十二檀瓜片

4月8號，?陽光明媚，暖意十足，?蝠牌茶業(yè)在花石鄉(xiāng)大灣村十二檀基地舉行蝠牌茶業(yè)“2019六安瓜片春茶開園頭采”活動?，董事長孟春林陪同縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局唐主任、黃主任以及花石鄉(xiāng)王書記前來觀摩指導(dǎo)。

????????本次春茶開園頭采活動舉辦地是蝠牌自主管理的生態(tài)茶園，?茶園坐落在花石鄉(xiāng)大灣村與馬鬃嶺風(fēng)景區(qū)，這里溫度好、光照足、土壤肥沃，形成了最適宜茶樹生長的環(huán)境。這里是蝠牌量產(chǎn)產(chǎn)區(qū)，園區(qū)內(nèi)茶樹、果樹共同生長，造就了茶葉的奇特芳香。

?????蝠牌茶園安裝實時監(jiān)控，從源頭把控茶葉的綠色生態(tài)及安全標(biāo)準(zhǔn)、?每一抔土每一棵苗都必須經(jīng)過嚴(yán)格檢測和科學(xué)管理，?蝠牌的山頭只產(chǎn)健康安全茶。

???????蝠牌茶業(yè)肩負(fù)著幫扶大灣村茶農(nóng)的責(zé)任，開園時蝠牌茶業(yè)董事長孟春林向大灣村貧困戶陳澤申茶農(nóng)講解茶葉鮮葉收購加工各項標(biāo)準(zhǔn)。19年蝠牌通過增加收購茶農(nóng)茶鮮葉?，增加蝠牌制茶師傅免費帶領(lǐng)、指導(dǎo)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)制茶技藝，通過這些方式帶領(lǐng)大別山區(qū)茶農(nóng)脫貧致富。

? ? 下午五時左右，我們跟隨茶農(nóng)一起步行，來到蝠牌六安瓜片初制加工廠，蝠牌制茶師傅一邊驗收當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)茶鮮草，一邊講解采摘瓜片的標(biāo)準(zhǔn)，采茶與制作、時間是關(guān)鍵、需要爭分奪秒，一絲絲懈怠就會影響茶葉品質(zhì)。我們的六安瓜片初制加工廠就在六安瓜片核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)，采摘下的鮮葉可以很快送到茶廠制作，為制作高品質(zhì)六安瓜片茶創(chuàng)造了良好的便利條件。

? ? ?隨后鮮葉進(jìn)行炒青、毛火、拉小火、拉大火等步驟拉大火?是六安瓜片烘焙過程中的最后?一步?也是?最重要的一步?對形成六安瓜片特殊的色、香、味、形?影響極大。

??二人抬籃，烘籃溫度160℃—180℃，每1.5秒抬起翻茶，邊烘邊翻150次以上，中間不能停歇。拉老火是制成瓜片的六道工藝中的最后一道，是瓜片成形、顯霜發(fā)香的最關(guān)鍵的程序，人稱“一絕”。

?????為何我們在清明前后高山茶園剛剛開采？？因為我們求好不爭早，大別山區(qū)氣溫偏低，春茶上市較遲。但是由過冬后的茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強烈。伴隨著春天地氣的生發(fā)而萌芽，又蘊含了整個冬季閉藏和積蓄的精華，所以得天地之靈氣，生命力最為旺盛

? ? ???清明時節(jié)，來一杯六安瓜片茶，茗香清醇，去濁揚清，滋潤身心春之色、春之味、春之韻，盡在一杯清明時節(jié)的茶里。

“大灣好風(fēng)景，出門就是嶺，不是石頭絆了腳，就是茅草割了頸?！边@曾是大山窩子里的安徽省金寨縣大灣村的真實寫照。大灣村曾是大別山集中連片特困地區(qū)縣金寨最貧困的山村之一。2015年脫貧攻堅戰(zhàn)全面打響后，大灣村抓住新的歷史機遇，提出了“山上種茶，家中迎客”的發(fā)展思路，譜寫出了茶旅融合發(fā)展的新篇章。

中秋、國慶“雙節(jié)”假期，鄂豫皖三省交界處的大別山革命老區(qū)熱鬧起來，紛至沓來的游客，尋紅色足跡，賞綠色山水。

八百里大別山，地處中國南北地理分界線，既有北國的雄渾，又有南方的秀美;無數(shù)英雄兒女堅定不移跟黨走，為中國革命事業(yè)建立了不朽功勛，鑄就了大別山精神。

