《1》
最近在詩經里，老遇見那個絕世大美人莊姜。
人家是姜子牙的后代，齊國公主，長得灰?；页；页５蚊?。美到她出嫁的時候，婆家那個國度的老百姓，驚為天人之余，編了一首老長老長的歌謠來贊美她。
《衛(wèi)風*碩人》里，寫她的身份極端尊貴，是“齊候之子，衛(wèi)候之妻，東宮之妹，邢候之姨，譚公維私。”
翻譯成現代文，意思就是：她是春秋時超級大國齊國的公主，是衛(wèi)國的國君的老婆，是齊國太子的妹妹，是邢國國君的小姨，譚公是她的姐夫。
不但自己長得美，家世還顯赫，一門都是顯貴。
這樣的頂級白富美，在一般人的印象里，應該是嫁給高富帥，走上人生巔峰，再生個娃當太子，夫唱婦隨，最后成為千尊萬貴的皇太后，了此一生。
像漢朝那個著名的竇漪房一樣。
然而事實并非如此。
在《詩經》里，我們不無心酸地看到，她的日子過得并不太好。
比如詩經《邶風*綠衣》，權威的《毛詩序》就將它認定為是莊姜失寵后所作的怨婦詩。
《邶風*燕燕》，《毛詩序》說它是莊姜在老公死后，送情敵回故國所寫的傷別詩。
連《邶風*日月》，也被《毛詩序》解讀為“衛(wèi)莊姜傷己也。遭州吁之難，傷己不見答于先君，以至困窮之計也?！?/p>
直到《邶風*終風》，后世研究詩經的大家們，仍然認為，它是莊姜感傷自己情路坎坷而寫下的哀怨之詩。
隨便算了一下，就有四首怨婦詩，被指認為系莊姜失寵于丈夫衛(wèi)莊公后所做。
更有詳細的索引派扒出，齊國公主莊姜風光大嫁之后，不久，就跟丈夫衛(wèi)莊公鬧掰了。
衛(wèi)莊公冷落了她，開始寵幸起小妾來。分別跟兩個小妾生下了兩個兒子。
諷刺的是，美艷絕倫、又賢惠大度的莊姜，一生無所出。只能在老公死后，受小妾所生的兒子的欺負。
看來，即使生為頂級白富美，身邊的親屬都是各國的頂級掌權者，即使身材高挑容貌美麗得不可方物，性格也溫和，德行也出挑，完美得挑不出一絲毛病，也不能保證，她出嫁后就一定能幸福一生。
絕色美人莊姜，婚后，在短時間的新鮮勁過后，就失了寵。
誰說人美有后臺，就一定能寵冠后宮的？
情商不高，沒手段，娘家再強，也只能落得個秋扇見捐的下場。
比如陳阿嬌。比如衛(wèi)莊姜。
《2》
正常情況下，夫妻之間的互相厭倦，還會有個七年之癢。
再惡的惡侶，也至少有個三年五載的熱乎勁。
像神雕里著名的相看兩厭的夫妻：公孫止和裘千尺。亦有著從相慕，到相戀，到相知，到相交，到相悅，到相惡，到老死不相往來這樣一條拋物線。
然而，到了莊姜這里，她的感情線，卻不按常規(guī)的劇情來走。
她和衛(wèi)莊公之間的這條感情拋物線，特別短，可能一年都沒有挺過，就劃上了句號。
這個實例，再一次說明，愛情的保鮮期，是沒有七年那么長的。
可能三個月，可能半年。比牛奶的保質期還要短。
