曠達(dá)齋 錄 原創(chuàng)作者：小小
＂六悅河茶藝國際交流團(tuán)＂的成員，來自全國各地，他們都是＂六悅河茶學(xué)堂＂的老師與學(xué)員。沈和玉與＂六悅河茶學(xué)堂＂結(jié)緣已四年，是高級(jí)研修班的首批學(xué)員。她在廣州創(chuàng)制了＂小茶犢＂品牌，獲得了極大的成功。這次隨團(tuán)參加第十二屆世界禪茶文化交流大會(huì)，她寫下了《我們都在茶的世界里平行而過》一文。這篇散記，以她獨(dú)特的視角與眼光，看待世界禪茶文化交流大會(huì)，看待中日韓三國禪茶藝術(shù)的異同，看待韓國茶文化的現(xiàn)狀，雖然是個(gè)人考察與體驗(yàn)，卻有普遍的價(jià)值和啟迪。文章有鮮活的經(jīng)歷，有深入的思考，有精彩的意趣，雖然文字較長，卻引人入勝，頗有余味，值得一讀。
回來兩天了，首爾的陽光一直很明亮的在腦海里閃耀。路過一些城市的街景，總會(huì)被一些熟悉的味道勾起了回憶。仁川機(jī)場的海風(fēng)，點(diǎn)燃了夜里繁忙的韓國城市。
一人獨(dú)行，最大的障礙就是語言。
韓國也是一個(gè)不擅長英語的地方，因此帶著中國式英語的我更加毫無作用，完全靠著手機(jī)百度翻譯，讓手機(jī)和手機(jī)溝通的方式達(dá)到集合地。
此次是余悅教授帶領(lǐng)我們受邀參加第十二屆國際禪茶文化節(jié)交流大會(huì)。
來到集合地多是中國，日本，以及韓國的茶人。這點(diǎn)其實(shí)不難理解，盡管全世界都在喝茶，但是把茶上升到“道”及其他的研究，目前全世界確實(shí)只有中日韓，上至千年都是可以梳理出脈絡(luò)的。
我在集合會(huì)上的歡迎晚宴里，看到了幾個(gè)熟悉的老師，其中有日本的滄洋老師，韓國的崔會(huì)長，及我們國內(nèi)幾個(gè)茶界大咖，如余悅教授，寇丹老師，舒曼老師等。
他們大多都開始白發(fā)蒼蒼，研茶一生，著作無數(shù)，為茶在世界的流動(dòng)和推進(jìn)，努力了一生。
第二天是禪茶大會(huì)開幕式和論壇活動(dòng)。開幕式上來自三國代表，用不同的儀式禮敬自家的禪茶老祖，現(xiàn)場一片莊重，令人感動(dòng)。
我們都活在了現(xiàn)代，那些傳統(tǒng)的禮儀只有在電視上看的到。在這樣的傳統(tǒng)儀式上，我們卻有感同身受的觸動(dòng)，連空氣和呼吸都是有質(zhì)量的。儀式感其實(shí)是一件很重要的事情，能夠很真實(shí)的透出一種本能的情感，這種情感是被環(huán)境催化出來的最直接的體現(xiàn)，因此也能夠感動(dòng)人。
白發(fā)蒼蒼的茶人，用著最傳統(tǒng)的方式與上千年的茶人對(duì)話，那種時(shí)間和空間的流動(dòng)，如果不是在現(xiàn)場，其實(shí)是難以描述的。
（攝于首爾博物館）
（日本倉沢行洋教授與作者合影)
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下午的論壇上，多是三國學(xué)者關(guān)于茶不同方面的研究和論證，因?yàn)槎嗍琼n文和日文，聽著確實(shí)很是晦澀。茶是全世界喝的最多的飲品，能夠深入研究的人卻寥寥可數(shù)，我跟隨余悅教授快四年了，在這個(gè)老學(xué)者的身上，總覺得文人是很孤獨(dú)的，文化的提煉和傳承太難了，更別說商業(yè)變現(xiàn)了。
（著名茶學(xué)專家余悅教授與作者合影）
第三天，首爾，雨天。這天正好是茶藝公演的日子。我的那幾個(gè)優(yōu)秀的同學(xué)們將會(huì)在今天代表中國在世界的舞臺(tái)上用演繹的方式傳達(dá)他們對(duì)茶和對(duì)茶道的理解。
幾年的同學(xué)情誼，我們的感情很好，日常里聯(lián)系的不多，各自都有自己的事業(yè)，平日里他們都是桃李芳華的老師，聚在一起，跟在余教授的身邊，我們都像他的孩子一樣，很是放開的熱鬧和搞怪。
韓國的啤酒加炸雞，在嚴(yán)肅了一天后極力的勾引我們?cè)谖缫狗趴v。
大東門繁華似錦的免稅店更加是我們這些女同學(xué)們的天堂，韓國就是化妝品的特產(chǎn)國，本土品牌品質(zhì)很好，價(jià)格公道，比國內(nèi)的要好很多。
在每人手上都有百萬的韓幣的基礎(chǔ)上，我們都笑著是來為韓國的經(jīng)濟(jì)做貢獻(xiàn)了。開開心心，吵吵鬧鬧的，像孩子一般的過了我們?cè)谑谞柕牡谌臁?/span>
只睡了幾小時(shí)的女孩們一早冒雨到首爾劇院準(zhǔn)備公演。
這次公演是三國的代表團(tuán)同臺(tái)交流。肩負(fù)為國爭光的使命，在國內(nèi)已經(jīng)是茶人榜樣的，授課無數(shù)的女孩們多少有些緊張。
公演在韓國的劇院，是出售門票的，購買門票來觀看的人還是挺多的。對(duì)于這點(diǎn)其實(shí)我覺得很感動(dòng)，學(xué)茶的路其實(shí)很辛苦，茶道的演繹是需要時(shí)刻精進(jìn)的，不僅僅是肢體動(dòng)作，還有必須是知曉歷史文化，并且有自己獨(dú)特的理解。
真正的茶藝，不是幾句“高山流水”，“韓信點(diǎn)兵”就可以說明的。每一個(gè)動(dòng)作不是為了取悅看的人，更多是為了見自己。門票其實(shí)不貴，但是這是一種對(duì)藝術(shù)的尊重。
茶藝，其實(shí)是一門藝術(shù)。
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公演的節(jié)目都很好，也很成功。中國和日本的茶道其實(shí)分別很大，中國的茶道趨于日常，體現(xiàn)了“和”還有“雅”，日本的茶道趨于自我，體現(xiàn)了“寂”和“清”。而韓國的茶道，比較接近日本的，但是又有一些本土文化的影子，相對(duì)于日本茶道，會(huì)熱鬧一點(diǎn)和隨性一點(diǎn)。
夜晚里來到首爾傳燈寺參加韓國茶人安排的以茶禮佛的儀式，眾人誦經(jīng)后，看完韓國資格最深的茶師在寶殿為三寶奉茶后，我偷偷的溜到小院，和韓國茶人喝起了茶，那天夜里月亮很清潔，我在那里遇見了我的“偶像”，一個(gè)銀發(fā)滿頭的日本茶人，在她身上覺得一個(gè)人一生做好一件茶事也很不錯(cuò)。頓時(shí)之間為以后不需要再考慮要不要轉(zhuǎn)行而感到心安。
