潤元昌最近高舉潤活技術創(chuàng)新大旗，意欲開啟熟茶2.0時代。從2015年以來，熟茶的巨大機會，不光潤元昌看到了，其實許多企業(yè)也看到了，甚至成為行業(yè)的共識，不過潤元昌、巔茶等熟茶技術派走在前面而已，引領著時代消費風尚與普洱茶產業(yè)變遷。在這些技術先鋒型企業(yè)的努力下，才落幕的2018廣州春季茶博會，以致于在某種程度上是一場新派熟茶的狂歡盛宴。
站在2018這個繼往開來的關鍵年份，請上帝喝茶工作室預測，普洱茶從2015年起，已經告別為期十年的追新之綠茶化時期，以中期茶、熟茶的崛起為標志，普洱茶進入了醇化時代。同樣是追求越陳越香價值，新時期的醇化是2005年之前追求舊茶時代的升級版，亦即如今的醇化時代是十多年之前做舊時代的升級版——越陳越香2.0。創(chuàng)新技術派做的新派熟茶，其實就是越陳越香2.0的一種體現。
在新舊之間不斷搖擺的普洱茶
普洱茶就是不斷在追新與求舊之間進行選擇的茶類。其實不管新舊，都是普洱茶的民國傳統(tǒng)，在當代復興之反映。民國的普洱茶有綠茶、紅茶與生茶三大體系，綠茶就是不發(fā)酵的普洱茶，被那個年代的人稱為綠茶。紅茶就是經過發(fā)酵的普洱茶，被民國的云南人稱為紅茶。而白茶在民國也屬于普洱茶體系，被稱為生茶。建國后，普洱茶的綠茶傳統(tǒng)與發(fā)酵傳統(tǒng)都得到很好的繼承，邊銷茶與港銷茶走的是發(fā)酵茶路線，而西南三省人民愛喝沒有發(fā)酵過的沱茶、方磚與散茶(都是曬青毛茶精制而成)。
上世紀70年代后，誕生了現代熟茶，并攫取了普洱茶的話語權，從70年代一直到90年代中期，普洱茶都是特指熟茶，普洱茶不但要經過發(fā)酵，而且一定要經過渥堆發(fā)酵才是普洱茶。沒有經過渥堆發(fā)酵的云南曬青茶及其精制茶品，不管是發(fā)酵茶，還是不發(fā)酵茶，都被歸為綠茶類的滇青。
90年代中期起，臺灣人起來挑戰(zhàn)這種“只有熟茶才是普洱茶”之權威，創(chuàng)造出一個生茶體系來。才緊壓完成的生茶，其實是民國的不發(fā)酵綠茶(黃湯茶)。生茶是個騎墻派，新茶現喝，是喝不發(fā)酵的綠茶，長時間倉儲，讓茶湯變紅再喝，其實是喝民國的紅湯茶。也就是，生茶通過時間維度橫跨了民國普洱茶的兩個子品類——綠茶與紅茶。
到了2005年之后，普洱茶進入了追新的綠茶化時期，這其實是民國的不發(fā)酵普洱茶——綠茶子品類在當代的復興。
如今有人批判普洱茶的前發(fā)酵工藝，其實在民國炒制揉捻后的茶葉，悶黃數小時，甚至到第二天，也很普遍。由此可見，前發(fā)酵也是普洱茶的民國傳統(tǒng)之一。
新中國成立以來，從上世紀五十年代到現在，以新舊搖擺為依據，普洱茶經歷了三個時期：
做舊時代：1950——2004
追新綠茶化時代：2005——2014
醇化時代：2015至未來
目前普洱茶產業(yè)處于醇化時代的前期，也就是做舊時代升級版，其將誕生巨大的產業(yè)機會。
需要特別指出的一點是，云南白茶在歷史上長期歸為云南普洱茶體系。月光白在2004年前后的出現，并于2006年、2007年大行其道，比福建白茶還火在前面好幾年，其實是云南白茶在當代的復興。月光白在十余年前是當普洱茶賣的，在某種程度上也是民國年間云南白茶歸為普洱茶的一種返祖現象。現在我們尊重六大基礎茶類的經典劃分體系，將云南白茶從普洱茶體系中移出，劃到中國白茶大家庭，這是產業(yè)規(guī)范化的結果，但我們要知道在清代與民國，云南白茶是普洱茶大家庭中的一員。
