眾所周知，“三坑兩澗”是武夷巖茶最核心的產(chǎn)區(qū)，因其獨特的山場環(huán)境和氣候土壤導致此區(qū)域出產(chǎn)的巖茶品質(zhì)優(yōu)異。那么，作為對武夷巖茶正巖核心產(chǎn)區(qū)高度概括的這個詞“三坑兩澗”最早究竟是誰提出來的呢？
01
有一種普遍的說法是,“三坑兩澗”最早見于記載是，張?zhí)旄＠蠋?989年主編的《福建烏龍茶》。其書中明確記載：“武夷正巖茶，產(chǎn)于武夷山慧苑坑，牛欄坑、大坑口、流香澗、梧（悟）源澗等地（號稱三坑二澗）”。
但是，“三坑兩澗”作為武夷巖茶正巖的核心產(chǎn)區(qū)這個概念總結(jié)，顯然不可能是這個時候提出的，而且還只是在這本書對巖茶分類的備注中給予補充說明。
還有一種說法是，“三坑兩澗”是姚月明老師歸納出來的，只是沒有在他的作品中記載。
其實我在《姚月明論文集》中的《武夷茶的悠久歷史》一章中找到了姚老關(guān)于“三坑兩澗”的記載：
“明代“環(huán)九曲之內(nèi)不下數(shù)百家”之勢，已不復存在，而向山北的“三坑兩澗”發(fā)展。（三坑：慧苑坑、牛欄坑、大坑口；兩澗：流香、悟源。）據(jù)1941年統(tǒng)計，三大坑產(chǎn)量占總產(chǎn)量48%，兩澗占18%，九曲溪畔占14%，其他占12%，洲茶僅占8%?！?
對于姚月明老師的關(guān)于三坑兩澗的這段記載，除了他的論文集，還曾經(jīng)在兩個地方姚老有過記述。一個就是1991年由武夷山市政協(xié)出版的《武夷文史資料第十輯》，還有一個就是1985年由陳椽主編的《中國名茶研究選集》。這些資料中最早的就是1985年的《中國名茶研究選集》這本書，也就說姚老對于“三坑兩澗”的記載是在1985年之前。
圖1：《中國名茶研究選集》中記載“三坑二澗”
但是，這個時間依然很晚。
我們再往前尋找，發(fā)現(xiàn)在近幾十年的時間里面都找不到關(guān)于“三坑兩澗”的記載。直到1951年出版的《中國茶訊》期刊，在第6期林瑞勛的一篇《福建茶產(chǎn)概述》文章引起了我的關(guān)注。
林瑞勛此文在介紹福建各種茶類中，介紹“閩北青茶”提到了“三坑二澗”。原文是：
“武夷巖茶久負盛名，產(chǎn)于崇安的武夷山，其茶有巖茶，洲茶之分，靠山為巖，沼（沿）溪為洲，洲次之，而尤以產(chǎn)于慧苑、倒水、牛欄、三坑，流香、悟源二澗的茶葉品質(zhì)絕頂，故慧苑、竹窠、三仰、天井、天心、天游、蘭谷、幔陀位于三坑二澗之中，有八大名巖之稱。其茶由水仙、烏龍、奇種……”
比較有意思的是，這里不僅提到了“三坑二澗”，還提出了“八大名巖”。
林瑞勛會不會是“三坑兩澗”的首個提出者呢？
不是。因為我之前在看復旦農(nóng)學院茶葉系的史料的時候就有關(guān)注過林瑞勛這個人，他是1950年由復旦茶葉專修科畢業(yè)分配到福州商檢局負責茶葉的檢驗工作。可以想象，一個剛畢業(yè)被分配到福州工作崗位的學生一下子就提出“三坑兩澗”這個武夷巖茶核心山場的高度概括的概念是不可能的。而且林瑞勛分配地是福州商檢局，不是在崇安（武夷山）。
順便說下，姚月明也是復旦農(nóng)學院茶業(yè)專修科畢業(yè)（畢業(yè)的時候復旦的茶葉專修科已經(jīng)院校調(diào)整到了安徽農(nóng)業(yè)大學），姚老是1953年畢業(yè)，1951年才入的學，算起來林瑞勛是姚老的學長了。按時間推算，林瑞勛在寫這篇文章的時候姚老才剛剛上大學。
1951年，福建解放伊始，崇安的茶業(yè)生產(chǎn)還沒有開始完全恢復?！叭觾蓾尽边@種對武夷巖茶核心產(chǎn)區(qū)的總結(jié)和概括應(yīng)該是在一個武夷茶產(chǎn)業(yè)高度繁榮的時間段，特別是對巖茶品質(zhì)要求較高的時期才會對茶葉山場產(chǎn)地特別關(guān)注。
而我們知道，武夷巖茶在民國的早期曾經(jīng)興盛過很長一段時間，根據(jù)林馥泉先生的記載，當時的名樅在慧苑坑就有八百多種，可見當時巖茶之繁盛。
圖2：林瑞勛1951年《福建茶產(chǎn)概述》
所以，我們只能從民國的一些資料當中再去尋找信息。
在1944年由廖存仁發(fā)表在《茶葉研究》期刊第4.5.6期中的《閩茶種類及其特征》，我們找到了對應(yīng)。他在文章中介紹閩北青茶的一章節(jié)中特地描述了武夷巖茶的生長環(huán)境，其文如下：
“其茶有巖茶和洲茶之分，附山為巖，沿溪為洲，巖為佳，洲次之，第巖茶反不甚細，又有山南山北之分，山北為佳，山南又次之，而尤以產(chǎn)于慧苑，倒水，牛欄三坑，流香，悟源二澗者更為絕品，故慧苑、竹窠、三仰、天井、天心、天游、蘭谷、幔陀位于三坑二澗之間，有八大名巖之稱。其茶由水仙、烏龍、奇蘭……”
我們再回過頭去看林瑞勛1951年發(fā)表在《中國茶訊》中關(guān)于“三坑二澗”的這段描述，基本上是和廖存仁先生的這段文字一致的，就連廖文中“沿溪為洲”因為排版原因，錯把“沿”誤寫成“沼”都錯得一模一樣。說明廖文是原版出處，值得我們認真去剖析的。
廖存仁是閩北浦城縣人，當時受雇于中茶公司，在技術(shù)處擔任茶師，民國三十年（1941年）被派至崇安（武夷山）調(diào)查武夷巖茶，并協(xié)助當時的茶葉研究所的試驗研究工作，在1944年春南平到建甌的出差途中遇難。所以這篇文章是他的一篇遺稿，在這點，《茶葉研究》當期的卷頭語有詳細說明。
廖存仁在崇安工作的這段時期里，對武夷茶葉的記載頗多，并在當時東南茶葉改良總廠的刊物《萬川通訊》和財政部貿(mào)易委員會茶葉研究所的刊物《茶葉研究》中都有發(fā)表過不少文章。從文章的內(nèi)容和專業(yè)度上，可以看出廖存仁對于武夷巖茶是比較了解的。
在1943年廖存仁還出版過《武夷巖茶》一份調(diào)查報告，這份報告被作為當時吳覺農(nóng)先生領(lǐng)導的茶葉研究所出版的刊物的第三號叢刊。遺憾的是《武夷巖茶》一文并沒有對“三坑二澗，八大名巖”有做記載，只提到了“附山為巖,沿溪為洲，巖為佳，洲次之”。說明對于“三坑二澗，八大名巖”的記載是廖存仁后期才補充的。
我們再分析下廖文，前半部分整體描述和董天工的《武夷山志》中對于武夷茶的記載口吻是一致的，基本是沿用董文。結(jié)合廖存仁先生的經(jīng)歷在武夷山時間并不是很長，他也并非茶農(nóng)或販茶茶商，當年他是受雇于中茶被委派到武夷山調(diào)查武夷巖茶，1943年出版的《武夷巖茶》一調(diào)查報告應(yīng)該就是這次行程的研究成果，所以廖存仁對于“三坑二澗，八大名巖”的理解應(yīng)該是調(diào)查所得，而并非其提出和概括。
圖3：廖存仁1944年《閩茶種類及特征》
同時，我們再看同樣在這個時期由林其瑞先生發(fā)表在1943年的《茶葉研究》期刊中的一篇文章。
文章名字叫《閩浙皖三省各種內(nèi)銷茶之制造及其特征》。這篇文章是呂增耕，林其瑞，尹在繼三人合力完成，一人寫一個地區(qū)，其中閩省之內(nèi)銷茶部分由林其瑞完成。在文章的青茶部分林其瑞提到了“三坑二澗”整體描述的口吻和廖存仁的版本是完全不一樣的，其文如下：
“崇安武夷山所產(chǎn)茶葉，謂之武夷巖茶……成茶品質(zhì)香味特佳，其產(chǎn)于三坑（慧苑坑、牛欄坑、倒水坑）二澗（悟源澗、流香澗）者，更稱絕品。武夷山之中心茶巖，大者如天心、慧苑、竹窠、蘭谷、霞賓等所產(chǎn)之茶，稱正巖茶；在武夷山范圍以外如黃柏大安小漿等地所產(chǎn)者，曰半巖茶。正巖又有大巖和小巖之別?！?
在這篇文字中，林其瑞不但寫到了“三坑二澗”，還把武夷巖茶的正巖和半巖，大巖和小巖做了描述。當然還是不夠詳盡具體。考證林其瑞先生的經(jīng)歷，他是民國時期在福州茶訓班畢業(yè)，這個時期在閩北茶區(qū)工作，他的這篇文章和廖存仁的文章一樣都應(yīng)該是屬于調(diào)查所得。
圖4：林其瑞1943年《茶葉研究》
那在更早的資料中，三坑二澗是否有過記載呢？
1941年5月當時的福建省政府統(tǒng)計處出版的《福建之茶》中也找到了記錄，該書是屬于調(diào)查統(tǒng)計叢書類，主編是唐永基，魏德端。其中在介紹青茶的一章中描述道：
“巖茶產(chǎn)于武夷山，武夷山周圍幾百二十余里，以環(huán)境優(yōu)良，制茶品質(zhì)特佳，尤以產(chǎn)于三坑、二澗、二祠者更為絕品。武夷之中心茶巖，大者如天心、慧苑、竹窠、蘭谷、霞賓等稱曰正巖，與其相對而稱者曰偏巖，產(chǎn)茶品質(zhì)較差，此外產(chǎn)于武夷半山以上者曰半巖，正巖又有大巖和小巖之別……。”
圖5：1941《福建之茶》關(guān)于“三坑二澗”記載
在這里，“三坑”是哪三坑，“二澗”是哪二澗，作者并沒有說明。還有其中提出的“二祠”，是之前其他人的文章中都沒有提及的。那究竟是哪“二祠”呢？我們先來探討下。
翻遍武夷山史料和“祠”相關(guān)的山場目前僅有兩處，一個是“文公祠”，還有一個是“純陽祠”?！拔墓簟痹诹逐ト蛷?zhí)旄５膱蟾娼y(tǒng)計中，“文公祠”（即五曲）都有列入。民國三十五年的所有者是朱緝齊，當時一年產(chǎn)茶量是850斤，應(yīng)該是當時的一個重要山場。而“純陽祠”雖歷史也有產(chǎn)茶記載，但是算不算“二祠”之一，這里不好下結(jié)論。況且，“文公祠”和“純陽祠”都已經(jīng)脫離我們熟悉三坑二澗的核心范圍。
圖6：民國時期巖廠產(chǎn)量圖
同時，我們還發(fā)現(xiàn)這段話和林其瑞的那段文字驚人相似，按時間先后來看，林文應(yīng)該是有研習《福建之茶》。當然，對于三坑二澗是哪個坑澗，相比較《福建之茶》的記載，林其瑞在文中三坑二澗特地括號加以說明，并刪除了“二祠”，而且對于半巖的描述，內(nèi)容上也稍加了文字加以補充，也就描寫的更加完整。
對于《福建之茶》這本書，作者在序言部分寫到“二十四年春由魏德端編成福州茶業(yè)概況，翌年唐永基更補充全省材料編為福建之茶”，也就是說這本書的成書時間大概是在1936年左右。
那么關(guān)于“三坑二澗”的記載，我們綜上所有能夠找到的資料，這本材料是目前最早的。
當然，《福建之茶》只是一本調(diào)查叢書，其中內(nèi)容作者在序言中有言“編者分赴各地，廣收資料，足成此書”，說明該書對于“三坑二澗”也是調(diào)查所得，并非提出。
那么，還是那個問題，“三坑二澗”究竟是什么時候由誰提出的呢？
在這個時期還有兩份茶葉資料是我們繞不過去必須研究和討論的。
首先一份是張?zhí)旄Ｏ壬?941年編寫的《一年來的福建示范茶廠》。
《一年來的福建示范茶廠》是一份報告總結(jié)，1941年9月正式出版，厚厚的一冊，書名由當時的省政府主席陳儀題寫。該書是張?zhí)旄Ｏ壬鷮?939年到1940年一年多來在武夷山興辦的示范茶廠的一份完備的工作匯報和總結(jié)。
張?zhí)旄Ｏ壬k事能力強，有條不紊，思路清晰，在此之前的《三年來的福安茶業(yè)的改良》的報告中我們已經(jīng)可以看到張?zhí)旄Ｏ壬且粋€做事情非常認真的人。
所以《一年來的福建示范茶廠》中非常完整的記錄了武夷巖茶品種，產(chǎn)地，工藝。其中在《崇安之茶業(yè)》一章，記錄了：
“正巖，亦稱大巖茶，指武夷山三條坑（慧苑坑、牛欄坑、大坑口）范圍內(nèi)所產(chǎn)者，如竹窠、慧苑、天井、苑香、霞賓……”。
遺憾的是，由于我們手上參照的是復印資料，剩下原書文字已經(jīng)漫漶不清晰。但這里所提出的正巖茶產(chǎn)地和林馥泉先生的是一致的（林文我們下面分析），即都是產(chǎn)自三大坑或者說三條坑（慧苑坑、牛欄坑、大坑口）。
另外，在此章節(jié)中還寫到“山中茶巖之最著者，有竹窠、天心、天井、慧苑、霞賓、幔陀、磊石、景云等八大巖?！?
