中秋，是每年重要的營銷切入節(jié)點(diǎn)。如何更好地抓住中秋熱度，發(fā)力茶業(yè)營銷，總能引發(fā)行業(yè)茶人的探討與關(guān)注。
為啟新茶企中秋營銷思路，“說茶”特啟動“啟勢中秋破浪前行——2024年茶業(yè)中秋營銷系列專題”，就2024年的中秋茶月餅、茶器具趨勢，中秋營銷戰(zhàn)略，市場風(fēng)向走勢等內(nèi)容展開深度解讀。
中秋前夕，茶月餅市場的風(fēng)云變幻成為業(yè)界的焦點(diǎn)，價格戰(zhàn)是否愈演愈烈，步入惡性循環(huán)？“健康化”轉(zhuǎn)型是否已堅實(shí)鋪就？創(chuàng)新口味的邊界，又是否已被探索者觸及？而月餅禮盒的“奢華風(fēng)”何時能回歸理性？帶著這些緊迫而深刻的問題，“說茶”決定深入深圳、廈門等地的茶月餅生產(chǎn)核心地帶，實(shí)地探訪一番。
在工廠一線，茶月餅以其層次分明的口感與別出心裁的包裝設(shè)計，初步展現(xiàn)了市場魅力。值得注意的是，市面上的茶月餅發(fā)展走向僅是中秋市場的一部分，單看這一方面，不能判定茶行業(yè)今年中秋市場的整體態(tài)勢。為深入洞察茶月餅市場情況，“說茶”聚焦價格競爭態(tài)勢、配方創(chuàng)新深度、包裝風(fēng)格的演變等市場核心維度，力圖撥開迷霧，看清茶月餅市場的真實(shí)面貌！
△“說茶”制圖
經(jīng)濟(jì)下行形勢明顯
茶月餅市場布局大觀
據(jù)國家統(tǒng)計局披露，今年6月份，全國居民食品消費(fèi)價格較去年同期下降2.1%。折射出經(jīng)濟(jì)放緩背景下消費(fèi)的疲軟態(tài)勢。在此背景下，茶行業(yè)的生產(chǎn)端正悄然醞釀著新的發(fā)展趨勢。
此前“說茶”從多個茶品牌獲悉，今年端午佳節(jié)期間，茶粽市場遭遇了前所未有的寒流，定制化生產(chǎn)規(guī)模大幅縮水，幾近減半，部分企業(yè)因市場環(huán)境的急劇變化而不得不縮減業(yè)務(wù)，甚至退出茶粽市場的競爭。這一趨勢，在“說茶”對茶月餅生產(chǎn)工廠探訪中得到了進(jìn)一步印證。
△“說茶”探訪茶月餅生產(chǎn)工廠（“說茶”攝）
在茶行業(yè)競逐中秋市場的激烈競爭中，前瞻性布局已成為搶占市場份額的關(guān)鍵一步。去年，部分茶企打破往年在中秋前一個月開啟月餅營銷的慣例，將中秋營銷提前至節(jié)日前兩三個月。今年，這一趨勢被強(qiáng)化，各品牌紛紛加速營銷步伐，搶抓先機(jī)。據(jù)茶月餅生產(chǎn)工廠披露，早在4-5月，便有不少食品公司競相發(fā)布中秋月餅新品。
在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)下行的大背景下，消費(fèi)降級現(xiàn)象逐漸顯現(xiàn)。茶月餅的價格走勢，成為市場關(guān)注焦點(diǎn)之一。處于中秋營銷戰(zhàn)中的茶企們往往難以獨(dú)善其身，陷入“要份額”還是“要利潤”的抉擇中。在“說茶”走訪中，多家茶月餅工廠均表示，基于歷史銷售數(shù)據(jù)來看，價格親民的茶月餅，特別是定價在98元至250元區(qū)間的產(chǎn)品，更受消費(fèi)者歡迎；為此，不少茶企開始優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，精簡部分同規(guī)格的商品，以騰出空間引入更多符合市場趨勢的新品及提供定制化服務(wù)。
值得注意的是，鑒于月餅贈送親友的傳統(tǒng)習(xí)俗根深蒂固，剛性需求特征明顯，因此，盡管市場環(huán)境有所變化，但今年茶月餅的價格水平仍維持穩(wěn)定，與往年基本持平，確保了這一傳統(tǒng)節(jié)日禮品的價值與市場定位不受影響。
△茶月餅生產(chǎn)線（“說茶”攝）
從今年來看，茶月餅價格的波動較小，但整體而言，近幾年茶月餅的定價范圍早已發(fā)生巨變。“說茶”走訪發(fā)現(xiàn)，自2022年“天價”月餅的監(jiān)管措施開始實(shí)行，月餅市場迎來了一場凈化運(yùn)動，500元以上月餅禮盒基本退出中秋市場。當(dāng)前，茶月餅市場的主流價格區(qū)間穩(wěn)固在100元-300元之間，最高定價大多為498元。市場的調(diào)節(jié)與消費(fèi)者理性回歸的雙重作用得以顯露。這一變化背后，是茶月餅價格受多重因素影響的結(jié)果，其中，市場環(huán)境雖為關(guān)鍵一環(huán)，但絕不是決定因素，在判定茶月餅的價格走勢之前，我們需秉持全面視角，綜合考慮生產(chǎn)成本、原材料波動、消費(fèi)者偏好、品牌策略乃至文化情感等多重因素，才能準(zhǔn)確把握其市場動態(tài)，預(yù)見行業(yè)發(fā)展趨勢。
口味創(chuàng)新+健康功能
茶月餅生產(chǎn)按下“加速鍵”
隨著消費(fèi)模式逐步升級，健康和口感已成為消費(fèi)者挑選食品時的核心考量。為更好地迎接市場考驗(yàn)，茶月餅工廠將創(chuàng)新理念貫徹全鏈條，以提升產(chǎn)品競爭力。
“說茶”探訪發(fā)現(xiàn)，食品安全已成為茶月餅工廠不可動搖的基石。從原料入廠到成品出庫，每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都經(jīng)過嚴(yán)格把關(guān)。部分工廠通過引入食品內(nèi)部條碼追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對茶月餅生產(chǎn)全鏈條的透明化管理；更有工廠斥資建立高科技研發(fā)檢測中心，構(gòu)建起涵蓋四大品控體系的嚴(yán)密防線，讓消費(fèi)者吃得放心。
市場數(shù)據(jù)同樣印證了健康月餅的崛起趨勢。據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的《2024年中國月餅行業(yè)消費(fèi)趨勢洞察研究報告》顯示，86.8%的消費(fèi)者愿意購買低糖低脂的健康月餅。隨著大健康領(lǐng)域的“選擇性消費(fèi)”轉(zhuǎn)向“剛需性消費(fèi)”，茶月餅向健康方向邁進(jìn)。部分茶月餅生產(chǎn)工廠表示，今年的茶月餅在生產(chǎn)過程中相較于往年更加注重食材的品質(zhì)。為提升月餅質(zhì)量，工廠在制作工藝上采取了一系列精進(jìn)措施，如采用更優(yōu)質(zhì)的原料、優(yōu)化生產(chǎn)流程以及加強(qiáng)員工培訓(xùn)等，全方位提升月餅品質(zhì)。
△茶月餅生產(chǎn)線（“說茶”攝）
據(jù)“說茶”探訪的部分茶月餅生產(chǎn)工廠相關(guān)負(fù)責(zé)人披露，為積極響應(yīng)消費(fèi)者對健康飲食的追求，并有效控制攝入量，大多數(shù)茶月餅工廠選擇減小包裝內(nèi)單粒月餅克重。目前，市場上流通的茶月餅普遍輕巧，單個重量多介于60克-80克之間，且就目前的趨勢來看，茶月餅未來或?qū)⒏泳滦∏伞?
