公園里、湖岸邊、騎樓下、庭院中……
一方低矮方桌，
幾泡海堤茶，
三三兩兩圍坐一起，
熱水一沖，茶香彌漫，
頃刻間，倒出醬油水般的茶湯，
配著貢糖、餡餅、桔紅糕、花生糖、芝麻酥，
淺斟慢酌，呷茶話仙，
享受時(shí)光細(xì)碎、人間煙火，
這就是老廈門(mén)獨(dú)特的記憶——茶桌仔!
中秋國(guó)慶雙節(jié)期間，廈門(mén)有關(guān)部門(mén)舉辦了一場(chǎng)廈門(mén)市民文化節(jié)“萬(wàn)人茶桌仔”活動(dòng)。廈門(mén)博物館、海堤博物館、中山路口袋公園、鼓浪嶼龍頭路、惠和石文化園、廈門(mén)曠野非遺茶文化館及分布全市各個(gè)角落的公園支起一張張“茶桌仔”，吸引了廣大市民和來(lái)自全國(guó)各地的游客前來(lái)體驗(yàn)。
曾經(jīng)的味道
廈門(mén)自古有“茶港”之稱(chēng)，廈門(mén)人嗜茶，尤喜功夫茶。據(jù)周凱編纂的《廈門(mén)志·卷15·風(fēng)俗記》(清道光年間(1821-1851年))記載，廈門(mén)人“俗好啜茶，器具精，小壺必曰孟公壺，杯必曰若深杯。茶也……文火煎之，如啜酒然;以餉客，客必辨其色、香、味而細(xì)綴之，否則，相為笑，名曰功夫茶?！?/p>
由于市井百姓喝茶隨時(shí)隨地，隨意隨性，故產(chǎn)生了獨(dú)具特色的“茶桌仔(zǐ)”。一邊喝茶一邊話仙，成為老廈門(mén)人喜歡的休閑方式、生活習(xí)慣，更是廈門(mén)詩(shī)意情懷的真實(shí)寫(xiě)照。
從清末民國(guó)初開(kāi)始，廈門(mén)的“茶桌仔”與“講古場(chǎng)”就形成了非常特色的文化現(xiàn)象。那時(shí)候，從?？?“輪渡”一帶)到禾山，大街小巷，幾乎到處都布滿了“茶桌仔”，幾張低矮的小桌子，掌心大小的小茶壺、幾個(gè)茶杯，再加上若干茶點(diǎn)，一邊聽(tīng)著講古，一邊就可以打發(fā)掉幾個(gè)時(shí)辰——談古論今、談生意、解決糾紛甚至是媒人說(shuō)親，都離不了“茶桌仔”這個(gè)特有的場(chǎng)景。
時(shí)易境遷，伴隨著城市建設(shè)、時(shí)代變遷，街頭巷尾的“茶桌仔”已不多見(jiàn)。但“老茶客”記憶里的那份醇厚茶香和人情往來(lái)，卻不曾忘卻。偶爾在“老廈門(mén)”巷陌里尋到一兩家，在鬧市中安靜的一隅，與老街坊再泡上一壺茶“話仙”，就恍如回到了半個(gè)多世紀(jì)前的廈門(mén)。
重現(xiàn)煙火氣
一盞功夫茶，浸潤(rùn)著廈門(mén)溫婉、從容的城市氣質(zhì);一方小茶桌，展現(xiàn)了廈門(mén)包容開(kāi)放、熱情好客的城市性格。
近年來(lái)，有關(guān)部門(mén)率先在一些公園設(shè)置泡茶點(diǎn)，擺上一張張小茶桌，并免費(fèi)提供茶具。開(kāi)水等服務(wù)，于是闊別已久的“茶桌仔”便回歸到人們的生活中來(lái)。
