9月18日，《江西日報》第8版報道鉛山縣統(tǒng)籌做好“三茶”文章走好產(chǎn)業(yè)升級路
全文如下
一起來看看吧河紅，何以長紅？
——看鉛山縣統(tǒng)籌做好“三茶”文章走好產(chǎn)業(yè)升級路
采茶女正在茶園采摘茶葉（資料圖）。
通訊員 丁銘華 攝
本報全媒體記者 余燕
坐落在武夷山北麓的鉛山，土壤、氣候等條件適合茶樹生長，從古至今都是我國重要的產(chǎn)茶區(qū)。早在明清時期，河紅茶就已出口歐洲。
近年來，借著武夷山國家公園的東風(fēng)，鉛山縣堅持“品牌優(yōu)先”戰(zhàn)略，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，推進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，全力將河紅茶打造成“有品牌、有標(biāo)準(zhǔn)、有市場、有機(jī)制”的現(xiàn)代茶業(yè)。截至目前，全縣茶園超11萬畝，年產(chǎn)量達(dá)4520噸、綜合產(chǎn)值達(dá)24億元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。河紅茶入選中國茶葉博物館（館藏）展示茶樣，鉛山河紅茶入選江西農(nóng)產(chǎn)品二十大區(qū)域公用品牌。
融合發(fā)展 推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)全鏈條改革
鉛山茶農(nóng)世代種茶。受多重因素制約，長期以來，當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)始終發(fā)展粗放、大而不強(qiáng)。
走老路到不了新地方。近年來，鉛山以一二三產(chǎn)融合發(fā)展為根本路徑，優(yōu)化全流程資源要素，貫通融合河紅茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后、流通和消費各環(huán)節(jié)，助推茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級。
該縣出臺《鉛山河紅茶種植技術(shù)規(guī)程》《鉛山河紅茶加工技術(shù)規(guī)程》等江西省地方標(biāo)準(zhǔn)，從技術(shù)規(guī)范的角度指導(dǎo)河紅茶標(biāo)準(zhǔn)化種植與加工，為河紅茶產(chǎn)業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)種植與加工提供指引。統(tǒng)籌1000多萬元資金支持河紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引導(dǎo)茶農(nóng)茶企在英將鄉(xiāng)、稼軒鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)新建或改造茶園，擴(kuò)大鄉(xiāng)村振興帶沿線觀光茶園種植規(guī)模，今年可新增標(biāo)準(zhǔn)化茶園5000多畝。
支持茶企建設(shè)連續(xù)化、自動化精制加工生產(chǎn)線，對新購置生產(chǎn)加工設(shè)備、建設(shè)數(shù)字茶廠的企業(yè)進(jìn)行適當(dāng)獎補(bǔ)。鉛山縣綠和有機(jī)資源開發(fā)有限公司是一家以茶葉種植、加工和銷售為主的省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，近年來產(chǎn)值逐年攀升，去年達(dá)6900多萬元。該公司經(jīng)理江平說，近幾年投資建設(shè)河紅茶精深加工車間1300余平方米，引進(jìn)了4條茶葉智能化生產(chǎn)線，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。
鉛山與金融機(jī)構(gòu)共同搭建銀企惠農(nóng)金融平臺，授信發(fā)放信用貸款，目前已授信“鉛茶貸”2200余萬元，并引導(dǎo)茶企購置茶葉種植保險，提高企業(yè)抗風(fēng)險能力。
既要種得好，更要賣得好。為助“一片葉”香飄四海，鉛山積極組織企業(yè)出海搶單，通過“公司+”模式，助推紫峰堂生態(tài)茶葉有限公司、上饒金嘉隆茶業(yè)有限公司等出口非洲等地；探索“飛地”合作模式，在鉛山設(shè)立生產(chǎn)基地，在烏魯木齊設(shè)立精加工包裝廠房，嘗試開拓“萬里茶道”新路徑。積極推進(jìn)河紅茶旗艦店建設(shè)，對計劃在省內(nèi)外新建旗艦店的茶企進(jìn)行獎補(bǔ)。
向“新”發(fā)力 讓“一片葉”更有“科技芯”
8月底，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所（以下簡稱中茶所）、中國茶葉學(xué)會、福建武夷學(xué)院、江西省農(nóng)技推廣中心等單位的專家學(xué)者，在鉛山舉辦了茶葉品質(zhì)評價及分析交流會，為河紅茶如何進(jìn)一步走好產(chǎn)業(yè)升級路“把脈問診”。
產(chǎn)業(yè)鏈條短、經(jīng)濟(jì)效益低是鉛山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的困局：縣內(nèi)茶園以高山野茶為主，產(chǎn)量較低、管理成本較高；銷售渠道相對單一、拓展渠道受限等。
如何破題？
借“智”謀事、向“新”發(fā)力，以科技賦能產(chǎn)業(yè)升級。鉛山與中茶所簽訂合作協(xié)議，共同編制《鉛山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年規(guī)劃》、制定《鉛山茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》，成立省內(nèi)首個茶葉博士專家工作站等；中國茶葉學(xué)會在鉛山專門建立服務(wù)站，雙方在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)研制、人才培養(yǎng)和品牌推廣等方面開展深度合作……鉛山縣河紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任羅建軍介紹，該縣創(chuàng)新合作機(jī)制，主動對接科研院所和高校，圍繞茶種質(zhì)研究、茶葉質(zhì)量安全和加工技術(shù)創(chuàng)新等領(lǐng)域加強(qiáng)科研合作，并設(shè)立茶樹育種專家工作站，讓“一片葉”更有“科技芯”。
