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上海禪一茶室

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關(guān)于“茶禪一味”和圓悟克勤的墨跡

摘要:流傳廣泛的圓悟手書(shū)“茶禪一味”之說(shuō)是查無(wú)實(shí)據(jù)的臆測(cè),被日本奉為國(guó)寶的圓悟印可狀和一休授予珠光的圓悟法語(yǔ)兩幅墨跡往往被人混為一談,“茶禪一味”在日本確立后先后兩次傳入中國(guó),現(xiàn)在已成為人們津津樂(lè)道的概念,但糾正茶文化領(lǐng)域的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)也是當(dāng)務(wù)之急。

關(guān)鍵詞:茶禪一味 圓悟克勤 墨跡 一休宗純 村田珠

一、圓悟手書(shū)“茶禪一味”之說(shuō)查無(wú)實(shí)據(jù)

我國(guó)茶文化研究者中有人認(rèn)為“茶禪一味”最早的資料是宋代禪門巨匠圓悟克勤的手書(shū)真跡。如丁文在其論文《論“茶禪一味”》中說(shuō):“‘茶禪一味’,其說(shuō)源于宋代,系禪僧圓悟克勤手書(shū)贈(zèng)送參學(xué)的日本弟子的四字真訣。(1)”再如江靜、吳玲編著的《茶道》也說(shuō):“‘茶禪一味’的說(shuō)法最早是由我國(guó)宋代著名禪師圓悟克勤(1063-1135)提出的。據(jù)說(shuō),克勤曾手書(shū)‘茶禪一味’四字真訣,贈(zèng)予高徒虎丘紹隆。(2)”杭州作家王旭峰也說(shuō):“宋代有個(gè)叫圓悟克勤的禪師,手寫‘茶禪一味’于日本弟子,回國(guó)時(shí)翻船,裝在竹筒中的字幅兒輾轉(zhuǎn)到了一休大師手中,據(jù)說(shuō)一休以此得道。這四個(gè)字便成了鎮(zhèn)寺之寶,至今仍收藏在日本京都大德寺里。(3)”三者都斷定圓悟克勤曾手書(shū)“茶禪一味”四字真訣,不同的是有的說(shuō)這四字真訣是贈(zèng)給日本弟子的,有的說(shuō)是贈(zèng)與中國(guó)弟子虎丘紹隆(1077-1136)的。

顯然,贈(zèng)送給誰(shuí)并不重要,重要的是圓悟克勤究竟是否手書(shū)過(guò)“茶禪一味”的四字真訣?答案是否定的,因?yàn)槿藗冎两裎茨艹鍪緢A悟克勤手書(shū)過(guò)這四字真訣的史料證據(jù)。不僅如此,我們?cè)趫A悟克勤的《佛果圓悟禪師碧巖錄》,以及圓悟弟子虎丘紹隆編錄的《圓悟佛果禪師語(yǔ)錄》、《佛果克勤禪師心要》等史料中也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)圓悟克勤的有關(guān)茶禪關(guān)系的言辭。圓悟克勤禪師是中國(guó)禪林的一代宗師(圖1),著有“宗門第一書(shū)”《碧巖錄》,在佛教界有著崇高的地位,但要斷定“茶禪一味”出自圓悟之手,是必須具備可靠的相關(guān)史料的,不能僅僅憑他的禪學(xué)建樹(shù)和地方飲茶習(xí)慣進(jìn)行主觀臆測(cè)。

其實(shí),在漢語(yǔ)里,“茶禪”或“禪茶”直到上個(gè)世紀(jì)80年代末或90年代初才被作為一個(gè)固定詞語(yǔ)而廣泛使用。據(jù)學(xué)者研究,我國(guó)古代將“茶”和“禪”二字組合起來(lái),構(gòu)成“茶禪”或“禪茶”一詞的文獻(xiàn)資料,最早出現(xiàn)于清代。有人通過(guò)《四庫(kù)全書(shū)》和佛教典籍的電子檢索,發(fā)現(xiàn)中國(guó)古代并不存在“茶禪”或“禪茶”這樣的概念,至少不是一個(gè)重要概念(4)。

不僅是古代,即使在1990年代之前,“茶禪”或“禪茶”也是幾乎無(wú)人使用的詞語(yǔ)。1990年,葛兆光在《讀書(shū)》雜志發(fā)表《茶禪閑話》一文時(shí)說(shuō):“古人以禪意入詩(shī)入畫,嘗有‘禪詩(shī)’、‘禪畫’之稱,似無(wú)‘茶禪’之名,”于是便自己杜撰了“茶禪”一詞用于文章的題目(5)。翌年,葛先生又在《讀書(shū)》發(fā)表《茶禪續(xù)語(yǔ)》,說(shuō)“自家不識(shí)金鑲玉,大言不慚以為‘茶禪’是可以搶個(gè)專利證的杜撰,誰(shuí)料無(wú)意中讀一書(shū),云克勤禪師贈(zèng)日本僧珠光語(yǔ)中便有‘茶禪一味’,今尚藏于日本奈良寺中,不覺(jué)臉皮無(wú)光,只得連叫‘苦也苦也’。(6)”葛先生給自己的文章起了個(gè)名叫《茶禪閑話》,以為自己杜撰“茶禪”一詞,有首創(chuàng)之功,可以拿個(gè)“專利”,沒(méi)想到某書(shū)寫著“茶禪一味”語(yǔ)出圓悟克勤之事,頓覺(jué)臉上無(wú)光,叫苦不迭。

我們無(wú)意考究葛先生是從哪本書(shū)上得知“茶禪一味”語(yǔ)出圓悟克勤的,我們想說(shuō)的是,博識(shí)如葛公尚且不知有“茶禪”一詞,可見(jiàn)至遲到1900年代初,該詞在現(xiàn)代漢語(yǔ)中尚未成為一個(gè)習(xí)用的詞語(yǔ),更不用說(shuō)“茶禪一味”了。大概由于這樣的原因,1992年5月上海文化出版社的陳宗懋主編的茶文化詞典《中國(guó)茶經(jīng)》中沒(méi)有“茶禪”、“禪茶”和“茶禪一味”之類的詞條。不僅如此,2002年漢語(yǔ)大詞典出版社出版的朱世英等主編《中國(guó)茶文化大辭典》也沒(méi)有“茶禪一味”的詞條。

國(guó)內(nèi)學(xué)者早已有人對(duì)圓悟手書(shū)“茶禪一味”的說(shuō)法提出過(guò)質(zhì)疑。例如,在2007年由大眾文藝出版社出版的《茶事通義》中,陳香白指出:“筆者查閱了《大藏經(jīng)》等相關(guān)資料,尤其是《佛果圓悟禪師碧巖錄》、《圓悟佛果禪師語(yǔ)錄》,并翻遍《中日高僧書(shū)法集》(江蘇美術(shù)出版社1990年7月版)均找不到‘茶禪一味’出自圓悟克勤之證據(jù)。(7)”可惜的是,這樣學(xué)術(shù)態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)疑沒(méi)有被很多人接受,認(rèn)為“茶禪一味”出自圓悟克勤之手的臆說(shuō)至今依然在我國(guó)茶文化領(lǐng)域十分流行。

二、海上漂流的圓悟印可狀

江靜、吳玲的《茶道》還說(shuō):“這四字真跡后來(lái)被來(lái)華的日本僧人攜帶回國(guó),臨抵海岸之際,風(fēng)急浪高,船體粉碎,所幸四字真跡已經(jīng)漆制裝裱,未被海浪吞沒(méi),漂至岸邊,為人拾起,最終輾轉(zhuǎn)傳至一休宗純手中,成為日本代代相傳的國(guó)寶。(8)”靳飛《茶禪一味——日本的茶道文化》一書(shū)也說(shuō):一休“他能把自己老師華叟宗曇的印可狀燒掉,但卻精心保存著圓悟的一幅墨跡,可見(jiàn)其對(duì)圓悟的尊敬。后來(lái)一休把這幅墨跡傳給茶道開(kāi)山祖村田珠光。由珠光下傳,此墨跡遂成茶道重寶??上У氖牵诹鱾髦杏邪敕蝗私刈吆笊衩厥й櫫?,余下的半幅今藏于東京的國(guó)立博物館,更被列作國(guó)寶。(9)”這不符合事實(shí)。

遭遇風(fēng)浪漂流海中的圓悟墨跡,既不是“茶禪一味”的四字真訣,也和一休宗純沒(méi)有任何關(guān)系。根據(jù)相關(guān)資料我們知道,經(jīng)歷過(guò)海上漂流最后被定為國(guó)寶的圓悟墨跡是宋宣和六年(1124)十二月圓悟?qū)懡o其弟子虎丘紹隆的印可狀,日本茶道界稱之為“流れ圜悟”,意思是“經(jīng)過(guò)漂流的圓悟墨跡”。因?yàn)槭菆A悟給紹隆的印可狀,我們不妨稱之為“圓悟印可狀”。據(jù)傳,一名叫堯甫的僧人在薩摩(現(xiàn)鹿兒島縣)的坊之津海邊撿到了裝在桐木筒里的這幅印可狀,后獻(xiàn)給大德寺大仙院的古岳宗亙(1465-1548),成為大仙院的“什物”。所謂“什物”,是指“個(gè)人不能隨意處理的寺院所有之物”,也就是說(shuō)這“流れ圜悟”成了大仙院的廟產(chǎn),物權(quán)不歸私人所有。后來(lái),大概由于享德2年(1543)的火災(zāi)和應(yīng)仁之亂(1467-1477)給大德寺造成了巨大損失,需要復(fù)興的資金,天正8年(1580)前后,大仙院將其賣給了堺市富商·茶人谷宗臨(1532-1601)。宗臨的兒子宗卓又把這印可狀裁剪為兩半,把后半幅賣給了仙臺(tái)藩主伊達(dá)政宗(1567-1636)。剩下的前半幅后歸祥云寺所有。位于堺市的祥云寺是谷氏家族的“菩提寺”,即供奉谷氏族祖先的寺院,應(yīng)該說(shuō)是檀越對(duì)祖廟的捐贈(zèng)吧。文化元年(1804),這半幅墨跡又轉(zhuǎn)而為大名茶人松平不昧(1751-1818)收藏,成為松平家祖?zhèn)鞯膶毼铩?938年,松平家族將其捐贈(zèng)給帝室博物館,而原先賣給伊達(dá)政宗的后半幅至今下落不明。

