●安徽省是全國十大茶葉主產(chǎn)省之一，2022年，茶園面積穩(wěn)定在320萬畝，全年茶葉出口量6.21萬噸，出口額2.45億美元。
●打造“皖美徽茶、迎客天下”品牌形象，迎合消費者定位。同時創(chuàng)建一批在國內(nèi)外有重要影響力的茶企品牌。
●聚焦國內(nèi)國外兩個市場，挖掘徽茶茶文化，打造安徽名茶IP。
安徽省是全國十大茶葉主產(chǎn)省之一，全省共有10個市56個縣(市、區(qū))產(chǎn)茶，茶農(nóng)300多萬人。據(jù)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門調(diào)度數(shù)據(jù)，2022年，安徽省茶園面積穩(wěn)定在320萬畝，其中開采茶園面積297.29萬畝，較“十三五”末增長1.16%;干毛茶產(chǎn)量16.94萬噸，較“十三五”末增長21.96%;干毛茶產(chǎn)值203.73億元，較“十三五”末增長39.37%;茶葉綜合產(chǎn)值達到734.68億元，較“十三五”末增長63.26%。全省2022年茶葉出口量6.21萬噸，出口額2.45億美元，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得顯著成效。
安徽省有近50個茶葉區(qū)域公用品牌，包含“黃山毛峰”“六安瓜片”“祁門紅茶”“太平猴魁”等歷史名茶品牌。在2017年由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主辦的首屆中國國際茶葉博覽會上，“六安瓜片、黃山毛峰”入選全國十大區(qū)域公用品牌，“祁門紅茶”獲得優(yōu)秀區(qū)域公用品牌稱號，成為入選品牌最多的省份之一?！傲补掀薄盎羯近S芽”“太平猴魁”“黃山毛峰”4個區(qū)域公用品牌先后入選中歐地理標志協(xié)定保護名錄;在《2022中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估報告》中，“四大名茶”品牌價值均達到40億元。
一、“徽茶”品牌體系
安徽擁有綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶等多種茶類茶葉。近年來，安徽致力于打造“皖美徽茶、迎客天下”品牌形象，該品牌形象借力知名IP安徽黃山“迎客松”，同時迎合“徽茶”大眾消費茶的品牌人群定位。安徽地市級層面打造“中國名茶之都——黃山”“六安茶谷”等城市品牌;縣域則加強“黃山毛峰”“太平猴魁”“祁門紅茶”“六安瓜片”“岳西翠蘭”“廣德黃金芽”等公用品牌建設(shè)。同時，發(fā)揮茶企品牌建設(shè)主體作用，支持茶企制定品牌發(fā)展戰(zhàn)略，創(chuàng)建一批在國內(nèi)外有重要影響力的茶企品牌。
二、“徽茶”品牌管理
安徽省以區(qū)域公用品牌為引領(lǐng)，建立健全“一個公用品牌、一套管理制度、一套標準體系、多個經(jīng)營主體”的公用品牌管控體系。完善“黃山毛峰”“六安瓜片”“太平猴魁”“霍山黃芽”等地理標志證明商標管理辦法，規(guī)范區(qū)域公用品牌授權(quán)使用，引導(dǎo)被授權(quán)主體按規(guī)生產(chǎn)包裝。引導(dǎo)1316家生產(chǎn)經(jīng)營主體入駐省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管與追溯平臺，實施帶證上網(wǎng)、帶碼上線、帶標上市。黃山市實施全域茶園綠色防控，開展農(nóng)殘常態(tài)化監(jiān)測抽查，建立質(zhì)量安全“紅黑榜”，全力打造茶葉無農(nóng)殘城市。
三、“徽茶”品牌推廣
加大品牌宣傳力度，實施徽茶“走出去”行動。聚焦國內(nèi)國外兩個市場，線上線下兩個平臺，支持龍頭企業(yè)開好線上旗艦店、加盟店，培育網(wǎng)絡(luò)營銷、直播帶貨等新業(yè)態(tài)。持續(xù)辦好安徽茶博會、黃山茶會等活動，鼓勵產(chǎn)區(qū)開展非遺制作技藝大賽等活動。2023年，第十六屆安徽國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會，共邀請省內(nèi)外702家品牌企業(yè)參展，2300余家采購商及超過10.8萬人次進館參觀采購，累計交易對接金額38.92億元，較上屆增長60%。持續(xù)在北京、上海、山東濟南、陜西西安等地開展宣傳推介和市場開拓活動，組織主產(chǎn)市抱團參加杭州、上海、深圳、北京等地專業(yè)展會，累計組織赴銷區(qū)開展區(qū)域公用品牌宣推活動35場次。