生理期不能喝的藥茶

經(jīng)常遇到一些問(wèn)題：孩子能不能喝茶?懷孕階段能不能喝茶?女性生理期能不能喝茶?

這些問(wèn)題真的得好好說(shuō)說(shuō)了。

女性懷孕階段不可喝茶?

這個(gè)要看每個(gè)人的體質(zhì)吧，我自己懷孕階段都是喝茶的。第一個(gè)孩子那會(huì)正在創(chuàng)店初期，每天也離不開陪客人試茶和自己試茶的需要。孩子生出來(lái)還算皮膚白皙身體健康，八斤大胖娃，腦袋瓜子還算靈活。身邊同行的友人，很多都是在懷孕階段依舊堅(jiān)持做茶、試茶、喝茶的，孩子也都很健康。

但是我們都是遵循：淡茶、少量、溫和為主。以品質(zhì)上乘的綠茶少量、老白茶少量、老黑茶少量。刺激的茶、年份較新的茶、偏寒的茶、品質(zhì)較低的茶，是盡量不飲用的。也會(huì)觀察自己和胎兒的反應(yīng)，如果喝點(diǎn)茶就會(huì)使得胎動(dòng)頻繁，睡不好，那就不要喝。忍一忍吧。產(chǎn)檢時(shí)候，也可以告訴醫(yī)生，你平時(shí)的飲食和喝茶的量，綜合產(chǎn)檢的數(shù)據(jù)報(bào)告(一般產(chǎn)檢都有驗(yàn)血和驗(yàn)血糖的項(xiàng)目)，根據(jù)檢驗(yàn)報(bào)告和醫(yī)生的建議合理的安排是否喝茶、補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵等。

孩子出生第一天，醫(yī)生都夸寶寶狀態(tài)好

女性生理期間不宜喝茶?

關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，絕大多數(shù)說(shuō)不能喝茶的理由都是：茶多酚會(huì)導(dǎo)致經(jīng)期會(huì)出現(xiàn)食欲不振，茶里含有咖啡堿容易加重痛經(jīng)、乳房脹痛、精神緊張等經(jīng)期綜合癥。那么問(wèn)題來(lái)了，中國(guó)茶有六大基本茶類，每一種茶都富含茶多酚，富含咖啡堿嗎?答案是否定的呀，黑茶類茶多酚、咖啡堿的含量都相當(dāng)?shù)?，大多?shù)茶多酚轉(zhuǎn)化為茶色素，這同樣是一類極具保健價(jià)值的物質(zhì)。黑茶的普洱茶、青磚茶、茯茶等，都是處于生理期間的女性的良好飲品。據(jù)很多經(jīng)期喝普洱茶、青磚茶的女性反應(yīng)，痛經(jīng)大大減輕，身心舒泰。甚至有些女性朋友將普洱茶當(dāng)做經(jīng)期必備保健飲料。但是，還是建議少、淡、溫和的茶為主。如果實(shí)在是擔(dān)心，那可以根據(jù)自己的體質(zhì)，暫停幾天。畢竟每個(gè)人的體質(zhì)是不一樣的。我們店里的姑娘們，都是每天喝茶的，一切都還好，沒(méi)有月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)的現(xiàn)象。而且都生了兩個(gè)健康的胖娃娃。所以我們覺(jué)得，生理期合理喝茶是沒(méi)有問(wèn)題的。

孩子不宜喝茶?

