我們都知道古樹茶好，而古樹茶生長的海拔則是越高越好。茶樹的生長因海拔不同會產(chǎn)生較大的生態(tài)差異，空氣質(zhì)量、降雨、溫度、濕度、土壤、光照、地形地貌等方面都深刻影響著茶樹的生長和茶葉的品質(zhì)。高山云霧之所以出好茶，是生長在這些環(huán)境中的茶樹，受高山特有的自然氣候條件、生態(tài)環(huán)境等因素的綜合影響，形成獨特內(nèi)含物質(zhì)，使得茶葉鮮葉品質(zhì)優(yōu)良，使加工出來的茶葉品質(zhì)優(yōu)異。同一片茶區(qū)的古樹，海拔越高，品質(zhì)越好。
吃茶談天時，經(jīng)常會聽到一些茶友提及“高海拔”、“世界最高海拔”古樹茶的話題。有人甚至言辭中不掩飾自己的得意：“我去過世界海拔最高的古樹茶園?！惫P者坦言，每次聽到有茶友這么說，我總是忍不住暗自竊笑：朋友啊，你還是太年輕。
有次我遇見一個朋友說印度大吉嶺茶園的海拔高，旁邊的茶友則糾正他說，西藏的波密縣易貢茶場，才是世界上海拔最高的茶場。而來自貴州的朋友則說，在貴州有個別名“小西藏”的地方，叫威寧，那里有個世界最高海拔的茶園——香爐山茶園。而且，一塊凹凸有致的石碑立在茶園，碑上寫著：世界最高海拔茶園，海拔2277米。
但臺灣的朋友會說，你覺得你們茶海拔高，是因為你們沒有喝過大禹嶺的茶。緊接著他會侃侃而談地介紹說，大禹嶺位于花蓮、臺中、南投三縣交會處，介于合歡山和畢祿山之間。大禹嶺海拔2565公尺，舊名合歡啞口，由于開鑿時艱難險阻不亞于大禹治水，蔣經(jīng)國特別將此地命名為大禹嶺。說到大禹嶺茶，它可以說是臺灣茶中最高等級的茶品，也有茶友稱大禹嶺茶為臺灣高山茶王，是臺灣高山茶的代表之一。大禹嶺茶區(qū)位處于海拔2500公尺附近，茶區(qū)最高可到達海拔2600公尺以上。天吶，2600公尺也就是2600米，這個肯定算得上海拔最高了吧？
不過云南的朋友還是會對這個數(shù)字表示不屑。有的茶友會提到臨滄勐庫。據(jù)說臨滄的勐庫野生古茶樹群落是目前國內(nèi)外發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大理茶種群落，而且經(jīng)過了諸多權(quán)威部門的知名植物學(xué)家和茶葉專家組成的野生古茶樹考察組的考察認(rèn)定。勐庫野生古茶樹群落在哪里呢？它地處雙江自治縣西北大雪山中上部，海拔高度為2200—2750米。群落的植被類型屬于南亞熱帶山地季雨林，在調(diào)查地塊內(nèi)，古茶樹整個群落是原生的自然植被，且保存完好，尚未受到人類破壞。好，讓我們記住這個數(shù)字，2750，又把臺灣的2600米海拔PK下去了。
但是，筆者對上面這一切，都只能微微一笑，假裝什么事都沒發(fā)生。因為這些自封的“世界最高海拔”，都只是坐井觀天得來的結(jié)論而已。如果你沒有聽說過甘孜九龍這個地方，那么對不起，你真的不知道什么才叫真正的高海拔。
在四川省甘孜藏族自治州的九龍縣境內(nèi)，十二年前就發(fā)現(xiàn)了位于海拔2500米以上的古樹群，經(jīng)四川省農(nóng)科院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機構(gòu)考證確認(rèn)是茶樹無疑，并于2012年由政府一一作了標(biāo)記。這些茶樹與當(dāng)?shù)刂剡_一噸的牦牛斗智斗勇，不僅貼著巖石生長，而且越長越高直至令人畜都不得不仰視。也許是雪山溶水使其健壯異常，也許是緊鄰云天備受日月眷顧，無論如何，它們展現(xiàn)出驚人的生命力。
