說起茶葉，
很多人第一反應就是貴!非常貴!
甚至有些還賣出了“天價”!
這些年我走南闖北，見識了不同的人和物，與合作伙伴喝過的茶也從低級慢慢變成高級。
但對于農村土生土長的我來說，茶，不在于價格，而在于入口那一瞬的韻味~
那一口精純樸實的淡香，從口腔向周身散發(fā)，鮮爽回甘、味香持久，像極了春天新鮮的雨露氣息。
這樣的境界和韻味，
只在家鄉(xiāng)的三峽毛尖上品到過。
當遠離城市的喧囂和繁忙，
我最喜歡的事就是回到山里的老家，
泡上一壺毛尖。
賞云霧裊繞的山峰，與勤勞的父老鄉(xiāng)親們品茶敘舊，享受大自然這個“天然氧吧”帶來的每一口清新的呼吸。
好茶好地方
經過整個冬天的休養(yǎng)生息，一場明前細雨過后，漫山的茶樹已在溫暖的春風里萌葉發(fā)芽、搖曳生姿，等待茶女的采摘。
足足等了300多天，今年我再次踏上了這片三峽茶園，只為跟你們分享這一年一次春天的鮮嫩滋味!
地處北緯30°，海拔800-1000米，位于峽江氣候的高山茶園在云霧繚繞中若隱若現。
嫩綠帶著細絨白毫的茶芽在微風中搖擺，沁人心脾的茶香讓人陶醉，呼吸間都是負氧離子的氣息。
在這片天然的農家茶園，沒有煙塵，沒有喧囂，茶葉未受到污染，吸取一整年的天地自然精華，這時候的毛尖，更是一年中尚佳的好毛尖。
朝露清晨，天還蒙蒙亮，
茶農就在層層疊疊的“茶梯”里忙碌起來。
喝茶容易摘茶難，一次采摘一個芽頭，
3克毛尖≈336顆芽頭，
需要采茶人雙手在枝頭上采摘336次，
一斤茶需要采摘56000次。
綠茶講究一個鮮字，而春茶則是一年中尤為鮮爽的好茶，為了保證茶芽的鮮嫩，茶農們必須趕點采摘第一波嫩芽，采摘時間不足一個月。
老家的茶農都在60歲以上，村里的年輕人都出去打工掙錢了，剩下的老人能依靠的就是這片山林，山林帶來茶葉，茶葉帶給他們一年一大部分的收入。
茶農王奶奶一絲不茍的摘著嫩芽，一雙飽滿的手熟練的上下翻飛，邊采便笑著說，這茶還沒炒就聞著香!保管你喝了更香!
好茶好工藝
自從三峽毛尖享譽全國，喜歡喝的人也越來越多，為了保證每一顆毛尖都是會呼吸的干凈茶，在工藝上更是下了功夫
如今機器代替了傳統(tǒng)手工來節(jié)省時間和成本，而這里的茶農卻始終堅持堅持純手工炒茶，對于制茶，更是有著自己的一套心得。
炒茶是以手為鏟，
采回來的鮮芽必須當天摘當天炒。
在燒紅的高溫鐵鍋里，有著幾十年經驗的炒茶師傅光著手在鍋里翻炒，鍋不燙手，輕炒慢干。
運用抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨“十大手法”，炒制時根據茶坯的成型程度，不斷變化手形法，非常巧妙。
只有掌握了熟練技藝的人，才能炒出色、香、味、形俱佳的好茶。
繁重精細的炒茶工序，一絲都不能馬虎，一天下來師傅們手上都是泡，又痛又軟，往往一筷子面都夾不起來。
碧綠的茶葉翻飛舞動，不一會，茶葉的香氣炒出來了，混合著泥土，溪水香甜的茶葉香味飄飄而來，充盈了整個制茶坊。
炒制好的茶葉晾冷之后，還得篩去茶末、簸去碎片，滿滿一鍋的鮮葉經過炒制，濃縮成8兩不到的成品茶，使得本來產量就低的山峽毛尖愈加珍貴。
“明前茶，貴如金!”捏一撮細嫩如絲的毛尖芽，一壺熱騰的開水沖泡。
芽尖遇水綻放舒展，在水中悠然起舞，沉浮之間，釋放天地靈氣，香繞唇齒，韻味深長~
沖泡后會有白色的絨毛，可別誤會它是茶葉里的雜質，它可是茶葉芽尖上面細小的絨毛，叫做“茶毫”。
茶毫中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質，一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以茶毫在很多情況下反而是判斷茶葉嫩度的一個重要指標。
一杯清香鮮爽、香氣怡人的春茶，濃縮了天地靈氣的精華，從舌尖就能感受到世外桃源的味道!
