導(dǎo)讀在當(dāng)下的茶圈里流行這樣一句話，班章為王、冰島為后、易武為妃。在冰島茶沒有出名以前，江湖上流行男喝班章，女喝易武。如果把時光在向前推100年，這易武茶可是皇家貢品，王者之尊啊！今天我就帶領(lǐng)大家去探尋這曾經(jīng)的王者，走進(jìn)易武茶區(qū)，品鑒黃聘號。
來云南很多次了，一直沒有到過易武茶區(qū)，只是經(jīng)常聽人講到易武正山，看看我們茶邦青顏姐姐筆下的易武是什么樣子的。
易武地名為傣語，意為"美女蛇居住之地"因易武有個花蛇洞地名由此而得。
尋跡版納皇后“易武”。很多年前，江湖流行男喝班章，女喝易武。
多年前刮風(fēng)寨，落水洞，麻黑這些地名于我就像西游記里妖怪聚集的地名，非常無感。直到尋荼過程中喝到“易武正山”，頗有印象。論香氣高揚(yáng)，水路柔，茶氣足的貢茶之一，非易武莫屬。易武是個鄉(xiāng)，其中七村八寨都產(chǎn)茶。受海拔，緯度，溫度，光照，水，霧等因素，各個村寨的口感各有特色。
如今落水洞茶王因采摘過度，短短三年已經(jīng)一命嗚呼。喝泡頂級易武茶閑的更加艱辛不易。如今的易武新寵是不能釣魚的“薄荷塘”和可以射大雕的“彎弓”。
都是頂級易武，薄荷塘因為量更少，價更高。學(xué)茶這件事，走山看茶樹，一路顛簸一路有所感。識人靠經(jīng)驗，喝茶靠功力，唯有自己付出過艱辛，才會倍加珍惜別人的勞動成果。
否則對于某些按圖索驥，抱著大蛤蟆當(dāng)千里馬的銀，你給TA喝什么，都是薄荷＋冰糖效果。
? ? ? ? ? ——青顏2018春尋易武茶話
易武茶是什么味道？普洱圈里經(jīng)常用四個字表述：細(xì)膩柔滑。慢慢品，閉著眼睛感受，你會發(fā)現(xiàn)易武茶的茶湯細(xì)膩柔滑，回甘生津和喉韻都很含蓄，像是那種內(nèi)涵豐富，氣質(zhì)儒雅的長者。沒有初涉世事的單純，也沒有染遍繁清的風(fēng)塵。他的滋味持久性很強(qiáng)，苦澀味較輕，有獨特的高山百花蜜香味。我不太喜歡苦澀味重的茶，都說這易武茶肯定適合我！我要好好的感受一下這細(xì)膩柔滑。
易武茶為什么好喝，是環(huán)境造就了他。當(dāng)?shù)厣礁哽F重，土地肥沃，溫?zé)岫嘤?，在熱帶亞、熱帶雨季森林氣候條件下，當(dāng)?shù)赝寥烙勺仙珟r石和砂巖風(fēng)化發(fā)育而成，在低緯度、低海拔古樹分布區(qū)域，保持著完好的生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)，獨一無二，恰好適合茶樹生長。
據(jù)《普洱府志》記載：清乾隆九年(1744年)，普洱茶被宮廷正式列入《貢茶案冊》，規(guī)定貢茶品種為“芽葉、團(tuán)茶”，普洱府每年撥出采辦貢茶的?？睢袄y”。普洱貢茶沿貢至宣統(tǒng)三年(1911年)，歷時167年。貢茶初期采自六大茶山，漸以易武茶山為主。加工貢茶的茶莊一時名聲大噪，如易武茶商李開基的“安樂”號茶莊、車順來的“車順”號茶莊，因敬獻(xiàn)“易武正山七子餅茶”而于光緒二十年(1894年)獲御賜“瑞貢天朝”匾額。因此，易武被譽(yù)為“貢茶之鄉(xiāng)”。貢茶大量入京，普洱茶在京城宮廷內(nèi)外獲得好評，聲名遠(yuǎn)播，《普洱府志》中就有“普洱茶名重京師”、“譽(yù)享京華”的記載。
我們參觀了歲月知味在易武的精制廠，了解了易武茶的相對歷史，了解了歲月知味專注易武茶十多年，致力于復(fù)興易武貢茶昔日的輝煌，茶友們在參觀了工廠壓餅車間，還積極的參與到其中，親自手工石模壓制的體驗。這里的老板是廣東汕頭人，廣州中山大學(xué)法學(xué)碩士，喜歡普洱茶，云南普洱的主要銷售是在廣東，最大的市場是廣州的芳村，收藏普洱的存儲中心應(yīng)該在廣東東莞，廣東和云南普洱茶的歷史淵源從這些投資的老板是市場脈絡(luò)就能可見一斑了。
晚上黃聘號品鑒活動是今天的亮點，我這個普洱大菜鳥也品的很認(rèn)真，因為我只從接觸普洱茶以后，一直認(rèn)為普洱茶的苦澀味比較重，我不是很喜歡，可好多茶友都告訴我，說易武茶區(qū)的普洱肯定適合我，所以在活動開始之前，我已經(jīng)對易武茶有了潛意識的好感。我們這一桌由黃聘號大當(dāng)家的黃總親自主泡，在來的路上，就有人介紹說大當(dāng)家的是泡茶高手，真的是很幸運(yùn)啊。
第一款茶品：2016年易武刮風(fēng)寨冷水河
我喝下第一口的時候，感覺這茶香不是很高，但這茶的水很細(xì)膩，幾乎沒有苦澀味，入口甜潤，這款茶的回甘也不是很明顯，三杯以后，只是在舌面上有微微的刺激感。