如果加上云南白茶，就是普洱茶醇化時代的四次超級機會，為避免引起概念混亂，還是將云南白茶單列，宣揚三次超級機會。
熟茶、生茶、濕倉的內生進化，帶來普洱茶產業(yè)三大超級機會
在消費升級助推產業(yè)升級的2.0時代，不光是熟茶被選中，而且恢復與改良提升民國紅湯茶工藝——筑茶，將助推生茶進入2.0時代，通過毛茶的充分醇化，讓才壓成餅的生茶，擺放一年左右，開湯沖泡即出紅湯，也就是才做出來的生茶，就有擺放十年左右中期茶的品飲效果。這堪稱新時代生茶的一次革命。
同時，濕倉茶也存在巨大的升級機會。我們一方面在批判濕倉茶，另一方面又有許多人對濕倉茶念念不忘。其原因在于，誠然濕倉將許多茶放壞，或者放得不夠好，但有一些放得好的濕倉茶精品，口感與體感俱佳，養(yǎng)生健體效果好。這證明濕倉也能放出好茶。濕倉發(fā)酵原理，其實跟熟茶有類似之處，都是高溫高濕環(huán)境之下的劇烈微生物作用之發(fā)酵模型，不過一個是毛茶發(fā)酵，一個是成品發(fā)酵。熟茶能控制好品質，并升級到2.0時代，濕倉茶為什么不可以?在梳理與構建倉儲體系之時，白馬非馬將技術倉作為濕倉茶的升級版。濕倉茶的2.0，即技術倉時代，經過為期十余年的蘊釀與發(fā)展，預計將在未來幾年成熟，其將不僅在傳統(tǒng)領域，而且還將在普洱茶深加工領域釋放出驚人的巨大能量。
熟茶、生茶、濕倉，在各自領域進行內生進化的2.0時代，將構成新時期普洱茶醇化的三大超級機會，投身這三個創(chuàng)新領域的茶企，很可能成為新時代的領跑者與標桿品牌。這三個機會的釋放次第為，熟茶率先升級，然后是紅湯生茶的機會，最后是技術倉紅利期的到來……
當代普洱茶熱：一場托古改制的傳統(tǒng)文化復興運動
當代的普洱茶熱，其實是一場偉大的，建立在托古改制基礎上的文化復興運動。我們復興的其實是民國普洱茶，不過按照當代社會的發(fā)展邏輯，給民國老物件植入了現代基因與時尚外衣，也就是中國歷朝歷代的變法最流行的一個套路——托古改制，亦即舊瓶裝新酒。沿襲舊體系——舊瓶，但作了改進與再造——新酒。升級版，或者2.0的實質就是，托古改制，基因與形式的改進，甚至再造。
現在的普洱茶有生茶、熟茶兩個子品類。追溯到民國時代，普洱茶這個品類里有三個子品類：綠茶、紅茶、生茶。民國的綠茶，是炒揉曬干，沒有經過發(fā)酵的普洱茶。90年代臺灣人復興普洱茶，創(chuàng)造出生茶一詞，其實生茶就是民國的綠茶，這是普洱茶不發(fā)酵的傳統(tǒng)，其在當代的復興，導致了2005——2014年普洱茶追新的綠茶化時期。當然，臺灣人對這種不發(fā)酵綠茶，嫁接了倉儲陳化概念，讓不發(fā)酵的新茶，變成越陳越香的發(fā)酵老茶。
紅茶，就是民國紅湯茶，這是普洱茶的發(fā)酵傳統(tǒng)。民國的紅湯茶，很大程度是建立在毛茶充分醇化的基礎上，我們可以看到，民國的史料記載，才做出來的普洱茶成品，沖泡就有紅湯，其秘密在于包括毛茶醇化在內的三次發(fā)酵。民國普洱茶的發(fā)酵茶傳統(tǒng)之復興，肇始于50年代的香港。熟茶與濕倉茶，都是復制民國紅茶(紅湯茶)研制出來的。不過香港人做的紅湯茶，加了大量自已的理解，已經不是原汁原味的民國云南紅湯茶。香港人的篡改主要是兩方面，一方面讓毛茶渥堆快速陳化，這就是如今熟茶之原型。另一方面增溫增濕讓成品快速陳化。這是民國所沒有的。民國的毛茶堆積發(fā)酵，是筑茶工藝，其微生物作用遠沒有熟茶激烈。民國的成品茶醇化，也沒有濕倉一說，還是以自然倉儲為主。由于民國普洱發(fā)酵茶的醇化模型，跟現代的不一樣，故風味也大不相同，比如西藏人喜歡喝云南緊茶(心臟沱)，長有黃霉。藏民特愛有黃霉的普洱茶?，F在的普洱茶好像不怎么長黃霉。