“目前已掛牌古茶樹189株，其中80%已建檔。一山、一樹、一味，這些古茶樹可都是寶貝啊！”鉛山縣河紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任林淑紅翻開一本厚厚的資料匯編向記者介紹，檔案里，古茶樹的圖片、具體分布區(qū)域、種類、尺寸和生長情況等信息一應(yīng)俱全，為茶樹新品種的選育工作提供了“數(shù)據(jù)庫”。當(dāng)前，茶樹育種專家工作站科研人員正全力以赴，從海量的茶樹資源中，深入探索并精心選育“河紅1號”“河紅2號”等一系列專為鉛山生態(tài)環(huán)境量身打造的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗且廣適的自有新品種，保障茶產(chǎn)業(yè)的長期穩(wěn)定發(fā)展
。以數(shù)智技術(shù)助推企業(yè)提質(zhì)增效。鉛山一方面積極促進(jìn)茶企與順豐速運等快遞行業(yè)頭部企業(yè)合作，引入無人機(jī)運輸技術(shù)，在提高工作效率和茶青品質(zhì)的同時，為企業(yè)降低運輸成本。另一方面，通過科技培訓(xùn)和引導(dǎo)教育，提高茶農(nóng)的科技素質(zhì)和操作能力，培養(yǎng)新型職業(yè)茶農(nóng)。
文化賦能 讓老品牌煥發(fā)新活力
去年11月，以“茶旅融合香飄萬里”為主題的2023年武夷山國家公園（江西片區(qū)）鉛山茶文旅推介會在浙江杭州舉辦，業(yè)內(nèi)權(quán)威專家在會上對鉛山為“世界紅茶發(fā)源地之一”、河口鎮(zhèn)是“萬里茶道第一鎮(zhèn)”進(jìn)行了專業(yè)認(rèn)證。
立足新時代，如何進(jìn)一步唱響品牌、讓河紅長紅，是當(dāng)?shù)卣筒杵蟛柁r(nóng)共同思考的命題。在江西武夷山茗仕生態(tài)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理詹朝華這個“老茶人”看來，文化賦能、多方同步發(fā)力是一個重要路徑。
“我們系統(tǒng)梳理茶文化歷史，目前已收集河紅茶文化資料212篇，為編撰茶文化系列叢書打好基礎(chǔ)。”羅建軍表示，圍繞痛點難點堵點，鉛山縣河紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心自去年5月成立以來，展開了一系列動作。
組織茶企積極“走出去”參評參賽。鉛山茶企先后參加了第八屆中國-亞歐博覽會、中國景德鎮(zhèn)國際茶博會等國內(nèi)外展覽展會，并在一些職業(yè)技能競賽中摘金奪銀。
圍繞茶產(chǎn)業(yè)策劃各類主題活動。舉辦“最美茶園”評選活動，動態(tài)展示各大茶園的自然風(fēng)光、生態(tài)環(huán)境和茶文化魅力，吸引更多游客前來參觀體驗；舉辦首屆喊山開茶節(jié)，開展以“茶知識講堂”為主題的“非遺六進(jìn)”活動，讓河紅茶更加深入人心。
加快推進(jìn)茶文旅融合發(fā)展。積極把茶文化深度融入吃住行購?qiáng)实嚷糜稳^程，開發(fā)住茶宿、泡茶湯、購茶禮等主題旅游產(chǎn)品，打造的“生態(tài)茶鄉(xiāng)·環(huán)武夷山國家公園茶研學(xué)之旅”被列入全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路。
“以茶文化賦魂、茶產(chǎn)業(yè)賦能、茶科技賦力，著力培育研發(fā)、種植、加工、銷售、衍生品開發(fā)和茶文旅融合的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局?！便U山縣委副書記俞益斌表示，該縣將用好武夷山國家公園的這塊金字招牌，重點打造“鉛山武夷河紅”品牌，充分挖掘河紅茶產(chǎn)業(yè)和生態(tài)資源潛力，讓河紅茶產(chǎn)業(yè)成為“兩山轉(zhuǎn)化”、生態(tài)富民的生動實踐。
（來源：江西日報），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
《1》
不知道從什么時候開始，流行起了冷泡茶。
不知道從什么時候開始，朋友圈里一堆人轉(zhuǎn)起了冷泡茶。
回憶一下，可能是兩年前，也可能是三年前，甚至是五年前，臺灣流行的輕茶飲初初進(jìn)入大陸的時候，這陣?yán)渑莶璧娘L(fēng)，便伴隨著每個夏日的來臨，毫無懸念地、涼嗖嗖地刮了起來。
然后，每個夏天，看公號的文章，總是能看到一堆公號在宣傳冷泡茶。內(nèi)容大致相同，結(jié)構(gòu)完全雷同，不消說，必定又是一個人的手筆，被千萬公號摘抄節(jié)選后轉(zhuǎn)載擴(kuò)散的結(jié)果。
像蒲公英，大風(fēng)吹來，吹散了它的種子，種子們隨風(fēng)而去，散落到各個地方，遇上適宜的土壤，便生根發(fā)芽。
喜歡瀏覽網(wǎng)上文章的中老年讀者們，對于文字大多是沒有免疫力和抵抗力的，像鹿鼎記里寫到的那只肥美的鹿，誰有能力誰就能把它逮了吃了。
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現(xiàn)在的自媒體時代，當(dāng)鋪天蓋地的關(guān)于冷泡茶的文章像臺風(fēng)過臨一樣橫掃朋友圈，中老年讀者們可憐的知識結(jié)構(gòu)，如同被龍卷風(fēng)洗刷過一遍，僅存的理智全部消失，只留下對冷泡茶的好奇、好感，以及嘗試的沖動。
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當(dāng)村姑陳看到半個月前出現(xiàn)在朋友圈的第一篇冷泡茶文章時，沒有在意。
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當(dāng)一周前，看到至少有5個朋友在轉(zhuǎn)冷泡茶的文章時，也沒有在意。