關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，流傳的說(shuō)法粗糙得令人無(wú)奈。我們的很多家長(zhǎng)可以把碳酸飲料一瓶接一瓶的遞給孩子，卻因?yàn)橛小昂⒆硬荒芎葷獠琛敝苯愚D(zhuǎn)換成“孩子不能喝茶”了。

我們都知道兒童的年齡段很長(zhǎng)，從初生至十幾歲都屬于兒童，到底哪些孩子不適合喝茶?還是所有孩子都不宜喝茶?其實(shí)比較安全的做法是，5歲之前的孩子不喝茶(說(shuō)實(shí)話，這也是為了免除某些人太較勁的做法，我家孩子從一歲開始喝偶爾喝點(diǎn)淡茶，各方面都極為正常，牙齒的狀態(tài)，和身體狀態(tài) ，智力的狀態(tài)，都挺不錯(cuò)的)。五六歲即將上學(xué)的孩子可以開始嘗試從最淡的茶喝起，把成人喝的茶兌水濃度降低到至少一倍，讓孩子嘗嘗，如果愛(ài)喝，就可以從淡茶喝起了。孩子也許會(huì)喜歡綠茶，不喜歡紅茶、普洱，沒(méi)關(guān)系，只要能找到自己喜歡的就好。慢慢地，過(guò)渡到正常濃度。這個(gè)濃度也不是大人喜歡的濃度，而是孩子反應(yīng)這個(gè)好喝，就用孩子合適的濃度泡茶給他喝。

我自己的孩子是一歲后，除非他要喝，我才給他小嘗一杯或者半杯，不強(qiáng)迫于他。四歲半前，我是給他玩茶。玩茶就是店里的茶桌或者是家里的茶席，他想玩耍都不會(huì)阻止和斥責(zé)。兩歲多，他就有自己專屬的小紫砂壺和公道杯、小銅壺、小銀壺、杯子。這些都是他可以拿得動(dòng)、且不太容易打碎的，很適合孩子拿來(lái)玩。

我們一般是把小銅壺灌小半壺溫水，把帶火和帶電的設(shè)備拿開，把他的專屬茶具拿出來(lái)，就可以給他自由的玩耍了。象征性的給他一罐茶葉，讓他投兩顆茶葉，注水、出湯、分茶、喝上幾口，都是沒(méi)有什么問(wèn)題的。孩子在這個(gè)玩耍中，能得到很多樂(lè)趣，而且很安靜，很聚神的去做這件事情，我觀察過(guò)他的神情和變化，確實(shí)只有好處沒(méi)有壞處。而且他可以在茶中享受到一些樂(lè)趣，對(duì)于長(zhǎng)大以后的排遣和減壓，是很有引導(dǎo)幫助的。

這個(gè)階段，我們一般是玩茶階段，少嘗階段?，F(xiàn)在我家孩子已經(jīng)五歲了，對(duì)于泡茶很有自己的見(jiàn)解和要求，也開始養(yǎng)成了喝茶的一些小習(xí)慣。會(huì)挑自己喜歡的口味去喝茶，還能說(shuō)出他的一些小想法，挺有意思的。但是，這一切都得建立在他自愿、樂(lè)意的情況下。孩子剛開始喝茶，掌握三字原則：“少、淡、早”

所謂“少”：

剛開始喝茶，無(wú)論大人孩子，都宜少飲，習(xí)慣了再說(shuō)。

以六堡茶為例，讓孩子每天喝一次，上午喝，泡茶的時(shí)候放入茶葉量要少，不要用大人喝茶的投茶量，可以減半或減掉三分之一，浸泡時(shí)間也要短，盡快把茶水和茶葉分離開。等茶湯溫度降低不燙了(孩子口腔內(nèi)部比大人更怕燙，大人覺(jué)得不燙了還要再?zèng)鲆幌虏拍芙o孩子)，拿給孩子喝。一開始每天就這一次，每次一小品茗杯。他想喝，就給他喝，他不愿意喝，就別強(qiáng)迫他，一切隨他心。

所謂“淡”：

我們都知道，成年人能用的東西有很多孩子都不能用。比如成年人可以喝蜂蜜，但是1歲以前的孩子不可以喝;成年人可以吃花生，1歲以前的孩子也不能吃;成年人用的藥更不能用在孩子身上。茶葉是具有一定藥效的保健飲料，因此也不能按照成年人的習(xí)慣給孩子喝。孩子的脾胃嬌弱，不適宜喝成年人習(xí)慣濃度的茶。解決辦法就是：淡點(diǎn)。

