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尚正古道普洱茶熟茶

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普洱茶與數(shù)款著名黑茶的類比分析

普洱茶、安化黑茶、六堡茶、茯磚、藏茶都是傳統(tǒng)的歷史名茶。

本文通過對這些名茶的文化背景資料研究類比,對其經(jīng)典樣品進(jìn)行感官審評和電子鼻測試評價類比分析,再一次深刻理解并呈現(xiàn)了這些名茶所蘊涵的深厚歷史文化底韻,也籍此再次推介這些中華好茶給社會大眾,科普茶知識,弘揚中華茶文化。

本類比分析選取了8個樣品,屬于7個省(區(qū))產(chǎn)地著名的傳統(tǒng)歷史文化名茶,千百年來它們在不同區(qū)域內(nèi)發(fā)生發(fā)展,演繹著各自的故事:

普洱茶與黑茶

(一)云南普洱茶

生長在云南瀾滄江流域和哀牢山、高黎貢山脈(“一流域兩山脈”)廣大區(qū)域內(nèi)。當(dāng)?shù)叵让癫烧铇漉r葉手工制成曬青茶,緊壓成型。在馬幫經(jīng)年的運輸中,享反復(fù)濕熱洗禮,受天地精華,自然后發(fā)酵形成了與出發(fā)時完全不同的品質(zhì)特征。到現(xiàn)代(從20世紀(jì)70年代起),有經(jīng)人工(渥堆)快速發(fā)酵加工的普洱散茶和緊壓茶,有曬青茶,緊壓茶,直到2008年國標(biāo)生效,除了地理位置范圍、茶樹品種上的限制,還界定了普洱生茶、熟茶。國標(biāo)下的普洱茶有著最大的地理保護范圍、最多的民族認(rèn)同、最豐富多樣的品質(zhì)特征。

本次分析的普洱茶樣品選取的是大益普洱茶禮盒,盒中有7572(熟茶)、7542(生茶)各一片,測試用取樣 7572(熟茶)1餅。

(二)“金花普洱”(專利號201210023701.8)

是選取普洱熟茶發(fā)花干燥、精制成茶磚或散茶。在 2012年取得專利時,已經(jīng)有普洱茶的地標(biāo)、國標(biāo),可以檢驗其原料確實為普洱熟茶。后面的發(fā)花、干燥等工序可視為對普洱熟茶的再加工或精制程序。分析樣品。

(三)湖南安化黑茶

湖南省益陽市安化縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品(2010.4.6)。安化黑茶在唐代已有記載,明、清時為官茶,大量遠(yuǎn)銷西北。有茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品,金花(冠突散囊菌)是安化黑茶中茯茶特有的有益菌種。茶香混合以藥香、果香、草木香,濃郁清正長久。

安化黑茶始終是黑茶的典范。供試樣品選取的是2021年的收藏湘益茯茶,國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎紀(jì)念茶,收藏編號N17312,為木盒包裝,盒中裝有典藏證書、960克磚一片、400克磚2片。測試取樣是400克磚1片,是臻溪全金花黑茶(緊壓黑茶)。

(四)陜西涇陽茯磚茶

從歷史資料上獲知,涇陽本地不植茶,而是帝都附近存放貢品茶、等待貿(mào)易或中轉(zhuǎn)邊銷茶的倉庫所在地。茶在涇陽獨特的地理氣候環(huán)境中長久的存放,部分茶品長出了金花、變化了香型。經(jīng)再處理后取名“涇陽茯磚”后邊銷,其香氣似茯苓,有“消惺肉之膩,解青稞之熱”的功效。600多年來被稱為古絲綢之路上神秘之茶、生命之茶。傳統(tǒng)加工涇陽茯磚茶在伏天里,筑茶工藝多達(dá)29道,且有“離開涇陽氣候制不了、離開涇陽水制不了、離開涇陽人制不了”之說。三大無法復(fù)制的硬性條件正說明涇陽茯磚茶如人一樣依賴一方水土。

2013年涇陽茯磚茶成為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品;2020年7月27日,涇陽茯磚茶入選中歐地理標(biāo)志第二批保護名單。本次分析樣品選自2016年在陜西歷史博物館選購收藏的100克磚。

