現(xiàn)在越來(lái)越多的壺友拿著自己曾經(jīng)購(gòu)買(mǎi)的柴燒壺來(lái)問(wèn)我真假，之前也有寫(xiě)過(guò)假柴燒的幾種表現(xiàn)形式，今天在淺談一下如何區(qū)分真假紫陶柴燒？從哪幾個(gè)方面分辨？
說(shuō)到柴燒，有幾個(gè)常聽(tīng)到的專(zhuān)業(yè)用詞：火痕、璣理 灰釉、陰陽(yáng)面、開(kāi)片等，除此之外還有火刺、焗皮紋、樹(shù)皮紋、龜裂紋芝麻點(diǎn)肌理、侵蝕肌理、流釉及垂釉等等，這也是能區(qū)分柴燒和電窯汽窯的關(guān)鍵點(diǎn)，從感官上來(lái)說(shuō)主要分為：眼觀(guān)和手摸兩種。
眼觀(guān)：
能用眼睛來(lái)區(qū)分的：火痕、陰陽(yáng)面、灰釉、龜裂、開(kāi)片
火痕：燒窯前需要排窯，陶坯面朝火膛位置的為陽(yáng)面，另一面為陰面，當(dāng)然除了朝向還有擺在火道上，窯尾設(shè)有煙囪，燒制過(guò)程中，火會(huì)隨著煙沖的抽力經(jīng)過(guò)火道而經(jīng)過(guò)壺坯，這時(shí)陶坯上會(huì)形成迎火面，排在前面的陶坯被火勢(shì)包圍的會(huì)更多，建水紫陶紫泥會(huì)顏色加深變亮，偏向金屬感，（建水白泥會(huì)由白邊黃，火大會(huì)變褐色，顏色越深看起來(lái)越亮）但一定不是每個(gè)位置都有，一定有一塊面沒(méi)有，只是或大或小，火痕也不是單一的，火焰隨著抽力流動(dòng)，火痕出現(xiàn)在陶坯上，有時(shí)是單一的，有時(shí)是多道的，形成顏色深淺不一的，多道火痕交替。
陰陽(yáng)面：和迎火面是可以作假的，在陶坯燒制好之后再額外局部燒制或者擋著噴燒，或者調(diào)制特別材料類(lèi)似釉一樣附在陶坯上，偽造陰陽(yáng)面和迎火面，但經(jīng)不起推敲，區(qū)域死板，細(xì)細(xì)就能看出區(qū)別，火是柔軟的，包圍起來(lái)也是自然的，不是一塊呆板的畫(huà)面，一看就不是自然形成。
灰釉：柴窯在燒制過(guò)程中火焰一般是有窯頭到達(dá)煙囪，具有方向性(又稱(chēng)單面火)，因此作品會(huì)有迎火面被火面之分，迎火面（陽(yáng)面）落灰豐富，較多形成灰釉，也易形成豐富的肌理：被火面（陰面）落灰較少卻容易產(chǎn)生跳動(dòng)的火痕（區(qū)別：電窯沒(méi)有火焰；煤氣窯的火焰很低，而且火焰是相對(duì)靜止的；但是柴窯的火焰是流動(dòng)的，火的痕跡會(huì)留在陶上，形成火痕肌理。）落灰效果從迎火面往被火面遞減，覆蓋的效果非常自然。
若整個(gè)陶坯在沒(méi)有任何火痕或整體顏色變化下只有幾顆淡淡的落灰的話(huà)，很大可能是噴釉，灰釉顆粒大小相差不大，不是很自然，有點(diǎn)均勻的灑落狀。
開(kāi)片和冰裂：也是可以用眼觀(guān)的，你會(huì)發(fā)現(xiàn)壺不但火候足，而且表皮落灰釉還出現(xiàn)了豐富美麗的開(kāi)片，又稱(chēng)龜裂(冰裂)，這種龜裂是類(lèi)似汝窯的開(kāi)片，不會(huì)影響裝水泡茶的功能，只是表釉開(kāi)片，內(nèi)坯胎是完好的；龜裂也是在陶坯表面形成類(lèi)似龜殼的裂紋，開(kāi)片是在釉面形成，龜裂是在陶坯形成，開(kāi)片可以上釉形成或者是高齡土瓷土含量比較多的也會(huì)形成，龜裂只在真柴燒上有。
手摸
