? ? ?自古以來中國人就有喝茶品茶的習(xí)慣。茶葉自神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)其藥用價(jià)值以來，就不僅僅是幫助人們提高飲品口感，更是修身養(yǎng)性的一種好物品。中國作為茶的故鄉(xiāng)，也是產(chǎn)茶大國，茶葉產(chǎn)量已經(jīng)位居全球第一。
? ? ? 有資料顯示：中國擁有3000多年的飲茶歷史，是世界上最大的茶葉種植國，也是茶園面積增速最快的國家，2016年茶園面積290.20萬公頃，比2000年增加181萬公頃，據(jù)測算2017年的茶園面積在310.13萬公頃左右，2000-2017年均復(fù)合增長率為6.4%。
? ? ? 目前，中國茶葉在世界上是產(chǎn)茶大國，但還不是產(chǎn)茶強(qiáng)國。我國茶葉企業(yè)眾多，但尚無一千億級(jí)大品牌，中國茶葉品牌影響力有待提升。
? ? ???作為茶王賽規(guī)模在福建省第一、全國名列前茅的賽事，我們不僅通過在廈門舉辦的茶王賽促進(jìn)兩岸茶行業(yè)的交流與發(fā)展，更是希望通過啟動(dòng)“２０１８年首屆海峽兩岸茶界十大人氣明星評(píng)選”推動(dòng)茶界一批新秀出爐，從而助推茶界整體朝著品牌化、規(guī)?；l(fā)展。
? ? ?“２０１８年首屆海峽兩岸茶界十大人氣明星評(píng)選”主要針對(duì)參與海峽導(dǎo)報(bào)等單位聯(lián)合主辦的第七屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸秋茶茶王擂臺(tái)賽的參賽選手，而推出的公益性評(píng)選。最后，從多個(gè)評(píng)選榜單中選出人氣最足的十個(gè)入選。
? ? ?在這里，主辦方有必要提醒眾多參賽者。如果通過購買票數(shù)或者用軟件進(jìn)行投票的話，通過他人舉報(bào)，經(jīng)核實(shí)無誤后將淘汰出局。
? ? 關(guān)于評(píng)選活動(dòng)的具體事宜，可以撥打海峽導(dǎo)報(bào)新聞熱線0592-2961110進(jìn)行咨詢。
? ??
茶香世界，引爆鷺島！
? ? ? 2018年12月29日下午在廈門悅?cè)A酒店迎來了一批滿懷喜悅心情的改革開放40年“茶界40位突岀貢獻(xiàn)人物”部分入圍者和第十屆中國世界功夫茶大賽“五星茶王賽”獲得者及應(yīng)邀嘉賓，參加頒獎(jiǎng)盛典暨《創(chuàng)新發(fā)展?共享未來》論壇峰會(huì)。
? ?? 中午一過，就已經(jīng)開始陸續(xù)有獲獎(jiǎng)企業(yè)代表興奮、快樂地來到了現(xiàn)場，忙著簽到的時(shí)候來個(gè)搶先觀摩這次十幾類參賽茶的獲獎(jiǎng)企業(yè)，有認(rèn)識(shí)的茶農(nóng)，也有不認(rèn)識(shí)的其他茶企和各地茶商，讓人驚嘆本屆之人才濟(jì)濟(jì)！隨著獲獎(jiǎng)茶商茶企更多的涌入到來，簽到處熱鬧非凡！
?? 各媒體的記者也紛紛到場，有中國企業(yè)報(bào)、中國改革報(bào)、市場信息報(bào)、中國工業(yè)新聞網(wǎng)、中國商報(bào)、福建僑報(bào)、消費(fèi)日?qǐng)?bào)、國際商報(bào)、中國食品安全報(bào)、華商頻道、中國網(wǎng)、中華名茶網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、網(wǎng)易、鳳凰網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、廈門網(wǎng)、福建微新聞、中區(qū)財(cái)經(jīng)、365云健康、創(chuàng)星谷視頻等數(shù)十家紙媒、網(wǎng)絡(luò)及新媒體！
? ?? 本次出席領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：中國管理科學(xué)院品牌推進(jìn)委員會(huì)主任解艾蘭，中國網(wǎng)海峽頻道主任、總編葉奇棟，廈門市人民政府原副市長劉成業(yè)，中國社科院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心原主任陸堯，廈門大學(xué)教授、博導(dǎo)、中國廣告界泰斗陳培愛，廈門市農(nóng)業(yè)局謝永剛處長，中國綠色農(nóng)業(yè)聯(lián)盟副秘書長、中國世界功夫茶大賽組委會(huì)執(zhí)行主任、茶業(yè)通CEO、茶寶創(chuàng)始人盧勁等，及與會(huì)人員300多人屆時(shí)到場。
