十八世紀(jì)由中國福建遠(yuǎn)銷海外的武夷茶的英文名為Bohea，但在英語世界里，它明顯是個(gè)外來詞。即使是在18世紀(jì)進(jìn)口和消費(fèi)中國茶葉最多的英國，很多英國人至今也并不知道Bohea到底指的是什么。
Bohea一般解釋為閩南語“武夷”的發(fā)音的音譯。因?yàn)槟菚r(shí)中國出口歐洲的茶葉大多為紅茶，因此一般翻譯為武夷紅茶。然而筆者通過將英文文獻(xiàn)中對Bohea的描述結(jié)合中國茶葉加工技術(shù)的發(fā)展史進(jìn)行分析，佐以武夷山當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的口述和實(shí)地田野考察，發(fā)現(xiàn)要弄明白17-19世紀(jì)中國暢銷海外的Bohea到底是什么茶遠(yuǎn)非一句“紅茶”那么簡單。
18世紀(jì)的茶葉罐， 英格蘭斯塔福德郡
Bohea是閩南語“武夷”一詞的發(fā)音。其實(shí)僅僅是這個(gè)發(fā)音就有些不同尋常的意思：因?yàn)槲湟纳皆陂}北，位于福建省與江西省的交界處，而這個(gè)流傳于全世界的發(fā)音卻是閩南人貢獻(xiàn)的。這其實(shí)也反應(yīng)了當(dāng)時(shí)閩南商人大量涌入武夷山區(qū)販茶的影響。
武夷山一直以來就并非一個(gè)封閉的社區(qū)，今天當(dāng)?shù)厝艘廊徽f三種方言：一是當(dāng)?shù)氐?ldquo;武夷山話”；一是住在桐木自然保護(hù)區(qū)靠近江西界的人很自然說的是江西（鉛山）話；一是至今當(dāng)?shù)夭簧匍}南移民的后代依然講閩南語。康熙二十三年（1684），清政府收復(fù)臺灣之后解除了海禁政策，廈門成為了當(dāng)時(shí)對外國人開放的四個(gè)港口之一。外國商人由此從廈門收購茶葉并轉(zhuǎn)運(yùn)到西方，自然也就揀了廈門當(dāng)?shù)卦挘ㄩ}南語）把“武夷”茶叫做Bohea。
Bohea為“武夷”的音譯是清楚明白的，然而結(jié)合中國茶葉加工技術(shù)的發(fā)展以及武夷山當(dāng)?shù)氐闹撇枋罚?/span>Bohea在某一個(gè)時(shí)期具體指的是烏龍茶、紅茶還是華茶的統(tǒng)稱卻是值得推敲的—這就好比一個(gè)“能指”和“所指”的關(guān)系。
現(xiàn)在人們?nèi)绻吹?/span>17至19世紀(jì)的一些關(guān)于茶葉貿(mào)易的資料、廣告或者招貼畫，比如荷蘭東印度公司（VOC）與英國東印度公司（BEIC）的一些進(jìn)貨清單，或是敦倫一些茶葉廣告中頻繁出現(xiàn)的Bohea一詞，大概都會疑惑當(dāng)時(shí)如此受到歐洲人歡迎的Bohea到底是什么茶？
當(dāng)然，一般對華茶歷史略有了解的人都會認(rèn)為這是指的紅茶無疑，誰都知道英國人最喜歡喝紅茶。但是很少有人知道在紅茶進(jìn)入英國前，英國人最開始向中國進(jìn)口的其實(shí)是綠茶。蘇格蘭醫(yī)師Thomas Short 曾記載到“Bohea到達(dá)歐洲以后，逐漸將綠茶取而代之。”吳覺農(nóng)在《茶經(jīng)述評》中解釋Bohea為中國福建武夷山所產(chǎn)的茶，通常用于最好的中國紅茶（China Black Tea），以后用于較次的中國紅茶，現(xiàn)在用于含梗的粗老爪哇（Java Tea），在十八世紀(jì)，此名也用于茶葉飲料?？梢?，Bohea的內(nèi)涵并非固定不變的，而是隨著時(shí)空轉(zhuǎn)換也隨之改變。
