3月16日下午，2024 綠茶品牌大會舉辦專場活動，邀請全體代表共同圍繞綠茶品牌發(fā)展建設(shè)相關(guān)主題進行接洽溝通，活動通過綠茶區(qū)域品牌和企業(yè)品牌建設(shè)分享、企業(yè)家訪談等內(nèi)容，全面總結(jié)了綠茶產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展取得的積極成效。中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標準化技術(shù)委員會主任委員王慶出席活動。
中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標準化技術(shù)委員會主任委員王慶
吳中區(qū)人民政府副區(qū)長張偉致歡迎辭
活動上，王慶會長和張偉副區(qū)長共同啟動“中國茶葉流通協(xié)會蘇州(吳中)工作站”，這是中國茶葉流通協(xié)會進一步延伸其服務(wù)職能、加強地方茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)與發(fā)展的重要舉措。將進一步助力蘇州及周邊地區(qū)茶葉行業(yè)的資源整合、技術(shù)交流、市場開拓、標準化建設(shè)，更貼近當(dāng)?shù)夭杵蟛柁r(nóng)的實際需求，推動區(qū)域茶葉經(jīng)濟的發(fā)展，實現(xiàn)協(xié)會與地方產(chǎn)業(yè)的有效對接與深度融合。中國茶葉流通協(xié)會副監(jiān)事長申衛(wèi)偉，蘇州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長黃志強，共同啟動“中國茶業(yè)名茶指數(shù)——洞庭山碧螺春價格指數(shù)”建設(shè)，洞庭山碧螺春的市場價格動態(tài)將得到科學(xué)、系統(tǒng)、權(quán)威的量化反映，對于提升茶葉市場的透明度，穩(wěn)定茶葉價格，保護消費者和茶農(nóng)利益，推動洞庭山碧螺春茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展具有重要意義。
中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標準化技術(shù)委員會主任委員王慶和吳中區(qū)人民政府副區(qū)長張偉共同啟動“中國茶葉流通協(xié)會蘇州(吳中)工作站”
中國茶葉流通協(xié)會副監(jiān)事長申衛(wèi)偉和蘇州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長黃志強啟動“洞庭山碧螺春價格指數(shù)”建設(shè)
來自黃山市、信陽市浉河區(qū)、新昌縣的全國重點綠茶茶葉產(chǎn)區(qū)的政府代表和中茶連鎖商業(yè)有限公司、四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司、蘇州市吳中農(nóng)業(yè)發(fā)展集團有限公司、信陽市文新茶葉有限責(zé)任公司、安徽省六安瓜片茶業(yè)股份有限公司、杭州茶廠有限公司、蘇州天睿華茶文化發(fā)展有限公司等綠茶品牌企業(yè)代表，分別從加強區(qū)域品牌建設(shè)和創(chuàng)新，提升產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)品競爭力、未來發(fā)展規(guī)劃等方面介紹自己的寶貴經(jīng)驗。
技能人才是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動力。本次活動，立足綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新時代，通過深度對話洞庭山碧螺春制茶工匠人物，深入挖掘并廣泛宣傳制茶工匠的責(zé)任擔(dān)當(dāng)力量，樹立起尊重勞動、崇尚技能、傳承創(chuàng)新的新時代工匠精神形象。
蘇州市吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶業(yè)協(xié)會副會長周永明
品牌是企業(yè)發(fā)展的第一要務(wù)，是高質(zhì)量發(fā)展的重要象征。中國茶葉流通協(xié)會一直引導(dǎo)助力中國茶行業(yè)加強品牌建設(shè)，強化品牌意識，樹立品牌形象。將與中國經(jīng)濟信息社共同策劃茶品牌建設(shè)論壇，探討行業(yè)領(lǐng)域熱點、分享品牌發(fā)展經(jīng)驗，尋找茶行業(yè)創(chuàng)新合作模式。
和平百茶(福建)供應(yīng)鏈管理有限公司和安吉白茶集團有限公司
活動最后，中國茶葉流通協(xié)會副會長、蘇州市吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶業(yè)協(xié)會會長、蘇州三萬昌茶業(yè)集團股份有限公司董事長張建良發(fā)布《綠茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展蘇州倡議》，凝聚茶行業(yè)共識，助力綠茶產(chǎn)業(yè)品牌可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。
中國茶葉流通協(xié)會副會長、蘇州市吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶業(yè)協(xié)會會長、蘇州三萬昌茶業(yè)集團股份有限公司董事長張建良
來源：中國茶葉流通協(xié)會、北京茶世界
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300多年了，
