韶關(guān)曲江區(qū)茶葉

據(jù)了解，近年來，曲江不斷壯大茶產(chǎn)業(yè)，做好“茶”字富農(nóng)文章。目前該區(qū)茶園面積1.5萬畝，茶葉總產(chǎn)值超過1億元，小小的茶葉成為了山區(qū)農(nóng)民實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增收的有效途徑。特別是該區(qū)羅坑鎮(zhèn)，就有1.2萬畝茶園，全鎮(zhèn)4000多人從事茶葉種植、采摘、加工、管理、銷售等，年產(chǎn)干毛茶260噸，年產(chǎn)值9000多萬元。

激活茶品牌打造茶葉專業(yè)鎮(zhèn)

森林浩瀚、云霧繚繞，這是羅坑茶的生長環(huán)境；30多座海拔千米以上山峰、成片千年古茶樹，形成了羅坑鎮(zhèn)古老的“原生態(tài)高山茶區(qū)”。

羅坑茶真正聲名遠(yuǎn)播始于2014年，這一年，曲江區(qū)在羅坑鎮(zhèn)舉辦了首屆“廣東·韶關(guān)曲江（羅坑）茶文化節(jié)”，以茶為媒，以茶聯(lián)誼，觀表演、品茗茶，共享茶文化節(jié)盛宴，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效應(yīng)，羅坑茶品牌影響力大大增強(qiáng)。次年，“尋找廣東十大茶鄉(xiāng)”系列評選活動(dòng)出爐，羅坑鎮(zhèn)獲“廣東十大茶鄉(xiāng)”稱號，“猴采紅”牌原生態(tài)高山紅茶等榮獲“廣東十大名茶”稱號。從此，羅坑鎮(zhèn)站在了廣東好茶的前沿。

經(jīng)過多年發(fā)展，曲江已經(jīng)實(shí)現(xiàn)綠茶、紅茶兼具，茶葉種植生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，品牌建設(shè)穩(wěn)步加強(qiáng)，涌現(xiàn)出一批茶葉龍頭企業(yè)，創(chuàng)響了“雪花巖”“猴采紅”“天井紅”等一批知名茶葉品牌，一片小小的茶葉，帶活了一方山水。

一片葉子富裕一方百姓

走進(jìn)曲江區(qū)樟市鎮(zhèn)蘆溪瑤族村各村小組，放眼望去，看得見的地方是茶，看不見的地方還是茶。

小小的茶葉承載了越來越多的期盼。近年來，曲江區(qū)積極探索推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈齊全、利益鏈緊密的茶葉發(fā)展模式，把黨支部鑲嵌在產(chǎn)業(yè)鏈上，努力在建鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈上下功夫，逐漸形成黨建引領(lǐng)、多方共建、利益共享的茶產(chǎn)業(yè)格局。

“村里發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，我也試著種了2畝，沒想到賣得這么好，兩個(gè)月就收入了2萬多元?！碧J溪村中洞村小組一茶農(nóng)高興地說。

不僅如此，村民還可以到茶廠工作?！耙郧耙苑N植農(nóng)作物為生，一年賺不了幾個(gè)錢，現(xiàn)在到茶廠工作，有錢賺、離家近，我感到很幸福?！贝迕窦娂姳硎尽Ｍ瑫r(shí)，通過吸引和鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、專業(yè)大戶等市場主體帶動(dòng)建立產(chǎn)業(yè)基地，曲江區(qū)形成了各類龍頭企業(yè)帶動(dòng)多個(gè)農(nóng)民合作社和村民共同發(fā)展的“抱團(tuán)式”發(fā)展格局。

因茶而樂，因茶而富，曲江正讓“綠水青山”變成“金山銀山”，曲江茶農(nóng)實(shí)實(shí)在在感受到了“綠色銀行”的幸福。

【來源】羊城晚報(bào)

【作者】歐陽志強(qiáng)

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唐代陸羽遍嘗佳茗，寫就了世界上首部茶學(xué)專著《茶經(jīng)》，其中有這樣的描述，“南嶺茶生福州、建州、韶州、象州……往往得之，其味極佳”?！吧刂莶琛焙杖辉趦裕纱碎_啟了綿延不斷的韶州茶千年文化史、興業(yè)史。

獨(dú)特香氣造就“世界一絕”