李敖寫他的愛情關：不愛那么多，只愛一點點。別人的愛情長我的愛情短?！?/p>
這世間，注定薄情濫情的人，比長情多情的人，過得灑脫，過得歡暢。
李太白說：“黃河走東溟，白日落西海。逝川與流光，飄忽不相待?！?/span>
時間這個東西，有時候能成為界限，區(qū)別品質的變化。就像食物的保質期。
但是，在某些特殊的情況下，時間期限，并不能成為恒定不變的東西，它是可以隨著人的心情變化，而作出調整和改變的。
它會因人而異，也會因時移則事異。
比如安史一亂，李隆基立刻就犧牲了楊玉環(huán)。
比如清軍兵臨城下，柳如是已經走進了深水里，錢謙益卻覺得水太涼，上了岸。不久他就率眾肉袒出降了。
比如莊姜的失寵，在那場盛世婚禮后沒多長時間。
比如，今天的文章主題：可以拿來“煮茶”的白茶的期限，也并非一定要三年。
《3》
在很多人的印象里，煮白茶，非老白茶莫屬。
這道理對，也不對。
相較于新白茶而言，老白茶確實更適合煮著喝。
但是，在老白茶和新白茶之間，除了橫梗著一條叫做時間的河，還隔著一種叫做陳白茶的茶。
陳白茶，是村姑陳提出來的概念，是相較于老白茶和新白茶而言的。
之所以會提出這種概念，是因為，福鼎白茶有”一年茶，三年藥“之說，既然三年以上的白茶可以稱為老白茶，而一年的茶還嫩著算是新白茶，那兩年的白茶呢？
兩年茶齡的白茶，比一年的茶更熟，比三年的茶更鮮，它該歸屬于哪個陣營呢？
難道跟泰山派那個斷了一只手一只腳的玉璣子一樣，沒人要了嗎？
NO。
兩年的白茶，它當然也要有歸屬地才行。
喝過兩年茶齡白茶的人都知道，它的鮮爽度略低于新白茶，它的湯感略稠于新白茶，它的花香略沉于新白茶。然而，它的湯感又不比老白茶醇和，不比老白茶稠滑，不比老白茶渾厚，不比老白茶韻致天成。
既然，它陳舊于新白茶，卻新鮮爽于老白茶，那就叫它做陳白茶吧。
它是新白茶的陳化期，是新白茶到老白茶的陳化陳化階段，是陳白茶尚未到老，僅僅是成年后的樣子——臉上的痘痘消失了，嗓音也漸趨低沉，西裝穿了起來，不再是那個籃球場上足蹬運動鞋的少年。
他從海外歸來，接掌了新項目，招兵買馬，正準備大展拳腳。
成年而尚在立業(yè)。未成家而先治世。
且待它繼續(xù)修練，陳化成俊逸雋永的老白茶吧。
《4》
寒夜初雪，或者華燈初上，煮一壺白茶，暖身暖心，捧一卷書，于燈下看個目眩神馳，那場景想想就美好。
選擇煮茶的白茶時，除了老白茶，亦可以選擇前文提過的陳白茶。
陳白茶，它經過了一年的轉化，內里的香氣物質，變得較一年前，愈發(fā)的內斂而含蓄。
咖啡堿和茶多酚這些容易對味覺形成刺激的物質，也在與空氣中微弱的氧分子的交換過程中，被新生成的絡合物包裹起來，不能再大搖大擺地出現在茶湯里，影響茶湯的口感了。
它們雖然沒減少，也不足以與老白茶的醇厚韻味相媲美，卻不再具有強烈的刺激性，不再讓人難以下咽。