18世紀(jì)英國茶葉罐
Bohea一詞最早出現(xiàn)在西方世界是在1696年出版的John Ovington的作品《蘇蘭特航行記》（Voyage to Surat）中。Ovington 是受雇于東印度公司在印度蘇蘭特的一名傳教士，在這本書中他把茶葉分為三類：Bing(瓜片), Singlo（松蘿）和Bohea（武夷）。前兩種都是綠茶，只有Bohea他形容需要超乎尋常的烘烤（roast），這使得茶葉呈現(xiàn)黑色，并且浸泡出來的茶湯呈紅色。
18世紀(jì)早期，Bohea與Singlo(松蘿)、Imperial(大珠茶)為英國主要向中國進(jìn)口的三大茶類之一，Samuel Johnson在他的詞典中將Bohea定義為“一種特別的茶，比綠茶有更深的顏色和更澀的口味”。當(dāng)這種武夷茶到達(dá)歐洲和美洲時(shí)，英國東印度公司的負(fù)責(zé)人很快就發(fā)現(xiàn)其比綠茶更具有的優(yōu)越性——更持久耐泡。松蘿茶和瓜片茶只能泡來喝，而武夷茶強(qiáng)烈的芬芳卻相當(dāng)持久，可以反復(fù)加熱甚至煮來喝。
在這茶葉消費(fèi)仍然較為奢侈的18世紀(jì)早期而言，無疑是很具有市場競爭力的。因此，Bohea最早進(jìn)入歐洲時(shí)是產(chǎn)自武夷山的一種發(fā)酵程度較高的高級茶葉，售價(jià)較一般茶葉更高。
John Ovington's Tea Essay
海外市場對Bohea的熱捧，使得中國國內(nèi)其他茶產(chǎn)區(qū)紛紛效法武夷山生產(chǎn)紅茶且冒充Bohea。由于一些小的經(jīng)營商和顧客們?nèi)狈?jīng)驗(yàn)的劣勢，難以辨別茶葉的質(zhì)量優(yōu)劣，倫敦的一些茶葉批發(fā)商就以較低價(jià)格購進(jìn)其他地方生產(chǎn)的一般紅茶冒充Bohea。因此Bohea后來在歐洲市場逐漸變得魚龍混雜，其內(nèi)涵逐步擴(kuò)大為所有的發(fā)酵紅茶，甚至在18世紀(jì)中期以后成為華茶的統(tǒng)稱。
而在美國消費(fèi)市場，Bohea泛指一種卷曲的來自中國的散茶，通常由橙香白毫（orange pekoe）、白毫（ pekoe）和小種（souchong)等幾種紅茶拼配而成，這種拼配紅茶在美國殖民地大受歡迎，以至于Bohea一詞在美國也逐漸演變?yōu)椴杓安栾嫷乃追Q。
油畫《兩位女士與軍官》，1715年，英國維多利亞阿爾&伯特博物館
如果僅從西方文獻(xiàn)來看，Bohea一開始指的是紅茶似乎是較明顯的，然而這卻忽略了武夷山當(dāng)?shù)氐闹撇璋l(fā)展史。今天的武夷山兼有“世界紅茶的發(fā)源地”以及“烏龍茶的發(fā)源地”雙重桂冠，相應(yīng)的“武夷茶”也包括兩種茶：一是產(chǎn)于武夷山上游桐木自然保護(hù)區(qū)的正山小種紅茶（Lapsang Souchong），一是產(chǎn)于九曲溪下游風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)的武夷巖茶（Wuyi Rock Tea）。