紅茶在全國品類繁多、產(chǎn)地較廣。韶關(guān)有一種紅茶，憑借其獨(dú)樹一幟的木甜杏仁香成功“上位”，成為“世界一絕”。它就是產(chǎn)于曲江區(qū)羅坑鎮(zhèn)的羅坑紅茶。

羅坑鎮(zhèn)群山環(huán)繞，雨量充沛，晝夜溫差大，森林覆蓋率高達(dá)86%以上，“高海拔、低緯度、多云霧”的自然環(huán)境是茶葉生長的溫床。

作為“廣東十大茶鄉(xiāng)”之一，羅坑鎮(zhèn)擁有豐富的古茶樹資源?！澳壳拔覀冩?zhèn)上百年樹齡以上的古茶樹就有4萬多棵?！绷_坑鎮(zhèn)人民政府副鎮(zhèn)長李育笙介紹道。

經(jīng)普查，羅坑鎮(zhèn)全境百年以上的古茶樹約4萬株，千年以上的古茶樹約2200株，目前發(fā)現(xiàn)最大的古茶樹胸徑達(dá)43CM，樹齡1200多年。

“羅坑茶自古便是茶界的瑰寶，是南嶺地區(qū)最早的熟茶”，李育笙手拿著炒制好的茶葉向記者展示，“你看它條索緊結(jié)、色澤紅褐，最特別的是，它自帶杏仁香味，泡開后會(huì)湯色紅濃明亮，滋味濃醇回甘。許多第一次喝到羅坑紅茶的人都會(huì)陶醉在茶葉濃郁持久的杏仁香氣里?！彼硎?，也正是這種純天然的香氣，使羅坑紅茶獲得了“世界一絕”的美譽(yù)。

標(biāo)準(zhǔn)化才是未來

羅坑隨處可見“茶”元素，茶廠、茶葉合作社、茶葉商肆，還有以茶命名的“茶葉街”。然而在2011年前，羅坑茶主要以“大碗茶”和“口糧茶”存在，名聲并不響亮。

據(jù)李育笙回憶，當(dāng)時(shí)的茶葉價(jià)格低廉，每斤僅售六七元，且缺乏生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，更未能形成產(chǎn)業(yè)化格局。羅坑茶的標(biāo)準(zhǔn)化得益于一位名叫李玉明的“茶葉工匠”。這位略顯靦腆的農(nóng)村漢子，每當(dāng)談及茶葉時(shí)便滔滔不絕?！叭缃竦牧_坑茶已今非昔比，不僅保留了獨(dú)特的杏仁香，還推出多種品類，價(jià)格也從每斤六七十元跨越至上萬元?！彼院赖馗嬖V記者。

李玉明深知，要實(shí)現(xiàn)羅坑茶的長遠(yuǎn)發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)化不可或缺。首先是茶葉品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化，即根據(jù)茶葉的大小、嫩度和采摘時(shí)間等因素進(jìn)行等級分類；其次是茶葉品類的標(biāo)準(zhǔn)化，這意味著結(jié)合羅坑茶的特點(diǎn)，對外形、滋味、香氣進(jìn)行細(xì)致分類，以突顯不同品種特色。

在李玉明的引領(lǐng)下，他通過圖示向茶農(nóng)普及不同等級的茶葉，讓村民們在采摘時(shí)就能分類，茶廠則按不同等級收購。

茶葉品類的標(biāo)準(zhǔn)化則困難得多，在前廣東省農(nóng)科院專家、茶葉大師陳棟的指導(dǎo)下，李玉明率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)收集了羅坑鎮(zhèn)的上百種茶青，試制成茶葉并對其進(jìn)行一一審評，對外形內(nèi)質(zhì)進(jìn)行分類，并將有代表性的茶送有關(guān)部門用科學(xué)手段進(jìn)行檢測，最終形成對茶葉品類的標(biāo)準(zhǔn)化分類。

標(biāo)準(zhǔn)化使曲江茶葉種植生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，羅坑茶的道路越走越寬，涌現(xiàn)一批茶葉龍頭企業(yè)。李玉明所在的廣東雪花巖茶業(yè)有限公司是其中的“佼佼者”。其推出的羅坑茶品種獲評“廣東省名牌產(chǎn)品”、入選“廣東十大名牌”“廣東名茶”等，其中古樹杏仁香更是獲得了中國茶葉學(xué)會(huì)的“中茶杯”金獎(jiǎng)，躋身中國頂級紅茶行列。

在羅坑茶發(fā)展的帶動(dòng)下，當(dāng)?shù)卮迕竦氖杖胨脚c生活水平節(jié)節(jié)高。李玉明自豪地說:“這些年，當(dāng)?shù)厝岁懤m(xù)蓋起了新房，也開上了小轎車。”

讓羅坑茶越來越好、帶領(lǐng)當(dāng)?shù)卮迕窆餐赂唬抢钣衩鞑蛔兊某跣氖姑?

