生茶陳放幾年口感最佳

　　生茶放幾年最佳

　　生茶要想達(dá)到好喝的標(biāo)準(zhǔn)最好是將其放置五年以上的時(shí)間。這個(gè)時(shí)間段的茶葉，經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的陳化，茶性會(huì)逐漸變得溫和，其香味會(huì)從原來(lái)的茶香逐漸轉(zhuǎn)化成木香，茶湯的苦澀感也較低，口感厚實(shí)細(xì)膩，回甘明顯。

　　一般來(lái)講剛制作好的茶葉是不建議過(guò)度飲用的，最好是淺嘗，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的生茶，香氣高昂自然，茶氣強(qiáng)，茶性烈，但過(guò)度飲用容易傷胃，最好將其沉淀一段再品飲，這樣它的味道會(huì)更好。

　　放置了五年以上的茶葉，就屬于老茶了，所浸泡出的茶湯顏色紅潤(rùn)，類似于熟茶所浸泡出的茶湯，入口后滋味濃厚、順滑，香氣也比較濃郁，是很多愛(ài)茶人士的追求，也是不可以多得好茶葉。

　　需要注意的是，不僅僅是時(shí)間，其他因素，諸如溫度、濕度、存放環(huán)境、包裝狀況等等，同樣影響生茶的轉(zhuǎn)化。就同一餅茶而言，在相同的時(shí)間內(nèi)，存在南方的就比存在北方有更多的變化，湯色更趨于紅亮，口感也更好。實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)餅茶的外包裝是否透氣，對(duì)后發(fā)酵的影響也很大。

　　面對(duì)當(dāng)前普洱茶市場(chǎng)，陳放了幾年的生茶都很難得，茶友不妨以5年為一個(gè)階梯，新制生茶喝一點(diǎn)，掌握味道，自己也存一些，然后從陳期5年的生茶開(kāi)始喝，漸次上升，逐步感受。雖然幾年之內(nèi)的生茶口感距離醇和還有距離，但可以用熟茶彌補(bǔ)陳化生茶的斷檔，基本上就有好喝的普洱茶了。

　　普洱生茶幾年可以喝

　　首先普洱茶新的生茶具有綠茶般的功效，同時(shí)新茶味也是比較濃烈的。對(duì)普洱茶不熟悉的茶客，喝起來(lái)可能不是那么習(xí)慣。一般都是喝2到3年的生茶口感會(huì)好很多。老一點(diǎn)的生茶經(jīng)過(guò)自然的陳化口感、湯色會(huì)好很多，同時(shí)也會(huì)翻出來(lái)一股茶香味。這個(gè)味道是其它茶葉所不具有的，而且茶氣也會(huì)有些濃烈。不管是普洱茶生茶的新茶還是老的生茶都同樣的具有其它茶葉所具有的功效。

　　一般來(lái)說(shuō)，哪年的生普都可以喝。新制生茶口感猛烈，大多數(shù)人不敢多喝，都將其儲(chǔ)放若干年待茶湯變得順滑、醇厚再品飲。生普存放3～5內(nèi)，品質(zhì)發(fā)生稍明顯的變化，滋味開(kāi)始變得柔和；7～10年生普飲用已經(jīng)是很不錯(cuò)的了，當(dāng)然價(jià)格也高；10年以上的生普，看個(gè)人經(jīng)濟(jì)實(shí)力來(lái)選擇吧，一般放這么久的生茶，都是品質(zhì)不錯(cuò)的收藏茶，價(jià)格高，貴，但是味道也是一流的。

　　普洱茶出產(chǎn)的地區(qū)不同，刺激性也不一樣的。樣班章就比較刺激性強(qiáng)，易武啦，南糯山啦，景邁啦，這些地方的新茶，就沒(méi)有那么強(qiáng)烈，一般人都可以接受。當(dāng)然，也就是可以喝了。你可以從普洱茶的刺激性方面來(lái)了解生茶，這樣比較好些。

　　面對(duì)當(dāng)前普洱茶市場(chǎng)，陳放了幾年的生茶都很難得，茶友不妨以5年為一個(gè)階梯，新制生茶喝一點(diǎn)，掌握味道，自己也存一些，然后從陳期5年的生茶開(kāi)始喝，漸次上升，逐步感受。雖然幾年之內(nèi)的生茶口感距離醇和還有距離，但可以用熟茶彌補(bǔ)陳化生茶的斷檔，基本上就有好喝的普洱茶了。

　　生普適合長(zhǎng)時(shí)間保存嗎

　　普洱茶的后發(fā)酵是利用茶中存在的細(xì)菌進(jìn)行持續(xù)的發(fā)酵反應(yīng)，你可以想象，茶本身作為反應(yīng)物質(zhì)，總有個(gè)耗盡的時(shí)間。作為品嘗的話，甚至不用耗盡，保存到一定時(shí)間，會(huì)達(dá)到一個(gè)巔峰狀態(tài)，過(guò)了這個(gè)時(shí)間段，肯定會(huì)口感逐步下降。