在制作工藝上，茶月餅與普通月餅有著鮮明的區(qū)別。茶月餅工廠強(qiáng)調(diào)，為達(dá)到茶香與月餅口感的充分融合，在生產(chǎn)茶月餅的過程中，不僅需要選用高品質(zhì)的食材，還要注重食材的搭配和調(diào)制。此外，為搶占市場份額，茶月餅工廠每年都會緊跟時代大勢，創(chuàng)新茶月餅口味。
“說茶”了解到，茶月餅的創(chuàng)新之路是對市場的深入洞察。生產(chǎn)工廠在中秋銷售季結(jié)束后，即啟動全面的市場調(diào)研、廣泛收集消費(fèi)者反饋并結(jié)合內(nèi)部研發(fā)團(tuán)隊的專業(yè)分析，精準(zhǔn)把握市場脈搏，為來年的產(chǎn)品創(chuàng)新指明方向。今年，小青柑普洱、醬香拿鐵等諸多元素被巧妙融入到茶月餅創(chuàng)新中，不僅豐富了產(chǎn)品矩陣，也贏得了市場的積極反響。某茶月餅生產(chǎn)工廠負(fù)責(zé)人指出，今年茶月餅的口味款式創(chuàng)下往年來最高紀(jì)錄，創(chuàng)新力度顯著增強(qiáng)。茶月餅口味多樣化，茶行業(yè)的中秋消費(fèi)市場值得期待。
茶月餅工廠新動向
輕量化與健康創(chuàng)新并進(jìn)
隨著各種宏觀政策落地見效，生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商與消費(fèi)者趨于理性化，茶行業(yè)的中秋市場布局邏輯也在悄然生變。
據(jù)“說茶”不完全統(tǒng)計，從2022年至今，國家層面發(fā)布的月餅市場相關(guān)政策有六個，均對茶月餅市場起到重要影響。2023年，包裝新國標(biāo)正式實(shí)行，月餅等包裝成本、包裝層數(shù)和包裝空隙率問題得到嚴(yán)格規(guī)范。受此影響，中秋市場發(fā)生巨變，月餅包裝“瘦身”已成定局?！罢f茶”從茶月餅生產(chǎn)工廠了解到，自包裝新國標(biāo)發(fā)布，工廠便對茶月餅的各項(xiàng)包裝指數(shù)做進(jìn)一步調(diào)整，皮革、絲綢、紅木等材質(zhì)的茶月餅包裝陸續(xù)淡出中秋市場。此外，“說茶”觀察茶月餅工廠陳列室的禮盒發(fā)現(xiàn)，除了基本的內(nèi)層塑料包裝，大多數(shù)的茶月餅包裝只有外包裝盒和內(nèi)包裝盒兩層，并且盒內(nèi)茶月餅擺放緊湊，大大減少了包裝盒的空隙。
△茶月餅禮盒（“說茶”攝）
今年，茶月餅生產(chǎn)工廠在持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品的同時，也對茶月餅包裝進(jìn)行改良。據(jù)了解，茶月餅生產(chǎn)工廠會適當(dāng)降低包裝盒的厚度，在縮減月餅包裝盒總體積以符合月餅包裝規(guī)定的同時，巧妙維持盒子外觀尺寸的視覺一致性，不影響禮盒的美觀度。
與此同時，茶月餅市場面臨的添加劑問題也引起了廣泛關(guān)注。2023年9月，市場監(jiān)管總局通報了六款月餅因食品添加劑超量等問題而不合格，其中不乏銷往歐洲的月餅因添加劑超標(biāo)被退回的案例，解決添加劑問題已刻不容緩。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2024）》，脫氫乙酸鈉被明確列為禁用物質(zhì)。面對這一政策調(diào)整，茶月餅生產(chǎn)工廠迅速響應(yīng)，采取了一系列嚴(yán)格措施來控制各類添加劑的使用。此外，對于已經(jīng)生產(chǎn)出的含有脫氫乙酸鈉的產(chǎn)品，工廠也迅速啟動了下架和召回程序，以確保消費(fèi)者的健康安全不受影響。
△（圖片來源：官網(wǎng)截圖）
《2023-2024年中國月餅消費(fèi)市場大盤點(diǎn)及趨勢分析報告》數(shù)據(jù)顯示，2023年中國月餅銷售規(guī)模達(dá)271.3億元，同比增長11.3%，2025年有望增至332.8億元，中秋月餅市場的前景向好。某茶月餅生產(chǎn)工廠負(fù)責(zé)人表示，傳統(tǒng)節(jié)日的熱度加持下，其對今年的茶月餅市場持樂觀態(tài)度?，F(xiàn)階段，品牌的茶月餅營銷已吹響號角，作為后方主力的茶月餅生產(chǎn)工廠不甘示弱，在創(chuàng)新配方和產(chǎn)品包裝等方面提前布局。中秋月餅市場的爭奪戰(zhàn)中，哪家茶品牌將脫穎而出，成為最后贏家？“說茶”與大家共同期待。
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中共大田縣委辦公室、大田縣人民政府辦公室日前印發(fā)了《大田縣統(tǒng)籌“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”高質(zhì)量發(fā)展三年(2023—2025年)行動方案》明確茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)、工作任務(wù)、扶持政策、保障措施等。
全文如下↓↓
大田縣統(tǒng)籌“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”
高質(zhì)量發(fā)展三年(2023—2025年)
行動方案
大田美人茶是大田縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，為統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，把大田美人茶作為富民產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)，特制定本行動方案：
01
發(fā)展目標(biāo)
以弘揚(yáng)茶文化為引領(lǐng)，以做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)為目標(biāo)，以提升茶科技為支撐，以數(shù)字化為突破口，加強(qiáng)產(chǎn)地管理，保障產(chǎn)品質(zhì)量，補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)短板，促進(jìn)三產(chǎn)融合，提升品牌效應(yīng)，構(gòu)建茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展、相互促進(jìn)、共同提升的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。至2025年，建立綠色食品基地10萬畝，培育省級茶業(yè)龍頭企業(yè)5家、市級10家、縣級 20家，新增SC認(rèn)證15家，建設(shè)大田美人茶“云倉”，推動大田美人茶產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村振興、文旅康養(yǎng)深度融合，茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超50億元;“大田美人茶”進(jìn)入福建“福農(nóng)優(yōu)品”品牌名單，美人茶品種庫、種苗庫、人才庫加快推進(jìn)，成為美人茶標(biāo)準(zhǔn)輸出地、研發(fā)新高地、種源供應(yīng)地、產(chǎn)品集散地、文創(chuàng)展示地和閩臺美人茶交流中心、全市美人茶培訓(xùn)中心，初步建成中國美人茶核心產(chǎn)區(qū)。
02
工作任務(wù)
(一) 擴(kuò)大茶文化影響力
1.深度挖掘茶文化資源。全面收集整理完善當(dāng)?shù)夭枋?、茶俗、茶歌、茶技、茶藝、茶品、茶人等茶文化相關(guān)資料、遺存。選編大田美人茶文創(chuàng)產(chǎn)品，編撰茶文化書籍，編寫茶歌，編排茶舞，組織開展以大田美人茶產(chǎn)業(yè)為主題的文學(xué)、書法、攝影等大賽，提升大田美人茶文化影響力。深入挖掘開發(fā)新式茶器具、茶擺件、茶空間、茶家具、茶服裝、茶手工藝品等創(chuàng)意產(chǎn)品，制作茶文化動漫等作品，提升茶文化資源應(yīng)用價值。積極推動大田美人茶制作技藝申報各級人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作，有序推進(jìn)茶文化區(qū)域整體性傳承保護(hù)。