這幾年的茶行情并不好，身邊很多朋友都轉(zhuǎn)行了，那時(shí)候我也動(dòng)搖過是不是該換一個(gè)相對(duì)來錢比較快的行業(yè)。茶人其實(shí)還真的滿窮的，餓不死，吃不飽，就是樂得自在。
在趕了5個(gè)小時(shí)的車程，我們凌晨3點(diǎn)到了第二會(huì)場釜山弘法寺參加百家茶會(huì)。
談不上是不是因?yàn)樯陷呑觼磉^這里，清晨望向窗臺(tái)的那一眼，我就愛上了這里。林落的小村莊，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的被黃色的杏樹，紅紅的楓葉樹包圍著，遠(yuǎn)方的山，就像不小心被顏料打翻潑染了一般。陽光特別好，穿過矮矮的房子，很光明的樣子。耳邊傳來了許多孩子的笑聲，我納悶的一看，原來這里是一個(gè)戶外的游樂園。
收拾片刻來到了弘法寺，來不及理會(huì)行李，我們直接就往有茶席的地方跑去。有足球場差不多大的草坪上，各國茶人都已經(jīng)擺上了茶席，這個(gè)場景，讓我想起千利休的百人茶會(huì)。
大家席地而坐，在不同的茶席流動(dòng)。我特別喜歡日韓的茶器和茶點(diǎn)心，各式的點(diǎn)心很精小可愛，承在純黑色或者純白色的器皿上，就靜靜的都有一種美感，讓人不舍食用。
都說做茶需要一顆玲瓏的心，這份心思需要很細(xì)很細(xì)，需要心平氣和時(shí)候的認(rèn)真聚神，需要心無旁騖的不計(jì)付出，需要虔誠的用意表白。
在小小的茶點(diǎn)心里可窺一斑。在韓國，不論是被接待的頂級(jí)茶會(huì)上，還是我們自己點(diǎn)茶，茶點(diǎn)的精致都如影隨形。這樣一種精致感讓人很著迷。
韓國是一個(gè)喜歡彩色的國家，在他們的茶器里倒是可以看出一二，他們會(huì)把很絢爛的顏色用在木漆的茶杯上，讓喝茶變得很快樂也很年輕。
也有一些久遠(yuǎn)感覺的陶土做的茶具，說真的，我比較不能欣賞他們的拙樸，相較之下，作為中國人還是比較驕傲，我們的瓷器文明真的遠(yuǎn)在世界水平之上。中國的茶多數(shù)是六大茶類的工夫茶，日本多是抹茶，而韓國倒是多了一些花草茶。一開始我對(duì)這個(gè)有些不大清晰，但是在后面多少知曉一些。
茶會(huì)延續(xù)到下午才結(jié)束。韓國茶會(huì)南會(huì)長為我們安排了與釜山最有影響力的一個(gè)茶會(huì)組織做交流。
我們享受了總統(tǒng)都沒有機(jī)會(huì)享受到的最高級(jí)的茶道禮遇，為我們煮茶的是韓國最有名的茶藝?yán)蠋煟瑸槲覀兎畈璧囊彩钱?dāng)?shù)氐睦蠋焸儭?/span>
在場除了我不是老師之外，我們的女孩們也都是國內(nèi)頂級(jí)的茶藝?yán)蠋煟约幢闶钦Z言不通，也絲毫不影響大家的交流。
韓國的白浚老師早期在中國學(xué)習(xí)了兩年的茶道，通過了高級(jí)茶藝師以及高級(jí)茶評(píng)師的資格。茶室里有一個(gè)獎(jiǎng)牌，上面寫著“中道第一”，他問我是不是“中國的茶道第一”的意思，我和他說，中和道是要分開理解的，在中國，“中”代表了“中正平等”的思想，“道”應(yīng)該指的是茶道。茶道應(yīng)該在中國是儒道釋三種哲學(xué)思想的載體和體現(xiàn)。
對(duì)于這個(gè)觀點(diǎn)，后面在釜山女子大學(xué)的茶博物館里就得到的證實(shí)。
這個(gè)茶會(huì)組織在當(dāng)?shù)厥且酝茝V茶道為主的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),老板非常有錢，在釜山有很多產(chǎn)業(yè)，包括我們當(dāng)天入住的酒店，及吃飯的酒店都是她的產(chǎn)業(yè)，她開設(shè)這個(gè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)收費(fèi)并不高，一節(jié)課大概就是百元左右人民幣。這在韓國基本就是保本維持日常的收費(fèi)。
韓國的茶道和花道都是貴族活動(dòng)，玩的成本很高，不是普通老百姓可以承受的。老板是個(gè)中年婦女，非常謙虛，她知道余悅教授在國內(nèi)的影響力后，非常尊敬，更說自己每年都會(huì)到浙江大學(xué)學(xué)習(xí)和交流。
有時(shí)候，人做點(diǎn)自己喜歡和有意義的事情，其實(shí)還是很幸福的。
釜山臨著海邊，這里的海水和天空一樣都是干凈而且湛藍(lán)的，國內(nèi)的靠近岸邊的海很多都被圈養(yǎng)起來做養(yǎng)耗場了，但是這里沒有，海就是海，海魚就是海魚。我們?nèi)チ烁降暮|龍宮，和國內(nèi)的大部分禪寺一樣，有觀音，有大雄寶殿，有彌勒佛，其實(shí)在這些很傳統(tǒng)的地方，滿是中國文化的影子。
想到這點(diǎn)同行的蔡同學(xué)就一路在尋找，不斷的在證實(shí)韓國的文化深受中國文化的影響，其實(shí)蔡同學(xué)應(yīng)該去景福宮走一走，他們的皇帝著裝是中式的，圣旨，儀軌記錄，全部都是漢字，哈哈。只是可惜，韓國廢除了漢字，啟用了現(xiàn)在毫無美感的韓國文字，可能也是為了彰顯他們獨(dú)立自由的強(qiáng)烈意志吧。
這幾天試著去聽懂他們的韓語，我是潮州人，發(fā)現(xiàn)有些發(fā)音和我們潮汕話很接近，難怪有記錄說，潮州話是目前最接近唐朝語言的方言，程同學(xué)念念不休的是自己在韓國多呆一個(gè)月，估計(jì)都能聽懂韓語了。
釜山有個(gè)“面向大海，春暖花開”的茶館，據(jù)說這個(gè)茶館在韓國都是很有名氣的，來打卡的人不少。
茶館位于建筑的二樓，一部分區(qū)域是榻榻米的，一部分是茶桌的，一些外國人大多喜歡靠著茶桌，每一個(gè)茶桌都挨著落地窗戶，窗戶外面就是一片沒有邊際的大海，海面上時(shí)不時(shí)會(huì)有鳥飛過，那個(gè)感覺就像看著韓劇一樣，每個(gè)人都是主角。
