“安化黑茶不僅好，而且對(duì)中國(guó)整個(gè)黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了引領(lǐng)作用?！薄安璋V”林治說。時(shí)逢他來參加白沙溪茶廠建廠80周年廠慶，紅網(wǎng)時(shí)刻記者對(duì)他進(jìn)行了專訪。
紅網(wǎng)時(shí)刻記者
唐伯虎的《一世歌》中講:“人生七十古來稀，前除年幼后除老?！闭f的是傳統(tǒng)意義上的七十歲。彼時(shí)的人到了七十，基本就是在感慨，“中間光景不多時(shí)”“春夏秋冬彈指間”。
而這個(gè)名叫林治的“70后”，是個(gè)生在草木中的茶人，是個(gè)內(nèi)心清明簡(jiǎn)然，從未停止學(xué)習(xí)的人，是個(gè)到處同人講“今年二十，明年十八”的人。
“茶癡”的前半生
受家庭環(huán)境的熏陶，在很小的時(shí)候，林治就對(duì)茶有了特別的感情。
1969年，知青下鄉(xiāng)運(yùn)動(dòng)如火如荼，林治也因此“投親靠友”，回到了祖籍福州，放到福建武夷山茶戶插隊(duì)勞動(dòng)，機(jī)緣巧合下走近了茶葉原產(chǎn)地，從此茶成了他“窮通行止常相伴”的良師益友，也因此成就了他的夢(mèng)想和追求。
他說，武夷山那片土地是神奇的，那里彌漫著茶香的清風(fēng)、高遠(yuǎn)澄澈的藍(lán)天使人眼界開闊，俗念全消，而那里的人，也耿直善良。
在農(nóng)村那片廣闊天地干了三年，林治因?yàn)楸憩F(xiàn)突出，被提升為生產(chǎn)隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)，大學(xué)恢復(fù)招生后，隊(duì)里推薦林治為“工農(nóng)兵大學(xué)生”，別的條件都過了，唯有政審中因他的家庭有“海外關(guān)系”而未能過關(guān)。
理想受挫，林治并未因此而消沉。他常常在白天干了一天農(nóng)活之后，晚上點(diǎn)上煤油燈，就著一碗粗茶挑燈夜讀?？恐趭^進(jìn)取，敏而好學(xué)，他很快發(fā)表了不少文章，被破格提拔到當(dāng)?shù)氐募Z食系統(tǒng)去工作，后調(diào)任南平地區(qū)糧食學(xué)校任教師。其在學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表的論文被當(dāng)時(shí)的國(guó)家商業(yè)部副部長(zhǎng)趙發(fā)生看中，因此被抽調(diào)參與了全國(guó)糧食大中專統(tǒng)編教材糧油商品知識(shí)和糧油營(yíng)銷學(xué)。
這些往事，成了林治年輕時(shí)代進(jìn)取奮斗的縮影。
后來，林治先后擔(dān)任過縣糧食局副局長(zhǎng)、地區(qū)經(jīng)貿(mào)委主任、副縣長(zhǎng)、南平地區(qū)財(cái)政局副局長(zhǎng)等職務(wù)。1994年，林治在精讀《金剛經(jīng)》時(shí)，經(jīng)中有偈云：“一切有為法，如夢(mèng)幻泡影，如露又如電，應(yīng)作如是觀?！弊x罷這一段他大為震驚，頓有醍醐灌頂之感，遂寫下“如夢(mèng)如幻如露如電如泡影，潛花惜月惜情惜緣惜人生”之對(duì)，作為自己的人生信條。
他從此意識(shí)到，人生寶貴，肉身難得，于是決定從此專心做自己喜歡的事。
萬里奔波不辭遠(yuǎn) 癡心只為問茶來
1997年，剛進(jìn)入“知天命”之年的林治，在眾人的反對(duì)聲中，毅然從南平地區(qū)財(cái)政局領(lǐng)導(dǎo)崗位上辭職，回到四季溫和濕潤(rùn)的武夷山，開辦了中國(guó)第一個(gè)專門研究茶文化的文化機(jī)構(gòu)——六如茶文化研究所。