首先投茶量要比大人習(xí)慣的少，可以減半或減掉三分之一，其次泡法上不要把茶葉和熱水混合很長(zhǎng)時(shí)間，沖入沸水即刻出湯，把茶湯晾到孩子能夠接受的程度再給孩子喝。還有一種辦法，把大人習(xí)慣濃度的茶湯倒點(diǎn)出來(lái)兌水，減低濃度，至少兌一半的水再給孩子喝。

所謂“早”：

之前兩項(xiàng)已經(jīng)提到過(guò)了，然后就是時(shí)間上的早。在上午喝，喝一次，置茶量少，茶湯淡——少、淡、早。

孩子初喝茶可能會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題：

剛接觸茶的孩子喝了茶可能會(huì)影響午睡，精神會(huì)比平常好，還有可能餓得比平日快。這些都會(huì)慢慢改善的，不用過(guò)度擔(dān)心。

從我的經(jīng)驗(yàn)來(lái)談，覺(jué)得給孩子喝茶好處太多了。

其一，茶是天然、綠色的飲料，孩子喝慣了這種天然的味道，對(duì)加糖加料的各種工業(yè)化飲料自動(dòng)生成抵抗力。也可能喝一點(diǎn)，但是不喜歡太復(fù)雜的味道。

其二，茶葉中含有多種無(wú)機(jī)礦物質(zhì)元素及維生素，能夠?yàn)楹⒆拥纳L(zhǎng)發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)。

其三，兒童生長(zhǎng)發(fā)育快，由于特殊的體質(zhì)和環(huán)境影響很容易上火。茶清涼解熱，祛濕養(yǎng)胃，且純天然、藥效溫和，還可增強(qiáng)孩子機(jī)體免疫力。

其四，茶葉有殺菌、抗流感的功效。每年春秋兩季不知道有多少孩子因?yàn)楦忻皶缯n，如果能喝點(diǎn)茶，殺菌消炎，提高一下免疫力，也許會(huì)不感冒或者感冒輕一點(diǎn)，就是家長(zhǎng)的幸福了。

其五，現(xiàn)代生活中，電視機(jī)、電腦、微波爐等電子輻射源及城市的環(huán)境污染，都在危害兒童的健康。茶葉中所含的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的綜合作用，可幫助兒童抵御輻射。

其六，茶葉含氟，加上茶多酚的殺菌作用，可幫助兒童預(yù)防齲齒。我遇到有孩子的家庭，孩子能喝茶的建議喝茶，孩子不能喝茶的就建議用茶湯漱口。

我國(guó)兒童齲齒的發(fā)病率很高，現(xiàn)在孩子能夠接觸到糖的幾率是我們當(dāng)初的幾十倍，良好的飲茶習(xí)慣加上正確的刷牙，對(duì)預(yù)防齲齒太有用了。我家娃，除了正常的刷牙護(hù)理牙齒之外，小時(shí)候還不會(huì)刷牙時(shí)候，還堅(jiān)持用小手帕沾上茶水，擦拭舌頭、口腔。現(xiàn)在五歲，牙齒每一顆都是潔白無(wú)蛀牙現(xiàn)象的。

最后的嘮叨：

茶葉天然、綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)豐富，是非常適合孩子的飲料。但是，孩子的個(gè)體是有差別的，有些孩子就不喜歡喝茶，這個(gè)要由孩子來(lái)決定。