并且由于紅茶與巖茶干茶外形都呈現(xiàn)烏黑，泡出來的茶湯都呈現(xiàn)紅色，甚至連加工方式都差不多，因此其實(shí)從文獻(xiàn)記載很難判斷究竟是巖茶還是紅茶。因此，也有一些西方學(xué)者，比如Markman Ellis就在《茶葉帝國》一書中提到最早到達(dá)歐洲的Bohea應(yīng)該是烏龍茶。
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今天，Bohea一詞幾乎只有在涉及到17-19世紀(jì)的茶葉貿(mào)易的資料和一些古董茶葉罐上才會看到。當(dāng)人們在英語世界中提到武夷紅茶時(shí)，Lapsang Souchong逐漸取代Bohea成為正山小種的英文名。但是與Bohea略有不同的是，Lapsang Souchong特別強(qiáng)調(diào)了正山小種用松木熏烤的煙熏味。關(guān)于Souchong是“小種”的粵語音譯這一點(diǎn)，目前并沒有太多爭議，爭議在于“正山”是如何成為Lapsang的，因?yàn)槎咴诎l(fā)音上實(shí)在相距甚遠(yuǎn)。一種說法為Lapsang源于福州話的音譯。從1853年開始，武夷紅茶通過福州港運(yùn)至歐洲。
在福州方言中，“松”發(fā)Le的音，以松材熏焙過則發(fā)LeXun的音，Lapsang是LeXun的諧音，按照字面翻譯過來應(yīng)為松煙熏過的小種茶。“小種”一詞在不同語境中也有不同所指，比如在印度和錫蘭的茶葉采摘標(biāo)準(zhǔn)分級體系中，小種（Souchong）指的是芽頭之下次于“白毫”（Pekoe）的采摘等級，而Bohea則是最次的接近茶梗的粗老葉。
“小種”在作為紅茶的一種品種時(shí)首次被記載是在《清代通史》中：“明末崇禎十三年(1640年)，紅茶（有工夫茶、武夷茶、小種茶、白毫等）始由荷蘭轉(zhuǎn)至英國。”但歷史文獻(xiàn)中未見有“正山小種”連在一起的記載。
現(xiàn)在大家普遍接受將“正山”界定為一個(gè)地域范圍，當(dāng)?shù)卣貏e強(qiáng)調(diào)以桐木自然保護(hù)區(qū)內(nèi)為“正山”，以區(qū)別于周邊地區(qū)所產(chǎn)的“外山茶”。但略微諷刺的是，整個(gè)武夷山區(qū)或者桐木，歷史上并沒有一個(gè)叫做“正山”的地方，或者與Lapsang發(fā)音諧音的地方。這一概念是直到2010年，正山小種才通過注冊地理標(biāo)志商標(biāo)界定了一個(gè)官方的“正山”范圍。
大約制造于1760-1770之間的茶葉罐， 英格蘭斯塔福德郡
正山小種關(guān)鍵性的“煙熏”工藝出現(xiàn)在武夷山地區(qū)是較為晚近的。當(dāng)?shù)貜V泛流傳的關(guān)于正山小種來歷的傳說中將其背景年代設(shè)定在明代，這大概是受到《清代通史》記載的影響。然而就筆者在武夷山桐木地區(qū)的田野考察來看，桐木現(xiàn)存的最早的青樓（紅茶煙熏工藝必需的茶葉加工車間）并沒有超過一百年的歷史。另據(jù)以前星村國營茶廠的某老員工聲稱，在民國之前武夷山都沒有紅茶的煙熏工藝。
事實(shí)上，今天為大家所熟知的按照茶葉發(fā)酵程度分類的六大茶類分類法是直到上個(gè)世紀(jì)70年代以后才逐漸確立的，18世紀(jì)的中國茶葉分類僅有綠茶與紅茶兩大類：不發(fā)酵的為綠茶，發(fā)酵的為紅茶。武夷山當(dāng)?shù)鼐哂卸嗄曛撇杞?jīng)驗(yàn)的茶師更傾向于認(rèn)為，在當(dāng)時(shí)加工出口歐洲的茶葉時(shí)，工藝上并沒有烏龍茶和紅茶的區(qū)分，只有發(fā)酵上的輕重之別。