一片茶葉帶活一方山水

小小的茶葉承載了越來越多的期盼，羅坑茶以其獨(dú)特的香氣和品質(zhì)，成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要力量，引領(lǐng)著當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村經(jīng)濟(jì)翻開發(fā)展新篇章。

“現(xiàn)在鎮(zhèn)上已有1.2萬畝茶園，全鎮(zhèn)4000多人從事茶葉種植、采摘、加工、管理、銷售等，年產(chǎn)干毛茶260噸，年產(chǎn)值9000多萬元，茶農(nóng)人均收入可達(dá)15000元以上。”李育笙說道。

為了充分發(fā)揮羅坑茶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，羅坑鎮(zhèn)采取了一系列發(fā)展策略?！笆紫龋覀兺ㄟ^加強(qiáng)品牌宣傳和推廣，讓更多的人了解羅坑茶的品質(zhì)和特色，提高羅坑茶的知名度和美譽(yù)度，提高市場競爭力。其次，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級，加大科技創(chuàng)新投入，提高茶葉的品質(zhì)和附加值。通過引進(jìn)先進(jìn)的制茶設(shè)備和技術(shù)，推動(dòng)羅坑茶產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化方向發(fā)展。此外，還積極拓展市場渠道，通過線上線下相結(jié)合的方式，擴(kuò)大羅坑茶的銷售范圍和市場份額。同時(shí)，加強(qiáng)與其他地區(qū)的合作與交流，推動(dòng)羅坑茶走出國門、走向世界。”李育笙展望道。

近年來，曲江區(qū)不斷優(yōu)化產(chǎn)品體系、豐富產(chǎn)品品類，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)紅茶、綠茶兼具，茶產(chǎn)業(yè)成為曲江支柱產(chǎn)業(yè)，成為茶農(nóng)致富增收的重要來源。

“以前靠種田為生，一年賺不了幾個(gè)錢，也不穩(wěn)定，現(xiàn)在到茶廠工作，收入穩(wěn)定多了，離家也近?！贝迕駛冃Φ馈?

同時(shí)，曲江區(qū)通過吸引和鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、專業(yè)大戶等市場主體帶動(dòng)建立產(chǎn)業(yè)基地，形成了各類龍頭企業(yè)帶動(dòng)多個(gè)農(nóng)民合作社和村民共同發(fā)展的“抱團(tuán)式”發(fā)展格局。

“曲江茶產(chǎn)業(yè)通過不斷做大做強(qiáng)，已達(dá)到了小茶葉做成大產(chǎn)業(yè)，小茶葉關(guān)系大民生，小茶葉做成大文章?！鼻瓍^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主要負(fù)責(zé)人表示。

未來，曲江區(qū)也將持續(xù)以優(yōu)化發(fā)展環(huán)境和優(yōu)化營商環(huán)境為高質(zhì)量發(fā)展的“生命線”，不斷探索茶產(chǎn)業(yè)核心技術(shù)攻關(guān)和創(chuàng)新科技興茶發(fā)展方式，在助企發(fā)展上賦能紓困，在優(yōu)化服務(wù)上出實(shí)招，培育主體轉(zhuǎn)型升級，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬銷售渠道，打造茶葉品牌。

數(shù)覽茶經(jīng)濟(jì)

韶關(guān)曲江區(qū)羅坑鎮(zhèn)上已有1.2萬畝茶園，全鎮(zhèn)4000多人從事茶葉種植、采摘、加工、管理、銷售等，年產(chǎn)干毛茶260噸，年產(chǎn)值9000多萬元，茶農(nóng)人均收入可達(dá)15000元以上。

采寫:南都、N視頻記者 鹿筱悅

曲江融媒供圖

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