2023年，安徽組織省供銷合作社和黃山、六安、池州、安慶、宣城5個茶葉主產(chǎn)市17家茶企參加中國國際茶葉博覽會，“黃山毛峰”作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)品牌精品培育的首批8個茶葉品牌之一，亮相國茶成就展區(qū)。2022年，鼓勵經(jīng)營主體搶占銷區(qū)市場，對在銷區(qū)開設(shè)“生態(tài)徽茶”主題門店的主體給予獎補，黃山、六安等市先后在北京、濟南、上海開設(shè)茶營銷(文化)推廣中心，黃山、宣城等市組織銷區(qū)內(nèi)符合獎補標準的門店統(tǒng)一區(qū)域公用品牌標識，提升市場認知度。
挖掘徽茶茶文化，打造安徽名茶IP。持續(xù)加大對茶文化挖掘、研究、保護、傳承、推廣的支持力度，安徽有黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶制作技藝作為代表，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。鼓勵和支持傳統(tǒng)媒體、新媒體、自媒體等開設(shè)茶頻道、茶?？?、茶專欄，推廣徽茶品牌，弘揚徽茶文化。黃山圍繞“中國名茶之都”品牌打造，公開征集發(fā)布名茶IP，公眾號在抖音、小紅書、Bilibili三大平臺上線。
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會
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12月20-23日，以“生態(tài)安徽?·綠色食品?·合作共贏”為主題的中國安徽名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品暨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化交易會（2019·上海）在上海市光大會展中心舉辦，這屆農(nóng)交會展示展銷的面積為2.4萬平方米，名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品達5000多種，參展面積和規(guī)模均創(chuàng)歷年之最。安徽多家茶企應(yīng)邀參展。
安徽是農(nóng)業(yè)大省，茶葉為主要產(chǎn)業(yè)之一，茶種類多且品質(zhì)優(yōu)異，有聞名遐邇的全國十大名茶之四以及眾多的名優(yōu)茶。
安徽茶區(qū)主要分為江南茶區(qū)和江淮茶區(qū)。江南茶區(qū)主要產(chǎn)茶縣（市區(qū)）有歙縣、徽州區(qū)、黃山區(qū)、屯溪區(qū)、休寧、祁門、黟縣、郎溪、廣德、寧國、涇縣、績溪、旌德、東至、石臺、貴池、青陽、蕪湖、南陵、繁昌、銅陵郊區(qū)等。
江淮茶區(qū)主要產(chǎn)茶縣（市區(qū)）有金安區(qū)、裕安區(qū)、霍山、金寨、舒城、岳西、太湖、潛山、懷寧、望江、桐城、廬江、無為、含山、巢湖、滁州、明光等。
安徽茶區(qū)盛產(chǎn)好茶，具備著必然性。這里的生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，氣候和地貌均適宜茶葉生長。
安徽的茶文化底蘊深厚。遠在秦漢時期，茶即傳播到皖西。兩晉時，安徽茶業(yè)相當興盛，已出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)貢茶。唐代安徽出產(chǎn)茶葉的地域，有壽州、舒州、宣州、池州、歙州。江南茶區(qū)的名茶生產(chǎn)在南宋以后全面崛起，明清時期達到鼎盛。江北的六安霍山芽茶在明清年間成為貢茶中的佼佼者，從此，六安州茶名滿天下。
從技術(shù)角度來看，安徽茶葉種植水平和加工工藝水平同樣有優(yōu)勢。茶研團隊、政府等組織齊心協(xié)力，推進產(chǎn)學(xué)研一體化。例如安徽省農(nóng)科院茶葉研究所培育了一系列國家級茶樹良種；安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點實驗室宛曉春教授研究團隊，聯(lián)合深圳華大基因等研究團隊，破解了中國種茶樹的全基因組信息；安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)團隊開發(fā)集成了茶葉連續(xù)化、清潔化加工技術(shù)。
