汝窯茶杯圖片

　　茶杯的名字通常都跟它們的形有關(guān)，釉、紋飾、工藝也決定一部分，但今天要說的杯的名字是跟它們的形相聯(lián)系的，多數(shù)是青花杯的杯名，有些杯名也可以用到其他的杯上，茶杯有叫杯，有叫盞，有叫碗，有時它們也可以用來喝酒。

　　盞  

　　飲茶用器。敞口、斜身、深腹、圈足，體略小。宋代有黑、白、醬、青、白和青白釉茶盞，以黑釉為貴。天目杯又有叫天目盞，建盞。事實上，從宋朝開始，盞成為喝茶的專用器具，也意味著喝茶這件事開始從生活層面進入到了精神享受層面。

　　杯  

　　壓手杯：口平坦而外撇，腹壁近于豎直，自下腹壁內(nèi)收，圈足。握于手中時，微微外撇的口沿正好壓合于手緣，體積大小適中，分量輕重適度，穩(wěn)貼合手，故稱“壓手杯”。以明永樂青花壓手杯最為著名。

　　撇口杯  

　　口略往外撇，腹微斂，滾圓圈足。胎薄，胎質(zhì)細潤，這個形狀也是最常用和最常見的，茶湯入口的圓潤度高于上一個，但比較真實和正常，聚香和聚味的程度高于上一個，總體感覺比較自然和真實。

　　“折腰”杯  

　　是用作屈身事人的典故，出自于《晉書`陶潛傳》。在此以后，“不為五斗米折腰”成為有骨氣的代稱。折腰杯高度大小適中，聚香，聚味，也貼合手部曲線。下次老板請你喝茶的時候，記得要看清楚是不是折腰杯呀。

　　六方杯  

　　任何一個喜歡收藏汝窯口杯之人，應該對六方是沒有免疫力的。形狀大小適中，杯型耐看，六方形，造型挺拔，線面清爽，棱角分明，施以汝釉，用起來更加圓潤。六棱流直而上翹，方中帶曲。掌柜比較喜歡這種六方帶點曲面的六方杯，有方有圓。

　　蓮瓣杯  

　　施以汝釉，區(qū)別于撇口杯杯型是杯口點綴的小小蓮瓣，宛如新生。古樸典雅、光潤有度、實用大方。杯體開片如魚鱗、蟬翼狀，久用之后，茶色會上著于裂紋處，形成變幻莫測、美麗絕倫的花紋。

　　斗笠杯  

　　斗笠，一種古老的擋雨遮陽的器具，至今在山村水鄉(xiāng)仍隨處可見。斗笠杯造型如蓑翁之斗笠，口部大，底足小，取其怡然自得之美，線條簡潔優(yōu)雅，燒成難度高，于簡潔中見大智，尤顯珍貴。取杯品茶，若姜尚之于渭水，于山水間心懷天下，于平凡中窺大智之道。

　　圓融杯  

　　肚子略外鼓，口徑略內(nèi)收，但也比較真實和正常，但其聚香和聚味的效果明顯更好一些，綜合口感是最好的。這個杯子好，大肚能容。

　　方斗杯  

　　流行于明代嘉靖時期的一種杯式，因形似方斗而得名。古時制作方形器，不似圓器那樣能利用陶車的旋轉(zhuǎn)，直接拉坯而成，其工藝比較特殊，需要將坯泥制成片狀粘接而成。由于工藝復雜，技術(shù)局限，嘉靖時期方斗杯多不規(guī)整。清康熙時期，出現(xiàn)一種提梁式方斗杯。杯內(nèi)有一橫梁，將兩側(cè)內(nèi)壁連接起來，由此加強了方斗杯在燒制過程中的強度，使器形十分規(guī)整。這個大口杯的優(yōu)點在于，茶湯入口時感覺最圓潤。但是這是物理學的原理造成，由于開口大，高度低，液體的表面張力最大，而不是茶湯本身的圓潤。從聚香和聚味的程度來說，這個杯子是最低的。

　　耳杯  

　　亦稱“羽觴”。酒具。系仿漢代漆制羽觴，器身呈橢圓形，兩側(cè)有對稱的小耳，故名。流行于東漢至兩晉、南北朝，品種有綠釉陶、青瓷等。這種杯子已經(jīng)很少見了，大概在古裝電視劇上還能看到一些。