　　至于多長(zhǎng)時(shí)間，這個(gè)和熟茶的發(fā)酵程度有關(guān)，全發(fā)酵的基本上沒(méi)有保存必要，放2-3年待堆味散去即可開(kāi)喝了。也和茶餅的壓緊程度相關(guān)，壓的越緊保存時(shí)間越長(zhǎng)，也和保存環(huán)境的濕度，溫度有關(guān)，作為生物反應(yīng)，是有個(gè)最佳反應(yīng)濕度和溫度的，在這個(gè)范圍內(nèi)，發(fā)酵加速，保存時(shí)間相應(yīng)會(huì)縮短，當(dāng)然，如果溫度過(guò)高，濕度過(guò)大，會(huì)長(zhǎng)毛，反之，可能失去生物活性也說(shuō)不定哦?？傊?，熟茶也有最佳品飲期限的。

　　普洱茶如果保存得當(dāng)，是會(huì)越陳越香的，不過(guò)購(gòu)買時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)在普洱茶的外包裝上有標(biāo)示保存期限，這是因?yàn)橐?guī)定食品必需要標(biāo)志，事實(shí)上消費(fèi)者在飲用普洱茶時(shí)，是不須在意的。另外如果發(fā)現(xiàn)茶葉有霉味，通常是保存不當(dāng)所致，不宜選購(gòu)。

　　普洱熟茶保存幾年

　　普洱熟茶而陳放2-5年，茶性會(huì)逐漸由燥熱開(kāi)始轉(zhuǎn)為溫潤(rùn)，并開(kāi)始呈現(xiàn)出普洱熟茶獨(dú)特的品質(zhì)特征：香氣會(huì)比較濃郁，口感醇厚，甜度也會(huì)顯現(xiàn)。比較適合偏寒體質(zhì)日常飲用。陳放6-8年的普洱熟茶，開(kāi)始進(jìn)入了穩(wěn)定而遲緩的轉(zhuǎn)化期，茶性溫和，大人小孩都能喝。從品飲屬性的角度來(lái)看，滋味更為醇厚，甜滑細(xì)膩。相信不少茶友認(rèn)為，其實(shí)存放8-10年的熟茶才是最值得一喝的。因?yàn)榇藭r(shí)渥堆味已退卻，留下陳化的木質(zhì)香、糯香突出，香、甜、醇、厚、滑的特質(zhì)展現(xiàn)得淋漓盡致。但唯一美中不足得是，隨著年份的增加，熟普的醇香味會(huì)有所變淡。因此，普洱茶具有品嘗和收藏的雙重功能。

　　普洱茶放幾年最好？

　　陳茶期經(jīng)過(guò)十年陳化，陳味會(huì)慢慢出現(xiàn)，香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無(wú)限可能，譬如，原有花香轉(zhuǎn)化為果蜜香，或者原本香氣較弱，現(xiàn)在花香馥郁...藏茶的樂(lè)趣，可能就在于它會(huì)不定期給人驚喜吧。10-20年普洱生茶茶湯橙紅。普洱生茶在陳化過(guò)程中，隨著時(shí)間推移，會(huì)出現(xiàn)不同的滋味。只是每個(gè)人的口感喜好不同，有著不同階段的各自期待罷了。也正因?yàn)槿绱?，才讓普洱生茶的陳化有了特殊的味道和意義。

　　熟普洱茶的品飲期：

　　第1個(gè)品飲期是在剛制成的2~3個(gè)月后，這時(shí)的熟普洱茶堆味重，性燥熱，水味也還在，但也擁有熟普洱茶獨(dú)特的香醇甘甜。

　　第2個(gè)品飲期是在3年之后，熟普洱茶在存放3年后，堆味才會(huì)被褪去的差不多了，內(nèi)質(zhì)也逐漸趨于穩(wěn)定沉淀，香甜醇滑逐漸顯現(xiàn)，品之清甜甘香。

　　第3個(gè)品飲期是在10年之后，這是熟普洱茶最佳品飲期，茶性溫和、滋味醇厚、甘甜可口、香氣純粹、甜滑細(xì)膩、飽滿豐潤(rùn)。

　　按照熟普洱茶的特質(zhì)來(lái)講，其在存放2~3年的時(shí)間就已經(jīng)能夠升華為較好的品質(zhì)風(fēng)味了，因?yàn)閺?~3年的時(shí)候開(kāi)始，熟普洱茶的茶性才會(huì)由燥熱朝著溫潤(rùn)開(kāi)始轉(zhuǎn)變，倉(cāng)味基本可以忽略，并且在經(jīng)過(guò)醒茶后，基本上已經(jīng)無(wú)雜味了，部分熟普洱茶會(huì)有輕微陳香味。

　　10年-30年。

　　普洱茶分為生茶和熟茶，熟茶經(jīng)過(guò)渥堆工藝發(fā)酵，人工發(fā)酵時(shí)已經(jīng)轉(zhuǎn)化了茶葉中很多物質(zhì)成分，再后期存放過(guò)程中，保質(zhì)期肯定是沒(méi)有普洱生茶的保質(zhì)期長(zhǎng)。

　　一般在10年的保質(zhì)期內(nèi)，普洱茶“越陳越香”這個(gè)概念是適用的，15年20年以后，可以說(shuō)普洱熟茶的品質(zhì)也就在走下坡路了。而生茶未經(jīng)人工發(fā)酵，其保質(zhì)期至少是在15年到20年。轉(zhuǎn)化慢的普洱生茶保質(zhì)期達(dá)到30多年也是有可能的。