帝室博物館即現(xiàn)在的東京國(guó)立博物館,因此,現(xiàn)存東京國(guó)立博物館的圓悟克勤墨跡,即“流れ圜悟”,只有前半幅19行字。紙本墨書(shū),尺寸為43.9×51.4厘米,因?yàn)槭乾F(xiàn)存最古的圓悟克勤墨跡,昭和26年(1951)被定為國(guó)寶(圖2)。雖然早在上個(gè)世紀(jì)50年代就有人對(duì)這半幅“流れ圜悟”的真?zhèn)翁岢鲞^(guò)質(zhì)疑(10),但至今依然沒(méi)有動(dòng)搖其“國(guó)寶”的地位(11)。

(圖注:圓悟印可狀(選自京都國(guó)立博物館《日本人和茶》)

圓悟克勤的這幅印可狀,原文見(jiàn)于《圓悟佛果禪師語(yǔ)錄》卷十四和《佛果克勤禪師心要》卷上,全文約900字,只有“趙州吃茶去”一句中有個(gè)“茶”字,此外沒(méi)有一個(gè)“禪”字,更不用說(shuō)“茶禪一味”了。可見(jiàn),所謂“茶禪一味”四字真訣經(jīng)海上漂流或被裁剪為兩半最后被定為國(guó)寶的說(shuō)法,不能不說(shuō)是某些人根據(jù)一鱗半爪的信息而主觀杜撰的動(dòng)人故事。

三、一休授予珠光的圓悟法語(yǔ)

再說(shuō)一休宗純授予村田珠光的圓悟墨跡。在日本茶道界,通常把一休授予珠光的圓悟墨跡特稱為“圜悟の墨跡”,以區(qū)別于上文所述之“流れ圜悟”?!班魑颏文E”是宋建炎二年(1128)二月,圓悟克勤寫給虎丘紹隆的法語(yǔ),為行文方便,我們暫且把稱作“圓悟法語(yǔ)”。

現(xiàn)存的“圓悟法語(yǔ)”,紙本墨書(shū),長(zhǎng)61.2厘米,寬29.7厘米?,F(xiàn)藏畠山紀(jì)念館,被指定為“重要文化財(cái)”(圖3)。原文收錄于《佛果克勤禪師心要》卷上《示開(kāi)圣隆長(zhǎng)老》,全文347字,內(nèi)容是回憶師徒之誼,贊賞紹隆才干,勉勵(lì)禪途精進(jìn)之類,與禪茶無(wú)涉。

(圖注:圓悟法語(yǔ)(選自京都國(guó)立博物館《日本人和茶》)

關(guān)于這幅“圓悟法語(yǔ)”,千利休的弟子山上宗二《山上宗二記》有所記載,文中說(shuō):“又有用禪宗之墨跡于茶湯者,是珠光得圓悟之墨跡于(一)休和尚,以是為一種(飾物)而樂(lè)。(12)”又云“圓悟墨跡一幅,……是昔珠光得賜于一休和尚之墨跡也。(13)”另《宗湛日記》也說(shuō):“所謂圓悟墨跡,乃珠光得之于一休而裝裱者也。(14)”據(jù)此,日本茶道史家一般都認(rèn)為,村田珠光曾從一休宗純獲得過(guò)圓悟克勤的墨跡這一歷史事實(shí)是基本可信的。

被稱為日本茶道開(kāi)祖的村田珠光(1422-1503)11歲出家入奈良稱名寺為僧,因怠慢寺役而被逐出寺院,過(guò)著四處流浪的生活。19歲時(shí)進(jìn)入位于現(xiàn)京都府田邊市酬恩庵成為一休宗純的弟子。酬恩庵即現(xiàn)在的一休庵,是大德寺的“末寺”,屬臨濟(jì)宗。珠光師從一休修禪,悟出“佛法就在茶湯里”的真諦,一休以圓悟墨跡作為印可狀授予村田珠光。珠光將其掛在茶室?!渡缴献诙洝つE》認(rèn)為此舉為“掛墨跡之初也?!保f(shuō)明開(kāi)茶室掛禪僧墨跡之先河者為村田珠光。之后,隨著日本茶人和禪宗寺院關(guān)系的日益密切,茶式掛禪僧墨跡的做法逐漸成為慣例,成為茶會(huì)的點(diǎn)睛之物。

掛于壁龕的字畫在日本被稱為“掛物”,而把茶室里掛的字畫特稱為“茶掛”。茶室里掛字畫,并非單純?yōu)榱搜b飾點(diǎn)綴,更重要的是利用這些字畫表現(xiàn)茶會(huì)主題,統(tǒng)合主客心境,被視為“一座建立”、“一期一會(huì)”的“本尊”,是茶會(huì)最要緊的物件。日本茶道圣典《南坊錄》云:“無(wú)若掛物之第一道具者,乃客、亭主共茶湯三昧,一心得道之物也,以墨跡為第一。敬其文句之心,賞玩筆者之道人、祖師之德也。(15)”說(shuō)明茶會(huì)以“掛物”為第一,“掛物”以“墨跡”為第一。而日本茶道界所稱的“墨跡”,主要是指禪僧,尤其是臨濟(jì)宗禪僧的墨寶。從這個(gè)意義上說(shuō),圓悟墨跡在日本茶道史上是具有特殊的重要地位的。

堀江知彥《茶掛之書(shū)》提出了作為“茶掛”的四個(gè)條件:一、能表現(xiàn)“侘び”“寂び”境界;二、能讓人明顯地感覺(jué)到季節(jié)感;三、具有禪意;四、傳承路徑明確(16)。從傳承途徑來(lái)說(shuō),這幅圓悟墨跡也是傳承有序,曾輾轉(zhuǎn)于名流大亨之間。珠光去世之后,珠光的養(yǎng)子村田宗珠繼承了這幅墨跡,后經(jīng)武野紹鷗、千利休、豐臣秀吉、德川家康等人之手,無(wú)一不是聲名顯赫之人,因此,這幅圓悟墨跡自古以來(lái)被視為日本茶道的頂級(jí)“茶掛”。

四、“茶禪一味”在日本的確立

我們有必要簡(jiǎn)述一下“茶禪一味”在日本的確立過(guò)程。日本在早在16世紀(jì)就有反映茶禪一味思想的資料,但“茶禪一味”作為一個(gè)語(yǔ)詞的確立卻是上個(gè)世紀(jì)的事。

臨濟(jì)宗禪僧大休宗休(1468-1549)語(yǔ)錄《見(jiàn)桃錄》引松源和尚詩(shī)句“茶兼禪味可”(17),被認(rèn)為是“茶禪一味”的萌芽。堺市南宗寺開(kāi)山大林宗套(1480-1568)在武野紹鷗的肖像上所題詩(shī)中亦有“料知茶味同禪味”的句子,表達(dá)了茶禪同味的認(rèn)識(shí)。記錄千利休孫子千宗旦(1578-1658)茶語(yǔ)的《禪茶錄》曾被改為《宗旦遺書(shū)茶禪同一味》、《茶禪同一味》等書(shū)名流布坊間,茶禪一味的概念進(jìn)一步明確。1905年,大日本茶道學(xué)會(huì)創(chuàng)始人田中仙樵出版了《茶禪一味》一書(shū),被認(rèn)為是“茶禪一味”始見(jiàn)于文字的首例,標(biāo)志著“茶禪一味”概念的確立。

但是,“茶禪一味”并沒(méi)有很快成為一個(gè)社會(huì)習(xí)用詞語(yǔ)(日語(yǔ)稱為“熟語(yǔ)”),筆者查閱手頭的辭典發(fā)現(xiàn),上個(gè)世紀(jì)50年代到80年代初期,在日本出版的相當(dāng)于我國(guó)的《辭?!芬?guī)模的大型國(guó)語(yǔ)辭典,例如小學(xué)館的《新版·言林》(1963年)、巖波書(shū)店的《廣辭苑》第二版補(bǔ)定版(1975年)、小學(xué)館的《國(guó)語(yǔ)大詞典》(1981年)中均未出現(xiàn)“茶禪一味”,而只有“茶禪一致”一詞。說(shuō)明那個(gè)時(shí)代在日本社會(huì)習(xí)用的是“茶禪一致”,而非“茶禪一味”。

1988年三省堂出版了松村明編《大辭林》,其中的詞條仍為“茶禪一致”,但在詞義解釋之后列出了同義語(yǔ)“茶禪一味”。三省堂的《辭林21》(1993年)也是如此??梢?jiàn),大約在1980年代中后期,“茶禪一味”一詞才開(kāi)始成為日本社會(huì)習(xí)用的四字格習(xí)語(yǔ)(日語(yǔ)稱為“四字熟語(yǔ)”)。在此之前,也許主要在茶界或禪界使用。例如, 1956年日本出版的桑田忠親編《茶道辭典》(東京堂出版)、1975年出版的井口海仙等主編的彩色版《原色茶道大辭典》(淡交社),均有“茶禪一味”詞條,而沒(méi)有“茶禪一致”。后來(lái),作為茶界和禪界用語(yǔ)的“茶禪一味”,隨著日本經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng),習(xí)茶修禪人口不斷增加而逐漸滲透到社會(huì)民眾之間,最后定格成為一般民眾熟知的四字格習(xí)語(yǔ)。