2.用好茶文化展示平臺。在大田美人茶文化創(chuàng)意園建設(shè)茶博物館、茶文化展示中心、大眾茶館、茶體驗(yàn)館等，擴(kuò)大茶文化影響力。依托中國農(nóng)民豐收節(jié)、國際茶日和中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會、中國國際茶葉博覽會、中國茶葉交易會、海峽兩岸茶業(yè)博覽會、海峽(漳州)茶會等平臺，每年抱團(tuán)參加國內(nèi)外茶葉博覽會、推介會3場以上，充分展示大田茶文化，講好大田美人茶故事。
3.拓展茶文化活動。每年舉辦1次國家級美人茶斗茶賽、高峰論壇或美人茶品鑒會等活動，舉辦1屆大田美人茶開茶節(jié)。組織茶企茶農(nóng)參加斗茶賽、茶王賽、茶鄉(xiāng)游等各種茶事和茶葉質(zhì)量鑒評活動。大力推進(jìn)大田美人茶文化進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭“五進(jìn)”活動，全縣各機(jī)關(guān)事業(yè)單位派出 2~5人參加茶文化培訓(xùn)，鼓勵參加茶藝大賽。各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))要因地制宜舉辦茶王賽、茶藝大賽、茶文化進(jìn)校園(社區(qū))等活動，支持茶企組建茶藝隊，提升大田美人茶品牌影響力。發(fā)揮電視、網(wǎng)絡(luò)、“兩微一端”、抖音等新媒體作用，大力宣傳“大田美人茶”品牌，提升知曉率和美譽(yù)度。
4.推動閩臺美人茶文化交流。依托大田美人茶與臺灣東方美人茶同宗同源優(yōu)勢，在大田美人茶文化創(chuàng)意園設(shè)立臺商專區(qū)，建立閩臺美人茶合作交流中心，加強(qiáng)海峽兩岸茶文化交流，持續(xù)擴(kuò)大美人茶文化國際影響。
(二) 增強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)競爭力
5.推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)。圍繞基本實(shí)現(xiàn)全縣茶園不用化學(xué)農(nóng)藥目標(biāo)，堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展理念，組織開展茶葉綠色高質(zhì)高效行動，持續(xù)推進(jìn)“減藥減肥和禁用除草劑”行動，強(qiáng)化茶園科學(xué)管理，倡導(dǎo)茶樹健身栽培，嚴(yán)禁高度密植和過度矮化等掠奪性生產(chǎn)方式。按“頭戴帽、腰系帶、腳穿鞋”要求，綜合采取種樹、留草、間作、套種、疏水、筑路、培土等措施，保持茶園水土，改善茶園生態(tài)。到2025 年，全縣建設(shè)生態(tài)茶園10萬畝，推廣有機(jī)肥茶園面積超過95%，茶園綠色防控全覆蓋。加快應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，著力打造集數(shù)字茶園、數(shù)字茶工廠、數(shù)字茶倉儲、茶質(zhì)量溯源、社會化服務(wù)、數(shù)字茶旅為一體的茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺，推進(jìn)茶葉智能制造、智能包裝、智慧茶園等數(shù)字茶葉發(fā)展。
6.擴(kuò)大茶葉精深加工。推進(jìn)廣平等茶葉加工集中區(qū)建設(shè)，支持茶葉企業(yè)建設(shè)連續(xù)化自動化精制加工生產(chǎn)線等，提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，到2025年，全縣名優(yōu)茶比例提高到70%。支持發(fā)展茶葉深加工，提取利用茶多酚、茶多糖、茶色素、茶氨酸等有效成分，鼓勵開發(fā)新式茶飲、茶日用品和茶功能性產(chǎn)品，提高茶葉資源綜合利用率。至2025年，力爭培育年產(chǎn)值1億元以上的茶葉精深加工企業(yè)1~2家。
7.推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。加強(qiáng)海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會頒布實(shí)施的《美人茶》《大田美人茶》行業(yè)協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)宣傳和推廣運(yùn)用，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范大田美人茶生產(chǎn)，提高貴、雅系列產(chǎn)品的辨識度。建立健全“源頭賦碼，一品一碼”“從茶園到茶杯”的可追溯綠色生產(chǎn)質(zhì)量管控體系，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回、質(zhì)量有保障。健全縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊、縣直相關(guān)部門與鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府聯(lián)合督查、檢查和執(zhí)法聯(lián)動機(jī)制，加強(qiáng)對農(nóng)藥、化肥、除草劑等投入品的監(jiān)管和規(guī)范使用。
8.拓寬茶葉市場。支持并組織茶企到省內(nèi)外開展展示展銷活動，建立大田美人茶專賣店、電子商務(wù)等銷售網(wǎng)絡(luò)。積極發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+茶葉”模式、拓展電子商務(wù)、代理配送和網(wǎng)上交易等茶產(chǎn)品營銷方式。探索創(chuàng)建大田美人茶“云倉”，開展存儲+分銷服務(wù)，帶動茶葉銷售，構(gòu)筑“線上茶城”。進(jìn)一步拓展女性用茶市場，鼓勵茶企茶農(nóng)開發(fā)各類高端論壇、會議專用茶、伴手禮，依托上海對口合作有利形勢，利用上海進(jìn)博會等大型展銷活動和浦東新區(qū)線上線下銷售平臺，加強(qiáng)美人茶產(chǎn)品推廣推介，推進(jìn)大田美人茶在上海、浦東新區(qū)的銷售和推廣，利用安溪對口幫扶，與永春、德化區(qū)域合作，推進(jìn)大田美人茶與安溪鐵觀音、永春佛手、德化陶瓷的協(xié)作，推動“四地”特色產(chǎn)業(yè)協(xié)作。
9.強(qiáng)化龍頭帶動。鼓勵現(xiàn)有優(yōu)勢龍頭企業(yè)進(jìn)一步聚集資金、品牌、技術(shù)等要素，通過整合資源、兼并重組，做大做強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營主體。加快企業(yè)梯度培育，引導(dǎo)“個轉(zhuǎn)企、小升規(guī)、規(guī)改股”，在種、加、銷不同領(lǐng)域培育一批規(guī)模以上茶葉企業(yè)及市級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。到2025年培育茶葉類省級及以上龍頭企業(yè)超5家、市級10 家、縣級20家，加快引導(dǎo)龍頭企業(yè)同合作社、家庭農(nóng)場、種茶大戶合作，打造一批茶葉產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。至2025年建立茶葉類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體5個以上，帶動茶農(nóng)200戶以上，對產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體優(yōu)先給予申請項(xiàng)目補(bǔ)助資金。
10.提升品牌效應(yīng)。加大宣傳推介力度，充分利用廣播、電視、報刊、互聯(lián)網(wǎng)等傳統(tǒng)媒體和微信、抖音新媒體的優(yōu)勢，加大大田美人茶公用品牌的宣傳推介。推動“大田美人茶”公共品牌和重點(diǎn)茶業(yè)龍頭企業(yè)在高速公路、高速鐵路、國道、省道和高速服務(wù)區(qū)、動車站、機(jī)場等休熱場所，設(shè)立“三茶”主題宣傳廣告牌，鼓勵在城市公園綠地景觀工程建設(shè)中融入茶文化元素。聘請國內(nèi)知名人士為大田美人茶代言人。鼓勵各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、縣直各單位、大田各駐外商會辦公用茶、工作用茶優(yōu)先采購大田美人茶。實(shí)施“區(qū)域公共品牌+企業(yè)品牌”協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略，支持茶企開展自身品牌與公共品牌結(jié)合的宣傳推介。支持茶葉企業(yè)注冊企業(yè)商標(biāo)，開展綠色食品、有機(jī)食品和 SC認(rèn)證，對符合大田高山茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志及大田高山茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)的授予標(biāo)識使用權(quán)。
