韶關(guān)茶葉毛尖

活動現(xiàn)場。

本次推選活動嚴把茶葉來源與食品安全兩大關(guān)，所有送選茶葉均參加國標110項農(nóng)殘和鉛的檢測，全部檢測合格。經(jīng)過兩重篩選后，“粵茶杯”第十五屆廣東省茶葉質(zhì)量推選活動最終獲得評選成績的產(chǎn)品有122個，包括綠茶、紅茶、黃茶、烏龍茶及特色茶類。來自全省各地的15位專家經(jīng)過深入探討、獨立評分、認真評價，最終評出特等金獎6名、金獎36名、銀獎60名、優(yōu)勝獎9名以及創(chuàng)新工藝獎11名。

新鮮采摘下的茶葉。

我市獲獎名單如下↓

綠茶金獎

始興縣車八嶺茶業(yè)有限公司的“車八嶺有機綠茶”

樂昌市沿溪山茶場有限公司的“霧翔沿溪山白毛尖綠茶”

紅茶銀獎

始興縣車八嶺茶業(yè)有限公司的“車八嶺有機紅茶”

新豐縣大豐觀光休閑農(nóng)場的“禪紅紅茶”

新豐縣黃礤鎮(zhèn)水云間生態(tài)茶園的“黃礤水云間蜜香紅茶”

烏龍茶優(yōu)勝獎

新豐縣黃礤鎮(zhèn)水云間生態(tài)茶園的“水云間白毫烏龍茶”

茶園遠眺。

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負責人表示，“中茶杯”“粵茶杯”等都是由行業(yè)社會組織牽頭的評選活動，在業(yè)界具有較高的影響力和公信力，此次來自韶關(guān)茶企的產(chǎn)品獲獎，是業(yè)界對韶關(guān)茶品質(zhì)的認可和肯定。

我市茶農(nóng)在采摘茶葉。

韶關(guān)茶葉資源十分豐富，主產(chǎn)區(qū)包括樂昌、仁化、曲江、翁源、新豐、乳源、南雄和始興8個縣（市、區(qū)），六大茶類皆有生產(chǎn)，以綠茶、紅茶為主。如今茶葉產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為韶關(guān)一大支柱產(chǎn)業(yè)，樂昌沿溪山白毛茶、仁化白毛茶為國家地理標志產(chǎn)品，8款茶葉入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，3個茶葉產(chǎn)區(qū)被評為廣東省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。

仁化紅山茶園。曾義攝

接下來，我市計劃于8月中旬在仁化組織召開全市茶葉高質(zhì)量發(fā)展現(xiàn)場推進會，從品種培育、種植技術(shù)、加工工藝、品牌打造、市場營銷等方面全方位、全產(chǎn)業(yè)鏈推進茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打響韶關(guān)茶葉產(chǎn)業(yè)的“金字招牌”。

文字：韶關(guān)日報全媒體 記者 曾卓

圖片：除署名外為資料用圖

信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

“中國十大茶王之爭，怎能少了嶺南茶?！鄙仃P(guān)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負責人介紹，韶關(guān)為嶺南茶的發(fā)源地之一，地處南嶺南麓，山崇嶺峻，云霧繚繞，生態(tài)環(huán)境極佳，核心產(chǎn)茶區(qū)位于北緯25度，是茶葉生產(chǎn)黃金緯度帶。

千年韶州茶飄香

所謂“茶以山名，山以茶顯”，韶關(guān)市位于粵北山區(qū)，是廣東省的北大門，南嶺山脈貫穿其中。山高霧漫、氣候濕潤、晝夜溫差大以及漫反射的紫外陽光有利芳香型茶葉的生長。