臨著海邊是一條典型的韓國公路，我覺得韓國的公路確實(shí)很有意思，都是盤山而去，要比國內(nèi)的陡峭一些，韓國地方不大，很多房屋都是開發(fā)山坡而建，路面指示很粗大明顯，但是非常干凈，我自覺像我我這樣車技的人在韓國開車和停車都是很挑戰(zhàn)的事情。
我們包了最大的榻榻米的那家，也包下了最好的風(fēng)景，除了漂亮開闊的海平面，還有各個(gè)角度穿梭而來的陽光，那時(shí)候才真正明白什么是“時(shí)光”的意思。都說美好都是用來虛度的，我們?cè)敢夥畔乱磺校陀腥さ呐笥褌円黄鹛摱葧r(shí)光。
這次我們可愛的師母因?yàn)閾?dān)心余教授的身體，也一同前行，一路上呵護(hù)備至，二人甜蜜有余，相敬如賓，讓我們小輩們都非常的羨慕。正好那天是二老結(jié)婚四十周年日，我們這些小年輕都非常的興奮，平日治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠嗖?dāng)場就給師母很有愛的單膝奉茶，那個(gè)感覺猶如求婚模樣，只是把戒指換成了一杯清茶。師母的臉上既是幸福也有一些羞澀，我覺得當(dāng)時(shí)候的空氣都是甜的?；橐鏊氖?，還能如此甜蜜和彼此理解，讓我們深受感動(dòng)。
這個(gè)世界上，能走到一起很容易，能相守一生的減半，能夠不陷于日常柴米油鹽的瑣碎里磨去耐性，能夠保持浪漫的沒有多少。我在二老身上看到了夫妻之間的那種理解尊重還有成全，這應(yīng)該是最重要的一點(diǎn)。
靠著釜山海邊吃了一頓不錯(cuò)的海鮮湯泡菜飯，稍微安慰了下我們的腸胃。回國后的龔?fù)瑢W(xué)第一時(shí)間就是上稱，發(fā)現(xiàn)自己8天瘦了5斤，直叫說她媽媽都不認(rèn)得她了，這點(diǎn)怪不得她，我們?cè)陧n國七天，每天基本都是泡茶和泡飯，為此我們總是強(qiáng)烈想念“肉，肉，肉”。韓國的飲食挺有意思，家家戶戶都有泡菜缸，簡直無泡菜不歡。他們說是因?yàn)轫n國一入冬就寒冷，泡菜是儲(chǔ)糧。
我覺得韓國的飲食精神非常好，對(duì)待吃飯這個(gè)事情非常的認(rèn)真。所以大街小巷上最多就是吃飯的地方，只要你愿意，隨時(shí)都可以泡菜加泡飯。
回國給兒子帶了一個(gè)韓國的鐵碗，上面有個(gè)“福”字，就是想提醒自己，只有好好的對(duì)待吃飯這個(gè)事情，才能好好的生活，吃飯，是一件非常重要的事情。
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最感動(dòng)的一餐應(yīng)該是我們來到河?xùn)|郡第一個(gè)做出茶的地方，山上的師父知道我們過來，特意下山為我們精心準(zhǔn)備了午餐，那一天我們集體感恩，顆粒不剩的把飯菜都吃完了。
我想以后有機(jī)會(huì)我一定要帶著愛的人再這個(gè)地方，這里的路是被金黃色的杏樹交織著延伸的，這里的窗戶推開，就像一幅畫，一探頭就是滿樹橘紅色的柿子果，這里門前還有一棵很古老的杏樹，在雨天里安靜佇立，和后山的茶樹，古瓦的茶室，羅列整齊的泡菜缸，成了一副可以讓人安靜下來的畫面。
制茶師拿出韓國的茶和我們交流，包括他們的工藝，還有種植的情況。我們像往時(shí)一樣用玻璃壺對(duì)茶進(jìn)行品鑒，據(jù)說這里出產(chǎn)的茶在韓國是最頂級(jí)的，一斤售價(jià)韓幣100萬。
我們喝著這個(gè)茶，覺得像國內(nèi)的紅茶，但是又少了紅茶的甜香，茶的味道不濃，湯色紅艷。茶師說那不是紅茶，是他們當(dāng)?shù)氐牟?，這個(gè)茶喝了不會(huì)影響睡眠，然后對(duì)腸胃很好。具體名字我也叫不上來，看葉底像普洱熟茶渥堆打不開的樣子。
不明所以之下，為了感恩這份交流，我們的蔡同學(xué)花了80萬韓幣把2斤的茶買了下來準(zhǔn)備回國做研究，我想有機(jī)會(huì)要和他蹭點(diǎn)做分享才行。
我們的行程很緊湊，下午到了釜山綠茶研究中心。
河?xùn)|郡在韓國是很重要的產(chǎn)茶地區(qū)，這里海拔不高，但是因?yàn)榕R著海，氣候很適合茶葉生長，只是可惜了，所謂高山出好茶，沒有海拔，倒是有些先天不足。在這個(gè)山清水秀地方，研究中心很干凈明亮，充滿時(shí)尚感。研究中心的主任和我們介紹了韓國茶葉的來源，還有茶葉在韓國的種植和推送情況。
我在這里感觸很深的是，韓國的茶葉開始于唐朝887年，從中國帶來的茶樹種子培植的，他們對(duì)《茶經(jīng)》的研究很深刻，甚至制茶采茶，都是按照《茶經(jīng)》的每一條來做的。另一個(gè)感觸很深的是大韓國果然是化妝品的特產(chǎn)國，他們對(duì)茶葉的深開發(fā)，很多用于日用化妝品，為此我們一行十幾個(gè)女孩子，把他們研究中心的茶葉提取的面膜，面霜全部清空了。
我也在此看到了茶葉未來更大的深挖掘的空間。國內(nèi)很多從事茶生意的人都在賣茶的事情上打圈，或者在頤養(yǎng)自己的心性上樂此不彼，也有一些面臨發(fā)展瓶頸，其實(shí)我想說，是因?yàn)樗麄兌璧奶伲劢邕€不夠?qū)拸V。
在研究中心為我們泡茶的是韓國最好的泡茶師，有點(diǎn)像我們的評(píng)茶師，白天喝著不夠過癮，晚上邀請(qǐng)我們?nèi)ニ依^續(xù)交流。
那天晚上我親愛的程同學(xué)奉獻(xiàn)出了一泡82年的老巖茶，狠狠的慰藉了一下我們對(duì)茶的渴望。通過和茶師的交流，其實(shí)他們現(xiàn)在主要的茶有三種，綠茶，紅茶，還有白茶。綠茶方面他們很崇尚中國的龍井茶，看來我們的龍井真的是盛名在外，而紅茶方面他們偏輕發(fā)酵的工藝，我們一開始覺得他們對(duì)紅茶的工藝掌握不充分，后面才知道他們也可以做出中國紅茶的味道，只是他們本土更喜歡印度紅茶的口感。
所以有時(shí)候我們真的不能帶著大國的驕傲去看待一些事情，茶也有水土之分，不同的國家的飲用習(xí)慣決定了茶的最后口感走向，保持中正之心是多么不容易啊。
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而由此也知道了為什么他們韓國也會(huì)風(fēng)行花茶，我想也是受西方文化對(duì)韓國影響的原因。韓國是發(fā)達(dá)的國家，世界各地往來的人很多，不同的口味習(xí)慣，必定導(dǎo)向了這里的市場和品類。