在這里也提到了“八大巖”，而之后的廖存仁先生的文章中也提到過“八大名巖”，說明“八大名巖”的說法在此之前就有而且還很普遍?？上У氖?，經(jīng)過幾十年的流傳，我們現(xiàn)在只聽過三坑二澗，而不知有八大巖。
但是，《一年來的福建示范茶廠》中所提出的“八大巖”和廖文中的“八大名巖”對比下有三處是有出入的，這個我們在下文中再另外重點分析下。
有點要說明的是，這本書中提到武夷產(chǎn)茶區(qū)域，多處有提到，但是描述的版本有點紛亂，同時有不同說法。由此可見，這些資料不是出自一個人之手，張?zhí)旄：苡锌赡茉谶@份報告中是匯編了很多人的資料，或者本身這份報告就是出自多人之手。
另外還有一份最重要的資料就是1943年林馥泉先生的調(diào)查報告《武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運銷》。
這份資料是所有研究武夷巖茶的發(fā)展歷程的人絕對不可以繞過的一本資料，該書是在民國時期對武夷巖茶的研究集大成者和一部最完備的資料。
林馥泉先生在福建示范茶廠時任武夷制茶所主任，同事也是該廠技師（在該廠技術(shù)級別里面算比較高的職位，下面還有設(shè)有技術(shù)員和技術(shù)助理員），辦公場所在桂林巖，所以他對武夷巖茶整體是非常了解的。
我們也有幸于林馥泉先生當年的整理，而讓我們更夠詳細的清楚武夷巖茶在這個時期乃至于之前的整個栽培、制作、山場、歷史和商貿(mào)往來。
林馥泉書中在武夷茶園分布情形一段中，很詳細的提到武夷巖茶的核心產(chǎn)區(qū)，由于該段文字很重要，所以我們把原文全段摘錄如下：
“武夷重要之產(chǎn)茶地多在山坑巖壑之間，產(chǎn)茶最盛而品質(zhì)較佳者有三坑，號武夷產(chǎn)茶三大坑，即慧苑坑、牛欄坑及大坑口是也。所產(chǎn)之茶稱為大巖茶。為品茶家所重視，慧苑坑所屬巖廠自坑口計起有桂林巖、青云巖、嶺腳巖，幔陀上下廠，霞賓上下廠，水濂洞內(nèi)中外三廠，慧苑巖東西廠，竹窠巖、景云巖、三仰峰等，倒水坑之天井廠亦系此坑之支流。牛欄坑，坑寬而短，蘭谷巖、寶國巖等屬之。大坑口主要巖廠有神通巖、寶珠巖、天心巖之九龍窠等，其他巖廠墾辟茶園在此三坑亦屬不少，惟茶廠廠址不在此三坑，故未列入。
此外巖廠分布于九曲溪者，計有慶云巖、御茶園、文公祠、天游、桃源洞、品石巖、鼓子巖、白云巖等。分布在三澗坑者有福龍巖、廣靈巖、寶石東西二廠、玉華巖、佛國巖、碧石巖等上列溪坑所產(chǎn)稱為中巖茶，除此而外沿黃柏溪及崇溪屬武夷范圍內(nèi)，如會仙、蜂窠、雙鳳等廠茶園尚不少，利用山腳溪邊砂洲種植之洲茶，惟素不被重視。
目前除三大坑而外大半荒蕪。屬于山嶺或平坡土質(zhì)稍遜或地域較偏遠者幾全荒棄。茲就三十年各巖產(chǎn)茶量為根據(jù)以估茶山分布情形如下:屬三大坑者占48%，三澗坑占18%，九曲溪占14%,其他巖山占12%，洲茶占8%。以茶樹品種而言，水仙、烏龍以及較名貴者均產(chǎn)于山凹巖心之間，其他多為普通之菜茶?！?
林馥泉先生這段幾百字的文字，把武夷巖茶的產(chǎn)區(qū)劃分為大巖茶（三大坑）、中巖茶（三澗坑）、九曲溪沿岸、其他巖山、洲茶等五個部分，詳細記錄了這幾個區(qū)域的范圍和巖廠，并統(tǒng)計了這五個部分民國三十年（1941年）的產(chǎn)茶量。
圖8：民國時期各巖產(chǎn)茶圖（資料來源網(wǎng)絡(luò)）
首先，他提到“產(chǎn)茶最盛而品質(zhì)較佳者有三坑，號武夷產(chǎn)茶三大坑，即慧苑坑、牛欄坑及大坑口是也”。從這句的描述語氣，一個“號”字及后面的“是也”，可以很顯然看出，林馥泉先生這里是在復述前人的說法，所以才會有“號”“是也”，說明在此之前三大坑早已經(jīng)是很有名了，才會“為品茶家所重視?！?
從“三大坑”巖廠所覆蓋的區(qū)域上看，是和廖存仁先生所說的“三坑二澗、八大名巖”的區(qū)域是基本重合的。當然“三大坑”的描述會更加粗放些。
第二，林馥泉先生這里提到了“三澗坑”。“三澗坑”之前從來沒有看過資料有這樣去提及，究竟是什么地方？
這個問題之前我是一直沒有弄明白，我甚至懷疑是否是因為原書和我們手上復印版資料的打字輸入錯誤才誤寫成了這么一個拗口的名字。所以我特地找了該文的其他版本來核對，發(fā)現(xiàn)原書確認是“三澗坑”三字無疑。
那么“三澗坑”究竟指的是什么地方呢？根據(jù)林文的描述，“福龍巖、廣靈巖、寶石東西二廠、玉華巖、佛國巖、碧石巖等上列溪坑”所畫出來的三澗坑范疇，當我再對比地質(zhì)學家黃進在其書《武夷山丹霞地貌》一書中的武夷景區(qū)圖的時候，才有所恍然感悟。
我們可以推測，三澗坑就是：田廠澗、碧石澗、章堂澗、廣陵坑所夾含的中間這個區(qū)域部分，所謂“三澗、坑”有可能就是田廠澗、碧石澗、章堂澗這三條大澗及廣陵坑構(gòu)成（區(qū)域中間還有“玉華澗、九井澗”等兩條分支小澗，也有可能）。
又或者“澗坑”在他的描述用詞中就是一個連詞，而沒有把“澗”和“坑”區(qū)分出來，說的是同一個意思，就如同我們今天說“坑澗”一樣。如果是這樣，那有可能“三澗坑”就是對田廠澗、碧石澗及廣陵坑中間的這段區(qū)域的統(tǒng)稱。
圖7：資料來源：黃進《武夷山丹霞地貌》
林馥泉先生把這部分劃分為中巖茶。而這個“中巖茶”在其他專家的筆觸中應(yīng)該就是所謂的正巖里面的“小巖”。（1945年朱龍文在《今年的崇安茶葉》一文，統(tǒng)計正巖茶區(qū)產(chǎn)量，把佛國巖、彌陀巖、三仰峰、劉官寨也算入其中，可見當時的正巖概念包括了林馥泉先生說的“大巖茶”和“中巖茶”。）后期我們爭取寫篇文章來論述民國時期“正巖”的范圍變遷。
在林文中，這個廣闊的茶山區(qū)域在1941年產(chǎn)茶才占了18%，可以看得出來在當時受到19世紀三十年代的戰(zhàn)亂影響，茶山荒蕪是比較嚴重的。
當然，單從巖茶產(chǎn)區(qū)劃分來看，林馥泉先生對武夷巖茶產(chǎn)茶區(qū)這五個區(qū)域的劃分也有不足的地方。尤其對正巖以外的產(chǎn)區(qū)劃分很模糊。
02
現(xiàn)在，綜合以上我們提到的所有關(guān)于三坑二澗的資料羅列，有幾個問題我們這里要深入探討下。
01
八大名巖究竟是哪八大巖？
在張?zhí)旄Ｏ壬摹兑荒陙淼母＝ㄊ痉恫鑿S》中，記錄的“八大巖”分別是：“竹窠、天心、天井、慧苑、霞賓、幔陀、磊石、景云等八大巖”。
而在廖存仁先生的文章中記錄的，“八大名巖”是“慧苑、竹窠、三仰、天井、天心、天游、蘭谷、幔陀位于三坑二澗之間，有八大名巖之稱?！?
