深圳花茶批發(fā)市場

茶被譽(yù)為21世紀(jì)最好的健康飲料，也是國之大飲，是中國向世界輸出價值觀的代表文化符號之一。一片小小芽葉，承載著大自然的饋贈，制茶人的匠心，可以緣情，可以載道，可以健體，可以交際與修心養(yǎng)性。茶之為物，妙用大焉!

茶在社區(qū)文化建設(shè)中，既可以是“琴棋書畫詩酒花茶”之文人雅趣，也可以是“柴鹽油米醬醋茶”之世俗煙火;可以靜修，獨善其身，也可以茶為媒，溝通無限，調(diào)和萬物。

茶文化大國，每年人均喝掉的茶太少

但長期以來，茶給國人的感覺過于陽春白雪，喝茶變成一種非常專業(yè)、非常高雅、非常小眾的事，往往跟品茶論道聯(lián)系在一起，讓一般老百姓望而卻步，不敢問津。再加上中國茶葉品類眾多，品牌與產(chǎn)品浩如煙海，茶品質(zhì)量參差不齊，價格懸殊很大，遇到的茶企茶商都說自己的茶品最好，讓消費(fèi)者莫衷一是，很難放心購買與消費(fèi)。這樣一來，中國號稱茶葉原產(chǎn)地，以源遠(yuǎn)流長、博大精深的茶文化大國自居，但國人每年喝掉茶葉不多，每年人均喝茶才0.56千克，在世界上排第19位，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于土耳其(排第一)的3.16千克。

究其原因，不是國人不愛喝茶，而是茶沒有真正走進(jìn)老百姓的日常生活。這些年，我們談了太多的茶文化、茶道，都是關(guān)起門來在小圈子里做傳播，茶葉越做越精致，越賣越貴，茶席越擺越美，茶文化越談越復(fù)雜，茶道越來越玄，仿若不食人間煙火，離塵脫俗。做好茶，賣貴茶，談茶文化，擺茶席，傳播茶道美學(xué)，等等都沒錯。問題是茶與茶文化要走進(jìn)社區(qū)，走進(jìn)老百姓的生活才有生命力，才能使中國成為真正的飲茶大國。

每天喝“生活六味茶”，生活更美好

為助推國民喝茶，深圳學(xué)而文創(chuàng)工作室倡導(dǎo)“國民社區(qū)茶館”新概念，讓茶走進(jìn)社區(qū)，走進(jìn)家庭，走進(jìn)辦公室，走進(jìn)各種生活場景。其即將在深圳市華僑城創(chuàng)意園開業(yè)的“學(xué)而茶館”，推出“家庭和諧茶席”分享計劃，打造“生活六味茶”，將茶融入六種日常生活場景：健康、審美、禮尚、辦公、差旅、雅集，提升生活品質(zhì)、品味。

“學(xué)而茶館”，是深圳學(xué)而文創(chuàng)工作室針對都市人群健康茶飲需求，推出的融合體驗式茶空間，主要打造企業(yè)茶水間、家庭茶水間、終端消費(fèi)場所茶水間、文藝圈子茶水間。其以“好茶簡單喝，都市健康茶飲空間”為目標(biāo)訴求，針對都市人群在家庭、企業(yè)、終端消費(fèi)場所、文藝圈子的飲茶、放松、休閑、交際與修身養(yǎng)性之需求，提供一套以茶為主題的健康生活方式解決方案。

為使茶文化更好地走入家庭，融入國民生活，“學(xué)而茶館”推出“家庭和諧茶席”分享計劃，讓茶席像書桌一樣進(jìn)入千家萬戶，茶香、書香充盈家庭。每天的生活從一杯清茶開始，不管你是居家、辦公、出差、旅游，還是與親朋好友小聚、洽談生意、送禮，或是陪伴孩子成長，夫妻相敬如賓，品鑒收藏，修身養(yǎng)性，茶都可以融入其中，發(fā)揮其作為心靈妙物的作用，讓家庭更和諧，生活更美好……