曾經的新白茶時期，這些呈苦澀味的物質，會在水沸騰時，水升溫時，受到反復多次極高溫度的刺激，釋放出大量的、超量的苦澀味，影響茶湯的口感，讓一壺原本可以香清甘活的茶湯，變成中藥般的又苦又澀。
喝過之后，讓舌面產生濃烈的苦澀味，生成厚厚的舌苔，像給舌頭穿上了一件厚厚的雨衣，密不透風，還澀苦難耐。
達到兩年茶齡的陳白茶，已經變得柔和了，內斂了，此時的它，無論是散茶形態(tài)，還是餅茶形態(tài)，都極適合煮著喝。
在這種杏花春雨的季節(jié)，找一個周末，最好有點微雨。
下午的時候，在飄窗上加幾個墊子，人可以靠在上面看風景的那種。
找個舒服的姿勢歪著，穿著家常的罩衫，手上套只翠玉鐲。
頭發(fā)放下來，拿根釵松松綰著，臉就素著，涂點隔離，或者什么都不涂，怎么舒服怎么好。
然后洗壺，燒水，撬茶，水燒開了扔一小撮陳年的白茶進去，等水再沸，就關火。
不必再燜，直接倒到公道杯里。
等這一壺喝干凈，再摻新水，煮一下壺。
喝一杯煮好的陳年白茶，在尚存的鮮爽感里，依舊留存著鮮妍明媚的花香。而因陳化了兩年的緣故，湯水又更加的稠了一些。
這樣的茶湯含在嘴里，便是柔滑細膩，微含著花香，帶著輕熟女的韻致。
在這樣微雨微濕的天氣里，喝一杯香茶，任余韻悠喉，果真是歲月靜好。
《5》
在陳年白茶里，又以立秋壽眉和白露壽眉，最適合煮茶之用。
尤其適合女性茶客，和新手茶客。
立秋壽眉，采于立秋時節(jié)。白露壽眉，采于白露時節(jié)。
立秋壽眉，采摘時尚且經歷著秋老虎的炎熱，故而茶葉當中的香氣物質，鮮艷明媚，帶著明顯的甜花香，湯甜，花香足。且湯水較為淳和，咖啡堿和茶多酚的刺激性極弱。
用于煮茶時，豐富的香氣既能融于水，又能揚于空氣中，煮一壺茶，便如同在煮一塊香料，滿鼻滿屋都是花香盈盈，像下了一場花瓣雨，人坐在其中，仿佛置身繁花似錦的樹下，風搖曳間，滿身花香。
還來不及喝一口，便醉了。
而白露壽眉，采摘于白露時節(jié)，生在冰火兩重天，白天炎熱而夜里降霜的白露節(jié)氣，日溫高而夜溫低，這種強烈的對比之下，白露茶生出了強勁的內質。
在這特殊的氣候條件下生長起來的白露茶，花香清幽，藥香沉沉，湯水稠而有勁道綿長，內勁比立秋壽眉還要強。
像是化骨綿掌，打在身上的時候沒什么知覺，不久，便感覺五臟俱損。
這白露茶湯，喝在嘴里的時候，也許沒感覺到什么特殊，但咽下后的回甘里，卻能感覺到茶的香氣和滋味，牢牢地霸占住了整個口腔，久久不肯散去。
若拿兩年陳的散白露茶去煮，能聞到極綜合的特殊香氣：在花香的清郁里，夾著藥香的沉郁，似花非花，似藥非藥間，亂人心魂，令人迷醉。
茶湯是清的，亦是淳和的。
因為葉片較厚的原因，湯水比立秋壽眉要厚一點，香氣也要低沉內斂一些。
畢竟大了一個月，像姐姐般，老成持重點，也是正常。
?