這點(diǎn)也讓我重新思考我們目前做的茶包的未來產(chǎn)品系列。我們會(huì)不會(huì)也對(duì)市場，對(duì)消費(fèi)者還不足夠的了解。
緊接著我們?nèi)チ撕訓(xùn)|郡很大的一個(gè)茶店參觀，那里分成了幾部分，分別有中國的瓷器和韓國本土瓷器，有韓國的本土的散茶，還有就是比較時(shí)尚便捷的茶包系列。
這個(gè)店我非常喜歡，產(chǎn)品的陳列和休息的空間做了很好的分割，留出了足夠的體驗(yàn)空間，廣州的樹德生活館的感覺和這個(gè)店有些像，不過這個(gè)店給人感覺很溫暖親切，這或許和店員及采用的空間設(shè)計(jì)有關(guān)，而樹德生活館的感覺會(huì)高冷一些，少了一些人情味道。
正好那天下著雨，路邊的杏葉隨風(fēng)飄落了滿街，室內(nèi)的茶是溫暖的，音樂也是柔和的，我們?cè)谶@里的體驗(yàn)感很棒。來這里的年輕人也非常多，并不如他們想的年輕人只喜歡喝咖啡，我看到的是年輕人對(duì)茶和對(duì)健康的一種正向的態(tài)度。在那里售賣的多數(shù)是茶包，各式味道的茶包，明亮，細(xì)致，品質(zhì)，快樂，這些都是我能體會(huì)到的。這些體驗(yàn)也讓我很興奮。
夜里我們到河?xùn)|郡的跳蚤市場瘋狂購物
很快大家都到了歸程，我決定在首爾多呆兩天。首爾這個(gè)城市，我和你匆匆一瞥，并不知道你的魅力在哪里。于是送完老師們，一個(gè)人背包開始自己的晃蕩。
時(shí)間不是很多的情況下，我選擇了仁寺洞和景福宮。據(jù)說仁寺洞在韓國是保留本土文化很好的地方，有點(diǎn)類似廣州的永慶坊，是文藝打卡的地方。其實(shí)商業(yè)的部分都雷同，但是我對(duì)他們文化的裝點(diǎn)特別喜歡，那些小房子的門口都種滿了鮮花，許多有個(gè)性的陳列。
受益最大的是在這里走進(jìn)韓國茶飲界最大的品牌店OSULLOC，因?yàn)閲鴥?nèi)做茶包的品牌并不多，在這店里我看到了很多茶包經(jīng)營的精彩之處。店的生意特別好，有本土的也有國外的，都很喜歡選購茶葉。不管是店里的購物氣氛，還是產(chǎn)品陳列，展示，都給了我很大的啟發(fā)。
另一個(gè)地方就是深埋在鬧街里深巷的一家茶館，去的多數(shù)是當(dāng)?shù)厝?。茶館像日本的那種小庭院，種滿了植物，暖色的榻榻米，讓人很容易就放松。環(huán)境的舒適是一方面，最重要的是他們的飲茶單上，我看到了很多古時(shí)候以茶為藥的茶方，譬如覆盆子茶等。
那天下雨后有些冷，走了近8個(gè)小時(shí)，人非常疲憊，看到茶單上有個(gè)“肉桂”，大致的韓文里有“姜”的字樣，就點(diǎn)了這個(gè)，按例上茶都配有點(diǎn)心。茶用大碗裝著，聞著有一股子的姜味道，上面浮著杏仁，喝著有些辛辣，茶談不上好喝，但是身體卻瞬間暖和，人馬上松弛下來，頭也沒有那么痛。我估計(jì)里面應(yīng)該是姜，桂皮還有杏仁。真的非常棒。
走完仁寺洞，一看景福宮就在附近，勉強(qiáng)自己再把景福宮給走了，也算是來韓國打卡了。景福宮真的很小，在韓國的地位相當(dāng)于中國的故宮。我了無興趣的走了一圈，最喜歡的是宮墻上滿是“萬壽”的圖案，黃色的，很喜慶高貴，而最后驚艷則是最后面的一片杏樹林。秋天的韓國啊，如果讓人流連忘返的，我想就是火紅的楓葉和黃到純粹的杏樹葉了，風(fēng)一吹，我們就跟著也浪漫起來。人有時(shí)候懂浪漫不是件容易的事情，浪漫總是與多情在一起，這份多情，是對(duì)自己以及對(duì)天地。心情愉悅的不得了。
滿滿的美，滿滿的豐收，滿滿的思考，滿滿的情誼，滿滿的反省。和其他幾個(gè)老師都是老朋友了。
新朋友里，我最喜歡的就是和我同叫“小小”的小小姐，大家調(diào)侃我們說我是小小，那個(gè)是小小姐，小小姐是一個(gè)極為溫和又可愛的女人，長的小巧，但是很可愛，說話總是細(xì)聲軟語的，非常溫和，我和小小姐都有帽子情結(jié)，在韓國每一處有賣帽子的，我們都會(huì)上前選帽子。
小小姐說話不多，后面才知道她的兒子在澳門讀大學(xué)了。最后一個(gè)晚上，
我和小小姐一個(gè)房間，我們聊起很多人生往事，確實(shí)每個(gè)人都有自己故事，小小姐經(jīng)歷了太多事情，將自己的驕傲磨成了溫和，將不甘心變成了平淡接受。重新認(rèn)識(shí)自己，開始學(xué)化妝，學(xué)瑜伽，學(xué)茶道，學(xué)一個(gè)人旅行。
很多時(shí)候，不需要自己去經(jīng)歷所有，很多時(shí)候，人和人之間是可以相互照亮的，譬如這位小小姐就把我照亮了，女人，不管任何時(shí)候，都應(yīng)該好好的愛自己和接受自己，人生可以沒有長度，但是人生不能沒有深度。
這次行程就像在人生里涂上了一筆有關(guān)彩色，有山影，有靈魂。
回國后第二天，著名主持人李詠?zhàn)吡?，隔天金庸走了。很多人都在懷念自己已逝去的青春。而我最好的年華，最美的青春，都在這個(gè)世界里，和茶平行而走，毫無休止的繼續(xù)。
很認(rèn)真的記錄這一路，更是不斷的在拷問自己，有些東西，永遠(yuǎn)都無法放棄，譬如心中所愛。忘記掉所有的偉大吧，把微小的事情全力以赴的做好，于是我們便可以安住了當(dāng)下，忘記了迷茫和焦慮。
借此文，記錄和祝福我們的朋友們。
背后石碑韓文的意思是"心想事成"
2018年10月30日，寫于廣州，沈和玉
點(diǎn)擊文末閱讀原文，看她的故事。
▼往期精彩回顧▼
世界禪茶文化交流大會(huì)在韓國舉行，六悅河茶藝國際交流團(tuán)展現(xiàn)風(fēng)采，載譽(yù)歸來！
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本期小編：暖陽
END
余悅教授
著名茶文化專家、
民俗研究專家，
“中國茶文化學(xué)”首倡者與理論奠基人，
“悅讀茶書會(huì)”倡導(dǎo)者與推動(dòng)者。
江西省社會(huì)科學(xué)院首席研究員、
中國茶文化重點(diǎn)學(xué)科帶頭人，
《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》總主筆、
全國《茶藝師》培訓(xùn)鑒定教材主編，
