找到約1,109條結(jié)果 （用時(shí) 0.014 秒）
觀外形、看湯色、聞茶香，貴州湄潭盛興茶業(yè)有限公司審評(píng)室內(nèi)濃濃的茶香縈繞，研發(fā)人員許木松和其他工作人員正在評(píng)審新研發(fā)的茶葉。這是該公司與貴州省農(nóng)科院茶葉研究所合作后研發(fā)出的最新產(chǎn)品。
近年來，貴州湄潭盛興茶業(yè)有限公司致力于茶產(chǎn)品的研究與開發(fā)。今年8月以來，該公司通過與貴州省農(nóng)科院茶葉研究所合作，進(jìn)一步加大產(chǎn)品研發(fā)力度，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。
“新開發(fā)了四五個(gè)產(chǎn)品，在我們?cè)械幕A(chǔ)上提升了一些新產(chǎn)品的工藝?！辟F州湄潭盛興茶業(yè)有限公司生產(chǎn)經(jīng)理許木松說。
貴州湄潭盛興茶業(yè)有限公司是貴州貴天下茶業(yè)有限責(zé)任公司全資子公司，主要從事茶葉的研究、開發(fā)、生產(chǎn)及銷售。2022年8月，貴州省農(nóng)科院茶葉研究所與貴州貴天下茶業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司合作共建了貴州茶葉產(chǎn)業(yè)研究院，湄潭盛興茶業(yè)有限公司就是研究院的一個(gè)重點(diǎn)生產(chǎn)基地和產(chǎn)品研發(fā)中心。
研究院成立后，在新產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)線優(yōu)化、產(chǎn)品品質(zhì)提升等方面都做出較大的突破。目前，公司已經(jīng)研發(fā)了“遵義紅”蜜甜香型、“遵義紅”玉蘭花香型、貴州綠茶直條毛峰等新中高檔產(chǎn)品及貴州綠茶濃栗香型、貴州綠茶鮮爽型等機(jī)采機(jī)制的大宗口糧茶產(chǎn)品。
“這幾款新產(chǎn)品預(yù)計(jì)明年開春投入市場(chǎng)。另外，我們也希望通過研發(fā)，開發(fā)出一些適合國外市場(chǎng)的新產(chǎn)品，促進(jìn)出口業(yè)務(wù)。”貴州湄潭盛興茶業(yè)有限公司總經(jīng)理張貝貝說。
據(jù)了解，貴州湄潭盛興茶業(yè)有限公司將通過與貴州省農(nóng)科院茶葉研究所展開技術(shù)合作，在產(chǎn)品品質(zhì)提升、新產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、項(xiàng)目申報(bào)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)形成、專業(yè)技術(shù)人才培訓(xùn)等方面發(fā)力，并根據(jù)市場(chǎng)需求，共同推出滿足市場(chǎng)需求的技術(shù)成果，在傳承和創(chuàng)新中促進(jìn)企業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。
來源：微美湄潭
如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除
對(duì)于大部分茶葉企業(yè)來說，一年之計(jì)在于春，春茶收入占了茶葉收入的大頭。
由于新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控壓力，全國多地已經(jīng)啟動(dòng)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級(jí)應(yīng)急響應(yīng)，進(jìn)而也會(huì)對(duì)2020年春季茶葉生產(chǎn)帶來不利影響。
目前，新型冠狀病毒感染肺炎疫情拐點(diǎn)未出現(xiàn)，春茶也還未到大規(guī)模采摘的季節(jié)。因此，2020年春季茶葉生產(chǎn)和營銷受限狀態(tài)的嚴(yán)重程度還未可知，談?wù)摯汗?jié)茶葉生產(chǎn)和營銷具體建議還有待商榷。今天的文章，就先來聊新型冠狀病毒感染肺炎如何影響茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。春茶銷售遇到阻力，加之中小企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，缺乏融資渠道。部分沒有特色的中小企業(yè)會(huì)垮掉，茶葉產(chǎn)業(yè)上、下游的關(guān)聯(lián)企業(yè)會(huì)加速整合。