“樂昌、仁化白毛茶帶蘭花香，羅坑古樹紅茶有杏仁香，始興、新豐有機茶具特殊花香……”韶關(guān)市農(nóng)業(yè)協(xié)會茶業(yè)分會何愛萍說起韶關(guān)茶葉特點如數(shù)家珍。她介紹，韶關(guān)主要茶葉產(chǎn)區(qū)有仁化縣、樂昌市、曲江區(qū)、新豐縣、乳源瑤族自治縣等，六大茶類均有生產(chǎn)，主要以白茶、綠茶、紅茶為主。代表性茶葉品種有仁化白毛茶、樂昌沿溪山白毛尖、曲江羅坑茶和乳源單叢茶。

其中所說的白毛茶，并非特指白茶，而是中國特種名茶之一，因其芽頭肥碩、銀毫滿披、滋味甘醇、帶蘭花香而得名，可根據(jù)不同工藝制成紅茶、白茶、綠茶。最具代表的是產(chǎn)自廣東韶關(guān)的仁化白毛茶與樂昌沿溪山白毛尖，這2個茶品牌皆被列為國家地理標志保護產(chǎn)品，是韶關(guān)茶的兩大靚麗名片。

古茶風韻煥新機

近年來，韶關(guān)市將茶葉產(chǎn)業(yè)確定為重點發(fā)展的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，加強政策扶持和產(chǎn)業(yè)引導，出臺了《韶關(guān)市茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動方案（2022-2024年）》，在優(yōu)化生產(chǎn)區(qū)域布局、建設高標準生態(tài)茶園、打造“韶關(guān)茶”品牌等七個方面下功夫，推動茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

在大力推進優(yōu)質(zhì)茶品種培育和建設的同時，韶關(guān)市積極推進茶葉品牌創(chuàng)建與營銷宣傳，通過開展韶關(guān)茶品牌宣傳活動，組織茶企參加各大茶業(yè)展會，提升韶關(guān)茶品牌知名度；積極組織茶企參加茶葉評比活動，選出優(yōu)質(zhì)品種重點培育發(fā)展。

韶關(guān)茶葉品牌數(shù)量和名牌產(chǎn)品逐年增加，目前，全市茶葉品牌入選國家地理標志保護產(chǎn)品2個，全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄7個，“粵字號”農(nóng)業(yè)品牌49個，韶關(guān)市新豐縣茶業(yè)產(chǎn)業(yè)園入選廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。2021年，全市種茶面積8.16萬畝，年產(chǎn)量達7734噸，產(chǎn)值超10億元。

進擊中國十大茶王

近幾年，韶關(guān)茶在省內(nèi)外賽事屢獲大獎，得到眾多茶友的高度認可和推崇。談及韶關(guān)茶參賽，“我們有自己的一套打法，保證每個茶類都有代表性茶企來參賽?！焙螑燮枷蛴浾呓榻B，為了在本次中國斗茶大賽中突圍，韶關(guān)茶根據(jù)經(jīng)驗進行了“排兵布陣”。

第一“方陣”是來自中國白毛茶之鄉(xiāng)——仁化縣紅山鎮(zhèn)的十數(shù)家茶企，主要參賽茶類是由白毛茶制成的白茶、紅茶、綠茶；第二“方陣”是來自韶關(guān)各茶葉主產(chǎn)區(qū)的代表茶企，主攻白茶的是廣東齊民農(nóng)林科技有限責任公司“紅山銀刀白毫銀針”，主攻紅茶的是始興縣車八嶺茶業(yè)有限公司“花香紅茶”，主攻黃茶和綠茶的則是樂昌樹葉子茶業(yè)有限公司“樂昌黃茶”以及樂昌市沿溪山茶場有限公司“沿溪山白毛尖”。

“中國斗茶大賽是一個全國性的茶葉賽事平臺，對于韶關(guān)茶品牌打造是一個很好的歷練機會?！焙螑燮颊f，韶關(guān)茶組團出戰(zhàn)中國斗茶大賽，既是為了在全國賽事亮相，宣傳韶關(guān)茶區(qū)域公用品牌，也是為了與全國優(yōu)秀茶企同臺競技，共同探索茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新力、銷售突破口。