11.促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合。鼓勵茶企茶農(nóng)利用“福茶網(wǎng)”等平臺拓展銷售渠道，創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)直播、網(wǎng)紅帶貨、短視頻等電商模式，實(shí)現(xiàn)茶葉線上線下協(xié)同發(fā)展。做足茶旅融合文章，發(fā)揮大田縣士堡、民俗、溫泉、茶鄉(xiāng)小鎮(zhèn)、高山氣候等特色資源優(yōu)勢，開發(fā)茶點(diǎn)、茶宴、茶禮、茶工藝品等茶旅融合產(chǎn)品，推進(jìn)屏山、廣平、吳山、濟(jì)陽等鄉(xiāng)(鎮(zhèn))發(fā)展茶園生態(tài)游、茶鄉(xiāng)體驗(yàn)游、茶事研學(xué)游，著力創(chuàng)建國家區(qū)域特色公園，推動茶產(chǎn)業(yè)、茶文化與大健康、大旅游、大教育等深度融合發(fā)展。到2025年，建成茶旅融合示范點(diǎn)10個以上。
12.發(fā)揮協(xié)會作用。發(fā)揮大田縣海峽茶葉交流協(xié)會等茶葉協(xié)會的優(yōu)勢和服務(wù)功能，由大田縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局委托大田縣海峽茶葉交流協(xié)會開展一批茶事活動，不定期組織茶企業(yè)到省內(nèi)外開展大田高山茶、大田美人茶巡回展示展銷，加強(qiáng)對茶產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)管理和監(jiān)督指導(dǎo)功能，促進(jìn)行業(yè)自律。
(三)提升茶科技支撐力
13.加強(qiáng)資源保護(hù)與品種創(chuàng)新。加強(qiáng)對廣平、吳山等地茶樹優(yōu)異種質(zhì)資源保護(hù)。在吳山、梅山、廣平等地建設(shè)美人茶良種繁育基地。與茶葉科研院所合作，加快選育特色明顯、抗性顯著、適制性強(qiáng)的美人茶樹新品種。推廣種植金萱、軟枝烏龍、青心大冇、金牡丹、黃玫瑰等茶葉新品種，著力打造美人茶種質(zhì)資源高地，促進(jìn)茶類結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高茶葉品質(zhì)。
14.推廣綠色生產(chǎn)先進(jìn)技術(shù)。擴(kuò)大生態(tài)茶園建設(shè)與管理技術(shù)應(yīng)用，集成有機(jī)肥替代化肥、綠色防控等先進(jìn)技術(shù)，推廣套作。大豆、油菜等茶園土壤生境優(yōu)化技術(shù)，以及窄波天敵友好型殺蟲燈、天敵友好型色板和“以螨治螨”“以螨攜菌治蟲”“以蟲治蟲”等生物防治措施，擴(kuò)大病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治面積，保障茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全。
15.提升技術(shù)裝備水平。重點(diǎn)推廣山地耕作機(jī)、修剪機(jī)、采茶機(jī)等機(jī)具和茶葉初制加工不落地機(jī)械化自動化生產(chǎn)線、自動化萎凋設(shè)備、離地晾青設(shè)備、自動化包裝機(jī)等。
16.加強(qiáng)“三茶”人才培養(yǎng)。持續(xù)推進(jìn)茶農(nóng)培訓(xùn)行動，引進(jìn)省內(nèi)外茶葉專家團(tuán)隊，強(qiáng)化大田美人茶項(xiàng)目策劃、技術(shù)指導(dǎo)和品牌宣傳。加快培育本上留得住、用得上的“三茶”專業(yè)人才，聘請省內(nèi)外、臺灣等知名茶葉專家、制茶大師舉辦美人茶、紅茶等多茶類生產(chǎn)加工技術(shù)培訓(xùn)班，在大田縣委黨校干部教育培訓(xùn)課程中列入茶文化相關(guān)內(nèi)容，在大田職專開設(shè)“三茶”專業(yè)。鼓勵龍頭企業(yè)建立高校畢業(yè)生就業(yè)見習(xí)基地。至2025年，力爭全縣每年培訓(xùn)從事“三茶”高素質(zhì)人才不少于1000 人次，組織參加遠(yuǎn)程培訓(xùn)1萬人次以上。組織參加制茶工程師、特級制茶工藝師評審(選)活動和茶葉加工職業(yè)技能競賽等，培育中高級茶葉專業(yè)技術(shù)人員、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茶葉制作技藝傳承人、制茶大師等高技能人才。
17.完善科技創(chuàng)新體系。加強(qiáng)與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、浙江大學(xué)茶葉研究所、福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)院、福建農(nóng)科院茶科所等國內(nèi)知名茶科院所的交流合作，開展大田美人茶品質(zhì)化學(xué)特征與保健功能項(xiàng)目研究，高起點(diǎn)編制大田美人茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十年規(guī)劃(2023-2032)，構(gòu)建以龍頭企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的茶葉科技創(chuàng)新體系。
03
扶持政策
(一)種植方面
1.品種改良補(bǔ)助。當(dāng)年新建、改植話制美人茶茶葉新品種連片10畝以上的，隔年驗(yàn)收合格后縣級給予每畝補(bǔ)助1200元，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))給予配套補(bǔ)助50%。
2.“五新”技術(shù)推廣補(bǔ)助。對生態(tài)茶園、茶樹留高等“五新”技術(shù)推廣示范點(diǎn)，每畝給予補(bǔ)助300元。
3.項(xiàng)目資金扶持。對列入全縣茶產(chǎn)業(yè)示范基地的茶企茶農(nóng)、合作社、家庭農(nóng)場，優(yōu)先安排上級補(bǔ)助資金，主要支持茶園基礎(chǔ)設(shè)施(路溝渠、噴灌滴灌等)、茶園綠化、品種改良及綠色防控與統(tǒng)防統(tǒng)治等項(xiàng)目。
(二)加工方面
4.支持新型經(jīng)濟(jì)主體建設(shè)。鼓勵龍頭茶企、合作社和家庭農(nóng)場發(fā)展實(shí)體店，對新獲涉茶國家、省、市、縣級龍頭企業(yè)分別補(bǔ)助30萬元、20萬元、5萬元、1萬元，對新獲涉茶國家、省、市、縣級合作社和家庭農(nóng)場分別補(bǔ)助5萬元、3萬元、1萬元、0.5萬元。
5.扶持做大重點(diǎn)茶企。對列入全縣重點(diǎn)茶葉加工企業(yè)、合作社(每年2-3家)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的，每家給予補(bǔ)助30萬元。
6.SC 認(rèn)證補(bǔ)助。對茶葉食品生產(chǎn)許可證(SC)新證每證補(bǔ)助3萬元、換證每證補(bǔ)助1.5萬元。
(三)銷售方面
7.支持拓展茶葉市場。鼓勵新開設(shè)大田美人茶專賣店，對按照縣里要求統(tǒng)一店面招牌、統(tǒng)一店內(nèi)設(shè)計圖紙裝修，在北京、上海、廣州、深圳等省外重點(diǎn)城市及福州、廈門、泉州、莆田、三明等省內(nèi)重點(diǎn)城市開設(shè)，且店面面積不少于50平方米、大田美人茶展柜不少于店面面積的1/3的大田美人茶專賣店，每店分三年給予補(bǔ)助5萬元，其中第一年補(bǔ)助3萬元、第二年補(bǔ)助1萬元、第三年補(bǔ)助1萬元。對在本縣城區(qū)統(tǒng)一組織開設(shè)、統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一設(shè)計的大田美人茶專賣店，店面面積不少于20平方米、大田美人茶展柜不少于店面面積的1/3，每個店面分三年給予補(bǔ)助2萬元，其中第一年補(bǔ)助1萬元、第二年補(bǔ)助0.5萬元。第三年補(bǔ)助0.5萬元。