“生活六味茶”通過對國民生活軌跡與需求的提煉，讓茶融入健康、審美、禮尚、辦公、差旅、雅集等六種日常生活場景之中去，引導(dǎo)家庭根據(jù)生活場景的實際需要選擇合適的茶及茶文化。

茶生活的解決之道

針對六種生活場景，學(xué)而茶館推出的喝茶解決方案是：

健康：主打口糧茶、食品安全與辨證喝茶養(yǎng)生。

首先是茶葉品質(zhì)好，產(chǎn)自古樹茶園、生態(tài)茶園、有機(jī)茶園，嚴(yán)把食品安全關(guān)，按照正規(guī)工藝精心制作而成。其次，性價比高，價格實惠，適口性好，可以作為“口糧茶”日常頻繁飲用。最后是根據(jù)不同年齡、不同性別、不同體質(zhì)、不同季節(jié)、不同時段、不同工作生活環(huán)境等因素，科學(xué)合理飲茶。

審美：主打?qū)I(yè)品鑒、收藏、茶道美學(xué)等。

禮尚：家庭與工作涉及到的接待用茶、禮品茶等。

辦公：方便快捷茶、實惠口糧茶、防輻射等功能茶、辦公室招待用茶、員工福利茶、高端場合用茶、做活動用茶等。

差旅：出差、旅游、休閑等外出用茶，主打方便快捷、健康補(bǔ)水等概念。

雅集：舉辦茶事活動，或者將茶融進(jìn)去的活動。學(xué)而茶館提供專業(yè)茶事活動服務(wù)，比如舉辦“親子茶道”，以改善父母與孩子的關(guān)系，幫助孩子健康成長，建設(shè)和諧家庭。

感受“家庭茶席”之美，好茶簡單喝

茶葉雖然在家庭中無處不在，但很少有人將茶上升到家庭文化的高度，提倡一種健康的居家生活，用茶來改善人與人、人與物、人與心三大關(guān)系，從而助推家庭和諧文化之建設(shè)。

學(xué)而茶館推出的“家庭和諧茶席”，其空間布置理念充分融入家庭環(huán)境之中，成為一種精致的空間藝術(shù)，成為家庭生活的點睛之筆——茶道美學(xué)、生活美學(xué)。故其追求的不是豪華、闊大與顯擺，而是倡導(dǎo)一種簡樸素雅精致的茶生活方式，屬于小而美的事業(yè)。一個小展架、一個茶桌，布上精美的茶席即可。

茶雖然是剛需，但現(xiàn)在的茶品與茶文化越玩越復(fù)雜，這種“水太深”之現(xiàn)象，其實是在拒絕消費(fèi)者，尤其是不喝茶的人群。

“學(xué)而茶館”的核心理念是，通過“精選品類，展示品牌企業(yè)代表茶品”，讓“好茶簡單喝，打造都市健康茶飲空間”，從而讓喝茶不再復(fù)雜，提倡一種本真喝茶，健康喝茶的生活方式。

茶之所以給人過于復(fù)雜的印象，很大程度上是品類太多，廠家太多，產(chǎn)品太多，概念太多，對于普通老百姓而言，茶傳遞的冗余信息太多，面臨選擇性困難。消費(fèi)者往往通過超市、淘寶、茶葉批發(fā)市場進(jìn)行購買，或者通過熟人關(guān)系進(jìn)行購買。在這些購物場所與購物情景中，其面臨五花八門的茶品，與各種推銷說辭，往往在稀里糊涂中進(jìn)行購買，也很難判斷茶葉買對了，還是被忽悠了。

能不能有一個專業(yè)機(jī)構(gòu)來幫助老百姓選茶，提供來自原產(chǎn)地的正品，并終結(jié)暴利與忽悠，讓其明明白白、放放心心、輕松愉快消費(fèi)?