　　雞缸杯  

　　敞口，淺腹，臥足。杯上以斗彩繪畫雌、雄雞及雛雞，間以山石、蘭草、牡丹，故名雞缸杯。明成化斗彩雞缸杯曾名噪一時，清代各朝都有仿造，尤以康熙、雍正時所仿最佳，幾可亂真。一只杯子好幾億哦！

　　爵杯  

　　仿青銅器造型，口沿外撇，圓腹略深，前尖后翹，下承三高足，口沿兩側(cè)有對稱的立柱。明、清兩代均有燒造，有青花、白釉、藍釉及粉彩等品種。

　　高足杯  

　　因杯身之下有高足，故名?？谖⑵?，近底處豐滿，下承高足，高足有竹節(jié)形，圓柱形、四方形等。明、清兩代均有燒造，品種有青花、斗彩等。

　　臥足杯  

　　是明、清時期流行的一種杯式，因杯底無圈足，呈內(nèi)凹的臥足而得名。有白釉、青花、五彩、粉彩、墨彩等品種。

　　羅漢杯  

　　創(chuàng)作靈感來源于傳統(tǒng)羅漢缸，以佛教十八羅漢為主題,采用純手工拉坯制作，并獨創(chuàng)性地將粉彩工藝手法與釉下五彩工藝相結(jié)合，使之既具有粉彩細膩，粉潤、柔和的畫面效果，又具有釉下五彩晶瑩光亮、潤澤飽滿的水份感以及安全無毒、永不褪色的特性。因而是集觀賞、收藏與實用為一體的藝術(shù)珍品。

　　鈴鐺杯  

　　也稱仰鐘杯、金鐘杯、磐式杯，流行于明清時期。杯口外撇，深腹，圈足，倒置似鈴鐺，由此而得名。明成化、嘉靖、萬歷時期有白釉、斗彩、青花等品種，發(fā)展到了清康熙、雍正時則有青花、五彩等。這種杯子目前在市場上也是最多見的了。

　　馬蹄杯  

　　流行于明清。敞口，斜削腹，內(nèi)凹底小平底，官窯器底大多有年款，形狀倒置似馬蹄。明代以回青、灑藍、孔雀藍、白釉等品種為常見。清代雍正年間較為流行，多作斗彩，以腹部飾四團花者為常見。

　　高足碗  

　　造型與高足杯相同，略大。元代龍泉窯、景德鎮(zhèn)窯盛燒，明清繼續(xù)燒造，品種有青釉、卵白釉、青花、釉里紅等。大的叫碗，小的叫杯，瞧這字眼嚼的...

　　宮碗

　　口沿外撇，腹部寬深豐圓，造型端正，多為皇宮用器，故名。明正德時燒制最為著名，有“正德碗”之稱。圖片上看不出來小，事實上它比類似形狀的杯子要大多了。

　　孔明碗

　　由兩只碗粘合而成，兩碗間中空，外碗底心有一孔，故稱孔明碗，亦稱諸葛碗。始于北宋龍泉窯，明代景德鎮(zhèn)有燒制?，F(xiàn)在隔熱杯的結(jié)構(gòu)就是從這來的。

　　來源于：TeaChaThe

近日，在熱播劇《夢華錄》中，女主趙盼兒的點茶技藝以及所收藏的茶器具讓人驚訝叫絕?！耙蛔髅厣?，一作粉青，一作梅子青，一作紅窯變，一作黑色，一作白色，一作米黃冰裂，一作天青，一作兔毫。明越唐、鄧耀柴，饒、龍泉、定，至唐以來至國朝（宋朝），宮中所愛之九色名瓷”，薈萃云集。這便是宋朝高級的飲茶器具。

  

  

  

  

  

  

  

【什么是蓋碗】

蓋碗，帶蓋兒的茶碗 ，由茶碗、茶蓋、茶船三件套組成。蓋碗又稱“三才碗”、“三才杯”，所謂三才即天、地、人。茶蓋在上謂之天，茶托在下謂之地，茶碗居中是為人。

這么一副小小的茶具便寄寓了一個小天地，一個小宇宙，也包含了古代哲人講的“天蓋之，地載之，人育之”的道理。

蓋碗，據(jù)傳是唐代德宗建中年間由西川節(jié)度使崔寧之女發(fā)明的。因為原來的茶杯沒有襯底，常常燙著手，于是崔寧之女就想出用木盤子來承托茶杯，又為了防止喝茶時杯子傾倒，她設法用蠟將木盤中央環(huán)上一圈，使杯子便于固定。這便是最早的茶船即茶托。后來茶船改用漆環(huán)來代替蠟環(huán)，更加便利，而后環(huán)底做得越來越新穎，形狀百出。用蓋碗飲茶這種特有的飲茶方式逐步由巴蜀向四周地區(qū)傳播發(fā)展，后世就遍及于整個國家甚至世界。