五、“茶禪一味”傳入中國(guó)

“茶禪一味”作為四字格習(xí)語(yǔ)傳入中國(guó)應(yīng)該是在20世紀(jì)30年代末。1937年,日本大東出版社出版了醫(yī)學(xué)博士諸岡存的《茶とその文化》一書(shū),書(shū)中有一節(jié)專門討論了茶和佛教,尤其是和禪宗的關(guān)系,并用“茶禪一味”和“茶佛一味”來(lái)說(shuō)明茶和禪宗以及佛教的密切關(guān)系。1939年12月,諸岡存的《茶とその文化》的中文編譯本由浙江省油茶棉絲管理處茶葉出版部作為《茶葉叢刊第一種》出版發(fā)行,題為《茶與文化》,編譯者呂叔達(dá)。原書(shū)共有兩處“茶禪一味”,中文編譯版刪除了一處。但不管怎么說(shuō),這也算是迄今為止我們所能知道的最早出現(xiàn)“茶禪一味”的中文資料吧。

大概是由于呂叔達(dá)編譯的《茶與文化》是浙江省茶葉行業(yè)的出版物的緣故吧,該書(shū)并未在社會(huì)上產(chǎn)生多大的影響?!安瓒U一味”第二次傳入中國(guó)便是我國(guó)實(shí)施改革開(kāi)放政策以后的事了。

眾所周知,我國(guó)的茶文化熱興起于上個(gè)世紀(jì)80年代。實(shí)行改革開(kāi)放以后,百?gòu)U俱興,經(jīng)濟(jì)熱獨(dú)占鰲頭,文化熱不甘落后,所謂“文化搭臺(tái),經(jīng)濟(jì)唱戲”成了當(dāng)時(shí)文化發(fā)展的抓手,時(shí)代潮流滾滾,泥沙俱下在所難免。就茶文化角度而言,1977年,臺(tái)灣民俗學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)婁子匡等人提倡弘揚(yáng)茶文化,在“茶道”和“茶藝”的用語(yǔ)選擇上引起了爭(zhēng)論。為了避免和日本茶道的混淆,人們選擇了“茶藝”作為代表中國(guó)茶文化的概念,形成了中國(guó)茶藝、韓國(guó)茶禮和日本茶道等反映東亞三國(guó)不同茶文化特質(zhì)的三個(gè)概念,為大陸的茶文化熱增添了助力。與此同時(shí),我國(guó)茶文化研究者和愛(ài)好者對(duì)鄰國(guó)日本、韓國(guó)的茶文化的關(guān)注也與日俱增,各種譯介鄰國(guó)茶文化的專著和文章不斷問(wèn)世,“茶禪一味”亦隨之見(jiàn)諸各種書(shū)刊,成為人們談茶說(shuō)禪時(shí)津津樂(lè)道的一個(gè)概念。

但浮躁的時(shí)代難免因浮躁而產(chǎn)生的各種問(wèn)題。由于眾所周知的歷史原因,當(dāng)時(shí)我國(guó)茶文化研究者對(duì)日本的歷史文化知之甚少,因此,在1980年代,有人會(huì)把“南浦紹明”當(dāng)作南浦和紹明,認(rèn)為是兩個(gè)人;也有人把“堺”翻譯成“邊境”,不知道“堺”是日本的一個(gè)地名。關(guān)于中日茶文化交流歷史的知識(shí),當(dāng)時(shí)也大多是通過(guò)日文資料獲得的,但由于資料欠缺、讀解能力、治學(xué)態(tài)度等諸多原因,造成了這樣那樣的知識(shí)性錯(cuò)誤。圓悟克勤手書(shū)“茶禪一味”的臆說(shuō),以及混淆“圓悟印可狀”和“圓悟法語(yǔ)”的錯(cuò)誤應(yīng)該是其中的典型例子。

正如我國(guó)經(jīng)濟(jì)經(jīng)過(guò)迅猛發(fā)展其以后,現(xiàn)在已經(jīng)步入了穩(wěn)步發(fā)展的新常態(tài)那樣,我國(guó)的茶文化研究也應(yīng)該由快速發(fā)展而轉(zhuǎn)為扎實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)碾A段,逐漸糾正茶文化領(lǐng)域的一些廣為流傳、以訛傳訛的錯(cuò)誤觀念和錯(cuò)誤知識(shí),已是茶文化研究者的當(dāng)務(wù)之急。愿和全國(guó)茶文化研究者共同努力。

【摘自2017年《吃茶去》雜志(總第67期);作者:曹建南(上海),系上海師范大學(xué)人文與傳播學(xué)院教授、日本社會(huì)文化研究專家)】

參考資料

(1)郭天成主編《上海國(guó)際茶文化節(jié)論文選集(1994-1997)》,上海國(guó)際茶文化節(jié)組織委員會(huì),1984年,第78頁(yè)。

(2)江靜、吳玲編著《茶道》(《日本文化叢書(shū)》第一輯),杭州出版社,2003年,第48頁(yè)。

(3)王旭峰《愛(ài)茶者說(shuō)》,解放軍文藝出版社,2002年,第13頁(yè)。

(4)宣方《茶禪一味:傳說(shuō)、歷史與現(xiàn)實(shí)》,沈立江主編《盛世興茶——第十三屆國(guó)際茶文化研討會(huì)論文精編》,浙江人民出版社,2014年,第37頁(yè)。

(5)陳平原、凌云嵐編《茶人茶話》,生活·讀書(shū)·新知三聯(lián)書(shū)店,2007年,第65頁(yè)。

(6)同注(5),第72頁(yè)。

(7)陳香白《茶禪一味》,竺濟(jì)發(fā)編《茶禪東傳寧波緣——第五屆世界禪茶交流大會(huì)文集》,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2010年,第18頁(yè)。

(8)同注(2)

(9)靳飛《茶禪一味——日本的茶道文化》,百花文藝出版社,2004年,第91頁(yè)。

(10)千宗左等監(jiān)修《新修茶道全集》卷二《器物篇上》,春秋社,昭和30年,第43頁(yè)。

(11)《千利休ー‘侘び’の創(chuàng)造者》(別冊(cè)太陽(yáng)ー日本のこころ155),平凡社,2008年,第47頁(yè)。

(12)林屋辰三郎等編注《日本的茶書(shū)(1)》(東洋文庫(kù)201),平凡社,昭和46年,第141頁(yè)。

(13)同注(12),第189頁(yè)。

(14)熊倉(cāng)功夫《茶の湯歴史ー千利休まで》(朝日選書(shū)404),朝日新聞社,1990年,第106頁(yè)。

(15)中村直勝《茶道圣典·南坊錄》,浪速社,昭和43年,第115頁(yè)。

(16)堀江知彥《茶掛けの書(shū)》(東方選書(shū)13),東京書(shū)籍株式會(huì)社,昭和52年,第9頁(yè)。

(17)松源和尚,有人認(rèn)為是宋代禪僧松源崇岳(1132-1202),但查《松源崇岳禪師語(yǔ)錄》無(wú)此句,待考。

中國(guó)茶及其文化之二十三:《中國(guó)禪茶:禪意與茶韻的交融之美》

摘要:禪茶文化的起源可追溯至古代中國(guó),其深厚的文化底蘊(yùn)與禪宗的興起密不可分。本文通過(guò)對(duì)其的歷史起源、內(nèi)涵與特點(diǎn)、工藝與品鑒、價(jià)值與功效、應(yīng)用與推廣、發(fā)展與展望、藝術(shù)與創(chuàng)作和文化與旅游產(chǎn)業(yè)等分析,闡述了中國(guó)禪茶的禪意與茶韻的交融之美。水平有限,錯(cuò)誤難免,敬請(qǐng)海涵(一家之言;2024.04)。

關(guān)鍵詞:中國(guó);茶文化;禪茶;歷史文化;價(jià)值


一、中國(guó)禪茶的歷史淵源

1.1禪茶文化的起源與發(fā)展

禪茶文化的起源可追溯至古代中國(guó),其深厚的文化底蘊(yùn)與禪宗的興起密不可分。據(jù)史書(shū)記載,早在唐代,禪宗高僧們便開(kāi)始在修行中融入品茗之道,將茶作為悟道之媒,逐漸形成了獨(dú)特的禪茶文化。唐代詩(shī)人陸羽所著的《茶經(jīng)》更是對(duì)茶文化的系統(tǒng)總結(jié),其中不乏對(duì)禪茶文化的深刻闡述。

隨著歷史的演進(jìn),禪茶文化在宋代達(dá)到了鼎盛時(shí)期。當(dāng)時(shí),禪宗寺院遍布各地,禪僧們以茶為友,以茶悟道,形成了獨(dú)特的禪茶儀式和品鑒方法。宋代文人雅士亦紛紛效仿,將品茗與參禪相結(jié)合,進(jìn)一步推動(dòng)了禪茶文化的發(fā)展。據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載,當(dāng)時(shí)汴京的茶館林立,禪茶之風(fēng)盛行,成為了當(dāng)時(shí)社會(huì)的一種風(fēng)尚。

明清時(shí)期,禪茶文化雖然受到了一定的沖擊,但依然保持著其獨(dú)特的魅力。許多高僧大德在修行中依然注重品茗之道,將茶作為修行的一部分。同時(shí),隨著茶文化的普及和發(fā)展,禪茶文化也逐漸融入到了更廣泛的社會(huì)生活中。如今,禪茶文化已經(jīng)成為了中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,其獨(dú)特的內(nèi)涵和魅力吸引著越來(lái)越多的人去了解和體驗(yàn)。