“一不小心就掉進(jìn)了武夷山這個(gè)茶鄉(xiāng)，掉進(jìn)了美麗溫柔的陷阱，從那以后我就一門心思種茶、制茶、玩茶，慢慢走上了茶文化這條路?！?br>辭職之后，有感于現(xiàn)代中國(guó)茶文化沒有系統(tǒng)的研究著作，林治變賣了家當(dāng)，自費(fèi)開始問茶之旅。他花費(fèi)十余萬元，歷四載春秋，行10萬公里路，走遍全國(guó)主要產(chǎn)茶區(qū)，將一路所見所聞、所思所想凝聚筆端，擷英采華、去蕪取精，寫出了洋洋灑灑幾十萬字的茶文化專著《神州問茶》。
人們驚嘆于《神州問茶》中對(duì)當(dāng)今中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)整體概貌的精準(zhǔn)描述，以及其不可替代的史料價(jià)值，卻鮮有人知這背后的艱辛。
這位年逾古稀的“武夷山茶癡”回憶說：“那年頭，我出去坐火車從不買臥鋪，住宿找最便宜的小旅館，花十五塊錢都覺得很心疼?！?br>為深入、全面地了解茶情，他以一個(gè)茶人的空靈與堅(jiān)實(shí)，遍訪茶鄉(xiāng)，深入仙佛窟宅，一步一步地丈量著神州大地。
他常穿梭于險(xiǎn)象環(huán)生的巍峨群山間。有時(shí)很長(zhǎng)一段路都是盤旋著的羊腸山路，一側(cè)是嶙峋山石，一側(cè)是萬丈深淵。最可怕的是還可能遇到山石塌方等意外情況，汽車剛開過，后面紅塵滾滾，令人回眸色變。
他曾七進(jìn)安溪，踏著《安溪人待客茶當(dāng)酒》的熟悉旋律，一次次來到這個(gè)“茶樹品種的資源寶庫”，探詢?yōu)觚埐璧臍v史淵源和發(fā)展脈絡(luò)，為這個(gè)有著一千多年產(chǎn)茶史的古老茶鄉(xiāng)寫下了精彩的一筆。
也曾兩下云南，為了一睹樹齡高達(dá)二千七百余年的野生茶樹王的“真容”，不惜花費(fèi)三天時(shí)間，一時(shí)在毒蛇野獸出沒的原始森林中疾行；一時(shí)在陡峭的高山上攀援；一時(shí)又隨掛在懸崖上的汽車顛簸在蜿蜒曲折的山道上……
就這樣，一走就是四年，他的足跡遍布了中國(guó)茶葉所有核心產(chǎn)區(qū)。朋友們感慨道，他的著作不是寫出來的，而是走出來的。
與安化黑茶結(jié)緣
林治與安化黑茶相識(shí)于1999年他來安化調(diào)研的時(shí)候。安化黑茶豐富的歷史文化底蘊(yùn)、稀有的原始種群、得天獨(dú)厚的種植環(huán)境、獨(dú)特的加工工藝無一不讓他產(chǎn)生濃厚的興趣，他迷上了安化黑茶。
然而當(dāng)時(shí)整個(gè)安化黑茶都處于幽暗的低谷期，行業(yè)領(lǐng)跑者白沙溪茶廠亦是低迷不振。往后的幾年間，源于一份相同的對(duì)茶的熱忱，林治結(jié)識(shí)了湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的施兆鵬、劉仲華等人。與這些黑茶專家們的交流產(chǎn)生了激烈的思想碰撞，林治對(duì)安化黑茶也有了更深入的了解。
時(shí)代往前走，如今的安化黑茶終于在殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得了一席之位。但林治隱隱有些直覺：安化黑茶還有更大的提升空間。
林治認(rèn)為，要使黑茶成為大眾生活的必需品，最重要的是要注重培育消費(fèi)市場(chǎng)，引導(dǎo)茶葉消費(fèi)。其主要途徑是在品茗的方式方法上要解放思想，鼓勵(lì)“古法創(chuàng)新，新法承古”，根據(jù)不同人群的不同需要，創(chuàng)新出多姿多彩、時(shí)尚有趣、便捷養(yǎng)生的，能受不同性別、不同年齡、不同層次消費(fèi)者推崇的喝茶方法。