我們現代人做的普洱茶餅，含水量控制得較低，而在民國成品茶的含水量較高，在長途運輸與自然倉儲過程中，含水量較高的緊壓茶遇見密封的包裝環(huán)境，會在濕熱作用下產生微生物反應，再加上毛茶階段特有的筑茶工藝，蒸壓之前的毛茶潮水工藝，等綜合因素造成，民國普洱茶的發(fā)酵機理跟現在的不同，參與發(fā)酵的菌種不一樣，所以長黃霉。
最后是民國的生茶，其實是如今的白茶。民國的云南人將鮮葉直接曬干的，叫生茶，其實就是白茶的日光萎凋工藝。云南白茶其實很早，清代上貢給朝廷的普洱貢茶中，就有白茶工藝制成的茶。民國的生茶，就是云南的陽光白茶。
請上帝喝茶工作室經過一年的努力，從民國到現代普洱茶的演變體系終于構建完成，讓我們見證一場偉大的民國云南傳統(tǒng)茶的復興運動!
歷史記載與民間口述透露的民國普洱茶真相
1、紅湯黃霉茶之真相
(1)普洱茶的多次發(fā)酵模型與黃霉
李拂一著的《佛海茶區(qū)概況》記載有：
佛海茶葉制法，計分初制、再制兩次手續(xù)。土民及茶農將茶葉采下，入釜炒使凋萎，取出竹席上反復搓揉成茶，曬干或晾干即得，是為初制茶。或零星擔入市場售賣，或分別品質裝入竹籃。入籃須得濕以少許水分，以防齏脆。竹籃四周，范以大竹蘀(俗稱飯筍葉)。一人立籃外，逐次加茶，以拳或棒搗壓使其盡之緊密，是為“筑茶”，然后分口堆存，任其發(fā)酵，任其蒸發(fā)自行干燥。所以遵綠茶方法制造之普洱茶葉，其結果反變?yōu)椴灰?guī)則發(fā)酵之暗褐色紅茶矣。此項初制之茶葉，通稱為“散茶”。制造商收集“散茶”，分別品質，現加工成“圓茶”、“磚茶”或“緊茶”，另行包裝一過，然后輸送出口，是為“再制茶”。
緊茶以粗茶包在中心曰“底茶”。二水茶包于底茶之外曰“二蓋”。黑條者再包于二蓋之外曰“高品”?！案咂贰表毾纫蝗諠褚韵喈斨衷弧俺辈琛?。經過一夜于是再行發(fā)酵。成團之后，因水分尚多，又發(fā)酵一次，是為第三次之發(fā)酵。數日之后，表里皆發(fā)生一種黃霉。藏人自言黃霉之茶最佳?！《炔铇I(yè)總會，曾多方仿制，皆不成功，未獲藏人之歡迎。這或者即是“緊茶”之所以為“緊茶”之唯一秘訣也。
佛海一帶所產茶葉，品質優(yōu)良，氣味濃厚，而制法最稱窳敗，不規(guī)則之多次發(fā)酵，僅就色澤一項而論，由綠而紅以致暗褐，印度之依制無成，或以此耶。
通過李拂一的記錄，我們可以看出：
首先，民國紅湯茶是經過多次發(fā)酵而成：毛茶醇化——筑茶(一次發(fā)酵)，蒸壓前的潮水(二次發(fā)酵)，成團(緊壓成型)后水分多(三次發(fā)酵)。而且采用筑茶工藝的散茶，在蒸壓成型之前，已經是“暗褐色紅茶”。也就是毛茶經醇化后，已經是紅湯茶了。
其次，普洱茶會長黃霉，很受藏民歡迎(藏人自言黃霉之茶最佳)?，F代的普洱茶好像不怎么長黃霉，可見民國的普洱茶后發(fā)酵模型，跟現代普洱茶后發(fā)酵模型有很大區(qū)別，至少產生風味的菌種有區(qū)別。
(2)三到五年的老料拼配壓制
《太和街史料探考》(作者為鎮(zhèn)沅地方志辦毛銳鋒)一文中提到：