這些200到500年樹齡的甘孜九龍小葉種古茶樹，它們生長于雅礱江大峽谷海拔2500到3500米的陽坡谷地，地形復(fù)雜，云霧氤氳，雨量充沛，呈典型農(nóng)業(yè)立體氣候，正所謂“一山分四季，十里不同天”。巨大的晝夜溫差，厚實肥沃的土層，有利于茶葉內(nèi)涵物質(zhì)的積累；而僅距云天三尺、盛足不衰的日照，使得九龍的茶葉充滿了溫?zé)岬年枤狻?這些古樹茶多年來沒有任何農(nóng)藥與污染物的干擾，多種對人體有益的微量元素和維生素都小心翼翼地積累在一粒粒清潔的細胞之中，茶之香氣因而格外悠長持久，水之滋味因而格外濃厚鮮爽，后之回甘因而格外富足清甜。
也就是說，對于甘孜九龍的古茶樹來說，2500米只是其生長海拔的一個大概的均值，許多茶樹更是生長在海拔3000米上下。海拔3000米是個什么概念呢？在那之上，只有像貝母、靈芝、天麻、雪蓮這些生命力頑強的珍稀物種才能生存與此，而九龍正是同時盛產(chǎn)這些名貴之物。換句話說，海拔3000米的地方，生物大多無法生存，生存得下來，就都堅強而威武，都是無法被嚴(yán)寒、風(fēng)雪和孤獨所挫敗的。因此，九龍的古樹茶之珍貴稀有，便無需多言。
所以，如果你還在認(rèn)為云南甚至大吉嶺的茶樹是最高海拔，如果還沒有喝過甚至沒有聽說過“九龍?zhí)爨l(xiāng)”雪域貢茶，那么對不起，你真的跟“世界最高海拔”古樹茶扯不上任何關(guān)系了。
追求極致的你，還在等什么？九龍?zhí)爨l(xiāng)，就在你咫尺之遙。
西藏原來是不產(chǎn)茶的，但西藏茶卻名揚海內(nèi)外。說起這個話題，怎么也繞不過易貢茶場。作為西藏第一個茶場，它的發(fā)展在歷經(jīng)浮沉后，再一次煥發(fā)出新生機。
成活2000株茶樹
開創(chuàng)本土茶葉新紀(jì)元
關(guān)于西藏最早種茶的時間，翻閱資料我們發(fā)現(xiàn)可追溯到20世紀(jì)30年代?！拔鞑匾苍鴩L試種植茶葉，是在山南試種的，希望開辟自己的茶園，通過自產(chǎn)茶加大對當(dāng)?shù)夭枞~的供給，擺脫對外的依賴。但這一嘗試最終以失敗告終?！蔽鞑孛褡宕髮W(xué)教師趙國棟介紹。
真正規(guī)模較大的茶葉種植園出現(xiàn)是向后推延了20余年。1956年，駐守在察隅縣的部隊用云南大葉種和中葉種茶籽在下察隅區(qū)日馬鄉(xiāng)播種，最后竟成活2000多株。這2000多株茶樹不僅生長發(fā)育良好，而且所結(jié)茶籽還繁育了后代。1964年，有關(guān)部門用這些茶樹所采的芽葉制成紅茶、綠茶等7種產(chǎn)品，評茶專家審定，認(rèn)為嫩度良好，外形緊結(jié)肥壯，香氣純正，滋味濃，符合優(yōu)質(zhì)紅綠茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，從而開創(chuàng)了西藏本土生產(chǎn)茶葉的新紀(jì)元。
“到了1960年，易貢茶場開建，由此，西藏開始了規(guī)模化自產(chǎn)茶的歷史?！蔽鞑夭栉幕瘏f(xié)會書記姚永奇介紹。1961、1963、1967年，西藏曾先后三次從內(nèi)地引進茶種，并在藏東南海拔較低的地方進行試種，一些地方保留了當(dāng)時試種成活的茶樹。
易貢茶場始建于1960年，是由原18軍和后續(xù)部隊一批干部、戰(zhàn)士復(fù)員到易貢組建的。1967年5月，新疆建設(shè)兵團大批骨干到達易貢，組建了“新疆建設(shè)兵團西藏易貢五團”。1998年，易貢五團種植和生產(chǎn)部分經(jīng)過改制，成為西藏太陽農(nóng)業(yè)資源開發(fā)有限公司。2008年林芝市加大對茶場的管理和建設(shè)力度。2010年7月，易貢茶場被列為廣東省新增對口援助單位，茶場煥發(fā)了新的生機和活力。