兩文對比，發(fā)現(xiàn)有三巖是存在差入的，張文中說的是“磊石”、“景云”、“霞賓”三巖，廖文中說的是“三仰”、“天游”、“蘭谷”三巖。但是既然這八大名巖按廖文所說是在三坑二澗之中的，那我認為張?zhí)旄５陌姹靖訙蚀_，廖存仁記錄的三仰、天游都已經(jīng)脫離開了三坑二澗的范圍。
還有一種可能性是，“八大名巖”或者“八大巖”只是當時一個籠統(tǒng)的說法，并沒有很明確的版本，畢竟每個山戶或者巖廠都夸自家山場最好，名樅眾多。
非常遺憾的是，經(jīng)過幾十年的轉(zhuǎn)述和變遷，我們今天絕大部分人都只知道“三坑兩澗”而不知道巖茶在輝煌的時候曾經(jīng)有“八大名巖”的說法了。
02
到底是“三坑兩澗”還是“三坑二澗”？
首先，通過對比研究，我們注意到一個有趣的現(xiàn)象是，早期的資料都是說“三坑二澗”，而沒有說“三坑兩澗”，“二”和“兩”雖然在字意上是完全一樣的表達，但是在發(fā)音上卻有不同。
這種細微改變我們通過追述發(fā)現(xiàn)最早源自，姚月明先生在1990年出版的《武夷文史資料第十輯》中的文章《武夷茶的悠久歷史》中即寫道“三坑兩澗”，而在此之前的能看到的所有資料都是寫“三坑二澗”。
但同樣這篇姚月明的文章1989年發(fā)表在《中國名茶研究選集》中，卻寫作“三坑二澗”，這里很顯然是一種細微的筆誤或者出版錯誤導致了這個流傳了近百年的詞語被改變。
至于《武夷巖茶姚月明選集》出版之后繼續(xù)沿用的“三坑兩澗”更加大了這個詞的傳播，而后人很少有知道“三坑二澗”這個原生詞，都誤作“三坑兩澗”。
03
究竟是“倒水坑”還是“大坑口”？
關(guān)于“三坑兩澗”的說法一直流轉(zhuǎn)兩個版本，一說是慧苑坑、牛欄坑、倒水坑、流香澗、悟源澗，還有一說是慧苑坑、牛欄坑、大坑口、流香澗、悟源澗。
這兩個版本的區(qū)別就是究竟是包含“倒水坑”還是“大坑口”。
按照之后這個大坑口的版本之說，一種比較廣泛的解釋是倒水坑為慧苑坑的支流，嚴格來說不能算是一個大的坑澗。這種說法的源頭我認為是林馥泉先生在《武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運銷》中的一句解釋，原文是“慧苑坑所屬巖廠自坑口計起有桂林巖、青云巖……，倒水坑之天井廠亦系此坑之支流。”
這個爭議一直圍繞著我們，我在翻閱1975年由安徽農(nóng)業(yè)大學過來進修的盧福娣老師的筆記時候，當時盧老師在武夷山進修學習，筆記中就記錄了“三大坑，慧苑坑、牛欄坑、大坑口”，并在大坑口的后面特地加括號說明“倒水坑實際屬于大坑口內(nèi)的，實際產(chǎn)茶少，不算是坑”。
我們暫且不說這種記述是否正確，但是可以說明在1975年關(guān)于是倒水坑還是大坑口的爭議就已經(jīng)存在了，并延續(xù)至今。仿似成為了武夷巖茶關(guān)于山場界的“哥德巴赫猜想”了。
可以確定的是，在我們目前找出的所有民國史料中，只要提到“三坑二澗”這四個字的文章，無論是廖存仁還是林其瑞的記述，無一例外的記錄的是“倒水坑”，而沒有提到過“大坑口”。
甚至在林心炯發(fā)1986年表在《茶葉科學技術(shù)》第1期的《武夷巖茶品質(zhì)與生態(tài)環(huán)境的初步研究》文章中，提到“三坑二澗”說的版本也還是“倒水坑”。
這種變化直到1985年，還是姚月明先生的那篇文章開始。
姚老在1985年由陳椽主編的《中國名茶研究選集》中，在《武夷巖茶與武夷茶史》一章提到：
“對武夷茶產(chǎn)地之轉(zhuǎn)移，從明代”環(huán)九曲之內(nèi)不下數(shù)百家”之勢已不復存在，而向山北的“三坑二澗”發(fā)展(三坑即慧苑坑、牛欄坑、大坑口，二澗為流香、悟源兩澗，據(jù)1941年統(tǒng)計三大坑產(chǎn)量占總產(chǎn)量占總產(chǎn)48%，二澗占18%，九曲溪畔占14%，其它山巖占12%，洲茶僅占8%)。”
姚老的這段文字后期在他的文章中多次被重復著述，這個在我們這篇文章開篇就有提到，比如1991年的《武夷文史資料第十輯》和2005年的《姚月明論文集》。
這段文字很顯然引用的是1943年林馥泉先生在《武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運銷》中的資料。
但是姚老在這里犯了一個引述上的錯誤，林馥泉文中說的是“三大坑”和“三澗坑”，而姚老的文章中則把“三澗坑”誤以為是“二澗”（從對產(chǎn)茶量的引用上可以看出），并直接描述為“三坑二澗”。
圖9：姚老1985年關(guān)于“三坑二澗”文章
其實林馥泉說“三澗坑”的范圍是在福龍巖、佛國巖、碧石巖一帶，是他所說的“中巖茶”，而非三坑兩澗的范圍；他描述的“三大坑”概念也非之前廖存仁和林其瑞他們描述的“三坑二澗”中的三坑，而姚老在這里卻做了一個“改編整合”，這是一個很明顯的理解錯誤，以至于后期被以訛傳訛。
當然，我們必須強調(diào)的是“大坑口”或者“倒水坑”都在三坑兩澗范圍，這兩個山場從我們可以翻閱到的資料以來都是武夷巖茶正巖產(chǎn)區(qū)的核心山場。從民國開始，在“三大坑”的這個版本中，“大坑口”就一直是三大坑之一。
由此我們引申出下一個問題。
04
“三坑二澗”和“三大坑”究竟哪種說法來描述武夷巖茶正巖核心產(chǎn)區(qū)更合適？
綜合以上資料，我們發(fā)現(xiàn)對于武夷巖茶最核心的大巖茶產(chǎn)區(qū)的概括，廖存仁和魏德端都概括為“三坑二澗”，而林馥泉還有張?zhí)旄Ｏ壬膱蟾嬷卸几爬椤叭罂印被蛘摺叭龡l坑”。這兩種說法到底哪個更準確。
首先，廖存仁和魏德端他們所說的“三坑二澗”和“八大名巖”并不是他們提出來的，他們只是做了記錄。這些概括有可能在清末或者更早期就已經(jīng)有人提出來。很有可能是巖主、包頭或者茶商對于巖茶核心產(chǎn)區(qū)的約定俗成的說法，流傳至今。
這種名詞是當時的生產(chǎn)經(jīng)驗總結(jié)，不一定有經(jīng)過詳細的科學論證其合理性。所以就不存在所謂的倒水坑劃入慧苑坑的劃分更科學，還是劃分入牛欄坑更科學。
在歷史資料上面，“倒水坑”就是獨立在“三坑二澗”中占有一個位置。在這個問題上，我們應(yīng)該尊重史料存在而不是去強調(diào)邏輯推理。
而林馥泉先生所提的“三大坑、三澗坑”在我們前文中已經(jīng)分析了，從句意上看林馥泉先生也是引述前人的提法并對此作出范圍詮釋，他也不是“三大坑”的提出者。但“三條坑”或者“三大坑”這種提法更像是一種簡單的描述，非經(jīng)過慎重排列概括。這種描述相比較于“三坑二澗、八大名巖”來形容巖茶大巖核心產(chǎn)區(qū)會更加粗放些。
我們?nèi)缃窠柚雀璧貓D，可以很明確的看到，三坑兩澗范圍確實是三條非常完整，生態(tài)地貌很好的坑澗。所以“三大坑”這種說法也有其科學合理性。
另外，從林馥泉對三大坑各個巖廠的描述，我們可以看到他提出的三大坑的區(qū)域和廖存仁、林奇瑞他們記述“三坑二澗”的區(qū)域是一致重合的。（順便說下，我們今天大多數(shù)人對“三坑二澗”區(qū)域范圍的理解非常狹窄，其實在民國的時候，“三坑二澗”的區(qū)域范圍是很廣的，從林馥泉先生記錄這個范圍內(nèi)的巖廠我們即可以看出來。單慧苑坑除了我們現(xiàn)在理解的慧苑里外，對內(nèi)還包括了竹窠、景云等區(qū)域，對外還包括了桂林巖，幔陀巖、水簾洞等廣闊的區(qū)域。）
在林馥泉之后很長的一段時間里，茶葉教科書對武夷巖茶產(chǎn)區(qū)描述都沿用他“三大坑”的說法。
例如，陳椽1961年主編的《制茶學》和1961年福安農(nóng)校主編的《茶葉制造學》。個人認為正是因為教科書的普及，導致直到上世紀八十年代之前的很長一段時間里，大家只知道“三大坑”，而很少有人提及“三坑二澗”。到了后期1985年姚月明先生再次提及“三坑二澗”的時候已經(jīng)不是原來的那個版本了，而且沒有了“八大名巖”，這個過程中很多的原始信息被丟失了。
值得慶幸的是，我們今天可以通過足夠多的數(shù)據(jù)資料，把這些信息再次找回，串聯(lián)，并去分析他們改變的路徑。
所以是廖存仁先生提出的“三坑二澗、八大名巖”，還是林馥泉先生提出的“三大坑、三澗坑”更能準確的描述武夷大巖茶的核心產(chǎn)區(qū)或者那個說法更為正統(tǒng)呢？可以確定是的，自民國以來，這兩個版本都有人提，所以也就沒有所謂正統(tǒng)之說。
而在在此兩個版本說法之外，還有沒其他版本呢？有，但是都只是在其文章中簡單提到，并非刻意論述，也非主流論斷。例如：
1、1943年葉鳴高發(fā)表在《武夷通訊》第十一期文章《武夷菜茶名樅之分布》一文，對武夷巖茶核心產(chǎn)區(qū)記述
“武夷山產(chǎn)茶以北為上，著名產(chǎn)茶之區(qū)域在慧苑坑、倒水坑、牛欄坑及九龍窠諸地。名巖如慧苑巖、天心巖、天井巖、竹窠巖、蘭谷巖之茶園，均在三坑之內(nèi)。以三坑溪流貫川，云霧氤氳，巖石奇麗，迥非山外可及。其附近名巖如水濂洞、馬頭巖、天游巖、清源巖、慶云巖、佛國巖則較次。故名樅亦以三坑為貴?！?/p>
圖10：1943年《武夷通訊》
2、1943年張步聲發(fā)表在《武夷通訊》第八期文章《武夷山之級式茶園》:
“如名樅大紅袍、鐵羅漢等均勻于慧苑坑、牛欄坑、大坑，三條坑附近，兩邊懸崖峭壁，日照時間不多……所以出產(chǎn)茶葉品質(zhì)特佳，所謂正巖就是?？墒悄軌蚓邆溥@種優(yōu)良條件的環(huán)境究竟不多……”
我們把這些史料做了一份表格匯編：
03
最后，在引述了這么多資料后，我們再次回到此篇文章探討的主題，“三坑二澗”究竟是什么時候提出的？
我們發(fā)現(xiàn)，在1941年到1944年這段時間里，“三坑二澗”、“三大坑”這些詞被茶葉專家們大量提及，而在此之前卻再也找不到記錄。這主要有以下幾點原因：
首先，這個時期有大量的茶葉專家和著名茶師匯聚武夷山。先是1939年張?zhí)旄Ｔ谖湟纳絼?chuàng)辦的福建示范茶廠，后是1942年吳覺農(nóng)先生領(lǐng)導的隸屬于當時的財政部貿(mào)易委員會的茶葉研究所。
當時，兩個機構(gòu)的規(guī)模都是空前的，加上張?zhí)旄：蛥怯X農(nóng)先生的號召力，帶來大批的茶葉專家，幾乎都是當時在茶葉研究領(lǐng)域的佼佼者，諸如研究茶樹栽培的，茶樹品種和雜交的，蟲害的，茶區(qū)土壤的和制茶的茶師。
所以關(guān)于武夷茶區(qū)的大量的調(diào)查研究報告在這個時期密集的出來，如武夷茶樹品種、土壤調(diào)查、茶樹雜交試驗等等。但是這些茶葉專家來武夷山茶區(qū)的時間都不長，也很顯然并不是“三坑二澗”的直接提出者。
第二，這段時期是武夷巖茶的生產(chǎn)恢復時期。而在此之前的十多年間武夷茶區(qū)由于戰(zhàn)亂等因素，大部分的茶園荒蕪，茶廠被廢棄，沿海一帶的茶商不敢上來從事茶葉貿(mào)易。
林馥泉在文章就寫到“武夷茶業(yè)全盛時期已過去……野草雜木競相爭長，茶叢已無生長余地，……昔時武夷茶山面積當在一萬市畝以上?！?
這點在陳椽先生的《武夷茶三起三落》中也有記述“巖茶雖尚能維持三百擔左右，但較之最盛時期輸出五萬余擔，已不及十分之一?！鑸@聽其荒蕪，大半是正巖茶，因原巖主遠在南洋，或因資金缺乏，大多是荒蕪了、減產(chǎn)了，能夠維持原狀的十不及一?！?
