普洱茶、安化黑茶、六堡茶、茯磚、藏茶都是傳統(tǒng)的歷史名茶。
本文通過對這些名茶的文化背景資料研究類比,對其經(jīng)典樣品進(jìn)行感官審評和電子鼻測試評價類比分析,再一次深刻理解并呈現(xiàn)了這些名茶所蘊涵的深厚歷史文化底韻,也籍此再次推介這些中華好茶給社會大眾,科普茶知識,弘揚中華茶文化。
本類比分析選取了8個樣品,屬于7個省(區(qū))產(chǎn)地著名的傳統(tǒng)歷史文化名茶,千百年來它們在不同區(qū)域內(nèi)發(fā)生發(fā)展,演繹著各自的故事:
普洱茶與黑茶
(一)云南普洱茶
生長在云南瀾滄江流域和哀牢山、高黎貢山脈(“一流域兩山脈”)廣大區(qū)域內(nèi)。當(dāng)?shù)叵让癫烧铇漉r葉手工制成曬青茶,緊壓成型。在馬幫經(jīng)年的運輸中,享反復(fù)濕熱洗禮,受天地精華,自然后發(fā)酵形成了與出發(fā)時完全不同的品質(zhì)特征。到現(xiàn)代(從20世紀(jì)70年代起),有經(jīng)人工(渥堆)快速發(fā)酵加工的普洱散茶和緊壓茶,有曬青茶,緊壓茶,直到2008年國標(biāo)生效,除了地理位置范圍、茶樹品種上的限制,還界定了普洱生茶、熟茶。國標(biāo)下的普洱茶有著最大的地理保護范圍、最多的民族認(rèn)同、最豐富多樣的品質(zhì)特征。
本次分析的普洱茶樣品選取的是大益普洱茶禮盒,盒中有7572(熟茶)、7542(生茶)各一片,測試用取樣 7572(熟茶)1餅。
(二)“金花普洱”(專利號201210023701.8)
是選取普洱熟茶發(fā)花干燥、精制成茶磚或散茶。在 2012年取得專利時,已經(jīng)有普洱茶的地標(biāo)、國標(biāo),可以檢驗其原料確實為普洱熟茶。后面的發(fā)花、干燥等工序可視為對普洱熟茶的再加工或精制程序。分析樣品。
(三)湖南安化黑茶
湖南省益陽市安化縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品(2010.4.6)。安化黑茶在唐代已有記載,明、清時為官茶,大量遠(yuǎn)銷西北。有茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品,金花(冠突散囊菌)是安化黑茶中茯茶特有的有益菌種。茶香混合以藥香、果香、草木香,濃郁清正長久。
安化黑茶始終是黑茶的典范。供試樣品選取的是2021年的收藏湘益茯茶,國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎紀(jì)念茶,收藏編號N17312,為木盒包裝,盒中裝有典藏證書、960克磚一片、400克磚2片。測試取樣是400克磚1片,是臻溪全金花黑茶(緊壓黑茶)。
(四)陜西涇陽茯磚茶
從歷史資料上獲知,涇陽本地不植茶,而是帝都附近存放貢品茶、等待貿(mào)易或中轉(zhuǎn)邊銷茶的倉庫所在地。茶在涇陽獨特的地理氣候環(huán)境中長久的存放,部分茶品長出了金花、變化了香型。經(jīng)再處理后取名“涇陽茯磚”后邊銷,其香氣似茯苓,有“消惺肉之膩,解青稞之熱”的功效。600多年來被稱為古絲綢之路上神秘之茶、生命之茶。傳統(tǒng)加工涇陽茯磚茶在伏天里,筑茶工藝多達(dá)29道,且有“離開涇陽氣候制不了、離開涇陽水制不了、離開涇陽人制不了”之說。三大無法復(fù)制的硬性條件正說明涇陽茯磚茶如人一樣依賴一方水土。