那個(gè)溫柔 詩意的人啊
與人交往，林治永遠(yuǎn)有老派知識(shí)分子的得體。
他穿一件清爽熨帖的藍(lán)色襯衫，一笑起來，眼角的褶皺里盛著滿滿的真誠(chéng)與謙遜。在采訪的過程中，他那邏輯嚴(yán)密、辭采飛揚(yáng)、收放自如的論述給記者留下了很深的印象。
林治平生煙酒不沾，最喜愛的是“讀萬卷書，行萬里路”，最鐘情的是茶，最開心的是以茶會(huì)友。他對(duì)茶的那種熱情纖毫畢現(xiàn)，使人想起《牡丹亭》里那句繾綣的“情不知所起，一往而深”。
而這一腔執(zhí)著和赤誠(chéng)，使他自己也像茶一樣，在人生的大命題中，被歲月一絲一縷蒸出了香氣。
幾十年來，他披星戴月，跋山涉水，訪茗探泉。在天地的清和正氣中，陶鑄性情，變化氣質(zhì)。正如他書中所云：“茶字草當(dāng)頭，木字底，當(dāng)中是人字。即‘人在草木中’。”如果沒有這一番歷練，就不可能對(duì)“茶性”有那么精到入微、如數(shù)家珍地闡釋。
他曾采用桐木關(guān)的正山小種，勾兌芬芳可口的糯米酒“武夷留香”，用礦泉水沖泡出一杯“忘情水”，留著一半清醒一半醉，讓女兒從喜歡“劉德華”到愛上了這杯“忘情水”，只用了短短一盞茶的時(shí)間。
“聽到李琛有一首歌叫做《初吻》，那時(shí)候我女兒大學(xué)剛畢業(yè)，還沒談戀愛呢，我說，今天爸爸給你一個(gè)‘初吻’。她眼睛瞪好大，‘什么初吻？’”于是，林治點(diǎn)上一支蠟燭，將相思梅或情人梅用冷水洗凈后泡進(jìn)滾燙的紅茶中，每個(gè)杯中放入蜂蜜和兩顆大櫻桃，然后沖入泡制過的紅茶，杯邊點(diǎn)綴一朵玫瑰花。那一刻，酸酸的，甜甜的，就是初吻的滋味。
毫無疑問，他是詩意的，是浪漫的。
近些年來，林治始終站在實(shí)踐的角度，一方面努力“治理”茶文化的亂象，糾正茶文化的誤讀，讓行業(yè)內(nèi)外正確看待茶文化，正確理解中國(guó)茶道。另一方面，他又在紛繁復(fù)雜的場(chǎng)合中，用心在堅(jiān)持“守護(hù)”中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的精髓，用心在堅(jiān)持“呵護(hù)”斑駁稀疏的中國(guó)茶道
楊江帆簡(jiǎn)介
楊江帆(教授、博士生導(dǎo)師、福建省政協(xié)常委、福建省科協(xié)副主席全國(guó)優(yōu)秀科技工作者、國(guó)家特色專業(yè)(茶學(xué))學(xué)科帶頭人、杰出中華茶人，主編2010年以來的《茶業(yè)藍(lán)皮書:中國(guó)茶業(yè)發(fā)展報(bào)告》，以及編著了《茶業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)》《茶業(yè)管理學(xué)》《茶業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理學(xué)》等8部茶文化教材和專著曾任福建農(nóng)林大學(xué)黨委副書記、武夷學(xué)院校長(zhǎng)、北京大學(xué)公共經(jīng)濟(jì)管理研究中心茶文化經(jīng)濟(jì)研究所常務(wù)副所長(zhǎng)、福建省茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)社科院茶業(yè)發(fā)展研究中心專家委員會(huì)副主任，多次赴法國(guó)、德國(guó)、意大利、比利時(shí)、荷蘭、奧地利、澳大利亞、新西蘭等國(guó)廣泛開展茶文化交流)。