怎么決定呢?家長(zhǎng)按照上面的方法給孩子泡了茶，孩子也許會(huì)喜歡喝，也許嘗了一口之后不愿意再喝了，這都是很正常的事情。孩子是純潔的，沒(méi)有受到什么污染，他們所做的決定是身體直接反饋給他們的，因此是純粹的基于個(gè)人體質(zhì)的判斷。所以，如果孩子決定還喝，家長(zhǎng)就完全可以按照“少、淡、早”的原則給孩子提供茶了;如果孩子決定不喝，家長(zhǎng)就自己享用吧，這說(shuō)明孩子現(xiàn)階段真的不適合喝茶。也許等到孩子有點(diǎn)上火時(shí)，他會(huì)愿意喝點(diǎn)綠茶;吃肉膩了，會(huì)愿意喝點(diǎn)黑茶。而且，喝茶泡茶，這也是一種興趣選擇，就讓孩子自己遵循吧。大人切勿從自己的角度去強(qiáng)迫孩子。

孩子還在成長(zhǎng)，未來(lái)的學(xué)業(yè)和社會(huì)壓力都會(huì)越來(lái)越大，越來(lái)越苦。在幼兒階段，如果有這么一點(diǎn)小小的樂(lè)趣和自己的選擇，我是不忍心終止的。

親愛(ài)的孩子們，在脫離母星，找到自己的星球著陸之前，會(huì)有一段比較寂寞的旅程，在那段路程里，至少未來(lái)可能有茶陪伴著你，那也不壞。祝，飛行愉快!

　　新會(huì)陳皮：千年名品，價(jià)比黃金，甘、香、醇、甜！云南熟普：天賜甘霖，人間瑰寶，香、甜、醇、厚、滑！兩者的結(jié)合，可謂天降之緣；起初是偶然，后來(lái)是必然。她們各自獨(dú)立時(shí)，已經(jīng)是難尋的美味；而當(dāng)互相交融在一起，又能碰撞出新的人間至味，誕生一味絕妙的佳茗。她們之間有太多的相似之處，結(jié)合便是一種與生俱來(lái)的絕配，有互補(bǔ)，更多的是互相升華，于是成就了茶界的一個(gè)奇跡。

　　新會(huì)柑普茶兩大核心價(jià)值：一是具備獨(dú)特而絕妙的品味；二是實(shí)為茶中健康養(yǎng)生的佼佼者。

　　柑普茶在廣東由來(lái)已久，但在全國(guó)廣為人知的年頭并不算長(zhǎng)。因此，即便時(shí)至今日已經(jīng)晉身為一式常規(guī)茶類，依然有很多茶友不能全面、準(zhǔn)確的對(duì)它進(jìn)行品評(píng)。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，世紀(jì)茗家評(píng)茶師總結(jié)出柑普茶以下10大品鑒特征，希望能幫助更多的茶友更充分的認(rèn)識(shí)柑普茶，更好的體驗(yàn)柑普茶特有的韻味。

　　柑普茶是新會(huì)陳皮（柑皮）與云南熟普的純天然結(jié)合，沒(méi)有任何添加，因此柑普茶的品飲特點(diǎn)首先來(lái)源于新會(huì)陳皮及普洱熟茶的各自特點(diǎn)，其次是兩者疊加、互為升華后形成新的特點(diǎn)，大體有以下10點(diǎn)：

　　一、厚度

　　在眾多茶類中，新會(huì)陳皮與熟普都是水溶性內(nèi)含物質(zhì)相對(duì)豐富的茶品，是它們區(qū)別于其它茶的一大特性；這就為它們的茶湯帶來(lái)十分突出、與眾不同的厚重感。當(dāng)它們相結(jié)合，沖泡出來(lái)的茶湯厚度感則更強(qiáng)烈。

　　茶湯的厚度，是一種很舒服的感覺(jué)。當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔，舌尖在氨基酸和可溶性糖的共同作用下，感受口腔被綿甜滑潤(rùn)包圍的感覺(jué)，就會(huì)充分感受到它的飽滿豐富，也可以理解為一種綿稠感！