所以，武夷巖茶的在這段時期和早期繁盛的時候有點斷層。因為這種斷層導致的后面這些茶葉專家關(guān)于武夷巖茶核心產(chǎn)區(qū)的記載就有點紛亂和說法不一，大多都是采訪詢問所得。這也是我們看同樣是這個時期的對武夷巖茶山場的概括，為什么會出現(xiàn)不同版本的原因所在。
而關(guān)于“三坑二澗”的提出一定是在此之前更早，在武夷巖茶更加繁榮的時期。特別是對巖茶品質(zhì)要求較高的時期才會對茶葉山場產(chǎn)地特別關(guān)注，才會有諸如不見天、瓜子金、吊金龜?shù)葞r廠茶商推崇的各種“名樅”出現(xiàn)，而他們又分別分布在不同“名巖”。
聊到這里，在沒有更多的史料情況下，我們提出三點關(guān)于“三坑二澗”可能出現(xiàn)的條件假設(shè)。
第一，“三坑二澗”的提出應(yīng)該是在武夷巖茶工藝非常成熟的時期總結(jié)出來的
武夷巖茶的工藝，大概形成于明末清初這段時期，在清代康熙年間王草堂的《茶說》中，詳細記載了武夷巖茶的制作工藝。
而在武夷早年盛產(chǎn)綠茶的時候，對山場的要求遠不及武夷巖茶高，好的茶園皆在九曲溪沿岸。明代徐勃《茶考》中載:“環(huán)九曲之內(nèi)，不下數(shù)百家，皆以種茶為業(yè)”。
到了清代早期藍陳略《武夷紀要》中提到“茶，諸山皆有，溪北為上，溪南次之。園洲為下。而溪北唯接筍峰、鼓子巖、金井坑者尤佳，以清明時初萌細芽為最?！焙茱@然，在這里記錄的是綠茶，所以他記錄的山場佳者在九曲溪北邊的接筍峰一帶。
再到了雍正年間陸廷燦在《續(xù)茶經(jīng)》所收錄的隨見錄中記載“武夷茶北山者為上，南山者次之。南北兩山，又以所產(chǎn)之巖名為名，其最佳者名曰工夫茶。工夫之上，又有小種，則以樹名為名，每株不過數(shù)兩，不可多得”。
從這里陸廷燦的記載，我們明顯可以看武夷茶從綠茶到工夫茶（巖茶）的轉(zhuǎn)變，而最佳山場也從九曲溪沿岸的“溪北”轉(zhuǎn)移到了“北山”。并且，從“工夫之上，又有小種，則以樹名為名，每株不過數(shù)兩，不可多得”這句，我們看到武夷名樅早期的雛形，在這個時候已經(jīng)有專門對武夷菜茶進行單株命名了。
而到了1751年董天工在其《武夷山志》中，則明確“其品分巖茶、洲茶(附山為巖,沿溪為洲)，巖為上品，洲次之。又分山北、山南，山北尤佳，山南又次之。巖山之外，名為外山，清、濁不同矣”。董天工在這里又進一步的區(qū)分出“山北佳，山南次”和外山茶。
圖11：董天工《武夷山志.物產(chǎn)篇》
而后期的“三坑二澗”的提法顯然是脫胎于“山南、山北”之別，并更加進一步的細致劃分。
我們發(fā)現(xiàn)，隨著武夷巖茶制茶工藝的進步，先人們對采制巖茶的山場的要求已經(jīng)越來越高，逐步靠近“三坑二澗”核心地帶。
但是，這個時期，我們還沒有找到明確的“三坑二澗”之說。真正對山場的劃分更加細致，總結(jié)更加完善的時候，應(yīng)該是武夷巖茶工藝進一步提高，對山場的要求也更加嚴格的時期。
如果工藝沒有改進提高，做出來的成品巖茶品質(zhì)一般，對山場的要求就遠不可能那么細致，更沒有必要去區(qū)分正巖、半巖，以及進一步延伸到更核心的大巖（三坑二澗）。
第二，“三坑二澗”的提出應(yīng)該是在工夫茶泡法興起之后總結(jié)的
武夷巖茶，因其獨特的“巖韻”滋味，在所有茶類中獨占鰲頭，是烏龍茶中的一顆明珠。品飲巖茶，細斟慢飲，所謂“啜英咀華”，品啜之間，要求泡法精湛、活火沸水，器具講究才能夠品味出武夷巖茶中真滋味。
而從明末清初開始，對武夷茶的沖泡日趨講究，經(jīng)歷了幾百年的發(fā)展，在潮汕和閩南地區(qū)日漸形成了諸如“工夫茶”等飲茶方式的高超手法和飲茶文化。
我們從大量的史料中，可以找出工夫茶泡法和武夷茶相結(jié)合、相得益彰的佐證。
根據(jù)1762年《龍溪縣志》記載“近則遠購武夷茶，以五月至，至則斗茶，必以大彬之罐，必以若深之杯，必以大壯之爐，扇必以琯溪之蒲，盛必以長竹之筐。凡烹茗以水為本，火候佐之。窮鄉(xiāng)僻壤多耽此者，茶之貴，歲數(shù)千”。
在乾隆時期，袁枚在《隨園食單》記載“余向不喜武夷茶，嫌其濃苦如飲藥。然，丙午秋（1786年），余游武夷，到幔亭峰、天游寺諸處，僧道爭以茶獻。杯小如胡桃，壺小如香椽，每斟再試其味，徐徐咀嚼而體貼之，果然清芬撲鼻，舌有余甘。一杯之后，再試一、二杯，令人釋躁平疴、怡情悅性，始覺龍井雖清而味薄矣；陽羨雖佳而韻遜矣。頗有玉與水晶品格不同之故。故武夷享天下盛名，真乃不忝。且可洫至三次，而其味猶未荊，嘗盡天下名茶，以武夷山頂所生，沖開白色者為第一?！?
而到了1801俞蛟在《潮嘉風月記》寫道：“工夫茶烹治之法，本諸陸羽茶經(jīng)。而器具更為精致……今舟中所尚者，惟武彝，極佳者，每斤需白鏹二枚。六篷船中食用之奢，可想見焉。”
1832年《廈門志》載“俗好啜茶，器具精小。壺必曰孟公壺，杯必曰若琛杯。茶葉重一兩，價有貴至四、五番錢者。文火煎之，如啜酒然。以餉客，客必辨其色香味而細啜之，否則相為嗤笑。名曰：‘工夫茶’。
1843年梁章鉅《歸田瑣記》中云：“余嘗再游武夷，信宿天游觀中，每與靜參羽士夜談茶事。靜參謂茶名有四等，茶品亦有四等……”接著又寫道:“至茶品之四等，一曰香，花香、小種之類皆有之。今之品茶者，以此為無上妙諦矣，不知等而上之，則曰清，香而不清，猶凡品也。再等而上之，則曰甘，清而不甘，則苦茗也。再等而上之，則曰活，甘而不活，亦不過好茶而已?！?/p>
圖12：梁章鉅《歸田瑣記》
從這些資料中，我們可以看出隨著時間的發(fā)展，用工夫茶泡法品飲武夷茶的一步步提高。到了梁章鉅所在的道光年間，對武夷巖茶品飲滋味已經(jīng)總結(jié)的非常豐富?！跋?、清、甘、活”四字來形容武夷巖茶口感而一直留存至今。
工夫茶泡法與武夷巖茶之間，正是因為武夷巖茶品種眾多，工藝精湛，其所帶有的獨特“巖韻”等山場氣息，把工夫茶的品飲藝術(shù)推到了更加精湛的高度。
而武夷巖茶也因為工夫茶的沖泡技術(shù)，才能把他“香、清、甘、活”的獨特魅力所展示出來。這是一種相輔相成、相互演繹的關(guān)系。
所以，工夫茶沖泡方法的出現(xiàn)和發(fā)展離不開武夷茶，但武夷巖茶的進一步工藝升華和山場要求的提高離不開工夫茶飲茶方式的出現(xiàn)。
第三，“三坑二澗”的提出應(yīng)該是在武夷山中巖廠興旺，商貿(mào)繁榮的時期總結(jié)的
武夷茶葉，在商貿(mào)的早期，主要通過江西鉛山縣河口等地匯聚，沿信江而西轉(zhuǎn)入贛江，再翻閱梅嶺到達廣州，通過十三行商人出口。
我翻閱早年東印度公司與我們的茶葉貿(mào)易史料，發(fā)現(xiàn)武夷茶在清代前期出口品類很雜，有Bohea（武夷茶）、Congou（工夫茶）、Pekoe（白毫茶）（1724年出口記錄）。從現(xiàn)代考證來看，這里面有紅茶有烏龍茶（巖茶）。
這個時期的茶葉外貿(mào)出口，茶葉雖有按等級標榜，但是并沒有嚴格劃分，所以對茶山產(chǎn)地當然就沒有嚴苛要求。甚至還有好多外地茶冒充武夷，如清初阮旻錫在《安溪茶歌》中寫道“溪茶遂仿巖茶樣，先炒后焙不爭差”
。
到了嘉慶年間，在嘉慶版《崇安縣志》中載“星村茶市，五方雜處，物價昂貴，習尚奢淫，奴隸皆紈绔，執(zhí)事江西汀州人為多，漳泉亦間有之?！睆闹锌梢钥闯觯敃r武夷茶市商貿(mào)興盛，汀州、漳州、泉州的商販云集武夷。這個時候商貿(mào)發(fā)達，但是并沒有太多外地茶商在武夷買山設(shè)廠的記載。對武夷巖茶還只是停留在收購商貿(mào)層面，所以談不上對核心產(chǎn)茶山場的要求。
而到了1842年，五口通商口岸開放之后，福州、廈門、寧波、上海成為合法的通商口岸，而不僅只是當時的廣州（其實早年其他口岸亦有小批量走私）。福建沿海的福州、廈門成了重要的茶葉貿(mào)易港。“茶葉日盛，洋行采辦，輳集福州”。
大量沿海地帶茶商紛紛在武夷，歐寧一帶買山設(shè)置廠?！俺绨矠楫a(chǎn)茶之區(qū)，又為聚茶之所，商賈輳輻”。
1851年蔣衡在《云寮山人文鈔》中記載“……茶廠既多，除陽崇不計，甌寧一邑不下千廠，每廠大者百余人，小亦數(shù)十人”
另根據(jù)郭柏蒼1886年《閩產(chǎn)錄異》記載，“武夷寺僧多晉江人，以茶坪為業(yè)，每寺訂泉州人為茶師，清明后谷雨前，江右采茶者萬余人”
“自開海禁以來，閩茶之利，較從前不啻倍蓰。蓋自上游運省，由海販往各處，一水可通，節(jié)省運費稅銀不少，是以商利愈厚”
在《福建之茶》（1941年）中也提到：“廈門五口通商后，茶輸出日漸增多，輸出以南洋為主要?！葜枭?，均往武夷采辦”。
圖13：武夷茶葉生產(chǎn)銷售組織圖
在當時，武夷山茶莊商號云集。出名的茶莊商號有廈門的楊文圃，漳州林奇苑，泉州張泉苑，惠安施集泉等茶號紛紛在武夷買山設(shè)廠，或者和擁有茶園的僧道建立長期貿(mào)易關(guān)系，訂購買賣合同。
施集泉置辦劉官寨，張泉苑購置青云、磊珠兩個巖茶，后面還擴充了碧石、竹窠巖、慢云巖、彌陀巖等四個巖廠（1920），楊文圃在武夷山經(jīng)營六個巖廠：桂林巖、玉林巖、碧林巖、桃花巖、寶興巖、慶云巖。漳州林奇苑在武夷山購置幔陀峰、霞賓巖、寶國巖等巖廠，積極開荒種茶。每在春茶前大多親自到武夷山“督制”巖茶。
圖14：武夷山略圖（各巖廠）
這些茶商，大多在廈漳泉設(shè)有茶棧（專營批發(fā)）、茶店，閩南沿海城鎮(zhèn)，成了武夷巖茶外銷茶的集散地，并同時銷往南洋各地。
根據(jù)倪鄭重先生記載，光林奇苑在全盛時期，每年從武夷山運裝的武夷巖茶就近三千箱（一千擔，合計十萬斤），在廈門，漳州，云霄等三處的營業(yè)額每年就達到了三十萬元。其創(chuàng)立的商品茶有“三印水仙”、“鐵羅漢”、“名色種”。
圖15：民國時期林奇苑茶莊銷售的茶品
在這個時期，武夷名巖和名樅眾多，山戶、茶商、僧廟皆巧立名目推銷。根據(jù)1918年蔣希召的《武夷山游記》中，武夷名巖和名樅就已經(jīng)很詳細了：
“奇種則皆百年以上老樹，至此則另立名目價值奇昂，如大紅袍其最尚品也，每年所收貨天心不能滿一斤，天游亦十數(shù)兩耳，武夷各巖所產(chǎn)之茶，各有其特殊之品。天心巖之大紅袍、金鎖匙，天游巖之大紅袍、人參果、吊金龜、下水龜、白毛猴、柳條，馬頭巖之白牡丹、石菊、鐵羅漢、苦瓜霜，慧苑巖之品石、金雞伴鳳凰、獅舌，磊石巖之烏珠、壁石，止止庵之白雞冠，蟠龍巖之玉桂、一枝香，皆極名貴。此外有金觀音、半天搖、不知春、夜來香、拉天吊等等”