學(xué)而茶館根據(jù)這個行業(yè)痛點，打造“產(chǎn)區(qū)直供社區(qū)”模式，從消費(fèi)者需要的健康茶飲生活方式出發(fā)，用專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)幫助消費(fèi)者把關(guān)，精選品類、品牌與茶品，用是否有代表性，有特點，是否利于身心健康之準(zhǔn)繩去衡量，從海量茶品中優(yōu)選出六個大品類，二十余個小品類，二十家茶企，上百款茶品回饋消費(fèi)者。目前，學(xué)而茶館與潤元昌、蒙頓茶膏、蒲門、柏聯(lián)普洱、元和本、智德鴻昌、樅中樅等知名原產(chǎn)地茶葉品牌達(dá)成深度合作，更多的品牌正在洽談與入駐之中。

學(xué)而茶館愿景：建設(shè)社區(qū)和諧茶文化

什么是社區(qū)?社區(qū)就是人類生活的家園，以一個個家庭聚居而成的，在農(nóng)村叫村落，在城里叫社區(qū)。目前中國的現(xiàn)狀是，社區(qū)的硬件設(shè)施越來越好，但軟件建設(shè)跟不上，陷入有社區(qū)，但缺乏社區(qū)文化的困境。

什么是社區(qū)文化，其核心就是安居樂業(yè)四個字。但目前的情況是，國人被快速卷入現(xiàn)代化的進(jìn)程之中，一個個傳統(tǒng)社區(qū)被推倒，一個個家庭搬進(jìn)水泥堆砌的冰冷社區(qū)，于是文人在驚呼，中國人的故鄉(xiāng)在淪陷，我們成為沒有故鄉(xiāng)的人，只好生活在別處，近處無風(fēng)景。我們可以滿世界旅游，但鄰里老死不相往來;我們可以在虛擬世界無話不談，而相坐無言，低頭玩手機(jī)。沒有心與心的聯(lián)系與關(guān)懷，社區(qū)只是冰冷世界，我的家園我做主，重建家園情懷，需要心靈的彼此碰撞、交融與走近，才能攜手共建美好家園。

而茶，在社區(qū)文化，即家園情懷與鄰里文化的重建中，可以茶為媒，拉近人心的距離，用一杯茶與世界和解，重拾人類美好生活的信仰。生活不在別處，此心安處即吾鄉(xiāng)!

社區(qū)茶文化怎么做?就要分析人類聚居群落的活動軌跡：以家庭為核心，小孩上學(xué)，大人上班，業(yè)余時間要買菜、逛街、休閑、娛樂，并需要一些社會機(jī)構(gòu)提供配套服務(wù)，這樣一來人居社區(qū)就由“家庭+學(xué)校+企業(yè)+配套服務(wù)”構(gòu)成。我們深入社區(qū)推廣茶文化就更圍繞“家庭、學(xué)校、企業(yè)、配套機(jī)構(gòu)”來開展，舉辦一系列的活動，讓茶文化在社區(qū)生根發(fā)芽。

以上是推廣渠道的選擇，接下來談推廣的形式，一定要與社區(qū)人群的旺盛需求相結(jié)合。什么叫旺盛需求?比如作為家庭而言，最關(guān)心的是孩子的教育，我們能否推出“親子茶道”，發(fā)揮茶道教化下一代的功能，讓孩子通過奉茶學(xué)會愛與孝順，讓家長更好地理解孩子，引導(dǎo)孩子，從而做到母子、父子心相連，家庭其樂融融……

再比如，企業(yè)都要講企業(yè)文化，能否用茶事活動來詮釋企業(yè)文化，讓員工與客戶在互動中更好地理解企業(yè)價值觀。

學(xué)而文創(chuàng)工作室，在深圳、廣州、香港、臺灣、杭州等都市社區(qū)正在推廣“親子茶道”“企業(yè)茶席”“家庭茶席”與“公益奉茶”等活動，就是讓茶文化主動融進(jìn)學(xué)校、家庭、企業(yè)，走向大街，擯棄小圈子的粉絲經(jīng)濟(jì)，以平民化、大眾化的形式，主動降低茶道、茶文化的門檻，推行人間茶道，讓中國茶走向社區(qū)這個廣闊的天地，主動融入老百姓生活與工作的方方面面，成為一種民俗文化。