黨的十八大以來，習(xí)近平總書記兩次踏訪大別山，深情囑托“要把革命老區(qū)建設(shè)得更好，讓老區(qū)人民過上更好生活”，為老區(qū)發(fā)展指明了方向。

記者近日深入大別山革命老區(qū)，處處遇新變，村村有新篇。

以“紅”塑“旅”“寒舍”不再寒

節(jié)前，記者從鄭州驅(qū)車一路南下，在暮色時分抵達(dá)河南省信陽市新縣田鋪大塆——一個坐落于大別山深處、有400余年歷史的傳統(tǒng)村落。

大山阻隔，曾讓這里發(fā)展緩慢。1947年，劉鄧大軍南下，在田鋪大塆設(shè)立了臨時指揮所，大塆后山上至今還保留著當(dāng)年戰(zhàn)斗的遺址。近年來，依托當(dāng)?shù)丶t色資源和綠色生態(tài)，田鋪大塆不搞大拆大建，修舊如舊，發(fā)展農(nóng)家樂、民宿、休閑旅游等業(yè)態(tài)，走出了一條文旅農(nóng)“三位一體”的鄉(xiāng)村振興路。

這是9月27日拍攝的田鋪大塆(無人機照片)。新華社記者張浩然攝

記者一進(jìn)村，便見村民們正在修葺入村的石板路，敲敲打打聲不絕于耳，幾家民宿店正忙著裝修改造?！啊p節(jié)’假期馬上到了，得抓緊提升一下村容村貌，讓游客有更好的體驗。”田鋪鄉(xiāng)田鋪社區(qū)黨支部書記韓啟俊笑著說。

村內(nèi)巷子口，一家名為“老家寒舍”的民宿店，燈籠高掛，分外引人關(guān)注。2019年，習(xí)近平總書記在田鋪大塆考察期間，同“老家寒舍”店主韓光瑩一家親切交談。韓光瑩告訴總書記，他是紅軍后代、革命烈士家屬，近年來靠鄉(xiāng)村旅游實現(xiàn)了增收，還帶動鄉(xiāng)親們發(fā)展民宿走上致富路。總書記聽了十分高興，指出依托豐富的紅色文化資源和綠色生態(tài)資源發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，搞活了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，是振興鄉(xiāng)村的好做法。

韓光瑩一家把總書記的話記在心頭，落在行動上。他的妻子在民宿店旁新開了一間“老家旺鋪”，銷售當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)和手工紀(jì)念品。而韓光瑩也沒閑著，帶著幾名工人忙著改建茶舍。“這兒準(zhǔn)備搭個葡萄架，這兒設(shè)計的是個小魚池，游客坐在這兒品茶一定很享受。”韓光瑩說。

圖為9月27日游客在田鋪大塆參觀游玩。新華社記者張浩然攝

入夜后，圍繞田鋪大塆即將到來的旅游旺季，村里召開了由村“兩委”干部和村民代表參加的“懇談會”，討論熱烈?！?5后”劉小康率先發(fā)言：“假期來玩的人多，難免會有矛盾，有了矛盾找誰?”這邊話音剛落，鄰座的農(nóng)家樂店主韓國慶建議：“游客來了，磕著碰著了咋辦，要不要設(shè)個便民服務(wù)醫(yī)療點?”……一旁的韓啟俊邊聽邊在本子上記，“建議都很實用，我們抓緊落實”。

開完會，夜?jié)u深，在村里住宿的游客紛紛睡去，家家戶戶門前的紅燈籠越發(fā)明亮。

次日清晨，韓啟俊早早來到記者夜宿的民宿店，要帶記者看一處新“地標(biāo)”。伴著山間晨霧和鳥鳴，來到半山腰一處平地，“韓家寨殲滅戰(zhàn)紀(jì)念碑”靜靜矗立?！斑@兒將被打造成紅色教育基地，成為新的旅游打卡地。”韓啟俊邊說邊望向山下的田鋪大塆，眼中滿含憧憬。

這是9月27日拍攝的田鋪大塆后山上的“韓家寨殲滅戰(zhàn)紀(jì)念碑”。新華社記者張浩然攝

如今，這里的“寒舍”不再寒，“旺鋪”越來越多。據(jù)新縣田鋪鄉(xiāng)統(tǒng)計，今年以來，已有50萬人次到田鋪大塆旅游“打卡”，中秋、國慶“雙節(jié)”期間旅游“打卡”人數(shù)達(dá)10萬余人。