《6》
煮茶，是件風雅事。
村姑陳的偶象老蘇，喜歡煮茶。
曾經被貶官的他，去赴任，什么多余的輜重都扔掉了，除了衣服被褥，就令傭人挑著一擔煮茶工具去上任。
還有一次，被任命為監(jiān)考官，關起來監(jiān)考。鬧騰的老蘇嫌無聊，于是組織起其它監(jiān)考官，一起煮茶為樂。
走到哪里都不忘煮茶，可見愛茶。
今天晚上就煮一壺茶吧，選只陶壺，要吸香就讓它吸一點，反正咱的茶夠香，為了隔空致敬老蘇，權且任性一回。
在陶的古樸里，在2017立秋壽眉的甜花香里，重讀老蘇的文字。
欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜。
他這般YY西施，范蠡會打他的吧？
誰寫一部架空小說，把老蘇和老范寫到同時代去，讓他們斗一回，那就精彩了。
喝著茶，村姑陳遙想著那不可知的畫面，不覺醉了。
十年生死兩茫茫，也許，到時候王弗真不認識他了。
“潮”字，起筆帶水
在潮州喝茶，起勢也是坐水
所以潮汕人嗜茶
入身、入心、入骨
潮人還把茶中的
公道、長久的概念
化入了他們的生意經
一個耄耋老人，顫顫巍巍地走進牌坊街十字路口的網紅茶店，還沒等開口說話，服務員便鉆進倉庫，拿出為他準備好的蜜蘭香單樅茶。
店鋪的老板告訴時代周報記者，這里以前是個傳統的茶葉店，后來為了順應市場，就改成了網紅茶飲的門店
但店里很珍惜那些買了幾十年茶葉的老主顧，倉庫里的某個角落永遠會備好那幾款他們最愛的茶葉。
“當八九十歲的老人家走進這樣的店鋪，旁人看來一定很奇怪，但在追趕流量紅利的同時，我們也不愿丟下那些老客戶?！?/p>
作為這家店的老板，郭翀是一個非典型“潮汕人”：普通話流利，語速快，穿著打扮都市味很濃。
他的生活經歷在潮汕人中也算不上普遍。
大學畢業(yè)后，郭翀沒有回家經商，而是輾轉廣州、廈門，淹沒在城市萬千白領之中，每天周而復始的在CBD加班，擠公交地鐵，熬夜應酬。
當他闖蕩13年之后，再回到昔日的潮州時，已經難以適應潮州生活的緩慢。
但繼續(xù)和他交流，他身上潮汕的一面又會逐漸浮現出來——懂茶，就像血管里流動著茶湯一樣，敢博，就像歌里唱的：愛拼才會贏;敢做，甚至有時候不計成本也要做。
于是，他身上都市的一面，與潮汕市井的一面，共同組成了完整的他。
就像羅馬神話里有兩幅面孔的雅努斯，一面望向未來，一面望向過去。
是痛苦,也是果實
畢業(yè)后在外闖蕩的13年，郭翀干的是媒體相關行業(yè)，他對那段時光的總結是：辛苦。
不過，有錢。
2010年前后是中國房地產的快速發(fā)展階段，尤其在廣州，珠江新城的亞運場館還在建設，440米的廣州西塔，作為廣州最高的建筑之一，才剛剛封頂。這里的每個角落，都試圖長出一棟摩天大樓。
在這樣的背景下，廣州的房企營銷活動尤為密集。跑地產銷售的郭翀除了要日常拓展業(yè)務，還要像記者一樣，去參加地產公司的活動，負責拍照和寫稿。
“那時候我的工作強度比996還大，因為地產的活動大多在周末，幾乎沒有休息的時間，一個人頂好幾個人用。”那也是媒體業(yè)最為輝煌的時期，雖然辛苦，但大抵上媒體人都能自得其樂。
干完活，他回到員工宿舍，10平米的空間，一張上下鋪，沒有空調，濕熱的環(huán)境讓他后背長滿痱子，又疼又癢。
4年的磨練，工作上的事情他越來越得心應手，但抬頭看看高不可攀的房價，低頭看向月月光的錢包，他開始明白廣州可能不屬于他。
2014年，他輾轉去了廈門，并從傳統媒體向新媒體轉型，“帶我的領導是一個非常嚴格的人。他基本晚上12點后還在收日報，如果看到有寫得不合格的，會立馬一個電話打過來?！?/p>
在這樣的壓力之下，郭翀基本兩天就要完成一個企劃案。他像每個乙方一樣，24小時保持手機待命，無論多晚收到任務，都嚴格執(zhí)行“事不過夜”方針。
實際上，這也正是億萬白領大同小異的生活狀態(tài)，也正是在這種大環(huán)境下，中國的咖啡文化開始普及，“咖啡就是加班文化的產物，可我作為一個潮汕人，看到這么多年輕人用咖啡提神，我潮汕血統就開始排斥了，那時候我想著，為啥年輕人不用喝茶來提神呢?”