據(jù)了解，截止8月底廈門(mén)已有25座公園設(shè)置了40多個(gè)“茶桌仔”泡茶點(diǎn)。一些單位、企業(yè)、社區(qū)積極響應(yīng)，紛紛提供各種各樣的“茶桌仔”體驗(yàn)服務(wù)。
鷺江老劇場(chǎng)文化公園
中山路局口街(林銘鴻 攝)
園博苑
在咖啡、奶茶、冷飲品牌云集的廈門(mén)，“茶桌仔”這一獨(dú)特的方式深深地吸引了眾多的年輕人、外國(guó)人，讓中國(guó)茶香飄神州、譽(yù)滿全球，讓中華傳統(tǒng)文化更加深入人心。
惠和石文化園
曠野非遺茶文化館
一張張小茶桌，茶香氤氳，熱氣騰騰，呷茶話仙，愉人悅己，心情像花兒綻放?！安枳雷小被貧w，讓接地氣的茶文化再度回歸生活、重聚城市的煙火氣，把“老”文化做成廈門(mén)的一張“新”名片，使廈門(mén)更加柔和、秀美、親近。
海堤的擔(dān)當(dāng)
“三種氣味印象最深：咸帶魚(yú)的腥味、腌蘿卜的醬油味以及路邊‘茶桌仔’海堤茶的香味，典型的老廈門(mén)肌膚之味?！崩喜枞肃崋⑽鍍A情地寫(xiě)道。
“觀音頭”、“一枝春”、“三印水仙”……這些經(jīng)典產(chǎn)品一直是市民茶生活的“必需品”，曾經(jīng)在街頭巷尾隨處可見(jiàn)的“茶桌仔”上，成為廈門(mén)這座城市乃至海內(nèi)外的一個(gè)靚麗符號(hào)。
作為廈門(mén)最早、最大的茶企業(yè)和市民喜愛(ài)的茶品牌，作為老百姓“口糧茶”的供應(yīng)者，中茶海堤發(fā)揮央企主渠道責(zé)任，發(fā)揮自身的品牌、文化優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持利用“茶桌仔”這種根植于民眾生活之中的飲茶方式，打造具有海堤特色、廈門(mén)味道的茶文化，倡導(dǎo)自然、健康的生活方式，為市民們親近茶生活、走進(jìn)茶文化創(chuàng)造舒適與便捷，讓更多的人認(rèn)識(shí)茶、愛(ài)上茶，共品茶香茶韻，共享美好生活。
廈門(mén)茶葉進(jìn)出口公司總經(jīng)理趙大川在中茶海堤博物館開(kāi)幕儀式上致辭
廈門(mén)茶葉進(jìn)出口公司總經(jīng)理趙大川在中茶海堤博物館開(kāi)幕儀式上強(qiáng)調(diào)說(shuō)：“近年來(lái)，中茶海堤聚焦門(mén)店擴(kuò)容與升級(jí)，致力于打造全新‘茶空間+’，讓消費(fèi)者在家門(mén)口就能體驗(yàn)茶文化、融入茶產(chǎn)業(yè)、了解茶科技?！?/p>
8月13日，位于中茶海堤濱北旗艦店的造全新茶空間+“海堤茶桌仔”正式對(duì)外開(kāi)放，攜海堤茶即可免費(fèi)體驗(yàn)“茶桌仔”，門(mén)店提供茶位服務(wù)和免費(fèi)熱水，新客還有0元套餐贈(zèng)送。
據(jù)了解，今后中茶海堤還將舉辦一系列形式多樣、內(nèi)容豐富的茶文化活動(dòng)，努力把“茶桌仔”文化發(fā)揚(yáng)光大，造福民眾!