(五)廣西六堡茶

在清朝嘉慶年間,六堡茶就以其獨特的檳榔香被列為全國24名茶之一。據(jù)查,六堡附近有樹齡約800年的古茶樹,廣西梧州至少在宋代就有茶樹種植和茶葉生產(chǎn),主產(chǎn)蒸青綠茶。清康熙年間編《蒼梧縣志》記載:“茶醇,每晚可不變,色香味俱佳。”后來在同治年間重修的《廣西特產(chǎn)志略》中記載:“仙鄉(xiāng)六堡產(chǎn)茶,味濃,夜夜不變”。六堡茶過去主要通過“茶船古道”外銷至馬來西亞、新加坡、日本、法國等國家和地區(qū),是著名的僑銷茶,也是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品(2011.3.16)。本次分析樣品選取20年前的正品茂圣六堡茶。

(六)安徽黑茶

安茶,安徽省祁門縣特產(chǎn),國家地理標(biāo)志產(chǎn)品(2014.1)。安茶創(chuàng)于1725年前后,傳統(tǒng)工藝名茶,民間稱之為軟枝茶。還有特產(chǎn)黟縣古黟黑茶、六安縣的六安籃茶,都是可半飲用半藥用的傳統(tǒng)黑茶,干茶色黑褐油潤,沖泡后湯色橙黃明亮,檳榔香高長。用箬葉、竹簍包裝壓制近磚形,這應(yīng)是祖先利于貯運的考慮。樣品選自2020中國茶業(yè)科技年會收藏。

(七)四川雅安藏茶

特指四川雅安出產(chǎn)的藏茶,在不同的歷史時期又稱黑茶、烏茶、邊茶、邊銷茶、南路邊茶、大茶、雅茶等。藏茶一直是藏族同胞的民生之茶,康磚是其中的一個品種。樣品選自2004年第八屆雅安國際茶文化節(jié)新產(chǎn)品,500克簡裝。

(八)貴州生態(tài)黑茶

過江龍生態(tài)黑茶傳承民間古法,利用珠江與長江水系分水嶺的獨特氣候,結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)設(shè)備,取高山云霧中小葉茶青經(jīng)數(shù)十道工序,置于山間,櫛風(fēng)沐露,納自然精華金花(冠突散囊菌)燦然。色澤深沉,極耐存貯??蓻_泡,可煮飲,茶性溫和,回甘留芳,降脂祛贅、滋養(yǎng)精神。樣品選自2021年第四屆貴州生態(tài)黑茶論壇指定用茶,250克磚。

各不相同的加工工藝

云南普洱茶:普洱茶(生茶):曬青毛茶→蒸壓成形→干燥(曬干、烘干)→貯存陳放(在良好的條件下)。

(一)普洱茶(熟茶)的加工工藝流程:曬青毛茶→渥堆→干燥(曬干、烘干)→貯存(在良好的條件下)。金花普洱(專利號201210023701.8)的加工藝流程:普洱茶(熟茶)篩分除雜質(zhì)、拼配蒸壓、發(fā)花、干燥貯存、精制成茶磚或散茶包裝。

(二)安化黑茶:湘益茯茶,全金花黑茶(緊壓黑茶),選優(yōu)質(zhì)黑毛茶,經(jīng)篩分去雜、拼配、蒸壓發(fā)花干燥等特殊工藝精制而成。

(三)涇陽茯磚茶:原料精選(毛茶選自陜南地區(qū)、湖南、四川等地的黑毛茶)→篩分→蒸茶→渥堆發(fā)酵→熬茶汁→炒茶→司稱→蒸茶→裝?!鷫褐瞥尚汀乐谩四!A(yù)包裝→進(jìn)烘上架→發(fā)花→干燥→檢驗合格→包裝→成品入庫。

(四)廣西六堡茶:國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,六堡茶選用的是蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料,經(jīng)過殺青、初揉、悶制、復(fù)揉、干燥等工序制成粗茶。是按特定的工藝加工,具有獨特品質(zhì)特征的黑茶。

傳統(tǒng)加工工藝:古法六堡茶或農(nóng)家茶,用六堡原種為原料,沿用舊時制茶工藝而制成的六堡茶。步驟為:鮮葉采摘→鐵鍋殺青→揉捻→悶堆→復(fù)揉→干燥。