　　厚度和茶湯濃度并不相同，厚主要取決于茶的質(zhì)地，取決于茶葉水浸出物的豐富性；當(dāng)茶湯在一定的強(qiáng)度，水浸出物成份較多時(shí)，在口感上就會(huì)比較濃厚綿稠。有些茶，水浸出物成分相對(duì)單一，即使沖泡出的茶湯顏色很深，可仍然感受不到那種飽滿和綿稠。濃指的是茶湯的收斂性，即對(duì)口腔的刺激度。也就是說(shuō)，濃不等于厚。

　　品柑普茶，感受茶湯的飽滿豐富、濃厚綿稠，那種舒適的厚度感，是一大享受。

　　二、滑度

　　滑度指的是茶湯很順暢地從口腔滑落喉嚨，是一種類似吃果凍或喝雞湯的滑潤(rùn)感覺(jué)。這個(gè)“滑潤(rùn)感”，與“沒(méi)有苦澀味所以很容易咽下去”的感覺(jué)不同?；群筒铚暮穸扔幸欢P(guān)系，茶湯越醇厚，相應(yīng)的滑度也會(huì)較為明顯。茶湯進(jìn)入口腔稍停片刻，通過(guò)喉嚨流向胃部很圓潤(rùn)、很親切、很自然的感覺(jué)，給品飲者的感觸極強(qiáng)，而品質(zhì)不好的茶湯就會(huì)有“鎖喉”之感！

　　陳皮茶湯和好的熟普茶湯，本身均給人很“滑潤(rùn)”的感覺(jué)，兩者的結(jié)合，那種“滑”感則更加突出。因此，品質(zhì)好的柑普茶，少不了要細(xì)細(xì)品味茶湯那種細(xì)膩、圓潤(rùn)、醇滑的美妙感覺(jué)。

　　三、潤(rùn)度

　　好的茶湯入喉感到甘涼，立即有解除干涸之感。很多經(jīng)驗(yàn)豐富的茶客，往往十分重視喉韻的特色。好的熟普，都會(huì)帶來(lái)很好的滋潤(rùn)感；而新會(huì)陳皮一大特點(diǎn)就是溫潤(rùn)，除渴效果十分明顯，甚至有降燥的作用，可為普洱進(jìn)行降燥。兩者的結(jié)合，滋潤(rùn)感更加突出。

　　潤(rùn)度對(duì)于柑普茶來(lái)說(shuō)是必備的，正宗優(yōu)質(zhì)的新會(huì)柑皮與優(yōu)質(zhì)的熟普結(jié)合而成的柑普茶，品飲過(guò)后給人的感覺(jué)應(yīng)是溫潤(rùn)如玉、如沐春風(fēng)的！品三四杯之后，喉嚨清爽滋潤(rùn)，嘴巴不干不燥，咽下去之后整個(gè)肚子是溫暖舒適的，這就是柑普茶的潤(rùn)度的體現(xiàn)！

　　四、甜度

　　甘甜是新會(huì)陳皮和熟普共同具備的一個(gè)重要特征，兩者結(jié)合在一起甜度更加明顯。甜度算是品鑒柑普茶最簡(jiǎn)單、最直觀的一個(gè)方面，好的柑普茶氨基酸豐富，在茶湯還未入口之時(shí)就能聞到甜香味，而當(dāng)茶湯入口之后與舌面接觸時(shí)就能很快感受到甜度，并且會(huì)在口腔里蔓延開來(lái)，綿長(zhǎng)持久。如果是大紅柑制成的柑普茶，甜度則相對(duì)更加明顯！

　　新會(huì)大紅柑柑皮的多糖成份含量十分豐富，辛澀味大為減弱甚至幾乎沒(méi)有，柑皮的甜度明顯高于其它外地陳皮，這也是新會(huì)陳皮區(qū)別于其它陳皮的重要特征之一。不同生理期柑皮的甜度對(duì)比是：青柑皮﹤微紅柑皮﹤二紅柑皮﹤大紅柑皮﹤冬至柑皮。柑普茶可以采用不同生理期的柑皮進(jìn)行制作，因此不同的柑普茶甜度是有差異的，品飲時(shí)可以區(qū)分。