中國民俗學(xué)會(huì)茶藝研究專業(yè)委員會(huì)主任、
萬里茶道（中國）協(xié)作體副主席，
江西省民俗與文化遺產(chǎn)學(xué)會(huì)會(huì)長，
碩士研究生導(dǎo)師，
享受國務(wù)院特殊津貼專家。
悅讀茶書會(huì)
悅讀茶書，悅讀好書，悅讀社會(huì)，悅讀世界。
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編號(hào)：GDZPS7647
書名：《茶文化十二講》（中華文化公開課）
版別：當(dāng)代世界出版社
作者：尤文憲著
書號(hào)：ISBN 978-7-5090-1354-0
定價(jià)：46.80
出版日期：201811
內(nèi)容簡介
尤文憲著的《茶文化十二講》以科學(xué)的態(tài)度和歷史的眼光，翔實(shí)地介紹茶的起源、茶文化的發(fā)展歷程、思想深邃的茶道哲學(xué)、聞名天下的著名茶品、歷史悠久的茶具文化、多姿多彩的品茗藝術(shù)、傳統(tǒng)獨(dú)特的茶禮、不斷變革的茶政茶法、各具特色的民俗茶、茶文化的經(jīng)典著作、文人墨客的茶情、文學(xué)藝術(shù)中的茶事茶緣、特色鮮明的茶館文化等內(nèi)容。當(dāng)然，茶文化的實(shí)際思想內(nèi)涵要比上述12個(gè)方面豐富得多，本書只是從文化現(xiàn)象的角度對(duì)茶的主要內(nèi)容進(jìn)行了簡單的概述，同時(shí)也在文中選配了大量的圖片，旨在擴(kuò)大讀者視野，提高讀者對(duì)我國茶文化的認(rèn)識(shí)和鑒賞能力，為弘揚(yáng)我國的茶文化貢獻(xiàn)一點(diǎn)微薄的力量。
? ? 中國是茶葉的故鄉(xiāng)，制茶、飲茶已有幾千年歷史。中國還是茶樹的原產(chǎn)地，也是飲茶文化的發(fā)源地。在漫長的歷史歲月中，中華民族在茶的發(fā)現(xiàn)、栽培、加工、利用以及茶文化的形成、傳播與發(fā)展上，為人類進(jìn)步與文明譜寫了光輝的篇章。尤文憲著的《茶文化十二講》從茶史、茶葉、茶具、茶藝、茶典等十二個(gè)方面，解讀了中華博大精深的茶文化。
目錄
第一講 ?茶史溯源——千載話茶香
? 茶的起源
? 食茶文化考究
? 茶的藥用時(shí)代
? 漢代的茶飲料
? 以茶養(yǎng)廉的魏晉時(shí)代
? 南北朝時(shí)的古剎茶香
? 唐代茶文化的繁盛
? 宋代的茶文化
? 遼金元時(shí)期的茶文化
? 明初飲茶方式的變革
? 晚明飲茶的脫俗化
? 清代的茶文化
第二講 ?茶道概覽——行止寄胸懷
? 茶道的發(fā)展歷程
? 茶道的基本精神，
? 茶道的發(fā)展與佛教
? 道家“天人合一”的茶道思想
? 茶道中的“中和”思想
? 儒家人格和茶道精神
? 儒家“樂生觀”和茶道
第三講 ?茶葉分類——塵寰有神品
? 種類繁多的茶葉
? 茶葉命名的學(xué)問
? 形美味醇的龍井茶
? 清香幽雅的碧螺春
? 風(fēng)味獨(dú)特的廬山云霧
? 營養(yǎng)最佳的六安瓜片
? ”不散不翹”的太平猴魁
? 延年益壽的蒙頂茶
? “三起三落”的君山銀針
? 甘馨可口的武夷巖茶
? “七泡有余香”的鐵觀音
? 芳香厚味的祁門紅茶
? 越陳越香的普洱茶
? 賞心悅目的白毫銀針
? 茶的保健功效
第四講 ?茶具知識(shí)——茗器盛馨海
? 茶具的組成
? 茶具的選配
? 茶具的起源
? 精美的唐代茶具
? 奢侈的宋代茶具
? 簡約的元明茶具
? 興于明的紫砂壺
? 盛于清的文人壺
? 清代的瓷質(zhì)茶具
? 獨(dú)特的壺具銘文
第五講 ?茶藝精粹——靈境交相悅
? 多姿多彩的茶藝
? 歷史悠久的煮茶法
? 流行一時(shí)的煎茶法
? 妙趣橫生的點(diǎn)茶法
? 經(jīng)久不衰的泡茶法
? 原湯本味的清飲
? 風(fēng)味各異的調(diào)飲
? 風(fēng)雅的品飲環(huán)境
? 茶藝美學(xué)的淵源
? 茶藝美學(xué)的特質(zhì)
? 茶人的擇水之道
第六講 ?茶禮儀式——品茗序尊倫
? 豪華的宮廷茶禮
? 獨(dú)特的寺廟茶禮
? 傳統(tǒng)的待客茶禮
? 悠久的祭祀茶禮
? 多彩的婚俗茶禮
第七講 ?茶政風(fēng)云——榷茶與貢品
? 茶政茶法的興起
? 不斷變革的榷茶制
? 強(qiáng)化統(tǒng)治的茶馬貿(mào)易
? 貢茶制的起源和發(fā)展
? 以早為貴的唐代貢茶
? 精致絕倫的宋代貢茶
? 由繁入簡的元明貢茶
? 重現(xiàn)輝煌的清代貢茶
第八講 ?民俗茶流派——流芳有瑞芬
? 閩粵功夫茶
? 藏族酥油茶
? 蒙古族奶茶
? 瑤族打油茶
? 土家族擂茶
? 白族三道茶
? 商榻“阿婆茶”
第九講 ?茶典匯總——烹茗著奇書
? 陸羽與《茶經(jīng)》
? 趙佶與《大觀茶論》
? 許次紓與《茶疏》
? 蔡襄與《茶錄》
? 羅廩與《茶解》
? 朱權(quán)與《茶譜》
? 張?jiān)磁c《茶錄》
? 周高起與《陽羨茗壺系》
第十講 ?茶與文藝——墨香共茶香
? 詩中的茶文化
? 散文中的茶文化
? 小說中的茶文化
? 戲劇中的茶文化
? 畫卷中的茶文化
? 書法篆刻中的茶文化
? 對(duì)聯(lián)中的茶文化
? 謎語中的茶文化
? 諺語中的茶文化
第十一講 ?茶與名士——風(fēng)骨融清寂
? 文人茶文化概覽
? 僧人茶文化概覽
? 酒茶兼好的白居易
? 以茶代酒的皎然
? 從詩人到茶官的陸游
? 精于茶道的蘇東坡
? 以茶看社會(huì)的魯迅
? 隱于茶齋的周作人
? 因《茶館》而聞名的老舍
第十二講 ?茶館興衰——市井茗風(fēng)濃
? 初露鋒芒的唐代茶館文化
? 方興未艾的宋代茶館文化
? 各具特色的元明茶館文化
? 登峰造極的清代茶館文化
? 日漸式微的近代茶館文化
? 平民色彩的北京茶館文化
? 雅致繁盛的上海茶館文化
? 商氣濃郁的廣東茶館文化
? 包羅萬象的杭州茶館文化
? 色彩斑斕的四川茶館文化