以特色有機高原綠茶為主
茶樹品種日益豐富
有了世界海拔最高茶場的美譽，易貢茶場成了神話般的存在。但如果到過這里，就會知道在那樣一種得天獨厚的氣候條件下，孕育出茶樹，是不必驚訝的。
行走在這里，仿佛置身江南。茶場上空云霧繚繞，仿佛一伸手就能扯下一片。溫潤的空氣，貼敷在臉上，每一個毛孔都在盡情呼吸。遠處是高聳的山峰，還有白雪覆蓋。當(dāng)白雪融化，順著山勢流淌而下，是最甘甜的山泉水。最終，流進了茶場，滋潤著每一棵茶樹。
“易貢茶場的茶葉產(chǎn)品已經(jīng)比較豐富，以特色有機高原綠茶為主，品牌主要有雪域茶極、林芝春綠、易貢云霧、雪域銀峰，紅茶主要為藏紅茶，另外還有一些民族茶和紀(jì)念茶餅等?！币τ榔娼榻B。
易貢茶場的成功，讓西藏的老百姓有了經(jīng)驗。同樣氣候宜人的墨脫，也成了種茶的佳地。
“2012年，在福建省第六批援墨工作隊的倡導(dǎo)和支持下，在墨脫縣的墨脫鎮(zhèn)墨脫村試種鐵觀音90畝。經(jīng)過近幾年的快速發(fā)展，在墨脫鎮(zhèn)、德興鄉(xiāng)、背崩鄉(xiāng)、達木鄉(xiāng)、幫辛鄉(xiāng)等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)已建成了高標(biāo)準(zhǔn)高山有機茶園。主要種植福鼎大白、鐵觀音、白毫131及名山特早213、梅占等品種?！蔽鞑夭栉幕瘏f(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。除此之外，察隅也種出了自己的茶，雖然規(guī)模不大，但進展很快。目前的茶樹品種以梅占、名山白毫131、特早213、中茶108等品種為主。
有了茶，豐富的茶文化便在人們一杯接一杯的品評中產(chǎn)生了。那是粗茶淡飯間的市井文化，更是帶著馥郁芳香的精神文化。
從無到有，從有到優(yōu)，在這片土地上，是不是也會有人在打一桶酥油茶的時候想起那段揮鋤鏟鍬的艱苦歲月？
美好愿景
用3年時間種植10萬畝
西藏茶文化協(xié)會會長辜甲紅介紹：2017年以來，林芝市以打造高原有機和高原綠色原生態(tài)產(chǎn)品質(zhì)量和打響“林芝茶葉”品牌建設(shè)為靈魂、以培育和引進龍頭企業(yè)為牽動、以綠色有機原料基地建設(shè)為支撐、以茶產(chǎn)業(yè)項目建設(shè)為抓手、以培育職業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化新型農(nóng)牧民隊伍建設(shè)為保障，力爭把這里建成為“西藏茶葉之鄉(xiāng)”，為此編制了《2020-2030年林芝市茶產(chǎn)業(yè)總體規(guī)劃》。重點規(guī)劃了東三縣兩場和魯朗管委會發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，從品種數(shù)量、產(chǎn)品種類、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、品牌創(chuàng)建、原料基地建設(shè)等規(guī)劃了總體發(fā)展目標(biāo)及如何發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)提供了目標(biāo)思路。