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當(dāng)今天，看到大量的人在討論如何泡冷泡茶，其中不乏幾位年高身體弱的忘年交時，村姑陳怒了。
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是到了揭穿冷泡茶和冷泡茶宣傳者們的真面目的時候了。
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我必用力撕開冷泡茶的偽裝，撕開網(wǎng)絡(luò)炒作冷泡茶的公號們的遮羞布，讓大家，不必再為這種愚蠢的喝茶方式，用健康買單。
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《2》
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為什么要對冷泡茶說：NO!
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從養(yǎng)生的方面來說，夏季喝冷的東西，本身就很傷身體。
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年輕人，身體健康，陽氣充足，氣血充沛，大熱天洗個冷水澡，喝幾杯冰可樂，吃幾個冰淇淋，啃幾片冰西瓜，只要不過量，他們的身體扛得住，暫時不會有什么不舒服的情況出現(xiàn)。
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而中年人和老年人，陽氣漸弱，氣血不足，夏天要是像年輕人一樣吃冰的、吃冷飲，會怎么樣呢？
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就算是年輕人，長期生活不規(guī)律，脾胃失調(diào)的，吃了冰西瓜一樣拉肚子。
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對于炎熱的夏季來說，最令人舒服的，確實是用物理降溫的方式，吃點冰的，喝點涼的，瞬間感覺身體的溫度降下來了。
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但是，當(dāng)這些冰涼的東西吃進(jìn)了我們的胃，我們的身體這間房子里，就等于住進(jìn)了一塊冰，這塊冰遇熱會融化，它也會吸走我們身體內(nèi)部的熱量，讓我們身體內(nèi)部的熱量減少。
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雖然這樣我們是感覺暫時涼快的，可大家不要忘了，現(xiàn)在是夏天，身體之外的空氣里，是熱的，我們生活的環(huán)境是被高溫和酷暑包圍著的，我們生活在一個火球里。
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那么，當(dāng)我們喝了冷的東西，吃了冰凍的東西到胃里，我們的身體就出現(xiàn)了一種奇怪的現(xiàn)象，體表外面是熱的，像火一樣。身體內(nèi)部以胃部為圓心，以五臟六腑為半徑，向外形成一個冷氣環(huán)。
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外圍是熱的，內(nèi)里是冷的。由于冷氣積在身體里，熱氣進(jìn)不來。而熱氣包在包面，冷氣也出不去，只能淤積在體內(nèi)。
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若堅持夏天喝冷泡茶，吃冷飲喝冰飲，體外被高溫烤著，體內(nèi)被冷氣包著，外熱內(nèi)涼，氣血失調(diào)，長時間下去，我們的身體會出大問題的。
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尤其是氣血不足的女生，夏天喝了大量冷泡茶，身體內(nèi)微循環(huán)更容易出問題，直接影響了皮膚的顏色，還有內(nèi)分泌。
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而男生嘛，如果你常喝冷飲，那可能真的要去買那個什么“他好我也好”的口服液回來喝了。
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《3》
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濕氣重的人，切勿喝冷泡茶。
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現(xiàn)代都市人，去看中醫(yī)，大多數(shù)是濕氣重的。還有人不但濕，身體還熱，又濕又熱，身體血液循環(huán)自然不好，亂長東西的情況，難免出現(xiàn)。
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比如明明很熱，滿頭大汗，但一陣風(fēng)吹過來，又感覺背心發(fā)涼。
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比如很容易出汗，稍微動一下滿頭大汗，但過一會兒濕衣服貼在身上，又覺得渾身都冷。
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還有的人，吃什么都長肉，連喝水都會胖，膚色還不好看，黃綠，暗淡。
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這些，都是身體里濕氣過重的表現(xiàn)。
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夏天，酷暑，陽氣最旺，正是祛濕最好的時機(jī)。
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要是這時候天天喝冷泡茶，大量的冷水進(jìn)入身體里，又加重了冷和濕的程度，舊的濕氣還沒排掉，又形成新的濕氣，新舊堆積，數(shù)量增大，再想除濕，就是難上加難了。
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夏天盛行的三伏灸，便是利用暑熱除濕的原理，在那幾天至陽的日子里，用艾葉熏蒸穴位，把姜片的熱氣通過艾葉產(chǎn)生的熱量，導(dǎo)入穴位里，去寒除濕，幫助身體排濕，幫助關(guān)節(jié)去濕去痛。