? ? 尤文憲，高級(jí)經(jīng)濟(jì)師，天使投資人。江蘇永動(dòng)國驥網(wǎng)絡(luò)科技股份有限公司董事長，中華慈善總會(huì)大愛惠澤(企業(yè)家)專項(xiàng)資金發(fā)起人，2016最具社會(huì)責(zé)任感杰出企業(yè)家。他出身貧寒，從小孤僻自卑，最終卻走上了影響著千萬人的舞臺(tái)；他勤奮上進(jìn)，為夢想堅(jiān)持不懈，從0到1、從無到有，創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)財(cái)富傳奇故事；他先后創(chuàng)辦了5家企業(yè)，從培訓(xùn)到實(shí)業(yè)，講自己所做，做自己所講，成就了讓人驚嘆的創(chuàng)業(yè)奇跡。他始終踐行著“夢想、勇氣、堅(jiān)持、務(wù)實(shí)”的人生觀，始終堅(jiān)持“企業(yè)發(fā)展慈善先行”的理念，始終在創(chuàng)造的路上不斷精進(jìn)與踐行!
曠達(dá)齋 錄 原創(chuàng)作者：余悅
編者按
＂世界禪茶文化交流大會(huì)＂是中日韓共同倡導(dǎo)與推動(dòng)的，余悅研究員作為參與倡導(dǎo)和熱情推動(dòng)的專業(yè)人士，獲得＂世界禪茶文化貢獻(xiàn)獎(jiǎng)＂。今年10月21一24日，第十二屆世界禪茶文化交流大會(huì)在韓國首爾、釜山舉行。會(huì)后，應(yīng)韓國《茶的世界》雜志發(fā)行人崔錫煥先生的邀約，余悅研究員撰寫了《十二屆，一個(gè)美麗的輪回！一一世界禪茶文化的發(fā)展與未來》。該文刋載在韓國《茶的世界》雜志2018年11期。現(xiàn)將文章的韓文稿、中文稿一併發(fā)出。
十二屆，一個(gè)美麗的輪回！
——世界禪茶文化交流大會(huì)的發(fā)展與未來?
余 悅
“一年好景君須記，最是橙黃桔綠時(shí)?！?/span>
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正是楓葉火紅、銀杏金黃的美好時(shí)節(jié)，10月21-24日，第十二屆世界禪茶文化交流大會(huì)在韓國舉行。這是繼第七屆禪茶大會(huì)2012年在韓國舉辦后，時(shí)隔六年的再次歸來，也是大會(huì)第二次在韓國召開。
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六悅河茶藝國際交流團(tuán)即將飛往韓國
世界禪茶文化交流大會(huì)，由中國禪門巨匠、生活禪創(chuàng)導(dǎo)者、趙州柏林禪寺住持凈慧長老與中韓兩國茶文化界共同發(fā)起，旨在加強(qiáng)世界各國禪茶文化的交流，推動(dòng)禪茶文化的國際傳播。2005年10月19日，首屆世界禪茶文化交流大會(huì)，即“天下趙州國際禪茶文化交流大會(huì)”在石家莊人民會(huì)堂和柏林禪寺舉辦。此后，分別在臺(tái)灣佛光山寺、廬山東林寺、福鼎資國禪寺、寧波七塔寺、杭州靈隱寺、韓國首爾曹溪寺、湖州壽圣禪寺、江西百丈寺、趙州柏林禪寺、黃梅五祖寺舉行。
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10月22日，為期三天的第十二屆世界禪茶文化交流大會(huì)在韓國首爾歷史博物館隆重開幕，來自中日韓三國僧俗兩界300余人參加了此次盛會(huì)。本次大會(huì)共分祭奠禪茶祖師儀式、開幕式、學(xué)術(shù)論壇、禪茶演示公演、傳燈茶會(huì)、禪茶文化座談會(huì)、中日韓三國百家茶席、閉幕式等板塊。
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世界禪茶文化交流大會(huì)開幕式
江西是世界禪茶文化交流大會(huì)的積極倡導(dǎo)者、推動(dòng)者、參與者。第三屆世界禪茶文化交流大會(huì)，在江西廬山東林寺；第九屆大會(huì)，在江西奉新百丈寺舉行。這兩次大會(huì)圓滿成功，為世界禪茶文化交流大會(huì)的規(guī)范與提升作出了重要貢獻(xiàn)。
在韓國舉行的第十二屆世界禪茶文化交流大會(huì)，中國民俗學(xué)會(huì)茶藝研究專業(yè)委員會(huì)、萬里茶道（中國）協(xié)作體茶藝國際傳播中心，會(huì)同江西六悅河文化傳播有限公司，共同組織＂中國六悅河茶藝國際交流團(tuán)＂，參加了大會(huì)的各項(xiàng)活動(dòng)，隨后又對(duì)韓國茶文化進(jìn)行了深度考察。
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與各界交流
十多年來的積極參與，使我們成為世界禪茶文化交流大會(huì)的歷史見證者，也是每一次大會(huì)的觀察者與思考者。世界禪茶文化交流大會(huì)之所以能夠長期舉辦與穩(wěn)步發(fā)展，除了禪茶文化自身的魅力，崔錫煥先生的堅(jiān)持不懈，中日韓三國茶文化與佛教界的大力支持和熱情參加，還得益于世界禪茶文化交流大會(huì)每次的精心安排與各具特色。第十二屆世界禪茶文化交流大會(huì)圓滿成功，自然也是如此。那么，本次大會(huì)有哪些特點(diǎn)呢？概括起來，大體有五個(gè)方面：
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一是會(huì)場設(shè)在首爾、釜山兩地，擴(kuò)大了禪茶文化的影響。原有的世界禪茶文化交流大會(huì)，會(huì)場一般都在一個(gè)城市。這次，卻別出心裁的開幕在首爾，閉幕在釜山，形成“雙城格局”。期間，兩個(gè)城市的車程需要四五個(gè)小時(shí)。為什么要?jiǎng)佑枚噍v大型巴士，讓與會(huì)人員長途跋涉？
我沒有詢問過主事人員，只是想：也許是為了擴(kuò)大禪茶文化在韓國的影響。畢竟如此盛會(huì)，在韓國時(shí)隔六年才有一次。而且，首爾是韓國的首都，是朝鮮半島最大的城市，是韓國政治、經(jīng)濟(jì)、科技、教育、文化的中心，具有很強(qiáng)的影響力、輻射力。釜山是韓國第二大城市，第一大港口，是充滿活力的現(xiàn)代城市，也是東亞大陸與海洋文化聯(lián)系的橋梁與紐帶。兩座城市的旅行，從韓國的西北部到東南端，也把禪茶文化播撒到了更為廣闊的地區(qū)。當(dāng)我們看到兩地的人士自發(fā)來參加禪茶文化活動(dòng)，包括需要購買門票的禪茶匯演，也許更印證了這種禪茶文化影響力的擴(kuò)散。一次活動(dòng)，兩地受益，正是我們所期待的。