柴燒常見(jiàn)的幾種窯變效果有火刺肌理、焦土肌理、蟲(chóng)蝕肌理、芝麻點(diǎn)肌理、樹(shù)皮肌理、流釉及垂釉等效果，在胚體表面形成不同的紋理及觸感。
肌理判斷(真假柴燒本質(zhì)的區(qū)別)
樹(shù)皮肌理，瓜皮肌理，針眼肌理，侵蝕肌理，火線(xiàn)肌理等肌理都需要1200度以上的高溫。如果你看到了這些肌理，那基本上可以確定是真的柴燒了，這些肌理形成條件復(fù)雜，需要長(zhǎng)時(shí)間的高溫煅燒。肌理是無(wú)法模仿的，所以這也是判斷真假的重要方法。（可以噴釉，可以仿造落灰和陰陽(yáng)面火痕，但是肌理無(wú)法作假，特別是柴燒一個(gè)壺上不可能只有柴燒的某一個(gè)特征，而且結(jié)合的）
火刺效果：坯體上被灰燼沾染的地方，有很重的落灰，未化成釉，有明顯的刺手感覺(jué)，一般會(huì)比較密集，在窯口位置比較容易形成，這種痕跡叫做火刺。
垂釉：這是一種特殊的流釉效果。當(dāng)窯內(nèi)溫度達(dá)到900°以上就會(huì)形成重灰，當(dāng)溫度高達(dá)1100攝氏度以上時(shí)，灰就會(huì)形成灰釉，灰釉垂懸的釉珠通常呈光亮的綠色、黑色、黃色。垂釉形成于時(shí)間較長(zhǎng)，氣氛多變的燒成過(guò)程中，最易形成的位置火道走向的地方（在窯倉(cāng)的中上部）
除了以上的這些肌理外，還有很多芝麻粒、樹(shù)皮紋、開(kāi)裂、蜻蜓眼肌理、蟹眼肌理等等很多肌理。（對(duì)了，落灰和釉都需要坯體有承載點(diǎn)，就是落在那個(gè)位置是能承載才能形成積灰再化釉，比如說(shuō)灰不可能是在壺下面部分才開(kāi)始有，而是壺蓋壺肩往下）
整體來(lái)說(shuō)柴燒火面較粗曠，易形成肌理，現(xiàn)在有很多柴燒仿品大家可以通過(guò)向火面和背火面進(jìn)行簡(jiǎn)單的識(shí)別，仿品會(huì)比較刻意，不自然。背火面較光滑，易形成跳動(dòng)的火痕燒成的作品有受火面與背火面的陰陽(yáng)變化與火焰痕跡。它散發(fā)一種質(zhì)樸，渾厚，古拙的美感，是柴燒陶藝家為它著迷盡心追求的原因。
如何分辨真假柴燒，不是看有沒(méi)有柴燒的某一個(gè)特征，而是結(jié)合柴燒的方法和燒成的幾大要素綜合分析，多看、多學(xué)、多問(wèn)這樣就能夠增長(zhǎng)知識(shí)，練就慧眼分辨真假。在是真正柴燒的基礎(chǔ)上去尋找美。
中國(guó)人對(duì)于一些顏色，有著世世代代的執(zhí)著與迷戀，一種是汝窯“天青色等煙雨”之“青”，龍泉青瓷之“青”，則是另一種。
千峰翠色出龍泉，兩千多年前，浙江龍泉人就開(kāi)始不斷敘寫(xiě)著造青的傳奇歷史。
無(wú)論是層層疊疊的青釉色澤，還是深淺交錯(cuò)的瓷片紋理，還是圓潤(rùn)獨(dú)特的器型輪廓，龍泉青瓷總是精準(zhǔn)地撩撥著國(guó)人關(guān)于“美”的感官。
陶瓷界泰斗陳萬(wàn)里曾說(shuō)：“一部中國(guó)陶瓷史，半部在浙江;一部浙江陶瓷史，半部在龍泉?！?/p>
龍泉瓷器的制作歷史悠久，是中國(guó)青瓷之都和寶劍之邦、國(guó)家歷史文化名城、國(guó)家文化先進(jìn)市。
龍泉因劍得名，春秋時(shí)歐冶子在龍泉鑄就三柄劍，用其中一柄名為“龍淵”的劍作為地名，后因避諱唐高祖李淵，改稱(chēng)龍泉。
三國(guó)兩晉時(shí)期，當(dāng)?shù)乩习傩找揽孔匀粭l件燒制青瓷，這一時(shí)期的青瓷還在開(kāi)始階段，制作粗糙，規(guī)模也不大。