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在古人的醫(yī)學(xué)理論里，夏天是去濕除濕的最好時節(jié)，我們現(xiàn)代人反倒反期道而行之，去吃大量的冷飲，發(fā)明什么冷泡茶，實在是給本就濕冷的身體雪上加霜，埋下多年后致病的種子。
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《4》
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夏天養(yǎng)生，遠(yuǎn)離冷泡茶。
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小時候喜歡看韓劇。
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韓國人普遍都窮，坐月子才燉個參雞湯吃。平時都是吃點泡菜、海帶湯啥的。
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但在三伏天里，再窮的人，都會燉一鍋狗肉，至陽，大補(bǔ)。放了大量的姜進(jìn)去燉，吃下去幫助身體發(fā)熱，散寒，到了冬天，關(guān)節(jié)不痛。
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紅樓夢里，寶玉想吃冷酒。寶姐姐命人溫了再給他喝。她的理由是：
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若冷吃下去，便凝結(jié)在內(nèi)，以五臟去暖他，豈不受害？
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寶釵的意思是，冷的東西吃下肚子里去，便等于是讓冷的東西凝結(jié)在胃里，胃與周圍的內(nèi)臟相連接，胃里的冷氣會傳導(dǎo)到周圍的內(nèi)臟，便需要周圍的內(nèi)臟輸送熱量去暖胃，這樣下去，身體會因為胃冷而五臟皆冷，會傷害了身體。
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驅(qū)寒和避涼，一直是中醫(yī)養(yǎng)生的兩個關(guān)節(jié)點。喝熱湯，吃熱食，方才會身體健康。
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尤其是夏天，吃了冷泡茶，外熱內(nèi)涼，兩個小宇宙在身體里循環(huán)，一不小心，會爆炸的。
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《5》
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都是什么樣的人在宣傳冷泡茶？
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既然冷泡茶對身體健康如此不利，為何還有人大肆在夏天宣傳喝冷泡茶呢？
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一為賣茶。
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二為跟風(fēng)。
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三為博流量。
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賣茶的人，到了每個季節(jié)，總需要寫一些跟本行業(yè)有關(guān)聯(lián)的內(nèi)容。到了夏天，如果不像村姑陳這樣天馬行空，隨時隨地有內(nèi)容可以寫，那么，那些當(dāng)慣了抄手的小編們，就只能寫應(yīng)時應(yīng)景的內(nèi)容了。
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在他們的理解里，應(yīng)時應(yīng)景，就是寫冷泡茶。
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教大家一種新的泡茶方式，吸引觀眾注意力，能博得更多的眼球，更多的流量，再推薦一到兩種適合冷泡法的茶葉，便能賣茶了。
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這樣的方式，好不好呢？
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村姑陳覺得，非常好！
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但是，如果不站在健康的角度，不站在為消費者思考的角度，介紹再新鮮的東西，再介紹再新鮮的沖泡方式，都是在“毀”人不倦。
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如果寫文章介紹好茶，是在分享，在助人。而寫文章宣傳不利于健康的惡習(xí)，那就是在害人，在傷人。
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兩種行為，有本質(zhì)的區(qū)別，有高下之分。
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《6》
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跟風(fēng)的人，是著名的網(wǎng)絡(luò)盲從派。
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當(dāng)跟風(fēng)者，看到有人寫了介紹冷泡茶的文章，而關(guān)注者很多，對新鮮事物感興趣的人很多。于是，他也坐不住了。
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心里有只小獸在蠢蠢欲動。