徽茶具備著獨特的品質(zhì)。在這屆農(nóng)交會上，太平猴魁、祁門紅茶、涇縣蘭香、敬亭綠雪等名優(yōu)茶驚艷亮相，吸引了眾多觀展者的目光，他們品嘗后紛紛贊嘆徽茶味香形好，非一般茶葉能比。可以說，這些茶是安徽茶企帶給上海市民的優(yōu)質(zhì)年貨。
宣城市領(lǐng)導(dǎo)蒞臨“涇縣蘭香”展位指導(dǎo)
涇縣蘭香
? ? ? ?涇縣蘭香是涇縣區(qū)域的公共品牌，經(jīng)多年打造已成為全國知名的地理標志證明商標，并獲評“合福高鐵沿線2019最具特色的旅游商品”。
? ? ? ?涇縣蘭香屬特種烘青綠茶，外形呈繡剪形，肥嫩平直；色澤翠綠，勻潤顯毫。沖泡后清香持久，帶有花香；滋味鮮醇，甘爽耐泡；湯色嫩綠，清澈明亮；葉底嫩黃，肥嫩成朵。極品蘭香，形美味甘，香如幽蘭，沖泡一杯滿堂飄香，細細品嘗回味無窮。
“敬亭綠雪”展位的古箏表演
“敬亭綠雪”展位的茶藝表演
敬亭綠雪
? ? ? ?敬亭綠雪是皖墾茶業(yè)集團敬亭綠雪茶業(yè)公司生產(chǎn)的歷史文化名茶，產(chǎn)自江南詩山敬亭山，近年來，公司產(chǎn)品先后通過SC認證、綠色食品認證、有機茶認證。5萬畝茶園茶葉生產(chǎn)已實現(xiàn)質(zhì)量全程可追溯。
? ? ? ?敬亭綠雪外形挺直略扁，色翠顯毫；沖泡后，湯色綠亮見雪飄，香氣清新持久帶蘭香；滋味醇厚干爽；葉底嫩綠成朵。
多家徽茶企業(yè)在展會現(xiàn)場亮相
中國是茶的故鄉(xiāng)。茶產(chǎn)業(yè)是我國特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，具有較強的國際競爭力，承擔(dān)著支撐茶區(qū)經(jīng)濟、滿足健康消費、穩(wěn)定擴大就業(yè)、服務(wù)鄉(xiāng)村振興的重要任務(wù)。習(xí)近平總書記2021年到福建考察時，就“統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”作出重要論述，為促進“三茶”融合發(fā)展、做大做強優(yōu)勢特色茶產(chǎn)業(yè)，提供了重要遵循。
今年全國兩會正在召開。3月10日，作為“萬里茶道”重要驛站的福建、安徽、湖南、湖北、河南、山西六省區(qū)黨報推出聯(lián)動報道，邀請部分全國人大代表、政協(xié)委員共話“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的成果和經(jīng)驗，為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻策。
茶名片
武夷巖茶正山小種
武夷巖茶具有“巖骨花香”的品質(zhì)，主要產(chǎn)于福建武夷山一帶。在所有茶類中武夷巖茶制作工藝最為復(fù)雜，其中做青與雙炒雙揉技術(shù)是其特有的工序，入選首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”之一，列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
正山小種主要產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶，是世界上最早出現(xiàn)的紅茶，亦稱“紅茶鼻祖”，迄今已有400多年歷史。
2023年2月15日，福建省福安市甘棠鎮(zhèn)農(nóng)戶在進行茶苗育苗。近年來，甘棠鎮(zhèn)已發(fā)展成為全國民間最大的茶苗無性系繁殖基地。
福建日報記者 王毅 通訊員 李郁 攝
江元勛
全國人大代表福建省武夷山市桐木之星正山小種紅茶茶業(yè)專業(yè)合作社發(fā)起人
圖片來源：中國日報網(wǎng)
出身茶業(yè)世家的江元勛，9歲便上山采茶，13歲跟著祖父學(xué)習(xí)制茶工藝。多年從業(yè)經(jīng)歷，讓他對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展格外關(guān)注。“一業(yè)興，百業(yè)旺，一片小小的茶葉，蘊含著無限的可能性?！苯獎渍f，茶葉是民生產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)，也是文化產(chǎn)業(yè)，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)能夠惠及更多老百姓，“夢想就是為中國紅茶高質(zhì)量發(fā)展找到路徑，為中國茶農(nóng)增收致富貢獻力量?！?