文/白馬非馬

請上帝喝茶工作室出品

今年，以“茗聚泉城、茶香天下”為主題的第13屆中國（濟(jì)南）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會暨第七屆茶文化節(jié)，分別設(shè)濟(jì)南國際會展中心（高新區(qū)）、濟(jì)南茶葉批發(fā)市場這一東一西兩大會場。

5月23日，第13屆中國（濟(jì)南）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會暨第七屆茶文化節(jié)在會場-濟(jì)南茶葉批發(fā)市場盛大開幕！今天，位于濟(jì)南國際會展中心（高新區(qū)）的主會場也如期開幕！本屆茶博會將持續(xù)到5月27日。

本屆茶博會由濟(jì)南市供銷社、深圳市茶文化促進(jìn)會、深圳市華巨臣實業(yè)有限公司、濟(jì)南茶葉集團(tuán)（第一茶市）主辦，茶悅APP、好茶倉一同協(xié)辦。

本屆茶博會位于濟(jì)南國際會展中心（高新區(qū)），涵蓋會展中心二層B/C/D廳，三層C/D廳，總面積達(dá)30000㎡，共設(shè)1500個標(biāo)準(zhǔn)展位。劃分為白茶區(qū)、綠茶區(qū)、全國名茶區(qū)、國際/港澳臺區(qū)、紫砂區(qū)、茶具/陶瓷區(qū)、工藝品區(qū)、老茶一條街、曲水流觴、茶文化活動區(qū)以及鼎承斗茶區(qū)。涵蓋展品有紅茶、綠茶、白茶、青茶（烏龍茶）、黃茶、黑茶、普洱茶、花茶、茶具、茶器、紫砂、陶瓷、茶服等。

今天，展會匯聚了海內(nèi)外數(shù)百家品牌茶企，包括以中茶、雨林古茶坊、陳升號、瀾滄古茶、龍園號、勐昌號、貢潤祥、泓達(dá)堂、益木堂、味茗堂、元鴻、冰島山、豐普古茶、秋月堂、巖佤、匯緣、樂陶陶、特古等為代表的普洱茶品牌；以白沙溪、晉豐厚、一盞云、魁泰和、梧州茶廠、純好六堡等為代表的黑茶品牌；以金帆紅茶、云南滇紅、臺灣紅茶、日照紅茶、金駿眉等為代表的紅茶品牌；以萬氏留香、白天鵝、三泉、云根、茗選、華羽村、綠茗、白茶股份、南洋、葉茗珠、霧雨深等為代表的白茶品牌；以華祥苑、泉徳利、曲溪、正山堂等為代表的烏龍茶品牌；以日照圣谷山、貴州七茶、露竹、圣園春、清連香、魯魁、仙杰、都勻、沁虹源、九歲山、永川秀芽等為代表的綠茶品牌；以平陽黃湯等代表的黃茶品牌；以福建綠茗、禧月源皇菊、良心谷皇菊、東滸寨皇菊、圣民皇菊等為代表的花茶品牌；以元恒號、臻普、永生、石藝、郎真、臺灣連發(fā)、順浤茗、普香居、錱藏古茶等為代表的老茶品牌；以簡天送、長信、茗滿天下、賽德克、亮臺、民窯、追月等為代表的臺灣品牌。

茶滋于水，水借乎器！在本屆茶博會上，除了香茗，雅器也是不能錯過的展品。來自慧心蓮、一壺、大器、五色土、善竹、青藝窯、璃塵、洪觀、祥勝手工、旭日、奎緣、景明陶瓷、鈺滿樓等企業(yè)的優(yōu)質(zhì)茶具、陶瓷、工藝品，肯定讓你流連忘返！

此外，史志鵬、鄭洪保、應(yīng)惠芳、李利、劉家紅、羅有財、張麗妹、許建平等紫砂大師也攜精美作品如期出席本屆展會；更有上奉、柴夫窯、春勇、香間、陸廷、澳味軒、有余堂、家博等國際大品牌讓你一睹為快。