現(xiàn)代加工工藝:也稱為六堡茶或廠家茶,即使用冷水渥堆發(fā)酵工藝,大規(guī)模批量生產(chǎn)的六堡茶。

(五)雅安藏茶:制作技藝主要分為采割:使用“茶刀子”采“割”本山茶、上路茶、橫路茶、原料茶初制有多次渥堆高溫(50~75℃)發(fā)酵的顯著特點:成品茶加工是通過整理、拼配、春包等工序?qū)⒃喜柚茷槌善凡琛l包磚茶是雅安藏茶的又一顯著特點。

(六)貴州生態(tài)黑茶加工工藝流程:采摘鮮葉→殺青→揉捻→渥堆→干燥→二次渥堆發(fā)花→干燥→貯存。

(七)安徽安茶:安茶是介于紅茶、綠茶之間后期半發(fā)酵、緊壓的傳統(tǒng)工藝名茶,用箬葉、竹簍包裝。

感官審評與

電子鼻測試分析結(jié)果

為類比分析不同黑茶的感官特征,特組織了專家團隊進(jìn)行了專場感官審評與電子鼻檢測試驗,綜合評價了外形、湯色、香氣、滋味及葉底等品質(zhì)因子,表明普洱茶、安化黑茶、六堡茶、茯磚、藏茶都有著鮮明的品質(zhì)特征和各不相同的特色。

(一)感官審評品質(zhì)特征

1.云南普洱茶:具有融溶、潤澤,久遠(yuǎn)如天然琥珀的品質(zhì)。大益7572普洱茶(熟茶)外形色澤紅褐,湯色紅濃明亮,獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐。

2.云南“金花普洱茶”:磚體周正,黑褐色,松緊適度,金花顯露(冠突散囊菌),湯色紅亮,陳香;滋味醇厚回甘,葉底紅褐。

3.安化黑茶:茶磚松緊均勻,金花茂盛,內(nèi)質(zhì)香氣純正,湯色紅亮,滋味濃厚,回味甘甜,葉底勻齊尚嫩。

4.涇陽茯磚茶:外形規(guī)范,整齊勻整緊結(jié),色澤褐黃油潤,金花(冠突散囊菌)茂盛、菌落飽滿、分布均勻;湯色清澈,紅濃明亮;香氣似茯苓香,純正持久;滋味醇厚回甘,略顯綿滑;葉底暗褐,較勻齊。

5.廣西六堡茶:干茶松緊均勻,色澤黑褐,條索長整緊結(jié),湯色紅濃,葉底銅褐色。香氣純正、有獨特的“檳榔香”,滋味醇厚甘甜回味,葉底勻齊尚嫩。

6.雅安藏茶:外形質(zhì)地均勻、深褐色潤澤、香氣純正,徐香不斷,湯色初呈淡黃紅色,繼而轉(zhuǎn)為透紅,隨熱氣上揚,口感甘甜,吞咽滑爽,葉底棕褐較老。

7.貴州生態(tài)黑茶:磚型完整,條索纖細(xì)美觀;金花(冠突散囊菌)密集而飽滿,菌香濃郁,湯色橙紅透亮。口感醇厚而回味綿長。

8.安徽安茶:外形緊結(jié)勻齊,色黑褐尚潤,香氣高長,湯色橙黃明亮,箬葉香味,滋味呈清爽醇厚,味中有甜。

(二)電子鼻測試香氣成分

電子鼻探頭的14個傳感器,對樣品揮發(fā)成份的敏感反應(yīng)檢測,以探析香氣組份。每個傳感器對應(yīng)了不同的揮發(fā)物質(zhì),如短鏈烷烴、氮氧化物、碳化物,醛酮類,醇類刺激性物質(zhì)、芳香烴類化合物,酯類化合物等。每一個茶樣分別對其干茶、茶湯和葉底進(jìn)行香氣測定,測試結(jié)果表明,樣品云南金花普洱茶、云南大益7572、湖南臻溪·全金花黑茶(緊壓黑茶)、陜西涇陽茯磚茶顯示香氣成分聚類有些重疊,香氣類型有些接近。

普洱熟茶的陳香確實接近安化黑茶的藥香、茯磚的茯苓香;而廣西茂圣六堡茶、貴州過江龍生態(tài)黑茶香氣類型顯示離得較遠(yuǎn),六堡茶獨特檳榔香、貴州生態(tài)黑茶獨特菌香確實顯現(xiàn)出與其他黑茶的不同之處。