在全面推進鄉(xiāng)村振興的大背景下，如何讓這片神奇的葉子迸發(fā)出新的活力？全國人大代表、福建省武夷山市桐木之星正山小種紅茶茶業(yè)專業(yè)合作社發(fā)起人江元勛認為，關(guān)鍵在于做好“三茶統(tǒng)籌”這篇大文章。
“福建茶業(yè)基礎(chǔ)深厚，但依然存在著機械裝備不夠先進、茶葉深加工有待開發(fā)、龍頭企業(yè)競爭力不強、茶文化內(nèi)涵挖掘尚不充分、茶科技成果轉(zhuǎn)換應(yīng)用偏低等問題?！苯獎渍f，2021年，習(xí)近平總書記來閩考察時強調(diào)，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，堅持綠色發(fā)展方向，強化品牌意識，優(yōu)化營銷流通環(huán)境，打牢鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，“這為推動福建茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向”。
江元勛認為，茶文化是茶產(chǎn)業(yè)的精神內(nèi)涵和道路引領(lǐng)；茶產(chǎn)業(yè)是茶文化的物質(zhì)呈現(xiàn)和民生寄托；茶科技是茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量和創(chuàng)新發(fā)展的科學(xué)保障。這三者承古開今，互為融通，是茶業(yè)發(fā)展不可分割的整體，應(yīng)該統(tǒng)籌兼顧，互相滋養(yǎng)，和諧發(fā)展。
結(jié)合自身工作經(jīng)歷和走訪調(diào)研，江元勛代表今年準備將“強化品牌建設(shè)，打造中國式現(xiàn)代化茶產(chǎn)業(yè)”的建議帶到兩會，推動自主工藝、自主品牌和自主產(chǎn)業(yè)模式研究，讓中國茶不斷呈現(xiàn)新的面貌，幫助更多的老百姓提升生活水平。
茶名片
六安瓜片
在徽茶中，六安瓜片十分特殊，它形如蜂翅、貌似瓜子，是唯一無芽無梗的片狀烘青綠茶。明代徐光啟的《農(nóng)政全書》中提道：“六安州之片茶，為茶之極品?！鼻宕补掀涣袨樨暺?，發(fā)展臻于鼎盛，當時的六安城鄉(xiāng)茶館密布，茶商云集，成為國內(nèi)最大的內(nèi)銷茶產(chǎn)地之一。
六安瓜片主產(chǎn)區(qū)處在大別山東北部，豐富的水資源和云霧氣候，特別適合茶葉營養(yǎng)物質(zhì)的積累。六安瓜片產(chǎn)區(qū)覆蓋金寨縣、霍山縣、舒城縣、金安區(qū)、裕安區(qū)等5個縣區(qū)內(nèi)58個鄉(xiāng)鎮(zhèn)511個行政村，2022年地域保護范圍達62.9萬畝，產(chǎn)量1.1萬噸，生產(chǎn)經(jīng)營六安瓜片的主體2600余家，產(chǎn)業(yè)帶動茶農(nóng)約50萬人。
全國人大代表、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長趙皖平在田間考察
趙皖平
全國人大代表安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長
“安徽是茶葉大省，但還不是茶葉強省，雖然茶葉區(qū)域品牌有一定的知名度，但一直營銷不暢，市場不旺，在國內(nèi)國際的消費市場影響力也不強。”全國人大代表、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長趙皖平表示，安徽茶產(chǎn)業(yè)，雖然在農(nóng)業(yè)中比重占比小，但知名度高，影響大。安徽作為全國重要產(chǎn)茶區(qū)，應(yīng)該加快茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，使之成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的排頭兵。