△ 都市里的咖啡文化 圖源：時代周報
也許是累了，也許是望向未來的那張面孔逐漸模糊。
2019年，郭翀決定回潮州，嘗試開創(chuàng)自己的茶業(yè)事業(yè)。
和一線城市像陀螺一樣旋轉不停的生活不同，潮州在21世紀里，還未完全褪去19世紀的生活方式。有些與當地人共生的標志，甚至可以追溯到更早的時期。
比如牌坊街上的91座牌坊，最早的一座在明朝的1541年建成，最晚的清朝乾隆年間的1785年，這些數字倘若放在珠江新城，會顯得格格不入，但在潮州，這是底色。
△ 潮州牌坊街 時代周報 李杭/攝
郭翀說自己父輩開的茶葉店，就在牌坊街的十字路口?！拔一貋淼闹?，看到牌坊街都是老店面，賣的產品也都采用的是最傳統的包裝，然而這種消費場景和產品早已經過時了，年輕人根本不會買賬?！?/p>
看到了這樣的商機，郭翀決定用自己從一線城市學回來的經驗，在牌坊街“搞點事情”。
中老年嗜好的年輕化
郭翀出生于茶葉世家，家里從外曾祖父開始就從事制茶和茶業(yè)批發(fā)，至今已經有六十多年，他十分清楚這種交易背后，塑造了怎樣的潮汕茶文化。
在潮汕地區(qū)人們把茶叫做茶米。這代表著，對于老潮汕人來說，喝茶不是一時興起的消遣，而是日常生活的一部分。
早上起床，還沒吃飯，茶卻已經泡好;客人來了先不談正事，而是立刻沏一壺工夫茶，為客人敬上一杯。
“就連潮汕裝修師傅，在開工之前，也要先沖杯茶來喝，再探討怎么開干。”
△ 融入潮州人生活的工夫茶 時代周報 李杭/攝
然而，年輕人的飲品觀不是這樣的。
“就像人們總說，星巴克賣的不是咖啡，而是場景，是社交空間。年輕人需要的不是在家喝的茶葉，而是一個能和朋友一起打卡，一起聊天的創(chuàng)意空間，至于喝什么其實并不是最重要的?！惫堈f。
在洞察了年輕人的消費邏輯之后，郭翀做出了一個決定，開無人茶室。
“剛開始朋友們聽說我要回潮州做無人茶室的時候，都覺得我傻，會覺得茶已經融入了潮汕人的日常生活，沒人會跑到外面去喝茶?！?/p>
不過，憑著在一線城市商業(yè)環(huán)境多年的浸潤和潮汕人洞察先機的生意頭腦，郭翀堅持了自己的想法。
“在2019年，我觀察到很多年輕人是非常需要一個空間去聚會聊天的，但是在潮州符合年輕人這種需求的就只有大排檔，然而這種場所太老舊了，不符合年輕人的喜好，所以我看好了無人茶館這個賽道，希望能夠為年輕人提供安靜私密放松的社交空間?！?/p>
年輕人確實買賬。5年過去，郭翀的茶室由一家變成了五家。潮州類似的茶室也從2021年40家左右，變成了如今的400多家，數量翻了十倍。
△ 符合年輕人喜好的無人茶室 圖源：受訪者提供
這證明了郭翀的判斷：“其實年輕人可以接受傳統事物，只不過他們需要的是更加新潮的方式?！?/p>
流量是一把雙刃劍
調教了潮州年輕人的日常娛樂消費習慣后，郭翀又進入了茶的另一個細分領域——新茶飲。
這可以說是茶飲行業(yè)里最卷的一個賽道。
據《2022新茶飲研究報告顯示》，截至2022年底，我國新茶飲門店總數約48.6萬家。2022年新茶飲的連鎖化率已提升到55.2%。在多個城市核心商圈的抽樣調查中，新茶飲的連鎖化率超80%。
門店越開越多，但是國內的新茶飲市場的規(guī)模增長率卻在逐漸放緩。