茶葉香氣的類型受到茶樹品種、生長環(huán)境(地域)、加工工藝的影響。如兩種普洱熟茶,采用的是云南大葉種作為原料,初制的加工工藝也類似;而湖南安化、陜西涇陽的黑茶也應(yīng)是相近的原料、相近的加工工藝;廣西六堡茶、貴州生態(tài)黑茶就在各自相對較為封閉的環(huán)境中,原料也來自于相對更獨立的茶樹品種,因此各自香氣類型更獨立些。

參考文獻(xiàn):

《茶葉審評與檢驗》湖南農(nóng)學(xué)院主編1978年第一版 農(nóng)業(yè)出版社

《中國普洱茶百科全書》云南科技出版社 2011年11月第二版

節(jié)選自《普洱》雜志

《普洱茶與數(shù)款著名黑茶的類比分析》

文 供圖 |吳興利藍(lán)增全

來源:新華社

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古道春宇 氣宇不凡 :古道春宇普洱茶體驗館開業(yè)慶典暨茶文化活動周隆重啟幕

  西安,中國西部地區(qū)重要的中心城市,國家重要的文化、科研、教育和工業(yè)高地,中國茶葉與茶文化通向世界的樞紐。

  2020年8月29日——30日,古道春宇普洱茶體驗館開業(yè)慶典暨茶文化活動周在中國·西安隆重啟幕。

  本次活動由陜西省茶文化研究會、陜西省收藏家協(xié)會普洱茶專業(yè)委員會、普洱古道春宇茶業(yè)有限公司共同主辦,古道春宇普洱茶體驗館、【亞太茶業(yè)】全媒體西北大區(qū)聯(lián)合承辦。

  百余位愛茶人士、古道春宇全國合作伙伴共同參與了“讓茶,成為你我最真實的交流紐帶——普洱茶品鑒會”、“古道春宇普洱茶體驗館開業(yè)餅——易武落水洞發(fā)布活動”、“火塘烤茶遇見藏名詩——普洱茶文化體驗活動”、“打開普洱的對話——普洱茶專題跨界交流分享會”等干貨滿滿、精彩紛呈的茶文化體驗交流活動!

  古道春宇 氣宇不凡

  經(jīng)典普洱品鑒,帶來非凡普洱茶文化的味覺體驗

嘉賓簽到

  茶文化是中華文化博覽園中積厚流光的一道瑰麗之光,普洱茶載著耐人尋味的人文歷史文化,曾沿著蜿蜒的茶馬古道、神秘的古絲綢之路,讓中國文化的神韻香遞四海。正是這道神奇瑰麗而又古樸自然的茶韻,中國文化用一片葉子訴說著它可以傳遞給世界的滋味!

  8月29日上午,在婉轉(zhuǎn)輕悠的《普洱之戀》歌聲中古道春宇普洱茶體驗館開業(yè)慶典暨茶文化活動周正式拉開序幕。

  陜西省原副省長、茶文化研究會名譽會長張偉,陜西省政協(xié)常委委員、中國伊協(xié)副秘書長馬希平,陜西省茶文化研究會常務(wù)副會長兼秘書長陳澤偉,陜西省收藏家協(xié)會普洱茶專業(yè)委員會會長王立軍、秘書長謝彩英,西商茶葉文化協(xié)會秘書長應(yīng)誼,陜西省茶葉流通協(xié)會會長郭建軍、秘書長馬紅,陜西省收藏家協(xié)會紫砂專業(yè)委員會常務(wù)副會長崔曉峰、秘書長王懷遠(yuǎn)、副秘書長李潔,陜西省茶文化研究會副會長、普洱茶人郭新,陜西省古琴文化協(xié)會副會長馬堃,西北大學(xué)國際商學(xué)院教授劉喆,西北大學(xué)茶葉研究所所長孫斌,西安六如茶文化研究院院長林治,素業(yè)學(xué)院西安分院院長王若怡,茶文化經(jīng)濟學(xué)者呂云,西安新聞廣播節(jié)目主持人伊蘭,頑石坊文化投資公司主任張富強,開源證券未央?yún)^(qū)營業(yè)部總經(jīng)理葛艷、壹唯口腔董事長張宏偉,楊凌尚特梅斯莊園藺飛,三足鳥設(shè)計石寶琳,【亞太茶業(yè)】全媒體、新茶網(wǎng)西北大區(qū)總經(jīng)理李楊等茶業(yè)界、文化界、跨界嘉賓,昌泰集團西北總經(jīng)銷張超、俊仲號陜西總經(jīng)銷李穎、歲月知味西北總經(jīng)銷雷華、五正熟茶西北總經(jīng)銷平香榮、豐華茶廠陜西總經(jīng)銷陳建設(shè)、瑞聘號西北總經(jīng)銷張恒楷、東裕茗茶大客戶經(jīng)理張寶霞、西安曦和茶文化傳播有限公司總經(jīng)理王東風(fēng)、和慕文化創(chuàng)始人候倩君、陜西蓮有素心茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人陳雨荷、古道春宇普洱茶體驗館負(fù)責(zé)人何利寅羅丹等業(yè)界同仁共同出席了隆重的普洱茶活動周啟動儀式,志同道合的愛茶之士匯聚在一起品味多彩普洱茶文化、體味美好普洱茶生活。