烏龍茶
因?yàn)榧t茶和烏龍茶無論是從加工工藝(揉捻+煙熏/炭焙)、外形色澤和湯色都極為相似，直到今天國內(nèi)的一些消費(fèi)者依然分不清楚。可以肯定的是當(dāng)時(shí)出口國外的Bohea相對于不發(fā)酵的綠茶是一種新發(fā)明的發(fā)酵茶，有的發(fā)酵得輕一些的接近烏龍茶，發(fā)酵程度重一些的更接近紅茶。
當(dāng)?shù)氐闹撇韫と撕髞碛衷诜€(wěn)定發(fā)酵程度的技術(shù)上不斷摸索，逐漸發(fā)展出了紅茶和烏龍茶兩套制茶體系。而隨著紅茶煙熏工藝逐漸固定下來，Lapsang Souchong也逐漸取代了Bohea成為武夷紅茶在國際市場上的英譯名。
作者：肖坤冰，文化人類學(xué)博士，茶文化研究者
近期個(gè)人獨(dú)處的時(shí)間多起來，于是這段時(shí)間把之前從中國帶來各種茶品了個(gè)遍。
首先是各種的綠茶，但更多的是翻騰出來后，不舍地丟棄掉，因?yàn)榫G茶的保存時(shí)間是最短的，新鮮半年內(nèi)喝掉，即使妥善保存，一年之后也就不能喝了。然后是福建的鐵觀音，這種茶是一定需要冷藏的，保存意識越強(qiáng)，損失代價(jià)越大，為何?因?yàn)橐坏┩淄桩?dāng)當(dāng)?shù)胤旁诒?，忙碌起來時(shí)根本不會去記起來有這些寶貝，于是2年后翻騰出來時(shí)，驚訝與懊惱后，只能問葉子有沒有興趣做個(gè)茶葉蛋。
易于保存的茶是普洱茶、紅茶和巖茶，從門類上說巖茶屬于烏龍茶，但是福建人更多認(rèn)為鐵觀音是烏龍茶的代表，而巖茶，在福建茶客心中其實(shí)是單獨(dú)存在的。
遍嘗各種之后，最后還是喜歡沉浸與回味在來自家鄉(xiāng)的巖茶與小種紅茶這兩種茶中，估計(jì)大家知道小種紅茶的歷史，目前全球銷量最大紅茶都源于福建的桐木關(guān)，所以我們說的福建紅茶三功夫(坦洋功夫、政和工夫、白琳工夫)一小種(正山小種)，這個(gè)正山小種的“正山”就是特指桐木關(guān)，聞名世界的斯里蘭卡紅茶也就是從桐木關(guān)插枝移植出去，從而遍布全球的。
而巖茶，我估計(jì)大部分人，是不清楚它的歷史的。
(無意中看到的一張1845年英國用于茶葉宣傳海報(bào)，其中印著“woo e shan”(武夷山)和“Bohea”(武夷巖茶)，畫面中就是當(dāng)年的武夷山茶區(qū))
2018年我們一家人去波士頓旅行時(shí)，專門去了紀(jì)念波士頓傾茶事件的茶黨博物館(Boston Tea Party Ships & Museum)，因?yàn)楸救藢儆诓柘x，所以對博物館內(nèi)模擬的當(dāng)初為了對抗英國而慷慨激昂的演講不感興趣，但是對博物館中陳列出來的當(dāng)年的茶葉大感興趣。
在沒看到實(shí)物之前，還真沒關(guān)心過波士頓傾茶事件到底倒的是什么茶，當(dāng)然知道是中國茶，但是到底是綠茶?紅茶?普洱?還是白茶?完全沒概念。但是當(dāng)博物館中用透明的試管展出當(dāng)年的茶葉時(shí)，眼前一亮，怎么這么熟悉?這個(gè)顏色，這個(gè)葉片條索，我?guī)缀蹩梢悦摽诙隽?，但是我還是細(xì)細(xì)往下直到看到博物館中的詳細(xì)說明，甚至是用了8副古畫把武夷山茶制作過程和故事展示出來時(shí)，我才確定了1773年12月16日那天，美國獨(dú)立戰(zhàn)爭的先驅(qū)們傾倒的英國商船上的茶葉，絕大部分就是武夷山的巖茶。
