寬了脫貧致富渠道，帶領銅仁走出貧窮，走向小康生活。據(jù)悉，該項目落地于凱德特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)，項目占地350畝，總投資6億元，計劃于今年6月份開始投產(chǎn)。擬建設1萬噸歐陸大宗茶、3000噸精制綠寶石、2000噸抹茶精加工、2億瓶灌裝茶水分離飲料、1000噸固體茶粉冷凍干燥生產(chǎn)線共5條。
80、90、00后群體成長于中國經(jīng)濟飛速發(fā)展的時期，這一階段，人們的基本需求得到滿足之后，“質(zhì)”成為新的增長點。尼爾森中國的調(diào)查顯示， “健康”越來越成為中國消費者最關心的話題之一，關注健康，成為消費流行趨勢，而這一趨勢自然也會投射到飲食消費領域。貴茶集團從源頭按照歐盟標準控制茶葉質(zhì)量，并與國際權(quán)威檢測機構(gòu)達成戰(zhàn)略合作，國內(nèi)外統(tǒng)一品質(zhì)，產(chǎn)品均通過歐盟檢測。貴茶集團此次聯(lián)合銅仁市產(chǎn)業(yè)園的開發(fā)，引進3000噸精制綠寶石生產(chǎn)線，貼合消費者的要求，將帶動中國茶產(chǎn)業(yè)走向另一個高峰。
備受矚目，世界最大抹茶生產(chǎn)基地落戶江口
據(jù)悉，該開發(fā)項目中包括了2000噸抹茶精加工和1000噸固體抹茶粉冷凍干燥生產(chǎn)線。該生產(chǎn)線建成后，江口將成為世界最大的抹茶生產(chǎn)基地。
江口縣地處武陵山脈腹地，生態(tài)環(huán)境得天獨厚，是盛產(chǎn)茶葉的好地方，所產(chǎn)茶葉茶多酚、氨基酸含量較高，非常適合成產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抹茶。而這也是貴茶集團抹茶生產(chǎn)基地落戶江口的重要原因。
抹茶起源于中國，卻在日本發(fā)揚光大。1990年代，茶飲料在日本開始流行，抹茶也逐漸成為日本社會的一種主流口味。一個并不廣為人知的事實是，抹茶作為典型的亞洲口味，早已深刻影響西方人的味蕾。據(jù)日本全國茶生產(chǎn)團體聯(lián)合會統(tǒng)計，2014年日本的抹茶生產(chǎn)量約為1969噸。其中，將近一半出口到美國。
目前，國際市場對于抹茶的需求量仍在快速增長。但受土地面積及核輻射影響，日本抹茶的產(chǎn)量始終有限。近年來，開始不斷有國際食品巨頭開始將目光瞄準茶的原產(chǎn)地——中國。此次，貴茶集團引進國際領先的抹茶生產(chǎn)線，打造全球最大的抹茶生產(chǎn)基地，一是基于國際市場對抹茶消費需求的洞察，二是響應國際食品巨頭合作伙伴的需求。據(jù)了解，貴茶集團已與多個國際上知名的食品巨頭形成穩(wěn)定合作，旗下綠寶石綠茶紅寶石紅茶品質(zhì)受到國內(nèi)外一致認可，出口量逐年上升。據(jù)貴茶內(nèi)部人士透露，貴茶集團曾派團隊實地調(diào)研，向國際知名抹茶企業(yè)學習茶葉種植及抹茶研發(fā)技術(shù)。此外，抹茶所需原料皆來自貴茶專屬茶園，好硬件加好原料，使貴茶集團在技術(shù)與源頭方面把好抹茶的品質(zhì)關。貴茶集團研發(fā)的抹茶試驗品，獲得日本抹茶生產(chǎn)專家的滿分好評并被搶購一空。
如今，隨著經(jīng)濟高速增長然后增速放緩，消費者對好產(chǎn)品的渴求卻都在上升，人們對食品健康要求越來越高，茶飲品在國內(nèi)市場的地位隨著國際潮流而開始升溫。目前國內(nèi)以抹茶為原料的抹茶蛋糕、冰淇淋、巧克力也層出不窮，抹茶正受到越來越多人的喜愛。在這樣的背景下，貴茶集團搶抓機遇，引進2000噸抹茶生產(chǎn)線和固體茶粉1000噸冷凍干燥生產(chǎn)線，滿足高品質(zhì)市場的需求，同時也還將一如既往地把握創(chuàng)新主動權(quán)，因地制宜走升級之路，不斷延長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，努力實現(xiàn)茶企和消費者的雙贏局面。