來(lái)源：茶友集結(jié)號(hào) 編輯：茶友集結(jié)號(hào) 部分圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，若有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除
繼2017年海堤金磚年銷(xiāo)售額創(chuàng)5000萬(wàn)元佳績(jī)后，中茶廈門(mén)公司頻頻制造亮點(diǎn)、震撼業(yè)界。
在2018年6月剛剛結(jié)束的上海合作組織青島峰會(huì)上，中茶廈門(mén)精心打造的海堤精品大紅袍被授予“指定產(chǎn)品”的榮譽(yù)。
在《海峽導(dǎo)報(bào)》舉辦的廈門(mén)第二屆名優(yōu)伴手禮評(píng)選中，中茶廈門(mén)的海堤精品大紅袍受到了高度關(guān)注，不僅在票選環(huán)節(jié)獲得第一，在專(zhuān)家評(píng)審環(huán)節(jié)，也以品質(zhì)、理念及高性?xún)r(jià)比獲得專(zhuān)家的高度評(píng)價(jià)，獲得了 “2018廈門(mén)十大好禮”的榮譽(yù)。
中茶海堤精品大紅袍（右一）
國(guó)有大事，必有中茶。中茶海堤歷史上已多次代表中國(guó)、代表福建、代表廈門(mén)走向世界，作為中國(guó)的“名片”款待來(lái)自世界的政要。
從2014年APEC會(huì)議的官方指定用品到2017年5月的“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇和第七屆金磚國(guó)家農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)會(huì)議上的國(guó)家指定用茶，都是中茶海堤的大手筆。中茶海堤產(chǎn)品的頻頻亮相，為世界多國(guó)領(lǐng)導(dǎo)所品飲，廣受各國(guó)代表贊譽(yù)。海堤茶葉這縷來(lái)自廈門(mén)的香，展現(xiàn)著中國(guó)的氣質(zhì)，傳承著中華的精粹。
堅(jiān)持“民生茶”路線
國(guó)禮茶成中秋送禮佳品
作為名揚(yáng)海內(nèi)外的國(guó)貨精品和有著64年歷史的老字號(hào)茶企，中茶廈門(mén)公司旗下的海堤茶葉不僅受到老廈門(mén)人、外地游客甚至海外華人華僑的喜愛(ài)，也在逐漸引領(lǐng)國(guó)內(nèi)外年輕一族茶飲的消費(fèi)潮流。
海堤精品大紅袍香氣幽長(zhǎng)，滋味順滑，清醇甘爽，非老茶客玩味的“重口味”茶品，而親民的價(jià)格更讓它遠(yuǎn)離了奢侈品的定義，是能讓更多普通消費(fèi)者接受并喜歡的口味，包裝新穎體面，喜慶上檔次。
海堤精品大紅袍這款茶再次體現(xiàn)了中茶廈門(mén)的雄厚實(shí)力和推陳出新的決心，令人敬佩，值得茶屆同行借鑒和學(xué)習(xí)。
中茶海堤精品大紅袍
規(guī)格：100克/罐(14泡) *2罐 200克/盒
事實(shí)上，作為海堤家族中的經(jīng)典產(chǎn)品，精品大紅袍一經(jīng)問(wèn)世，就是一款非常暢銷(xiāo)的單品。“有的地區(qū)還經(jīng)常賣(mài)斷貨，是爆款單品。”中茶廈門(mén)公司負(fù)責(zé)人、副總經(jīng)理陳志雄介紹說(shuō)。在拼配工藝和制作技術(shù)上的改良和創(chuàng)新，不斷去迎合消費(fèi)者對(duì)茶品色香味的需求，也正印證了中茶廈門(mén)始終堅(jiān)持“民生茶”路線，做百姓喝得慣、喝得起、喝得好的茶的央企宗旨和社會(huì)擔(dān)當(dāng)。
上合峰會(huì)的“國(guó)禮茶”身份無(wú)疑為海堤精品大紅袍的好品質(zhì)加分，更突顯了此款茶品的紀(jì)念意義、使用價(jià)值和投資價(jià)值。
陳志雄（左）在直播采訪中介紹中茶海堤
在被廈門(mén)人視為比春節(jié)更隆重、熱鬧的中秋送禮旺季到來(lái)之際，三五親朋好友在飯后泡上一壺熟悉的海堤茶，是正確的節(jié)日打開(kāi)方式。陳志雄說(shuō)，“中茶廈門(mén)每年都會(huì)出新品茶，挖掘它們的特色和賣(mài)點(diǎn)，讓海堤茶成為最具廈門(mén)味的伴手禮。”
健康、安全、優(yōu)質(zhì)