正常市面上的茶葉一斤市場價就在400-500元，為了讓大家真正喝的值，我們的高山天然新茶一罐(125g)才69元。
100出頭就能喝到兩罐天然高山新茶，
對比昂貴的市價，是非常劃算了!
我們的包裝沒有華麗的外表，
但是飽含茶農的樸實厚道，好喝很實惠，
如果您需要送禮，可以送給最好的朋友。
我們竭盡全力，努力做得更好，喝到真正純天然、無污染的明前新茶——三峽毛尖。
高山三峽明前毛尖新茶葉
來源：福建第一茶葉
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“一村一品”示范村鎮(zhèn)
近日，經各省(區(qū)、市)農業(yè)農村部門遴選推薦、專家審核和網上公示，農業(yè)農村部決定認定399個村鎮(zhèn)為“第十一批全國‘一村一品’示范村鎮(zhèn)”。
其中，全國31個村鎮(zhèn)因茶位列其中。作為全國知名產茶大省的湖北，亦有3地入選，分別是：宜昌市夷陵區(qū)鄧村鄉(xiāng)、隨州市廣水市武勝關鎮(zhèn)、神農架林區(qū)木魚鎮(zhèn)。
這些因茶而興的湖北鄉(xiāng)鎮(zhèn)，滿山滿丘的翠綠壯觀至極。茶樹如人修葺好的頭發(fā)，精神抖擻，錯落有致，展現出人工與自然的完美之合，同時，也引導著湖北茶產業(yè)健康、有序發(fā)展，為實現千億茶產業(yè)目標夯實了產業(yè)基礎!今天，小編便帶大家逐一領略它們的風采。
湖北省宜昌市夷陵區(qū)鄧村鄉(xiāng)
早在1952年，鄧村建立了以省級鄧村國營茶場為龍頭的一批茶場，生產的紅茶出口，“宜紅功夫茶”掙回了“中國農業(yè)博覽會金獎”。
先后培育了蕭氏、鄧村綠茶、三峽茶城、鴻漸茶葉等本地茶企，通過持續(xù)擴張，形成了蕭氏茶業(yè)集團、三峽國際旅游茶城集團、鄧村綠茶集團三家國家和省級重點龍頭企業(yè)。
在培育龍頭企業(yè)的同時，鄧村執(zhí)著地方茶葉品牌的培育，率先注冊了鄧村綠茶國家地理保護標志，為夷陵茶產業(yè)吃下了品牌定心丸。
如今，鄧村已擁有“蕭凈尖”“金香品雪”“峽州碧峰”3件中國馳名商標，“鄧村綠茶”獲中國著名商標。
放眼茶鄉(xiāng)，今日鄧村，立足生態(tài)茶山，厚植發(fā)展優(yōu)勢，擦亮綠色品牌，努力將鄧村打造成“夷陵綠色經濟富民強鄉(xiāng)示范區(qū)、宜昌城郊茶旅融合康養(yǎng)區(qū)、三峽茶谷核心生態(tài)景觀區(qū)、湖北茶產業(yè)升級增效先行區(qū)”，成為中國最美茶鄉(xiāng)。
湖北省隨州市廣水市武勝關鎮(zhèn)
武勝關鎮(zhèn)的楊林溝茶場始建于1970年，當時是廣水市面積最大的茶場之一。
近年來，茶場從江浙引種白茶350畝、黃茶154畝，效益十分可觀。已經形成綠茶、白茶、黃茶系列品牌。
注冊了“楊林溝”“楊林白茶”“楊林龍井”和“楊林毛尖王”等商標，其中，“楊林龍井”獲“中茶杯”一等獎、“楊林溝毛尖王”獲國際名茶金獎，“楊林溝”被評為“湖北省名優(yōu)茶二十佳品牌”和“湖北省消費者滿意商品”，連續(xù)6年被中農有機茶認證中心認證為有機茶，并通過ISO和QS體系認證，使楊林溝茶葉香飄海內外。