林治先生釋疑解惑，既有茶學(xué)理論的條分縷析，
又提供業(yè)界典型案例，讀后令人信服。
相信本書的出版，
將會(huì)對(duì)廣大讀者科學(xué)地認(rèn)識(shí)茶道養(yǎng)生、
推動(dòng)茶道養(yǎng)生的健康發(fā)展起到積極的作用
這是楊江帆教授在書評(píng)中讓我印象最深刻的
那么跟隨小編的步伐，讓我們一起看看
楊江帆教授在專業(yè)的角度又是如何評(píng)價(jià)
《茶道養(yǎng)生的是與非》一書的
林治先生是我一直敬佩的中國(guó)知名茶文化學(xué)者， 他的茶文化系列圖書內(nèi)容新穎、富于啟迪，我每本必讀，常常愛不釋手。近日拜讀他的新作《茶道養(yǎng)生的是與非》樣書，猶如春風(fēng)拂面，耳目一新，感受頗深：
①超越意識(shí)：作者站位高，視野廣，跳出茶來看茶，給茶及茶道養(yǎng)生以耳目一新之感。②知行合一：書中大量生動(dòng)素材與案例，均來自他事茶經(jīng)年，行十萬里路，跑遍全國(guó)重要茶區(qū)的一手材料。極為難得。③融合思維：他運(yùn)用多學(xué)科的理論與分析方法，辯證地探討茶道養(yǎng)生的是與非，從而對(duì)茶道養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)更加全面，并逐漸形成了自己的茶養(yǎng)生理論體系。
④求真務(wù)實(shí)：他善于獨(dú)立思考，有批判精神，不人云亦云，書中有許多獨(dú)到的觀點(diǎn)與實(shí)踐的創(chuàng)新。⑤直面問題：針對(duì)消費(fèi)者疑難，實(shí)事求是地做出回答，不回避矛盾。
林治先生釋疑解惑，既有茶學(xué)理論的條分縷析，又提供業(yè)界典型案例，讀后令人信服。相信本書的出版，將會(huì)對(duì)廣大讀者科學(xué)地認(rèn)識(shí)茶道養(yǎng)生、推動(dòng)茶道養(yǎng)生的健康發(fā)展起到積極的作用。
并希望有更多的既有理論高度、文化深度、前瞻意識(shí)，又能夠?yàn)橹袊?guó)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供指導(dǎo)的茶讀物問世。
楊江帆 2020年9月28日
——摘自林治老師著作《茶道養(yǎng)生的是與非》
作者簡(jiǎn)介
林治
中國(guó)高等院校茶文化教材編委會(huì)主任，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)理事，意大利米蘭世博會(huì)中國(guó)大學(xué)生茶藝團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)，西安六如茶文化研究所所長(zhǎng)，兼任多所大學(xué)的客座教授，編著出版了《中國(guó)茶藝》《中國(guó)茶道》《茶道養(yǎng)生》《茶藝英語》《亮劍普洱》《 神州問茶》《 武夷茶話》《古今茶情》等二十多部個(gè)人茶文化專著，其中《中國(guó)茶道》英文版曾榮獲中國(guó)圖書集團(tuán)優(yōu)秀版權(quán)出口獎(jiǎng)，《茶道養(yǎng)生》經(jīng)網(wǎng)絡(luò)投票榮獲“2014年最受歡迎的當(dāng)代茶書”此外，還曾主編、參編了多部高等院校茶文化教材。
林治先生的新書
《茶道養(yǎng)生的是與非》
小編覺得對(duì)于想要了解茶文化
特別是那些心中有很多問題的茶友們，
非常推薦大家去看
注：內(nèi)容來源西安六如茶文化研究院，貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