至于到了1943年林馥泉先生的記載，名樅就更多了，光慧苑坑就有名樅八百多種。
在這種背景下，衍生出了對名品、名樅，名巖的需求和定義，茶商們巧立名目，各表其巖廠名樅，并相互攀比，按優(yōu)計價。自然催生出他們對武夷巖茶“三坑二澗”“八大名巖”等優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)的劃分和總結(jié)。
最后，這里要說的是，我們前面找到的“三坑二澗”最早提到的資料是1941年的《福建之茶》，但這肯定不是最早的。
而基于以上的資料，我們大體可以初步判斷，“三坑二澗”的說法很有可能就是在清代五口通商口岸開放之后，甚至更早至乾嘉時期。
當然如果更準確的時間，還需要更多的史料和更加深入的研究，畢竟在歷史事實面前推論只是推論本身。
本文：圖文自茶書院，
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中茶武夷 即將開廠
2022年9月下旬，中茶武夷工廠即將正式投入運營。
武夷山是中國最重要的茶產(chǎn)區(qū)之一，品類豐富，品質(zhì)卓越，品味獨特，一直以來都是中茶廈門公司重要的原料供應(yīng)地。中茶廈門公司在武夷山設(shè)立加工廠，具有里程碑意義，將進一步強化對供應(yīng)鏈的管控能力，牢牢掌握武夷巖茶核心資源。
68年潛心鉆研，深耕于武夷巖茶土壤，締造了無數(shù)傳奇好茶。本次中茶武夷開廠還將同步發(fā)布三款開廠紀念茶新品。
01
九龍窠大紅袍(開廠紀念茶)
規(guī)格：500克/盒，1盒/件
零售價：58800元/盒
產(chǎn)品亮點
原料：甄選武夷山核心名巖產(chǎn)區(qū)-九龍窠的優(yōu)質(zhì)大紅袍原料
工藝：中茶海堤27道精制工藝+梅蘭香烘焙技藝
外形：條索緊實勻整，色澤烏褐油潤
品質(zhì)：香氣馥郁雋永，滋味醇厚甘滑鮮活，巖韻顯露
火功：足火烘焙
包裝：鋼琴烤漆外盒以龍圖騰作飾，尊貴威嚴，彰顯收藏茶品的王者之風;錫罐復刻享有盛譽的書法家和篆刻家作品，與玄默工藝互為映襯，充分演繹當代中式美學
器型說明
復刻中茶廈門公司留存的早期錫罐器型。老茶罐來自公私合營過程中加入“廈門茶葉出口公司”的老茶莊，見證了半個多世紀廈門茶業(yè)私營和公營以及改革開放千帆競秀的歷史進程，更見證了“中茶海堤”60多年的發(fā)展壯大。錫罐器型為長方形，罐身四角呈如意紋造型，以示吉祥、稱心和如意的美好寓意。
原料
本品甄選福建武夷山核心名巖產(chǎn)區(qū)九龍窠山場的大紅袍為原料。
通往天心巖的一條深長峽谷，兩側(cè)峭壁連綿，逶迤起伏，形如九條游龍，人們遂把峽谷喻之為游龍的窠穴，故名九龍窠。該產(chǎn)區(qū)土壤多為巖石風化的砂礫壤，微量元素豐富，植被覆蓋率高，多云霧和漫射光，晝夜溫差大，有利于茶樹氨基酸和芳香物質(zhì)形成。
01
品質(zhì)特征
干茶條索緊實勻整，烏褐油潤;湯色橙紅，清澈明亮;香氣馥郁雋永，巖韻顯露;滋味醇厚甘滑鮮活，齒頰留香，回味無窮。
02
烘焙技藝
九龍窠大紅袍(開廠紀念茶)是對“巖韻”的詮釋;中茶海堤梅蘭香工藝鍛造的足火功風格，是火煉真金的底氣。
02
燕子窠肉桂(開廠紀念茶)
燕子窠肉桂L(開廠紀念茶)
規(guī)格：102克/盒，6盒/件
限量：500件
零售價：1380元/盒
品名：燕子窠肉桂S(開廠紀念茶)
規(guī)格：51克/盒， 8盒/件
限量：1200件
零售價：680元/盒
產(chǎn)品亮點
原料：產(chǎn)自燕子窠優(yōu)質(zhì)茶園，茶園地處谷地，四周青山環(huán)抱，中間谷地平衍，田廬幽邃，小橋流水
工藝：中茶海堤27道精制工藝+變溫烘焙技藝
外形：條索肥壯結(jié)實，烏褐油潤
品質(zhì)：花香辛銳馥郁，醇厚甘冽，齒頰留香
火功：中火烘焙
包裝：紅色特種紙與電雕燙金工藝相結(jié)合，提升禮盒的層次感與精致度，搭配精致的抽拉內(nèi)盒，便于攜帶、方便泡飲
設(shè)計說明
以吉祥“中國紅”為主色調(diào)，象征燕子窠產(chǎn)區(qū)特色丹霞地貌，畫面以“武夷”開頭首字母W、Y抽象結(jié)合構(gòu)成燕子外形，點陣式線條組合猶如綻放煙花，徽章款紀念印章賦予產(chǎn)品紀念感。
整體包裝熱烈喜悅，古典與現(xiàn)代元素融合將開業(yè)紀念的喜慶之情穩(wěn)重而優(yōu)雅地展現(xiàn)。
原料
武夷山國家風景名勝區(qū)燕子窠也稱桃源洞天，位于九曲溪以北，背倚三仰峰。兩片重疊的巨巖斜插峰間，形似歇息在蒼翠峰巖的一對燕子，故名燕子窠。
具有特色的紅色硅鋁質(zhì)土層，有利于可溶性鹽類積聚，鐵含量富足，礦物質(zhì)含量豐富，是形成燕子窠肉桂內(nèi)質(zhì)的基礎(chǔ)。
01
品質(zhì)特征
干茶條索肥壯結(jié)實，烏褐油潤;湯色清澈，橙黃明亮;香氣辛銳馥郁，花香明顯;滋味醇厚甘冽，齒頰留香，回味無窮;葉底軟亮。
02
加工技藝
甄選武夷山燕子窠產(chǎn)區(qū)肉桂原料，采用武夷巖茶傳統(tǒng)加工工藝，結(jié)合中茶海堤27道精制工序和變溫烘焙技藝加工而成。
03
春秋海堤-B700武夷水仙
規(guī)格：2.5千克/箱，1箱/件
零售價：5000元/箱
產(chǎn)品亮點
原料：甄選武夷山核心名巖產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)水仙原料
工藝：中茶海堤27道精制工藝+變溫烘焙技藝
外形：肥壯結(jié)實，烏褐油潤，勻整潔凈
品質(zhì)：蘭花香馥郁飽滿，醇厚柔綿，順滑耐泡，巖韻獨特
火功：中足火烘焙
包裝：外箱復刻經(jīng)典B700老茶箱，采用絲印和激光雕刻相結(jié)合工藝，簡潔干練，沉穩(wěn)內(nèi)斂;內(nèi)置牛皮紙鋁箔袋，低調(diào)、簡約中散發(fā)出古樸、陳韻的氣息，增加產(chǎn)品密封性
設(shè)計說明
■ 在計劃經(jīng)濟時代，中茶廈門對東南亞的散茶批發(fā)占據(jù)了主要批發(fā)市場，那個時候只要看外箱，就能一眼認出是中茶廈門的產(chǎn)品。批發(fā)商拿到貨之后，也會在箱子上印上自己的專屬行號或拆箱重新包裝成專屬商號產(chǎn)品出售，“海堤”茶就通過各大商行、代理商銷往世界各地。
■ 木箱帶有僑銷茶時期的歷史色彩，寄托著東南亞華僑的思鄉(xiāng)之情，更是承擔著計劃經(jīng)濟時代出口創(chuàng)匯的重任。
■ B700是武夷山產(chǎn)區(qū)正巖水仙的傳統(tǒng)出口貨號，亦是中茶廈門公司傳統(tǒng)經(jīng)典產(chǎn)品。
■ 本品復刻經(jīng)典B700老茶箱，使用木箱+牛皮紙鋁箔內(nèi)袋包裝，密封性強，利于后期茶葉內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化。
原料
本品甄選武夷山名巖產(chǎn)區(qū)水仙原料。水仙是武夷山當家品種之一，屬小喬木型大葉類晚生種，原產(chǎn)于閩北建陽一帶，樹冠高大葉寬而厚，成茶外形肥壯緊結(jié)有寶色，沖泡后帶有明顯的品種蘭花香。
01
品質(zhì)特征
干茶條索肥壯結(jié)實，烏褐油潤，勻整潔凈;湯色橙紅，清澈明亮;蘭花香馥郁飽滿;滋味醇厚柔綿，順滑耐泡，巖韻獨特;葉底勻整，肥厚軟亮。
02
烘焙技藝
采用武夷巖茶傳統(tǒng)加工工藝，結(jié)合中茶海堤27道精制工序和變溫烘焙技藝(專利號：ZL201410037763.3)加工而成。
1.北京馬連道茶城
地址：北京市西城區(qū)馬連道路11號
2、北京國際茶城
地址：北京西城區(qū)馬連道茶葉特色街6號
3、京閩茶城
地址：北京西城區(qū)馬連道15號
4、格調(diào)茶城
地址：北京市西城區(qū)馬連道路6號院-6號鼎觀大廈
5、京華茶業(yè)大世界
地址：西城區(qū)馬連道路14號
6、茶緣茶葉批發(fā)市場
地址：北京市西城區(qū)三路居路茶緣茶葉批發(fā)市場馬連道南端
7、古玩茶城
地址：北京西城區(qū)北三環(huán)中路入口與福麗特商業(yè)街交叉口南100米
8、大方國際茶城
地址：北京朝陽區(qū)十八里店大洋路8號
9、亮馬國際茶城
地址：北京市朝陽區(qū)亮馬橋路27號
10、北京農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場茶葉交易市場
地址：北京市豐臺區(qū)新發(fā)地豐南環(huán)島西300米
11、北京世紀茶貿(mào)中心
地址：北京市西城區(qū)茶馬北街1號院2
12、北京京鼎隆茶葉批發(fā)市場
地址：北京市西城區(qū)馬連道甲16號
(以上只是北京市部分茶葉市場地址，其他區(qū)縣需要補充或已更改新地址的茶葉市場請聯(lián)系《北京茶世界》媒體平臺或在文后留言，我們將會及時完善)
福建省
1、福州五里亭茶葉批發(fā)市場
地址：福建省福州市晉安區(qū)五里亭五里亭茶葉批發(fā)市場
2、金山茶城
地址：福建省福州市倉山區(qū)金山洪灣北路江南名城
3、西營里茶葉市場
地址：福建省福州市鼓樓區(qū)古田路與鼓屏路交叉口處
4、茶葉名城
地址：福建省福州市鼓樓區(qū)洪山鎮(zhèn)西洪路518號
5、漢唐文化城
地址：福建省福州市晉安區(qū)長樂路漢唐文化城茶葉批發(fā)市場
6、福州光明港茶葉批發(fā)市場
地址：福建省福州市晉安區(qū)連江中路237號福州光明港茶葉批發(fā)市場
7、東浦茶葉市場
地址：福建省福州市晉安區(qū)新店街道東浦路131號
8、鼓山茶城
地址：福建省福州市晉安區(qū)鼓山鎮(zhèn)前橫路28號
9、龍巖上杭茶葉批發(fā)市場
地址：福建省龍巖市上杭縣臨江鎮(zhèn)人民路333號茶葉批發(fā)市場
10、南平三菇茶葉批發(fā)市場
地址：福建省南平市武夷山市武夷大道南平三菇茶葉批發(fā)市場
11、莆田涵江國際商貿(mào)城茶葉批發(fā)市場
地址：福建省莆田市涵江區(qū)商業(yè)城貿(mào)城街558弄39號涵江國際商貿(mào)城茶葉批發(fā)市場
12、中國茶都安溪全國茶葉批發(fā)市場
地址：福建省泉州市安溪縣大同路與河濱南路交叉口
13、泉州安溪茶葉批發(fā)市場
地址：福建省泉州市安溪縣城廂鎮(zhèn)大同路1000號茶葉批發(fā)市場