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你寫冷泡茶好，那我也來抄一篇冷泡茶。你寫高山茶好，我也來抄一篇高山茶。
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管它是真好還是假好，管它原創(chuàng)者是別有用心還是誤人子弟。
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反正大家都在寫冷泡，我不寫，豈不是顯得我特別沒文化，特別不潮流，特別OUT？
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于是，跟風(fēng)者迅速跟進(jìn)，也去介紹冷泡，推廣冷泡。
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這就讓讀者們看到了現(xiàn)多的介紹冷泡的文章，也就讓讀者們愈發(fā)感覺到，這么多人都在說冷泡好，看來冷泡真的好，從而認(rèn)定一個事實“夏天就是適合喝冷泡茶”，從而更加堅定“我一定要去試試?yán)渑莶琛薄?/p>
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看吧，這就是三人成虎，眾口鑠金，積毀銷骨。
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信息傳播的惡性循環(huán)。
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《7》
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博流量的人，更加的可惡。
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看到已經(jīng)有大量的人，在討論冷泡茶了，全網(wǎng)可能都被這三個關(guān)鍵詞鎖定了。
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營銷號流量號們馬上行動起來，改個炫目的標(biāo)題，偷走你的創(chuàng)意和概念，大筆一揮，一篇源自你的辛苦創(chuàng)意，只經(jīng)過他微小調(diào)整的文章便出臺了。
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扎眼的標(biāo)題，吸足了眼球，吸飽了流量。也賺足了稿費。
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這些號存在的價值，就是讀者給他們奉獻(xiàn)點擊，然后他們從平臺賺取稿費。抄這種大熱點的文章，是賺稿費最快的渠道。
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任何時候，只要看到大營銷號出手，必然這個點，已經(jīng)是烈火烹油，熱得不行了。
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偏偏，底下還有不明真相的粉絲給營銷號留言：哇，你果真與眾不同，你的觀點總是這么清醒，我永遠(yuǎn)支持你??！
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惺惺作態(tài)，一看就是讀故事會長大的、閱讀水平低下的、跟鳳姐一樣的群體。
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營銷號的加入，是給冷泡茶這把火，加的最后也是最粗壯的一根柴。
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自此之后，這個話題一熱再熱，茶圈里誰要是不談或者不去試試?yán)渑莶瑁疾缓靡馑颊f自己混茶圈的。
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當(dāng)然，幸好還有村姑陳這種臉皮厚，有主見，不輕易動搖的群體存在。
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只是，眾人皆醉我獨醒，這時候我出來講冷泡茶不好，對身體健康不利，肯定是要被炮轟，被唾棄的。
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別有用心的人的喜歡鼓吹，而民眾的喜歡盲從。這種情況，魯迅先生早就料到了。
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于是，他寫了一句：橫眉冷對千夫指，俯首甘為孺子牛。
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今天，借先生這句話，做我的寫照吧。
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《8》
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關(guān)于冷泡茶，村姑陳要總結(jié)一下：
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1.冷泡茶，就是冷飲，冷飲有害健康，就是有害健康，這樣給它定性，是正確的，一點不過分。也沒有翻盤的必要。
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2.關(guān)于冷泡茶的口感，那些覺得冷泡茶口感好的，正好暴露了你沒有喝過真正的好茶。冷泡茶就是劣茶的遮羞布，再爛的茶，用冷水泡，一樣不難喝。只有熱水才能讓茶葉現(xiàn)形，冷水只會給茶化上濃妝，無鹽勝西施。
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3.宣傳冷泡茶好的，一定是年輕人。年輕人身體好啊，經(jīng)得起折騰，熬幾天夜打游戲，照樣精神好。40歲以上的中年人，你熬一個通宵試試？年輕人的身體，還沒有出問題，所以他們對于食物的冷和熱，溫和涼，基本沒有概念。養(yǎng)生和保溫杯，對他們來說是父母輩的事。因為事不關(guān)己，才會大肆去宣傳冷泡茶，宣傳這種不健康的喝茶方式。等他到了穿秋褲的年紀(jì)，必不會再做出如此輕率的舉動。