林治老師榮獲陜西省茶文化
“終身貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”
林治簡(jiǎn)介
? ? 2019年12月21日陜西省茶文化研究會(huì)在曲江惠賓苑舉行第三屆會(huì)員代表大會(huì)暨迎新茶會(huì)，在大會(huì)上林治老師榮獲了陜西茶文化“終身貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”，可謂是實(shí)至名歸。林治老師用他的一生印證了“天道酬勤、地道酬善、人道酬誠(chéng)”。雖然這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)對(duì)林治老師而言是眾望所歸，但是林治老師每次獲獎(jiǎng)總是說“榮譽(yù)是一種信任，同時(shí)也是一種鞭策、一種壓力、一種責(zé)任，獲獎(jiǎng)后更應(yīng)該不忘初心，生命不止，奮斗不息。”
? ? 看到林治老師獲得殊榮，我們六如家人和他的眾多學(xué)生比他還高興。我們就像看到了一團(tuán)慧火點(diǎn)亮了我們的心燈，照亮了我們?nèi)松牡缆?，引領(lǐng)和鼓舞著我們奮發(fā)向上，砥礪前行。我們不僅因?yàn)榱种卫蠋熥魑覀兊奈幕瘜?dǎo)師而自豪，也更是堅(jiān)定了我們將中國(guó)茶文化發(fā)揚(yáng)光大的信念。
林治簡(jiǎn)介
? ? ?林治先生1966年高中畢業(yè)后，1969年從西安下放到福建武夷山插隊(duì)落戶當(dāng)茶農(nóng)，從此和茶結(jié)為“窮通行止常相伴”的知己。他先后擔(dān)任過福建省南平地區(qū)財(cái)政貿(mào)易委員會(huì)副主任、浦城縣常務(wù)副縣長(zhǎng)、國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)“武夷星”總經(jīng)理，種過茶，管過茶、生產(chǎn)過茶、經(jīng)營(yíng)過茶，1997年創(chuàng)辦六如茶文化研究所（院），潛心理論聯(lián)系實(shí)際研究茶文化，把“六如”打造成為了中國(guó)茶文化的著名品牌，主要取得了如下成果：
一、在茶文化理論研究方面
編著出版了《中國(guó)茶道》《中國(guó)茶藝學(xué)》《神州問茶》《武夷茶話》《茶道養(yǎng)生》《亮劍普洱》《古今茶情》《茶韻心香》《茶藝英語》《中國(guó)茶道（英文版）》等二十四部茶文化專著。在影響力巨大，影響面很廣的兩部《神州問茶》中（一本人民文學(xué)出版社版、一本世界圖書出版公司版）詳細(xì)而生動(dòng)地宣傳了陜西省紫陽、西鄉(xiāng)、平利、商南、鎮(zhèn)巴等產(chǎn)茶縣。
二、對(duì)中國(guó)茶文化教材建設(shè)貢獻(xiàn)突出
林治先生先后被聘為福建農(nóng)林大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、西安建筑科技大學(xué)、浙江大學(xué)的客座教授，貴州盛華職業(yè)學(xué)院茶學(xué)院志愿者院長(zhǎng)，并參加了中國(guó)茶文化系列教材的編寫工作，主編了大學(xué)教材《中國(guó)茶道》《中國(guó)茶藝學(xué)》，參編了國(guó)家“一二·五”規(guī)劃教材《茶學(xué)概論》《茶葉經(jīng)濟(jì)學(xué)》《茶業(yè)管理學(xué)》《茶館設(shè)計(jì)與經(jīng)營(yíng)》。
三、在茶文化傳播方面