茶博會期間，茗星茶藝師第六屆全國評選大賽濟(jì)南賽區(qū)決賽、鼎承品茶師·泉城首屆斗茶大賽、2019茗星茶館全國（山東賽區(qū)）評選大賽暨山東茗星茶館交流會、曲水流觴·泉城茶事等眾多精彩茶事活動將一一呈現(xiàn)在觀眾面前。

今天下午，茶文化活動區(qū)迎來了本屆茶博會的重點賽事之一：茗星茶藝師第六屆全國評選大賽濟(jì)南賽區(qū)決賽。

萬超先生、黃曉琴教授為冠軍獲得者馬文馨頒獎

從初賽脫穎而出的10位選手經(jīng)過長達(dá)3個小時的激烈比拼后，由馬文馨獲得了茗星茶藝師第六屆全國評選大賽濟(jì)南賽區(qū)的總冠軍！馬文馨將直接晉級于2019深圳秋季茶博會現(xiàn)場舉辦的年度總決賽，角逐2019年度全國總冠軍，并參與賽前由2019深圳秋季茶博組委會精心策劃的游學(xué)活動。

以斗為契，以茶會友！5月25日上午，鼎承品茶師?泉城首屆斗茶大賽將在鼎承斗茶區(qū)隆重舉行。

來自濟(jì)南的數(shù)百名愛茶人士踴躍報名參與，將通過“茶湯對茶樣”、“品鑒茶湯等級”、“沏泡茶”這三個環(huán)節(jié)角逐出金獎·一戰(zhàn)成茗（1名）、銀獎·茗副其實（3名）、銅獎·實至茗歸（6名）以及優(yōu)秀獎·慕茗而來（10名），進(jìn)一步推動濟(jì)南地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)及茶文化的發(fā)展，促進(jìn)社會飲茶清雅時尚。

茶館是茶經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈條中重要的一環(huán)，它不僅是茶產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸，更是弘揚(yáng)中國茶文化的重要載體、文化自信建立的重要基地。

5月26日上午，2019茗星茶館全國（山東賽區(qū)）評選大賽暨山東茗星茶館交流會將在茶文化活動區(qū)舉行。本次活動以一賽一論壇的立體形式呈現(xiàn)，助推山東茶館文化、茶館旅游、茶管產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，擦亮中國文化名片。

今天，“蓮心不染雅集、茶子書院專場品鑒會”等5場精彩活動在曲水流觴去上演，濟(jì)南的觀眾們在自然的環(huán)境中品茗、賞樂，靜靜地享受這一方靜謐的空間。

接下來的3天，還有“禪修茶道、福州茉莉花曲水流暢品鑒活動”等更多精彩活動將在曲水流觴區(qū)上演，這是一場集視覺、聽覺、味覺為一體的美學(xué)盛宴，是你不能錯過的一方凈土！

本屆茶博會將持續(xù)至27日，更多精彩將持續(xù)上演，歡迎廣大茶友到濟(jì)南國際會展中心（高新區(qū)），品好茶、淘雅器、共享茶趣！

支持單位

濟(jì)南市委宣傳部

市公安局

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

市園林和林業(yè)綠化局

市商務(wù)局

槐蔭區(qū)政府

高新區(qū)管委會

（資料來源：茶悅世界）

2008年下半年，楊世華從深圳趕往千里之外的云南易武茶山尋茶，希望找到一條屬于自己的“茶路”。如今這條“茶路”越來越明晰，他成功地打造了一家品牌茶企——中吉號，現(xiàn)在他是中吉號創(chuàng)始人兼董事長，并成為普洱茶界的“國茶工匠·制茶大師”。

中吉號誕生成長史感謝深圳這座城市

“我要感謝深圳這座城市。”聊到進(jìn)入茶行業(yè)的機(jī)緣以及中吉號的誕生成長史時，楊世華這句話脫口而出。

楊世華1965年出生于云南宣威，大學(xué)畢業(yè)后進(jìn)入大型國企云南錫業(yè)集團(tuán)。1994年-1998年，他被集團(tuán)外派到深圳分公司工作。