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豐富多彩的韓國茶文化考察活動(dòng)
二是祭奠禪茶祖師，慎思追遠(yuǎn)，昭示未來。中日韓三國禪茶文化同宗同源，同屬于“東方茶文化圈”。中國是世界禪茶文化的發(fā)祥地，歷史上，中國禪茶文化東傳朝鮮半島和日本，并在傳播和發(fā)展過程中，形成了韓國茶禮、日本茶道。中國的趙州從諗禪師、日本的村田珠光禪師、韓國的無相禪師，不僅喝茶愛茶，與茶有緣，以茶助道，更將自己對(duì)禪的領(lǐng)悟，融入到一碗茶湯之中，讓人在裊裊茶香之中，參悟禪門妙理，分別開創(chuàng)了各自國內(nèi)禪茶宗風(fēng)，其中又有流傳、交流、互相借鑒學(xué)習(xí)。三位禪師，成為三國的禪茶祖師，對(duì)世界禪茶文化所作出了不朽的貢獻(xiàn)。
茶敬中日韓三國禪茶之祖
在開幕式上，懸掛著三國禪茶祖師的畫像，昭示了中日韓禪茶一脈相承的殊勝法緣和深厚法誼。中日韓三國代表，禮敬禪茶祖師，供茶獻(xiàn)祭，感人肺腑，啟迪未來。本次世界禪茶文化交流大會(huì)與往屆相比，一個(gè)重要亮點(diǎn)正在莊嚴(yán)的祭奠禪茶祖師儀式。這場儀式，也使世界禪茶文化交流大會(huì)，與一般的茶道聚會(huì)相比，多了一分莊重與禪意。
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余悅研究員向禪茶之祖獻(xiàn)茶
三是兩次禪茶學(xué)術(shù)會(huì)，妙處各有不相同。以往世界禪茶文化交流大會(huì)，每次只安排一次禪茶文化學(xué)術(shù)研討會(huì)。這次由于在兩地舉行，也就出現(xiàn)了兩次禪茶學(xué)術(shù)會(huì)議。在首爾舉行的，是“禪茶文化學(xué)術(shù)研討會(huì)”，依然按照以往的學(xué)術(shù)論文宣讀的形式。
禪茶文化的未來發(fā)展座談會(huì)
在韓國舉行的第七屆世界禪茶文化交流大會(huì)，收到論文45篇，而這次只有近20篇。論文中，雖然禪茶的現(xiàn)代使命、茶禮在現(xiàn)代繼承與延伸、世界禪茶文化形成的三大格局、茶道的藝術(shù)性、交誼性、精神性等問題是關(guān)注度較高的，但由于采用廣泛報(bào)告，時(shí)間過短，很難達(dá)到應(yīng)有的效果。而在釜山弘法寺舉行的“禪茶文化座談會(huì)”，集中討論“禪茶文化發(fā)展的方向”。由于議題集中，各抒己見，更為鮮活與有新意。
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四是茶藝活動(dòng)豐富多彩，把寺廟與世俗聯(lián)系在一起。本屆世界禪茶文化交流大會(huì)的茶事活動(dòng)形式多樣，不拘一格。其中，最為引人注目的，自然是10月23日中日韓三國禪茶公演交流。12臺(tái)禪茶演示節(jié)目，在首爾永登浦藝術(shù)廳閃亮登場。人們樂于購票觀看禪茶，表明了對(duì)于禪茶的接受與喜愛。雖然我們不希望禪茶成為商品，更不宜商品化，但通過售票的方式，也可以從一個(gè)側(cè)面，看到社會(huì)對(duì)禪茶的接受程度與傳播效果。這12臺(tái)禪茶演示節(jié)目，風(fēng)格各異，形式不同，經(jīng)過精湛的演示，都使人感受到禪意、禪味、禪風(fēng)，具有啟悟人心、啟迪心靈的感染力。
六悅河茶藝國際交流團(tuán)的禪茶《一碗乾坤茶》
而在曹溪宗傳燈寺舉行的“傳燈茶會(huì)”，除了禪茶展示，還有世俗經(jīng)常舉行的“七碗茶歌茶會(huì)”。這種形式的?茶會(huì)，源自于中國唐代詩人、被尊稱為“茶仙”的盧仝的《七碗茶歌》，作品因?qū)懗隽似凤嬓虏杞o人的美妙意境，廣為傳頌。
傳燈茶會(huì)
其實(shí)，七碗茶雖是寫世俗飲茶感受，卻頗有禪意。已故中國佛教協(xié)會(huì)會(huì)長趙樸初居士曾作《茶詩》：“閱盡幾多興廢，七碗風(fēng)流未墜。悠悠八百年來，同證茶禪一味。”可見，七碗茶歌理趣深遠(yuǎn)，與“茶禪一味”想通。
24日，大會(huì)從首爾移師釜山弘法寺，中日韓三國僧俗兩界茶人云集，舉行規(guī)模盛大的百家茶席·千人茶會(huì)，紛紛展現(xiàn)茶禮、茶道、茶藝的行茶過程，呈現(xiàn)出各界禪茶文化融合的氣象。我歷來認(rèn)為：禪茶包括禪教之茶、禪宗之茶，還有禪意之茶，是佛門與大眾都可以享用的文化。在第十二屆世界禪茶文化交流大會(huì)，在琳瑯滿目的茶事活動(dòng)中，又一次印證與強(qiáng)化了我的觀點(diǎn)。
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百家茶席，千人茶會(huì)
五是褒獎(jiǎng)禪茶文化的杰出貢獻(xiàn)者，推動(dòng)禪茶文化持續(xù)發(fā)展。世界禪茶文化交流大會(huì)要持之以恒，需要一批人員的努力，從不同的方面齊心協(xié)力。褒獎(jiǎng)先進(jìn)，既是尊崇奉獻(xiàn)，激勵(lì)正氣，又是樹立榜樣，見賢思齊。正因?yàn)槿绱?，早?007年，我在主辦第三屆世界禪茶文化交流大會(huì)時(shí)，就以大會(huì)組委會(huì)、中國民俗學(xué)會(huì)茶藝研究專業(yè)委員會(huì)的名義，給“倡導(dǎo)禪茶文化精神”的凈慧法師、“促進(jìn)中韓兩國禪茶文化交流”的崔錫煥先生、“大力宣傳禪茶文化”的舒曼先生，頒發(fā)了獎(jiǎng)狀。
中國茶文化專家寇丹、余悅、舒曼獲得＂世界禪茶文化貢獻(xiàn)獎(jiǎng)＂
這次世界禪茶文化交流大會(huì)專門表彰和頒發(fā)“世界禪茶文化貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”，不僅是原有褒獎(jiǎng)形式的繼承，還有更多的內(nèi)涵：