上游，散兵游勇、作坊式的粗放茶葉生產(chǎn)模式會(huì)逐步被淘汰。在不久的未來，上游會(huì)出現(xiàn)專門做茶葉產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈企業(yè)（茶界富士康）。茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，只有規(guī)模化，才有后面標(biāo)準(zhǔn)化和集約化。目前規(guī)模化已經(jīng)過度（國內(nèi)茶園面積約4500萬畝），后面標(biāo)準(zhǔn)化、集約化會(huì)加速。下游，品牌化的茶葉企業(yè)會(huì)成為大勢(shì)所趨。一方面，一些掛羊頭賣狗肉的“大師茶”、“生態(tài)茶”、“私房茶”會(huì)逐步退出市場(chǎng)。另一方面，以往企業(yè)在做下游消費(fèi)市場(chǎng)時(shí)候什么都搞的做法也不可取，很難破圈。特別是中小規(guī)模的茶葉企業(yè)要找準(zhǔn)自己定位，產(chǎn)品、服務(wù)和體驗(yàn)上做出差異化可能是生存之道。但這其中稀缺特色茶，可以靠圈層消化，基本不受大環(huán)境的影響。此外，做下游的企業(yè)，定位不是死的，要關(guān)注大的茶葉產(chǎn)業(yè)（特別是與茶飲、茶葉深加工、茶旅融合等新興業(yè)態(tài)）。1月31日凌晨，世界衛(wèi)生組織宣布，中國新型肺炎疫情為「國際關(guān)注的突發(fā)公共衛(wèi)生事件（public health emergencies of international concern，簡(jiǎn)稱為 PHEIC）。
PHEIC是世界衛(wèi)生組織對(duì)于全球范圍內(nèi)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)對(duì)決定，有國際法上的效力。其對(duì)象是對(duì)某種傳染病或者其他公共衛(wèi)生事件對(duì)其他國家?guī)砦：?，并需要跨國行?dòng)應(yīng)對(duì)。目前看來，中國政府和社會(huì)各界對(duì)于控制疫情還是有足夠的信心。但短期內(nèi)必然影響國外客戶信心，進(jìn)而進(jìn)而影響茶葉出口貿(mào)易金額。據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2019年1-12月，中國茶葉出口量總計(jì)為36.66萬噸，同比增加0.18萬噸，同比增長(zhǎng)0.50%；出口額累計(jì)為20.20億美元，同比增加2.42億美元，同比增長(zhǎng)13.60%；出口均價(jià)為5.51美元/千克，同比上漲0.64美元/千克，漲幅13.04%。從出口茶葉分類來看，2019年全年，中國綠茶出口量為30.39萬噸，占總出口量比重為82.9%；紅茶出口量為3.52萬噸，占總出口量比重為9.6%；烏龍茶出口量為1.81萬噸，占總出口量比重為4.9%；花茶出口量為6490噸，占總出口量比重為1.8%；普洱茶出口量為2786噸，占總出口量比重為0.8%。綜合來看，2019年茶葉出口額累計(jì)約為120億元人民幣，占國內(nèi)茶葉產(chǎn)值4%（按2019年3000億的總量來算）。而且，出口茶葉約為16元一斤，多為晚春茶和夏秋茶。出口貿(mào)易的茶葉企業(yè)需要注意這3點(diǎn)：1）只要國家能夠在1個(gè)月之內(nèi)控制住疫情，將不至于影響到2020年整體茶葉出口貿(mào)易。2）出口茶葉多為極致性價(jià)比的口糧茶，短期內(nèi)國外市場(chǎng)難以取代中國的市場(chǎng)地位，要多向客戶傳遞積極信號(hào)，并做好茶葉安全生產(chǎn)的相關(guān)工作。3）出口的茶葉企業(yè)，要嘗試出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷的市場(chǎng)。國盛茶興，機(jī)會(huì)多多。茶葉的第一屬性就是健康，幾千年來的歷史已經(jīng)驗(yàn)證。這次疫情之后，普通老百姓對(duì)于健康保健會(huì)更加重視，開發(fā)“茶”概念健康產(chǎn)品是好機(jī)會(huì)。那如何讓“茶”產(chǎn)品融入老百姓更高頻日常生活中呢？企業(yè)在茶葉深加工層面發(fā)力，可以開發(fā)出美味、方便、健康的產(chǎn)品。目前，茶飲（瓶裝茶飲，門店現(xiàn)制茶飲）已經(jīng)欣欣向榮。茶食品、茶化妝品、茶保健品等茶葉深加工領(lǐng)域很有潛力，并且暫未見全國布局的規(guī)模企業(yè)。值得注意的是，茶葉深加工雖然是趨勢(shì)，但投資大、風(fēng)險(xiǎn)高，稍有不慎就可能造成巨虧。選擇進(jìn)入茶葉深加工領(lǐng)域，一定要做好足夠的準(zhǔn)備。