康熙大帝御賜的光環(huán)仍然籠罩著洞庭碧螺春。
不論是十九世紀世界茶業(yè)變局，還是二十世紀中國茶業(yè)的迭代，幾乎所有的茶葉都在變，只有洞庭碧螺春仿佛是世外仙姝，一副超凡脫俗，卓爾不群的樣子。
中國茶業(yè)在過去20年間的改變超過了過去200年的變化，但洞庭碧螺春沒變。
幾乎所有的茶葉制作都機械化了，洞庭碧螺春茶仍然在用手工炒制。
十大名茶家族幾乎都在探索產(chǎn)業(yè)化，只有洞庭碧螺春還在一家一戶地種茶。
中國茶葉從1949年時的數(shù)萬畝發(fā)展到2020年的4000多萬畝，但洞庭碧螺春的實際種植面積似乎從來沒超過3萬畝。
科技人員很早就嘖有煩言，蘇州的碧螺春該變變了。其主旨是茶樹要改造，栽培、植保、病蟲防控要規(guī)范，手工制茶應(yīng)該改弦更張使用機器制茶，追求標準化，洞庭碧螺春還要考慮品牌化，不分青紅皂白地使用“洞庭碧螺春”這樣一個公共品牌，最后會毀掉洞庭碧螺春。
蘇州人不為所動。
唯一讓洞庭碧螺春的經(jīng)營者感到不安的是市場。
從隱隱約約，到越來越明顯，西湖龍井的市場收益相比洞庭碧螺春已經(jīng)絕塵遠去。
洞庭碧螺春每500克5000元的價格很難支撐，3000元的價格也越來越難以為繼，如今很多茶不得不降到千元以下。
因為有冒牌的碧螺春
很多，越來越多
甚至假作真時真亦假。
純正的洞庭碧螺春也逐漸顯露出尷尬的神情。
因缺少統(tǒng)一的技術(shù)標準，大多商品茶品質(zhì)不穩(wěn)定，拋開各種外在的品相，口感也時厚時薄。
本來，洞庭碧螺春的固有氣質(zhì)是絕無僅有的，湯色如玉，香氣清洌，口感醇厚濃郁，持久的回甘，只有太湖左岸的洞庭山才有的味道，這或許正是傳說讓圣上龍顏大悅的硬核，也是洞庭碧螺春雍容典雅的氣質(zhì)。
這種氣質(zhì)來源于洞庭山獨有的氣候地理條件，也來源于茶果間種的種植特色。
洞庭碧螺春與枇杷、楊梅、金桔等10多種果樹共植共生，有人把碧螺春特有的香氣歸結(jié)為花果香，應(yīng)該是十分有道理的。茶農(nóng)也是果農(nóng)，茶只是洞庭山農(nóng)家的多種收益中的一個而已，幾乎很少有人完全靠茶葉過生活。他們有的在采茶季直接把茶樹鮮葉賣給大戶或茶廠，有的自己直接炒制。
于是，一到清明時節(jié)，洞庭山滿大街是茶，幾乎所有的飯店、百貨店、菜場等各種店鋪，甚至銀行、手機店、五金店都有賣茶葉的，熱熱鬧鬧的洞庭碧螺春的世界。
由此可見洞庭碧螺春改變不易。但時代變了，變得天翻地覆，洞庭碧螺春不變也得變，再不變，前途堪憂。
2022年1月13日是個對洞庭碧螺春茶很特殊的日子。江蘇省茶葉協(xié)會和江蘇現(xiàn)代茶業(yè)技術(shù)體系第一次在洞庭碧螺春的老家舉行了一屆年會。這個年會內(nèi)容很多，但所有關(guān)注茶業(yè)的人都能感覺到一種針對洞庭碧螺春茶的心理目光。
來自權(quán)威的安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)宛曉春教授在會上不厭其煩地講述了當(dāng)前綠茶加工各環(huán)節(jié)、多種類的技術(shù)與裝備。針對碧螺春，他提及無性系良種要提升比例，茶園的生態(tài)安全要加強保障性。
中國茶葉商學(xué)院的歐陽道坤針對江蘇茶葉更是直言不諱地提出批評：名優(yōu)茶競爭示弱，增長乏力，茶業(yè)態(tài)不夠豐富，創(chuàng)新幾無亮點，雖然沒有明指碧螺春，但蘇州人不會不感到汗顏。茶樹品種優(yōu)化，種植規(guī)范升級，發(fā)展個性化莊園，已經(jīng)成為茶界的共識。
洞庭碧螺春的最大營銷商之一的三萬昌茶業(yè)公司董事長張建良的發(fā)言引人關(guān)注。他提到：洞庭碧螺春茶近年開始開展茶園“一張圖”項目建設(shè)，篩選優(yōu)良茶樹品種；改良茶園酸化土壤，推進洞庭山碧螺春茶園肥水管理，推廣有機肥料，綜合運用茶園綠色栽培管理技術(shù)。
優(yōu)化茶果間作比例及品種，推進茶果間作良好模式標準化；
聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研制的洞庭山碧螺春茶感官分級標準樣品順利通過國家評審，完善了洞庭山碧螺春茶標準管控機制，為洞庭山碧螺春分等分級和質(zhì)量標準檢測提供實物依據(jù)。
積極開展茶葉標準示范園建設(shè)，通過改善茶園基礎(chǔ)設(shè)施，優(yōu)化茶園溝渠布局，以點帶面不斷推進洞庭山碧螺春茶園標準化建設(shè)。
這是原產(chǎn)地商界對洞庭碧螺春茶業(yè)最具權(quán)威的動態(tài)信息傳遞。洞庭碧螺春經(jīng)營者也在想方設(shè)法改變傳統(tǒng)。
來自江蘇政府官員的批評更直截了當(dāng)：如何解決有“清氣”少香氣的飲茶體驗要靠茶科技，茶科技要解決茶產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)問題。
茶產(chǎn)業(yè)歷來表現(xiàn)更多的自然性。這么多的人關(guān)注碧螺春是一種特別的關(guān)心，這種關(guān)心很難得。康熙皇上是保護不了洞庭碧螺春的，茶文化要在時代潮流的氣場中得到發(fā)揚，但傳統(tǒng)不是現(xiàn)實，茶文化不等于茶產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)振興的基礎(chǔ)力量來自科技，來自當(dāng)?shù)氐娜恕?
洞庭碧螺春畢竟是蘇茶的一面旗幟，也是中國綠茶的一塊金牌，對于一個農(nóng)戶來說，或許碧螺春和枇杷、楊梅沒什么差別，但如果失去了碧螺春，蘇州和蘇州人就丟掉了一種氣質(zhì)。（完）
原創(chuàng)：掃葉樓散人
來源：蘇茶七君子，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