用蓋碗飲茶盛行于清和民國時期，當然現(xiàn)在也是很流行蓋碗泡茶，比如建盞蓋碗，紫砂蓋碗，汝窯蓋碗，青花瓷蓋碗等。使用蓋碗時既可以用來泡茶后分飲，也可一人一套，當作茶杯直接飲茶用。

魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道：“喝好茶，是要用蓋碗的。于是用蓋碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉?！痹诒姸嗟耐?、盞、壺、杯之中，魯迅先生為什么單單贊賞蓋碗呢？其中，自有道理。

凡深諳茶道的人都知道，品茗特別講究“察色、嗅香、品味、觀形”。以杯、壺泡茶，不利于察色、觀形，亦不利于茶湯濃淡之調(diào)節(jié)。杯形茶具呈直桶狀，茶泡在杯中嫩葉細芽全被滾燙的沸水燜熟了，何來品茗之雅趣，只可作“牛飲”；北方盛行的大壺泡茶，茶溫易冷卻，香氣易散失，不耐喝且失趣味。此外，茶泡久了，品質(zhì)也會下降。無論從品茗鑒賞，或是從養(yǎng)生保健角度而論，用杯、壺泡茶的不足均顯而易見。

蓋碗茶具有碗，有蓋，有托，造型獨特，制作精巧。喝茶時蓋不易滑落，有茶托又免燙手之苦，且只用端著茶托就能穩(wěn)定重心，喝茶時又不用揭蓋，只需半開半合，茶葉既不入口，茶湯又可順暢流出，甚是愜意，避免了壺堵杯吐之煩。蓋碗的茶蓋放在碗內(nèi)，若要茶湯濃淡，可用茶蓋在水面刮一刮，使整碗茶水上下翻滾，輕刮則淡，重刮則濃，妙用無窮。

紫砂蓋碗

紫砂透氣性和吸附性極佳，瓷質(zhì)蓋碗的優(yōu)勢則在于不易串味，紫砂蓋碗只待有意者求之了。

陶瓷蓋碗

因為燒制方法和上釉方式的不同 形成了陶瓷蓋碗的多樣性。

青花瓷蓋碗

青花瓷是中國瓷器的主流品種之一。青花瓷是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經(jīng)高溫還原焰一次燒成。鈷料燒成后呈藍色，具有著色力強、發(fā)色鮮艷、燒成率高、呈色穩(wěn)定的特點。

粉彩蓋碗

粉彩瓷是琺瑯彩之外，清宮廷又一創(chuàng)燒的彩瓷。粉彩瓷裝飾畫法上的洗染，吸取了各姐妹藝術(shù)中的營養(yǎng)，采取了點染與套色的手法，使所要描繪的對象，無論人物，山水，花卉，鳥蟲都顯得質(zhì)感強，明暗清晰，層次分明。

單色釉蓋碗

美到極致是自然。

玻璃蓋碗

玻璃蓋碗晶瑩剔透，用來泡綠茶或者紅茶非常好。只是玻璃的導熱性太好，很容易燙手，用時要小心。

玉質(zhì)蓋碗

白玉，無雜質(zhì)。器呈圓球形，侈口，圈足。通體光素無紋。器型規(guī)整，琢磨圓潤，閃玻璃光澤。白玉蓋碗的優(yōu)勢：“白”利于觀察葉底；“玉”的材質(zhì)不導熱，使用時不燙手。

茶盞蓋碗

敞口、斜身、深腹、圈足。據(jù)考古或文獻資料證明，瓷盞在東晉時已有制作，南北朝時飲茶之風逐漸流行起來。唐及五代時期的茶盞開始配有盞托。明清以后的茶盞又配以盞蓋，形成了一盞、一蓋、一碟的三合一茶盞，也就是現(xiàn)在蓋碗的前身。

折沿蓋碗

盤口呈平折沿,邊緣起凸棱一周,淺腹,矮圈足,器形規(guī)整簡潔。多見于古時蓋碗，現(xiàn)今對于折沿蓋碗的制作已然鳳毛麟角。碗淺沿寬不利于抓握，但另一特點“矮圈足”，使得出湯事易燙手。