(四)品牌建設(shè)方面
8.鼓勵茶企申領(lǐng)證件。綠色食品標(biāo)志使用權(quán)新證或換證每證補(bǔ)助1.5萬元，有機(jī)食品認(rèn)證新證每證補(bǔ)助4萬元、換證每證補(bǔ)助2.5萬元。
9.茶事活動以獎代補(bǔ)。在大田縣舉辦的斗茶賽(含茶葉質(zhì)量鑒評等，下同)，茶王獎勵3萬元，金獎每個獎勵2萬元，銀獎每個獎勵1萬元，銅獎每個獎勵0.8萬元;對大田縣統(tǒng)一組織參加的縣外舉辦的斗茶賽，茶王每個獎勵0.6萬元、金獎每個獎勵0.3萬元、銀獎每個獎勵0.2萬元、銅獎每個獎勵0.1萬元(主辦方有設(shè)獎金的除外)。縣里統(tǒng)一組織參加的中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會、中國國際茶葉博覽會、中國茶葉交易會、海峽兩岸茶業(yè)博覽會、海峽(漳州)茶會等市外展示展銷，每家茶業(yè)企業(yè)補(bǔ)助0.5-1.0萬元(其中北京、上海、廣州、深圳1.0萬元);縣里統(tǒng)一組織參加的海峽兩岸(三明)林業(yè)博覽會等縣外市內(nèi)展示展銷，每家企業(yè)補(bǔ)助0.2萬元。由大田縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局委托大田縣海峽茶業(yè)交流協(xié)會牽頭，每年組織茶企不定期到省內(nèi)外開展大田茶產(chǎn)業(yè)巡回展示展銷3-5次。
10.強(qiáng)化統(tǒng)一形象設(shè)計。鼓勵使用全縣統(tǒng)一設(shè)計、印制的包裝盒，經(jīng)縣海峽茶業(yè)交流協(xié)會授權(quán)的茶企、合作社和家庭農(nóng)場可使用全縣統(tǒng)一設(shè)計包裝盒，并加貼企業(yè)商標(biāo)和廠名等，對縣里統(tǒng)一組織的宣傳推廣活動給予贈送一定量的包裝盒。
11.加強(qiáng)人才培養(yǎng)。鼓勵機(jī)關(guān)單位工作人員自愿參加評茶員或茶藝師培訓(xùn)，對取得評茶員、茶藝師和制茶師等茶類專業(yè)資格證書的，省級及以上的每人獎勵0.1萬元，市級的每人獎勵0.08萬元。
以上已享受省、市、縣同類型等額獎勵優(yōu)惠政策的，不再重復(fù)補(bǔ)助，不足上述同等額度獎勵優(yōu)惠政策的補(bǔ)足差額。以上第5、7、10 項(xiàng)具體標(biāo)準(zhǔn)由縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局另行制定。
04
保障措施
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。調(diào)整充實(shí)大田縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，由大田縣委副書記任組長，大田縣人大常委會、大田縣政府、大田縣政協(xié)分管或聯(lián)系的領(lǐng)導(dǎo)任副組長，農(nóng)業(yè)農(nóng)村、林業(yè)、水利、財政、發(fā)改、文旅、市場監(jiān)管、商務(wù)、科技等縣直有關(guān)部門為成員單位。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室(掛靠在縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局)，辦公室主任由縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局長兼任。領(lǐng)導(dǎo)小組定期召開會商協(xié)調(diào)會，建立閉環(huán)落實(shí)機(jī)制，統(tǒng)籌推進(jìn)“三茶”工作。各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))要切實(shí)加強(qiáng)對茶業(yè)工作的領(lǐng)導(dǎo)，制定茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具體扶持措施，強(qiáng)化茶業(yè)要素保障，全面提升茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。
(二)加強(qiáng)資金整合。大田縣財政要把茶產(chǎn)業(yè)作為縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))財政支出的優(yōu)先保障領(lǐng)域，加大資金整合力度，對縣里確定的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目實(shí)行集中投入，按照“渠道不變、用途不變、各司其職、各計其功”的原則，集中資金投入茶產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目。
(三)強(qiáng)化部門職責(zé)。宣傳、發(fā)改、財政、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、林業(yè)、市場監(jiān)管、環(huán)保、商務(wù)、科技、供銷、金融、文旅等部門要依據(jù)相關(guān)職能，加強(qiáng)協(xié)作，做好推進(jìn)大田縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展各項(xiàng)工作。要強(qiáng)化跟蹤考評，將茶產(chǎn)業(yè)列入縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作、實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略工作重要內(nèi)容進(jìn)行同部署、同推進(jìn)、同考核，實(shí)行半年一考評、年終一總評，抓好考評結(jié)果應(yīng)用。
來源：大田縣融媒體中心
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中共大田縣委辦公室 大田縣人民政府辦公室日前印發(fā)了《大田縣統(tǒng)籌“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”高質(zhì)量發(fā)展三年(2023—2025年)行動方案》明確茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)、工作任務(wù)扶持政策、保障措施等
全文如下↓↓
大田縣統(tǒng)籌“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”
高質(zhì)量發(fā)展三年(2023—2025年)行動方案
大田美人茶是我縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，為統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，把大田美人茶作為富民產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)，特制定本行動方案：
一、發(fā)展目標(biāo)