?? 大會(huì)伊始，受邀到訪的嘉賓紛紛上臺(tái)致辭、發(fā)言和主題講演。一場探討茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展話題就此展開：
主辦方解艾蘭主任在致辭中說到：“品牌就是誠信，是無形資產(chǎn)，只有擁有品牌才能擁有市場。我的愿景是讓中國茶葉成為世界品牌。”
中國綠色農(nóng)業(yè)聯(lián)盟副秘書長、中國世界功夫茶大賽組委會(huì)執(zhí)行主任盧勁在介紹中國世界功夫茶大賽經(jīng)過4年多的歷程，成功舉辦10屆，備受感動(dòng)，有信心帶著團(tuán)隊(duì)繼續(xù)前行，走進(jìn)全國，走向世界。他在發(fā)言中提到：“知識(shí)會(huì)貶值，我們只有與時(shí)俱進(jìn)，才能不會(huì)被淘汰；茶產(chǎn)業(yè)需要走上共享模式，取長補(bǔ)短，互助共贏；并且茶企要有個(gè)性、有特點(diǎn)、有差異，好的商業(yè)模式我相信僅幾年的公司有可能比十多年的公司做的好，希望借助國家“一帶一路”大趨勢，把產(chǎn)業(yè)做的更好，更強(qiáng)，走的更遠(yuǎn)。
陸堯老師在演講《茶產(chǎn)業(yè)繼續(xù)為改革開放做貢獻(xiàn)》中說：“茶產(chǎn)業(yè)繼續(xù)為改革開放做貢獻(xiàn)，當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)政策紅利不斷增多，而且有龐大的消費(fèi)基礎(chǔ)，我認(rèn)為當(dāng)下是大茶業(yè)、大健康、大發(fā)展最好的時(shí)候，要看清趨勢，抓住歷史機(jī)遇；從茶葉到茶業(yè)已經(jīng)涌現(xiàn)出眾多成功案例，有很多模式值得大家借鑒。”
以《改革開放40年與中國茶品牌的發(fā)展》為主題的陳培愛教授說：“我認(rèn)為茶業(yè)需要在深入改革開放中實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化；升華一帶一路中的茶元素；著眼于年輕群體，培育未來消費(fèi)市場”“破解茶業(yè)困覺的一個(gè)關(guān)鍵是，重構(gòu)好茶與人的關(guān)系，加快產(chǎn)品的品牌化和時(shí)尚化步伐，提高種植效率，以及管理現(xiàn)代化。茶產(chǎn)業(yè)的核心競爭力是做標(biāo)準(zhǔn)，做品質(zhì)?！?/span>
? ? ? 精彩的演講，讓與會(huì)的茶商們收益匪淺，紛紛致以熱烈的掌聲！
?? 在會(huì)議上，隆重的頒獎(jiǎng)典禮在激昂的勝利樂聲中開始了！獲獎(jiǎng)企業(yè)代表們紛紛登臺(tái)亮相。首先出場的是改革開放40年“茶屆40位突出貢獻(xiàn)人物”獲得者代表有福建省九葉茶農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長（九條貢茶傳承人）陳元豹；武夷山市劉巖茶葉有限公司董事長劉天鳳；世界文化遺產(chǎn)海龍屯代言人、國家高級(jí)評(píng)茶師韓德勇；廈門老磨綠色食品有限公司總制茶師王堅(jiān)忍；映巷廈門茶文化館創(chuàng)始人蔡仲輝；漢藝唐風(fēng)創(chuàng)始人林燕玲及“茶界十佳工匠大師“獲得者代表：唐韻聯(lián)合（廈門)貿(mào)易有限公司總經(jīng)理王坤藝；廈門久曲名韻茶葉有限公司張?jiān)徊柁r(nóng)世家、鐵觀音傳統(tǒng)工藝制茶師王福元等獲獎(jiǎng)人接受重要領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓頒發(fā)的榮譽(yù)獎(jiǎng)杯和證書。唐韻聯(lián)合（廈門）貿(mào)易有限公司榮獲“創(chuàng)新型企業(yè)”也授牌頒獎(jiǎng)。
? ? 作為本屆“茶王賽”的五星茶王、五星金獎(jiǎng)、五星銀獎(jiǎng)、五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)獲得者代表也分別上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，金閃閃的沉甸甸的榮譽(yù)獎(jiǎng)牌！大紅的燙金授帶！紅艷艷的榮譽(yù)證書！映紅了獲獎(jiǎng)企業(yè)代表一顆顆喜悅洋溢的心！