普洱古道春宇茶業(yè)有限公司董事長 楊曉宇  

  普洱古道春宇茶業(yè)有限公司董事長楊曉宇在致辭中表示:茶味人生,普洱茶是有靈魂的飲品,茶與人的交流,如高山流水遇知音。普洱茶歷史源遠(yuǎn)流長,古道春宇以“倡行讓健康好茶體驗融入生活、倡導(dǎo)普洱茶文化交流”為己任,只為與大家一同探尋和留下普洱茶最傳統(tǒng)的一份匠心,用心做好每一款經(jīng)典好茶。

陜西省收藏家協(xié)會普洱茶專業(yè)委員會會長王立軍 
西安六如茶文化研究院院長林治  

  茶香四溢,以茶會友;觥籌交錯,祝福連連。

  在嘉賓、茶友們的祝福聲中,古道春宇普洱茶體驗館開業(yè)紀(jì)念餅「易武落水洞」隆重發(fā)布。

  古道春宇普洱茶體驗館開業(yè)慶典暨茶文化活動周期間,古道春宇普洱茶體驗館·西安店將持續(xù)普洱茶活動周的內(nèi)容,與各界朋友共享一杯好茶,讓大家在現(xiàn)場體驗2020年大雪山 【357g】、2020年蠻磚【200g】、2020年易武落水洞【開業(yè)紀(jì)念餅】 (200g)、2019年天門山【357g】、2016年倚邦【357g】、2005年易武野生喬木、2016年邦崴【357g】(婆孫茶)、2012年老班章【400g】、2006年易武楊家寨、古樹紅茶【景邁山】等紀(jì)念茶、普洱中老期茶、名山名寨茶的品鑒,一同享受擁抱普洱茶的曼妙語境。

  讓茶,成為你我最真實的交流紐帶——普洱茶品鑒會現(xiàn)場圖

火塘烤茶遇見藏名詩——普洱茶文化體驗活動現(xiàn)場圖

陜西省茶文化研究會常務(wù)副會長兼秘書長 陳澤偉
西北大學(xué)國際商學(xué)院教授  劉喆

  打開普洱的對話——普洱茶專題跨界交流分享會現(xiàn)場

陜西省原副省長、茶文化研究會名譽會長張偉(左)與普洱古道春宇茶業(yè)有限公司董事長楊曉宇 (右)

  一場茶文化活動的開啟、一場已知或未知的遇見、一場回味悠長的人情味,古道春宇普洱茶體驗館載著古道春宇品牌的精神、帶著普洱的淳厚發(fā)出心底的溫暖:讓茶,成為你我最真實的交流紐帶!

圖文:【亞太茶業(yè)】全媒體 西北大區(qū)

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華巨臣第7屆西部茶博會將于明天盛大開幕

當(dāng)悠揚的駝鈴聲

穿越歷史的歲月

當(dāng)昔日的落雁孤煙

幻化成一條條

蜿蜒的鐵軌

古老的絲綢之路

將再一次熠熠生輝


8月22日-25日

華巨臣第7屆西部茶博會

將在絲綢之路的起點-西安

與各位茶友相遇

共赴一場“絲茶”盛宴


展會信息展會名稱:第7屆中國西部國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會暨紫砂、陶瓷、茶具用品展展會時間:2019年8月22-25日展會地點:西安曲江國際會展中心展會規(guī)模:6萬平方米,2700個國際標(biāo)準(zhǔn)展位展品類別:六大茶類、茶食品、茶服、紫砂、陶瓷、茶器、茶具、工藝品等


如此高規(guī)模的展會,到底應(yīng)該怎么逛?別急,小編現(xiàn)在為你一一講解!