茶葉與抗病毒的研究確實(shí)有！但面對(duì)一種以前從未發(fā)現(xiàn)過的新病毒，部分媒體卻言之鑿鑿地說喝茶能預(yù)防新型冠狀病毒肺炎，未免有些不妥？平時(shí)多喝茶，作為強(qiáng)身健體、增強(qiáng)抵抗力的手段。但疾病治療和預(yù)防，一定要遵醫(yī)囑選擇適合自己的相關(guān)藥物。這次疫情之初，出現(xiàn)了上述茶葉健康和疾病預(yù)防的爭(zhēng)議。深層次的原因，是茶葉產(chǎn)業(yè)科學(xué)研究（基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究）還較為落后，科學(xué)實(shí)驗(yàn)不扎實(shí)、不深入，遇到質(zhì)疑的時(shí)候就站不住腳。隨著2019年末劉仲華院士當(dāng)選和茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，行業(yè)必須在茶葉科技上下苦功夫。因?yàn)椋茖W(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，茶葉行業(yè)也不例外。疫情之后，茶葉產(chǎn)業(yè)要大力在基礎(chǔ)科研和應(yīng)用科研上抓落實(shí)！2020年春茶大規(guī)模生產(chǎn)越來越近，茶葉安全是第一位。守護(hù)好入口的茶葉安全，需要每一個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者做出努力。一方面，茶葉行業(yè)要加強(qiáng)自律，注意農(nóng)藥和激素使用問題，特備是不用催芽素和控制農(nóng)藥殘留。另一方面，規(guī)勸部分茶商不要渲染“茶葉農(nóng)殘”搞恐懼營銷，政府和行業(yè)協(xié)會(huì)要管控部分媒體夸大茶葉農(nóng)殘，詆毀茶葉行業(yè)的行為。此次疫情，老百姓更愿意看到更客觀透明的疫情實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，而不是盲目樂觀的“好”數(shù)據(jù)。同理，茶葉企業(yè)應(yīng)該借助科學(xué)管理來控制農(nóng)殘和激素殘留，并盡力把供應(yīng)鏈管理透明化。隨著社會(huì)發(fā)展，茶葉企業(yè)要有自信公開食品安全管理的相關(guān)過程和自身安全方面問題。我們有理由相信，真誠是打造品牌最好的武器。消費(fèi)者可以接受公開透明的企業(yè)偶爾出問題，而不愿意接受向消費(fèi)者隱瞞食品安全問題的企業(yè)。疫情之下，茶葉產(chǎn)業(yè)線上化和智能化的趨勢(shì)會(huì)加速。
目前，一些早茶產(chǎn)區(qū)已經(jīng)進(jìn)入茶葉最佳采摘期。疫情危機(jī)下，從事茶葉生產(chǎn)的工人只能帶口罩去采茶、加工。
在茶樹鮮葉的采摘、加工中引入智能化的設(shè)備，減少人為操作是大勢(shì)所趨。目前，茶葉鮮葉加工已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)全程智能化，但茶樹鮮葉采摘，特別是名優(yōu)茶采摘暫無較好的智能化改進(jìn)措施，還需要人工完成。受疫情影響，很多茶葉銷售門店會(huì)關(guān)掉，到店消費(fèi)會(huì)銳減，這也倒逼企業(yè)開始加強(qiáng)與消費(fèi)者的連接。如果我們有消費(fèi)者的線上關(guān)系鏈，通過相應(yīng)的運(yùn)營手段（內(nèi)容運(yùn)營、活動(dòng)運(yùn)營和用戶運(yùn)營）也能夠在線上實(shí)現(xiàn)企業(yè)正常經(jīng)營。茶葉企業(yè)應(yīng)該更加重視拓展線上與用戶連接的渠道：1）在主流新媒體渠道布局內(nèi)容賬號(hào)，收集公域和私域流量。2）注重發(fā)展線上KOL用戶，構(gòu)建線上、線下一體化的用戶會(huì)員生態(tài)體系。3）最終，茶葉企業(yè)應(yīng)該努力做到線上和線下營銷一體化。茶葉行業(yè)企業(yè)應(yīng)該構(gòu)建自己的營銷數(shù)據(jù)中臺(tái)。構(gòu)建消費(fèi)者—員工—企業(yè)等參與的營銷數(shù)據(jù)中臺(tái)，可以把企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)研發(fā)、市場(chǎng)營銷策略、消費(fèi)者利益和員工激勵(lì)行為變得更敏捷。