生普洱茶老茶

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普洱茶在經(jīng)過時間的轉(zhuǎn)化后，茶性趨于穩(wěn)定，老茶獨(dú)有的木質(zhì)味會漸漸從茶里散發(fā)出來，為愛好者所著迷。

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但老茶雖然好，市面上卻少且貴，買上一片茶就得耗掉很多錢。

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而中期茶，雖轉(zhuǎn)化年份不如老茶，但也經(jīng)過十幾二十年的沉淀，其無論是茶的品質(zhì)還是口感，性價(jià)比都非常高。

這也是現(xiàn)在市面上普洱中期茶大火的原因所在。

這款來自陳懿老師的1998年的綠茶字迷你生沱，就是一款中期茶。

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陳懿老師是一個資深茶客，沉浸茶圈多年，更是能搜羅到常人難尋的好茶。

陳懿 普洱茶資深客、楠莊號茶行老板

20年優(yōu)良倉儲老茶 市面難尋

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“這款茶，年份到了，加上干凈的倉儲，口感的表現(xiàn)上令人滿意。”陳懿老師介紹這款茶時說道。

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對于普洱茶資深茶友來說，有年份的好茶并不多見。

更別論2000年前生產(chǎn)的普洱茶，更是難以尋覓，通常只在老藏客的圈子之間流通，偶見身影。

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這款綠茶字迷你生沱采用勐海地區(qū)優(yōu)質(zhì)茶青，由當(dāng)?shù)亟?jīng)驗(yàn)老道的制茶師拼配而成，再用金屬模具壓制成沱。

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從1998年存儲至今，這款綠茶字迷你生沱經(jīng)過20年漫長的轉(zhuǎn)化，加上專業(yè)干燥的倉儲環(huán)境，造就了它干凈的口感，保留了它的醇順和甘甜。

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其茶性穩(wěn)定，綜合口感上乘，加上在時間里沉淀出的木質(zhì)香，都足以證明這是一款市場少見的生普老茶。

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滿滿陳香 高性價(jià)比的中期口糧茶

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茶品呈沱狀，小巧迷你，干茶緊實(shí)。?

投入壺中，以沸水沖之，老茶的陳香和糯香撲面而來。

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飲一口，茶湯立刻滑入喉中，順滑飽滿，茶的內(nèi)質(zhì)在口中化開來，韻味幽長。

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在沖泡時，陳懿老師也建議：這款茶因采用切碎工藝，日常沖泡放入棉袋茶包再沖泡，效果更佳。

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這樣一款20年的綠茶字迷你生沱，喝一顆少一顆，加之老茶茶性更溫和，用來品飲正合適又愜意。

　　生普洱茶茶中的咖啡堿和黃烷醇類化合物可以增強(qiáng)消化道蠕動，因而有助于食物的消化，所以喝生普洱茶老覺得餓。此外，茶還能夠有效刺激人體的新茶代謝，還能加速脂肪的分解。因此，普洱茶還被譽(yù)為茶中減肥之冠。

　　普洱生茶的主要成分：

　　1、蛋白質(zhì)與氨基酸茶葉中的蛋白質(zhì)含量在20%以上，但絕大多數(shù)都不溶于水，只有占3.5%左右的白蛋白等可溶于水中。茶葉中的游離氨基酸約占茶葉干重的1~5%。茶葉中氨基酸的種類，已發(fā)現(xiàn)的有28種，大部分都是人體需要的氨基酸。

　　2、茶多酚茶多酚是茶葉中許多種多酚類化合物的總稱，主要包括兒茶素、黃酮類、花青素和酚酸。兒茶素是茶多酚的主體物質(zhì)，約占茶多酚總量的50~70%。兒茶素對人體具有多種保健功效，可防止血管硬化、抗癌、降血壓、降血脂、降血糖，還有滅菌、解毒作用。紅茶經(jīng)過發(fā)酵，茶多酚氧化聚合形成茶黃素等物質(zhì)，對心血管疾病的預(yù)防與治療也具有明顯的作用。

　　3、咖啡堿茶葉中咖啡堿含量為2.5~5.0%，嫩葉比老葉含量高?？Х葔A具有興奮、提神的功效，還有利尿、分解脂肪的作用。茶葉中除了咖啡堿之外，還有少量的茶堿和可可堿。

　　4、碳水化合物茶葉中約含25~30%的碳水化合物，但多數(shù)不溶于水。能溶于水的是水溶性游離單糖和雙糖，只有0.8~4%左右，因此，茶葉是一種低熱量飲料，飲茶不會引起發(fā)胖。茶葉中的多糖化合物占總干重的20%以上，包括淀粉、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、脂多糖等。茶葉中的復(fù)合多糖，如脂多糖，對人體具有非特異免疫功能，還有降血糖、抗輻射的功效。茶葉中脂多糖的含量約為0.5~1%。

　　5、色素茶葉中的色素分脂溶性色素和水溶性色素兩大類。脂性色素包括葉綠素和類胡羅卜素。葉綠素含量為0.3~0.8%，類胡羅卜素為0.02~0.1%，它們對人體健康都是有益的，由于大部分不溶解于水，只有當(dāng)吃茶或使用茶粉時才能被利用。

　　6、有機(jī)酸茶葉中含有多種有機(jī)酸，如草酸、蘋果酸、檸檬酸等。通過飲茶，這些有機(jī)酸參與代謝，維持體液平衡都有作用。

　　7、芳香物質(zhì)茶葉中芳香物質(zhì)的種類是很多的，鮮葉中有上百種，成品茶中有500多種，但含量都很微。很多芳香物質(zhì)對人體是有益的，有的可分解脂肪，有的可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。

　　普洱茶中含有這么多的物質(zhì)，其中就有幫助腸胃蠕動加快的元素：咖啡因、茶堿和可可堿等復(fù)雜成分，能顯著刺激胃酸分泌，促進(jìn)胃動力。胃酸分泌增加(和胃腸蠕動加快)有助食物消化，使人產(chǎn)生消脂解膩或餓得更快的感覺。

　　其次，普洱茶加速了排空，特別是生茶，使得脂肪類的物質(zhì)沒有太多的時間得到吸收就排到了結(jié)腸，結(jié)腸只是吸收一些水分和維生素k,為排入直腸準(zhǔn)備。

　　喝普洱茶容易餓，是因?yàn)槠斩杓铀倭松眢w的代謝周期，如果你少些攝入食物或保持原來的樣子不多吃，可能就會漸漸瘦下來。因?yàn)槠斩枵鏁斡?，尤其是普洱生普，對瘦子是非常不友好的，一旦肚子里空空，很快就醉茶。如果你每餐后，?jīng)常喝一杯普洱茶是能夠有效地刺激新陳代謝，加速脂肪分解。在這里，要提醒大家，茶不是減肥藥，千萬不要把它當(dāng)減肥藥吃，更不能為了減肥一天24小時都喝茶。