? ? 本屆活動(dòng)由中國管理科學(xué)研究院、中國綠色農(nóng)業(yè)聯(lián)盟、中國產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會(huì)專家委員會(huì)單位指導(dǎo)，中國管理科學(xué)研究院品牌推進(jìn)委員會(huì)、中國茶業(yè)發(fā)展研究院、中國新媒體發(fā)展大會(huì)組委會(huì)、中國世界功夫茶大賽組委會(huì)聯(lián)合主辦，廈門柒玖捌傳媒科技有限公司、茶業(yè)通策劃承辦，茶業(yè)通商城“茶寶”、中健惠民、六月天實(shí)業(yè)、盛世無極、365健康俱樂部等協(xié)辦。
?? 中國世界功夫茶大賽已經(jīng)成功舉辦九屆，加上本次盛典的圓滿舉辦，四年十屆的成功舉辦，獲得顯著的成績，大會(huì)參與面之廣，參與人數(shù)之多，并且每屆均有不同亮點(diǎn)，同時(shí)還獲得了社會(huì)各界廣泛認(rèn)可！
?? 本屆盛會(huì)恰逢廈門柒玖捌傳媒科技有限公司、茶業(yè)通成立十周年，在頒獎(jiǎng)與論壇大會(huì)結(jié)束后，隆重舉辦歡迎晚宴暨廈門柒玖捌傳媒科技有限公司10周年慶《聯(lián)誼活動(dòng)》，晚宴上，在精彩節(jié)目表演助興下，大家一起品嘗美食，共飲美酒！歡聲笑語！共同慶祝茶人獲得的佳績！?
? ?? 在此中國世界功夫茶大賽組委會(huì)、廈門柒玖捌傳媒科技有限公司盧勁攜全體同仁祝大家：2019年虎步奔騰開勝景，春風(fēng)浩蕩展宏圖！攜手共創(chuàng)茶輝煌！
附：第十屆中國世界功夫茶“五星茶王賽”獲獎(jiǎng)企業(yè)名單
?“五星茶王”獲獎(jiǎng)企業(yè)：
1、泉州市巖土商貿(mào)有限公司 巖茶老樅水仙 五星茶王
2、劉天鳳 巖茶肉桂 五星茶王
3、武夷山市巖育茶業(yè) 巖茶大紅袍 五星茶王
4、傳奇茶業(yè).傳奇會(huì) 清香鐵觀音 五星茶王
5、溪壺春茶業(yè) ?濃香鐵觀音 五星茶王
6、汕頭市崎香淞茶業(yè)有限公司 單叢茶 鳳韻 五星茶王
7、漳平市友珍茶行 龍翔牌漳平水仙 五星茶王
“五星金獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)企業(yè)：
1、安溪炭火純青工作室 濃香鐵觀音 五星金獎(jiǎng)
2、傳奇茶業(yè).傳奇會(huì) 濃香鐵觀音 五星金獎(jiǎng)
3、南集茶業(yè) 濃香鐵觀音 五星金獎(jiǎng)
4、日榮香韻茶業(yè)有限公司 濃香鐵觀音 五星金獎(jiǎng)
5、福杯名茶 濃香鐵觀音 五星金獎(jiǎng)
6、詩書茗禮茗茶蘇榮泉 清香鐵觀音 五星金獎(jiǎng)
7、環(huán)成東盛（福建）投資有限公司 道胤茗茶 烘焙鐵觀音 五星金獎(jiǎng)
8、劉天鳳 巖茶大紅袍 五星金獎(jiǎng)
9、武夷山市巖育茶業(yè) 巖茶肉桂 五星金獎(jiǎng)
10、廈門久曲名韻茶葉有限公司 巖茶肉桂 五星金獎(jiǎng)
11、仙冠牌茶葉 巖茶肉桂 五星金獎(jiǎng)
12、安陽茶業(yè) 王藝強(qiáng) 陳年鐵觀音 五星金獎(jiǎng)
13、翔安天弘園 陳年鐵觀音 五星金獎(jiǎng)
14、王福元 安溪鐵觀音紅茶 五星金獎(jiǎng)
15、祁門縣元谷茶業(yè)有限公司 祁門紅茶 五星金獎(jiǎng)
16、平和縣五寨鄉(xiāng)銘香園茶莊林新民 白芽奇蘭 五星金獎(jiǎng)
17、平和縣高海拔茶葉店 ?白芽奇蘭 ?五星金獎(jiǎng)
18、汕頭市崎香淞茶業(yè)有限公司 單叢茶 仙女 五星金獎(jiǎng)
19、湖南永州永之源生態(tài)茶業(yè)有限公司 綠茶 五星金獎(jiǎng)
20、福建省九葉茶農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司 九條貢茶 五星金獎(jiǎng)
21、柘榮縣沁源春茶廠 ?白牡丹 五星金獎(jiǎng)
“五星銀獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)企業(yè)：
1、南美茶業(yè)王清海 濃香鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
2、鄭東 濃香鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
3、漳州蓮云閣茶業(yè)有限公司 濃香鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
4、南集茶業(yè) 濃香鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
5、黎芳茗茶 濃香鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
6、安溪縣紳度時(shí)尚茶品有限公司 濃香鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