太和茶：太和街的毛家、李家、周家、黃家等戶以加工茶葉(散茶)為主，使用石質模具手工壓制茶葉，稱緊壓茶。一般以當年春茶和存放時間3—5年的上等春茶及獨特的原料配比等進行加工，產品類型有茶餅、茶靛(似金元寶)、茶磚、茶沱(又稱茶粑耙)等，加工出的茶產品用料純、真，外觀偏紅、黑圓潤，湯色紅濃明亮，香味清香，回味甘甜，享有“太和香茶銷四海，馬幫功績頌千秋”的美譽。
太和茶為云南省鎮(zhèn)沅縣的歷史名茶，在民國其做茶：“以當年春茶和存放時間3—5年的上等春茶及獨特的原料配比等進行加工”。這表明，民國做普洱茶，有用老料的傳統(tǒng)。毛茶充分醇化后再制茶，是當時從業(yè)者的共識。
2、民國的云南白茶與前發(fā)酵真相
褚守莊84年前在《云南之茶業(yè)》中寫道：
瀾滄：該縣年產茶八百五十四擔，約值滇幣一萬零五百六十元。每年思茅普洱一帶商人，到該縣購買粗茶——又名生茶，系僅將茶葉采取曬干，不加焙制之謂——運回焙制，除銷昆明市外，緬甸、西藏均銷焉。
(白馬非馬注：看來景邁山日光白1934年就有。在民國，白茶被稱為生茶)
其制法系將茶葉用甑蒸，或用鍋炒，炒或蒸至葉癟。取出於簸箕上，用手揉搓，俟略涼，放于屋內干凈地面，使地面吸收其水分，其時間為數小時或達次日，再移于簸箕或蔑席之上，于日光下曬之。隨曬隨揉，揉至四五次放于篾筐，是即粗茶。
(白馬非馬注：民國的普洱茶工藝，有前發(fā)酵的悶黃與復曬復揉工藝)
3、民間口述的古六山紅湯茶真相
我一位朋友，資深茶人凈廬居士如是說：據易武老一輩的人口述，不使火制的茶歷史上也曾經有過，就是今天的白茶(生曬)茶，還有基諾族也有老人家證實過他們在傳統(tǒng)的竹筒茶中有拼進去陳年生曬茶(因為陳年生曬茶容易出紅湯)，其實楊凱所描述的“湯色紅艷而芳香自然”這一相悖的現象是可以實現的，要么拼進陳年白茶，要么拼進陳年曬青(筑茶)，發(fā)水筑茶是民國更后面的事情了，或者說是熟茶工藝的試驗版
我覺得專注易武茶醇化研究的凈廬居士，總結強大，還原了部分歷史真相。
文/白馬非馬
請上帝喝茶工作室出品
2003年是普洱茶產業(yè)至關重要的一年，從這年開始其被深度卷入消費升級與資本化進程之中。
先是在2003到2014年被工商資本所追逐，2014年金融資本開始介入茶行業(yè)，讓茶行業(yè)資本不再匱乏，而且在各路資本推動的上游投資熱下，中國茶業(yè)由粗放式工業(yè)跑步進入現代食品制造業(yè)階段。當然，2003以來，炒作升值與金融化一直伴隨普洱茶的崛起，但那是低層次的局部金融化，而且金融資本的體量很小。故金融資本大舉進軍普洱茶產業(yè)還得從2014年算起。
2019年，茶行業(yè)開啟了第三輪資本化，這是新零售資本與產業(yè)互聯網資本牽頭，以財團布局的形式在推動。這輪投資熱之前鋒，其實在2016年已經出現，即重新定義了C端，即用全新的消費理念賣茶?！艾F代食品制造+新零售”就是其核心邏輯。
目前，中國茶業(yè)的先進生產力部分已經接近或達到中國現代食品制造的平均水平。但是，中國制造業(yè)正處于工業(yè)4.0與產業(yè)互聯網的前夜，一場影響未來數十年的技術革命正在醞釀之中，投身茶業(yè)的新零售與產業(yè)互聯網資本，并不滿足于基于消費前沿的后期包裝制作，而是想改造基礎供應鏈，將傳統(tǒng)的現代制茶，導入茶葉新制造，并用產業(yè)互聯網的邏輯重構全產業(yè)鏈。這就是茶行業(yè)的未來發(fā)展邏輯!