他認為，近年來，安徽茶產(chǎn)業(yè)雖然不斷發(fā)展，影響力也有不斷提升，但在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，仍然存在一些短板。安徽省良種茶園、高標準茶園占比不高，部分老茶園仍為上世紀70、80年代建園，品種老化。其次，加工水平亟待提高。全省茶葉企業(yè)分散程度高，小、散、弱現(xiàn)象仍較為突出，加工能力不足。茶葉加工廠建設(shè)用地仍然存在審批難的問題，導(dǎo)致部分加工廠設(shè)備更新速度慢，茶葉清潔化、標準化生產(chǎn)加工能力不足。
他建議，安徽要注重茶葉區(qū)域品牌保護，不斷打造營銷品牌，打造安徽茶葉為主題的營銷平臺，不斷增強安徽茶葉的競爭力，開拓省外市場，提升安徽茶葉的影響力。要豐富茶加工品，拉長茶葉的產(chǎn)業(yè)鏈條，也要實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村振興各個產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。比如茶葉與其它農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的有效結(jié)合、茶文化建設(shè)、以茶園觀光休閑為主的生態(tài)產(chǎn)品等，大力推進茶業(yè)與旅游休閑、農(nóng)耕體驗、文化傳承、健康養(yǎng)生等深度融合，努力促進茶業(yè)生產(chǎn)者與消費者的有效互動，擴大茶葉圈內(nèi)圈外的交流與溝通，積極培育以茶葉為主題的特色消費、電子商務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟等新型業(yè)態(tài)，讓茶產(chǎn)業(yè)在文化上有說頭、在景觀上有看頭、在休閑上有玩頭、在經(jīng)濟上有賺頭。
全國人大代表、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長趙皖平在田間考察
茶名片
安化黑茶
高山之城，茶馬遺風(fēng)。湖南安化黑茶源于秦，興于唐，盛于宋，明清兩朝被定為貢茶。在中國茶史上，安化黑茶作為“儲邊易馬”的官茶，從河西到西域，從中原到草原，在長城內(nèi)外，都擁有非常悠久的傳統(tǒng)銷區(qū)歷史，是農(nóng)牧民族不可缺少的“生命之飲”和古絲綢路上的神秘之茶。
安化黑茶是國家地理標志產(chǎn)品，以安化云臺大葉種、櫧葉齊等國家級優(yōu)良茶樹品種的鮮葉為原料，經(jīng)攤放、殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等工序加工成黑毛茶，再經(jīng)各種不同的精制加工工藝而成的成品，基本品質(zhì)要求是湯色紅亮、滋味醇厚、香氣純正、葉底黑褐、耐沖泡且無雜香雜味。
全國六大茶類數(shù)據(jù)中黑茶占比13.4%，安化黑茶占全國黑茶比例為17.79%。近年來，安化黑茶產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，茶園面積從10萬畝發(fā)展到36萬畝、茶葉加工量由1萬噸增加到8.6萬噸、綜合產(chǎn)值由6億元增加到260億元。
中國最美茶園——安化唐溪茶園攝影：周德舒
陳競
全國人大代表
湖南省益陽市委書記
湖南日報全媒體記者唐俊攝
茶事斯為盛，人煙兩岸稠。湖南益陽是“中國黑茶之鄉(xiāng)”。近年來，依托資源稟賦、挖掘文化底蘊、強化科技賦能，小茶葉帶起大產(chǎn)業(yè)。2023年，益陽安化黑茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達260億元，稅收突破2億元，從業(yè)人員超40萬人，成為富民強縣的支柱產(chǎn)業(yè)?？渴裁囱永m(xù)了“中國黑茶之鄉(xiāng)”的榮光？接下來，將著力推進以下幾方面的工作。
堅持品質(zhì)為先，聚焦茶葉種植、加工工藝、標準制定等環(huán)節(jié)，全鏈條提升產(chǎn)品品質(zhì)，先后獲評國家地理標志保護產(chǎn)品、中國馳名商標、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，“安化黑茶”區(qū)域公共品牌持續(xù)唱響。