7、英文茶莊 濃香鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
8、茗都茶業(yè) 濃香鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
9、林子的茶 清香鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
10、安溪縣劍斗云溪茶葉專業(yè)合作社 鄭東 清香鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
11、中閩銀泰茶業(yè) 清香鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
12、麗虹名茶 清香鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
13、三得茶莊 清香鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
14、廈門有福茶貿(mào)易有限公司 巖茶大紅袍 五星銀獎(jiǎng)
15、葉宴茶業(yè) 巖茶大紅袍 五星銀獎(jiǎng)
16、福建省武夷山市章航茶業(yè)發(fā)展有限公司 巖茶大紅袍 五星銀獎(jiǎng)
17、廈門市人茶和一商貿(mào)有限公司 巖茶大紅袍 五星銀獎(jiǎng)
18、泉州市巖土商貿(mào)有限公司 巖茶肉桂 五星銀獎(jiǎng)
19、武夷山真巖茶業(yè)有限公司 巖茶肉桂 五星銀獎(jiǎng)
20、格里香生態(tài)茶業(yè)有限公司 茗格里香 巖茶肉桂 五星銀獎(jiǎng)
21、翁興茶業(yè)文化有限公司 巖茶肉桂 五星銀獎(jiǎng)
22、廈門杺廣益茶葉 巖茶水仙 五星銀獎(jiǎng)
23、廈門聚來順茶業(yè) 巖茶水仙 五星銀獎(jiǎng)
24、鹽汀.繼榮香茶行 巖茶水仙 五星銀獎(jiǎng)
25、小霞名茶 ?紅茶 五星銀獎(jiǎng)
26、平和縣皇源茶葉有限公司 白芽奇蘭 五星銀獎(jiǎng)
27、漳州奇茗山茶業(yè) 白芽奇蘭 ?五星銀獎(jiǎng)
28、平和縣甘潤香茶莊 白芽奇蘭 五星銀獎(jiǎng)
29、芹隆茶業(yè)有限公司 白芽奇蘭 五星銀獎(jiǎng)
30、平和縣高海拔茶葉店 ?白芽奇蘭 五星銀獎(jiǎng)
31、漳平市友珍茶行 智翔牌漳平水仙 五星銀獎(jiǎng)
32、漳平市永圣茶廠 漳平水仙 五星銀獎(jiǎng)
33、龍巖市兮品緣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 漳平水仙 五星銀獎(jiǎng)
34、廈門市松羅茶業(yè)有限公司 白茶牡丹王 五星銀獎(jiǎng)
35、福鼎市大九園茶廠吳乃潭 白茶牡丹 五星銀獎(jiǎng)
36、汕頭市崎香淞茶業(yè)有限公司 單叢茶 蜜蘭香 五星銀獎(jiǎng)
37、汕頭市崎香淞茶業(yè)有限公司 單叢茶 兄弟仔 五星銀獎(jiǎng)
38、安陽茶業(yè) 王藝強(qiáng) 陳年鐵觀音 五星銀獎(jiǎng)
39、廈門龍春達(dá)商貿(mào)股份有限公司 永春佛手 五星銀獎(jiǎng)
40、武夷山市福星堂巖茶廠 老叢水仙 五星銀獎(jiǎng)
“五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)企業(yè)：
1、中閩銀泰茶業(yè) 濃香鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
2、晨露香茶行 濃香鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
3、廈門市海滄區(qū)晨之韻茶行 濃香鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
4、福建苗峰山茶業(yè) 濃香鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
5、林子的茶 濃香鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
6、森鑫茶葉 濃香鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
7、百年殊味 濃香鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
8、百年殊味 唐兜八號(hào) 濃香鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