在田鋪大塆東南直線距離60多公里，安徽省金寨縣花石鄉(xiāng)大灣村也在深入發(fā)掘紅色資源，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游?！敖衲辍弧鞍雮€多月，我家民宿的9個房間就被提前訂滿了。”民宿經(jīng)營者漆鈺說。

假期期間，大灣村內(nèi)的汪家祖宅也成為熱門“打卡地”。這里曾是當(dāng)年新四軍第4支隊兵站，彭康、張勁夫、鄭位三、李世農(nóng)等一批軍政干部都曾在汪家祖宅中留下足跡。如今的汪家祖宅已成為著名的紅色旅游景點和農(nóng)耕文化展覽館。無數(shù)游客在此駐足觀看，重溫紅色歷史。

以“綠”生“金”山河譜新篇

從安徽省六安市古碑收費站下了高速，目之所及，山巒起伏，滿眼青翠，青山綠水間白墻黛瓦的民居依山勢錯落有致，如一幅詩意山水畫舒展開來。車緩慢駛至六安市金寨縣花石鄉(xiāng)大灣村，桂花香撲面而來，令人心曠神怡。

記者敲開村民陳澤平家的房門?！罢檬俏顼堻c，一起吃點吧?！标悵善蕉酥埻耄瑹崆榈卣泻舻?。

63歲的陳澤平曾吃了不少苦，老伴右手殘疾，喪失勞動力，兒子多年前在車禍中意外離世。對于陳澤平來講，2016年是一個難忘的年份，通過易地扶貧搬遷政策，他搬進(jìn)了安置點，這一年4月24日下午，習(xí)近平總書記沿著山路乘車一個小時，來到大灣村考察脫貧工作。

這是2020年4月16日拍攝的金寨縣大灣村村民新居(無人機照片)。新華社記者劉軍喜攝

無數(shù)次回想，總書記對老區(qū)群眾的關(guān)心，陳澤平依然感動。這些年，他牢記囑托，勤勞努力，尋找致富門路。在村干部的介紹下，陳澤平成了一名護(hù)林員?！翱倳浿v過，‘綠水青山就是金山銀山’，身為大灣人，有義務(wù)保護(hù)好家門口的綠水青山?！标悵善秸f，這是全村人寶貴的財富。

為保護(hù)生態(tài)，大灣村建立了鄉(xiāng)、村、組三級林長監(jiān)管體系，聯(lián)動協(xié)作，分工明確，實現(xiàn)森林資源保護(hù)全覆蓋。目前全村像陳澤平一樣的護(hù)林員有21名。

“靠山吃山，我們吃出了新花樣?！贝鬄炒宕寮壛珠L、村黨總支書記何家枝告訴記者，這些年，大灣村堅持管綠、護(hù)綠、增綠并重，以綠釋放生態(tài)紅利，用“林長制”實現(xiàn)“林長治”。

2022年5月11日，村民在大灣村生態(tài)茶園內(nèi)采摘茶葉。新華社記者杜宇攝

生態(tài)好了，村民得實惠。近年來，大灣村駛上綠色發(fā)展“高速路”，依托良好的綠色生態(tài)資源，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)和天麻、重樓等林下經(jīng)濟(jì)，結(jié)合大灣十里漂流、十二檀古樹群等優(yōu)質(zhì)林業(yè)資源，開發(fā)鄉(xiāng)村旅游，舊貌換新顏。

大灣村地處大別山腹地，群山環(huán)繞，層層阻隔。守著“大灣好風(fēng)景”，如何以“綠”生“金”，擺脫貧窮落后，大灣村一直在探索自己的發(fā)展路徑。

平均海拔超800米的大灣村，煙霧繚繞，雨水充沛，是中國名茶“六安瓜片”的主產(chǎn)區(qū)。近年來，大灣村投資新建集茶葉采摘、體驗、加工、休閑旅游等為一體的茶廠，形成茶葉品牌，解決了村民的茶葉銷售難題。

“每年谷雨前后，新茶上市前，我們會雇用30多位村民炒制茶葉?！贝鬄炒宀鑿S負(fù)責(zé)人、金寨縣蝠牌茶旅有限公司總經(jīng)理范昌生說，在茶廠帶動下，全村茶農(nóng)平均每戶每年增收2000元以上，吸引村民在家門口就業(yè)。

如今，大灣村已發(fā)展5000余畝茶園，全村42戶發(fā)展農(nóng)家樂、農(nóng)家小院和民宿，人均年收入達(dá)到17038元，村級集體經(jīng)濟(jì)從年收入不足10萬元增至207萬元。