2013年涇陽茯磚茶成為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品;2020年7月27日,涇陽茯磚茶入選中歐地理標(biāo)志第二批保護名單。本次分析樣品選自2016年在陜西歷史博物館選購收藏的100克磚。
(五)廣西六堡茶
在清朝嘉慶年間,六堡茶就以其獨特的檳榔香被列為全國24名茶之一。據(jù)查,六堡附近有樹齡約800年的古茶樹,廣西梧州至少在宋代就有茶樹種植和茶葉生產(chǎn),主產(chǎn)蒸青綠茶。清康熙年間編《蒼梧縣志》記載:“茶醇,每晚可不變,色香味俱佳。”后來在同治年間重修的《廣西特產(chǎn)志略》中記載:“仙鄉(xiāng)六堡產(chǎn)茶,味濃,夜夜不變”。六堡茶過去主要通過“茶船古道”外銷至馬來西亞、新加坡、日本、法國等國家和地區(qū),是著名的僑銷茶,也是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品(2011.3.16)。本次分析樣品選取20年前的正品茂圣六堡茶。
(六)安徽黑茶
安茶,安徽省祁門縣特產(chǎn),國家地理標(biāo)志產(chǎn)品(2014.1)。安茶創(chuàng)于1725年前后,傳統(tǒng)工藝名茶,民間稱之為軟枝茶。還有特產(chǎn)黟縣古黟黑茶、六安縣的六安籃茶,都是可半飲用半藥用的傳統(tǒng)黑茶,干茶色黑褐油潤,沖泡后湯色橙黃明亮,檳榔香高長。用箬葉、竹簍包裝壓制近磚形,這應(yīng)是祖先利于貯運的考慮。樣品選自2020中國茶業(yè)科技年會收藏。
(七)四川雅安藏茶
特指四川雅安出產(chǎn)的藏茶,在不同的歷史時期又稱黑茶、烏茶、邊茶、邊銷茶、南路邊茶、大茶、雅茶等。藏茶一直是藏族同胞的民生之茶,康磚是其中的一個品種。樣品選自2004年第八屆雅安國際茶文化節(jié)新產(chǎn)品,500克簡裝。
(八)貴州生態(tài)黑茶
過江龍生態(tài)黑茶傳承民間古法,利用珠江與長江水系分水嶺的獨特氣候,結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)設(shè)備,取高山云霧中小葉茶青經(jīng)數(shù)十道工序,置于山間,櫛風(fēng)沐露,納自然精華金花(冠突散囊菌)燦然。色澤深沉,極耐存貯??蓻_泡,可煮飲,茶性溫和,回甘留芳,降脂祛贅、滋養(yǎng)精神。樣品選自2021年第四屆貴州生態(tài)黑茶論壇指定用茶,250克磚。
各不相同的加工工藝
云南普洱茶:普洱茶(生茶):曬青毛茶→蒸壓成形→干燥(曬干、烘干)→貯存陳放(在良好的條件下)。
(一)普洱茶(熟茶)的加工工藝流程:曬青毛茶→渥堆→干燥(曬干、烘干)→貯存(在良好的條件下)。金花普洱(專利號201210023701.8)的加工藝流程:普洱茶(熟茶)篩分除雜質(zhì)、拼配蒸壓、發(fā)花、干燥貯存、精制成茶磚或散茶包裝。
(二)安化黑茶:湘益茯茶,全金花黑茶(緊壓黑茶),選優(yōu)質(zhì)黑毛茶,經(jīng)篩分去雜、拼配、蒸壓發(fā)花干燥等特殊工藝精制而成。
(三)涇陽茯磚茶:原料精選(毛茶選自陜南地區(qū)、湖南、四川等地的黑毛茶)→篩分→蒸茶→渥堆發(fā)酵→熬茶汁→炒茶→司稱→蒸茶→裝?!鷫褐瞥尚汀乐谩四!A(yù)包裝→進(jìn)烘上架→發(fā)花→干燥→檢驗合格→包裝→成品入庫。