9、龍溪茗茶林志鵬 清香鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
10、黎芳茗茶 清香鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
11、日榮香韻茶業(yè)有限公司 清香鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
12、武夷山真巖茶業(yè)有限公司 巖茶黃觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
13、武夷山市春霧冬晨茶業(yè)有限公司 巖茶大紅袍 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
14、莆田市春海茶行 巖茶肉桂 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
15、翁興茶業(yè)文化有限公司 巖茶肉桂 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
16、武夷山市春霧冬晨茶業(yè)有限公司 巖茶肉桂 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
17、廈門聚來順茶業(yè) 巖茶肉桂 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
18、赫山韻名茶 巖茶肉桂 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
19、山巖風(fēng)韻巖茶廠 巖茶肉桂 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
20、泉州市巖土商貿(mào)有限公司 巖茶水仙 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
21、武夷山市巖育茶業(yè) 巖茶水仙 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
22、蓮慶名茶 巖茶水仙 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
23、福建武夷嘉應(yīng)龍茶業(yè)有限公司 閩北水仙 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
24、廈門有福茶貿(mào)易有限公司 巖茶 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
25、平和縣五寨鄉(xiāng)銘香園茶莊林敏瑜 白芽奇蘭 ?五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
26、平和縣五寨鄉(xiāng)銘香園茶莊林新民 白芽奇蘭 ?五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
27、平和縣建山茶廠 白芽奇蘭 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
28、平和縣正峰茶葉專業(yè)合作社 白芽奇蘭 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
29、漳州奇茗山茶業(yè) 白芽奇蘭 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
30、福建省平和縣蘭香蘭韻茶業(yè)有限公司 白芽奇蘭 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
31、漳平珠仙茶場 漳平水仙 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
32、廈門印象客家茶業(yè) ?漳平水仙 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
33、漳平南洋四方水仙茶廠 ?幽蘭水仙 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
34、龍巖市兮品緣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 ?漳平水仙 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
35、福鼎市常念茶業(yè)有限公司 2017年白露壽眉 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