堅(jiān)持創(chuàng)新，不忘初心
從中茶廈門(mén)公司去年跨茶類(lèi)創(chuàng)新的海堤金磚（金花香櫞）茶年銷(xiāo)5000萬(wàn)到今年上合峰會(huì)的國(guó)禮茶海堤精品大紅袍，中茶廈門(mén)的一款款創(chuàng)新產(chǎn)品，深受大眾推崇，屢屢制造了火爆的市場(chǎng)行情，一直引領(lǐng)茶葉市場(chǎng)的新潮流，成為廈門(mén)好禮的首選。
就在剛剛過(guò)去的七月份的“中茶烏龍茶事業(yè)部（海堤）紀(jì)念改革開(kāi)放40周年客戶年會(huì)暨新品訂購(gòu)會(huì)”上，來(lái)自全國(guó)各地的400多名經(jīng)銷(xiāo)商在福建永春中茶海堤的茶園基地紛紛搶訂新品，訂貨額當(dāng)日就突破了六千萬(wàn)元。陳志雄說(shuō)，邀請(qǐng)全國(guó)各地的海堤經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)到茶園基地，讓他們近距離感受海堤茶的魅力，他們將更懂海堤茶葉，也會(huì)更有信心。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)海堤新品被經(jīng)銷(xiāo)商搶訂
從土壤到茶杯，制茶的核心是質(zhì)量問(wèn)題。“無(wú)論如何，健康、安全、優(yōu)質(zhì)，是我們做茶的底限。”這不僅是中國(guó)茶葉有限公司總經(jīng)理王貴卿“保持清醒”的決策出發(fā)點(diǎn)，也是中茶海堤造星工廠的制勝法寶。
從種植基地開(kāi)始，中茶廈門(mén)便建設(shè)立體生態(tài)茶園，讓好山好水出好茶；栽種過(guò)程中，技術(shù)人員輔導(dǎo)跟蹤，讓農(nóng)殘檢測(cè)貫穿全程；檢測(cè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于日本，投入數(shù)千萬(wàn)元建立了檢驗(yàn)室，對(duì)入庫(kù)原料批批檢測(cè)，確保每罐茶葉均可追溯；茶葉加工制作過(guò)程中，27道工藝一絲不茍，提升口感和品質(zhì)。
中茶廈門(mén)公司檢驗(yàn)檢測(cè)中心
宏觀經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)需求的新變化，讓近年來(lái)的茶葉市場(chǎng)普遍低迷，但一直追求高品質(zhì)做茶理念的中茶廈門(mén)公司卻始終保持著逆勢(shì)增長(zhǎng)。
在堅(jiān)守27道工序的精致加工、合理烘焙的傳統(tǒng)技藝的初心不變的基礎(chǔ)上，保證茶葉的健康、安全和優(yōu)質(zhì)。同時(shí)，中茶廈門(mén)改良拼配工藝，讓海堤茶葉的口味百花齊放，迎合老百姓多元化的市場(chǎng)需求，用色、香、味來(lái)吸引更多年輕一族的消費(fèi)群體。陳志雄說(shuō)，堅(jiān)持創(chuàng)新，不忘初心，在變與不變的突破和革新中，“中茶海堤”正在開(kāi)創(chuàng)茶行業(yè)的新天地。
中秋國(guó)慶佳節(jié)正式是禮品茶需求的旺季，目前除了海堤精品大紅袍、海堤金磚（金花香櫞）等經(jīng)典明星產(chǎn)品迎來(lái)熱賣(mài)之外，中茶廈門(mén)公司一如既往地在比較成熟的茶葉市場(chǎng)深耕細(xì)分領(lǐng)域，深挖茶產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)發(fā)出更多、更豐富的民生茶產(chǎn)品滿足市場(chǎng)需求。如茶枕、茶皂等，今年則又開(kāi)發(fā)出了茶面、嫁女茶等。
7月1日，中茶海堤博物館在廈門(mén)隆重揭幕。
中茶海堤博物館位于中茶廈門(mén)公司廠區(qū)內(nèi)，以講好茶故事、傳播中華文化為使命，以1954年創(chuàng)辦的中茶廈門(mén)公司近70年的發(fā)展歷程為主軸，以深厚的文化歷史、豐富的企業(yè)故事和珍貴的館藏物品為基礎(chǔ)，以“海堤牌”茶葉發(fā)展歷史、“海堤牌”茶葉非遺傳承技藝、中華茶文化為內(nèi)容，以“實(shí)物+圖片+AI”為展示形式，是一個(gè)集休閑品茶、文化傳播、品牌推廣、旅游購(gòu)物為一體的茶文化基地。