到了五代和北宋時(shí)期，出于國(guó)家間的和平問(wèn)題，越州窯廠(chǎng)燒制的青瓷已經(jīng)不能夠滿(mǎn)足其需求，在這一形勢(shì)下，龍泉青瓷則誕生了。
龍泉窯屬南方青瓷代表性之大窯系，它開(kāi)創(chuàng)于三國(guó)兩晉，衰微于清代，生產(chǎn)瓷器的歷史長(zhǎng)達(dá)一千六百多年，是中國(guó)制瓷歷史最長(zhǎng)的一個(gè)瓷窯系。
在吸取發(fā)揚(yáng)越窯、婺窯、甌窯的制瓷經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，因“青如玉、明如鏡、聲如磬”的特點(diǎn)，燒造工藝在宋代達(dá)到了制瓷史上的巔峰。
從宋代開(kāi)始，龍泉青瓷以主角的身份，參與開(kāi)拓了漫長(zhǎng)的世界“海上陶瓷之路”，使龍泉成為“國(guó)家級(jí)出口基地”，成為“海上絲綢之路”重要起始地。
龍泉青瓷的外表極具典雅、清醇的特點(diǎn)，色澤純潔斑斕。
它分為“哥窯”與“弟窯”。哥窯青瓷的釉層飽滿(mǎn)豐厚，釉色清灰淡雅。弟窯青瓷則以晶瑩潤(rùn)澤的青釉聞名。
以“清澈如秋空、寧?kù)o似深?！钡母纭⒌芨G瓷器享譽(yù)海內(nèi)外，龍泉“哥窯”與著名的官、汝、定、鈞并稱(chēng)宋代五大名窯。
弟窯是傳統(tǒng)意義上的龍泉青瓷，青瓷開(kāi)創(chuàng)以來(lái)一直燒制的都是弟窯品類(lèi)。
哥窯的特點(diǎn)是胎薄釉厚、釉面開(kāi)片，布滿(mǎn)龜裂的紋片，被稱(chēng)為是“瓷中珍品”;弟窯特點(diǎn)胎骨厚實(shí)、胎釉青翠、瓷器表面光潤(rùn)純潔，被稱(chēng)為“青瓷之花”。
哥窯瓷器和弟窯瓷器的區(qū)別在于，哥窯為開(kāi)片瓷，弟窯不是開(kāi)片瓷。
哥窯青瓷在燒造過(guò)程中，因?yàn)榇商ヅ蛎浵禂?shù)比胎釉膨脹系數(shù)大，燒成之后的青瓷表面布滿(mǎn)像裂痕一樣的紋路，本來(lái)這些裂痕是一種缺陷，但是因?yàn)槌霈F(xiàn)了“金絲鐵線(xiàn)”的效果，形成了一種殘缺美。
龍泉窯當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)環(huán)境可以說(shuō)是相當(dāng)不錯(cuò)的，制瓷作坊大多建立在山麓上，便于制瓷。
南宋時(shí)期，龍泉窯的發(fā)展規(guī)模宏大，制瓷的技術(shù)水平也越來(lái)越高，質(zhì)量越來(lái)越好。
2009年，龍泉青瓷的燒制技藝入選聯(lián)合國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，是全球第一個(gè)也是唯一入選世界非遺的陶瓷類(lèi)項(xiàng)目。
回首望，有著千年傳承的龍泉青瓷，也曾隨著歷史變遷而興衰。
新中國(guó)文化發(fā)展的60多年，也是龍泉青瓷重生的60多年。
在現(xiàn)代龍泉青瓷史上，徐朝興這個(gè)名字已經(jīng)深深地印在龍泉青瓷的發(fā)展歷程里。
他是國(guó)家公認(rèn)的龍泉青瓷非遺傳承人，也是時(shí)代的大師、泰斗，是龍泉青瓷界“祖師爺”級(jí)別的人物。
1956年，徐朝興剛剛讀完小學(xué)，由于其家庭成分的原因，徐朝興的求學(xué)生涯被定格了。