在深圳，楊世華結(jié)識了很多來自廣東、福建等地區(qū)的朋友，了解到故鄉(xiāng)云南的普洱茶在珠三角地區(qū)頗有市場，很受大家歡迎。這段經(jīng)歷深刻地影響了楊世華，他建立起了對珠三角茶葉消費(fèi)市場的一些認(rèn)知，這一認(rèn)知在幾年后改變了他的職業(yè)生涯。

1998年，楊世華被集團(tuán)調(diào)回云南，3年后他辭去公職，下海經(jīng)商，前往深圳從事茶葉經(jīng)營生意。剛開始楊世華以銷售代理的身份，把云南的普洱茶、綠茶、紅茶和茉莉花茶等供應(yīng)給深圳的超市。

在供貨過程中，楊世華遇到了一位貴人。一位老先生指點他與其給超市供貨，不如自己到茶葉批發(fā)市場租個檔口，自己做茶葉批發(fā)生意，楊世華聽取了這一建議。

不久之后，他在深圳羅湖黃貝嶺的茶葉市場租了一個檔口，直接從云南批發(fā)普洱茶餅到深圳市場銷售。因為薄利多銷，楊世華積累了第一桶金。

2005年秋天，楊世華成為恢復(fù)生產(chǎn)的云南中茶公司在深圳的第一家經(jīng)銷合作商。他決心放下綠茶、紅茶等產(chǎn)品，專注普洱茶。

次年，因為普洱茶市場非?；鸨?，出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。中茶出臺政策允許大經(jīng)銷商自己選料，授權(quán)做茶。楊世華開始接觸茶廠，學(xué)習(xí)生產(chǎn)工藝。

中吉號茶廠

2007年年中，一路高歌猛進(jìn)的普洱茶市場驟然崩塌，價格大幅下跌。楊世華經(jīng)歷并見證了這段歷史，經(jīng)過一個迷茫時期之后，冷靜思考后，他發(fā)現(xiàn)市場是有的，問題出在無法從源頭控制產(chǎn)品品質(zhì)。身為茶商的他決定重啟事業(yè)，逆流而上，他決定自建茶廠，創(chuàng)立“中吉號”。

從2008年到2011年，他持續(xù)投入，在云南勐海投資建設(shè)了占地5萬平方米的茶廠，又在勐海、易武、臨滄等云南普洱名山建立千畝古樹茶園基地。

航拍中吉號茶廠

“中吉”這個名字來源于《周書·武順》“禮義順祥曰吉”，周易講“居中為吉，禮順祥福，中道即正道”，楊世華認(rèn)為“中吉”兩字能體現(xiàn)他對茶事業(yè)的追求，他想要走出一條健康長久的道路。

中吉號剛剛誕生就迎來了當(dāng)頭一棒。因為楊世華過去是大品牌的經(jīng)銷合作商，現(xiàn)在中吉號剛誕生，他很自然地仿照大廠的云南七子餅來做產(chǎn)品。但是出了很多批產(chǎn)品都沒能得到市場承認(rèn)，原因不是茶葉品質(zhì)不好，而是因為“沒有自己的特色”，這是楊世華后來總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)時說的話。

方向在哪兒?苦苦思索之后，楊世華決定不如回到源頭去。

易武深山尋茶做麻黑的守望者

2008年下半年，楊世華來到易武鎮(zhèn)，這里曾是茶馬古道的起點和普洱茶貢茶之鄉(xiāng)。“易武茶市很蕭條，市場非常低迷，沒什么人?！钡靥幵颇线呞锏囊孜洌锾煲彩菧嘏?，郁郁蔥蔥。但是因為普洱茶市場的低迷，所以楊世華感覺到了很明顯的“寒意”。

