生茶有清理腸道，有降脂，降壓和減肥功效，適合年輕人群，不過(guò)生茶的活性成分較多，因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。
生普洱茶的功效：普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的緊壓茶和散茶。是中國(guó)茶葉中極具特色的茶類，在目前市場(chǎng)上的普洱茶商品分類上，按產(chǎn)品的特性，有自然分類和學(xué)科分類。自然分類即把未經(jīng)渥堆發(fā)酵加工的曬青毛茶制成品俗稱為普洱茶生茶。
普洱茶生茶餅的顏色與香氣---茶餅中茶葉以青綠，墨綠色為主，有部分轉(zhuǎn)為黃紅色， 通常新制茶餅味道不明顯（這里說(shuō)的味道不是茶湯的味道，是你直接聞餅面上的味道）若經(jīng)高溫，則有烘干香甜味。
湯色：以黃綠，青綠色為主。
口感：口感強(qiáng)烈，刺激性較高，若經(jīng)高溫，則茶湯清香，水甜而薄，微澀。
葉底：新制茶品以綠色，黃綠色，暗綠色為主，活性高，較柔韌，有彈性。把葉條像扭橡皮筋一樣扭轉(zhuǎn)，會(huì)回過(guò)來(lái)的是好茶。
生普洱茶保健作用
普洱生茶的定義：大家一般稱呼為生茶的，應(yīng)該都是指沒(méi)有通過(guò)人工發(fā)酵的普洱青茶。生茶初期（生廠1-2年內(nèi)沒(méi)有明顯發(fā)酵轉(zhuǎn)化的），隨著存放過(guò)程中的自然發(fā)酵轉(zhuǎn)化（這一轉(zhuǎn)化過(guò)程在南方高濕環(huán)境中來(lái)得很快，自然存放一年的餅就會(huì)有比較明顯的變化），其減肥作用逐步形成。人工發(fā)酵的普洱熟茶則起到減肥降脂。
陳年普洱茶具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效，經(jīng)常飲用能減肥、助消化、降血脂、抗衰老、平衡和抑制膽固醇等作用。
什么是陳年生普洱茶
陳年生普洱茶是新鮮的茶葉采摘后,經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放,未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理的茶。經(jīng)過(guò)多年的存放陳化，普洱新茶指1~5的普洱茶，陳茶指的是存放5年以上的普洱茶，普洱新茶條索呈墨綠色，陳茶呈黃褐色，新茶口感鮮爽，刺激性較強(qiáng)，苦澀明顯，湯色呈黃綠色，葉底鮮綠；陳茶口感溫潤(rùn)，香氣馥郁，刺激性較弱，湯色呈橙紅色，陳茶葉底呈黃褐色。
陳年普洱生茶的口感特點(diǎn)
第一道：因生普是緊壓茶，潤(rùn)一下茶使內(nèi)含物質(zhì)更好釋放。即沖即出第一道不喝
第二道：沖完茶等待三到五秒出湯，茶湯香氣花香中帶著陳香?？诟许樆?xì)膩，口齒還未感覺(jué)生津。
第三道：水即沖即出，茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)釋放較為快，茶湯上相對(duì)于前一道顏色變得更深一些，苦、澀、甜充滿整個(gè)口腔?；馗实乃俣容^慢，兩頰澀感較重。
第四、五道：隨著沖泡的次數(shù)，適當(dāng)增加浸泡時(shí)間。作杯8-10秒，口感上細(xì)膩了一些有點(diǎn)像吃了油柑的感覺(jué)。）
陳年生普在口感上相對(duì)新生普會(huì)順滑很多，但花香茶香上會(huì)隨年份減弱。
陳年普洱茶的功效：
1、適宜和普洱茶不但不會(huì)對(duì)腸胃造成刺激，粘稠、甘滑、醇厚的茶湯在進(jìn)入腸胃后，會(huì)形成一層薄膜，起到保護(hù)胃的作用。
2、普洱茶中含有豐富的抗癌物質(zhì)，例如：β胡蘿卜素，維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等，具有防癌抗癌的作用。
3、可以促進(jìn)胃液分泌，助消化，增強(qiáng)人體對(duì)脂肪的分解能力，有助于預(yù)防心腦血管疾病和糖尿病的發(fā)生。
4、含有較多的纖維素，可以加快腸道蠕動(dòng)，有助于通便，可以達(dá)到清除體內(nèi)毒素的效果。
生普洱茶茶性苦，有解膩之效，在本草拾遺中記載，可以降脂、抗動(dòng)脈的硬化，有養(yǎng)護(hù)胃，還有消炎、殺菌的作用，普洱茶就跟普通的茶葉一樣，里面含有咖啡因，因此一般戒忌空腹喝茶，能夠引發(fā)頭暈、心慌，喝茶的時(shí)候還要注意，孕婦不宜飲濃茶，再有是脾胃虛寒的人不宜飲生普洱。
生普洱茶的功效和作用；
1.助消化解油膩
咖啡因、維生素、氨基酸、磷脂等。普洱茶中的生茶有助于人體消化和調(diào)節(jié)脂肪代謝?？Х纫虻拇碳た梢源龠M(jìn)胃液的分泌，從而刺激食欲，幫助消化。
2.抗氧化延緩衰老
普洱茶富含抗氧化物質(zhì)，如兒茶素、茶色素、類黃酮、維生素C、維生素E、D-胡蘿卜素等。還含有大量抗氧化微量元素，如鋅、錳、銅(SOD的構(gòu)成元素)和硒(GSHPX的構(gòu)成元素)。
普洱茶生茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是復(fù)合黃酮，都具有清除自由基的作用，因此具有抗氧化和延緩細(xì)胞衰老的作用。
3.殺菌消炎
普洱茶湯色的主要成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，而且對(duì)肉毒桿菌、腸桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜芽孢桿菌和蠟樣芽孢桿菌具有明顯的抗菌作用。
此外，茶黃素還能抑制流感病毒的侵襲和輪狀病毒、腸道病毒的感染。
4.利尿解毒
普洱茶中的茶多酚不僅能使煙草中的尼古丁沉淀，隨尿液排出體外，還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對(duì)人體的毒性作用。
普洱茶的禁忌
1,不宜空腹喝濃普洱茶，宜人擇時(shí)而飲常言道，“空腹茶心慌，晚茶難入睡”?？崭癸嫴钑?huì)沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至?xí)鹦募隆㈩^疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現(xiàn)象，并影響蛋白質(zhì)的吸收。
2,普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶普洱茶經(jīng)過(guò)久泡后，茶中會(huì)有重金屬等有害物質(zhì)析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。
3,剛做出的普洱茶不宜喝從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)講，剛做出的新普洱茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的放置，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還沒(méi)有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃潰瘍的老年患者長(zhǎng)時(shí)間喝有可能產(chǎn)生不良反應(yīng)。
4,普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲“淡茶溫飲保年歲”，經(jīng)常飲用冷普洱茶對(duì)人特別是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、腸胃會(huì)產(chǎn)生副作用，因而提倡溫?zé)犸?，以利于養(yǎng)生。
5,忌飯前飯后大量飲普洱茶飯前大量飲用普洱茶，會(huì)沖淡唾液，影響食物消化。飯后飲用要擇時(shí)而飲，不宜盲目。餐前后最好相隔一小時(shí)才能真正達(dá)到養(yǎng)生保健的最佳效果。
6,睡前飲普洱茶要適度睡前2小時(shí)最好不要飲用普洱茶(生茶)，會(huì)造成精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。但可以少量飲用性質(zhì)溫和的熟茶。