14、閩南茶都
地址：福建省泉州市豐澤區(qū)寶洲路607號泉州寶洲路的閩南茶都
15、天成茶葉市場
地址：福建省廈門市湖里區(qū)烏石浦南路78號
16、廈門茶葉市場
地址：福建省廈門市湖里區(qū)高崎北三路與高崎北二路交叉口西南200米
17、廈門海峽茶都批發(fā)市場
地址：福建省廈門市思明區(qū)開元街道文園路88號-之55廈門海峽茶都批發(fā)市場
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廣東省
1、廣東芳村茶業(yè)城
地址：廣州市荔灣區(qū)芳村大道中508號
2、廣州耀億國際茶葉批發(fā)城
地址：廣東省廣州市白云區(qū)石井鎮(zhèn)槎龍村石槎路88號
3、鼎泰茶城
地址：廣東省廣州市番禺區(qū)祈福大道與鐘屏大道交叉口北側(cè)
4、廣州錦桂茶葉市場
地址：廣東省廣州市荔灣區(qū)芳村區(qū)洞企石路
5、廣州芳村茶葉批發(fā)市場
地址：廣東省廣州市荔灣區(qū)芳村區(qū)芳村大道市圍塘H48號
6、廣州華裕茶葉市場
地址：廣東省廣州市荔灣區(qū)芳村區(qū)南方茶葉市場西南端
7、廣州南方茶葉市場
地址：廣東省廣州市荔灣區(qū)芳村區(qū)石圍塘街洞企石路
8、廣州海印茶葉市場
地址：廣東省廣州市海珠區(qū)東曉路35號
9、廣州承鴻茶世界
地址：廣東省廣州市荔灣區(qū)芳村大道中688號
10、廣州大笨象茶葉城
地址：廣東省廣州市荔灣區(qū)花地大道238號坑口村
11、廣州天河紫林茶葉城
地址：廣東省廣州市天河區(qū)天園街道黃埔大道中195號
12、東莞國際茶葉展覽貿(mào)易中心
地址：廣東省東莞市東城區(qū)五環(huán)路桑園路段鼎好廣場
13、東莞華南茶葉交易中心
地址：廣東省東莞市南城街道廣深高速道入口處
14、東莞萬江茶葉交易市場
地址：廣東省東莞市萬江區(qū)東福商業(yè)街
15、東莞萬江陽光海岸國際茶文化城
地址：廣東省東莞市萬江區(qū)市汽車總站
16、廣東普寧里湖茶葉市場
地址：廣東省揭陽市普寧市引榕南路1號
17、汕頭市茶葉批發(fā)市場
地址：廣東省汕頭市龍湖區(qū)泰山路與汕樟路交界處汕頭市茶葉批發(fā)市場
18、深圳西岸茶城
地址：廣東省深圳市寶安區(qū)新安街道甲岸路和新湖路交口西岸官邸
19、深圳前海茶城
地址：廣東省深圳市寶安區(qū)西鄉(xiāng)街道寶源路1055號
20、深圳中國茶宮
地址：廣東省深圳市福田區(qū)蓮花街道景田路82號深圳中國茶宮
21、深圳東方國際茶都
地址：廣東省深圳市龍崗區(qū)中心區(qū)龍河路龍城中心廣場對面深圳東方國際茶都
22、茶葉世界批發(fā)市場
地址：廣東省深圳市羅湖區(qū)南湖街道建設(shè)路1042號德興大廈茶葉世界批發(fā)市場
23、深圳三島茶葉批發(fā)市場
地址：廣東省深圳市羅湖區(qū)南湖街道建設(shè)路1076號三島中心
24、深圳古玩城茶都
地址：廣東省深圳市羅湖區(qū)黃貝街道深南東路新秀路口深圳古玩城茶都
25、中山市華通行茶葉批發(fā)市場
地址：廣東省中山市南區(qū)河浦物流園商業(yè)長環(huán)105國道華通行茶葉批發(fā)市場
26、香茗茶葉批發(fā)中心
地址：廣東省珠海市香洲區(qū)上沖富豪花園人民西路994996號珠海市香茗茶葉批發(fā)中心
27.凱印茶葉市場
地址：廣州市海珠區(qū)怡海路42-46號
28.廣東茶葉市場
地址：廣州市海珠區(qū)東曉路31號
29.廣東省佛山市南海區(qū)黃岐凱民茶博城
地址:佛山市南海區(qū)廣佛路238號
30.廣東省佛山市紫金城國際茶都
地址:桂城佛平三路夏西工業(yè)區(qū)25號紫金城
2008年真樅水仙，購買加掌柜微信：744373898
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山東省
1、站前茶城
地址：山東省濱州市濱城區(qū)黃河二路渤海21路交匯處站前茶城
2、金華茶城
地址：山東省德州市德城區(qū)經(jīng)濟開發(fā)區(qū)康博大道金華茶城
3、銀國平價茶城
地址：山東省德州市德城區(qū)商貿(mào)大道
4、東營茶葉批發(fā)市場
地址：山東省東營市東營區(qū)北二路茶葉批發(fā)市場
5、勝利茶城
地址：山東省東營市東營區(qū)北二路勝利茶城
6、山東老屯茶城
地址：山東省濟南市槐蔭區(qū)張莊路259號山東老屯茶城
7、廣友茶城
地址：山東省濟南市槐蔭區(qū)張莊路46號廣友茶城
8、濟南張莊路茶葉批發(fā)市場
地址：山東省濟南市槐蔭區(qū)張莊路90號茶葉批發(fā)市場
9、齊魯茶城
地址：山東省濟南市槐蔭區(qū)張莊路齊魯茶城
10、幸福柳茶城
地址：山東省濟南市歷城區(qū)工業(yè)北路幸福柳茶城
11、七里堡茶城
地址：山東省濟南市歷城區(qū)洪家樓街道二環(huán)東路1599號7七里堡茶城
12、濟南蓋世農(nóng)貿(mào)茶葉批發(fā)市場
地址：山東省濟南市歷城區(qū)黃河大橋路路東濟南蓋世農(nóng)貿(mào)茶葉批發(fā)市場
13、濟南黃臺茶葉批發(fā)市場
地址：山東省濟南市天橋區(qū)小清河北路濟南黃臺茶葉批發(fā)市場
14、濟寧振宇茶葉批發(fā)市場
地址：山東省濟寧市任城區(qū)金宇西路50號濟寧振宇茶葉批發(fā)市場
15、凱歌茶城
地址：山東省臨沂市蘭山區(qū)雙領(lǐng)路與宏達路交匯處凱歌茶城
16、青島青閩茶葉市場
地址：山東省青島市城陽區(qū)城陽東流亭(嶧陽路)青閩茶葉市場
17、天都錦茶城
地址：山東省青島市李滄區(qū)京口路119號天都錦茶城
18、青島李村茶葉批發(fā)市場
地址：山東省青島市李滄區(qū)九水路15號
19、東李茶城
地址：山東省青島市李滄區(qū)九水路街道九水東路138號東李茶城
20、興邦茶城
地址：山東省青島市李滄區(qū)振華路街道振華路2號海博家居F1興邦茶城
21、壹叁陸茶城
地址：山東省青島市市北區(qū)山東路136號壹叁陸茶城
22、青島盛唐茶都
地址：山東省青島市重慶南路1號甲
23、北王茶城
地址：山東省濰坊市奎文區(qū)濰州路619號北王茶城
24、煙臺三站茶葉批發(fā)市場
地址：山東省煙臺市芝罘區(qū)東方巴黎青年路金通商務(wù)南三站茶葉批發(fā)市場
25、紅星茶城
地址：山東省淄博市張店區(qū)昌國西路29號紅星茶城
26、淄博金喬茶葉批發(fā)市場
地址：山東省淄博市張店區(qū)華光路金橋茶葉市場淄博金喬茶葉批發(fā)市場
27、王舍茶城
地址：山東省淄博市張店區(qū)山泉路56號王舍茶城
28、張鋼茶城
地址：山東省淄博市張店區(qū)中心路176號張鋼茶城
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江蘇省
1、九龍茶城
地址：江蘇省常州市天寧區(qū)青龍西路80九龍茶城
2、四季農(nóng)產(chǎn)品交易市場茶城
地址：江蘇省連云港市海州區(qū)洪門街道薔薇河大橋西側(cè)四季農(nóng)產(chǎn)品交易市場茶城
3、國鵬茶城
地址：江蘇省南京市鼓樓區(qū)虎踞北路72號國鵬茶城
4、鑫寶贏茶城
地址：江蘇省南京市鼓樓區(qū)建寧路33號鑫寶贏茶城
6、品牌茶城
地址：江蘇省南京市鼓樓區(qū)熱河南路290號品牌茶城
8、海峽茶城
地址：江蘇省南京市建鄴區(qū)河西大街230號海峽茶城
9、金盛茶城
地址：江蘇省南京市浦口區(qū)毛紡廠路金盛茶城
10、華電茶城
地址：江蘇省南京市棲霞區(qū)邁皋橋街道華電路1號華電茶城
11、金陵茶城
地址：江蘇省南京市秦淮區(qū)夫子廟街道江寧路5號金陵茶城
12、釣魚臺茶城
地址：江蘇省南京市秦淮區(qū)中山南路555號釣魚臺茶城
14、板倉茶城
地址：江蘇省南京市玄武區(qū)鎖金村街道板倉街2-1號板倉茶城
15、萬象國際茶城
地址：江蘇省南通市崇川區(qū)人民東路京揚數(shù)碼699號萬象國際茶城
16、春秋茶城
地址：江蘇省南通市崇川區(qū)鐘秀東路50號春秋茶城
17、南通國際茶城
地址：江蘇省南通市崇川區(qū)鐘秀東路5號南通國際茶城
18、美地茶城
地址：江蘇省蘇州市姑蘇區(qū)人民路158號美地廣場美地茶城
19、融天國際茶城
地址：江蘇省鎮(zhèn)江市潤州區(qū)大西路融天國際茶城
(以上只是江蘇省部分茶葉市場地址，其他市縣需要補充或已更改新地址的茶葉市場請聯(lián)系《北京茶世界》媒體平臺或在文后留言，我們將會及時完善)
安徽省
1、安慶茶葉大市場
地址：安徽省安慶市迎江區(qū)宜城路10號安慶茶葉大市場
2、鳳陽路茶葉批發(fā)市場
地址：安徽省蚌埠市龍子湖區(qū)鳳陽西路195號鳳陽路茶葉批發(fā)市場
3、池州青陽縣九華山茶葉批發(fā)市場
地址：安徽省池州市青陽縣九華山茶葉批發(fā)市場
4、合肥市巢湖路茶葉批發(fā)市場
地址：安徽省合肥市包河區(qū)巢湖路91號合肥巢湖路茶葉市場
5、龍海百貨茶葉批發(fā)市場
地址：安徽省合肥市包河區(qū)葛大店馬鞍山路龍海百貨茶葉批發(fā)市場
6、江南茗茶城
地址：安徽省合肥市蜀山區(qū)五里墩街道樊洼路16號江南茗茶城
7、合肥天路茶葉批發(fā)市場
地址：安徽省合肥市瑤海區(qū)車站街道長江東路180號合肥天路茶葉批發(fā)市場
8、安徽茶城
地址：安徽省合肥市瑤海區(qū)車站街道站前路安徽茶城
9、黃山茶葉市場
地址：安徽省黃山市黃山區(qū)平湖東路112號附近黃山茶葉市場
10、太平六角樓茶葉市場
地址：安徽省黃山市黃山區(qū)秧溪路平湖西路路口六角樓斜對面太平六角樓茶葉市場
11、黃山茶城
地址：安徽省黃山市屯溪區(qū)荷花西路1黃山茶城
12、黃山徽黃盛世茶葉批發(fā)市場
地址：安徽省黃山市屯溪區(qū)屯光大道9號黃山徽黃盛世茶葉批發(fā)市場
13、六安霍山茶葉批發(fā)市場
地址：安徽省六安市霍山縣城關(guān)鎮(zhèn)中興北路83號茶葉批發(fā)市場
14、茶城一條街
地址：安徽省蕪湖市鳩江區(qū)長江市場園
15、蕪湖市三山區(qū)峨橋茶葉批發(fā)市場
地址：安徽省蕪湖市三山區(qū)峨橋國際茶城科技園(火車站對面)