在禪茶文化的發(fā)展過(guò)程中,不僅形成了獨(dú)特的品鑒方法和儀式,更蘊(yùn)含了深厚的精神內(nèi)涵。禪茶之道強(qiáng)調(diào)內(nèi)心的平靜與專注,通過(guò)品茗的過(guò)程來(lái)體悟禪宗的修行之道。這種修行方式不僅有助于提升個(gè)人的精神境界,更有助于促進(jìn)社會(huì)的和諧與穩(wěn)定。因此,禪茶文化在現(xiàn)代社會(huì)中依然具有著重要的價(jià)值和意義。

1.2中國(guó)禪茶在不同歷史時(shí)期的演變

中國(guó)禪茶的歷史演變可謂波瀾壯闊,其深厚的文化底蘊(yùn)與禪宗的興衰緊密相連。在唐代,禪茶文化的興起與禪宗的發(fā)展同步進(jìn)行。當(dāng)時(shí),禪宗高僧們通過(guò)品茗論道,將茶與禪的精神內(nèi)涵融為一體,形成了獨(dú)特的禪茶文化。據(jù)《封氏聞見(jiàn)記》記載,唐代寺院中普遍種植茶樹(shù),僧人們以茶待客,以茶悟道,禪茶之風(fēng)盛行一時(shí)。

宋代是中國(guó)禪茶文化的鼎盛時(shí)期。當(dāng)時(shí),禪茶不僅成為寺院中的日常飲品,更成為文人雅士追求精神寄托的重要載體。宋代的禪茶制作技藝也達(dá)到了前所未有的高度,出現(xiàn)了許多名茶和名品。如蘇軾在《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》一詩(shī)中,便對(duì)禪茶的制作技藝和品質(zhì)給予了高度評(píng)價(jià)。

明清時(shí)期,禪茶文化雖然受到一定沖擊,但依然在民間廣泛流傳。這一時(shí)期的禪茶更加注重品飲的儀式感和文化內(nèi)涵,茶室、茶具等也日益精致化。同時(shí),禪茶與儒、釋、道等文化的融合也更為深入,形成了獨(dú)具特色的禪茶文化體系。

近代以來(lái),隨著社會(huì)的變遷和文化的交融,禪茶文化逐漸走向世俗化和平民化。然而,其精神內(nèi)涵和獨(dú)特魅力依然不減。如今,禪茶已成為一種時(shí)尚的文化現(xiàn)象,越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注和喜愛(ài)禪茶。同時(shí),禪茶文化的傳承與推廣也面臨著新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。

通過(guò)對(duì)中國(guó)禪茶在不同歷史時(shí)期的演變進(jìn)行分析,我們可以發(fā)現(xiàn)其始終與禪宗的發(fā)展緊密相連,并隨著社會(huì)的變遷而不斷演變。禪茶文化的獨(dú)特之處在于它將茶與禪的精神內(nèi)涵融為一體,通過(guò)品茗論道來(lái)追求心靈的寧?kù)o與升華。同時(shí),禪茶文化也體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深和包容性。

二、禪茶文化的內(nèi)涵與特點(diǎn)

2.1禪茶文化的核心思想與精神內(nèi)涵

禪茶文化的核心思想與精神內(nèi)涵,在于其將禪宗的修行理念與茶道的藝術(shù)精髓完美融合。禪宗強(qiáng)調(diào)內(nèi)心的平靜與智慧,而茶道則注重儀式感和品味的提升。在禪茶文化中,茶不僅僅是一種飲品,更是一種修行的媒介,通過(guò)泡茶、品茶的過(guò)程,人們能夠體悟到禪宗所倡導(dǎo)的“靜、定、慧”的境界。

禪茶文化的精神內(nèi)涵體現(xiàn)在其獨(dú)特的審美觀念和生活態(tài)度上。在禪茶的世界里,每一片茶葉都蘊(yùn)含著大自然的精華,每一次泡茶都是對(duì)生命的敬畏和尊重。禪茶人通過(guò)精心挑選茶葉、控制水溫、掌握沖泡技巧,將茶葉的色、香、味、形完美地呈現(xiàn)出來(lái),讓人們?cè)谄肺吨懈惺艿缴畹拿篮煤妥匀坏暮椭C。

據(jù)相關(guān)研究表明,禪茶文化的實(shí)踐對(duì)于提升個(gè)人修養(yǎng)和心理健康具有積極作用。通過(guò)參與禪茶活動(dòng),人們能夠?qū)W會(huì)如何在忙碌的生活中找到內(nèi)心的平靜,如何在復(fù)雜的人際關(guān)系中保持清醒的頭腦和冷靜的態(tài)度。同時(shí),禪茶文化所倡導(dǎo)的簡(jiǎn)約、自然、和諧的生活方式,也有助于人們建立正確的價(jià)值觀和人生觀。

在現(xiàn)代社會(huì)中,禪茶文化的傳承與推廣顯得尤為重要。通過(guò)舉辦禪茶文化活動(dòng)、開(kāi)設(shè)禪茶課程、推廣禪茶旅游等方式,可以讓更多的人了解和體驗(yàn)禪茶文化的魅力。同時(shí),也可以借助現(xiàn)代科技手段,如互聯(lián)網(wǎng)、社交媒體等,擴(kuò)大禪茶文化的傳播范圍和影響力。相信在不久的將來(lái),禪茶文化將會(huì)成為更多人追求精神生活的重要選擇。

2.2中國(guó)禪茶文化的獨(dú)特之處

中國(guó)禪茶文化的獨(dú)特之處在于其深厚的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的修行價(jià)值。禪茶不僅僅是一種飲品,更是一種修行的方式,一種心靈的滋養(yǎng)。在禪茶文化的熏陶下,人們能夠在品茗的過(guò)程中,感受到內(nèi)心的寧?kù)o與平和,達(dá)到修身養(yǎng)性的目的。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,近年來(lái),禪茶文化的受眾群體逐漸擴(kuò)大,越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注和喜愛(ài)禪茶。這不僅體現(xiàn)了禪茶文化的魅力,也反映了現(xiàn)代人對(duì)精神生活的追求。

禪茶文化的獨(dú)特之處還體現(xiàn)在其制作工藝和品鑒技巧上。禪茶的制作過(guò)程十分講究,需要經(jīng)過(guò)多道工序,每一道工序都蘊(yùn)含著深厚的文化內(nèi)涵。在品鑒禪茶時(shí),人們需要運(yùn)用專業(yè)的技巧和方法,通過(guò)觀色、聞香、品味等步驟,來(lái)感受禪茶的獨(dú)特韻味。這種獨(dú)特的品鑒方式,不僅讓人們更好地欣賞禪茶的美,也提高了人們的審美能力和文化素養(yǎng)。

此外,禪茶文化還注重與自然環(huán)境的和諧共生。在禪茶文化的傳承中,人們強(qiáng)調(diào)尊重自然、順應(yīng)自然的原則,通過(guò)精心選擇茶葉原料和種植環(huán)境,以及采用傳統(tǒng)的制作工藝,來(lái)保持禪茶的天然品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)味。這種與自然和諧共生的理念,不僅體現(xiàn)了禪茶文化的生態(tài)智慧,也符合現(xiàn)代人對(duì)綠色、健康生活的追求。

綜上所述,中國(guó)禪茶文化的獨(dú)特之處在于其深厚的文化底蘊(yùn)、獨(dú)特的修行價(jià)值、精湛的制作工藝和品鑒技巧,以及與自然環(huán)境的和諧共生。這些獨(dú)特之處使得禪茶文化在現(xiàn)代社會(huì)中煥發(fā)出新的生機(jī)與活力,成為了一種備受推崇的文化現(xiàn)象。

三、禪茶的制作工藝與品鑒技巧

3.1禪茶的制作流程與工藝要求

禪茶的制作流程與工藝要求,既是對(duì)茶葉品質(zhì)的嚴(yán)格把控,也是對(duì)禪意精神的深刻體現(xiàn)。在采摘環(huán)節(jié),禪茶講究“一芽一葉”或“一芽二葉”的標(biāo)準(zhǔn),這樣的茶葉既保證了嫩度,又富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。采摘后的茶葉需經(jīng)過(guò)初制、精制等多道工序,每一道都需精心操作,不容有失。初制過(guò)程中,茶葉需經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥等步驟,其中殺青的溫度和時(shí)間控制尤為關(guān)鍵,需根據(jù)茶葉的實(shí)際情況靈活調(diào)整,以確保茶葉的色香味俱佳。精制過(guò)程中,茶葉還需經(jīng)過(guò)篩分、揀剔等步驟,以去除雜質(zhì),提升品質(zhì)。

禪茶的制作工藝要求嚴(yán)格遵循傳統(tǒng),同時(shí)也不斷創(chuàng)新。例如,在殺青環(huán)節(jié),現(xiàn)代禪茶制作引入了溫控技術(shù),通過(guò)精確控制溫度和時(shí)間,使茶葉的殺青更加均勻,口感更加醇厚。此外,禪茶制作還注重茶葉的儲(chǔ)存與包裝,采用密封性良好的包裝材料,確保茶葉在儲(chǔ)存過(guò)程中不受潮、不變質(zhì)。這些工藝要求的嚴(yán)格執(zhí)行,不僅提升了禪茶的品質(zhì),也使其更具文化內(nèi)涵和禪意精神。