姚永奇介紹：“今年起，計劃用3年的時間種植10萬畝茶葉，現(xiàn)在已經(jīng)完成了一半的任務(wù)。”
擴大種植規(guī)模，解決茶葉市場供需矛盾的同時，相關(guān)的科研工作也在同步推進。比如：在不同的海拔高度試種，力爭突破2300米；形成西藏茶葉品牌等，都是這片土地上的人們種在心里的美好愿景。
來源：西藏日報、藏網(wǎng)文摘，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
初夏的青藏高原，林芝易貢茶場，陽光，綠茶，和諧生長。
記者來的時候，易貢茶場正在進行采茶活動，和傳統(tǒng)產(chǎn)茶區(qū)相比，這并不是一個古老的茶場，它才經(jīng)歷62個春秋。
1961年，部隊在這里建立了易貢農(nóng)場，開始試種茶葉。1964年，四川雅安蒙頂山的茶籽被帶到這里，采用茶籽育苗，成活率高達85%，自此開啟了易貢茶時代。1993年，易貢農(nóng)場因此更名為易貢茶場。
從西藏林芝市巴宜區(qū)出發(fā)，沿著318國道與305省道行進161公里，途中會經(jīng)過世界最大、最深的雅魯藏布大峽谷，4728米高的色季拉山以及被稱為“雪域瑞士”的魯朗林海，最后抵達世界海拔最高的易貢茶場。
“易貢”在藏語里的意思是“美麗、心滿意足的地方”，易貢茶場作為西藏唯一規(guī)?；牟鑸?，擁有著得天獨厚的地理條件。
易貢茶場。杜灃韜攝
翠綠欲滴的萬畝茶田連接著蔚藍天空，連綿不絕的雪山聳入白色云霧，清水潺潺的聲音環(huán)繞在耳邊，茶田里的牛馬時不時抬頭望向行人。
易貢茶場平均海拔2200米，雖地處青藏高原，但來自印度洋的暖濕氣流會沿著雅魯藏布大峽谷進入高原，為這片高原茶田帶去豐沛的降水，“冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑”，使茶樹能夠在這里茁壯成長。
茶如陽光般重要
茶文化隨著歷史變遷，代代相傳，時至今日，茶仍然是藏族人民不可或缺的。
安青原是易貢茶場茶葉加工廠長，58歲的他如今退休在家，對茶的喜愛絲毫不減。從小在易貢長大的他，一生都在與茶葉打交道。“喝茶幾十年了，生吃糌粑的時候不好下咽，兌著茶水一起咽下去，可口多了?！?
對于安青而言，必須每日喝茶，而酥油茶則是開啟新一天的動力。
安青泡酥油茶。杜灃韜攝
他從櫥柜里拿出磚茶，加水煮開，形成茶湯后濾掉茶葉，接著從冰箱里拿出淡黃色的酥油，將酥油和茶湯一起倒入破壁機內(nèi)，放入適量的鹽，等酥油與茶湯充分融合后，咸香的酥油茶便做好了。
“我們每天都要喝酥油茶，吃早飯的時候都要配一杯?！卑睬喽酥麑俚乃钟筒璞?，帶記者走入待客廳里。安青八九歲便開始學(xué)習(xí)采茶，1995年，他成為茶葉三隊的隊長，之后又成為加工廠長，為了提高茶葉產(chǎn)量、豐富茶葉加工的種類，安青多次前往浙江、四川學(xué)習(xí)機械采茶技術(shù)和茶葉加工技術(shù)。
茶不僅是安青兒時充饑的飲品，更承載著他對易貢這片土地濃烈而真摯的感情。
川茶與西藏的不解之緣
海拔2282米的6號茶田里，有兩棵最“年長”的茶樹，今年56歲，1967年引入時，僅僅是幾十厘米高的茶苗。它們與四川有著緊密的聯(lián)系，它們的“根”在四川雅安市蒙頂山。
除了國家政策的幫扶，還有四川茶葉人才的對口支持。
1983年，剛畢業(yè)不久的茶葉技術(shù)專家李國林被雅安市農(nóng)業(yè)局派遣西藏，進行宜茶性土壤調(diào)查。征得父親同意后，李國林便開始為前往林芝做準(zhǔn)備。聽說林芝有蛇，他買好了蛇藥，借到了地圖，6月便與考察隊一同踏上了前往察隅縣的道路。