未來，誰擁有既“準(zhǔn)”且“快”的“全”“統(tǒng)”“通”的智能大數(shù)據(jù)體系，誰就可以以更快速的驅(qū)動(dòng)各類業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)化與數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)化創(chuàng)新！隨著競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度越來越大，茶葉企業(yè)更要重視數(shù)據(jù)科學(xué)運(yùn)營。在消費(fèi)過剩的時(shí)代，包裝作為茶葉產(chǎn)品的重要部分應(yīng)該給予足夠的重視。伴隨著90后和00后進(jìn)入中國社會(huì)主流消費(fèi)圈，小包裝產(chǎn)品是大勢(shì)所趨。一方面，這是當(dāng)下經(jīng)濟(jì)和人口狀況的必然選擇，滿足“一人食”這個(gè)流行趨勢(shì)。另一方面，消費(fèi)者可以體驗(yàn)更多、更有意思的茶葉產(chǎn)品。少搞大袋產(chǎn)品，更多向普通消費(fèi)者提供用鋁箔袋、小罐等包裝原葉茶產(chǎn)品。獨(dú)立包裝，既可以避免污染，泡茶的時(shí)候也方便省事。此外，也可以直接做成袋泡茶。畢竟，如今生活節(jié)奏快，人們沒有那么多時(shí)間，也不愿意自己動(dòng)手泡茶。包裝營銷，有3個(gè)值得注意的點(diǎn)：1）在碎片化的時(shí)代，包裝要有視覺沖擊力，讓消費(fèi)者第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)你的產(chǎn)品。2）讓包裝“說話”，茶葉行業(yè)可以借鑒江小白的情緒瓶、農(nóng)夫山泉與故宮合作的案例來加強(qiáng)與消費(fèi)者的互動(dòng)。3）包裝上建議要留線上店鋪入口（京東、淘寶）和會(huì)員沉淀系統(tǒng)（微信服務(wù)號(hào)）。隨著老齡化和人工成本上漲，茶企拓展更標(biāo)準(zhǔn)化的無人自助終端（比如無人貨柜，無人自助茶室）消費(fèi)場(chǎng)景是大勢(shì)所趨！無人自助茶室：從一群人正襟危坐在茶店的包廂里，到自助茶室年輕化的商業(yè)探索；既盤活了社會(huì)資源，也給商務(wù)洽談、親朋好友聚會(huì)提供了新的消費(fèi)場(chǎng)景。未來，無人值守的終端銷售模式在茶葉行業(yè)會(huì)越來越受重視。有實(shí)力的企業(yè)，這次危機(jī)也是線下門店拓展好時(shí)機(jī)。企業(yè)應(yīng)該密切注意一些熱門購物中心、寫字樓和臨街等熱門位置關(guān)掉的門店。做好準(zhǔn)備，以高性價(jià)比拿下這些熱門的線下茶葉銷售位置。
時(shí)代的趨勢(shì)有好有壞，但對(duì)于個(gè)體來說必須保持審慎樂觀。因?yàn)闀r(shí)間有限，每一天都是我們最年輕的一天。在政府強(qiáng)有力的組織管理下，社會(huì)各界聯(lián)合起來一定會(huì)迎來抗擊此次疫情的勝利。雖然此次疫情對(duì)整個(gè)經(jīng)濟(jì)體造成不小影響，但與非典后全社會(huì)出現(xiàn)的報(bào)復(fù)性消費(fèi)一樣，茶葉企業(yè)對(duì)此次疫情后的經(jīng)濟(jì)恢復(fù)也應(yīng)該滿懷信心，畢竟市場(chǎng)需求還是擺在那里。趁著這個(gè)空閑時(shí)間段，重新思考企業(yè)上、下游關(guān)系，認(rèn)真梳理企業(yè)商業(yè)模式，并迭代企業(yè)的商業(yè)計(jì)劃。總的來說，就是打磨團(tuán)隊(duì)，苦煉內(nèi)功，多做開源節(jié)流的事情。然后，保持好信心，等待疫情拐點(diǎn)出現(xiàn)，就趕緊按相關(guān)計(jì)劃行動(dòng)起來國盛茶興，茶葉產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域會(huì)誕生世界級(jí)的品牌，競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度會(huì)顯著加強(qiáng)。危機(jī)=危險(xiǎn)+機(jī)遇，危機(jī)也實(shí)實(shí)在在倒逼茶葉產(chǎn)業(yè)的業(yè)態(tài)創(chuàng)新。希望各位朋友認(rèn)清危機(jī)，把握機(jī)遇，贏在轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