堅持科技為本，建立院士工作站，打造黑茶工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，創(chuàng)建國家級創(chuàng)新平臺1個、省級創(chuàng)新平臺4個，獲批有效發(fā)明專利60項，安化黑茶高質(zhì)量發(fā)展動能不斷增強。
堅持產(chǎn)業(yè)為要，成功創(chuàng)建省級中小工業(yè)企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群，集群擁有企業(yè)220余家，覆蓋黑茶及其衍生產(chǎn)品、加工、流通全產(chǎn)業(yè)鏈；連續(xù)主辦5屆湖南·安化黑茶文化節(jié)，打造茶鄉(xiāng)花海、黑茶小鎮(zhèn)等茶旅融合項目，推動“茶旅文體康”融合發(fā)展，安化黑茶產(chǎn)業(yè)集群高地加快形成。
下一步，將認真貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的重要指示精神，深入打造質(zhì)量、品牌、價格、品鑒“四大體系”，全力開展公共品牌宣推、產(chǎn)品品牌培育和質(zhì)量提升專項行動，加快創(chuàng)建國家級黑茶產(chǎn)業(yè)集群。力爭到2025年，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值突破350億元，不斷提升安化黑茶的知名度、美譽度和影響力。
人類非遺名錄——安化千兩茶攝影：王凱
茶名片
恩施玉露
湖北省恩施土家族苗族自治州是我國茶樹原產(chǎn)地和萬里茶道的源頭之一，飲茶制茶種茶歷史悠久，現(xiàn)有茶園面積180萬畝，年茶葉產(chǎn)量13萬噸，綜合產(chǎn)值248億元，茶產(chǎn)業(yè)已成為帶動力最強、綜合效益最好的富民產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)。
恩施是中國蒸青針形綠茶恩施玉露的原產(chǎn)地。恩施玉露的生產(chǎn)，沿襲唐朝獨特的蒸氣殺青工藝，確保茶葉在加工過程中最大限度地保持了原質(zhì)原色以及“干茶翠綠、茶湯青綠、葉底嫩綠”的品質(zhì)特征。因采用蒸氣殺青工藝制作而成，所以，恩施玉露被稱為“蒸的好茶”。
2018年4月28日，恩施玉露成為東湖國事活動敘茶用茶。2022年，成功入選“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”。2023年，入列第28屆上海國際茶文化旅游節(jié)“全國十大名茶”評選榜單，入圍“2023中國地理標志農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌品牌聲譽百強”，其品牌價值達32.63億元。
恩施玉露水肥一體化自動控制立體育苗溫室
全國人大代表沈艷芬供圖
沈艷芬
全國人大代表湖北恩施土家族苗族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長
全國兩會上，全國人大代表、湖北恩施土家族苗族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長沈艷芬提出“增動能、暢路徑、夯基層做大做強恩施玉露產(chǎn)業(yè)”的建議：
首先是以科技為引擎增強茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展動能。聚焦品質(zhì)提升，打造全國優(yōu)質(zhì)茶原料基地。建議依托地方茶樹資源，開展茶樹新品種選育；圍繞“安全、優(yōu)質(zhì)、高效”推進生態(tài)低碳標準茶園配套技術(shù)研究；開展新技術(shù)、新模式、新裝備研究；開展茶葉精深加工及新茶飲的研究，提高茶葉資源的綜合利用率。
其次是以共享為紐帶暢通茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑。聚焦品牌引領(lǐng)推動利益共享鏈建設(shè)，培育國際國內(nèi)兩個市場，打造全國特色名優(yōu)茶基地、重要出口茶基地。建議加大社會化服務(wù)組織培育與提升；構(gòu)建“龍頭企業(yè)（董事長）+專業(yè)合作社（社長）+科研院校（院校長）”全產(chǎn)業(yè)鏈深度融合及利益共享長效機制，帶領(lǐng)茶農(nóng)增收致富。