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4.冷泡這種方式，對于好茶來說，是浪費才華。好茶養(yǎng)分多，高沸點的芳香醇也多，但偏用冷水去泡它，讓它豐富的養(yǎng)分和高沸點的香氣釋放不出來，只能委屈地在冷水里，釋放出1/10的能量。
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大部分的養(yǎng)分，都被冷水封閉在茶葉的毛孔里，最終沉默地去了垃圾桶。
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SO，如果脾胃好，實在想喝冷飲，喜歡冷泡茶，那建議用差的茶葉。對于冷泡這種方式，好茶葉和爛茶葉，其實差別太小。
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5.冷泡式的茶飲，起源于輕茶飲，即從臺灣傳過來的街頭快飲料文化。用星巴克那樣的簡易茶杯，一人一杯茶，行走街頭。
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但臺灣人流行的輕茶飲，人家是用熱水，泡出原汁原味的茶湯，再加入冰塊，令茶湯變涼，并不是某些人臆想的那樣，用冷水去泡茶葉。
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可能某些人，看到臺灣人喝的茶飲料，杯子壁上凝著一層霧氣，里面又有綠色的茶湯，便誤以為人家是用冷泉或冰水泡的茶。以訛傳訛，便臆造出了冷泡茶這種四不象來。
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《9》
好了。不能再寫下去，要變祥林嫂了。
今天起得早，一口氣打了這么多，錯別字當(dāng)然很多。
回頭去檢查錯別字了。
再重復(fù)一次，關(guān)于冷泡茶，村姑陳只是盡力提醒，冷飲傷身。
若有身體好的，不怕受傷的，視養(yǎng)生為狗屎的，那就放心大膽地喝。不必在意我講的這么多廢話。
每個成年人，都能為自己的行為負(fù)責(zé)。身體是自己的，要不要愛惜，關(guān)別人什么事呢。
吹皺一池春水，干卿底事？
2020就要過去了，這是一個注定會被拍成電影的年份，雖然這部電影到時候我應(yīng)該也不會去電影院看，畢竟電影院不能倍數(shù)播放。
這一年的關(guān)鍵詞就是告別。
你能聽到最好的回答就是別來無恙，有些告別顯得無奈和悲痛，而有些告別則略帶一點點尷尬。
茶葉互聯(lián)網(wǎng)告別web1.0時代
今年3月疫情最嚴(yán)重的時候，各種實體經(jīng)濟(jì)都在苦苦支撐，但是沒想到熬不下去的卻是一個老牌論壇，茶語清心正式關(guān)站，加上之前就已經(jīng)悄無聲息落幕的三醉齋，web1.0時代茶圈的互聯(lián)網(wǎng)先驅(qū)們集體落幕。
這個事情對我來說最尷尬的可能是暴露了年齡。年紀(jì)輕一點的粉絲，可能都沒聽過這兩個論壇，這其實也是很尷尬的事。
三醉齋最早創(chuàng)立可能是在上個世紀(jì)的事情了，很多人當(dāng)時上網(wǎng)還要用電話線撥號連接，而在哪個互聯(lián)網(wǎng)精英化的年代里，三醉和茶語清心充斥著各種知識干活和神仙打架，比現(xiàn)在的抖音互掐高級的多。
其實web1.0時代的英雄們現(xiàn)在大多混的不如當(dāng)然類似天涯貓撲這樣的論壇早就不復(fù)當(dāng)年的榮光，但是也有一些垂直類的門戶依然活得不錯，比如從籃球門戶變成直男大本營的虎撲。
如今百度頁面上對于這兩個網(wǎng)站只剩緬懷
本來類似茶業(yè)這樣動不動就分個六大門派，每個門派里還分了好幾個派系的行業(yè)應(yīng)該是很適合互聯(lián)網(wǎng)來怎么整她一下的，可是熬了這么多年也沒見一個巨頭誕生，還把先驅(qū)都熬成了先烈，尷尬。
順便問一個尷尬的問題，你們覺得Y老師能熬成婆嗎?
02
喝茶養(yǎng)生，嗎?
2020年這個特別的年份，養(yǎng)生這件事的分量被單獨的提升了一個檔次，從全民信仰提升到全民絕對信仰。
2月份疫情如火如荼的時候，浙江疾控中心通過官方微信公眾號發(fā)了一篇《茶水可殺滅并有效抑制細(xì)胞內(nèi)新型冠狀病毒復(fù)制》的文章，當(dāng)時的情況你也知道嗎，也出不了門，買個菜都搞得和地下組織接頭一樣，帶上口罩和面具，把東西放在事先約定好的地點，你走了我才能去拿。
在這樣一種恐慌的情緒下，我當(dāng)時看到這篇文章做得第一件事就是把我小倉庫里的天價茶都泡了，喝完，在放浴缸里準(zhǔn)備泡個澡，水還沒放滿聽說疾控中心就把文章給刪了，你說我泡還是不泡?真尷尬!
關(guān)于養(yǎng)生一直都是沒有最尷尬只有更尷尬，除了疾控中心以外，小學(xué)生也來湊熱鬧。
武漢的兩個小學(xué)生一個三年級一個五年級合作發(fā)表了一篇《關(guān)于茶多酚抑制腫瘤的論文》，引起這個這個各界人民群眾的廣泛關(guān)注，我不得不說，武漢特產(chǎn)小學(xué)生。
其實我覺得他們的研究方向錯了，養(yǎng)生嘛，說白了就是老人怕死，女人怕丑，男人怕老，小孩怕笨。
你們這些小學(xué)生寫一寫不喝茶會變笨多好，哎呦呦每天不喝兩杯茶，作業(yè)都寫不出來。多有說服力，寫什么腫瘤，你見過腫瘤吧，你頭上那個包是被老師打的吧。
茶藝照到底是什么鬼?
其實茶多酚抑制腫瘤的事情還要研究嗎?
央視早就說過啦，當(dāng)然這個研究是日本人整的，嗯，似乎好像很合理，吃100年偉哥長命百歲，我必須要說明下，這圖片不是我P的，是央視2013年直播間的內(nèi)容，這個內(nèi)容似乎像一種不祥的寓言，把綠茶和偉哥硬扯到一起。
今年夏天的時候，“茶藝照”這個梗莫名其妙的就火了起來。
據(jù)說始作俑者是被王校長點贊的網(wǎng)紅XX森林，和XX森林2.0，但是真正讓她紅起來的是全民模仿拍“茶藝照”的熱潮，甚至有好事者總結(jié)出了茶藝照的攻略要點“裸妝、男友視角、穿最少的衣服，擺最無辜的表情”。這些我都能理解，你翹個腳丫是要干嘛?
腳底有乾坤嗎?!
說起來最懂女人的還是張愛玲，100年前就說過，正經(jīng)女人雖然痛恨蕩婦，其實若有個機(jī)會扮個妖婦的角色的話，沒有一個不躍躍欲試的。
說的y老師我也好想舉起腳丫鼓掌鼓掌了，但是你們非要叫這樣的照片茶藝照，我就問問茶藝師同意嗎?