考察隊需要考察的內(nèi)容包括當(dāng)?shù)氐闹脖?、水利資源、茶葉生產(chǎn)的歷史和現(xiàn)狀、茶樹生長勢、當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境條件等內(nèi)容，而考察途中卻充滿了挑戰(zhàn)。
李國林教授的自傳中寫道，由于交通不便，野外考察幾乎全靠騎馬和徒步，遇見大溪流不便通行時，便將行李放入大塑料袋中，朝袋中吹起，扎好結(jié)，將袋子扔在水面上，拖在馬身后，赤身騎馬過河。需要過河但無船無橋時，只能用雙手牢牢抓住溜板，大腿與腰上綁好繩索，利用溜板在連接兩岸的溜索上滑行過河，稍有不慎便會掉落進河里。
過溜索、走破橋、穿密林，猶如荒野求生般危險，睡草堆、冷水拌糌粑更成為家常便飯。
6月的西藏，紫外線格外強烈，汗水打濕了李國林的衣服，只能一遍遍將衣服脫下來擠干汗水，再重新穿上。他被紫外線曬得脫了兩層皮，皮膚變得黝黑，使他與當(dāng)?shù)厝藳]什么兩樣。
調(diào)查隊將《西藏易貢農(nóng)場宜茶土壤抽查報告》交給西藏自治區(qū)政府后，雖然結(jié)束了本次考察活動，而李國林與西藏的緣分卻不止于此。
茶場迎來新階段
記者見到桑頓羅布時，他正忙著在新廠房里檢查即將投入使用的全自動茶葉加工設(shè)備。偌大的廠房里擺滿了各式各樣的銀白色先進設(shè)備，有曬青用的萎凋機、揉捻用的揉捻機等。轟隆隆的設(shè)備加工聲縈繞在耳邊，仿佛在向大家訴說茶場未來光明的發(fā)展前景。
2020年，易貢茶場在第九批援藏工作組的幫助下開始籌備建立新廠房，2021年新廠房引入了全自動機器。
新廠房的正式運行，意味著易貢茶場迎來茶葉全自動加工時代，原本需要8個人才能做好的工作，以后只需4個人，甚至更少，降低了一半的人力成本，大幅度提高生產(chǎn)效率。
桑頓羅布是易貢茶場生產(chǎn)部副部長，他生在易貢，長在易貢，親眼見證著易貢茶場的發(fā)展。
桑頓羅布正在檢查新廠房設(shè)備。杜灃韜攝
“預(yù)計下次采茶時，新廠房就能投入使用了?！鄙ｎD羅布談起新廠房時，眼里閃著明亮的光，像是向全世界介紹自己引以為傲的寶貝。
作為西藏歷史上的首塊茶田及唯一成規(guī)模的茶田，易貢茶場的發(fā)展并非一帆風(fēng)順，反而遇到了很多困難，其中，設(shè)備問題是最令人頭疼的。
1997年，19歲的桑頓羅布進入茶葉加工廠，開始接觸茶葉加工的相關(guān)工作。由于加工廠缺乏先進設(shè)備，許多工作要依靠人工手動完成，需要投入大量的人力和時間。無論是鏟茶、背茶還是推茶車，都要用雙手完成?！安枞~堆得比我人都高，特別重，要拿背簍裝茶葉背著走，或者把茶葉裝進推車?yán)镏苯油浦??！?
直到2010年，易貢茶場的基礎(chǔ)設(shè)施越來越好了，已經(jīng)退休的李國林教授再次出山幫助茶場發(fā)展，在外務(wù)工的茶農(nóng)也返鄉(xiāng)發(fā)展了，茶場的情況慢慢好轉(zhuǎn)起來。
易貢茶場。杜灃韜攝
金黃色的陽光灑落在翠綠茶場里，茶農(nóng)低頭忙著采摘鮮葉，加工廠墻外不斷冒著白色水蒸氣，工人們正手腳麻利地加工不同品種的茶葉。
對于西藏人民來說，茶已經(jīng)被“刻入”文化基因當(dāng)中，四川與西藏的“茶緣”故事正在續(xù)寫新的篇章。
作者：施文藝 司文雪 杜灃韜
編輯：曉林
來源：四川學(xué)習(xí)平臺、學(xué)習(xí)強國、北京茶世界，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