如今，武勝關鎮(zhèn)茶葉種植面積達1萬余畝，年產干茶20萬斤以上，綜合產值過億元，帶動農民增收100多萬元。
湖北省神農架林區(qū)木魚鎮(zhèn)
山上，茶香陣陣，滿山蒼翠;山下，民宿成群，游客如織。
木魚鎮(zhèn)奮力抒寫茶文章，進一步推進茶旅融合，促進鄉(xiāng)村振興。
助力神農架茶產業(yè)龍頭企業(yè)——炎帝奇峰茶業(yè)集團打造了茶旅綜合體，以木魚鎮(zhèn)得天獨厚的生態(tài)環(huán)境、濃厚的神農茶祖文化底蘊為依托，全力推進茶旅融合，通過建立茶旅綜合體，實現舊旅游六要素“吃、住、行、游、購、娛”向新旅游六要素“商、養(yǎng)、學、閑、情、奇”轉化。
一杯好茶喜迎四方賓客。木魚鎮(zhèn)人民歷來就有“客來敬茶”的習慣，茶文化歷史悠久，茶葉面積達9900畝。
近年來，木魚鎮(zhèn)黨委、政府陸續(xù)舉辦茶文化培訓班，對木魚鎮(zhèn)茶葉種植戶、餐飲從業(yè)者、民宿經營者進行茶文化發(fā)展史、茶沖泡技藝、茶席設計、茶道禮儀等知識培訓，營造了木魚鎮(zhèn)全民識茶懂茶愛茶、合力興茶的良好氛圍，提升木魚鎮(zhèn)茶葉品牌效應。
今年，木魚鎮(zhèn)投資100萬購置茶葉專用有機肥310噸、茶葉籽10噸，用以涉茶合作社社員茶葉種植，奮力抒寫茶旅融合文章，扎實推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。
來源：請你喝杯湖北茶
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40年風云變幻，40年茶園耕耘，一代接一代，巴東專注做一件事：弄潮市場經濟，振興巴東茶。從茶葉到茶業(yè)的蝶變，是巴東改革開放生動的綠色注腳。
從荒山栽茶到良田種茶背后的改革密碼
據傳，巴東是神農氏發(fā)現茶葉的地方。自神農炎帝至今，巴東茶業(yè)在興衰更替中走過5000年。而1978年的改革開放政策，則成了巴東茶業(yè)的分水嶺。
1950年，全縣產茶50噸，這是“襁褓”中的巴東茶業(yè)。當時，巴東發(fā)動農民墾復荒蕪茶園和用直播法擴大茶園。1966年，巴東組織人員赴英山學習社隊辦茶場的經驗，在溪丘灣墾荒造梯田，推廣茶樹上山坡，辦起全縣第一個茶場——春光茶場。
一時間，全縣開茶梯、建茶場、育茶苗，茶糧爭地矛盾得到根本性化解。茶樹走出荒山、棲身良田，與主要莊稼平起平坐，是1978年改革開放政策下派生出的“福利”。在野三關鎮(zhèn)楓木村茶場，建成了1.33公頃矮化密植速成茶園試驗示范點，建成后第3年，畝產112.7公斤，密植速成茶園“楓木經驗”在全縣成了標桿和樣板。
風吹埡茶場、鼓樓公社茶葉灣茶場、清太坪公社后坡茶場……一個個標準茶葉基地如雨后春筍般涌現。1984年，國務院下達了重磅政策文件：茶業(yè)除邊銷茶外，其他內、外銷茶徹底放開；允許茶農分茶園到戶，自主經營；茶商可以自由采購和銷售。延續(xù)了1000多年的茶葉專賣制度廢除，茶葉生產、貿易進入自由時期，構建了初制、精制、拼配、包裝、出口、內銷、邊銷一整套茶業(yè)產銷體系，巴東茶業(yè)日漸恢復生機。