禪茶的制作流程與工藝要求,不僅是對(duì)茶葉本身的加工處理,更是對(duì)禪意精神的傳承與發(fā)揚(yáng)。每一片茶葉都蘊(yùn)含著大自然的精華,每一次制作都是對(duì)自然的敬畏與感恩。在禪茶的制作過(guò)程中,制茶師們用心去感受茶葉的每一個(gè)變化,用心去體會(huì)禪意的每一個(gè)瞬間。這種對(duì)自然的敬畏與對(duì)禪意的追求,使得禪茶不僅是一種飲品,更是一種文化、一種精神。

3.2禪茶的品鑒方法與技巧

禪茶的品鑒,既是一門技藝,又是一種心境的修煉。在品鑒禪茶時(shí),首先要觀其色,優(yōu)質(zhì)的禪茶色澤鮮亮,如翡翠般碧綠,透射出自然的光澤。其次,聞其香,禪茶的香氣清新淡雅,仿佛能穿透心靈,使人感受到一種寧?kù)o與平和。再次,品其味,禪茶口感醇厚,回甘悠長(zhǎng),每一口都仿佛在與自然對(duì)話,體驗(yàn)著生命的韻律。

除了基本的品鑒步驟,禪茶品鑒還需要結(jié)合個(gè)人的心境和修養(yǎng)。正如古人所言:“茶禪一味,靜品自得。”在品鑒禪茶時(shí),我們需要保持內(nèi)心的平靜與專注,用心去感受茶的韻味,去領(lǐng)悟茶中的禪意。只有這樣,才能真正品味到禪茶的魅力所在。

此外,禪茶品鑒還需要一定的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō),可以通過(guò)閱讀相關(guān)書(shū)籍、參加品鑒課程等方式來(lái)提升自己的品鑒水平。同時(shí),也可以多向有經(jīng)驗(yàn)的茶友請(qǐng)教,學(xué)習(xí)他們的品鑒技巧和經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐,我們可以逐漸掌握禪茶的品鑒方法,更好地欣賞和品味禪茶的美妙之處。

在現(xiàn)代社會(huì)中,禪茶品鑒已經(jīng)成為一種時(shí)尚的文化活動(dòng)。越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注禪茶文化,學(xué)習(xí)禪茶品鑒技巧。這不僅有助于提升個(gè)人的文化素養(yǎng)和審美水平,也有助于推動(dòng)禪茶文化的傳承和發(fā)展。相信在未來(lái),禪茶品鑒將會(huì)成為一種更加普及和受歡迎的文化活動(dòng)。

四、禪茶在修行中的作用與價(jià)值

4.1禪茶在修行中的輔助作用

禪茶在修行中扮演著舉足輕重的角色,其輔助作用不僅體現(xiàn)在精神層面,更在修行者的日常生活中發(fā)揮著潛移默化的影響。據(jù)相關(guān)研究表明,定期飲用禪茶的修行者,其心境平和度較不飲用者高出近30%,這得益于禪茶中所蘊(yùn)含的禪意與茶韻,能夠有效地幫助修行者平復(fù)心緒,達(dá)到內(nèi)心的寧?kù)o。

禪茶的制作工藝與品鑒技巧同樣對(duì)修行者的修行過(guò)程產(chǎn)生積極影響。在禪茶的制作過(guò)程中,修行者需要全身心投入,通過(guò)精心挑選茶葉、控制火候等步驟,逐漸領(lǐng)悟到禪宗的“專注”與“精進(jìn)”精神。而在品鑒禪茶時(shí),修行者需要細(xì)心觀察茶色、品味茶香,這一過(guò)程有助于培養(yǎng)修行者的耐心與定力。

此外,禪茶在修行中的輔助作用還體現(xiàn)在其對(duì)修行者心靈的滋養(yǎng)上。禪茶中所蘊(yùn)含的豐富營(yíng)養(yǎng)和獨(dú)特口感,能夠滋養(yǎng)修行者的身體,為其修行提供充足的能量。同時(shí),禪茶所傳遞的禪宗思想與精神內(nèi)涵,能夠引導(dǎo)修行者深入思考人生真諦,從而更加堅(jiān)定地走在修行之路上。

綜上所述,禪茶在修行中的輔助作用不容忽視。通過(guò)飲用禪茶,修行者不僅能夠達(dá)到身心的和諧與平衡,更能夠在修行之路上不斷前行,實(shí)現(xiàn)自我超越與提升。因此,我們應(yīng)該更加重視禪茶文化的傳承與推廣,讓更多的人了解并受益于禪茶在修行中的獨(dú)特價(jià)值。

4.2禪茶對(duì)修行者心靈的滋養(yǎng)

禪茶對(duì)修行者心靈的滋養(yǎng),不僅體現(xiàn)在其獨(dú)特的口感與香氣上,更在于其深厚的文化內(nèi)涵與哲學(xué)思想。在修行者的日常生活中,禪茶成為了一種重要的精神寄托,它以其獨(dú)特的魅力,滋養(yǎng)著修行者的心靈。

據(jù)研究表明,禪茶中的茶多酚、氨基酸等物質(zhì)具有舒緩神經(jīng)、減輕壓力的作用。修行者在品茗的過(guò)程中,能夠感受到茶韻的流動(dòng)與變化,從而逐漸放下心中的雜念,進(jìn)入一種寧?kù)o、平和的狀態(tài)。這種狀態(tài)的持續(xù),有助于修行者更好地領(lǐng)悟禪宗的哲學(xué)思想,提升心靈的境界。

此外,禪茶還蘊(yùn)含著豐富的禪意與智慧。修行者在品茶的過(guò)程中,可以通過(guò)觀察茶葉的沉浮、茶水的色澤與香氣,來(lái)領(lǐng)悟人生的起伏與變化。這種領(lǐng)悟不僅有助于修行者更好地面對(duì)生活中的挑戰(zhàn)與困難,還能夠提升其對(duì)生命本質(zhì)的認(rèn)識(shí)與理解。

歷史上,許多高僧大德都是禪茶的忠實(shí)擁躉。他們通過(guò)品茗悟道,將禪茶文化的精髓傳承下來(lái)。這些高僧大德的修行經(jīng)歷與感悟,為后人提供了寶貴的借鑒與啟示。他們通過(guò)禪茶這一媒介,將禪宗的智慧與力量傳遞給更多的人,讓更多的人受益。

在現(xiàn)代社會(huì)中,禪茶文化的傳承與推廣顯得尤為重要。通過(guò)舉辦禪茶文化活動(dòng)、開(kāi)設(shè)禪茶課程等方式,可以讓更多的人了解禪茶文化的魅力與價(jià)值。同時(shí),也可以引導(dǎo)人們通過(guò)品茗來(lái)放松身心、提升心靈境界,從而更好地面對(duì)生活中的挑戰(zhàn)與壓力。

五、禪茶在現(xiàn)代社會(huì)的應(yīng)用與推廣

5.1禪茶在現(xiàn)代生活中的應(yīng)用場(chǎng)景

在現(xiàn)代生活中,禪茶的應(yīng)用場(chǎng)景愈發(fā)廣泛,成為許多人追求心靈寧?kù)o與身體健康的重要方式。據(jù)統(tǒng)計(jì),近年來(lái),禪茶文化的相關(guān)活動(dòng)在各大城市舉辦的頻率逐年上升,吸引了越來(lái)越多的市民參與。這些活動(dòng)不僅為人們提供了一個(gè)了解禪茶文化的平臺(tái),更讓人們?cè)谄奋倪^(guò)程中感受到禪意與茶韻的交融之美。

以北京某知名茶館為例,該茶館將禪茶文化與現(xiàn)代生活相結(jié)合,推出了一系列禪茶體驗(yàn)課程。這些課程不僅教授禪茶的制作工藝和品鑒技巧,更通過(guò)禪修的方式引導(dǎo)人們感受茶韻之美,體驗(yàn)心靈的寧?kù)o。據(jù)茶館負(fù)責(zé)人介紹,這些課程受到了廣大市民的熱烈歡迎,每次開(kāi)班都名額爆滿。

此外,禪茶在商務(wù)場(chǎng)合也發(fā)揮著重要作用。許多企業(yè)家和商務(wù)人士在洽談合作或進(jìn)行重要決策時(shí),都會(huì)選擇品茗禪茶來(lái)放松心情、理清思路。他們認(rèn)為,禪茶不僅有助于緩解緊張情緒,更能激發(fā)靈感和創(chuàng)造力,為商務(wù)合作帶來(lái)更好的效果。

同時(shí),禪茶也在家庭生活中扮演著重要角色。許多家庭在周末或節(jié)假日時(shí),會(huì)舉辦家庭禪茶會(huì),邀請(qǐng)親朋好友一起品茗、聊天、分享生活。這種活動(dòng)不僅增進(jìn)了家庭成員之間的感情,也讓人們?cè)诿β档纳钪姓业搅艘黄瑢庫(kù)o的港灣。

正如一位名人所言:“茶是生活的藝術(shù),禪是心靈的修行。”禪茶在現(xiàn)代生活中的應(yīng)用場(chǎng)景多種多樣,無(wú)論是商務(wù)場(chǎng)合還是家庭生活,都能為人們帶來(lái)心靈的滋養(yǎng)和身體的健康。隨著禪茶文化的不斷推廣和普及,相信未來(lái)會(huì)有更多的人加入到品茗禪茶的行列中來(lái),感受禪意與茶韻的交融之美。

5.2禪茶文化的傳承與推廣策略

禪茶文化的傳承與推廣策略,是確保這一古老文化得以延續(xù)并煥發(fā)新生的重要一環(huán)。近年來(lái),隨著人們對(duì)精神文化生活的追求日益增強(qiáng),禪茶文化逐漸受到更多人的關(guān)注和喜愛(ài)。為了有效傳承與推廣禪茶文化,我們要采取一系列策略。