如此重要的事件，竟然直接關(guān)聯(lián)到家鄉(xiāng)的茶葉，所以更加引起我的興趣。
(右二是“colonial bohea”，當(dāng)年的Bohea茶樣品)
(當(dāng)年遺留下來的Bohea的箱子)
(我們從博物館買回來的茶葉，以歐洲人習(xí)慣的散茶為主)
回洛杉磯后，斷斷續(xù)續(xù)地查詢資料，從中文資料中并沒有官方的文獻(xiàn)確定傾茶事件的茶品種，但是追溯到英文資料后，發(fā)現(xiàn)了眾多資料都寫明了當(dāng)時(shí)主要傾倒的是一種叫“Bohea”的茶，來自武夷山地區(qū)。但是中英文所有相關(guān)資料中都并沒有確定是今天武夷山的哪一種茶，以至于很多文獻(xiàn)對“Bohea”各種模糊解讀后，說成是紅茶的統(tǒng)稱。
如果要確定這個(gè)“Bohea”，還真的要有既熟悉福建的茶品，又能夠沉下心去詳細(xì)查詢英文老資料的“閑人”。
福建，本身就是中國茶葉的主產(chǎn)區(qū)，以現(xiàn)如今的福建茶去追溯范圍就比較大了。今天的福建，閩南有鐵觀音為代表的烏龍茶，閩東有白茶，閩中福州的茉莉花茶也傳統(tǒng)久遠(yuǎn)，而閩北的武夷山巖茶和紅茶其實(shí)現(xiàn)如今知名度已經(jīng)被鐵觀音等新的茶品種超越。但是如果時(shí)間回到1773年，那些福建的新興茶品種還沒出現(xiàn)時(shí)，福建茶甚至中國茶被歐洲貴族們追捧的就只有福建武夷山地區(qū)的巖茶和紅茶。
因?yàn)楫?dāng)初歐洲市場上的剛需，除了茶質(zhì)量上乘之外，很重要的是能夠被遠(yuǎn)洋運(yùn)輸?shù)?，所以?dāng)初的清政府高層還對福建武夷山地區(qū)并不熟悉時(shí)，歐洲的商人們早就對武夷山以致福建地區(qū)研究得透透的。1840年第一次鴉片戰(zhàn)爭之后的《中英南京條約》談判，英國無比堅(jiān)持地在4個(gè)通商口岸：廣州、廈門、寧波、上海之后，一定要加上一個(gè)福州，讓清政府摸不清頭緒的是為什么福建已經(jīng)有了一個(gè)廈門口岸后，一定要重復(fù)多一個(gè)福州，后來才明白英國人就是要武夷山的茶葉，從武夷山陸路運(yùn)輸?shù)礁Ｖ莩龊Ｊ亲羁旖莸耐贰?/p>
(博物館掛著8幅關(guān)于武夷山茶區(qū)的古畫，第一幅就寫明了18世紀(jì)時(shí)武夷山地區(qū)是中國龐大茶業(yè)的中心地帶。)
(第二幅圖和注解講述了當(dāng)年歐洲盛傳的武夷山的巖茶是訓(xùn)練有素的猴子爬到半山的懸崖上采摘精選茶葉的故事，實(shí)際上是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)侵犯野生猴子在半山的領(lǐng)地時(shí)，猴子主動采下樹枝進(jìn)行報(bào)復(fù)。)
1751年-1760年的十年間，英國的東印度公司從中國采購了1678萬公斤茶葉，其中武夷山的茶葉達(dá)到了1063.35萬公斤，約占總體的63%。而那個(gè)“Bohea”，當(dāng)時(shí)已經(jīng)在歐洲市場以最貴的價(jià)格被稱為西方的硬通貨。當(dāng)然這也是為什么在波士頓傾茶事件中被美國獨(dú)立先驅(qū)們專門選擇了“Bohea”這種茶葉傾倒，因?yàn)樽钯F，也對英國利益的傷害最大。當(dāng)然從英國后續(xù)的反映看，立即通過了《不可容忍法案》對波士頓港以及北美殖民地進(jìn)行打擊，然后才有了十三個(gè)州聯(lián)合起來召開了第一屆大陸會議，然后是萊克星頓打響第一槍，然后是美國獨(dú)立戰(zhàn)爭。