1985年，《巴東縣綜合農業(yè)區(qū)劃報告》出臺，描畫了茶園改造、擴大、茶經濟林建設劃定藍圖。1987年冬至1988年春，不到半年時間，巴東建茶園587.7公頃，用種413.4噸，發(fā)展茶園140.33公頃，改造低產茶園200公頃，輻射全縣8個區(qū)68個鄉(xiāng)212個村1233個組。
改革開放松了政策口袋，巴東茶業(yè)拋開計劃經濟體制束縛，走上了自主經營之路。到了上世紀80年代末，巴東改變了茶葉長期短缺的局面，由賣方市場進入買方市場。
從荒山栽茶到良田種茶，巴東茶業(yè)在改革開放中按下“啟動鍵”，破譯了茶業(yè)復蘇轉機的密碼。在全縣劃分的4個種植區(qū)中，北部邊緣包谷、茶、藥、雜糧區(qū)，低山河谷稻茶柑橘桑麻區(qū)都種茶，茶葉已成巴東產業(yè)拼盤中的醒目“點睛”。
從粗放經營到集約經營的改革路徑
“變則通，不變則壅。”在變與不變的辯證關系中，需要在堅守和創(chuàng)新中掌舵改革航船。拋開了體制改革，就談不上經濟轉型。巴東茶業(yè)的成與敗，關鍵在于從粗放經營到集約經營的體制變革。
粗放到集約的轉變，離不開“基地、加工、品牌、文化”8個字。敢為天下先，就要敢試水、敢吃螃蟹，到市場經濟競爭的洪流中搏擊。1998年，金果坪鄉(xiāng)將年年虧損的原政府茶廠民營化，組建該鄉(xiāng)第一家公司——金果茶葉公司，借助長期租賃形式將下村灣、沙嶺村兩個村辦茶廠的經營權轉入公司，同步進行技術改造，提高茶葉的加工能力。
將政府公辦茶廠民營化，這是巴東茶業(yè)經營體制的大膽嘗試。跳出體制籠子，主動融入市場，金果茶葉公司成了巴東茶業(yè)界沖出的一匹“黑馬”：“金果雪芽”獲1999年中國杭州國際茶博會金獎，“華亞”和“金果”茶商標被認定為省著名商標，“金果毛尖王”被中國工業(yè)聯(lián)合會評定為“全國名優(yōu)茶”，同時成為人民大會堂會議用茶……
活絡換血，金果茶葉公司換出了一片新天地，改革開放政策則成全了這一蛻變。巴東茶業(yè)的改革路徑，就要在“啟”和“破”上下功夫。
轉折定格在1994年，巴東縣被列入全州富硒茶綜合開發(fā)項目縣。為讓這個名號轉換成名利，巴東依托“以工代賑”“富硒茶綜合開發(fā)”等項目，新建無性系茶園237公頃，由粗采粗制向細采精制過渡、由加工大宗茶向研制名優(yōu)茶轉變，全縣的茶葉品質、單產和單價迎來了歷史性飛躍。
20世紀90年代，巴東茶業(yè)經歷了“稀大蔸”“種子點播”“等高條植”“矮化密植速成”“無性系繁殖”5個發(fā)展階段，這5個階段串聯(lián)成了一部茶業(yè)科技進步史。“金果、埡山、溪丘、火豐山”第一批茶葉商標注冊，“九龍青峰”獲中國名牌稱號，“金果毛尖王”被中國工業(yè)聯(lián)合會評定為“全國名優(yōu)茶”，與茶業(yè)科技變革相對的是茶葉品牌的集成、集群。
改革路徑的選擇是一場智慧和膽量的博弈，需要一代代接力、探索，巴東通過組建茶葉產業(yè)領導小組、舉辦優(yōu)質茶葉產品鑒評活動、將茶產業(yè)列入農業(yè)特色主導產業(yè)、為金果茶業(yè)引進院士專家工作站、成立巴東神農茶文化研究會等措施，用系列利好政策、行政手段等杠桿撬動巴東茶業(yè)粗放經營向集約經營的根本性轉變。