? ?（一）林治先生創(chuàng)辦的六如茶文化培訓(xùn)中心，20多年不間斷舉辦評(píng)茶員培訓(xùn)班、茶道養(yǎng)生培訓(xùn)班、茶藝實(shí)訓(xùn)師培訓(xùn)班、茶藝技師、高級(jí)技師培訓(xùn)班、茶道美學(xué)班、茶葉營(yíng)銷班累計(jì)數(shù)百期，為社會(huì)培養(yǎng)了許多中高級(jí)茶文化人才。
? （二）熱心通過各種公益活動(dòng)推廣茶文化。
? ? ?二十多年來他先后在趙州柏林禪寺、蒿山少林寺、長(zhǎng)興壽圣寺、上海靜安寺、杭州靈隱寺、武夷山天心永樂禪寺、中原國(guó)學(xué)大講壇、深圳國(guó)學(xué)院以及我省的安康、紫陽、平利、涇陽、商南等產(chǎn)茶縣(市)舉辦茶文化講座。
? ?（三）積極參與茶文化進(jìn)校園的工作，先后應(yīng)邀在北京大學(xué)、浙江大學(xué)、南京大學(xué)、廈門大學(xué)、福建農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、西安美術(shù)學(xué)院、西北大學(xué)、西安建筑科技大學(xué)、西安交通大學(xué)等高等院校為師生講授茶文化知識(shí)。同時(shí)他還到西安曲江一小給師生開講座，普及茶文化知識(shí)。
? ?（四）十分重視應(yīng)用現(xiàn)代傳媒宣傳茶文化，經(jīng)常在中央電視臺(tái)、澳亞衛(wèi)視、湖南衛(wèi)視茶頻道、大連衛(wèi)視、云南電視臺(tái)、西安電視臺(tái)、陜西省廣播電臺(tái)等主流專業(yè)媒體多次宣講茶文化。
? ?（五）在國(guó)際茶文化交流中為國(guó)爭(zhēng)光? ? ? ? ?如2014年率領(lǐng)六如茶天使藝術(shù)團(tuán)在重慶東溫泉與美、日、韓及東南亞各國(guó)的茶人做了三天深度交流，2015年林治先生任中國(guó)大學(xué)生茶藝團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)，率團(tuán)參加意大利米蘭世博會(huì)的中國(guó)茶文化周，他每次都發(fā)表主題演講，并親自登臺(tái)演示《禪茶》，為祖國(guó)爭(zhēng)了光。他還經(jīng)常在各種國(guó)際茶文化高峰論壇上做主題發(fā)言，如2015年在第二屆海峽兩岸四地高峰論壇上講《欲窮千里目，更上一層樓》，2015年10月5日在第十屆國(guó)際禪茶大會(huì)上講《正念感恩～我心目中的禪茶》，2015年11月7日在第八屆國(guó)際茶業(yè)大會(huì)上講《一帶一路互聯(lián)，萬里茶道共贏》他的演講重點(diǎn)突出，厚積薄發(fā)，內(nèi)容接地，邏輯嚴(yán)密，富有創(chuàng)新精神并且辭彩飛揚(yáng)，深受各界人士的歡迎。
鑒于林治先生的德才，他從1998年至今歷任中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)理事，2017年當(dāng)選為世界中醫(yī)中藥聯(lián)合會(huì)藥膳食療研究專業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事，同年任陜西省茶文化研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)。因貢獻(xiàn)突出，被中華茶人聯(lián)誼會(huì)和《茶周刊》評(píng)為“中華茶文化傳播優(yōu)秀工作者”，被中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)評(píng)為“中華杰出茶人”。