所以如果不了解這段歷史，就無法理解奧馬巴在2009年訪華演講時(shí)開篇就提到了：“美國與中國的紐帶，可以追溯到更久遠(yuǎn)的過去，追溯到美國獨(dú)立的初期。美國獨(dú)立的歷史上，也有中國茶的一份功勞?！?/p>
好了，了解歷史之后，需要“茶蟲”出場揭曉這個(gè)“Bohea”到底是什么茶了。
我在翻看波士頓傾茶事件紀(jì)念館(Boston Tea Party Ships & Museum)的官網(wǎng)時(shí)，看到這樣一段話記錄傾茶事件當(dāng)天的茶葉：
“All the East India Company tea aboard the ships docked in Boston Harbor on the evening of December 16, 1773 was produced in China, not India. ……Benjamin Woods Labaree’s The Boston Tea Party says the three tea ships contained 240 chests of Bohea, 15 of Congou, 10 of Souchong (all black teas), 60 of Singlo, and 15 of Hyson (both green teas).”(來源https://www.bostonteapartyship.com/tea-blog/types-of-teas-destroyed)翻譯：1773 年12月16日晚上?？吭诓ㄊ款D港的船上的所有茶葉均產(chǎn)自中國，而非印度。……本杰明·伍茲·拉巴里的波士頓茶黨說，三艘茶船載的240箱的武夷巖茶，15箱的工夫茶，10箱的小種(全紅茶)，60 箱的Singlo，和15箱的熙春茶(包括綠茶)。
這個(gè)翻譯需要展開解釋，這三艘船上茶葉的比例，基本符合了那個(gè)時(shí)代英國從中國進(jìn)口茶葉的茶品種比例，從后往前看茶品種：
15箱Hyson，這是目前還留下來的一種綠茶叫“熙春茶”;60箱Singlo，是當(dāng)年的一種綠茶的散茶，今天已沒有這種茶品種;10箱的Souchong，這是武夷山的小種紅茶;15箱的 Congou，這是武夷山的功夫紅茶;240箱的Bohea，這個(gè)最重分量的來自武夷山的茶葉，有人還是把它說成是武夷紅茶，這是錯(cuò)誤的，熟知武夷山茶葉的都知道，武夷山的紅茶就只有三功夫(坦洋功夫、政和工夫、白琳工夫)一小種(正山小種)，而武夷山所有品類的紅茶都已經(jīng)被分類在Souchong和Congou中了。
于是這個(gè)來自武夷山的“Bohea”，只可能是“武夷巖茶”。
提起巖茶，即使喝茶的朋友可能都不見得熟悉，但是提到巖茶中的一個(gè)茶葉品類“大紅袍”也許就有些耳聞了，近年來因?yàn)橥茝V的需求，武夷山的巖茶很多都以“大紅袍”這個(gè)名稱來進(jìn)行營銷。