36、廈門康百氏商貿(mào)有限公司 首善問道牡丹王 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
37、寧德市益元茶業(yè)有限公司 ?壽眉 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
38、南平市建陽區(qū)漳白茶業(yè)有限公司 水仙白 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
39、匯興茶莊 陳年鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
40、百年殊味 陳年鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
41、吳榜職 陳年鐵觀音 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
42、武夷山元會(huì)國茶洪加貴 武夷山陳茶 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
43、匯興茶莊 陳年本山茶 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
44、平和正山茶廠 陳年白芽奇蘭 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
45、寶騰茶葉 紅茶 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
46、汕頭市崎香淞茶業(yè)有限公司 單叢紅茶 潮汕紅 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
47、章梓浩 單叢紅茶 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
48、三江縣侗天茶葉專業(yè)合作社 紅茶 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
49、寧德市叁拾叁茶業(yè)有限公司 坦洋工夫紅茶 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
50、雅安市優(yōu)土商貿(mào)有限公司 綠茶蒙葺香葉 五星優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
廈門，江湖人稱“茶飲的王國”。甚至有傳聞，只要能在廈門大大小小奶茶店中存活下來的茶飲品牌，就約等于證明了自己有稱霸全國的實(shí)力。
十七世紀(jì)，茶葉從中國傳入歐洲，英國人在茶中加入牛奶以抵消紅茶的苦澀，誕生了英式奶茶。英式奶茶傳到臺(tái)灣后，上世紀(jì)八十年代春水堂茶館往奶茶里加粉圓，出現(xiàn)了珍珠奶茶。1996年左右，珍珠奶茶進(jìn)軍大陸市場，由于兩岸地緣相近，珍珠奶茶在廈門快速發(fā)展。
多年來，廈門匯集了眾多新潮的茶飲、咖啡品牌和相關(guān)的人才培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，形成了濃厚的飲品文化基礎(chǔ)，優(yōu)越的自然和人文環(huán)境共同凸顯了廈門這座國際化濱海城市時(shí)尚的格調(diào)。當(dāng)然，離不開背后的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，這才是廈門茶飲發(fā)展的硬實(shí)力所在——
·茶飲茶葉原料：福建是重要名茶產(chǎn)區(qū)，茶類眾多，品系豐富，包括安溪鐵觀音、武夷山大紅袍、桐木關(guān)正山小種、福州茉莉、福鼎白茶、天山綠茶等，廈門又與廣東、江西、浙江等重要茶產(chǎn)區(qū)相鄰，茶葉原料供應(yīng)充足。
·茶飲配料工業(yè)：閩南地區(qū)飲品行業(yè)發(fā)展歷史悠久，原料產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚，芋圓珍珠、椰果、果醬、速溶茶粉、仙草粉、酸梅粉、植脂末、乳制品等，匯集大閩、仙洋洋、幫利、開開、天健、圣王、中福合和、宏園、邦領(lǐng)、綠菲、樂滋源、朗阿姆、金時(shí)光、金椰王、公爵、長富、大乘等眾多品牌企業(yè)和生產(chǎn)廠家。
·新鮮瓜果產(chǎn)地：閩南地區(qū)是瓜果之鄉(xiāng)，茶飲界名副其實(shí)的“百搭果”——百香果，就是從漳州走出去的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品。閩南屬于亞熱帶氣候，枇杷、荔枝、楊梅、西瓜、葡萄、火龍果......一年四季瓜果飄香，為茶飲行業(yè)提供豐富的瓜果原料。