13歲的徐朝興開(kāi)始跟隨龍泉著名青瓷藝人李懷德學(xué)藝。
當(dāng)時(shí)的瓷廠(chǎng)是原始的土作坊，產(chǎn)品是一般的瓷器，生產(chǎn)設(shè)施和普通的磚瓦作坊也差不多。
在作坊里，煉碗泥、揣泥坯、揉泥巴，腳上是泥，手上是泥，臉上和頭上也沾著泥。徐朝興不怕苦，不怕累，手腳勤快，不到兩年的時(shí)間就掌握了制作一般陶瓷具的基本技能。
1958年開(kāi)始瓷廠(chǎng)轉(zhuǎn)生產(chǎn)龍泉青瓷，為了復(fù)興龍泉青瓷，龍泉瓷廠(chǎng)在省內(nèi)專(zhuān)家、優(yōu)秀工人和民間藝人中選拔了8人，組成仿古小組，開(kāi)始了具有時(shí)代意義的恢復(fù)和仿制工作。
徐朝興與師傅李懷德同被選入仿古小組。試制過(guò)程中，經(jīng)歷了無(wú)數(shù)次失敗，終于在1959年國(guó)慶前夕研制成功。
青瓷弟窯產(chǎn)品的研究成功，讓徐朝興信心倍增，他大膽推陳出新，嘗試用新產(chǎn)品設(shè)計(jì)和科研工藝美術(shù)相結(jié)合，創(chuàng)造了第一件擺進(jìn)藝術(shù)殿堂級(jí)的作品——玲瓏燈。
徐朝興令人嘆為觀(guān)止的絕活不只是創(chuàng)造，還有他在制作工藝上完美的“跳刀”技術(shù)：在一個(gè)胎薄如殼的坯體上要刻下數(shù)萬(wàn)乃至十幾萬(wàn)波線(xiàn)或印痕，使燒制的瓷器帶有不可思議的美麗紋理，不得不說(shuō)是龍泉青瓷界的一大奇跡。
徐朝興制作的跳刀青瓷沒(méi)有機(jī)器壓制的僵硬，處處充滿(mǎn)了柔韌與手工之美。
到現(xiàn)在為止，龍泉青瓷是中國(guó)古代五大歷史名窯里恢復(fù)的最好的一個(gè)，它的從業(yè)人數(shù)也因?yàn)樯鐣?huì)的進(jìn)步拉到了一個(gè)歷史的高峰。
青瓷技藝需要發(fā)展，更加需要繼承。徐朝興的妻子、兒子和兒媳都在青瓷行業(yè)里繼續(xù)著匠人之路。
兒子徐凌和兒媳竺娜亞已經(jīng)在陶瓷界初露頭角，作品“手足情”“江南春”“梅子青”和“秋韻系列”分別在全國(guó)陶瓷設(shè)計(jì)評(píng)比、上海工藝美術(shù)精品展和杭州西湖博覽會(huì)上獲得金、銀獎(jiǎng)，并成為龍泉青瓷“造青”品牌的創(chuàng)始人之一。
與古代的龍泉窯產(chǎn)品一樣，現(xiàn)代的龍泉青瓷享有極高的聲譽(yù)。
或許世界的變化飛快，但東方文化傳統(tǒng)里最深處的情感，仍然深刻著慢生活與手工的痕跡。
造青所承載的是精益求精的匠人精神，千年之美與大師傳承讓我們知道了什么才是真正的東方神話(huà)，也讓世人見(jiàn)識(shí)了地道的中國(guó)造物之美。
原文刊載《普洱》雜志
2019年7月刊
撰稿 |水蒼玉 供圖|造青
來(lái)源：普洱雜志
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沒(méi)想到吧，普洱還是有“親民”的一面。
不得不說(shuō)在眾多的茶類(lèi)里面，普洱茶有時(shí)的確讓我們望而卻步。
那原因究竟是什么呢？
一起來(lái)看看多杰老師今天和咱們聊的：天價(jià)普洱。
正文
茶價(jià)能多高？
在2017年廣州茶博會(huì)上，普洱茶又一次成為了焦點(diǎn)。
一整件（84片）品名為“班章珍藏青餅”的2000年普洱茶。
標(biāo)出了1800萬(wàn)元的高價(jià)。