紅茶指的是小種紅茶、工夫茶、紅碎茶，如滇紅、祁紅、正山小種等。小種紅茶：正山小種、煙小種。工夫茶：祁門工夫茶、滇紅工夫茶、政和工夫茶、九曲紅梅、英紅工夫等。紅碎茶：葉茶、碎茶、片茶、末茶。
紅茶指的是哪些茶葉品種
1、九曲紅梅
九曲紅梅，又稱“九曲烏龍”，簡(jiǎn)稱“九曲紅”，是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品，是紅茶中的珍品。九曲紅梅茶產(chǎn)于西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)的湖埠、雙靈、張余、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽、下陽一帶，尤以湖埠大塢山所產(chǎn)品質(zhì)最佳。
2、正山小種
正山小種紅茶是世界上最早出現(xiàn)的紅茶，屬于小種紅茶。最初的原產(chǎn)是在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村，故又稱“桐木關(guān)小種”，小種指其稀少而珍貴。
3、祁門工夫
祁門工夫紅茶，是我國傳統(tǒng)工夫茶的珍品，有百余年的生產(chǎn)歷史，主產(chǎn)安徽省祁門縣，常年產(chǎn)量5萬擔(dān)左右，祁門工夫以外形苗秀，色有"寶光"和青氣濃郁而著稱，在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。
4、寧紅工夫
修水古稱寧州，所產(chǎn)紅茶取名寧紅工夫茶。遠(yuǎn)在唐代時(shí)，修水縣就已盛產(chǎn)茶葉，生產(chǎn)紅茶則始于清朝道光年間，到十九世紀(jì)中葉，寧州工夫紅茶已成為當(dāng)時(shí)著名紅茶之一。寧紅主產(chǎn)地修水縣（占寧紅總產(chǎn)量80%）。
5、川紅工夫
川紅工夫，產(chǎn)于四川省宜賓市筠連縣、高縣等地，是上世紀(jì)50年代產(chǎn)生的工夫紅茶。50多年來，川紅紅貴人、醒世黃金白露、敘府金芽、早白尖貴妃紅等川紅工夫茶品牌享譽(yù)省內(nèi)外。
6、閩紅工夫
閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱，均系福建特產(chǎn)。三種工夫茶產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風(fēng)格不同，但各自擁有自己的消費(fèi)愛好者，盛興百年而不衰。
7、越紅工夫
越紅工夫茶系浙江省出產(chǎn)的工夫紅茶，產(chǎn)于紹興，諸暨嵊縣等縣。越紅工夫以條索緊結(jié)挺直，得實(shí)勻齊，鋒、苗、顯，凈度高的優(yōu)美外形稱著。
8、湖紅功夫
湖紅工夫茶，主產(chǎn)湖南省安化、桃源、漣源、邵陽、平江、瀏陽、長(zhǎng)沙等縣市，湘西石門、慈利、桑植、大庸等縣市所產(chǎn)的工夫茶謂之“湘紅”，歸入“宜紅工夫”范疇
9、宜紅功夫
宜紅工夫茶是一道飲品，制作原料有宜紅茶條等。宜紅茶條索緊細(xì)有毫，色澤烏潤(rùn)，香氣甜純，湯色紅艷，滋味鮮醇，葉底紅亮。高檔茶的茶湯還會(huì)出現(xiàn)“冷后渾”現(xiàn)象。
10、小種紅茶
小種紅茶，分為正山小種跟外山小種。正山小種外形條索肥實(shí)，色澤烏潤(rùn)，泡水后湯色橙黃透亮，香氣自然，類花果香，滋味醇厚；煙熏小種帶松煙香，桂圓湯味。加入牛奶，茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗。
11、滇紅工夫
滇紅工夫茶和滇紅紅碎茶主銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐、北美等30多個(gè)國家和地區(qū)。內(nèi)銷全國各大城市。滇紅的品飲多以加糖加奶調(diào)和飲用為主，加奶后的香氣滋味依然濃烈。沖泡后的滇紅茶湯紅艷明亮，高檔滇紅，茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，冷卻后立即出現(xiàn)乳凝狀的冷后渾現(xiàn)象，冷后渾早出現(xiàn)者是質(zhì)優(yōu)的表現(xiàn)。
紅茶類包括的品種有日照紅茶、昭平紅茶、坦洋工夫茶、湖紅工夫茶、川紅工夫茶、越紅工夫茶、漢中紅茶、祁門紅茶、信陽紅茶、英德紅茶、滇紅工夫茶、金駿眉、正山小種、野生紅茶等，紅茶品種眾多，屬性溫和，發(fā)酵完全，十分適宜日常飲用。