·茶飲包裝設(shè)計(jì)：廈門是國內(nèi)重要的茶包裝設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)基地，實(shí)力雄厚的茶飲包裝企業(yè)和包裝設(shè)計(jì)“大咖”匯聚共筑茶包裝產(chǎn)業(yè)集群。此外，廈門周邊的許多設(shè)計(jì)院校擁有一批年輕活力的群體，樂于表達(dá)年輕、時(shí)尚、個(gè)性的創(chuàng)新訴求，即將邁入茶飲的包裝設(shè)計(jì)前線。
·茶飲培訓(xùn)基地：廈門匯集眾多的茶飲品牌和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，為茶飲行業(yè)提供源源不斷的創(chuàng)新人才：產(chǎn)品開發(fā)設(shè)施完善，是國際及港臺(tái)流行的茶飲文化最先得到創(chuàng)新和發(fā)展的基地；新式潮飲時(shí)尚在廈門發(fā)展時(shí)間長，匯聚了眾多經(jīng)驗(yàn)豐富的調(diào)茶師、咖啡師、品酒師；新技術(shù)產(chǎn)品推廣和開發(fā)，信息、管理的現(xiàn)代化等市場營銷和管理人才的培養(yǎng)。
此外，氣候特點(diǎn)和地理優(yōu)勢，也使得這座年輕又充滿活力的城市擁有著龐大的茶飲市場。廈門是亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，年平均氣溫在20.7°C左右，陽光充足，夏長冬暖，四季花開，綠樹常青，是一個(gè)充滿小資情調(diào)的沿海城市，是年輕人和游客打卡的極佳勝地。
曾經(jīng)有個(gè)段子：廈門這代年輕人的成長跟奶茶息息相關(guān)，從幼兒園集齊老師獎(jiǎng)勵(lì)的小紅花、小學(xué)班級(jí)前3名都可以回家跟家長換一杯珍珠奶茶……經(jīng)歷了奶茶的“粉末時(shí)代”、“街頭時(shí)代”，在今天“新中式茶飲”時(shí)代廈門依然處于潮流前線。
快樂番薯作為廈門的本土品牌，其數(shù)量以絕對(duì)優(yōu)勢占領(lǐng)榜首。2018年7月31日，快樂番薯在新三板正式掛牌上市，成國內(nèi)首家茶飲連鎖品牌上市公司。來自“外賣情報(bào)局”數(shù)據(jù)，如今快樂番薯在全國擁有1473家門店。
茶巢2008年誕生于廈門，致力于將富有閩臺(tái)風(fēng)味的奶茶開到顧客家門口，目前已經(jīng)在福建、廣西、廣東、江西等地開店近四五百家。
從廈門的市場結(jié)構(gòu)來看，在20~25元區(qū)間主導(dǎo)品牌較少，出生于廈門的SEVENBUS抓住了市場的空白機(jī)遇。2018年3月，SEVENBUS的第一家店在廈門火車站附近開業(yè)，6月，首創(chuàng)可以喝的豆乳盒子，在行業(yè)刮起一股豆乳風(fēng)潮。
放牛斑選用天福茗茶的優(yōu)質(zhì)茶葉為茶底，其以獨(dú)創(chuàng)的“波霸元?dú)鉃觚埬獭睘檎信?，多年都深受消費(fèi)者的喜愛。
留白將咸蛋黃和肉松互相結(jié)合，制作出咸蛋黃酥絨奶蓋。在咸蛋黃可以加入粽子、月餅、冰淇淋的年代，果然也逃不過加進(jìn)奶茶里。
小島治茶用現(xiàn)代手法演繹茶文化新形態(tài)，將園林與城景密切融合，在自然中提取泥土、白石、植物等元素，緊跟大自然的腳步，在季節(jié)的里尋找時(shí)鮮水果，享受小島一般的茶飲體驗(yàn)空間。
源自臺(tái)灣的CTCafe、CitiDrink吸引茶飲。2008年在廈門成立總部，如今在全國20余個(gè)省份擁有300余家店。成立至今，已經(jīng)賣出超過1.5億杯飲品。
KOIThé，它是臺(tái)灣奶茶業(yè)巨頭50嵐品牌在海外市場上建立的國際化獨(dú)立品牌。KOI豎過來看形似“豆”，Thé在法語里是“茶”的意思，合起來讀像極了閩南語發(fā)音的“倒茶（tó-tê）”。大本營還是在廈門，一路從廈門火到上海乃至整個(gè)亞洲。
此外，廈門還有很多本土品牌，如張三瘋歐式奶茶鋪、珍寶寶、樂活事鮮果茶、Bingo賓果每日、九分茶到、有東西喝事務(wù)所、際淵的茶、GOTOPARK、左遇、槑茶、BackTea唄堤、外星人吃茶、茶湯會(huì)……品牌薈萃，風(fēng)云際會(huì)，共同締造廈門茶飲界“小時(shí)代”。
截至今年5月，廈門有六千多家茶飲店。島內(nèi)158平方公里的面積就有四千多家茶飲店，平均每平方公里內(nèi)約有25家茶飲店，用“三步一個(gè)奶茶店”形容也不為過。據(jù)哈啰出行的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，“五一”期間，廈門人民喝掉了7000L波霸奶茶，摘得桂冠，堪稱是“奶茶之城”！