另一整件（84片）2004年的“班章珍藏青餅”，標(biāo)價(jià)則在460萬(wàn)。
當(dāng)然也要說(shuō)明的是，這個(gè)價(jià)格為“標(biāo)價(jià)”而非“成交價(jià)”。
但高昂的“標(biāo)價(jià)”，也足以讓普洱茶又一次沖在了輿論的風(fēng)口浪尖。
普洱市場(chǎng)紛繁，我避之唯恐不及。
但這款茶有名氣，卻是早有耳聞了。
關(guān)于大眾敏感的價(jià)格，我也做了一些了解。
就以2017年為時(shí)間坐標(biāo)：
整件2000年“班章珍藏青餅”，市場(chǎng)價(jià)普遍在700萬(wàn)左右。
整件2004年“班章珍藏青餅”，市場(chǎng)價(jià)普遍在250萬(wàn)上下。
也就是說(shuō)，近年來(lái)這批普洱茶一直價(jià)格不菲。
只是這次廣州茶博會(huì)上，變的更貴了一些罷了。
那么這批普洱茶，賣(mài)點(diǎn)在哪里呢？
此次展出的高價(jià)“班章珍藏青餅”，屬于大益品牌的白菜系列。
這批普洱為2000年-2004年期間，由大益（當(dāng)時(shí)是勐海茶廠(chǎng)）的經(jīng)銷(xiāo)商福今何氏兄弟定制。
據(jù)說(shuō)由于采用了“班章古樹(shù)純料”，而顯得尤為珍貴。
除去用料“不凡”，很多人認(rèn)為這批普洱也是班章古樹(shù)茶轉(zhuǎn)化優(yōu)秀的活標(biāo)本。
從本世紀(jì)初至今，超過(guò)15年的轉(zhuǎn)化可以說(shuō)明很多問(wèn)題。
所以總結(jié)起來(lái)，這批普洱茶昂貴的理由有兩個(gè)：
第一是用料獨(dú)特。
第二是意義獨(dú)特。
原來(lái)有句歌詞是：男人，哭吧哭吧，不是罪。
我來(lái)套用一下：普洱，貴吧貴吧，也不是罪。
為何？
咱們慢慢聊。
貴還是不貴？
其實(shí)，貴與不貴，是相對(duì)而言的事情。
若真是以藝術(shù)品市場(chǎng)的價(jià)格去衡量，那“人民幣千萬(wàn)級(jí)”還真就算不得什么。
2017年10月，一件北宋汝窯天青釉洗在香港蘇富比拍賣(mài)會(huì)上，以2.94億港幣成交。
但從價(jià)格來(lái)講，這一次拍賣(mài)又一次刷新了中國(guó)瓷器的拍賣(mài)記錄。
從這個(gè)角度來(lái)講，這次亮相廣州茶博會(huì)的一整件“班章珍藏青餅”，價(jià)格還不及一個(gè)零頭。
所以我講，昂貴與便宜都是相對(duì)而言。
有人可能會(huì)講，普洱茶怎么能和北宋汝窯相提并論呢？
的確，我這是一篇批評(píng)普洱亂象的文章。
但在這里，我倒是要先為普洱說(shuō)句話(huà)。
汝窯也好，普洱也罷，在喜愛(ài)的人心中，她們都是無(wú)價(jià)之寶。
這就好比，拿一只血統(tǒng)純正的名犬與一尾普通小金魚(yú)相比。
兩者之間，放在市場(chǎng)上有價(jià)值上的確有差異。
但我相信，對(duì)于主人來(lái)講，他們都是寵物，都無(wú)比珍貴。
愛(ài)，無(wú)法用金錢(qián)衡量。
現(xiàn)在，國(guó)家對(duì)于茶葉價(jià)格，已經(jīng)完全放開(kāi)。
也就是說(shuō)，茶葉價(jià)格，完全交給市場(chǎng)。
從這個(gè)角度來(lái)講，一款茶賣(mài)的再貴，其實(shí)都無(wú)可厚非。 ?