撇口蓋碗

碗口略往外撇，滾圓圈足。這個形狀是蓋碗中最常用和最常見的。這種器型最大的優(yōu)點便是外撇的碗口延伸了蓋碗的弧度，在使用過程中不易燙手。

折腰蓋碗

碗口略往外撇，折腰（如字面意思，從蓋碗的“腰部”折出另一個弧度），圈足。蓋為覆碗式，圓口，蓋面隆起，上置圈形抓紐。

《晉書·陶潛傳》載：陶淵明曾為彭澤縣令，州郡派督郵巡視至縣，縣吏勸陶束帶迎見，他感嘆地說：“吾不能為五斗米折腰，拳拳事鄉(xiāng)里小人邪!”同折腰杯，折腰蓋碗也有“有骨氣”之意。

折腰蓋碗“分段式”的造型不利于注水時水流順暢的流動，對沖泡出的茶品口感滋味有一定影響。

方形蓋碗

嚴格意義上來說，方形的蓋碗是不屬于沖泡茶葉用的器具的。頂多算是一個容器而已。從古至今沒有任何一個方形蓋碗用以沖泡茶品，原因不言而喻：沒有流暢弧度的容器有礙于水流流動，從而使得茶葉內(nèi)含物質(zhì)不易溶出。

圓融蓋碗

弧腹，肚子略外鼓，較利于對茶葉的悶泡?，F(xiàn)今此種類型蓋碗較為常見。且其聚香和聚味的效果明顯更好一些，綜合口感可以得到提升。

菊瓣蓋碗

菊瓣式蓋碗，呈菊瓣形，敞口，略外撇，弧腹，平底，矮圈足。其中最為著名的是脫胎朱漆菊瓣式蓋碗，現(xiàn)藏北京故宮博物院。 棱 玉 蓋 碗 碗口外撇，筒腹，腹外壁刻棱玉紋，圈足。蓋上置捉紐，蓋面刻覆棱玉紋。

棱玉蓋碗以形似的植物命名。棱玉指的是一種棱緣波狀彎曲，扁球形至圓球形的仙人掌類植物。多為汝窯燒制。

雞缸蓋碗

敞口，深腹，臥足。杯上以斗彩繪畫雌、雄雞及雛雞，間以山石、蘭草、牡丹。雞缸紋飾以成化斗彩繪制，斗彩是釉下青花和釉上彩色相結(jié)合的一種彩瓷工藝。成化時代，斗彩器的顏色品種多、且能根據(jù)畫面內(nèi)容需要自如配色。這些因素致使羽毛色彩繁多的雞能夠被栩栩如生的表現(xiàn)出來。已然在我國傳統(tǒng)文化中占有特殊的地位的動物：雞，便被選作最佳“炫技”的紋飾。

高足蓋碗

面對陌生人，他們往往會卸下防備，拍攝過程中不經(jīng)

清代流行的一種茶具，因碗身之下有高足，故名。清康熙朝蓋碗造型有撇口折沿式，敞口式兩種，常見品種有青花、粉彩、琺瑯彩及其他單色釉等。其中最有名的是清乾隆紅彩云龍高足蓋碗。該碗胎體潔白精細，釉面光亮滋潤。構(gòu)圖以龍和云組成紋飾，龍為主紋、云為輔紋，翼龍在云間蟠舞嬉戲。蓋內(nèi)及碗內(nèi)底紅彩“大清乾隆年制”篆書款。

面對陌生人，他們往往會卸下防備，拍攝過程中不經(jīng)

臥足蓋碗

敞口，淺腹，臥足。是明、清時期流行的一種杯式，因杯底無圈足，呈內(nèi)凹的臥足而得名流行于明清。?

面對陌生人，他們往往會卸下防備，拍攝過程中不經(jīng)

馬蹄蓋碗

敞口，斜削腹，內(nèi)凹底小平底。官窯器底大多有年款，形狀倒置似馬蹄。明代以回青、灑藍、孔雀藍、白釉等品種為常見。清代雍正年間較為流行，多作斗彩，以腹部飾四團花者為常見。缺點是易燙手。

面對陌生人，他們往往會卸下防備，拍攝過程中不經(jīng)意間聊起了難過的事，表露出自己的悲傷。他們當中，有世界五百強企業(yè)年薪上百萬的高管，因為年幼遭到家暴造成嚴重的心理創(chuàng)傷；有叱咤商界老板，為了照顧天生殘疾的孩子不得不放棄事業(yè)

整理丨金海月工作室

圖片丨金海月工作室

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