(四)廣西六堡茶:國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,六堡茶選用的是蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料,經(jīng)過殺青、初揉、悶制、復(fù)揉、干燥等工序制成粗茶。是按特定的工藝加工,具有獨特品質(zhì)特征的黑茶。
傳統(tǒng)加工工藝:古法六堡茶或農(nóng)家茶,用六堡原種為原料,沿用舊時制茶工藝而制成的六堡茶。步驟為:鮮葉采摘→鐵鍋殺青→揉捻→悶堆→復(fù)揉→干燥。
現(xiàn)代加工工藝:也稱為六堡茶或廠家茶,即使用冷水渥堆發(fā)酵工藝,大規(guī)模批量生產(chǎn)的六堡茶。
(五)雅安藏茶:制作技藝主要分為采割:使用“茶刀子”采“割”本山茶、上路茶、橫路茶、原料茶初制有多次渥堆高溫(50~75℃)發(fā)酵的顯著特點:成品茶加工是通過整理、拼配、春包等工序?qū)⒃喜柚茷槌善凡琛l包磚茶是雅安藏茶的又一顯著特點。
(六)貴州生態(tài)黑茶加工工藝流程:采摘鮮葉→殺青→揉捻→渥堆→干燥→二次渥堆發(fā)花→干燥→貯存。
(七)安徽安茶:安茶是介于紅茶、綠茶之間后期半發(fā)酵、緊壓的傳統(tǒng)工藝名茶,用箬葉、竹簍包裝。
感官審評與
電子鼻測試分析結(jié)果
為類比分析不同黑茶的感官特征,特組織了專家團隊進(jìn)行了專場感官審評與電子鼻檢測試驗,綜合評價了外形、湯色、香氣、滋味及葉底等品質(zhì)因子,表明普洱茶、安化黑茶、六堡茶、茯磚、藏茶都有著鮮明的品質(zhì)特征和各不相同的特色。
(一)感官審評品質(zhì)特征
1.云南普洱茶:具有融溶、潤澤,久遠(yuǎn)如天然琥珀的品質(zhì)。大益7572普洱茶(熟茶)外形色澤紅褐,湯色紅濃明亮,獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐。
2.云南“金花普洱茶”:磚體周正,黑褐色,松緊適度,金花顯露(冠突散囊菌),湯色紅亮,陳香;滋味醇厚回甘,葉底紅褐。
3.安化黑茶:茶磚松緊均勻,金花茂盛,內(nèi)質(zhì)香氣純正,湯色紅亮,滋味濃厚,回味甘甜,葉底勻齊尚嫩。
4.涇陽茯磚茶:外形規(guī)范,整齊勻整緊結(jié),色澤褐黃油潤,金花(冠突散囊菌)茂盛、菌落飽滿、分布均勻;湯色清澈,紅濃明亮;香氣似茯苓香,純正持久;滋味醇厚回甘,略顯綿滑;葉底暗褐,較勻齊。
5.廣西六堡茶:干茶松緊均勻,色澤黑褐,條索長整緊結(jié),湯色紅濃,葉底銅褐色。香氣純正、有獨特的“檳榔香”,滋味醇厚甘甜回味,葉底勻齊尚嫩。
6.雅安藏茶:外形質(zhì)地均勻、深褐色潤澤、香氣純正,徐香不斷,湯色初呈淡黃紅色,繼而轉(zhuǎn)為透紅,隨熱氣上揚,口感甘甜,吞咽滑爽,葉底棕褐較老。
7.貴州生態(tài)黑茶:磚型完整,條索纖細(xì)美觀;金花(冠突散囊菌)密集而飽滿,菌香濃郁,湯色橙紅透亮。口感醇厚而回味綿長。
8.安徽安茶:外形緊結(jié)勻齊,色黑褐尚潤,香氣高長,湯色橙黃明亮,箬葉香味,滋味呈清爽醇厚,味中有甜。
(二)電子鼻測試香氣成分