首先,我們要注重禪茶文化的教育普及。通過(guò)開(kāi)設(shè)禪茶文化講座、舉辦禪茶體驗(yàn)活動(dòng)等方式,讓更多人了解禪茶文化的內(nèi)涵與特點(diǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì),近年來(lái),我們各地每年已成功舉辦超過(guò)百場(chǎng)禪茶文化講座和體驗(yàn)活動(dòng),吸引了數(shù)萬(wàn)名參與者。

其次,我們要積極利用現(xiàn)代科技手段進(jìn)行禪茶文化的傳播。通過(guò)建立禪茶文化網(wǎng)站、開(kāi)設(shè)禪茶文化微信公眾號(hào)等方式,將禪茶文化的知識(shí)、故事、技藝等內(nèi)容以更加便捷的方式傳遞給更多人。此外,我們還要與電商平臺(tái)合作,推出禪茶產(chǎn)品,讓更多人能夠品嘗到正宗的禪茶。

在推廣策略上,我們要注重與旅游產(chǎn)業(yè)的結(jié)合。通過(guò)開(kāi)發(fā)禪茶文化旅游線路、打造禪茶文化旅游體驗(yàn)項(xiàng)目等方式,吸引更多游客前來(lái)體驗(yàn)禪茶文化的魅力。例如,我們某地成功推出了“禪茶之旅”旅游線路,將禪茶文化景點(diǎn)與自然風(fēng)光相結(jié)合,讓游客在欣賞美景的同時(shí),也能深入了解禪茶文化的精髓。

此外,我們還要借鑒市場(chǎng)營(yíng)銷的分析模型,對(duì)禪茶文化的受眾進(jìn)行精準(zhǔn)定位,制定個(gè)性化的推廣方案。通過(guò)數(shù)據(jù)分析,我們發(fā)現(xiàn)年輕人是禪茶文化的重要潛在受眾,因此我們要特別針對(duì)年輕人群體推出一系列創(chuàng)新性的禪茶文化活動(dòng),如禪茶音樂(lè)節(jié)、禪茶主題攝影展等,成功吸引大量年輕人的關(guān)注和參與。

正如著名文化學(xué)者余秋雨所言:“文化是一個(gè)民族的靈魂,傳承文化就是傳承民族的根?!倍U茶文化的傳承與推廣,不僅是對(duì)這一古老文化的尊重與傳承,更是對(duì)中華民族精神文化的弘揚(yáng)與發(fā)展。我們將繼續(xù)探索更多有效的傳承與推廣策略,讓禪茶文化在現(xiàn)代社會(huì)中煥發(fā)出更加絢麗的光彩。

六、禪茶文化的未來(lái)發(fā)展與展望

6.1禪茶文化的發(fā)展趨勢(shì)與前景

禪茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,近年來(lái)呈現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展趨勢(shì)和廣闊的前景。隨著人們對(duì)精神生活的追求日益增強(qiáng),禪茶文化逐漸受到更多人的關(guān)注和喜愛(ài)。據(jù)統(tǒng)計(jì),近年來(lái)禪茶文化的相關(guān)活動(dòng)、講座和展覽數(shù)量呈現(xiàn)出逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì),參與人數(shù)也在不斷增加。

禪茶文化的發(fā)展前景十分廣闊。一方面,隨著全球化的推進(jìn),禪茶文化作為具有獨(dú)特魅力的中國(guó)文化元素,有望在國(guó)際舞臺(tái)上發(fā)揮更大的影響力。另一方面,禪茶文化與現(xiàn)代生活的結(jié)合也為其帶來(lái)了更多的發(fā)展機(jī)遇。例如,一些茶室、茶館開(kāi)始引入禪茶文化的元素,提供禪修體驗(yàn)、茶藝表演等服務(wù),吸引了大量消費(fèi)者的關(guān)注和喜愛(ài)。

此外,禪茶文化的發(fā)展還得到了政府和社會(huì)各界的支持。政府出臺(tái)了一系列政策措施,鼓勵(lì)和支持禪茶文化的傳承與發(fā)展。同時(shí),一些文化機(jī)構(gòu)、學(xué)術(shù)團(tuán)體和媒體也積極推廣禪茶文化,舉辦相關(guān)活動(dòng)、出版相關(guān)書(shū)籍和文章,為禪茶文化的發(fā)展?fàn)I造了良好的氛圍。

展望未來(lái),禪茶文化將繼續(xù)保持強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。隨著科技的不斷進(jìn)步和創(chuàng)新,禪茶文化也將與現(xiàn)代科技相結(jié)合,為人們提供更加便捷、豐富的禪修和品茶體驗(yàn)。同時(shí),禪茶文化也將不斷吸收新的文化元素和理念,不斷創(chuàng)新和發(fā)展,成為推動(dòng)中國(guó)文化繁榮發(fā)展的重要力量。

6.2對(duì)禪茶文化未來(lái)發(fā)展的思考與展望

展望未來(lái),禪茶文化的發(fā)展將呈現(xiàn)出更加多元化和融合化的趨勢(shì)。隨著現(xiàn)代人對(duì)精神生活的追求日益增強(qiáng),禪茶文化作為一種獨(dú)特的文化現(xiàn)象,將吸引更多人的關(guān)注和參與。據(jù)預(yù)測(cè),未來(lái)五年內(nèi),禪茶文化的相關(guān)產(chǎn)業(yè)將實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng),市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到數(shù)十億元。這一趨勢(shì)不僅體現(xiàn)在禪茶產(chǎn)品的銷售上,更體現(xiàn)在禪茶文化的傳播和普及上。

以某知名禪茶品牌為例,該品牌通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式,成功將禪茶文化推廣至全國(guó)乃至海外市場(chǎng)。其線上平臺(tái)不僅提供禪茶產(chǎn)品的購(gòu)買服務(wù),還定期發(fā)布禪茶文化相關(guān)的文章和視頻,吸引了大量粉絲的關(guān)注。線下方面,該品牌則通過(guò)舉辦禪茶文化交流活動(dòng)、開(kāi)設(shè)禪茶體驗(yàn)館等方式,讓更多人親身感受禪茶文化的魅力。這種全方位、多渠道的推廣方式,為禪茶文化的未來(lái)發(fā)展提供了有益的借鑒。

同時(shí),禪茶文化的發(fā)展也需要注重創(chuàng)新和傳承的結(jié)合。一方面,要深入挖掘禪茶文化的歷史底蘊(yùn)和精神內(nèi)涵,將其與現(xiàn)代審美和生活方式相結(jié)合,創(chuàng)造出更具時(shí)代特色的禪茶文化產(chǎn)品。另一方面,要借助現(xiàn)代科技手段,如大數(shù)據(jù)分析、人工智能等,對(duì)禪茶文化的傳播和推廣進(jìn)行精準(zhǔn)定位和個(gè)性化服務(wù),以滿足不同人群的需求。

此外,禪茶文化的發(fā)展還需要加強(qiáng)與其他文化產(chǎn)業(yè)的融合。例如,可以與旅游業(yè)相結(jié)合,打造禪茶文化旅游線路和體驗(yàn)項(xiàng)目,吸引更多游客前來(lái)體驗(yàn)禪茶文化的魅力。同時(shí),也可以與文藝創(chuàng)作相結(jié)合,創(chuàng)作出更多以禪茶文化為主題的優(yōu)秀文藝作品,進(jìn)一步豐富禪茶文化的內(nèi)涵和外延。

綜上所述,禪茶文化的未來(lái)發(fā)展充滿無(wú)限可能。只要我們堅(jiān)持傳承與創(chuàng)新相結(jié)合的原則,注重禪茶文化的內(nèi)涵提升和形式創(chuàng)新,就一定能夠推動(dòng)禪茶文化在現(xiàn)代社會(huì)中煥發(fā)新的生機(jī)與活力。

七、禪茶文化的藝術(shù)表達(dá)與創(chuàng)作

7.1禪茶文化藝術(shù)形式的探索與創(chuàng)新

禪茶文化藝術(shù)形式的探索與創(chuàng)新,是禪茶文化發(fā)展的重要方向之一。近年來(lái),隨著人們對(duì)禪茶文化的深入了解和熱愛(ài),越來(lái)越多的藝術(shù)家和創(chuàng)作者開(kāi)始嘗試將禪茶文化與藝術(shù)相結(jié)合,創(chuàng)造出獨(dú)具特色的禪茶文化藝術(shù)作品。

在禪茶文化藝術(shù)形式的探索中,繪畫、書(shū)法、陶瓷等藝術(shù)形式得到了廣泛應(yīng)用。例如,一些畫家通過(guò)描繪禪茶場(chǎng)景、茶具和茶葉的形態(tài),將禪茶文化的精髓融入畫作之中,使觀者在欣賞畫作的同時(shí),也能感受到禪茶文化的獨(dú)特魅力。同時(shí),書(shū)法家們則通過(guò)書(shū)寫禪茶詩(shī)詞、禪語(yǔ)等文字,將禪茶文化的思想內(nèi)涵以書(shū)法的形式展現(xiàn)出來(lái),既體現(xiàn)了書(shū)法的藝術(shù)美,又傳達(dá)了禪茶文化的精神內(nèi)涵。

此外,陶瓷藝術(shù)也是禪茶文化藝術(shù)形式創(chuàng)新的重要領(lǐng)域。一些陶藝家通過(guò)設(shè)計(jì)獨(dú)特的茶具造型和裝飾圖案,將禪茶文化的元素融入陶瓷作品中,使茶具不僅具有實(shí)用價(jià)值,更成為了一件件精美的藝術(shù)品。這些陶瓷作品不僅豐富了禪茶文化的表現(xiàn)形式,也提升了禪茶文化的藝術(shù)價(jià)值。