一方面，這是十二屆大會(huì)以來，歷時(shí)十四年的首次總結(jié)，有了更大的空域廣度與更長的時(shí)間長度。
另一方面，這次褒獎(jiǎng)，涵蓋了“東方茶文化圈”的三國。中國茶文化專家寇丹、余悅、舒曼，日本茶道研究學(xué)者倉澤行洋教授，韓國泓坡法師，獲此殊榮。我忝列其中，深知并非僅僅是給予個(gè)人的榮譽(yù)，而是給予參與禪茶文化的所有人員，給予禪茶文化得以傳播與發(fā)展的社會(huì)，一種時(shí)代的見證與載錄，也是對(duì)于我們未來使命、責(zé)任、擔(dān)當(dāng)?shù)募?lì)與鞭策。
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第十二屆世界禪茶文化交流大會(huì)的順利舉行，主辦單位、參與單位，所有的籌備人員，都付出了艱辛的勞動(dòng)；主其事者，崔錫煥先生更是投入了大量的心力。對(duì)于他們的奉獻(xiàn)，我們表示由衷的感謝與深深的敬意！
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豐富多彩的韓國茶文化考察活動(dòng)
如今，第十二屆世界禪茶文化交流大會(huì)圓滿降下了帷幕。
第十二屆，成為華麗的轉(zhuǎn)身，美麗的輪回！
在天地之間，十二是個(gè)絕妙的數(shù)字：
有十二個(gè)月；
有十二時(shí)辰；
人生，有十二生肖。
天地運(yùn)轉(zhuǎn)，日月輪回，十二既是原有的結(jié)束，又是嶄新的開始！
十二屆大會(huì)的圓滿，又是世界禪茶文化交流大會(huì)新時(shí)期的開端！
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傳承了千年的禪茶文化，促進(jìn)了各國交流的禪茶文化，世界禪茶文化交流大會(huì)將有怎樣的盛況？對(duì)于未來，我們充滿著憧憬！
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豐富多彩的韓國茶文化考察活動(dòng)
為了世界禪茶文化交流大會(huì)在新時(shí)期呈現(xiàn)奪目的光彩，需要在多方面進(jìn)行探索與努力：
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——世界禪茶文化交流大會(huì)要有新的定位與目標(biāo)。從草創(chuàng)到完善，這是一個(gè)階段。如今，應(yīng)該走向從普及到提升的新的康莊大道。因此，需要定位更加清晰，目標(biāo)更加明確。在禪茶大會(huì)基礎(chǔ)上，衍生出來的“禪茶雅會(huì)”，應(yīng)該具備怎樣的形態(tài)。兩者應(yīng)該如何各具特色，又互相補(bǔ)充與促進(jìn)。這些，都是必須回答與踐行的。
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——禪茶文化應(yīng)該如何具備國際的屬性，禪茶大會(huì)應(yīng)該如何真正走向世界。坦率的說，禪茶文化目前還是具有強(qiáng)烈的“東方文化”屬性，并未走向西方世界和其他文化圈，雖然不乏一些其他區(qū)域的“粉絲”。 世界禪茶文化交流大會(huì)明確還是在中韓兩國舉辦，連日本都未涉足。如何實(shí)現(xiàn)“零的突破”，我們予以厚望！
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——禪茶創(chuàng)作，需要總結(jié)，需要提高；禪茶匯演，需要新的風(fēng)采，新的智慧。禪茶文化帶有綜合性，其本質(zhì)上，是修養(yǎng)的文化、修性的文化、修心的文化。但是，為了讓更多的人了解、理解、喜愛、通曉，禪茶文化又不得不走向舞臺(tái)，進(jìn)行藝術(shù)的展演。如何在兩者之間尋找結(jié)合點(diǎn)，需要新的思維與思考。
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——禪茶文化研究，需要深入與拓展；學(xué)術(shù)研討，需要更好形式與內(nèi)容的結(jié)合。十多年禪茶文化研究，已經(jīng)有了一定成果的積累，需要進(jìn)行系統(tǒng)的梳理。哪些學(xué)術(shù)問題解決了，哪些需要繼續(xù)探討；哪些學(xué)術(shù)問題應(yīng)該深入，哪些可以拓展。在禪茶研討會(huì)時(shí)，如何改變照本宣科，自話自說，更是一種考驗(yàn)。
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——禪茶文化研究，禪茶文化活動(dòng)，培養(yǎng)新人，迫在眉睫。任何事業(yè)，持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展，都需要有團(tuán)隊(duì)，有梯形結(jié)構(gòu)的人才隊(duì)伍，有一代又一代的堅(jiān)忍不拔。禪茶文化的傳承與傳播，也必然如此。在本次受褒獎(jiǎng)人士中，兩位85歲，其他大多是六七十歲。可見，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)具有國際眼光、世界影響、研究與活動(dòng)的兩棲能力的新人，成為禪茶文化長盛不衰的關(guān)鍵所在。
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韓國茶禮的深度體驗(yàn)
“趙州一碗茶，今古味無差；根植菩提種，葉抽智慧芽。”
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這是凈慧法師為首屆世界禪茶文化交流大會(huì)——“天下趙州禪茶文化交流會(huì)”，所寫的《趙州禪茶頌》中的開篇四句。
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“菩提種”、“智慧芽”，將在新時(shí)代綻放出無限輝光！
禪茶文化的這一碗熱茶，將給滾滾紅塵帶來清涼，造福世界！
韓國《茶的世界》雜志韓文稿2018年11期：