電子鼻探頭的14個傳感器,對樣品揮發(fā)成份的敏感反應(yīng)檢測,以探析香氣組份。每個傳感器對應(yīng)了不同的揮發(fā)物質(zhì),如短鏈烷烴、氮氧化物、碳化物,醛酮類,醇類刺激性物質(zhì)、芳香烴類化合物,酯類化合物等。每一個茶樣分別對其干茶、茶湯和葉底進(jìn)行香氣測定,測試結(jié)果表明,樣品云南金花普洱茶、云南大益7572、湖南臻溪·全金花黑茶(緊壓黑茶)、陜西涇陽茯磚茶顯示香氣成分聚類有些重疊,香氣類型有些接近。
普洱熟茶的陳香確實接近安化黑茶的藥香、茯磚的茯苓香;而廣西茂圣六堡茶、貴州過江龍生態(tài)黑茶香氣類型顯示離得較遠(yuǎn),六堡茶獨特檳榔香、貴州生態(tài)黑茶獨特菌香確實顯現(xiàn)出與其他黑茶的不同之處。
茶葉香氣的類型受到茶樹品種、生長環(huán)境(地域)、加工工藝的影響。如兩種普洱熟茶,采用的是云南大葉種作為原料,初制的加工工藝也類似;而湖南安化、陜西涇陽的黑茶也應(yīng)是相近的原料、相近的加工工藝;廣西六堡茶、貴州生態(tài)黑茶就在各自相對較為封閉的環(huán)境中,原料也來自于相對更獨立的茶樹品種,因此各自香氣類型更獨立些。
參考文獻(xiàn):
《茶葉審評與檢驗》湖南農(nóng)學(xué)院主編1978年第一版 農(nóng)業(yè)出版社
《中國普洱茶百科全書》云南科技出版社 2011年11月第二版
節(jié)選自《普洱》雜志
《普洱茶與數(shù)款著名黑茶的類比分析》
文 供圖 |吳興利藍(lán)增全
來源:新華社
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西安,中國西部地區(qū)重要的中心城市,國家重要的文化、科研、教育和工業(yè)高地,中國茶葉與茶文化通向世界的樞紐。
2020年8月29日——30日,古道春宇普洱茶體驗館開業(yè)慶典暨茶文化活動周在中國·西安隆重啟幕。
本次活動由陜西省茶文化研究會、陜西省收藏家協(xié)會普洱茶專業(yè)委員會、普洱古道春宇茶業(yè)有限公司共同主辦,古道春宇普洱茶體驗館、【亞太茶業(yè)】全媒體西北大區(qū)聯(lián)合承辦。
百余位愛茶人士、古道春宇全國合作伙伴共同參與了“讓茶,成為你我最真實的交流紐帶——普洱茶品鑒會”、“古道春宇普洱茶體驗館開業(yè)餅——易武落水洞發(fā)布活動”、“火塘烤茶遇見藏名詩——普洱茶文化體驗活動”、“打開普洱的對話——普洱茶專題跨界交流分享會”等干貨滿滿、精彩紛呈的茶文化體驗交流活動!
茶文化是中華文化博覽園中積厚流光的一道瑰麗之光,普洱茶載著耐人尋味的人文歷史文化,曾沿著蜿蜒的茶馬古道、神秘的古絲綢之路,讓中國文化的神韻香遞四海。正是這道神奇瑰麗而又古樸自然的茶韻,中國文化用一片葉子訴說著它可以傳遞給世界的滋味!
8月29日上午,在婉轉(zhuǎn)輕悠的《普洱之戀》歌聲中古道春宇普洱茶體驗館開業(yè)慶典暨茶文化活動周正式拉開序幕。
陜西省原副省長、茶文化研究會名譽會長張偉,陜西省政協(xié)常委委員、中國伊協(xié)副秘書長馬希平,陜西省茶文化研究會常務(wù)副會長兼秘書長陳澤偉,陜西省收藏家協(xié)會普洱茶專業(yè)委員會會長王立軍、秘書長謝彩英,西商茶葉文化協(xié)會秘書長應(yīng)誼,陜西省茶葉流通協(xié)會會長郭建軍、秘書長馬紅,陜西省收藏家協(xié)會紫砂專業(yè)委員會常務(wù)副會長崔曉峰、秘書長王懷遠(yuǎn)、副秘書長李潔,陜西省茶文化研究會副會長、普洱茶人郭新,陜西省古琴文化協(xié)會副會長馬堃,西北大學(xué)國際商學(xué)