“69年來(lái)中茶廈門(mén)公司譜寫(xiě)了一部生生不息的茶文化與品牌史詩(shī)，作為中國(guó)茶行業(yè)發(fā)展的見(jiàn)證者和重要參與者，“海堤”的發(fā)展史既是一部意味悠長(zhǎng)的廈門(mén)史，也是滋味醇厚的閩茶歷史，時(shí)光不僅賦予了“海堤”深厚的文化底蘊(yùn)，也留下了許多烙有歷史印記的寶貴資料?！敝胁鑿B門(mén)公司總經(jīng)理趙大川表示。
“博物館不僅展現(xiàn)中茶海堤69年的發(fā)展的歷史，更表達(dá)了中國(guó)茶文化傳播的全球化視野意圖，讓觀眾了解中國(guó)茶品牌的傳承，感受中國(guó)茶文化的傳播，并在與歷史實(shí)物的交流中形成長(zhǎng)遠(yuǎn)共鳴。”廈門(mén)市委宣傳部原副部長(zhǎng)、廈門(mén)日?qǐng)?bào)社原黨委書(shū)記、社長(zhǎng)李泉佃發(fā)自肺腑地說(shuō)道。
新中國(guó)成立后，“張?jiān)疵馈薄ⅰ傲制嬖贰?、“僑農(nóng)”、“高德美”、“同慈”等老茶號(hào)實(shí)行公私合營(yíng)，成立了“廈門(mén)茶葉出口公司”，并孕育了廈門(mén)本土茶葉品牌——“海堤牌”。
近七十年來(lái)，中茶廈門(mén)公司以“好茶在中茶”、“做老百姓喝得起的放心茶”為核心價(jià)值，
鑄就“黃罐”老樅水仙、“紅罐”大紅袍、“敦煌”鐵觀音、“正溪茶”、“一枝春”及“海堤紅”、“金中茶”、“一壇好茶”、“代代香承”、“海堤傳奇”等無(wú)數(shù)經(jīng)典。
“海堤牌”茶葉以一杯醬油色的茶湯、地道的廈門(mén)味，成為廈門(mén)乃至福建全國(guó)人民的“口糧茶”，陪伴著人們度過(guò)一個(gè)又一個(gè)春夏秋冬。
“海堤牌”茶葉還是建國(guó)初期非常重要的“僑銷(xiāo)茶”，擔(dān)負(fù)著出口創(chuàng)匯、重塑中國(guó)茶新輝煌的歷史責(zé)任。1976年，以一罐“鐵冠音”在日本掀起“烏龍茶熱”，開(kāi)啟中國(guó)茶再度征服世界的新征程?！昂５膛啤辈枞~成為海外華人華僑的一種鄉(xiāng)情、鄉(xiāng)愁，梅蘭香·海堤味就是那濃濃的中國(guó)味、家鄉(xiāng)味。
如今，中茶廈門(mén)公司已發(fā)展成為福建省規(guī)模最大、專(zhuān)業(yè)化程度最高、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)最嚴(yán)、產(chǎn)品系列最全的烏龍茶生產(chǎn)加工商和進(jìn)出口貿(mào)易商，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)各地及東南亞、歐美等國(guó)家?！昂５膛啤鄙钌畹厝谌肓艘粕教詈５暮５叹窈透谊J敢試的特區(qū)精神，獲得了中國(guó)馳名商標(biāo)、中華老字號(hào)稱(chēng)號(hào)，成為我國(guó)茶行業(yè)一塊金光閃閃的金字招牌，名揚(yáng)四海、享譽(yù)五洲。
作為茶行業(yè)的大型企業(yè)，中茶海堤依然心系民生，不忘“做老百姓喝得起的放心好茶”的初心，堅(jiān)持不斷改革創(chuàng)新，產(chǎn)品持續(xù)更新迭代，竭盡全力為消費(fèi)者提供品質(zhì)好茶;煥新、轉(zhuǎn)型升級(jí)門(mén)店，提升“茶空間”體驗(yàn)和服務(wù)質(zhì)量，打造自然、時(shí)尚、健康的高質(zhì)量茶生活。
“一壺海堤茶，半部廈門(mén)史”。中茶海堤博物館見(jiàn)證了廈門(mén)經(jīng)濟(jì)特區(qū)建設(shè)的崢嶸歲月與中國(guó)茶行業(yè)發(fā)展的風(fēng)云變遷，記錄了十分珍貴的“海堤記憶”和催人奮進(jìn)的“海堤精神”，傳承了中華茶文化精髓，對(duì)新時(shí)期茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶文化傳播、茶生活倡導(dǎo)具有十分重要的歷史與現(xiàn)實(shí)意義。
走過(guò)近七十年光輝歲月，中茶廈門(mén)公司繼續(xù)砥礪前行，踐初心、擔(dān)使命，以嶄新的方式擦亮、展現(xiàn)“海堤”這張金名片。
來(lái)源：鳳凰網(wǎng)