只要有人愿意買(mǎi)單即可，你情我愿嘛！
當(dāng)然，普洱這種過(guò)高的價(jià)格，勢(shì)必將會(huì)帶來(lái)行業(yè)的心浮氣躁、
當(dāng)然，普洱這種野蠻的增長(zhǎng)，勢(shì)必也會(huì)帶來(lái)質(zhì)量的魚(yú)龍混雜。
但是這種“天價(jià)”，還不是普洱行業(yè)發(fā)展最可怕的問(wèn)題。
真正的隱患，出現(xiàn)在對(duì)于普洱茶的定位。
普洱是古董？
這些年，聰明的茶商們將普洱定義為“可以喝的古董”。
這樣既給普洱的高價(jià)找到了說(shuō)辭，也從另一個(gè)角度引導(dǎo)消費(fèi)者屯茶。
一句廣告，一舉兩得。
以我的淺薄經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，既然是古董，自然是用來(lái)收藏。
于是乎，我們便有了“普洱收藏”的概念
一時(shí)間，也出現(xiàn)了不少“普洱收藏家”的頭銜。
在我看來(lái)，普洱茶現(xiàn)在確實(shí)越來(lái)越像古董了。
不光是普洱的價(jià)格。
而且是普洱的審美。
多杰老師收藏.民國(guó)蓋碗一套
眾所周知，古董講究完整性。
這個(gè)完整性，又可分為宏觀(guān)與微觀(guān)兩部分。
微觀(guān)的完整，是指品相的部分。
拿瓷器舉例，有沒(méi)有缺肉、沖線(xiàn)、傷釉都直接影響了最終的價(jià)格。
宏觀(guān)的完整，則是指成對(duì)、成套、成組者最佳。
就拿常見(jiàn)的晚清民國(guó)嫁妝瓷舉例，假設(shè)一只大瓶的價(jià)格是1萬(wàn)元。
那若是一對(duì)大瓶的價(jià)格，就要到3萬(wàn)左右。
原本是一對(duì)或是一套的瓷器若是不全了，老古玩行里叫“失群”了，就買(mǎi)不上價(jià)錢(qián)了。
在古董圈里，一加一要大于二。
這個(gè)瓷器上的道理，在郵票收藏中同樣適用。
多杰老師收藏.民國(guó)蓋碗一套
例如在著名的80版猴票中，這個(gè)邏輯就非常明顯。
1980年我國(guó)發(fā)行的第一枚由黃永玉執(zhí)筆設(shè)計(jì)的猴票，當(dāng)時(shí)票面價(jià)值8分錢(qián)。
現(xiàn)如今，一枚80版猴票的價(jià)格大致在1.2萬(wàn)元左右（如今可能更高）。
2017年南京舉辦的第三屆中國(guó)國(guó)際集藏文化博覽會(huì)上，1張1980年的庚申猴票大版票。
最終被一位買(mǎi)家以175萬(wàn)元的價(jià)格拍得。
若加上15%的交易傭金，這位買(mǎi)家最終實(shí)際支付金額高達(dá)201.25萬(wàn)元。
這里要注意，所謂“大版票”就是八十枚一整張的意思。
我們不妨來(lái)算筆賬：
按201.25萬(wàn)元的價(jià)格除以80的話(huà)，“大版票”上的每枚價(jià)值在2.5萬(wàn)元左右。
80版猴票
也就是說(shuō)，一大版的價(jià)格比80張散票的價(jià)格要高出一倍還多。
反觀(guān)這次標(biāo)出高價(jià)的普洱“大白菜”，也是強(qiáng)調(diào)為84片一整件。
以1800萬(wàn)的價(jià)格計(jì)算，一片普洱的價(jià)格在21.4萬(wàn)元上下。
若在市場(chǎng)上單買(mǎi)一片，價(jià)格確實(shí)也很高。 ?