院教授劉喆,西北大學(xué)茶葉研究所所長孫斌,西安六如茶文化研究院院長林治,素業(yè)學(xué)院西安分院院長王若怡,茶文化經(jīng)濟學(xué)者呂云,西安新聞廣播節(jié)目主持人伊蘭,頑石坊文化投資公司主任張富強,開源證券未央?yún)^(qū)營業(yè)部總經(jīng)理葛艷、壹唯口腔董事長張宏偉,楊凌尚特梅斯莊園藺飛,三足鳥設(shè)計石寶琳,【亞太茶業(yè)】全媒體、新茶網(wǎng)西北大區(qū)總經(jīng)理李楊等茶業(yè)界、文化界、跨界嘉賓,昌泰集團西北總經(jīng)銷張超、俊仲號陜西總經(jīng)銷李穎、歲月知味西北總經(jīng)銷雷華、五正熟茶西北總經(jīng)銷平香榮、豐華茶廠陜西總經(jīng)銷陳建設(shè)、瑞聘號西北總經(jīng)銷張恒楷、東裕茗茶大客戶經(jīng)理張寶霞、西安曦和茶文化傳播有限公司總經(jīng)理王東風(fēng)、和慕文化創(chuàng)始人候倩君、陜西蓮有素心茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人陳雨荷、古道春宇普洱茶體驗館負(fù)責(zé)人何利寅、羅丹等業(yè)界同仁共同出席了隆重的普洱茶活動周啟動儀式,志同道合的愛茶之士匯聚在一起品味多彩普洱茶文化、體味美好普洱茶生活。
普洱古道春宇茶業(yè)有限公司董事長楊曉宇在致辭中表示:茶味人生,普洱茶是有靈魂的飲品,茶與人的交流,如高山流水遇知音。普洱茶歷史源遠(yuǎn)流長,古道春宇以“倡行讓健康好茶體驗融入生活、倡導(dǎo)普洱茶文化交流”為己任,只為與大家一同探尋和留下普洱茶最傳統(tǒng)的一份匠心,用心做好每一款經(jīng)典好茶。
茶香四溢,以茶會友;觥籌交錯,祝福連連。
在嘉賓、茶友們的祝福聲中,古道春宇普洱茶體驗館開業(yè)紀(jì)念餅「易武落水洞」隆重發(fā)布。
古道春宇普洱茶體驗館開業(yè)慶典暨茶文化活動周期間,古道春宇普洱茶體驗館·西安店將持續(xù)普洱茶活動周的內(nèi)容,與各界朋友共享一杯好茶,讓大家在現(xiàn)場體驗2020年大雪山 【357g】、2020年蠻磚【200g】、2020年易武落水洞【開業(yè)紀(jì)念餅】 (200g)、2019年天門山【357g】、2016年倚邦【357g】、2005年易武野生喬木、2016年邦崴【357g】(婆孫茶)、2012年老班章【400g】、2006年易武楊家寨、古樹紅茶【景邁山】等紀(jì)念茶、普洱中老期茶、名山名寨茶的品鑒,一同享受擁抱普洱茶的曼妙語境。
讓茶,成為你我最真實的交流紐帶——普洱茶品鑒會現(xiàn)場圖
打開普洱的對話——普洱茶專題跨界交流分享會現(xiàn)場
一場茶文化活動的開啟、一場已知或未知的遇見、一場回味悠長的人情味,古道春宇普洱茶體驗館載著古道春宇品牌的精神、帶著普洱的淳厚發(fā)出心底的溫暖:讓茶,成為你我最真實的交流紐帶!
圖文:【亞太茶業(yè)】全媒體 西北大區(qū)
如有轉(zhuǎn)載,請注明來源
當(dāng)悠揚的駝鈴聲
穿越歷史的歲月
當(dāng)昔日的落雁孤煙
幻化成一條條
蜿蜒的鐵軌
古老的絲綢之路
將再一次熠熠生輝
8月22日-25日
華巨臣第7屆西部茶博會
將在絲綢之路的起點-西安
與各位茶友相遇
如此高規(guī)模的展會,到底應(yīng)該怎么逛?別急,小編現(xiàn)在為你一一講解!