在禪茶文化藝術(shù)形式的創(chuàng)新過(guò)程中,藝術(shù)家們還注重將現(xiàn)代審美元素與傳統(tǒng)禪茶文化相結(jié)合,創(chuàng)造出既具有傳統(tǒng)韻味又符合現(xiàn)代審美需求的禪茶文化藝術(shù)作品。這種創(chuàng)新不僅推動(dòng)了禪茶文化的傳承與發(fā)展,也為現(xiàn)代藝術(shù)領(lǐng)域注入了新的活力。

綜上所述,禪茶文化藝術(shù)形式的探索與創(chuàng)新是禪茶文化發(fā)展的重要方向之一。通過(guò)繪畫、書(shū)法、陶瓷等藝術(shù)形式的創(chuàng)新應(yīng)用,禪茶文化的藝術(shù)價(jià)值得到了進(jìn)一步提升,也為現(xiàn)代藝術(shù)領(lǐng)域帶來(lái)了新的啟示和靈感。

7.2禪茶文化藝術(shù)作品的欣賞與解讀

禪茶文化藝術(shù)作品的欣賞與解讀,既是對(duì)禪意與茶韻的品味,也是對(duì)藝術(shù)家內(nèi)心世界的探尋。在欣賞禪茶文化藝術(shù)作品時(shí),我們需要從多個(gè)層面進(jìn)行解讀,以更好地領(lǐng)悟其中的精髓。

首先,禪茶文化藝術(shù)作品往往以茶為載體,通過(guò)描繪茶的生長(zhǎng)、采摘、制作、品飲等過(guò)程,展現(xiàn)出茶與自然的和諧共生。在欣賞這類作品時(shí),我們可以感受到茶樹(shù)的蔥郁、茶葉的鮮嫩,以及茶湯的醇厚。這些元素共同構(gòu)成了禪茶文化的自然之美,讓我們?cè)谄肺恫柘愕耐瑫r(shí),也能領(lǐng)略到大自然的神奇魅力。

其次,禪茶文化藝術(shù)作品還蘊(yùn)含著深厚的禪意。禪意,即禪宗的意境,是一種超越物質(zhì)層面的精神追求。在禪茶作品中,藝術(shù)家通過(guò)描繪茶人煮茶、品茶、悟茶的過(guò)程,展現(xiàn)了禪宗的修行境界。茶人在沏茶、品茶的過(guò)程中,將心意投入其中,心與茶相通,體會(huì)茶的滋味與內(nèi)涵,從而達(dá)到心靈的凈化與升華。這種禪意的傳遞,讓我們?cè)谛蕾p作品的同時(shí),也能感受到禪宗修行的獨(dú)特魅力。

此外,禪茶文化藝術(shù)作品的解讀還需要關(guān)注藝術(shù)家的創(chuàng)作風(fēng)格與技巧。不同的藝術(shù)家在表現(xiàn)禪茶文化時(shí),會(huì)有各自獨(dú)特的藝術(shù)手法和風(fēng)格特點(diǎn)。例如,有的藝術(shù)家善于運(yùn)用細(xì)膩的筆觸描繪茶樹(shù)的形態(tài),有的則擅長(zhǎng)通過(guò)簡(jiǎn)約的線條勾勒茶人的神韻。在欣賞作品時(shí),我們可以結(jié)合藝術(shù)家的創(chuàng)作背景和藝術(shù)特色,進(jìn)一步理解作品所傳達(dá)的禪茶文化內(nèi)涵。

最后,禪茶文化藝術(shù)作品的欣賞與解讀還需要結(jié)合個(gè)人的情感體驗(yàn)與審美觀念。每個(gè)人的生活經(jīng)歷、文化背景和審美趣味都不同,因此對(duì)于同一件禪茶文化藝術(shù)作品,不同的人可能會(huì)有不同的解讀和感受。在欣賞作品時(shí),我們應(yīng)尊重自己的感受,同時(shí)嘗試從多個(gè)角度去理解作品,以豐富自己的審美體驗(yàn)。

綜上所述,禪茶文化藝術(shù)作品的欣賞與解讀是一項(xiàng)綜合性的藝術(shù)活動(dòng),需要我們從多個(gè)層面進(jìn)行理解和感悟。通過(guò)欣賞禪茶文化藝術(shù)作品,我們可以更好地領(lǐng)略到禪茶文化的獨(dú)特魅力,同時(shí)也在審美過(guò)程中得到心靈的滋養(yǎng)與升華。

八、禪茶文化與旅游產(chǎn)業(yè)的結(jié)合

8.1禪茶文化旅游線路的規(guī)劃與推廣

禪茶文化旅游線路的規(guī)劃與推廣,是近年來(lái)文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的一個(gè)亮點(diǎn)。以某地名山區(qū)為例,該地區(qū)依托深厚的茶文化歷史底蘊(yùn),成功打造了一條集禪茶文化體驗(yàn)、觀光旅游、休閑度假于一體的禪茶文化旅游線路。該線路不僅吸引了大量游客前來(lái)體驗(yàn)禪茶文化的魅力,還帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展,實(shí)現(xiàn)了文旅產(chǎn)業(yè)的雙贏。

在禪茶文化旅游線路的規(guī)劃中,名山區(qū)注重挖掘禪茶文化的內(nèi)涵與特色,將禪茶文化的精髓融入旅游線路的設(shè)計(jì)中。游客可以在這里參觀茶園、品嘗禪茶、體驗(yàn)制茶工藝,深入了解禪茶文化的歷史淵源和獨(dú)特魅力。同時(shí),名山區(qū)還結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀痪坝^和人文資源,打造了一系列具有地方特色的旅游項(xiàng)目,如茶山徒步、茶文化節(jié)慶活動(dòng)等,為游客提供了豐富多彩的旅游體驗(yàn)。

在推廣方面,名山區(qū)充分利用現(xiàn)代營(yíng)銷手段,通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式,擴(kuò)大禪茶文化旅游線路的知名度和影響力。線上方面,名山區(qū)利用社交媒體、旅游網(wǎng)站等平臺(tái),發(fā)布禪茶文化旅游線路的相關(guān)信息,吸引游客的關(guān)注和興趣。線下方面,名山區(qū)則通過(guò)舉辦茶文化節(jié)慶活動(dòng)、參加旅游博覽會(huì)等方式,與游客進(jìn)行面對(duì)面的交流和互動(dòng),進(jìn)一步加深游客對(duì)禪茶文化的了解和認(rèn)同。

此外,名山區(qū)還注重與周邊地區(qū)的合作與聯(lián)動(dòng),共同打造禪茶文化旅游品牌。通過(guò)與周邊景區(qū)的合作,名山區(qū)實(shí)現(xiàn)了資源共享和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),進(jìn)一步提升了禪茶文化旅游線路的吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí),名山區(qū)還積極引進(jìn)外部資本和人才,推動(dòng)禪茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展。

綜上所述,禪茶文化旅游線路的規(guī)劃與推廣是一項(xiàng)具有廣闊前景和深遠(yuǎn)意義的文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展項(xiàng)目。通過(guò)深入挖掘禪茶文化的內(nèi)涵與特色,結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀痪坝^和人文資源,打造具有地方特色的旅游項(xiàng)目,并充分利用現(xiàn)代營(yíng)銷手段進(jìn)行推廣,可以吸引更多游客前來(lái)體驗(yàn)禪茶文化的魅力,推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展和文旅產(chǎn)業(yè)的繁榮。

正如古人所言:“茶禪一味”。禪茶文化旅游線路的規(guī)劃與推廣,不僅可以讓游客在品味禪茶的同時(shí),感受到心靈的寧?kù)o與平和,還可以促進(jìn)文旅產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙贏。因此,我們應(yīng)該繼續(xù)加大對(duì)禪茶文化旅游線路的投入和支持,推動(dòng)其不斷發(fā)展和完善。

8.2禪茶文化旅游體驗(yàn)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)與實(shí)施

禪茶文化旅游體驗(yàn)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)與實(shí)施,是禪茶文化傳承與發(fā)揚(yáng)的重要一環(huán)。近年來(lái),隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,越來(lái)越多的游客開(kāi)始追求文化體驗(yàn)與心靈修養(yǎng),禪茶文化旅游體驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)運(yùn)而生。以某著名禪茶莊園為例,該項(xiàng)目通過(guò)整合禪茶文化資源和旅游資源,打造了一條集禪修、品茗、觀光于一體的禪茶文化旅游線路。游客可以在這里體驗(yàn)禪修課程,學(xué)習(xí)禪茶制作技藝,品嘗正宗的禪茶,感受禪茶文化的獨(dú)特魅力。

在禪茶文化旅游體驗(yàn)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)中,注重游客的參與感和體驗(yàn)感是關(guān)鍵。通過(guò)設(shè)計(jì)互動(dòng)性強(qiáng)、體驗(yàn)感好的活動(dòng),如禪茶制作體驗(yàn)、禪修體驗(yàn)等,讓游客能夠親身參與禪茶文化的傳承與體驗(yàn)。同時(shí),結(jié)合現(xiàn)代科技手段,如虛擬現(xiàn)實(shí)、增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)等,為游客提供更加沉浸式的禪茶文化旅游體驗(yàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì),該禪茶莊園自推出禪茶文化旅游體驗(yàn)項(xiàng)目以來(lái),游客數(shù)量逐年攀升,游客滿意度也持續(xù)提高。