入場方式


本屆茶博會免費對觀眾開放!入場方式有以下幾種:


1. 點擊文末【閱讀原文】,免費領(lǐng)取電子門票,還有精美茶禮贈送。2. 到展會現(xiàn)場觀眾登記窗口辦理參觀證,免費獲取門票。


展館分布


本屆茶博會涵蓋西安曲江國際會展中心A、B館。



具體劃分為:A館:茶器美學(xué)館、紫砂區(qū)、茶具/陶瓷區(qū)、工藝品區(qū)、茶文化活動區(qū)B1館:中華品牌館、老茶一條街B2館:經(jīng)典普洱館、曲水流觴活動區(qū)B3館:全國名茶館、陜西名茶區(qū)、港澳臺及國際展區(qū),茶文化活動區(qū)B4館:全國名茶/紫砂館B5館:全國名茶/茶具館


精選展商

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華巨臣擁有十余年的辦展經(jīng)驗,已然把華巨臣茶博會打造為最專業(yè)的茶產(chǎn)業(yè)交易平臺。在每一屆茶博會上,華巨臣不斷優(yōu)化展商資源,力求把最優(yōu)質(zhì)的茶品帶到千家萬戶中。


茶企展商代表


在本屆茶博會上,涇河新城、清遠(yuǎn)組團、東莞茶促會、吉首組團、保山組團、臺灣工藝中心、好茶倉等都將組團前來參展。
還有一眾龍頭茶企紛紛攜優(yōu)質(zhì)茶品出席;更有老茶企業(yè)將匯聚于老茶一條街,給現(xiàn)場觀眾帶來屬于老茶的驚喜。


普洱茶企業(yè)代表:大益、云南中茶、龍潤、陳升號、老同志、雨林古茶坊、瀾滄古茶、七彩云南、今大福、龍園號、斗記、歲月知味、永年普洱、雙陳普洱、書劍、合和昌、八角亭、楊聘號、廖氏普洱、郎河、龍泉茶業(yè)、勐傣茶廠、高頂古樹、春茗?古茶林、天弘茶業(yè)、昌泰、俸字號、泉海茶廠、祺昌、象塘茶世家、東卓、嵩頂、俊仲號、老班茶品、福元號、智德鴻昌、古韻流香、五正熟茶、布易班、天天上飲、石雨益昌號、貢潤祥、華祥苑?勐昌號、寶和祥、健身、佰年尚普、滇南古韻、黃聘號、味茗堂、普作號、茶規(guī)、鴻中鴻等;


柑普茶企業(yè)代表:麗宮僑寶、森曬、老皮柑普、世紀(jì)茗茶、御柑園、益泡柑、一號柑普、泓達(dá)堂、益柑檸等;


黑茶企業(yè)代表:白沙溪、湘益茯茶、湖南中茶、梧州茶廠、梧州中茶、茂圣、云上、純好、資潤等;
綠茶企業(yè)代表:東裕茗茶、鵬翔茶業(yè)、王光熙松蘿茶、峨眉雪芽、百鳥爭鳴、午福茗茶、天享信陽毛尖、大秦古道、貴州七茶等;


青茶企業(yè)代表:武夷星、海堤、天池、新功?玖佰年、千庭、青獅巖、巖雅軒、珍仙巖、天號崠、曲溪等;


紅茶企業(yè)代表:鳳牌滇紅、祥源、潤思、天之紅、元正、正山堂普安紅、駿紅、茶紅天下、鳳寧號、國暢、昌寧紅、三寧、蒲門、胡老四等;


白茶企業(yè)代表:品品香、鼎白、廣福心道、三泉白茶、國之白茶、廣林福、華羽村、仙居林、孔家作坊、白馬山、沐云山、恒春源、茗選白茶、譽達(dá)、大灣頭、華香白茶、順茗道、六道、白茶股份、太姥南麓、云根白茶等;