“大紅袍”其實(shí)僅僅是武夷山巖茶其中的一種茶品類，但是“大紅袍”因?yàn)槠洫?dú)特性，就是本身的母樹大紅袍，其實(shí)就是有3個(gè)品種6株茶樹構(gòu)成，分別是奇丹、北斗、雀舌，因此即使是喝到大紅袍的源頭母樹，也是三種巖茶拼配而成，加之“大紅袍”早有名氣易于宣傳，導(dǎo)致了現(xiàn)如今但凡是拼配的巖茶都可以取名為“大紅袍”。而本身“大紅袍”的單品茶品種如“北斗”，反而不稱之為“大紅袍”，而直接稱為“北斗”。
由于武夷山的植物多樣化，所以武夷巖茶從歷史上有記載的茶葉品種就有800多種，目前被茶客們所知的也有20多種，其中就有最知名的有：“肉桂”、“水仙”、并稱四大名叢的“鐵羅漢”、“白雞冠”、“水金龜”、“半天腰”等。所以若從營銷宣傳的角度，把武夷山地區(qū)的所有巖茶，無論正巖(特指武夷山三坑兩澗茶區(qū))或者外巖的巖茶都統(tǒng)稱為“大紅袍”是非常合適的，但是真正喜歡單品武夷巖茶的茶客們一般會直接說出自己喝的茶的品種，而不會說自己喝的茶是“大紅袍”，因?yàn)檫@些喜歡單品的茶客們心中清楚，“大紅袍”只是一個(gè)武夷巖茶的統(tǒng)稱，翻開任何一片茶葉都找不出這個(gè)“大紅袍”茶葉品種。
中國好茶無數(shù)，
而我之所以獨(dú)愛福建的茶，
更多的應(yīng)該是愛那一份記憶吧。
近來最愜意的事情，就是夜深時(shí)，與葉子一起書房泡茶。中國帶來的紫砂壺，配上美國淘來的英式骨茶杯，福建的巖茶，配上加州的開心果，記憶又回到了十年前，同樣的深夜，與好友們茶室斗茶，暢談十年后，我們身在何方?會在干嘛?
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第一次寫文章，沒邏輯，就是扯一扯現(xiàn)象。因?yàn)檫@么多年過來了，這種現(xiàn)象還是只增不減！
我平時(shí)有時(shí)間都會逛逛一些貼吧，論壇什么的，發(fā)現(xiàn)很多人都會貼自己買的茶葉圖片問平臺的大神們說：這茶葉好不好，值不值多少錢，什么什么的。
得到的答案要么就是"你被騙了“，要么就是”垃圾茶“，要么就是"這根本不是正宗的，你要找我買就對了，天地良心，XX直銷，沒有中間商賺差價(jià)”等等。
看完這些回復(fù)的你，我想說的是，就算這茶葉本身沒問題，都讓這些大神給說成是垃圾堆里的破爛了。你還有心情喝得下去嗎？雖然現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達(dá)，產(chǎn)品信息透明化，但是并不是所有的東西都適合拿出來問，有些東西需要自己學(xué)，自己摸索，互聯(lián)網(wǎng)信息發(fā)達(dá)是讓你去學(xué)習(xí)了解基礎(chǔ)知識，對于判斷好壞，每個(gè)人都有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，沒有正確答案。我覺得F冰冰很漂亮，你也會覺得她很漂亮嗎？茶葉本屬非標(biāo)品，千人千口，沒有一款茶葉拿出來是能得到百分百的贊同。
信不信你拿十萬一斤的茶葉出來給我喝，我也能給你整出個(gè)五條八條的缺點(diǎn)？所以對于買的茶葉好不好，值不值你花的錢，完全就是依你個(gè)人的判斷為主。兩百塊一斤的茶你喝得順口，還挺香，還能回甘，今天喝完睡覺的時(shí)候做夢都想著明天還要再喝這個(gè)茶，這茶就值這個(gè)錢。五百塊一斤的茶你喝了沒啥茶味，也不怎么香，感覺不出哪里值500，那他就不值500塊（可能真的值五百，只是你的水平還很差，喝不懂?。?/p>