再者是以人才為支撐夯實茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展基礎(chǔ)。聚焦人才隊伍建設(shè)，打造全國茶科技創(chuàng)新基地、茶業(yè)人才培養(yǎng)基地。建議培養(yǎng)愛好茶的高水平科技人才，重點支持地方科研單位人才隊伍建設(shè)，鼓勵與中國茶葉研究所、湖北省果茶所開展人才交流與合作；培養(yǎng)種好茶的高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民，以培育新型職業(yè)農(nóng)民為目標，提升農(nóng)戶種茶專業(yè)知識提高生產(chǎn)效率；培養(yǎng)做好茶的高技能匠心工人，大力開展加工技能人才培養(yǎng)，培養(yǎng)動手能力強、技能全面的匠心技術(shù)工人；培養(yǎng)賣好茶的高情商營銷達人，培養(yǎng)懂營銷、善交際適應(yīng)市場變化的年輕人。
恩施玉露水肥一體化自動控制立體育苗溫室
全國人大代表沈艷芬供圖
茶名片
信陽茶
河南信陽種茶始于東周，名于唐，興于宋，盛于清，歷史悠久，茶文化源遠流長，至今已有2300多年歷史，是古代著名的淮南茶區(qū)。信陽毛尖以外形細圓緊直，色澤翠綠，白毫顯露，內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘，香氣馥郁持久而享譽海內(nèi)外，屢獲殊榮。1915年，獲巴拿馬萬國博覽會金獎；1959年，被評為全國十大名茶；2017年4月，信陽市被中國林業(yè)生態(tài)發(fā)展促進會授予“中國毛尖之都”稱號；2017年5月，信陽毛尖公用品牌被評為“中國茶葉十大區(qū)域公用品牌”第二名。截至2023年底，全市茶園面積216萬畝，茶葉產(chǎn)量達9萬噸，產(chǎn)值161億元。全市現(xiàn)有國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3家，省級龍頭企業(yè)34家，中國茶行業(yè)百強企業(yè)12家。
全國人大代表郭桂義供圖
郭桂義
全國人大代表河南信陽農(nóng)林學(xué)院豫南茶樹資源綜合開發(fā)重點實驗室主任二級教授
“進入新世紀以來，我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好，面積、產(chǎn)量、質(zhì)量、效益明顯提升。茶產(chǎn)業(yè)在增加茶區(qū)人民經(jīng)濟收入、推動地方經(jīng)濟社會發(fā)展等方面發(fā)揮了重要作用。”全國人大代表、信陽農(nóng)林學(xué)院豫南茶樹資源綜合開發(fā)重點實驗室主任二級教授郭桂義表示，我國茶產(chǎn)業(yè)想要實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，可以從茶樹品種、茶葉加工、茶產(chǎn)品開發(fā)、茶文化等方面入手。
首先，茶樹品種來說，要對傳統(tǒng)的優(yōu)良茶樹品種進行提純復(fù)壯、保護和利用，也要不斷選育和引種新的茶樹品種，包括白化、黃化茶樹品種等；同時要將傳統(tǒng)的單株選育、雜交育種與現(xiàn)代分子生物技術(shù)相結(jié)合培育茶樹新品種，豐富茶樹品種種類，生產(chǎn)多樣化產(chǎn)品來滿足不同的消費需求。
其次，茶葉加工要走機械化、智能化、標準化、規(guī)?；陌l(fā)展之路，同時也要對中國的傳統(tǒng)制茶技藝進行保護、傳承和弘揚，生產(chǎn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的產(chǎn)品來滿足特定消費群體的需要。
他認為，茶產(chǎn)品開發(fā)既要生產(chǎn)加工傳統(tǒng)的茶葉產(chǎn)品，也要不斷創(chuàng)新茶產(chǎn)品，推動茶與食品、飲料、日用品、保健品行業(yè)的滲透與融合，更新傳統(tǒng)茶的加工方法和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，拓寬茶資源的用途，提高茶的附加值，提升茶葉經(jīng)濟效益。對于信陽來說，既要生產(chǎn)加工中國傳統(tǒng)名茶信陽毛尖茶等名優(yōu)綠茶及信陽紅茶，也要不斷探索研制開發(fā)生產(chǎn)白茶、青茶、黑茶等產(chǎn)品，提高茶資源利用率，增加茶農(nóng)收入。