小結一下，2003年一直到未來，中國茶業(yè)的深度資本化有三個核心引擎：一是2003到2014的工商資本，二是2014到2019的金融資本，三是2019到未來的新零售、新制造與產業(yè)互聯網資本。
產業(yè)互聯網：“科技+金融”信息化
從短鏈到長鏈，是最近產業(yè)互聯網的推動者在鼓吹的。
產業(yè)互聯網，說白了是互聯網新貴轉型為財閥，想控制N多條產業(yè)鏈。
互聯網新貴以“金融+科技”的新怪獸形象，從產品市場延伸到要素市場，打造多產業(yè)鏈共享平臺。
我最近也在思考，茶山開發(fā)的“金融+科技”模式，上游要素市場的生態(tài)共享平臺如何構建。
大名山茶區(qū)開發(fā)，將是面向未來的要素市場競爭主戰(zhàn)場。這場區(qū)域發(fā)展競爭，有利于大名山茶區(qū)匯聚人才、技術、企業(yè)家能力、信息、資本、制度等要素資源。
后移動互聯時代的兩種模式
馬云的三新模式：新制造、新零售、新服務。
馬化騰的產業(yè)互聯網模式：產品市場延伸到上游要素市場，消費互聯網→產業(yè)互聯網。
這兩種模式其實質是一樣的，將馬云的新零售、新制造、新服務之間的邊界打通，并構建生態(tài)體系，就是一張馬化騰的產業(yè)互聯網。
普洱茶產業(yè)的資本化路線圖(普洱茶是中國茶產業(yè)的資本化高地)
資本投資的價值洼地：資本成為普洱茶產業(yè)發(fā)展的引擎，已經經歷了工商資本、金融資本兩個階段，正在向產業(yè)互聯網資本時代挺近。其反映的是普洱茶產業(yè)的三次“圈地運動”：實體圈地→金融圈地→信息圈地。
工商資本：“工廠+渠道”圈地化
2003年，普洱茶在大陸興起，普洱茶落后的產能、上游基礎設施與下游的渠道建設，遠跟不上快速增長的市場。這時投資現代茶園與茶廠建設是有利可圖的，用現代營銷理念進行強勢招商，無疑是到全國空白市場進行跑馬圈地。因此，這一階段(2003—2014)，普洱茶行業(yè)是工商資本投資的黃金時代。
除去2007年下半年到2010年之間的行業(yè)蕭條期，投資乏力之外，2003年到2007年的建設茶廠熱，買茶園熱;2011年到2014年的初制所建設熱，代理制、專營店加盟、電商熱，無不反映從源頭到終端的跑馬圈地熱。
這是實體經濟層面的跑馬圈地，奠定了基礎設施1.0，由工商資本引領。
金融資本：“山頭+品牌”金融化
2014年起，實體跑馬圈地進入了擴張的邊界，好整合的源頭與市場被瓜分得差不多，剩下來的都是硬骨頭，難啃!于是，普洱茶以金融化為名，將山頭茶與品牌茶作為標的物，進行虛擬市場的跑馬圈地，將古樹茶、品牌茶熱推向新高。
在這一階段，除了虛擬化外，實體也享受到巨大的溢出效應。由于資金涌進來的量級不同，金融資本的體量至少是上個階段工商資本的十倍，故其溢出到實體的投資也遠超上一個階段工商資本的實體投資。其投到的實體，主要是精制廠、倉儲、三產融合的茶莊園
這是虛擬經濟層面的跑馬圈地，以及溢出到實體的巨大投資，由金融資本引領。
產業(yè)互聯網資本：“科技+金融”信息化
金融資本，主要對山頭、品牌進行金融化，并將普洱茶的基礎建設提升到2.0?，F代化的精制廠、高標準的倉儲基地與三產融合的新型莊園，就是基礎設施2.0的標配。
2019年起，產業(yè)互聯網資本將進軍普洱茶行業(yè)，除繼續(xù)金融化外，其將給產業(yè)植入科技與信息之強大翅膀，以“科技+金融”之信息化的名義，推動茶行業(yè)全產業(yè)鏈生態(tài)服務體系的構建，打造“新制造、新零售、新服務”，并開啟基礎設施的3.0時代——智能制造時代。