　　采用冬至期間采摘的柑果制作的柑普茶（每年最后一批大紅柑，成熟度最高），甜度特別明顯，無(wú)論是聞茶湯還是品飲茶湯，甚至只是聞干茶，都能明顯感受到一股濃濃的甜香味，十分特別。

　　五、香氣

　　新會(huì)陳皮與熟普均以“陳”為貴；這個(gè)“陳”就是“越陳越香，越陳價(jià)值越高”，其中的“香”指是陳香味。

　　陳香是普洱熟茶自身發(fā)生轉(zhuǎn)化后呈現(xiàn)的一種獨(dú)特茶香。不同等級(jí)的熟茶經(jīng)過(guò)一定年份，會(huì)分別出現(xiàn)樟香、參香、藥香、棗香、木香等香氣，等級(jí)較高如宮廷料還會(huì)出現(xiàn)荷香。陳香不是某種特定、單一的香氣，而是熟普經(jīng)過(guò)存儲(chǔ)其雜氧化合物增加，酯類酚類減少，轉(zhuǎn)化而出的多種令人愉悅的香氣的綜合統(tǒng)稱。

　　“陳久者良”的新會(huì)陳皮經(jīng)過(guò)存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化后同樣產(chǎn)生陳香味。同時(shí)，新會(huì)陳皮的一大特征是，除了陳香味，還具備著一種特有的芳香氣味，這種特殊香氣，可稱得上是“香氣奇特”，是別的陳皮所不具備的，是跟其含有一種學(xué)名叫2-（甲氨基）苯甲酸甲酯的特殊化學(xué)物質(zhì)有關(guān)（其它非新會(huì)陳皮，即便外皮和內(nèi)囊跟新會(huì)陳皮類似，其香味還是相差很大，主要是缺少這種關(guān)鍵物質(zhì)）。柑皮經(jīng)過(guò)不斷轉(zhuǎn)化后香氣變化的規(guī)律：刺激芳香味→清新芳香味→淡淡陳香味+清新芳香味→濃郁陳香味+淡淡的芳香味。

　　根據(jù)以上分析，柑普茶是新會(huì)柑皮與普洱熟茶的結(jié)合，其香氣應(yīng)當(dāng)主要是：新會(huì)陳皮特有的芳香氣味+新會(huì)陳皮的陳香味+熟普的陳香味三者的融合體。

　　當(dāng)然了，不同的柑皮，如不同生理期、不同產(chǎn)區(qū)、不同苗種（圈枝或嫁接）、不同樹齡、不同種植方式等，其芳香氣味也會(huì)存在一些細(xì)微的差異。甚至因生產(chǎn)工藝不同，最終形成的成品的香氣也有差別。這些細(xì)微差別可在品鑒不同柑普茶時(shí)感受出來(lái)。

　　六、醇度

　　醇度是指茶湯品飲時(shí)沒(méi)有不舒適的雜異味，喝起來(lái)十分舒服。

　　柑普茶的醇度，首先主要受所選用的熟普原料的純度所影響。純度是熟茶發(fā)酵工藝精湛與否的重要指標(biāo)，發(fā)酵的環(huán)境是否衛(wèi)生、方法是否正確、發(fā)酵程度是否合適、儲(chǔ)存環(huán)境是否理想都可以從茶湯的純度來(lái)考量！純度好的茶湯喝起來(lái)是非常干凈舒服的。如果喝起來(lái)有異味，說(shuō)明在制作的過(guò)程中衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，或者是后期存放的時(shí)候被污染了！同時(shí)，陳化年份也影響熟普的純度，年份較長(zhǎng)，純度也相應(yīng)更高；因此，對(duì)柑普茶的醇度而言，茶底的選料十分重要。