楊世華逛到易武博物館時，看到大門緊閉，正不知道接下來去哪里時，聽到眼前的一個小作坊內(nèi)發(fā)出“叮叮當(dāng)當(dāng)”的聲音，他決定進(jìn)去看看，沒想到有意外的收獲。

作坊的老師傅告訴楊世華，自己正在把石頭打制成圓形石磨，用來壓茶，并稱用石磨壓茶是該地的傳統(tǒng)，至少有100多年歷史了。楊世華聽到后感覺很好奇，就詢問老師傅：“壓制的是哪里的茶?”老師傅回答道：“老茶園的茶，來自落水洞、麻黑等村落的老茶園?！睏钍廊A決定過去看看。次日，他尋到麻黑寨——易武正山第一村，也就是現(xiàn)在大家熟知的產(chǎn)茶核心山頭。

航拍麻黑寨

趕到麻黑時，正是干農(nóng)活的時間，楊世華找了幾家才有人。他問對方討杯茶喝，村民爽快答應(yīng)了，讓他自便。楊世華拿起一個搪瓷杯，自己燒水，抓了一把村民隨手曬的茶葉。沖泡好之后，他喝了一口，感覺到意外的清爽。

“茶苦是苦，但底蘊(yùn)、口感都很好。沖泡十幾二十次之后，甜味出來了?！睂⒔?5年過去了，楊世華幾乎能回憶起當(dāng)年初次品嘗麻黑茶時的每一個細(xì)節(jié)。

回到深圳后，在一些普洱茶品鑒會上，楊世華喝到了一些百年老茶，他驚訝地發(fā)現(xiàn)百年老茶餅泡出來的茶底，竟然和當(dāng)時麻黑的茶泡出來的茶底是一模一樣的。他更加感覺到麻黑的茶了不起，決定把整個麻黑村的茶都收購下來，制成5000餅、兩噸茶，自己親自監(jiān)督每一道程序，并寫下品質(zhì)承諾書，印在內(nèi)飛里。這便是中吉號的首個代表產(chǎn)品“純麻黑”。

2008年中吉號參加第一屆深圳茶博會，帶去了“純麻黑”這款產(chǎn)品，迅速贏得了行業(yè)和消費(fèi)者認(rèn)可，并且因為當(dāng)時多數(shù)同行在做拼配茶，“純麻黑”還開創(chuàng)了易武山頭純料茶先河。

楊世華說自己算得上是“麻黑的守望者”，他在麻黑取得了事業(yè)上的成功，也為那里帶去了很多好的改變。

摸著石頭過河布局普洱茶全產(chǎn)業(yè)鏈

“在布局普洱茶全產(chǎn)業(yè)鏈的過程中，很多東西書上沒有，都是我自己慢慢摸索著想出來的?！睘榱吮ＷC麻黑源頭原料的品質(zhì)供應(yīng)，不受市場競爭的過度干擾，楊世華決定提前布局產(chǎn)業(yè)鏈，建立原料基地和初制所。但是萬事開頭難，他是“摸著石頭過河的”。

中吉號麻黑莊園擴(kuò)建

中吉號麻黑初制所

確定中吉號發(fā)展戰(zhàn)略之后，楊世華決定親自到麻黑村寨和當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)溝通，雙方實現(xiàn)長期合作，建立了麻黑莊園。他堅持“兩休兩采，自然天養(yǎng)”的方式養(yǎng)護(hù)古茶園，只春秋兩季采摘茶葉，不人工施肥，不打農(nóng)藥。于是，才有了“純麻黑”十多年來品質(zhì)如一的產(chǎn)品迭代，成為中吉號的拳頭產(chǎn)品之一。

2008年之后，中吉號陸續(xù)開疆拓土，建立易武麻黑、布朗山(班盆、老曼峨、章家)、臨滄勐庫、邦東昔歸等四大古樹茶園基地，擁有2700多畝古樹茶園，保障了持續(xù)高品質(zhì)的原料供應(yīng)基礎(chǔ)。