文/白馬非馬 請上帝喝茶工作室出品
原標題：云南省茶葉流通協(xié)會二屆三次理事會暨2020年第四次會員雙月活動日活動隆重舉行
2020年8月29日下午14：00，云南省茶葉流通協(xié)會二屆三次理事會暨2020年第四次會員雙月活動日活動在昆明國際會展中心拉開帷幕！
出席此次活動的副會長單位、常務理事單位、理事單位、新聞媒體等共八十多家一百余人。大家眾志成城，期待滿滿，踴躍參與。
根據省疫情防控指揮部對會議活動規(guī)模要求，理事會暨協(xié)會2020年第四次雙月活動日活動合并舉行，會議同步開通了線上抖音直播。
會場情況
出席活動的領導、嘉賓主要有：
云南省政府原副省長、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒
云南省環(huán)保廳原巡視員、云南省茶葉流通協(xié)會黨支部書記鄧家榮
云南省茶葉流通協(xié)會會長鄒廣田
協(xié)會理事會成員單位的領導、企業(yè)家
協(xié)會監(jiān)事會監(jiān)事
協(xié)會專家組邵宛芳、李家華、楊凱等應邀出席
會議由駐會副會長沈行崗主持。
云南省茶葉流通協(xié)會駐會副會長沈行崗
會長鄒廣田代表理事會報告協(xié)會上半年工作總結，提出下半年工作意見。
云南省茶葉流通協(xié)會會長鄒廣田
2020年上半年，我會在省農業(yè)農村廳的支持下，在全體會員和理事的努力下，協(xié)會堅持黨的領導、堅持辦會宗旨，按照省委省政府的部署，推動我省茶企抗疫情保生產，取得了顯著成績。
協(xié)會從春茶生產、產品營銷、線上推廣和恢復茶館經營等方面著手，以“5.21國際茶日”和“全民飲茶月”為契機，組織了20多場精彩紛呈的活動，增強了行業(yè)凝聚力和協(xié)會影響力，提振了信心，為抗疫情保生產促發(fā)展作出了積極貢獻。
面對疫情，協(xié)會號召全體會員，緊緊圍繞黨和國家部署，堅定信心，砥礪前行，在有關部門支持下，積極投入到《云南省職業(yè)技能提升行動》茶產業(yè)培訓工作中；持續(xù)加大云茶宣傳力度，特別是十大品牌宣傳推廣工作；繼續(xù)推進“云茶走天下.云茶醉天下”活動，組織好2020年9月北京國際茶業(yè)展、2020年11月第十二屆中國（北京）國際茶業(yè)及茶藝博覽會以及12月的2020中國（深圳）國際秋季茶產業(yè)博覽會；配合完成臨滄雙江縣茶產業(yè)“一縣一業(yè)”示范縣培訓項目；配合完成好在11月18日在勐海召開的第十六屆中國茶業(yè)經濟年會等工作。
協(xié)會秘書長南濤匯報了關于“云南省職業(yè)技能提升行動”茶產業(yè)培訓項目的籌備情況。
云南省茶葉流通協(xié)會秘書長 南濤
經省人社廳專家遴選、信用核查、綜合評審及公開征求意見等程序，省人社廳正式發(fā)文批準同意我會開展職業(yè)技能等級認定工作。據此，協(xié)會計劃自9月至明年底，組織完成三大類26個類別1557期培訓任務，累計培訓77144人次。培養(yǎng)一批茶葉種植、茶園管護、茶葉生產、加工、制作、銷售的人才隊伍，夯實云茶基礎，為實現千億云茶產業(yè)目標作出應有貢獻！
協(xié)會駐會副會長、省打造世界一流綠色食品牌茶產業(yè)專家徐亞和在會上做動員講話。
云南省茶葉流通協(xié)會駐會副會長 徐亞和