以弘揚(yáng)茶文化為引領(lǐng)，以做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)為目標(biāo)，以提升茶科技為支撐，以數(shù)字化為突破口，加強(qiáng)產(chǎn)地管理，保障產(chǎn)品質(zhì)量，補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)短板，促進(jìn)三產(chǎn)融合，提升品牌效應(yīng)，構(gòu)建茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展、相互促進(jìn)、共同提升的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。至2025年，建立綠色食品基地10萬畝，培育省級茶業(yè)龍頭企業(yè)5家、市級10家、縣級 20家，新增SC認(rèn)證15家，建設(shè)大田美人茶“云倉”，推動大田美人茶產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村振興、文旅康養(yǎng)深度融合，茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超50億元;“大田美人茶”進(jìn)入福建“福農(nóng)優(yōu)品”品牌名單，美人茶品種庫、種苗庫、人才庫加快推進(jìn)，成為美人茶標(biāo)準(zhǔn)輸出地、研發(fā)新高地、種源供應(yīng)地、產(chǎn)品集散地、文創(chuàng)展示地和閩臺美人茶交流中心、全市美人茶培訓(xùn)中心，初步建成中國美人茶核心產(chǎn)區(qū)。
二、工作任務(wù)
(一) 擴(kuò)大茶文化影響力
1.深度挖掘茶文化資源。全面收集整理完善當(dāng)?shù)夭枋?、茶俗、茶歌、茶技、茶藝、茶品、茶人等茶文化相關(guān)資料、遺存。選編大田美人茶文創(chuàng)產(chǎn)品，編撰茶文化書籍，編寫茶歌，編排茶舞，組織開展以大田美人茶產(chǎn)業(yè)為主題的文學(xué)、書法、攝影等大賽，提升大田美人茶文化影響力。深入挖掘開發(fā)新式茶器具、茶擺件、茶空間、茶家具、茶服裝、茶手工藝品等創(chuàng)意產(chǎn)品，制作茶文化動漫等作品，提升茶文化資源應(yīng)用價值。積極推動大田美人茶制作技藝申報各級人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作，有序推進(jìn)茶文化區(qū)域整體性傳承保護(hù)。
2.用好茶文化展示平臺。在大田美人茶文化創(chuàng)意園建設(shè)茶博物館、茶文化展示中心、大眾茶館、茶體驗(yàn)館等，擴(kuò)大茶文化影響力。依托中國農(nóng)民豐收節(jié)、國際茶日和中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會、中國國際茶葉博覽會、中國茶葉交易會、海峽兩岸茶業(yè)博覽會、海峽(漳州)茶會等平臺，每年抱團(tuán)參加國內(nèi)外茶葉博覽會、推介會3場以上，充分展示大田茶文化，講好大田美人茶故事。
3.拓展茶文化活動。每年舉辦1次國家級美人茶斗茶賽、高峰論壇或美人茶品鑒會等活動，舉辦1屆大田美人茶開茶節(jié)。組織茶企茶農(nóng)參加斗茶賽、茶王賽、茶鄉(xiāng)游等各種茶事和茶葉質(zhì)量鑒評活動。大力推進(jìn)大田美人茶文化進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭“五進(jìn)”活動，全縣各機(jī)關(guān)事業(yè)單位派出 2~5人參加茶文化培訓(xùn)，鼓勵參加茶藝大賽。各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))要因地制宜舉辦茶王賽、茶藝大賽、茶文化進(jìn)校園(社區(qū))等活動，支持茶企組建茶藝隊，提升大田美人茶品牌影響力。發(fā)揮電視、網(wǎng)絡(luò)、“兩微一端”、抖音等新媒體作用，大力宣傳“大田美人茶”品牌，提升知曉率和美譽(yù)度。
4.推動閩臺美人茶文化交流。依托大田美人茶與臺灣東方美人茶同宗同源優(yōu)勢，在大田美人茶文化創(chuàng)意園設(shè)立臺商專區(qū)，建立閩臺美人茶合作交流中心，加強(qiáng)海峽兩岸茶文化交流，持續(xù)擴(kuò)大美人茶文化國際影響。
(二) 增強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)競爭力
5.推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)。圍繞基本實(shí)現(xiàn)全縣茶園不用化學(xué)農(nóng)藥目標(biāo)，堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展理念，組織開展茶葉綠色高質(zhì)高效行動，持續(xù)推進(jìn)“減藥減肥和禁用除草劑”行動，強(qiáng)化茶園科學(xué)管理，倡導(dǎo)茶樹健身栽培，嚴(yán)禁高度密植和過度矮化等掠奪性生產(chǎn)方式。按“頭戴帽、腰系帶、腳穿鞋”要求，綜合采取種樹、留草、間作、套種、疏水、筑路、培土等措施，保持茶園水土，改善茶園生態(tài)。到2025 年，全縣建設(shè)生態(tài)茶園10萬畝，推廣有機(jī)肥茶園面積超過95%，茶園綠色防控全覆蓋。加快應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，著力打造集數(shù)字茶園、數(shù)字茶工廠、數(shù)字茶倉儲、茶質(zhì)量溯源、社會化服務(wù)、數(shù)字茶旅為一體的茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺，推進(jìn)茶葉智能制造、智能包裝、智慧茶園等數(shù)字茶葉發(fā)展。
6.擴(kuò)大茶葉精深加工。推進(jìn)廣平等茶葉加工集中區(qū)建設(shè)，支持茶葉企業(yè)建設(shè)連續(xù)化自動化精制加工生產(chǎn)線等，提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，到2025年，全縣名優(yōu)茶比例提高到70%。支持發(fā)展茶葉深加工，提取利用茶多酚、茶多糖、茶色素、茶氨酸等有效成分，鼓勵開發(fā)新式茶飲、茶日用品和茶功能性產(chǎn)品，提高茶葉資源綜合利用率。至2025年，力爭培育年產(chǎn)值1億元以上的茶葉精深加工企業(yè)1~2家。
7.推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。加強(qiáng)海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會頒布實(shí)施的《美人茶》《大田美人茶》行業(yè)協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)宣傳和推廣運(yùn)用，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范大田美人茶生產(chǎn)，提高貴、雅系列產(chǎn)品的辨識度。建立健全“源頭賦碼，一品一碼”“從茶園到茶杯”的可追溯綠色生產(chǎn)質(zhì)量管控體系，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回、質(zhì)量有保障。健全縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊、縣直相關(guān)部門與鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府聯(lián)合督查、檢查和執(zhí)法聯(lián)動機(jī)制，加強(qiáng)對農(nóng)藥、化肥、除草劑等投入品的監(jiān)管和規(guī)范使用。
8.拓寬茶葉市場。支持并組織茶企到省內(nèi)外開展展示展銷活動，建立大田美人茶專賣店、電子商務(wù)等銷售網(wǎng)絡(luò)。積極發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+茶葉”模式、拓展電子商務(wù)、代理配送和網(wǎng)上交易等茶產(chǎn)品營銷方式。探索創(chuàng)建大田美人茶“云倉”，開展存儲+分銷服務(wù)，帶動茶葉銷售，構(gòu)筑“線上茶城”。進(jìn)一步拓展女性用茶市場，鼓勵茶企茶農(nóng)開發(fā)各類高端論壇、會議專用茶、伴手禮，依托上海對口合作有利形勢，利用上海進(jìn)博會等大型展銷活動和浦東新區(qū)線上線下銷售平臺，加強(qiáng)美人茶產(chǎn)品推廣推介，推進(jìn)大田美人茶在上海、浦東新區(qū)的銷售和推廣，利用安溪對口幫扶，與永春、德化區(qū)域合作，推進(jìn)大田美人茶與安溪鐵觀音、永春佛手、德化陶瓷的協(xié)作，推動“四地”特色產(chǎn)業(yè)協(xié)作。