(以上只是安徽省部分茶葉市場地址，其他市縣需要補充或已更改新地址的茶葉市場請聯(lián)系《北京茶世界》媒體平臺或在文后留言，我們將會及時完善)
浙江省
1、余杭閑林茶葉市場
地址：浙江省杭州市余杭區(qū)閑林街道天目山西路228號杭州天目茶葉批發(fā)市場
2、杭州西湖茶葉市場
地址：浙江省杭州市西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘鎮(zhèn)轉(zhuǎn)塘新村126號
3、杭州蕭山商業(yè)城華東副食品市場
地址：浙江省杭州市蕭山區(qū)蕭紹路215號杭州蕭山商業(yè)城華東副食品市場
4、嘉禾北京城茶葉批發(fā)市場
地址：浙江省嘉興市南湖區(qū)建國北路嘉禾北京城茶葉批發(fā)市場
5、金鐘茶城
地址：浙江省寧波市鄞州區(qū)白鶴街道江東南路145號金鐘茶城
6、溫州茶城
地址：浙江省溫州市龍灣區(qū)興區(qū)路16號溫州茶城
(以上只是浙江省部分茶葉市場地址，其他市縣需要補充或已更改新地址的茶葉市場請聯(lián)系《北京茶世界》媒體平臺或在文后留言，我們將會及時完善)
江西省
1、龍鼎茶城
地址：江西省南昌市青云譜區(qū)解放東路龍鼎茶城
2.京東鹿鼎茶葉城
地址：江西南昌市青山湖區(qū)湖坊鎮(zhèn)南京東路580號
(以上只是江西省部分茶葉市場地址，其他市縣需要補充或已更改新地址的茶葉市場請聯(lián)系《北京茶世界》媒體平臺或在文后留言，我們將會及時完善)
上海市
1、新江灣茶城
地址：上海市寶山區(qū)逸仙路1808號新江灣茶城
2、天山茶城
地址：上海市長寧區(qū)中山西路516號天山茶城
3、和平茶城
地址：上海市虹口區(qū)大連路1079號和平茶城
5、上海大統(tǒng)路茶葉批發(fā)場
地址：上海市黃浦區(qū)大統(tǒng)路598號大統(tǒng)路茶葉批發(fā)場
6、豐莊茶城
地址：上海市嘉定區(qū)曹安公路1611號豐莊茶城
7、上海大寧國際茶城
地址：上海市靜安區(qū)共和新路1536號上海大寧國際茶城
8、帝芙特茶城
地址：上海市靜安區(qū)中山北路585號帝芙特茶城
9、上海九星茶葉場
地址：上海市閔行區(qū)虹莘路星友路九星茶葉場
10、閔莘茶城
地址：上海市閔行區(qū)莘莊鎮(zhèn)水清路1500號閔莘茶城
11、上海恒大茶葉批發(fā)市場
地址：上海市浦東新區(qū)上南路
12、上海金橋國際茶城
地址：上海市浦東新區(qū)東陸路1711號上海金橋國際茶城
13、松江茶城
地址：上海市松江區(qū)環(huán)城路976弄松江茶城
14、上海滿堂春茶葉批發(fā)市場
地址：上海市靜安區(qū)普善路259號上海滿堂春茶葉批發(fā)市場
(以上只是上海市部分茶葉市場地址，其他市縣需要補充或已更改新地址的茶葉市場請聯(lián)系《北京茶世界》媒體平臺或在文后留言，我們將會及時完善)
陜西省
1.天源茶城
地址：陜西省安康市漢濱區(qū)巴山中路中段
2.西北國際茶城
地址：陜西省西安市新城區(qū)長樂中路242號西北國際茶城
3.古都茶城
地址：陜西省西安市未央?yún)^(qū)未央路164號雙威迎賓廣場小區(qū)5號B1層
5.西安長樂中路茶葉批發(fā)市場
地址：陜西省西安市新城區(qū)長樂中路茶葉批發(fā)市場
6.盛唐鼎新茶城
地址：陜西省西安市新城區(qū)公園北路北口盛唐鼎新茶城
7.長安國際茶城
地址：陜西省西安市雁塔區(qū)長安南路300號長安國際茶城
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甘肅省
1.蘭州西北茶城
地址：甘肅省蘭州市七里河區(qū)西湖街道小西湖東街92號
2.西北國際茶城
地址：平?jīng)雎?47號
3.西北茶城
地址：甘肅省蘭州市七里河區(qū)體育街70號
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寧夏回族自治區(qū)
1.中寧枸杞黃山茶城
地址：寧夏回族自治區(qū)石嘴山市惠農(nóng)區(qū)
2.南方來好茶城
地址：寧夏回族自治區(qū)吳忠市利通區(qū)勝利東街23
3.寧夏國際茶城
地址：寧夏回族自治區(qū)銀川市興慶區(qū)穆斯林商貿(mào)城東樓寧夏國際茶城
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新疆維吾爾自治區(qū)
1.新疆爐院茶城
地址：新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市沙依巴克區(qū)爐院街337號
2.美居茶城
地址：新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市新市區(qū)長沙路18號
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青海省
1.海湖茶城
地址：青海省西寧市城西區(qū)西關(guān)大街
2.銘嘉茶城
地址：青海省西寧市城中區(qū)倉門街3號
3.黃山茶城
地址：團結(jié)南路23號
4.天然香茶城
地址：人民路25號附近
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四川省
1、億茗福建茶城
地址：四川省成都市成華區(qū)昭覺寺南路280號億茗福建茶城
2、大西南茶城
地址：四川省成都市金牛區(qū)賽云臺西一路大西南茶城
3、海峽茶城
地址：四川省成都市新都區(qū)三河場厚誠路海峽茶城
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貴州省
1、安順西秀區(qū)茶葉批發(fā)市場
地址：貴州省安順市西秀區(qū)西山路茶葉批發(fā)市場
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云南省
1、昆明菊花園茶葉批發(fā)市場
地址：云南省昆明市官渡區(qū)東郊路113號昆明菊花園茶葉批發(fā)市場
2、昆明康樂茶葉批發(fā)市場
地址：云南省昆明市官渡區(qū)官南大道中段188號昆明康樂茶葉批發(fā)市場
3、官南大邦盛茶國際茶城
地址：云南省昆明市官渡區(qū)雙鳳路20號附近
4、昆明雄達茶城
地址：云南省昆明市盤龍區(qū)北京路延長線金星立交橋
5、云南茶葉批發(fā)市場
地址：云南省昆明市盤龍區(qū)二環(huán)北路云南茶葉批發(fā)市場
6、新天地大觀茶城
地址：云南省昆明市西山區(qū)
7、昆明大商匯國際茶城
地址：云南省昆明市西山區(qū)希望路90號
8、昆明西苑茶城
地址：云南省昆明市五華區(qū)人民西路延長線
9、昆明前衛(wèi)茶葉交易市場
地址：云南省昆明市西山區(qū)前衛(wèi)鎮(zhèn)興科路
10、時代商都茶城
地址：云南省臨滄市臨翔區(qū)時代商都茶城
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重慶市
1、重慶盤溪茶葉批發(fā)市場
地址：重慶市江北區(qū)石馬河街道盤溪路盤溪農(nóng)產(chǎn)品市場盤溪茶葉批發(fā)市場
2.南橋寺茶葉批發(fā)市場
地址：重慶江北區(qū)南橋寺
3.京閩茶葉市場
地址：重慶市江北區(qū)盤溪路21-附9-4-2號附近
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河南省
1、皇宋大觀茶城
地址：河南省開封市鼓樓區(qū)西郊鄉(xiāng)晉安路皇宋大觀茶城
2、牡丹茶城
地址：河南省洛陽市澗西區(qū)西苑路一號牡丹茶城
3、定鼎茗茶城
地址：河南省洛陽市老城區(qū)定鼎路與唐宮路交叉口
4、寶龍茶城
地址：河南省洛陽市洛龍區(qū)展覽路寶龍茶城
5、棗林茶城
地址：河南省南陽市宛城區(qū)華山路棗林茶城
6、南陽茶城
地址：河南省南陽市宛城區(qū)仲景街道光武東路與南都路交叉口南陽茶城
7、億嘉茶城
地址：河南省平頂山市新華區(qū)建設(shè)路西段焦店村
8、商丘茶葉批發(fā)城
地址：河南省商丘市睢陽區(qū)凱旋路與長江路交叉口
9、信陽國際茶城
地址：河南省信陽市平橋區(qū)北環(huán)路
10、許昌茶城
地址：河南省許昌市建安區(qū)花都大道鄧莊鄉(xiāng)政府對面
11、五洲茶城
地址：河南省許昌市魏都區(qū)天寶西路和延安北路交叉口
12、中陸茶城
地址：河南省鄭州市二七區(qū)碧云路贛江路交叉口路西
13、豫茶園茶城
地址：河南省鄭州市二七區(qū)長江西路與工人路交叉口豫茶園茶城
14、亞星茶城
地址：河南省鄭州市二七區(qū)嵩山路街道興華街和漢江路交叉口
15、紫荊茶城
地址：河南省鄭州市管城回族區(qū)航海路和紫荊山路向南一千米紫荊茶城
16、中原茶城
地址：河南省鄭州市管城回族區(qū)航海路紫荊山路
17、國香茶城
地址：河南省鄭州市管城回族區(qū)文德路32號國香茶城
18、春來茶城
地址：河南省鄭州市管城回族區(qū)新鄭路188號
19、河南鄭州茶葉批發(fā)市場
地址：河南省鄭州市管城區(qū)紫荊山路與航海路交口50米
20、五洲茶城
地址：河南省鄭州市惠濟區(qū)長興路街道三全路與長興路交叉口/長興路北頭體育中心西門向北
21、海峽茶城
地址：河南省鄭州市金水區(qū)國基路豐慶路交匯處南100米路西海峽茶城
22、萬邦茶城
地址：河南省鄭州市金水區(qū)花園路街道三全路香山路向北北500米萬邦茶城
23、花園茶城
地址：河南省鄭州市金水區(qū)天倫路花園茶城
24、鳳凰茶城
地址：河南省鄭州市金水區(qū)未來路街道未來路與隴海路交叉口鳳凰茶城
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湖北省
1、武漢香港路副食茶葉批發(fā)市場
地址：湖北省武漢市江漢區(qū)香港路副食茶葉批發(fā)市場
2、一品天下茶文化市場
地址：湖北省武漢市硚口區(qū)京漢大道111號一品天下茶文化市場
3、采花茶城
地址：湖北省宜昌市伍家崗區(qū)東山大道123號
4、宜昌市葛洲壩東湖批發(fā)市場
地址：湖北省宜昌市西陵區(qū)東湖一路8號
5、三峽茶城
地址：湖北省宜昌市夷陵區(qū)茶園路