他說：協(xié)會每一項工作，每一個取得的成績，都離不開大家的共同支持。云南省人社廳三年培訓行動，已經在各地開始推動了，協(xié)會承擔26項培訓工作，需要廣大會員持續(xù)的大力支持，通過共同努力傳播云茶正能量，共同努力，達成目標。
會展部部長王浩宇匯報了協(xié)會下半年抱團出展計劃。
云南省茶葉流通協(xié)會會展部部長 王浩宇
隨著國內疫情逐漸趨于平穩(wěn)狀態(tài)，協(xié)會本著鞏固華南市場，拓展東北、華北、華東、華中市場的布局，繼續(xù)推進“云茶走天下?云茶醉天下”活動，協(xié)會將組織會員企業(yè)抱團參加五場展會。展會期間，將舉辦“云茶對話系列活動”、“普洱茶知識大講堂”、“云茶品鑒”、“品牌推薦”等形式多樣的推介活動，請廣大會員積極參與。
在交流發(fā)言中，大家開懷暢談，氣氛熱烈，坦言面對疫情求生存謀發(fā)展策略措施，提出了真知灼見。
龍園茶業(yè)總經理 李朝康
七彩云南慶灃祥茶業(yè)有限公司總經理 田軍
六大茶山茶業(yè)股份有限公司總經理 阮殿蓉
弘瑞君益投資開發(fā)有限公司總經理 李樂駿
云南芷兮文化傳播有限公司董事長 劉玲玲
云南省認證認可協(xié)會會長 張黔生
云南滇紅集團股份有限公司董事長 王天權
云南茶馬司茶業(yè)有限公司董事長云南國際茶葉交易中心總經理 胡皓明
云南國輝神農茶業(yè)有限公司董事長 丁云國
保山昌寧紅茶業(yè)集團有限公司董事長 田穩(wěn)榮
吉普堂茶葉有限責任公司總經理 張宇
勐海寶和祥茶業(yè)有限公司總經理 李文華
昆明國際會展中心展覽一公司經理 李雨竹
昆明弈瑞投資開發(fā)有限公司董事長 陳明招
協(xié)會支部書記鄧家榮講話
云南省茶葉流通協(xié)會黨支部書記 鄧家榮
鄧家榮書記圍繞習近平總書記考察云南重要講話精神，對與會人員進行了輔導學習。
習近平總書記兩次考察云南，從全國發(fā)展大局定位云南、明確云南新時代的使命和任務，在新的基點上對云南省情進行了科學概括，極大地深化了我們對云南省情的認識。協(xié)會黨支部號召全體會員：
一、要從省情出發(fā)、科學定位是習近平總書記考察云南重要講話豐富內涵的基點。
二、要學習習近平總書記考察云南重要講話，牢固樹立新發(fā)展理念、推動云南高質量跨越式發(fā)展
三、要落實好黨的十九屆四中全會精神，不斷增強邊疆民族地區(qū)治理能力。
四、堅定信心，發(fā)展生產，決戰(zhàn)脫貧攻堅，為保障和改善民生做出貢獻。
五、協(xié)會要以黨的政治建設為統(tǒng)領，強化紀律規(guī)矩，踐行初心使命，激發(fā)奮進新時代。
會上，云南省原副省長、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒先生，站在云茶產業(yè)發(fā)展高度，發(fā)表了重要講話。
云南省原副省長、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長 陳勛儒
要正確分析、認識當前茶產業(yè)的形式。產能過剩和消費疲軟既是當前整個經濟共同面臨的問題。茶產業(yè)當中又以黑茶和黑茶中的佼佼者普洱茶最為嚴峻。在這種情況下，我們已經提出：穩(wěn)面積、抓質量、強標準、重品牌、拓市場、促流通。這是兩年前就已經提出來的，是符合云南茶產業(yè)實際的正確應對策略。