9.強(qiáng)化龍頭帶動。鼓勵現(xiàn)有優(yōu)勢龍頭企業(yè)進(jìn)一步聚集資金、品牌、技術(shù)等要素，通過整合資源、兼并重組，做大做強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營主體。加快企業(yè)梯度培育，引導(dǎo)“個轉(zhuǎn)企、小升規(guī)、規(guī)改股”，在種、加、銷不同領(lǐng)域培育一批規(guī)模以上茶葉企業(yè)及市級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。到2025年培育茶葉類省級及以上龍頭企業(yè)超5家、市級10 家、縣級20家，加快引導(dǎo)龍頭企業(yè)同合作社、家庭農(nóng)場、種茶大戶合作，打造一批茶葉產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。至2025年建立茶葉類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體5個以上，帶動茶農(nóng)200戶以上，對產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體優(yōu)先給予申請項(xiàng)目補(bǔ)助資金。
10.提升品牌效應(yīng)。加大宣傳推介力度，充分利用廣播、電視、報刊、互聯(lián)網(wǎng)等傳統(tǒng)媒體和微信、抖音新媒體的優(yōu)勢，加大大田美人茶公用品牌的宣傳推介。推動“大田美人茶”公共品牌和重點(diǎn)茶業(yè)龍頭企業(yè)在高速公路、高速鐵路、國道、省道和高速服務(wù)區(qū)、動車站、機(jī)場等休熱場所，設(shè)立“三茶”主題宣傳廣告牌，鼓勵在城市公園綠地景觀工程建設(shè)中融入茶文化元素。聘請國內(nèi)知名人士為大田美人茶代言人。鼓勵各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、縣直各單位、大田各駐外商會辦公用茶、工作用茶優(yōu)先采購大田美人茶。實(shí)施“區(qū)域公共品牌+企業(yè)品牌”協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略，支持茶企開展自身品牌與公共品牌結(jié)合的宣傳推介。支持茶葉企業(yè)注冊企業(yè)商標(biāo)，開展綠色食品、有機(jī)食品和 SC認(rèn)證，對符合大田高山茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志及大田高山茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)的授予標(biāo)識使用權(quán)。
11.促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合。鼓勵茶企茶農(nóng)利用“福茶網(wǎng)”等平臺拓展銷售渠道，創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)直播、網(wǎng)紅帶貨、短視頻等電商模式，實(shí)現(xiàn)茶葉線上線下協(xié)同發(fā)展。做足茶旅融合文章，發(fā)揮我縣士堡、民俗、溫泉、茶鄉(xiāng)小鎮(zhèn)、高山氣候等特色資源優(yōu)勢，開發(fā)茶點(diǎn)、茶宴、茶禮、茶工藝品等茶旅融合產(chǎn)品，推進(jìn)屏山、廣平、吳山、濟(jì)陽等鄉(xiāng)(鎮(zhèn))發(fā)展茶園生態(tài)游、茶鄉(xiāng)體驗(yàn)游、茶事研學(xué)游，著力創(chuàng)建國家區(qū)域特色公園，推動茶產(chǎn)業(yè)、茶文化與大健康、大旅游、大教育等深度融合發(fā)展。到2025年，建成茶旅融合示范點(diǎn)10個以上。
12.發(fā)揮協(xié)會作用。發(fā)揮縣海峽茶葉交流協(xié)會等茶葉協(xié)會的優(yōu)勢和服務(wù)功能，由縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局委托縣海峽茶葉交流協(xié)會開展一批茶事活動，不定期組織茶企業(yè)到省內(nèi)外開展大田高山茶、大田美人茶巡回展示展銷，加強(qiáng)對茶產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)管理和監(jiān)督指導(dǎo)功能，促進(jìn)行業(yè)自律。
(三)提升茶科技支撐力
13.加強(qiáng)資源保護(hù)與品種創(chuàng)新。加強(qiáng)對廣平、吳山等地茶樹優(yōu)異種質(zhì)資源保護(hù)。在吳山、梅山、廣平等地建設(shè)美人茶良種繁育基地。與茶葉科研院所合作，加快選育特色明顯、抗性顯著、適制性強(qiáng)的美人茶樹新品種。推廣種植金萱、軟枝烏龍、青心大冇、金牡丹、黃玫瑰等茶葉新品種，著力打造美人茶種質(zhì)資源高地，促進(jìn)茶類結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高茶葉品質(zhì)。
14.推廣綠色生產(chǎn)先進(jìn)技術(shù)。擴(kuò)大生態(tài)茶園建設(shè)與管理技術(shù)應(yīng)用，集成有機(jī)肥替代化肥、綠色防控等先進(jìn)技術(shù)，推廣套作。大豆、油菜等茶園土壤生境優(yōu)化技術(shù)，以及窄波天敵友好型殺蟲燈、天敵友好型色板和“以螨治螨”“以螨攜菌治蟲”“以蟲治蟲”等生物防治措施，擴(kuò)大病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治面積，保障茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全。
15.提升技術(shù)裝備水平。重點(diǎn)推廣山地耕作機(jī)、修剪機(jī)、采茶機(jī)等機(jī)具和茶葉初制加工不落地機(jī)械化自動化生產(chǎn)線、自動化萎凋設(shè)備、離地晾青設(shè)備、自動化包裝機(jī)等。
16.加強(qiáng)“三茶”人才培養(yǎng)。持續(xù)推進(jìn)茶農(nóng)培訓(xùn)行動，引進(jìn)省內(nèi)外茶葉專家團(tuán)隊，強(qiáng)化大田美人茶項(xiàng)目策劃、技術(shù)指導(dǎo)和品牌宣傳。加快培育本上留得住、用得上的“三茶”專業(yè)人才，聘請省內(nèi)外、臺灣等知名茶葉專家、制茶大師舉辦美人茶、紅茶等多茶類生產(chǎn)加工技術(shù)培訓(xùn)班，在縣委黨校干部教育培訓(xùn)課程中列入茶文化相關(guān)內(nèi)容，在大田職專開設(shè)“三茶”專業(yè)。鼓勵龍頭企業(yè)建立高校畢業(yè)生就業(yè)見習(xí)基地。至2025年，力爭全縣每年培訓(xùn)從事“三茶”高素質(zhì)人才不少于1000 人次，組織參加遠(yuǎn)程培訓(xùn)1萬人次以上。組織參加制茶工程師、特級制茶工藝師評審(選)活動和茶葉加工職業(yè)技能競賽等，培育中高級茶葉專業(yè)技術(shù)人員、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茶葉制作技藝傳承人、制茶大師等高技能人才。
17.完善科技創(chuàng)新體系。加強(qiáng)與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、浙江大學(xué)茶葉研究所、福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)院、福建農(nóng)科院茶科所等國內(nèi)知名茶科院所的交流合作，開展大田美人茶品質(zhì)化學(xué)特征與保健功能項(xiàng)目研究，高起點(diǎn)編制大田美人茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十年規(guī)劃(2023-2032)，構(gòu)建以龍頭企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的茶葉科技創(chuàng)新體系。
三、扶持政策
(一)種植方面
1.品種改良補(bǔ)助。當(dāng)年新建、改植話制美人茶茶葉新品種連片10畝以上的，隔年驗(yàn)收合格后縣級給予每畝補(bǔ)助1200元，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))給予配套補(bǔ)助50%。