04
茶藝師評茶師退出
人社部評價類職業(yè)資格認(rèn)定
說人話就是國家不給茶藝師和評茶師發(fā)證了。這真的就非常尷尬了，難道茶藝師以后真的只能從持證上崗變成持照上崗嗎?
這兩本證，Y老師我呢是一本都沒有的，但是好像也不妨礙我到處蹭茶，也不妨礙我泡茶給朋友們喝。
其實從理論上來說標(biāo)準(zhǔn)越少，市場越好，這和巖茶是一樣的道理，茶藝師取消了以后，泡茶好喝的妹子應(yīng)該慢慢的會比泡茶好看的妹子多，從這一點上說，也不尷尬，讓會泡茶的去泡茶，讓愛拍照的去拍照吧。
割不完的韭菜
收不完的智商稅
說起茶圈的大品牌，別的我不服，就服小罐茶和大益。
小罐茶去年年底推出的大紅袍威士忌把杜總的煙酒茶理論發(fā)揮到了極致中的極致，我仔細(xì)的看了半天，充滿了熟悉的套路，就像一場經(jīng)典的營銷課，充滿了懸念營銷、病毒營銷、場景營銷、饑餓營銷的技巧，但是始終沒看明白，這到底什么玩意，可能是智商太低不用交稅，尷尬!
誰喝過，舉個手，讓大家笑話一下
年初，著名品牌大益的某經(jīng)銷商爆雷，據(jù)說是考炒做“孔雀”這個不知道什么味道的茶卷走了一個小目標(biāo)。
著名的東莞電視臺對此進(jìn)行了深入連續(xù)的報道，但是好像也僅僅局限在東莞電視臺了，我都不懂以前追著巖茶天價茶報道的宇宙第一大臺去哪兒啦，有人騙錢啊，沒人管嗎?
這件事情最后據(jù)說被定性在經(jīng)銷商個人行為上，然后就沒有然后了，而今年的雙11，大益又推出了“滄?！睋?jù)知乎著名網(wǎng)友的分析，這一片搶購價3880的茶，搶到一片就能賺5000+搶到一提就能賺60000+。
真的要感謝大益給我送錢嗎?
這家小賣部，卷走了中茶2/3的年利潤，不知道是夸他好還是夸大益厲害
而更多的炒家是明明白白的成了韭菜，社交媒體上都充斥著買大量大益不能拆箱驗貨，只能挖個洞看，兩個月虧幾萬的，但是無奈，好像大部分的人還是更愿意看買到就是賺到的。
特別尷尬的是，總有朋友聽說我現(xiàn)在賣茶為生，每每發(fā)來讓我學(xué)習(xí)的案例都是小罐茶和大益，不是我不想學(xué)啊，智商實在跟不上，我就想問一句，真的沒人管嗎?
茶業(yè)第一股難產(chǎn)
一邊是一個小小經(jīng)銷商動不動就能卷走一個目標(biāo)，一邊是一個號稱茶業(yè)發(fā)源地，第一產(chǎn)茶國的泱泱大國，主板的股票市場居然沒有一只“茶業(yè)股”，這大概就想美國沒有汽車股，法國沒有奢侈品股一樣不可思議吧。
茶業(yè)第一股的爭奪戰(zhàn)叫了很多年。
12年的時候，安鐵集團(tuán)據(jù)說就已經(jīng)在排隊了，可惜后來破產(chǎn)了，前兩年八馬希望最大，后來主板排不上，去了雞肋一樣的新三板，退市了。
今年6月18日中茶集團(tuán)向證監(jiān)會報送材料，開啟IPO之路?？偹阌袀€國家隊的身影參加競爭了，就在大家都覺得這次穩(wěn)了，總算有個茶業(yè)上市公司的時候，時隔半年，依然沒有聽到中茶過會的消息。
我們參照一下富士康當(dāng)年的從提交材料到過會36天的速度，中茶會不會創(chuàng)下，最慢上市的中字頭公司的記錄，我們尷尬的拭目以待。
順便說一下，在中茶的招股說明書中，中茶公司，2019年利率也只有1.6個小目標(biāo)，比大益小賣部圈走的金額也多不了多少，而在募資方向上，中茶也會把圈來的錢全部投入到普洱的生產(chǎn)中去，我不知道是不是資本大佬們都愛喝普洱還是因為普洱有“金融屬性”。
抖音賣茶的尷尬，你真的懂嗎?
第一股難產(chǎn)，可是全抖音都在賣茶!
現(xiàn)在提起短視頻這個領(lǐng)域，背后跟著的都是像風(fēng)口、賽道、趨勢這樣的大詞，可是我每次打開抖音，系統(tǒng)給我推薦的各種茶圈大號，卻是滿屏的尷尬，看到擺明的演戲吵架的尷尬，看到找群眾演員擺拍的更尷尬;尤其是那種觀眾已經(jīng)看破，而你卻還在賣弄演技的時候，最尷尬。
演技差其實沒關(guān)系，有時爛片票房也不錯，但是視頻帶貨這會是一個偽命題嗎?