針對疫情的影響，我們要穩(wěn)線下、拓線上，線上線下齊發(fā)力。他說：當前市場已開始蘇醒，各會員企業(yè)必須在穩(wěn)定線下銷售、穩(wěn)住基本市場，鞏固自已的消費區(qū)域和消費群體上下功夫。更要在開拓擴大市場、開拓新的消費區(qū)域和擴大消費群體上下功夫，要敏感地注重已開始活躍的東北、華北、華東、華中市場，努力推進云茶北上，南茶北調。同時要積極穩(wěn)妥地開拓線上，要認清線上對茶產品有興趣的點哪些群體，喜歡什么樣的產品？要明確品牌最終拼的是質量和服務，品牌必須有過硬的品質作保障。要清楚茶行業(yè)是一個特殊而傳統(tǒng)的產業(yè)，養(yǎng)活了上億的人口。大家要找準了自己的定位，兢兢業(yè)業(yè)做自己的品牌，堅持質量和信譽，在殘酷的市場競爭中立于不敗之地。
他建議云茶企業(yè)共同唱響“云茶走天下，云茶醉天下”，唱響“云南處處出好茶”，“云南茶、生態(tài)茶、綠色茶、有機茶、健康茶”！
云南有世界上得天獨厚的最適合茶樹生長的自然條件，成就了得天獨厚的云南大葉茶，生活在這塊紅土地上的世世代代種植利用茶的26個民族，創(chuàng)造并傳承了得天獨厚的傳統(tǒng)加工工藝及豐富多彩、博大精深的民族茶文化，傳承了得天獨厚的陳化生香、品質優(yōu)良的普洱茶、滇紅、滇綠三大品牌，通過各民族多年共同努力奠定了得天獨厚的產業(yè)規(guī)模及影響力基礎。大家一定要明確這是天、地、人、歷史付予我們的珍貴遺產，這個產業(yè)好了，每個企業(yè)才會好。共同唱響”云南處處出好茶”，你的也就是好茶。共同唱好“云南茶、生態(tài)茶、綠色茶、有機茶、健康茶”你的也在其中，共性的好了，你的有個性特點的產品就會更好。協(xié)會由面對共同困難、有著共同訴求、共同地緣、共同目標、共同理想的企業(yè)組成，在提供服務，反應訴求、規(guī)范行為、促進流通中發(fā)揮著積極作用，產業(yè)好了，企業(yè)也好了，協(xié)會也好了。
他對協(xié)會工作提出了建設性建議：一要重點圍繞省政府三年評出的十大品牌，統(tǒng)一做好云茶品牌宣傳推廣。
二要按農業(yè)農村部2018年就開始就開展實施農業(yè)品牌提升行動要求實施好品牌認證工作。
三是共同唱響“云茶走天下，云茶醉天下！”。擴大消費區(qū)域，擴大消費群體，奮力拓展新市場。
四是共同宣傳唱響”云南茶、生態(tài)茶、綠色茶、有機茶、健康茶”。茶文化博大精神，是人類利用茶葉過程中物質文化、精神文化的總和。人類利用這片葉子，最基礎最本質的是其健康價值，所以茶產品必須健康，就是要生態(tài)、綠色、有機，即確保食品安全。這是最基本的要求，也是最高要求！他進一步要求：云南茶人應該做良心產品，理直氣壯的宣傳云茶產品可以放心喝！協(xié)會在深圳、哈爾濱、成都、貴陽、勐海設立的云茶文化傳播中心，應通過各種形式的活動，讓云茶品牌、讓更多的群體知曉并愛上云南茶。
五是要團結共進打天下。十大品牌企業(yè)應帶領會員企業(yè)抱團出擊在各地展會上展示云茶風采。
他希望協(xié)會：（1）做好職業(yè)技術培訓，打牢云茶產業(yè)高質量發(fā)展和協(xié)會本身長遠發(fā)展的基礎性工作。（2）各會員單位，理事、常務理事和服務組成員要同心協(xié)力，認真負責切實做好服務。（3）一縣一業(yè)、十大品牌、理事企業(yè)多擔起社會責任，支持服務組開展好培訓項目、評檢溯、品牌認證、標準制定和執(zhí)行推廣等工作。
在一次次熱烈的掌聲中，云南省茶葉流通協(xié)會二屆三次理事會暨2020年第四次會員雙月活動日活動圓滿結束！
合影留念
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