這部帶著徐崢殺進“頂級流量圈”的《我不是藥神》，可能你不是看過，就是在去看的路上。徐崢扮演的男主角程勇，在成為“藥神”之前，是個沒啥生意的印度神油店老板，后來救命的藥也是從印度帶回來的。在印度，藥品不僅種類多，品種全，而且價廉質(zhì)優(yōu)。這讓它一直受到世界各地人群的歡迎。對于國際人道組織而言，國際藥品采購機制和聯(lián)合國兒童基金會等，都不得不依賴價格低廉的印度仿制藥來運作援助貧困人群。
在印度，無論是抗癌藥物還是各類型藥物都是非常質(zhì)優(yōu)價廉，其中就有關于“性”，在陽痿早泄患者里醫(yī)生開具西地那非片或者他達拉非片的同時，也會給患者開具達泊西汀片，這兩個藥一起吃并沒有相互抵觸的作用，患者接受度很高，但費用很貴。他們以此為契機，創(chuàng)新的在西地那非和希愛力的基礎上，加上了治療早泄的達泊西汀，制成復方制劑，也就是我們熟知的雙效片，而且大受歡迎，已經(jīng)成為出口量最大的“偉哥”產(chǎn)品，其中就包括超級印度希愛力雙效等。
▲傳說中的印度希愛力混合片（助勃+延時）
半粒見效，助勃延時雙效合一，不受進食影響，極小副作用！
印度希愛力混合片「super tadarise」（助勃+延時）由印度桑瑞藥品研發(fā)公司生產(chǎn)，在全球已有包括歐洲，美洲等70多個國家已經(jīng)被批準上市。認證檢測希愛力的臨床試驗發(fā)現(xiàn)服用本藥物后藥效可以維持至36小時，其作用助勃延時雙效合一，在性刺激下起效，藥效可以持續(xù)36小時！印度不僅茶香，情更濃。
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茶原產(chǎn)于中國，曾沿著絲綢之路傳到過印度，直到1830年之前，都只是在印度阿薩姆的北部叢林中野生野長。18世紀，印度大部分地區(qū)淪為英國殖民地，英國成立東印度公司主管在印事務，1833年，他們在中國收集了8萬粒茶籽，開始在加爾各答植物園培育，印度的人工規(guī)模種茶即始于此。
2004年以前，印度在很長一段時間都是茶葉產(chǎn)量第一的國家，也是最大的消費國。05年起，中國反超，成為世界第一茶葉生產(chǎn)大國，但這個數(shù)據(jù)是基于中國是唯一一個能夠量產(chǎn)各個茶類的國家，而印度茶的五大茶區(qū)，即金大吉嶺茶區(qū)、大吉嶺茶區(qū)、阿薩姆茶區(qū)、杜阿滋茶區(qū)、尼爾吉里茶區(qū)，幾乎全是紅茶產(chǎn)區(qū)，此外還有少量白茶和烏龍茶。
過去十年中，世界茶葉總產(chǎn)量年增長率為4.2%，紅茶為2.6%，近五年的出口量卻略有減少，其中肯尼亞占比第一，斯里蘭卡第二，我國第三，印度第四。但綜合產(chǎn)量來看，我國茶葉出口尚有大幅上升空間。
從茶葉進口市場結(jié)構(gòu)來看，俄羅斯是世界第一大茶葉進口國，而且由于氣候寒冷，主要進口的就是溫暖的紅茶，正是以斯里蘭卡和印度為主要紅茶來源國，進口我國紅茶則僅占3%。不過近些年從我國進口綠茶量呈持續(xù)增長趨勢，紅茶雖然仍是最大量，但占比在下降，我們無論從地緣優(yōu)勢還是國際局勢來說，俄羅斯綠茶市場有待我們積極開拓啊。
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而下午茶聞名世界的英國，也是茶葉進口大國，主要來源國是肯尼亞和印度，中國出口到英國的茶葉也是少之又少，只占進口總量的4.9%；另外的茶葉主要進口國阿聯(lián)酋，作為世界人均茶葉消費最大的國家，主要的進口國依然是斯里蘭卡、印度、肯尼亞，中國占比甚至只有1%。
最大產(chǎn)量的中國在茶葉出口市場表現(xiàn)不佳，一方面源于我國飲茶方式與國際的差異，我國主流飲茶皆以清飲為佳，開水沖泡或煮，喝茶之本味。而不管是英國還是印度，都是需要往茶里添加另外的東西調(diào)味，皆追求香濃甜稠。印度會加姜、丁香、豆蔻胡椒、肉桂等香料，以及牛奶和煉乳。
而有著300年飲紅茶歷史的英國，遠在維多利亞時代，就已經(jīng)喜歡在下午3點到5點半之間，往紅茶里加奶加糖，再烤一點點心，作為上流社會的專屬享受。慢慢的，開始連茶具、桌巾、茶點、音樂、鮮花都通通講究起來之后，就演化為了一種帶著文化意義和象征的社交方式。