建立原料基地和初制所后，楊世華發(fā)現(xiàn)想要完成普洱茶全產(chǎn)業(yè)鏈的搭建，還需要建立倉儲中心和銷售營業(yè)中心。因為昆明氣候干燥，濕度低，把茶葉運(yùn)到昆明儲藏，既可以使得茶葉徹底干透，還能保留當(dāng)?shù)仫L(fēng)味，所以楊世華決定把倉儲中心放在昆明。

中吉號云南昆明倉儲中心

中吉號儲藏普洱茶倉庫內(nèi)部圖

銷售營業(yè)中心則被放在了深圳。因為楊世華在深圳耕耘多年，深圳還是國內(nèi)重要的普洱茶消費(fèi)市場，是對外貿(mào)易重鎮(zhèn)，具備多重優(yōu)勢。

當(dāng)被問到“書上沒有的東西”的例子時，楊世華提到茶園每年都可能有一些細(xì)小的環(huán)境變化。我們做茶的人要根據(jù)經(jīng)驗和感悟去調(diào)整茶葉的采摘時間，比如說在特別干旱的環(huán)境下，就不能等到一芽三葉才去采摘，因為干旱的環(huán)境中茶葉如果沒有被及時采摘的話，就會產(chǎn)生茶葉曬枯的風(fēng)險。

“全產(chǎn)業(yè)鏈”在普洱茶界并不多見，投入大、周期長，是重資產(chǎn)的做法。但是楊世華為了保證中吉號出品茶葉的品質(zhì)，扛住市場上的種種誘惑和巨大的資金壓力，堅持走自己認(rèn)同的“正道” 。

從“深山茶人”到“國茶工匠·制茶大師”

去年1月22日，中國茶葉流通協(xié)會公布了一份紅頭文件“國茶工匠·人物推選——制茶大師第五批(普洱、烏龍、花茶類)”的名單，普洱茶這一類別里僅有6人獲此殊榮，楊世華是最年輕的獲獎?wù)?，與普洱茶界泰斗鄒炳良、五十年匠心制茶大師陳升河齊名而列，含金量可想而知。

在制茶路上，楊世華獲得了業(yè)界前輩和消費(fèi)者的一致認(rèn)可。2014年，楊世華在寧波茶博會中吉號展位上認(rèn)識了被稱為“普洱教父”的白水清先生，楊世華邀請他嘗嘗中吉號當(dāng)年和3年前出品的“純麻黑”，白水清喝完，說了兩句話，“楊先生，你是非常用心做茶的人?！薄澳阕龅牟?，轉(zhuǎn)化得很好?！?/p>

還有一次茶博會最后一天閉館的時候，另一位高段位普洱茶收藏大家何作如先生到中吉號展位參觀，楊世華泡了刮風(fēng)寨的茶給他喝，他喝了之后也比較贊賞，就給了四個字：“傳統(tǒng)工藝”。

楊世華對深圳茶博會上的一些老先生記憶深刻，他提到有些老先生平時是不吭聲的，但他們是懂茶的，一喝麻黑茶，就說“不一般” 。楊世華說：“我很感謝深圳茶博會，很感謝這些支持中吉號的消費(fèi)者!”

多年來，楊世華專注研究傳統(tǒng)制茶技藝，又創(chuàng)新普洱茶制作和拼配工藝，在業(yè)界享有“深山茶人”的美譽(yù)。在采訪中，楊世華提到自己的“5321”制茶法，5指的是追求普洱茶成品5韻俱佳：香氣、回甘、濃強(qiáng)度、水路、喉韻;3即一款茶拼配，須融合至少3個以上的普洱茶小產(chǎn)區(qū)的原料……

楊世華在麻黑莊園曬茶

楊世華年年鉆進(jìn)深山，皮膚被曬得黝黑，在一篇過往的報道留言下，網(wǎng)友留下了一句話：“這是實干人的膚色”。

當(dāng)年楊世華在易武山頭，沿著普洱茶的源頭，迷茫的他找到了屬于自己的“茶路”。如今他在這條路上越走越寬，他的“正道”，也是中吉號的“正道”，以茶為本，用心做好產(chǎn)品。