但是，卻絕不能與整件相比。
與郵票規(guī)律一樣：
這款茶，貴在完整。
古董還能喝？
既然瓷器可以講整套，郵票可以講整版，那普洱茶是不是也能講究“以整為貴”呢？
答：絕對(duì)不行！
原因何在？
答：普洱的根本屬性是飲品，而非觀(guān)賞品。
試想一下，如果普洱茶強(qiáng)調(diào)“整件”、“整提”的重要性。
那么勢(shì)必導(dǎo)致收藏普洱的人不敢輕易拆開(kāi)整件、整提的普洱包裝了。
因?yàn)橐坏┎鹆?，自然就要貶值了。
那要是連包裝都不拆，還談得上品飲嗎？
如果不品飲，普洱茶又如何為我們帶來(lái)愉悅呢？
再貴重的茶，也不是看的，而是喝的。
很多人迷戀古董收藏，是因?yàn)樗瓤梢蕴找鼻椴儆挚梢詽饪s財(cái)富。
平時(shí)在家賞玩，一旦有需要還可以拿去拍賣(mài)變現(xiàn)。
所以古董收藏者，有時(shí)候并不在乎是否永久占用。
很多大收藏家，晚年都會(huì)寫(xiě)《經(jīng)眼錄》，來(lái)回憶這一生接觸過(guò)的藝術(shù)品。
有時(shí)候甚至沒(méi)有產(chǎn)權(quán)上的擁有，即使欣賞過(guò)了也同樣滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。
這是非常豁達(dá)的心態(tài)。
茶商說(shuō)，普洱茶是“可以喝的古董”。
言外之意，普洱茶如古董一樣，既可享用又可升值。
很遺憾，這是一個(gè)偽命題。
普洱茶，根本不具備古董的真正屬性。
要想保值，就最好“整提”、“整件”的存好。
要想享用，就勢(shì)必要撕開(kāi)包裝、撬開(kāi)茶餅的沖泡。
換句話(huà)講，普洱茶的保值與享用，存在著巨大的矛盾
不喝還是茶？
當(dāng)年的鐵觀(guān)音、金駿眉再貴，買(mǎi)回來(lái)總還是讓人喝的嘛。
所以我講，貴不是問(wèn)題。
只要是喜歡的茶，健康的茶，喝下去就是享受。
愿意為這件事付出多少金錢(qián)，那要看個(gè)人承受能力。
天價(jià)茶總是小眾，對(duì)于大眾飲茶影響不大。
但普洱茶的問(wèn)題，性質(zhì)不一樣了。
茶界收藏之風(fēng)盛行，其實(shí)傷及了茶之根本。
我們來(lái)做一個(gè)假設(shè)吧。
如今若真是有人花1800萬(wàn)買(mǎi)了這件普洱，回家拆開(kāi)就喝的幾率恐怕微乎其微。
要命的是，這個(gè)“只藏不喝”的現(xiàn)象，如今普遍存在于普洱茶行業(yè)當(dāng)中。
一定要保持“整件”、“整提”或者“整餅”，最好才容易變現(xiàn)。
那么在所謂的普洱茶“收藏”中，其實(shí)幾乎沒(méi)有人喝茶。
只有最后一個(gè)拆開(kāi)普洱茶包裝的人，真正享受到了普洱茶。
但當(dāng)普洱包裝一旦拆開(kāi)，他就又同時(shí)喪失了收藏價(jià)值。
現(xiàn)在商家在強(qiáng)調(diào)，普洱茶是可以喝的古董。
言外之意，是鼓勵(lì)全民收藏普洱。
可既然是收藏品，就要講究“完整性”了。
大到一整件，小到一整餅，要是破壞了完整性?xún)r(jià)格都會(huì)大跌。
甭管是號(hào)級(jí)普洱還是印級(jí)普洱，您要是喝剩下小半餅再想賣(mài)出去，估計(jì)價(jià)格就要大受損失了。
大家忙著關(guān)注“完整”，就都忽略了“茶湯”。
這款茶，茶湯是不是好喝？
這款茶，體感是不是舒適？
這款茶，工藝是不是合格？
這些該關(guān)心的事，都沒(méi)人關(guān)心了。
大家的注意力，都集中在普洱茶的完整程度乃至包裝紙的真?zhèn)伪鎰e上去了。
茶行業(yè)，以前就只是評(píng)茶員。
茶行業(yè)，如今還要有鑒寶員。
咄咄怪事！
強(qiáng)調(diào)普洱茶“整提”、“整件”的重要性，就是在悄悄將普洱茶引向收藏領(lǐng)域。
一旦普洱茶真的成為了“古董”，那估計(jì)他就徹底不能喝了。