我們觀察兩個案例最近一個月和視頻帶貨絕對頭部薇婭合作的兩個主流茶品牌，小罐茶和元正，12月5號小罐茶彩罐大紅袍上薇婭直播間，銷售4.9萬件，銷售額在216-289萬，12月10號元正小青柑登錄薇婭直播間，銷售7.5萬件，銷售額195萬。
看上去成績尚可，但是背后的驅(qū)動力除了薇婭超高的人氣(坑位費)以外，超低的折扣也是吸引成交的主要動力，一貫以不打折示人的小罐茶在薇婭直播間的銷售折扣是5.6折，而元正的銷售折扣更是低到只有3.9折。
廠家在賠本賺吆喝，但是在當(dāng)下這個時段綜合算賬未必會虧。
對于喝茶的而言，當(dāng)然是占到了便宜。但是對于那些交了幾萬十幾萬的加盟費一次進(jìn)貨就要進(jìn)個幾十萬才能換來和薇婭直播間差不多，甚至更高折扣的線下門店的經(jīng)銷商而言，是不是覺得有那么一點點尷尬了呢。
換個角度，愛看像Y老師這樣至今沒搞明白短視頻的自媒體已有一個光榮的稱號叫古典自媒體，翻譯成人話你也可以叫我老阿姨。
似乎也很尷尬。
涼茶加西藥，茶葉裝毒品
這兩件事都發(fā)生在廣東，一個愛喝茶的地方，有多愛?愛到變態(tài)。
廣東人愛喝涼茶是有名的，雖然嚴(yán)格意義上來說涼茶和Y老師愛的茶不是同一個茶。而你在廣東街頭，看到的涼茶都是分門別類標(biāo)好療效的，只是沒想到這個療效是加料的。
6月30日，多家媒體發(fā)布報道：廣州市番禺區(qū)11家經(jīng)營涼茶的店鋪，因涼茶中非法添加西藥成分被查封。抽查的樣品不同程度含有對乙酰氨基酚、氯苯那敏、布洛芬等西藥成分……
這個真的很尷尬啊，有點尷尬的不知道說啥好的程度。
在正兒八經(jīng)的茶葉領(lǐng)域，我也經(jīng)?？吹礁髀穼＜也宦牭陌l(fā)布一些關(guān)于茶葉療效的報告，對于這些報告，我覺得更多的是學(xué)術(shù)上的價值，喝茶的就不要聽了，有一句話很有名“離開劑量談療效就是耍流氓”，喝茶要喝到能治病的劑量，我估計先能把你自己撐死。
所以聽Y老師一句勸，喝茶，挑好喝的喝，心情好了什么都好，有病就去吃藥。
9月深圳警方繳獲了用茶葉包裝的毒品尼美西泮。
據(jù)統(tǒng)計，共繳獲了172包毒品，涉案金額更是達(dá)到4萬余元?？吹竭@個我很生氣，這TM的不是和茶藝照一個性質(zhì)嗎?沒事干嘛給茶抹黑，你不能用牛奶盒裝嗎，不能用可樂罐裝嗎?那不是還多裝點嗎?
氣完之后，又有那么一點尷尬，172包毒品價值4萬。恩我就想問問這個毒販，你為什么不去賣茶呢，那么多天價茶，172包隨便也不止四萬啊。
有時候Y老師真的覺得茶葉太貴了，貴的總是想起那個尷尬的表情包。
500塊一杯的奶茶
香過我愛的牛肉嗎?
今年最火的茶，還是奶茶。
像我這么養(yǎng)生的老阿姨一向是不喝奶茶的，但是今年12月的某一天，各大社交媒體突然就被一款叫做“茶顏悅色”的奶茶刷屏了。
茶顏悅色據(jù)說原本是在長沙霸屏的奶茶一哥，今年十二月到武漢開了首家門店，開店當(dāng)天排隊8小時，牢牢占據(jù)微博熱搜第一，網(wǎng)傳最高價格一杯炒到500塊。
說實話第一眼看到這個的時候我的智商是不夠用的，500塊，8小時，武漢到長沙的高鐵才多少錢啊，去一攤長沙才多長時間啊，500塊，我買一泡牛肉，它不香嗎?
據(jù)說武漢兼職群中傳出40塊三小時的排隊價碼，但是人家官方不同意，發(fā)微博說報警了，我就不明白了，報警不是打110嗎?微博提供自動轉(zhuǎn)接功能嗎?再說了報警的理由是啥呢?敲詐勒索還是違反保密協(xié)議嗎?
排隊要不要錢我不知道，但是微博熱搜第一，還是這種條目，你如果非要和我說是免費的，那就很尷尬了。
最尷尬的就是排隊都賣不著的奶茶，在武漢本地的媒體上，一出手就是200杯免費送，當(dāng)然最尷尬的可能就是那些中獎的盆友門了，排隊8小時,去領(lǐng)嗎?
這是一條硬湊的尷尬
我們尷尬的通知，因為收突發(fā)疫情影響，原定于今天(你沒看錯就是今天)舉辦的巖茶教室北京三泡茶會臨時尷尬的決定延期舉行。
具體舉辦日期待定，但是肯定要等到2020年結(jié)束了以后了。