上面說了那么多廢話，就是想告訴你，買茶不要人云亦云，自我感覺良好就行。有那時(shí)間這問問那問問，不如自己多喝兩泡，細(xì)細(xì)品之，提升品茶水準(zhǔn)來得實(shí)在。實(shí)在喝不出東南西北，可以有緣認(rèn)識一些茶商，自己出點(diǎn)快遞費(fèi)，讓人寄點(diǎn)樣品給你品嘗，現(xiàn)在不都很流行這么交易么？樣品喝得好再買，大部分商家現(xiàn)在都能接受這種方式，因?yàn)樯獯_實(shí)很難做。為了賣你半斤一斤茶，前期吃點(diǎn)虧都不在話下。不好就換，好就留下。大道至簡，不要整天想著花100塊，商家只能賠本賣！那茶農(nóng)賺什么錢，廠家賺什么錢，物流賺什么錢，包裝商賺什么錢，房東店租賺什么錢，商家賺什么錢？這些七七八八的錢你們要是都去算清楚了，這茶葉你也不用買了。當(dāng)然也有一些商家樣品給你寄好的，等你花錢買的時(shí)候給你換差的，這種渣渣萬里挑一，每個(gè)行業(yè)都會存在，只能自認(rèn)倒霉。唯一安全的就是一次少買點(diǎn)，分多次買，大不了每次都自己出運(yùn)費(fèi)（反正包郵也是羊毛出在羊身上，道理誰都懂，但就是喜歡聽“包郵”兩個(gè)字，真不知道怎么想的，連我自己買東西也是喜歡包郵的，不包郵的總覺得被商家多坑了幾塊肉似的）。
人最可怕的就是明知道自己犯錯(cuò)誤，還不知悔改！活在自己的世界，覺得每次的錯(cuò)誤都可以被原諒。下面要說的是大部分存在的現(xiàn)象。你們自己對號入座。
商家網(wǎng)店做活動，一斤茶只要兩個(gè)肉包錢，還包郵。圖片拍的真漂亮，各種龍飛鳳舞，香氣滿屋飄，葉兒片片飛的。一頓操作猛如虎，下單一付X.X元，還包郵。真特么撿便宜了。坐等到貨品嘗。結(jié)果收到的就是你心中的垃圾貨，真不值，連一塊錢都不值，送給你喝都不要的那種。上線一頓差評+CNM，等心中平靜以后，看到某家又在做活動，一斤茶只要四個(gè)肉包錢，包郵還送杯子，真劃算！下單操作，無限死遁環(huán)，智商曝表！你說人家商家錯(cuò)了嗎？沒有錯(cuò)，錯(cuò)的是你自己！
茶葉界常說的一句老話叫：茶無什么什么，適口為珍。意思就是茶無貴賤，適合自己的就是好的。十塊錢有十塊錢的受眾群體，五百有五百的受眾群體，一千塊有一千塊的群體。你明明是五百的群體，為什么非要去買十塊的產(chǎn)品？還不是因?yàn)槟阆胝急阋?，最后交了智商稅?/p>
我們買茶葉，一開始要清楚自己能承受的價(jià)格范圍。比如你最多能接受500元一斤茶，因?yàn)楝F(xiàn)在買茶渠道很多，可能500是正常的零售價(jià)，但是如果能混熟一些茶商，你確實(shí)可以花300買到500的品質(zhì)（千萬不要相信你花100就能買到500的品質(zhì)，不可能！無利不起早，經(jīng)商做生意，大家都要混口飯吃，有些錢要讓人賺，只是賺多賺少）。那么你就試著少量買點(diǎn)，覺得可以，跟商家也聊得來，你就可以在他這邊常買，邊買的同時(shí)，多跟商家聊聊茶葉知識，人家多少都會告訴你一些，起碼能讓你少交智商稅。
等你對茶葉掌握一定認(rèn)知以后，這時(shí)你就可以再多接觸一些渠道，用最合理的價(jià)格買到你喜歡的茶葉。平時(shí)要是有時(shí)間，可以到自己當(dāng)?shù)氐囊恍?shí)體店里，坐下來，讓小妹泡泡茶，喝一喝。跟人家買個(gè)半斤一斤的，借機(jī)會多聊聊茶葉知識，人家也是很愿意分享的是吧。
作者：廈門趙云