郭桂義表示，茶文化是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的靈魂。要在弘揚和傳承中華茶文化的基礎(chǔ)上，依托互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)、新興科技、數(shù)字技術(shù)等，將茶文化或茶文化初級產(chǎn)品與多元產(chǎn)業(yè)形態(tài)、多領(lǐng)域相互滲透融合、重構(gòu)創(chuàng)新，發(fā)展茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)形態(tài)，促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
全國人大代表郭桂義供圖
2013年3月，習(xí)近平總書記在莫斯科國際關(guān)系學(xué)院的演講中，高度評價17世紀的亞歐“萬里茶道”，是連通中俄兩國的“世紀動脈”。2019年，國家文物局同意將“萬里茶道”列入《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》，2023年11月，中蒙俄萬里茶道申遺國際學(xué)術(shù)研討會舉辦。申遺工作進入關(guān)鍵階段。
茶商之都—山西祁縣至今仍保留著四十幾處茶莊舊址
李駿虎
第十四屆全國政協(xié)委員山西省作協(xié)主席
“萬里茶道”是明清時期晉商曹家開辟的一條由福建下梅通往中俄貿(mào)易口岸恰克圖的萬里商業(yè)大通道，第十四屆全國政協(xié)委員、山西省作協(xié)主席李駿虎表示，“萬里茶道”拉動了中國兩個世紀的經(jīng)濟繁榮，為亞歐經(jīng)濟和文化交流史譜寫了壯美篇章，在經(jīng)濟、政治、文化、民族與宗教等方面留下了寶貴的物質(zhì)財富與精神財富，具有巨大的歷史影響力和傳播力。在新的歷史時期，具有彰顯中華文化自信和文旅融合發(fā)展的巨大潛力。山西晉中祁縣曾經(jīng)是萬里茶路的重要樞紐，祁縣的昭馀古城更被譽為“萬里茶道茶商之都”，城內(nèi)茶道茶商遺址眾多。建議將“萬里茶道”納入“一帶一路”倡議合作共建框架，推進沿線城市經(jīng)貿(mào)合作、文化交流、旅游協(xié)作，形成互利共贏的利益共同體，重塑萬里茶路文化產(chǎn)業(yè)品牌。
俄中文化交流協(xié)會執(zhí)行會長、俄羅斯山西商會會長喬翔鵬在莫斯科分享“萬里茶道”的故事
喬翔鵬是俄中文化交流協(xié)會執(zhí)行會長、俄羅斯山西商會會長，2023年，他受邀參加中蒙俄萬里茶道申遺國際學(xué)術(shù)研討會。他所領(lǐng)銜的萬里茶道中晉俄商貿(mào)文化中心，正在搭建晉商牽頭連接萬里茶道起點武夷山，到終點圣彼得堡的商貿(mào)文化平臺，與俄羅斯博物館攜手在俄博設(shè)立“萬里茶道”常設(shè)展館，介紹中俄共同的歷史文化記憶、晉商開拓萬里茶道的故事、設(shè)立武夷山水茶空間。
2024年，在莫斯科由中國文旅部、中國駐俄大使館主辦的甲辰年歡樂春節(jié)期間，喬翔鵬應(yīng)邀舉辦“萬里茶道”版塊活動，活動中介紹了晉商在萬里茶道上從民間推動中俄商貿(mào)文化交流所做的重大歷史性貢獻，向參與觀眾介紹了來自萬里茶道起點福建的極品茶葉等。
“2024年是中俄建交75周年，也是中俄‘文化年’開幕年，希望將‘第十屆中蒙俄萬里茶道城市合作大會’落地山西，在太原、大同等地設(shè)立‘萬里茶道’商貿(mào)文化交流中心，把中蒙俄經(jīng)濟走廊打造成一條高質(zhì)量聯(lián)通發(fā)展之路?！眴滔棂i說。
福建日報 記者：倪斌 呂琳 陳欣妍
安徽日報記者：范克龍
湖南日報記者：黃煒信
湖北日報記者：楊宏斌
河南日報記者：盧松刁良梓
山西日報記者：郝宏
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