早期的下午茶專用茶以中國祁門紅茶為主，但遙遠的路途加上昂貴的價格實在是考驗財力，后來印度成為殖民地，慢慢地就變成了印度紅茶和斯里蘭卡紅茶的天下。
當然，除了口味差異、成本高昂等原因，在進入21世紀，中國茶葉產(chǎn)量起來之后，卻并未扳回局勢，在時代轟轟烈烈的發(fā)展中，仍然以小農(nóng)戶經(jīng)濟為主要生產(chǎn)模式的中國茶業(yè)，遭遇了現(xiàn)代商業(yè)化的危機。
印度茶葉以茶場、茶園種植方式為主，種植水平高，大的茶場有能力自己培育新品種，面積通常在200—500公頃之間，規(guī)?；墓芾硎沟貌枞~生產(chǎn)能夠更好地體現(xiàn)經(jīng)濟效益。這些大的種植園大多數(shù)都歸屬于大公司，在整個印度茶葉市場，品牌包裝占總量35%，作為聯(lián)合利華的分支機構(gòu)——印度利華有限公司，包裝茶占據(jù)印度市場份額45%左右，在并購了“立頓”和“BrookeBond”之后，他的產(chǎn)量竟占到世界茶葉總產(chǎn)量的19%，是世界最大的茶葉買家和分銷商，旗下?lián)碛?2個品牌，囊括各個價格層面。
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緊隨其后的塔塔集團不但是印度最大的茶葉種植企業(yè)，還是世界上最大的綜合性茶葉生產(chǎn)企業(yè)，旗下主要擁有6個品牌包裝茶。
印度第三大的茶葉集團是Goodricke，擁有17個茶園，總面積9500公頃，是世界最大也最有影響的茶葉加工企業(yè)，擁有全球知名品牌Castleton，在大吉嶺紅茶和袋泡茶也各有品牌。
另外還有威廉森麥基集團，也是最大的茶葉生茶企業(yè)之一，還有自創(chuàng)品牌——綠谷。以及歷史悠久，建于1839年，也是印度第一個茶葉商業(yè)化的阿薩姆公司。
不難看出，印度的茶葉從種植到生茶再到銷售，產(chǎn)業(yè)鏈銜接完整，規(guī)模體系建立完善，管理團隊的專業(yè)化水平高，商業(yè)運作程度高，品牌傳播效率高。這一系列優(yōu)良基因使得不論是往前延伸，對種植源頭農(nóng)藥化肥的管控，還是往后延伸，產(chǎn)品渠道銷路的開拓，就相對集中，管理起來容易得多。
當然這和印度茶葉生產(chǎn)實行許可證制度有極大關系，企業(yè)的茶葉質(zhì)量要得到政府許可才能使用“印度茶”標識，品牌也需要相關茶葉品質(zhì)認證機構(gòu)認證才能形成。印度的茶葉品質(zhì)分級和相關生物化學研究所均由政府撥款提供支持。印度政府還把大吉嶺、阿薩姆、尼爾吉里紅茶作為國家茶葉商標在國際上注冊，有獨特的標志在國際范圍內(nèi)流通。
因為監(jiān)管到位，印度如此規(guī)模的茶園，如此體量的產(chǎn)出，是完全執(zhí)行國際ISO3720紅茶最低標準的，而我們國家僅是部分執(zhí)行。而農(nóng)殘超標不達國際質(zhì)量標準，正是我國茶葉出口的致命門檻。
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中國茶業(yè)總體大，但種類多，產(chǎn)業(yè)分散，真正做大規(guī)模并不容易，散戶和小作坊居多，不管是源頭還是加工過程，監(jiān)管都非易事。也就難以形成合力和凝聚力，產(chǎn)業(yè)力量整合不到位，對外宣傳的統(tǒng)一形象和聲音就弱。
近幾年，逐漸有茶企開始走向現(xiàn)代化的商業(yè)模式，從源頭、加工、營銷統(tǒng)一實現(xiàn)規(guī)模化運作，逐步建立起一個大品牌應有的產(chǎn)業(yè)體系和監(jiān)管體制。但一來是企業(yè)自身也處于發(fā)展中，某些環(huán)節(jié)尚未完善，品牌塑造提升空間還很大，二來整個市場生態(tài)依然較為混亂，內(nèi)部競爭并非全然是良性競爭，缺乏有力監(jiān)管，也缺乏一定的思想認知和團結(jié)。
中國的茶業(yè)自有我國的優(yōu)勢和適宜的發(fā)展道路，但或許從印度茶上，每個茶人、茶企，或多或少還是能有一點收獲。
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