黃茶企業(yè)代表:黃魁、子久·平陽黃湯、盈黃茶業(yè)、天潤黃茶等;



花茶企業(yè)代表:芽典、東滸寨、其排黃菊等;


老茶企業(yè)代表:元恒號、億昌、老茶品、順浤茗、恒盛達(dá)、臻普、連發(fā)、普香居、老六安、偉業(yè)祥號、品逸軒、向隆號、清逸等。
茶器展商代表


水為茶之母,器為茶之父。一場專業(yè)的茶產(chǎn)業(yè)博覽會怎么能少得了茶器具企業(yè)的參與呢?


茶器具企業(yè)代表:金灶、新功、斑錫龍、晉芳、臻寶堂、皇窯、富玉玲瓏、金滇閣、三鼎、一二堂、尚幀品、那水那蓮等;



茶具、工藝品企業(yè)代表:善竹、七彩玉、鑒清、上繕堂、恒福、獨一窯、青林軒等;



紫砂陶瓷藝人:范家壺莊(范杏華、范吉)、史志鵬、唐伯琴、向上居、百年丹紅、談曙君、丁維其等。


此外,荷木、念心、沛言、慧心蓮、凈居衣舍、閑著文化、一樹菩提等茶服品牌及澳味軒、臺師傅等茶食品品牌;臺灣頂級工作中心、簡天送、長信、天甘、金占芭、韓國雪花漆器、韓國風(fēng)景、尼泊爾茶、斯里蘭卡Lions等港澳臺及國際茶企也都將紛至沓來。


活動亮點


締造更高規(guī)格的茶事活動,一直是華巨臣的目標(biāo)。在本屆茶博會上,華巨臣將聯(lián)合中國國際茶文化研究會、中華文化促進(jìn)會、陜西省西咸新區(qū)管理委員會、西咸新區(qū)涇河新城管理委員會、涇陽縣人民政府一同打造第二屆國際茯茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇暨2019中國茯茶文化周。


本次文化周包括第二屆國際茯茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇、第三屆中國涇陽茯茶評比大賽、2019中國涇陽茯茶制茶師評選大賽、涇河新城專題展、茯茶文化周系列活動五大部分。


第三屆中國涇陽茯茶評比大賽


時間:8月21日

地點:中國茯茶文化博物館



今天,以茯茶評比為主的第三屆中國涇陽茯茶評比大賽在中國茯茶文化博物館順利展開。經(jīng)過國內(nèi)外權(quán)威機構(gòu)、國內(nèi)外權(quán)威黑茶專家的現(xiàn)場評審后結(jié)果將于明天在第二屆國際茯茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇現(xiàn)場公布!


2019中國涇陽茯茶制茶師評選大賽


時間:8月21日

地點:中國茯茶文化博物館



今天下午,入圍2019中國涇陽茯茶制茶師評選大賽的33名選手通過一整個下午的激烈比拼,結(jié)果已出爐,將于明天在第二屆國際茯茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇現(xiàn)場公布!


第二屆國際茯茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇


時間:8月22日 14:30-18:00

地點:西安萬麗酒店二樓宴會AB廳



本次論壇以“茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及茶旅融合探索新模式”為主題,特邀中國國際茶文化研究會常務(wù)副會長孫忠煥先生、中國茶葉學(xué)會理事長江用文先生、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華先生、浙江大學(xué)茶學(xué)系教授屠幼英女士、萬里茶道(中國)協(xié)作體副主席余悅先生等專家、學(xué)者,就“如何實現(xiàn)以茯茶產(chǎn)業(yè)為“龍頭”帶動整體陜茶發(fā)展?如何為企業(yè)提供多方位發(fā)展空間,創(chuàng)立合作發(fā)展新模式?如何打造特色茶旅體驗地?”為議題展開探討,以幫助和推動茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。


“書劍古茶”杯茗星茶藝師第六屆全國評選大賽陜西分賽區(qū)·決賽


時間:8月22日 13:30-17:30

地點:A館茶文化活動區(qū)



選茶、擇器、投茶、注水,行云流水,優(yōu)雅從容。8月22日,晉級決賽的11強選手們將在華巨臣第7屆西部茶博會上展開激烈的冠軍爭奪戰(zhàn),并向陜西人民展示茶人風(fēng)范,展現(xiàn)茶文化魅力!