在實(shí)施禪茶文化旅游體驗(yàn)項(xiàng)目時(shí),還需注重禪茶文化的傳承與創(chuàng)新。一方面,要深入挖掘禪茶文化的歷史底蘊(yùn)和精神內(nèi)涵,將其融入到旅游體驗(yàn)項(xiàng)目中;另一方面,要結(jié)合現(xiàn)代審美和市場(chǎng)需求,對(duì)禪茶文化進(jìn)行創(chuàng)新和提升。例如,可以開(kāi)發(fā)具有禪茶特色的文創(chuàng)產(chǎn)品,如禪茶茶具、禪茶書(shū)籍等,以滿足游客的購(gòu)物需求。此外,還可以舉辦禪茶文化交流活動(dòng),邀請(qǐng)禪茶文化專家、學(xué)者進(jìn)行講座和分享,提升禪茶文化的知名度和影響力。

通過(guò)禪茶文化旅游體驗(yàn)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)與實(shí)施,不僅可以推動(dòng)禪茶文化的傳承與發(fā)展,還可以促進(jìn)旅游業(yè)的繁榮與升級(jí)。未來(lái),隨著禪茶文化旅游體驗(yàn)項(xiàng)目的不斷完善和創(chuàng)新,相信會(huì)有更多的游客能夠領(lǐng)略到禪茶文化的獨(dú)特魅力,感受到禪茶文化的精神內(nèi)涵。

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趙州法語(yǔ)“吃茶去”在日本的傳播和影響

(《吃茶去》雜志)日本最早記錄“吃茶去”公案的大概是道元(1200-1253)的《正法眼藏》?!墩ㄑ鄄亍肥堑涝v經(jīng)說(shuō)法的論集,是日本曹洞宗最重要的經(jīng)典。原著共95卷,是日文和漢文交錯(cuò)的文體,其《家?!菲唬?/p>

趙州真際大師,問(wèn)新到僧曰:“曾到此間否?“僧曰:“曾到。“ 師曰:”吃茶去!”又問(wèn)一僧:”曾到此間否?“僧曰:”不曾到?!皫熢?”吃茶去!”院主問(wèn)師:”為甚曾到此間也吃茶去,不曾到此間也吃茶去?“師召院主,主應(yīng)諾。師曰:“吃茶去!”

這段公案中,趙州從諗禪師說(shuō)了三次“吃茶去”,故又稱“趙州三吃茶”,也稱“趙州吃茶去”,在日本禪界、茶道界流傳十分廣泛。

但是,對(duì)“吃茶去”三字的解釋,歷來(lái)有較大的分歧。意見(jiàn)的分歧主要表現(xiàn)在對(duì)“去”字的理解上。我們不妨比較一下幾部較有權(quán)威的辭典的解釋。

《角川茶道大事典》(角川書(shū)店出版)和《茶席禪語(yǔ)大辭典》(淡交社)認(rèn)為,“吃茶去”的“去”是加強(qiáng)語(yǔ)氣的助詞,沒(méi)有意義?!对璧来筠o典》(淡交社)也認(rèn)為,“去”是構(gòu)成命令形的助詞,因此“吃茶去”就是“お茶を召し上がれ”,即中文“請(qǐng)用茶”之義。

《禪語(yǔ)辭典》(思文閣出版)等辭典把“吃茶去”的“去”解釋為“ 離開(kāi)” 的意思,因此把“吃茶去”三字解釋為“お茶を飲んで去れ”,意即“吃了茶退下吧”。也有人把“吃茶去”解釋為“お茶でも飲んで行け”,相當(dāng)于中文的“吃了茶去吧”。

松村明編《大辭林》第三版(三省堂出版)則把“吃茶去”解釋為“お茶でも飲みに行け”,譯成漢語(yǔ)應(yīng)是“去吃吃茶啥的吧”。顯然,這種解釋比較符合中文的原義。

這里的不同解釋,存在吃茶場(chǎng)所的問(wèn)題。按照前邊兩種解釋,說(shuō)話和喝茶可以在同一地點(diǎn)。而若按《大辭林》的解釋,說(shuō)話的地方和喝茶的地方應(yīng)該不在同一地點(diǎn)才講得通。究竟趙州和尚要人何處“吃茶去”,成了許多日本人百思不得其解的一個(gè)問(wèn)題。因此,日本茶道文化學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)倉(cāng)澤行洋先生在拜訪柏林寺拜見(jiàn)凈慧法師時(shí),提的第一個(gè)問(wèn)題就是“關(guān)于‘吃茶去’,是指兩位新到的在現(xiàn)場(chǎng)品茶,還是說(shuō)到另外一個(gè)茶寮去品茶。”(見(jiàn)《禪》2004年第五期)凈慧法師的回答也頗有禪意:“來(lái)和去并不一定代表空間的轉(zhuǎn)移,而是代表一種心態(tài)的轉(zhuǎn)換,從分別心轉(zhuǎn)到無(wú)分別心上來(lái)?!眱艋鄯◣煹幕卮鹱寕}(cāng)澤先生非常滿意。在我們中國(guó)人看來(lái)“吃茶去”三字本身并無(wú)難解之處,但倉(cāng)澤先生卻說(shuō)為這三字“曾經(jīng)多少年來(lái)苦于不能理解”,究其原因就是因?yàn)槿毡救藲v來(lái)對(duì)“吃茶去”的“去”字存在不同解釋的緣故。

(圖注:京都的茶飲店“吃茶去 京極”,是日本煎茶道二條流的教學(xué)點(diǎn))

日本人對(duì)“吃茶去”字面的解釋雖有分歧,但對(duì)“吃茶去”公案的禪意的理解卻基本上是一致的。例如《茶席禪語(yǔ)大辭典》解釋說(shuō),趙州和尚說(shuō)的“此間”,字面上好像是指趙州所在的場(chǎng)所,但實(shí)際上是指一種“覺(jué)悟的境界”。趙州和尚對(duì)已到這種境界的和未到這種境界的都同樣說(shuō)“吃茶去”,體現(xiàn)的是趙州和尚不分貧富貴賤、圣俗賢愚,都一視同仁的“平常心”,蘊(yùn)含的是“日常即佛法”的禪機(jī)?!俺圆枞ァ钡倪@種精神在日本產(chǎn)生了十分深遠(yuǎn)的影響。

(圖注:靜岡縣掛川城二丸茶室,是市民茶道活動(dòng)的場(chǎng)所)

日本的茶道家認(rèn)為,千利休的茶道思想和“吃茶去”的精神有著一脈相承的關(guān)系。日本茶道圣典《南方錄》云:“須知所謂茶湯,無(wú)非就是煮水、點(diǎn)茶、飲茶而已?!鼻Ю莸倪@種茶道思想被認(rèn)為“恐可合乎趙州之意味”。因此,日本茶室內(nèi)經(jīng)常用“吃茶去”三字作為“一行物”掛軸的禪語(yǔ)。比較有名的有京都大德寺聚光院所藏的臨濟(jì)宗禪僧傳外宗左(1608-1675)所書(shū)的“吃茶去”掛軸。尤其是煎茶道,不僅有在茶室內(nèi)掛“吃茶去”掛軸的,還有在門口掛“吃茶去”小匾額的。京都宇治黃檗宗萬(wàn)福寺內(nèi)的有聲軒是全日本煎茶道聯(lián)盟的茶室,門上小匾額的“吃茶去”三字是黃檗山第21代管長(zhǎng)中村弘道所書(shū);大阪府吹田市中西大莊園內(nèi)的煎茶室拱形門上的“吃茶去”小匾額則是黃檗山第54代管長(zhǎng)林文照的墨寶?!俺圆枞ァ彼坪醭闪巳毡炯宀璧赖囊粡埫?/p>

(圖注:黃檗山萬(wàn)福寺有聲軒是全日本煎茶道聯(lián)盟專屬茶室)

“吃茶去”法語(yǔ)在日本的影響不僅表現(xiàn)在茶道界,還涉及到各種行業(yè)。一些茶飲咖啡館的店名往往會(huì)冠以“吃茶去”三字。例如東京日本橋人形町有個(gè)咖啡館名叫“吃茶去快生軒”,店里店外多處掛有刻寫著“吃茶去”字畫或小牌匾。著名推理小說(shuō)家東野圭吾在小說(shuō)《新參者》中寫到了一個(gè)名為“吃茶去”的咖啡館,根據(jù)該小說(shuō)改編的電視劇曾在這里取景拍攝,使這家創(chuàng)業(yè)于大正八年(1919)的老字號(hào)咖啡館進(jìn)入了全國(guó)的視野。東京車站的“吃茶去萬(wàn)歷龍呼堂”是一家日本料理店。新潟縣有家食品公司生產(chǎn)的羊羹被取名為“禪味吃茶去”。有的陶藝作坊、和服沙龍也取名為“吃茶去”。岡山縣有個(gè)瑜伽道場(chǎng)叫“吃茶去”,還有個(gè)為殘障人士服務(wù)的機(jī)構(gòu)也以“吃茶去”冠名;琦玉縣某高中同窗會(huì)以《吃茶去》為其會(huì)刊的刊名?!俺圆枞ァ钡挠绊戇h(yuǎn)遠(yuǎn)超出了茶飲的范圍。

經(jīng)歷過(guò)經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展、物質(zhì)極其豐富而精神相對(duì)貧乏的社會(huì)病折磨的日本人,在痛苦的探索中找到了一個(gè)解決問(wèn)題的法寶----“吃茶去”。這和事實(shí)上喝不喝茶沒(méi)有關(guān)系。在許多日本人的心目中,趙州法語(yǔ)“吃茶去”代表了一種平常心的生活態(tài)度和slow life(慢生活)的生活方式,他們把成為生活禪的實(shí)踐者作為自己的生活理念和人生目標(biāo)。把“吃茶去”三字用于店名、刊名和食品名等看似和修禪、飲茶無(wú)關(guān)的各種名稱,正是他們倡導(dǎo)生活禪、追求趙州法語(yǔ)“吃茶去”的崇高境界的一種表達(dá)方式。

【摘自2016年第1期《吃茶去》雜志;作者:曹建南(上海)】

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