6、宜昌市三峽國際旅游茶城
地址：湖北宜昌市夷陵區(qū)港虹路2號
7、湖北宜昌長江市場
地址：湖北宜昌市夷陵區(qū)湖光路16-3號
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湖南省
1、長沙茶葉批發(fā)市場長沙高橋大市場
地址：湖南省長沙市雨花區(qū)東二環(huán)一段578號長沙茶葉批發(fā)市場長沙高橋大市場
2、郴洲市七星大市場茶葉批發(fā)
地址：湖南省郴州市北湖區(qū)七里大道65號郴洲市七星大市場茶葉批發(fā)市場
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廣西壯族自治區(qū)
1、柳州市順達通批發(fā)市場
地址：廣西壯族自治區(qū)柳州市柳南區(qū)柳邕路138號
2、柳州茶城
地址：廣西壯族自治區(qū)柳州市柳北區(qū)三中路92號之2
3、順達通茶城
地址：廣西壯族自治區(qū)柳州市柳南區(qū)柳邕路138號
4、金磚茶城
地址：廣西壯族自治區(qū)南寧市江南區(qū)福建園街道南建路5號
5、新10茶城
地址：廣西壯族自治區(qū)南寧市江南區(qū)福建園街道亭江路28號新10茶城
6、金橋茶城
地址：廣西壯族自治區(qū)南寧市興寧區(qū)三塘鎮(zhèn)昆侖大道169號金橋茶城
7、廣西梧州竹灣茶葉批發(fā)市場
地址：廣西壯族自治區(qū)梧州市長州島竹灣路廣西梧州竹灣茶葉批發(fā)市場
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海南省
1、金貿(mào)西路世貿(mào)茶城
地址：海南省海口市龍華區(qū)金貿(mào)西路17號
2、三亞市解放路茶葉批發(fā)市場
地址：海南省三亞市吉陽區(qū)解放路茶葉批發(fā)市場
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天津市
1.南洋茶城
地址：天津市濱海新區(qū)中心北路88號南洋茶城
2.勝利路茶城
地址：天津市河北區(qū)秋星里3勝利路茶城
3.月壇名酒茶城
地址：天津市河西區(qū)珠江道68號月壇名酒茶城
4.閩龍茶城(珠江道店)
地址：天津市河西區(qū)珠江道59號附近
5.密云路茶城
地址：天津市南開區(qū)密云二支路北50米密云路茶城
6.一商茶城
地址：天津市河西區(qū)解放南路珠江國際MALL
7.華北城茶城
地址：天津市濱海新區(qū)津塘公路
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河北省
1.聚香茶城
地址：河北省秦皇島市海港區(qū)建國路66號聚香茶城
2.晟錦源茶城
地址：河北省秦皇島市海港區(qū)民族南路92號
3.建國茶城
地址：河北省石家莊市橋西區(qū)南三條正東路20號建國茶城
4.石家莊南三條金正茶葉市場
地址：河北省石家莊市橋西區(qū)南三條金正商貿(mào)廣場
5.石家莊佳農(nóng)茶葉場
地址：河北省石家莊市橋西區(qū)金利街16號佳農(nóng)茶葉市場
6.現(xiàn)代茶文化城
地址：河北省石家莊市長安區(qū)中山東路25號附近
7.華夏茶城
地址：河北省石家莊市橋西區(qū)平安南大街153號
8.華北食品城
地址：河北省石家莊市橋西區(qū)石獲北路6號華北食品城
9.中儲茶城
地址：河北省石家莊市新華區(qū)和平西路395號中華北大街中儲茶城
10.懷特古文化茶城
地址：河北省石家莊市裕華區(qū)體育南大街286號
11.中華禪茶城
地址：河北省石家莊市裕華區(qū)東二環(huán)與塔北路交口中華禪茶城
12.樂模茶禮高城
地址：河北省石家莊市中山東路街道平安北大街18號
13.福建茶城
地址：河北省石家莊市裕華區(qū)裕興街道塔北路東二環(huán)華北古玩城(福建茶城)
14.國英茶城
地址：河北省唐山市路北區(qū)大學東道與龍澤北路交口國英茶城
15.江南茶城
地址：河北唐山市勝利路唐山荷花坑市場
16.天道茶城
地址：河北省唐山市路南區(qū)吉祥路9號
17.蓮花茶城
地址：河北省張家口市橋東區(qū)長城大街與長城西大街交叉口西南150米
18.時代金茂茶城
地址：河北省張家口市橋東區(qū)緯一路時代金茂商場
19.馬莊茶城
地址：河北省保定市蓮池區(qū)東苑街248號
20.華洲茶城
地址：河北省保定市南市區(qū)蓮池南大街1116號
21.保定市五一茶葉批發(fā)市場
地址：河北省保定市新市區(qū)向陽北路五一茶葉批發(fā)市場
22.國富茶城
地址：河北省滄州市新華區(qū)千童南大道32號附近
23.泰大茶城
地址：河北省滄州市運河區(qū)迎賓北大道泰大茶城
24.南方茶城
地址：河北省承德市雙橋區(qū)竹林寺街
25.德福茶城
地址：河北省邯鄲市復興區(qū)蘇曹鄉(xiāng)鐵西大街與交叉路口南行150米路西德福茶城
26.邯鄲茶城
地址：河北省邯鄲市邯山區(qū)光明南大街561號
(以上只是河北省部分茶葉市場地址，其他市縣需要補充或已更改新地址的茶葉市場請聯(lián)系《北京茶世界》媒體平臺或在文后留言，我們將會及時完善)
山西省
1.茗源茶城
地址：山西省朔州市朔城區(qū)市府街茗源茶城
2.山西北方商貿(mào)城茶葉市場
地址：山西省太原市尖草坪街道解放北路59號
3.現(xiàn)代茶城
地址：山西省太原市萬柏林區(qū)和平北路88號現(xiàn)代茶城
4.山西馬連道茶城
地址：山西省太原市小店區(qū)長風街128-3號山西馬連道茶城
5.太原千禧茶葉批發(fā)市場
地址：山西省太原市小店區(qū)體育路與八一街交叉口西150米千禧茶葉批發(fā)市場
(以上只是山西省部分茶葉市場地址，其他市縣需要補充或已更改新地址的茶葉市場請聯(lián)系《北京茶世界》媒體平臺或在文后留言，我們將會及時完善)
內(nèi)蒙古自治區(qū)
1.包頭馬連道茶城
地址：內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市昆都區(qū)松梅街25號
2.福興茶城
地址：內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市科爾沁區(qū)建通路
(以上只是內(nèi)蒙古部分茶葉市場地址，其他市縣需要補充或已更改新地址的茶葉市場請聯(lián)系《北京茶世界》媒體平臺或在文后留言，我們將會及時完善)
黑龍江省
1、南極茶城
地址：黑龍江省哈爾濱市道外區(qū)南極街南極茶城
2、博發(fā)茶城
地址：哈爾濱市道里區(qū)顧新路博發(fā)茶葉批發(fā)市場附近
3、文秀文元茶城
地址：哈爾濱道外區(qū)南平街1號
4、會展玉茶城
地址：哈爾濱市南崗區(qū)國際會議展覽體育中心
5、信恒國際茶城
地址：哈爾濱市南崗區(qū)南直路247號信恒現(xiàn)代城
6、鳳凰茶城
地址：哈爾濱市道外區(qū)靖宇街16號
7、壹品茶城
地址：哈爾濱市阿城區(qū)壹品新境一樓商服
8、哈爾濱茶城
地址：哈爾濱市道里區(qū)顧新路博發(fā)茶葉批發(fā)市場附近
9、閩江茶城
地址：哈爾濱市南崗區(qū)文昌街29號
10、雨林茶城
地址：哈爾濱市道里區(qū)觀復國際南區(qū)北側(cè)
11、金億國際茶城
地址：哈爾濱市南崗區(qū)南直路信恒現(xiàn)代城豪園D-F棟-1-4層2號
12、大慶茶城
地址：大慶市學偉大街10號
13、鐵西茶城
地址：大慶市薩爾圖區(qū)中十路與薩爾圖西街交匯處東南
14、大慶會展茶城
地址：大慶市龍鳳區(qū)廣源B11C號樓附近
15、長安茶城
地址：佳木斯市向陽(東)區(qū)長安路中段(原紡織大樓)
16、佳里茶城
地址：佳木斯市向陽西區(qū)長安路855號
17、福龍茶城
地址：牡丹江市綏芬河市新開路77號
18、牡丹江古道茶城
地址：牡丹江市海林市新華街
19、老卜奎茶城
地址：齊齊哈爾市龍沙區(qū)卜奎南大街103號
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吉林省
1、吉福國際茶城
地址：長春市朝陽區(qū)·地礦花園西南角
2、德龍茶城
地址：長春市南關(guān)區(qū)亞泰大街3363號
3、福建茶城
地址：長春市德惠市龍鳳翔城
4、悅客茶城
地址：長春市寬城區(qū)青年路4255號附近
5、乾藝茶城
地址：長春市南關(guān)區(qū)亞泰大街
6、青怡坊茶城
地址：長春市南關(guān)區(qū)家博匯國際家居生活廣場
7、沁園春茶城
地址：長春市南關(guān)區(qū)西二道街239號
8、三元文化茶城
地址：長春市朝陽區(qū)民生購物中心5樓
9、吉林茶城
地址：吉林市船營區(qū)河南街1號
10、東市茶城
地址：吉林市昌邑區(qū)長沙路288號東方商場2層
11、祥福茶城
地址：通化市梅河口市英才胡同與泰源街交匯處北
12、濱江茶城
地址：通化市東昌區(qū)濱江東路
13、澤福茶城
地址：松原市寧江區(qū)五環(huán)大街3777號
14、中東澤福茶城
地址：松原市寧江區(qū)a17綠雪芽東鎮(zhèn)南路363號
15、閩南茶城
地址：延邊朝鮮族自治州延吉市人民路延邊國畫院
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遼寧省
1.撫順茶城
地址：遼寧省撫順市望花區(qū)西豐街55號
2.北方茶城
地址：遼寧省沈陽市大東區(qū)大東路128號北方茶城
3.榮碧達茶城
地址：遼寧省沈陽市大東區(qū)德增街19-5號樓榮碧達茶城
4.五里河茶城
地址：遼寧省沈陽市和平區(qū)文體路7號五里河茶城
5.鴻星國際茶城
地址：遼寧省沈陽市鐵西區(qū)云峰北街10鴻星國際茶城
6.沈陽北方茶城
地址：遼寧省沈陽市小十字街與大東路交匯處沈陽北方茶城
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以上中國各地茶葉市場地址一覽表如遺漏或有誤之處，請各省市、地區(qū)相關(guān)單位、茶城(批發(fā)市場等)以及廣大網(wǎng)友留言補充并更正，謝謝!
來源：北京茶世界
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