從一片茶葉到一個茶業(yè)的改革強音
從一片茶葉到一個茶業(yè)，不是簡單的名詞差異，而是“葉”到“業(yè)”的效益集聚和利益分配。巴東茶業(yè)起于一片綠葉，止于一個產業(yè)，中間在于種茶、采茶、加工制作到市場銷售環(huán)節(jié)間的利益連接、共享機制。
2014年12月10日，時任巴東縣委副書記、代縣長單艷平走進神農山莊生態(tài)農業(yè)公司、金茗農業(yè)公司、金果茶業(yè)鏵燁分公司茶園基地、加工車間進行專題調研，深入瓦屋基、天池嶺、徐家灣等村查看茶圃育苗、茶苗移栽等情況，提出了茶園規(guī)劃、技改、管護“六字訣”。
4年前，縣長密集組織召開茶葉座談會、專題調研，釋放了一個強大信號：巴東將出重拳全面振興茶業(yè)。2015年8月4日，《巴東縣2015年茶葉基地建設實施方案》出臺；2015年8月17日，縣人民政府出臺《關于加快茶葉產業(yè)發(fā)展的意見》。連環(huán)茶業(yè)政策密集出臺，在巴東茶業(yè)發(fā)展史上絕無前例。
對新增、集中連片達到1000畝的茶葉基地實行獎勵政策，政府每年集中捆綁資金1000萬元支持標準化茶園基地建設，茶業(yè)政策釋放改革紅利，引發(fā)了巴東茶業(yè)數字之變：3年時間，全縣茶葉面積從2015年的5.9萬畝增加到2018年的10.2萬畝，計劃到2020年全縣基地規(guī)模達到20萬畝。
“依托農村綠水青山、田園風光、鄉(xiāng)土文化，巴東做優(yōu)茶鄉(xiāng)旅游，更大力度地融合自然景觀、人文景觀、茶業(yè)消費等內容，在休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)的結合上爭取走出一條新路。”縣委書記單艷平為“茶業(yè)+旅游”新模式清晰定位。巴東地處長江之濱和三峽庫區(qū)，在“共抓大保護、不搞大開發(fā)”的時代背景下，搶抓三峽后續(xù)工作、北京市對口支援、杭州下城區(qū)和巴東縣東西部扶貧協(xié)作等政策機遇，把茶業(yè)建成一座“綠色銀行”，真正變成一張山區(qū)百姓脫貧增收的“生態(tài)存折”。
從一盤散沙到一盤棋，巴東茶業(yè)經歷了一場“聚”變。目前，全縣形成了擁有金果茶葉、真香茗集團、金茗農業(yè)等3家省級龍頭企業(yè)的規(guī)模茶企矩陣，擁有真香茗、金果茶、金茗、溪丘、沙嶺、落溪源等10余個注冊茶葉商標的方陣，擁有以綠茶為主的30多個系列產品的茶產品群；“巴東郡貢茶”地理標志證明商標被國家商標局核準注冊，巴東茶有了自己的身份。
改革開放40年，巴東茶業(yè)匯聚了經驗、挑戰(zhàn)和希望，巴東用改革開放的筆觸書寫茶業(yè)轉型升級這個時代性命題。從“羊茶共生，以羊養(yǎng)茶”模式到集采摘、休閑、觀光于一體的茶旅融合模式，從單純茶園到全域景區(qū)的角色、功能演變，站在新時代的征程上，巴東茶業(yè)將永遠敞開這扇改革之窗，擁抱發(fā)展新機遇、新挑戰(zhàn)。
——轉自恩施日報