其中，圍繞思明區(qū)“蓮坂—火車站”商圈是茶飲的重度消費(fèi)區(qū)。該商圈地處廈門市中心，東與蓮前瑞景商圈相鄰，西與禾祥西商圈互通，擁有萬象城、明發(fā)商業(yè)廣場、羅賓森廣場、世貿(mào)中心、中閩百匯和梧村地下商業(yè)中心，交通便利，商業(yè)體林立，吸引眾多茶飲大牌匯聚。從2018年開始，喜茶、奈雪の茶為代表的網(wǎng)紅茶飲店強(qiáng)勢入廈。位于萬象城的喜茶Lab店，線上訂單領(lǐng)跑該商圈的奶茶外賣銷量排行榜，后面緊跟CTcafe、一點(diǎn)點(diǎn)和SEVENBUS。
而高校附近，歷來是流行茶飲的兵家必爭之地。以廈門大學(xué)思明校區(qū)為中心，對(duì)周圍2.5千米范圍內(nèi)的茶飲店品牌進(jìn)行初步統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，統(tǒng)計(jì)中的26家飲品店，18個(gè)連鎖品牌，9個(gè)品牌總部在廈門，占比超過50%。而且校園周邊的茶飲店價(jià)格區(qū)間凸顯，11~16元區(qū)間占比較高。
此外，根據(jù)5月份外賣情報(bào)的最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，選取廈門品牌店數(shù)量超過10家的飲品店，可以看出，其本土品牌和臺(tái)式奶茶占比較大，排在前三位的是快樂番薯、茶巢和KOIThé。同時(shí)，廈門還有6家喜茶、7家奈雪の茶，盡管門店數(shù)量少，但是門店點(diǎn)單量并不低……此外，還有燒仙草、漳州四果湯等凸顯當(dāng)?shù)靥厣膫鹘y(tǒng)飲品。
除了島內(nèi)，未來的茶飲發(fā)展空間還將延伸至島外環(huán)灣地帶。廈門近幾年商業(yè)化進(jìn)程加速，商業(yè)綜合體的數(shù)量逐年增加，特別島外各大新城加快建設(shè)。根據(jù)廈門的城市規(guī)劃，廈門將建立“一島一帶多中心”的空間結(jié)構(gòu)，島外的環(huán)灣地帶分布著多個(gè)城市中心，是未來廈門城市建設(shè)的重中之重，海滄灣、馬鑾灣、杏林灣、同安灣、東坑灣將呈現(xiàn)多點(diǎn)開花的態(tài)勢?？梢灶A(yù)見，未來廈門的城市商業(yè)發(fā)展空間很大，更多的商業(yè)項(xiàng)目入駐，還將匯集更多的新式茶飲品牌。
據(jù)報(bào)告顯示，截至2019年末，全國現(xiàn)制茶飲門店數(shù)量達(dá)到51萬之多，新式茶飲市場的爆發(fā)，同步催生了新的茶飲產(chǎn)業(yè)鏈條。同時(shí)，茶飲市場更新迭代速度快，在“日常戰(zhàn)爭”階段，產(chǎn)品、運(yùn)營、供應(yīng)鏈等各個(gè)環(huán)節(jié)漸漸替代流量效應(yīng)，成為新式茶飲行業(yè)持續(xù)發(fā)展中的更重要變量。因此，茶飲行業(yè)亟需一個(gè)專業(yè)平臺(tái)整合產(chǎn)業(yè)鏈條，并及時(shí)分享資訊，帶動(dòng)茶飲行業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。廈門國際新興茶飲展應(yīng)運(yùn)而生。
據(jù)悉，廈門國際新興茶飲展致力于打造全球新興茶飲產(chǎn)業(yè)采購平臺(tái)，匯聚國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)茶飲原料，茶飲制作、包裝、運(yùn)輸?shù)母綄倨骶?，先進(jìn)茶飲拼配技術(shù)，茶飲品牌連鎖加盟推廣和時(shí)尚前沿的茶飲空間設(shè)計(jì)等，整合茶飲行業(yè)運(yùn)營所需的創(chuàng)新產(chǎn)品和前沿技術(shù)，展示茶飲行業(yè)發(fā)展全景。
行業(yè)觀察人士分析，廈門國際新興茶飲展在廈門誕生，將對(duì)茶飲行業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，不僅可以助推茶飲產(chǎn)業(yè)的群聚效應(yīng)，吸引全國新式茶飲品牌進(jìn)軍廈門設(shè)立總部，而且可以優(yōu)化茶飲行業(yè)資源，為人才培養(yǎng)、新技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)推廣、信息和管理現(xiàn)代化等方面提供了堅(jiān)實(shí)有力的基礎(chǔ)，將助推廈門成為未來茶飲行業(yè)的“黃埔軍校”。
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