以“彩”興“業(yè)”多彩田園繪“豐”景

走進(jìn)大別山南麓的湖北省孝感市大悟縣，萬畝銀杏基地、萬畝果木基地、油牡丹產(chǎn)業(yè)園……組成一幅“多彩田園”的嶄新圖景。一個個特色產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，鋪就產(chǎn)業(yè)振興“金路子”。

在大悟縣彭店鄉(xiāng)紅寨村，漫山遍野的油茶果日漸成熟，宛如一襲綠裝披在山坡上?！霸龠^半個月油茶果就熟了，到時花果同樹，美得很!”見記者到來，紅寨村黨支部副書記張貴生笑臉相迎，邀記者一同上山看油茶果。

這是2020年8月25日拍攝的河南省光山縣槐店鄉(xiāng)司馬光油茶園(無人機照片)。新華社記者郝源攝

過了不惑之年的張貴生，個子不高，皮膚黝黑，身著迷彩夾克，兩眼炯炯有神?！斑@油茶果，長得多好!”張貴生時走時停，隨手翻弄身旁的油茶樹。一顆顆油茶果如石榴般大小，透著紅暈，掛滿枝頭。

2019年，習(xí)近平總書記在河南省光山縣考察調(diào)研時強調(diào)，利用荒山推廣油茶種植，既促進(jìn)了群眾就近就業(yè)，帶動了群眾脫貧致富，又改善了生態(tài)環(huán)境，一舉多得。

大悟縣牢記總書記囑托，把農(nóng)民組織起來，推廣“公司+農(nóng)戶”模式，建立利益聯(lián)動機制，進(jìn)一步擴大油茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模，讓各方共同受益。張貴生指著大山說，這幾個山頭幾年前流轉(zhuǎn)給了大悟縣眾鑫林特農(nóng)民專業(yè)合作社，種植油茶3000多畝，收獲季能帶動100多名村民就業(yè)增收。

2020年8月25日，村民在河南省光山縣槐店鄉(xiāng)司馬光油茶園內(nèi)勞作。新華社記者郝源攝

為提高油茶產(chǎn)業(yè)附加值，當(dāng)?shù)卮罅ν七M(jìn)油茶深加工。走進(jìn)大悟縣一家油茶果加工公司，倉庫、預(yù)榨車間、精煉車間等廠房林立，一字排開;廠區(qū)內(nèi)部，工作人員正在打掃晾曬場、烘干房，清理鍋爐等場所、設(shè)備，為油茶收獲季做準(zhǔn)備;展廳內(nèi)，由油茶果制成的茶油、護(hù)膚品、洗護(hù)品等產(chǎn)品琳瑯滿目。

“油茶果全身是寶，一點也不能浪費，即使是油茶果殼也被制成了生物顆粒，用于燃燒供能?！痹摴径麻L袁成勇說，目前公司已形成完整的油茶深加工鏈條，通過電商平臺和直播帶貨方式，產(chǎn)品銷售遍及全國。

在大悟縣三里城鎮(zhèn)七崗村，千畝秋霜梨進(jìn)入豐產(chǎn)期，外地的訂單紛至沓來。梨采摘后，直接運到包裝車間，工人們將梨分揀、裝筐、包裝、發(fā)貨。三里城鎮(zhèn)鎮(zhèn)長胡敏介紹，七崗村秋霜梨產(chǎn)業(yè)常年吸納附近300多人務(wù)工，人均務(wù)工年收入近萬元。目前，秋霜梨已經(jīng)成了七崗村一張亮麗的名片，成為三里城鎮(zhèn)鞏固脫貧攻堅成果、助力鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

在三里城鎮(zhèn)望山村連片的稻田內(nèi)，成群結(jié)隊的麻鴨“呱呱”齊鳴，盡顯田園風(fēng)光?！斑@是‘稻鴨共作’，是一種高效生態(tài)種養(yǎng)模式?！贝笪蚩h中旺農(nóng)機專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人鐘修平說，目前，合作社共經(jīng)營3000多畝稻鴨農(nóng)田，去年綜合產(chǎn)值超1200萬元。

大悟縣多種特色產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，不僅扮靚了鄉(xiāng)村，更富了村民口袋，成為大別山革命老區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的一個生動縮影，構(gòu)成了一幅支撐鄉(xiāng)村振興的“多彩田園”。(記者唐衛(wèi)彬 孫清清 張浩然 唐健輝 戴威 田中全)

來源：新華社、北京茶世界

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