2.“五新”技術(shù)推廣補(bǔ)助。對生態(tài)茶園、茶樹留高等“五新”技術(shù)推廣示范點(diǎn)，每畝給予補(bǔ)助300元。
3.項(xiàng)目資金扶持。對列入全縣茶產(chǎn)業(yè)示范基地的茶企茶農(nóng)、合作社、家庭農(nóng)場，優(yōu)先安排上級補(bǔ)助資金，主要支持茶園基礎(chǔ)設(shè)施(路溝渠、噴灌滴灌等)、茶園綠化、品種改良及綠色防控與統(tǒng)防統(tǒng)治等項(xiàng)目。
(二)加工方面
4.支持新型經(jīng)濟(jì)主體建設(shè)。鼓勵龍頭茶企、合作社和家庭農(nóng)場發(fā)展實(shí)體店，對新獲涉茶國家、省、市、縣級龍頭企業(yè)分別補(bǔ)助30萬元、20萬元、5萬元、1萬元，對新獲涉茶國家、省、市、縣級合作社和家庭農(nóng)場分別補(bǔ)助5萬元、3萬元、1萬元、0.5萬元。
5.扶持做大重點(diǎn)茶企。對列入全縣重點(diǎn)茶葉加工企業(yè)、合作社(每年2-3家)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的，每家給予補(bǔ)助30萬元。
6.SC 認(rèn)證補(bǔ)助。對茶葉食品生產(chǎn)許可證(SC)新證每證補(bǔ)助3萬元、換證每證補(bǔ)助1.5萬元。
(三)銷售方面
7.支持拓展茶葉市場。鼓勵新開設(shè)大田美人茶專賣店，對按照縣里要求統(tǒng)一店面招牌、統(tǒng)一店內(nèi)設(shè)計圖紙裝修，在北京、上海、廣州、深圳等省外重點(diǎn)城市及福州、廈門、泉州、莆田、三明等省內(nèi)重點(diǎn)城市開設(shè)，且店面面積不少于50平方米、大田美人茶展柜不少于店面面積的1/3的大田美人茶專賣店，每店分三年給予補(bǔ)助5萬元，其中第一年補(bǔ)助3萬元、第二年補(bǔ)助1萬元、第三年補(bǔ)助1萬元。對在本縣城區(qū)統(tǒng)一組織開設(shè)、統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一設(shè)計的大田美人茶專賣店，店面面積不少于20平方米、大田美人茶展柜不少于店面面積的1/3，每個店面分三年給予補(bǔ)助2萬元，其中第一年補(bǔ)助1萬元、第二年補(bǔ)助0.5萬元。第三年補(bǔ)助0.5萬元。
(四)品牌建設(shè)方面
8.鼓勵茶企申領(lǐng)證件。綠色食品標(biāo)志使用權(quán)新證或換證每證補(bǔ)助1.5萬元，有機(jī)食品認(rèn)證新證每證補(bǔ)助4萬元、換證每證補(bǔ)助2.5萬元。
9.茶事活動以獎代補(bǔ)。在本縣舉辦的斗茶賽(含茶葉質(zhì)量鑒評等，下同)，茶王獎勵3萬元，金獎每個獎勵2萬元，銀獎每個獎勵1萬元，銅獎每個獎勵0.8萬元;對我縣統(tǒng)一組織參加的縣外舉辦的斗茶賽，茶王每個獎勵0.6萬元、金獎每個獎勵0.3萬元、銀獎每個獎勵0.2萬元、銅獎每個獎勵0.1萬元(主辦方有設(shè)獎金的除外)?？h里統(tǒng)一組織參加的中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會、中國國際茶葉博覽會、中國茶葉交易會、海峽兩岸茶業(yè)博覽會、海峽(漳州)茶會等市外展示展銷，每家茶業(yè)企業(yè)補(bǔ)助0.5-1.0萬元(其中北京、上海、廣州、深圳1.0萬元);縣里統(tǒng)一組織參加的海峽兩岸(三明)林業(yè)博覽會等縣外市內(nèi)展示展銷，每家企業(yè)補(bǔ)助0.2萬元。由縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局委托縣海峽茶業(yè)交流協(xié)會牽頭，每年組織茶企不定期到省內(nèi)外開展大田茶產(chǎn)業(yè)巡回展示展銷3-5次。
10.強(qiáng)化統(tǒng)一形象設(shè)計。鼓勵使用全縣統(tǒng)一設(shè)計、印制的包裝盒，經(jīng)縣海峽茶業(yè)交流協(xié)會授權(quán)的茶企、合作社和家庭農(nóng)場可使用全縣統(tǒng)一設(shè)計包裝盒，并加貼企業(yè)商標(biāo)和廠名等，對縣里統(tǒng)一組織的宣傳推廣活動給予贈送一定量的包裝盒。
11.加強(qiáng)人才培養(yǎng)。鼓勵機(jī)關(guān)單位工作人員自愿參加評茶員或茶藝師培訓(xùn)，對取得評茶員、茶藝師和制茶師等茶類專業(yè)資格證書的，省級及以上的每人獎勵0.1萬元，市級的每人獎勵0.08萬元。
以上已享受省、市、縣同類型等額獎勵優(yōu)惠政策的，不再重復(fù)補(bǔ)助，不足上述同等額度獎勵優(yōu)惠政策的補(bǔ)足差額。以上第5、7、10 項(xiàng)具體標(biāo)準(zhǔn)由縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局另行制定。
四、保障措施
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。調(diào)整充實(shí)大田縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，由縣委副書記任組長，縣人大常委會、縣政府、縣政協(xié)分管或聯(lián)系的領(lǐng)導(dǎo)任副組長，農(nóng)業(yè)農(nóng)村、林業(yè)、水利、財政、發(fā)改、文旅、市場監(jiān)管、商務(wù)、科技等縣直有關(guān)部門為成員單位。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室(掛靠在縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局)，辦公室主任由縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局長兼任。領(lǐng)導(dǎo)小組定期召開會商協(xié)調(diào)會，建立閉環(huán)落實(shí)機(jī)制，統(tǒng)籌推進(jìn)“三茶”工作。各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))要切實(shí)加強(qiáng)對茶業(yè)工作的領(lǐng)導(dǎo)，制定茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具體扶持措施，強(qiáng)化茶業(yè)要素保障，全面提升茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。
(二)加強(qiáng)資金整合?？h財政要把茶產(chǎn)業(yè)作為縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))財政支出的優(yōu)先保障領(lǐng)域，加大資金整合力度，對縣里確定的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目實(shí)行集中投入，按照“渠道不變、用途不變、各司其職、各計其功”的原則，集中資金投入茶產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目。
(三)強(qiáng)化部門職責(zé)。宣傳、發(fā)改、財政、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、林業(yè)、市場監(jiān)管、環(huán)保、商務(wù)、科技、供銷、金融、文旅等部門要依據(jù)相關(guān)職能，加強(qiáng)協(xié)作，做好推進(jìn)我縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展各項(xiàng)工作。要強(qiáng)化跟蹤考評，將茶產(chǎn)業(yè)列入縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作、實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略工作重要內(nèi)容進(jìn)行同部署、同推進(jìn)、同考核，實(shí)行半年一考評、年終一總評，抓好考評結(jié)果應(yīng)用。
來源：大田縣融媒體中心
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