2019中國西北茶館發(fā)展論壇

“書劍古茶杯”2019茗星茶館全國(西北賽區(qū))評選大賽暨西北好茶館評選大賽授牌儀式


時間:8月23日 15:00-17:30

地點:A館茶文化活動區(qū)



為了讓更多國民關(guān)注茶館、喜歡茶館文化,本次活動將以“茶館理念美學(xué)大賽、茶館等級標(biāo)準(zhǔn)論壇”這一賽一論壇的立體形式舉辦,并助推西北茶館文化、茶館旅游、茶館產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展!


曲水流觴·乙


時間:8月22日-25日

地點:B2-B3連廊 曲水流觴活動區(qū)



本次茶博會特聯(lián)合六乙茶文化打造“曲水流觴·乙”活動區(qū),是一個以關(guān)中合院布局,太極陰陽為主題的茶空間,融入中國的傳統(tǒng)文化和茶文化,通過茶藝表演、香道表演、插花表演、古琴演奏等表現(xiàn)方式進(jìn)行的主題茶會活動。


具體活動排期表:

?注:最終活動排期以現(xiàn)場為準(zhǔn)。


出行方式



1、機場至展館(雁塔區(qū)):距離53公里,駕車約1小時2、高鐵北站至展館(雁塔區(qū)):距離42公里,駕車約1小時3、西安站至展館(雁塔區(qū)):距離10公里,駕車約43分鐘4、西安南站至展館(雁塔區(qū)):距離26.7公里,駕車約37分鐘


展館周邊可參考停車位


5、公交:附近公交站:1)匯新路北口—公交站:距離309米途徑公交:161路、192路、270路2)國展中心—公交站:距離316米途經(jīng)公交:環(huán)山旅游2號線3)電視塔—公交站:距離367米途徑公交:44路、106路、157路、161路、162路、166路、192路、212路、215路、217路、226路、527路、600路、603路、616路、631路4)會展中心—公交站:距離318米途經(jīng)公交:27路、136路、156路、157路、161路、212路、192路、217路、239路、270路、407路、408路


酒店信息


此外,小編還為遠(yuǎn)道而來的茶友們調(diào)查好周邊的酒店信息,方便茶友們咨詢、入住。(以下表格為圖片,建議保存喲~)


注:因酒店有浮動性,此價格僅供參考,具體詳細(xì)咨詢酒店客服人員。


溫馨提示


1、請注意出行時間,避免高峰擁堵,可選擇錯峰出行。

2、展館面積大,逛展前,可先到服務(wù)臺領(lǐng)取觀展指南,根據(jù)參觀指南合理安排逛展時間。

3、逛展期間請妥善保管好您的隨身物品,謹(jǐn)防丟失。


8月22日-25日

華巨臣第7屆西部茶博會

我們相約

西安曲江國際會展中心

一同品茗、淘器、賞茶趣


向上滑動閱覽

組織結(jié)構(gòu)


主辦單位

中國國際茶文化研究會

中華文化促進(jìn)會

深圳市茶文化促進(jìn)會

深圳市華巨臣實業(yè)有限公司


支持單位

西安市商務(wù)局


承辦單位

西安市華巨臣會展服務(wù)有限公司


協(xié)辦單位

陜西省茶文化研究會

西商茶葉文化協(xié)會


合作單位

好茶倉

茶悅APP


戰(zhàn)略合作茶城

西北國際茶城、西安茶葉批發(fā)市場、京閩茶城、西北普洱茶倉、文藝南路茶城、太華路茶城、茶王府精品茶城、古道茶城、金基瓷藝茶城、古都茶城、西安巴厘島觀賞魚交易中心、咸陽義烏商貿(mào)城有限公司、漢中市茶城、寧夏國際茶城、甘肅萬博金城珠寶古玩城


大會指定高端茶

今大福


大會指定黑茶

白沙溪


大會指定白茶

三泉白茶


大會指定普洱茶

勐傣


大會指定紅茶

三寧


大會指定正山小種

胡老四


大會指定健康茶點

益泡柑


大會指定觀眾品鑒茶

普作號


大會指定用水

農(nóng)夫山泉


大會合作物流

順豐速運


大會合作伙伴

中國聯(lián)通

中國石化

餓了么




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