【記者】鐘敏婷

【來源】南方農(nóng)村報南方＋

信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

本次系列活動將以“春暖花開·茶飄香”為主題，從三月中旬持續(xù)至四月下旬，通過舉辦韶關(guān)茶文化活動啟動儀式、韶關(guān)茶斗茶大賽、韶關(guān)茶全民品鑒活動等主題活動，深入推進韶關(guān)農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場體系建設工作，打造韶關(guān)茶區(qū)域公用品牌，聚焦“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”，全面部署推進韶關(guān)市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

線上線下聯(lián)合打造茶文化盛宴

記者從發(fā)布會獲悉，今年韶關(guān)茶文化系列活動亮點紛呈，包括線上線下聯(lián)動，致力于打造茶文化盛宴；展示展銷同步，為韶關(guān)廣大茶葉生產(chǎn)、加工、貿(mào)易企業(yè)搭建交流與合作平臺，多渠道推介韶關(guān)茶等。其中，韶關(guān)茶文化活動啟動儀式將于3月下旬在仁化縣紅山鎮(zhèn)舉行，2023年韶關(guān)茶斗茶大賽暨韶關(guān)茶全民品鑒活動將于4月中旬在韶關(guān)武江區(qū)舉行。

此外，為助力韶關(guān)茶產(chǎn)銷兩旺，讓韶關(guān)茶葉企業(yè)、合作社與采購商實現(xiàn)無縫對接，韶關(guān)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與南方農(nóng)村報聯(lián)合推出《韶關(guān)茶采購攻略》，并在新聞發(fā)布會現(xiàn)場首發(fā)上線。

韶關(guān)茶產(chǎn)業(yè)去年年產(chǎn)值超10億元

作為廣東省農(nóng)業(yè)大市、著名茶鄉(xiāng)，韶關(guān)近年來依托生態(tài)優(yōu)勢和地域特色，大力推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，持續(xù)做大做強茶品牌，努力打造成粵港澳大灣區(qū)的“茶罐子”。

數(shù)據(jù)顯示，截至2022年末，韶關(guān)市茶葉種植面積8.4萬畝，年產(chǎn)值10.65億元，主產(chǎn)區(qū)包括樂昌市、仁化縣、曲江區(qū)、新豐縣、乳源瑤族自治縣、南雄市、翁源縣、始興縣，六大茶類皆有生產(chǎn)，其中以制作白茶、綠茶、紅茶為主。

近年來，韶關(guān)市還積極推進茶葉品牌的創(chuàng)建與宣傳，共有樂昌沿溪山白毛尖和仁化白毛茶2個國家地理標志產(chǎn)品，8款產(chǎn)品入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，48個茶葉品牌被評為“粵字號”農(nóng)業(yè)品牌，5個茶葉生產(chǎn)基地被評為廣東省“菜籃子”基地，3個茶葉產(chǎn)區(qū)被評為廣東省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。

接下來，韶關(guān)市將從政策扶持、產(chǎn)業(yè)集群、品質(zhì)提升、品牌打造等方面發(fā)力，做大做強茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，推動韶關(guān)茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

多措并舉打造韶關(guān)白毛茶品牌

在韶關(guān)，最具代表性的茶葉為仁化白毛茶與樂昌沿溪山白毛尖。據(jù)悉，被譽為“中國白毛茶之鄉(xiāng)”的仁化縣茶園種植面積達1.43萬畝，開采茶園面積1.14萬畝，年產(chǎn)量約860噸，初步形成了集茶葉標準化種植、工廠化加工制作、茶園觀光、采摘制作、茶旅康養(yǎng)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。

國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系清遠綜合試驗站站長、廣東省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所副所長操君喜表示，“我們將大力整合各方優(yōu)勢資源，以推進實施‘韶關(guān)白毛茶品質(zhì)提升及品牌打造’科技合作項目為切入點，為韶關(guān)茶產(chǎn)業(yè)，特別是韶關(guān)白茶全產(chǎn)業(yè)鏈提供強有力的科技支撐與服務。”

（許萌萌  楊政芳）

來源：南方網(wǎng)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除