精選展商
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華巨臣擁有十余年的辦展經(jīng)驗,已然把華巨臣茶博會打造為最專業(yè)的茶產(chǎn)業(yè)交易平臺。在每一屆茶博會上,華巨臣不斷優(yōu)化展商資源,力求把最優(yōu)質(zhì)的茶品帶到千家萬戶中。普洱茶企業(yè)代表:大益、云南中茶、龍潤、陳升號、老同志、雨林古茶坊、瀾滄古茶、七彩云南、今大福、龍園號、斗記、歲月知味、永年普洱、雙陳普洱、書劍、合和昌、八角亭、楊聘號、廖氏普洱、郎河、龍泉茶業(yè)、勐傣茶廠、高頂古樹、春茗?古茶林、天弘茶業(yè)、昌泰、俸字號、泉海茶廠、祺昌、象塘茶世家、東卓、嵩頂、俊仲號、老班茶品、福元號、智德鴻昌、古韻流香、五正熟茶、布易班、天天上飲、石雨益昌號、貢潤祥、華祥苑?勐昌號、寶和祥、健身、佰年尚普、滇南古韻、黃聘號、味茗堂、普作號、茶規(guī)、鴻中鴻等;茶器展商代表
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紅茶企業(yè)代表:鳳牌滇紅、祥源、潤思、天之紅、元正、正山堂普安紅、駿紅、茶紅天下、鳳寧號、國暢、昌寧紅、三寧、蒲門、胡老四等;
白茶企業(yè)代表:品品香、鼎白、廣福心道、三泉白茶、國之白茶、廣林福、華羽村、仙居林、孔家作坊、白馬山、沐云山、恒春源、茗選白茶、譽達(dá)、大灣頭、華香白茶、順茗道、六道、白茶股份、太姥南麓、云根白茶等;黃茶企業(yè)代表:黃魁、子久·平陽黃湯、盈黃茶業(yè)、天潤黃茶等;
花茶企業(yè)代表:芽典、東滸寨、其排黃菊等;
老茶企業(yè)代表:元恒號、億昌、老茶品、順浤茗、恒盛達(dá)、臻普、連發(fā)、普香居、老六安、偉業(yè)祥號、品逸軒、向隆號、清逸等。
茶器具企業(yè)代表:金灶、新功、斑錫龍、晉芳、臻寶堂、皇窯、富玉玲瓏、金滇閣、三鼎、一二堂、尚幀品、那水那蓮等;
茶具、工藝品企業(yè)代表:善竹、七彩玉、鑒清、上繕堂、恒福、獨一窯、青林軒等;
紫砂陶瓷藝人:范家壺莊(范杏華、范吉)、史志鵬、唐伯琴、向上居、百年丹紅、談曙君、丁維其等。
本次文化周包括第二屆國際茯茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇、第三屆中國涇陽茯茶評比大賽、2019中國涇陽茯茶制茶師評選大賽、涇河新城專題展、茯茶文化周系列活動五大部分。
第三屆中國涇陽茯茶評比大賽
時間:8月21日
地點:中國茯茶文化博物館
2019中國涇陽茯茶制茶師評選大賽
時間:8月21日
地點:中國茯茶文化博物館
第二屆國際茯茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇
時間:8月22日 14:30-18:00
地點:西安萬麗酒店二樓宴會AB廳
“書劍古茶”杯茗星茶藝師第六屆全國評選大賽陜西分賽區(qū)·決賽
時間:8月22日 13:30-17:30
地點:A館茶文化活動區(qū)
2019中國西北茶館發(fā)展論壇
“書劍古茶杯”2019茗星茶館全國(西北賽區(qū))評選大賽暨西北好茶館評選大賽授牌儀式
時間:8月23日 15:00-17:30
地點:A館茶文化活動區(qū)
曲水流觴·乙
時間:8月22日-25日
地點:B2-B3連廊 曲水流觴活動區(qū)
展館周邊可參考停車位
注:因酒店有浮動性,此價格僅供參考,具體詳細(xì)咨詢酒店客服人員。
溫馨提示
1、請注意出行時間,避免高峰擁堵,可選擇錯峰出行。
2、展館面積大,逛展前,可先到服務(wù)臺領(lǐng)取觀展指南,根據(jù)參觀指南合理安排逛展時間。
3、逛展期間請妥善保管好您的隨身物品,謹(jǐn)防丟失。
8月22日-25日
華巨臣第7屆西部茶博會
我們相約
西安曲江國際會展中心
一同品茗、淘器、賞茶趣
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組織結(jié)構(gòu)
主辦單位
中國國際茶文化研究會
中華文化促進(jìn)會
深圳市茶文化促進(jìn)會
深圳市華巨臣實業(yè)有限公司
支持單位
西安市商務(wù)局
承辦單位
西安市華巨臣會展服務(wù)有限公司
協(xié)辦單位
陜西省茶文化研究會
西商茶葉文化協(xié)會
合作單位
好茶倉
茶悅APP
戰(zhàn)略合作茶城
西北國際茶城、西安茶葉批發(fā)市場、京閩茶城、西北普洱茶倉、文藝南路茶城、太華路茶城、茶王府精品茶城、古道茶城、金基瓷藝茶城、古都茶城、西安巴厘島觀賞魚交易中心、咸陽義烏商貿(mào)城有限公司、漢中市茶城、寧夏國際茶城、甘肅萬博金城珠寶古玩城
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大會指定黑茶
白沙溪
大會指定白茶
三泉白茶
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勐傣
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三寧
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