郭翀并非不了解這個情況，而是相信自己的經驗和判斷：作為三線城市，潮州的新茶飲還有發(fā)展空間，“有一句話叫一切皆媒體，一切皆傳播，所以在最開始做茶飲的時候，我就認為一定要用獨特的設計去吸引年輕人，所以就設計了把潮汕的手拉壺放在杯蓋上的包裝。”
這個新潮的設計讓郭翀的茶飲店在潮州的牌坊街打響了名氣，到了第三天隔壁的奶茶店就把他的設計抄了過去。
這似乎印證了那句話：有人模仿就代表你成功了。
不過他也知道，以這樣的方式走后潮州，實際上是在流量的刀刃上跳舞，這支必須謹小慎微的小步舞曲，也有兩面性，一方面是要掙錢，另一方面是要堅守潮汕功夫茶面對年輕群體的輕量化表達。
潮州的潮字，起筆便是水字旁，從他在牌坊街的茶飲店走出來，五分鐘便能抵達韓江之畔，這條江也從潮州的茶區(qū)，鳳凰山的西南流過，韓江滋養(yǎng)了潮汕的山和水。
也滋養(yǎng)了這片土地的生意人，將公道和長久的概念，濃縮到一碗茶中，滲透到了潮汕人的骨子里。
來源：讀城記工作室
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茶葉作為我們日常生活中最為常見的物品之一，基本上家家戶戶都會有茶葉。茶葉的功能很是強大，不僅能作為招待親朋好友的物品，還能起到消炎殺菌的功效，那么在品類繁多的茶類中，什么茶葉消炎呢?下面茶小編就為大家詳細介紹下消炎殺菌最強的茶葉，讓大家對茶葉的新功效有所了解。
什么茶葉消炎?
我們都知道，茶葉具有許多功能，如消炎、解毒、清熱、養(yǎng)胃等等。
現在就清算出幾款獨具消炎功能的茶葉，供個人參考：
01.綠茶
綠茶是不發(fā)酵茶，含有大量的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿等，這些因素具有其他茶類所不及的殺菌、消炎等功能。
茶多酚有較強的收斂浸染，能克制和殺滅病菌，有明顯的消炎結果。
02.白茶
白茶屬微發(fā)酵茶，其性寒，功同犀角，能解毒、瀉火、消炎、治牙痛等。
傷口破皮、生瘡發(fā)膿等，可用濃白茶水多次沖洗或涂抹，或能起到消炎、殺菌功能。喉嚨發(fā)炎、牙齦腫痛等癥，適量喝些白茶，也能起到一定的緩解。
03.金銀花茶
金銀花茶具有清熱解毒、消炎殺菌、涼血散邪等功能。對喉嚨發(fā)炎引起的身熱頭痛、病毒傷風等，有明顯的幫助療效。
假如身上起濕疹，煮金銀花茶多次沐浴，可以有效緩解瘙癢癥狀哦。有必要的朋友可以試試。
04.菊花茶
菊花中含有的揮發(fā)油、膽堿、水蘇堿、多酚類等物質，可抗病原體，消炎殺菌。
體外涂抹濃菊花茶，對某些常見皮膚致病性真菌有奇效。
另外，以菊湯沐浴，有去癢、殺菌、消炎之功。
05.黃茶
黃茶也是富含茶多酚的茶葉之一，而茶多酚對殺菌、消炎均有非凡功能。
因此，多喝些黃茶，也能起消炎作用。對咽喉腫痛、發(fā)炎等癥狀，有緩解結果。
06.普洱茶
普洱茶也具有消炎的作用，醫(yī)藥界研究和臨床嘗試證明，普洱茶有抑菌、消炎浸染，同濃茶汁涂抹或洗濯傷口，可有用殺滅細菌，起到消毒、鎮(zhèn)靜的結果，是自然的“消毒劑”。
以上講解的6款茶葉，都具有較好的消炎功能，希望對于大家在以后的家庭生活中能有所幫助。喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。
來源：茶情報
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