　　其次是柑皮原料的純度，品質(zhì)好的柑皮，純凈度也更高。

　　然后是兩者結(jié)合形成柑普茶的生產(chǎn)過(guò)程和后續(xù)存儲(chǔ)過(guò)程的影響：生產(chǎn)過(guò)程工藝嚴(yán)謹(jǐn)、作業(yè)環(huán)境優(yōu)良、注重清潔生產(chǎn)，后期的存儲(chǔ)得當(dāng)不受污染，純凈度自然更高。

　　品鑒柑普茶，茶湯的純度（醇度），即喝起來(lái)是否自然、純凈、怡人，是一個(gè)十分重要的指標(biāo)。

　　七、純正度（柑皮味）

　　是指柑皮香氣和味道的純正程度，也就是傳統(tǒng)新會(huì)柑皮的特有香氣滋味的純正度。是不是正宗新會(huì)柑皮，是新會(huì)柑皮的哪個(gè)產(chǎn)區(qū)、苗種如何、樹齡如何、種植方式如何等，都會(huì)影響柑皮滋味的純正度。

　　在柑皮味純正度比較方面，往往是：核心區(qū)﹥非核心區(qū)；圈枝柑﹥嫁接柑；相對(duì)高樹齡的柑﹥相對(duì)低樹齡的柑；有機(jī)種植為主的柑﹥施放化肥為主的柑。當(dāng)然這只是大方面的對(duì)比，還有許多細(xì)節(jié)的因素，比如使用的是哪種有機(jī)肥也有影響，種植經(jīng)驗(yàn)不同也有影響，果園的水土品質(zhì)如何也有影響。

　　品飲柑普茶時(shí)，感受到更純正的新會(huì)柑特有的柑皮味，是更優(yōu)秀的體驗(yàn)。

　　八、湯色

　　柑皮本身的湯色是淺黃明亮；柑普茶的正常湯色更多的是由所選用的普洱料的品質(zhì)決定。好的柑普茶湯應(yīng)當(dāng)是紅濃透亮。另外，所選用的普洱熟茶年份越久，湯色往往越紅艷通透。

　　九、融合度

　　指的是柑皮與普洱茶之間互相吸收，互相交融的程度，好的程度就是柑中有茶，茶中有柑，兩者融合成一體，不分彼此。這方面取決制作工藝和兩者結(jié)合時(shí)間的長(zhǎng)短。品飲柑普茶時(shí)，更優(yōu)秀的體驗(yàn)應(yīng)當(dāng)是柑普高度融合，融成一體。而不是柑是柑，茶是茶，柑皮茶葉分離。

　　十、協(xié)調(diào)感

　　指的是柑與茶之間形成的一種協(xié)調(diào)感。協(xié)調(diào)感和融合度有較大的關(guān)聯(lián)，一般融合度越高，味道就越協(xié)調(diào)。但這里說(shuō)的協(xié)調(diào)感有另外一層重要的內(nèi)涵，那就是：不同的皮與不同的普洱，在一定的相互融合基礎(chǔ)上，協(xié)調(diào)出或者說(shuō)綜合出不同的滋味，形成不同的、豐富的風(fēng)味特色。也就是說(shuō)，不同的柑普茶款式，其協(xié)調(diào)感是不一樣的，各有特色。不同的協(xié)調(diào)感，這正是柑普茶特有的韻味和魅力。協(xié)調(diào)感覺(jué)如何，也正是評(píng)價(jià)一款柑普茶特殊且權(quán)重極高的指標(biāo)。

　　以上，就是柑普茶的10個(gè)品鑒要點(diǎn)，或者說(shuō)是柑普茶的10個(gè)品飲特點(diǎn)。

茶，在現(xiàn)代化的生活里，無(wú)論作為飲品還是一種價(jià)值符號(hào)，給人們帶來(lái)的幸福感，都是價(jià)值連城的。

  

  

  

  

  

  

  

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