這款茶是我這次到云南游學(xué)喝到的最為淡雅的一泡普洱茶，也許是我喝的最認(rèn)真的一次，對他的湯感有明顯的記憶。
找來網(wǎng)上對這款茶的介紹：
刮風(fēng)寨冷水河古茶，典型的易武采摘手法，一芽三葉留長梗，曬后顏色灰亮中透著墨綠色光澤，茶湯入口帶著強(qiáng)烈的山野氣息，讓人感受到原始森林的粗獷與博大；入口時甜醇中含著天然濃郁的蜜香，柔滑細(xì)膩中藏著強(qiáng)勁卻內(nèi)斂的茶氣，苦澀略有但化得快，茶湯口感飽滿柔和。
第二款茶品：2018年曼松
這款曼松茶比第一款的香氣高一些，而且相對比第一款冷水河的要有勁，回甘也比較明顯，兩頰之間生津快，五泡以后的感覺就是甜味，這貢茶的名號可不是虛的。
我在品鑒的過程中，感覺今天的品鑒，可能讓我慢慢的會愛上普洱茶，開始我對普洱茶的認(rèn)知已經(jīng)不是苦澀，而是生津、回甘和那滿嘴的甜味。
找來網(wǎng)上對這款茶的介紹：
曼松茶口感非常獨特，
原因：1.是土壤。這種含鋅量非常高的土壤，讓曼松茶有了一種獨特的鮮甜，喝下去不刺激、不苦澀，（這里的土壤是一種風(fēng)化頁巖土，呈紫紅色。當(dāng)?shù)厝肆鱾髦小坝鏊赡啵鲲L(fēng)成石”的特性，并且土壤通氣性好，為透水性和保水性良好的酸性紅壤土，富含鐵、鋅等微量元素，讓曼松茶有了一種獨特的鮮甜！）；
2.是它的樹種。特殊的小葉種加上獨特的土壤，所以造就了曼松幾乎是可以說是獨一無二的口感和滋味。
這第三款茶品：2010年薄荷塘古茶
這薄荷塘是今天晚上的主角，大家對他充滿了期待，這第一口喝下，感覺他陳香明顯高于前兩款，而且滋味也極具飽滿度，整個口腔生津明顯，同飲的姐姐們都開始有明顯的體感（打嗝），我也在6泡以后開始打了一個嗝，大家對好茶還是有明顯的一致認(rèn)同感。
這云南普洱茶茶區(qū)多、山頭多、寨子也多，每個山頭都有自己的特色，而且每個人都有不同的需求，就我來說，由于長期喝綠茶，對普洱處于初級階段，就喝不了那種霸氣的班章和老曼峨，也許就喜歡這易武茶的柔和甜。當(dāng)我逐步適應(yīng)了這普洱的茶氣、茶味，也許慢慢的會逐步提升，開始去追尋那更加有變化和體感強(qiáng)烈的布朗山茶。
找來網(wǎng)上對這款茶的介紹：
2010年 薄荷塘易武薄荷塘古茶，氣韻殊勝，極致獨特，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)便迅速成為茶界新貴，愛茶人士追捧之熱情一時無二，黃聘號2010年 薄荷塘古茶更是為薄荷塘顛峰之作，精選薄荷塘古茶園古樹單株春芽，條索精壯，墨綠相間，山場原始?xì)庀⒚黠@，茶湯晶瑩透亮，香融于水，氣感強(qiáng)勁，瀠繞之間，經(jīng)久不息！黃聘號2010年薄荷塘古茶具有不可復(fù)制性而更為珍貴，集易武古茶極致諸雅為一體，依托易武貢茶之鄉(xiāng)歷史淵源為鑒，一經(jīng)典藏，必為經(jīng)典！
黃聘號茶業(yè)公司為我們這次茶邦游學(xué)準(zhǔn)備了豐厚的禮品 ，黃聘號十五周年紀(jì)念餅，我是這次游學(xué)最認(rèn)真的學(xué)員之一，被姐夫獎勵，成為第一個領(lǐng)取這紀(jì)念餅的，也是第一個和黃聘號大當(dāng)家黃總第一個合影的茶友，真的很榮幸??！
感謝歲月知味、感謝黃聘號茶業(yè)，感謝茶邦秘書處。還是老規(guī)矩，找來兩年前的日記！
2017年跟著茶邦走茶鄉(xiāng)，走進(jìn)方圓勐樂山
導(dǎo)讀這跟著茶邦走茶鄉(xiāng)，一路走來，越來越感受這次云南之行的收獲滿滿，三天下來，天天喝好茶、吃云南大餐，這不，今天走進(jìn)方圓勐樂山，還喝到了班章古樹單株，您說這是什么樣的待遇啊！
我今天和姐夫聊天的時候得知，茶邦今年下半年還會組織一次茶邦云南的訪茶游學(xué)之旅，到時候您想?yún)⑴c，可以積極報名參加哈！
昨天晚上，我們還去了云南勐普甘露公司了解云南滇紅的制作，可是這家公司老板特別了解我們的需求，直接來了個茶邦團(tuán)購大賣活動，這會做生意的和不會做生意的差距很大。把我們的滇紅制作學(xué)習(xí)活動，直接變成品鑒購買活動了。
我很期待這次的滇紅的制作工藝的活動，當(dāng)我品鑒到許多的滇紅產(chǎn)品的時候，讓我徹底的失望了，這滿屋的云南滇紅沒有我想要找到的那種感覺，制作的水平應(yīng)該是一般，這家普洱甘露公司估計是個貿(mào)易型的，不是加工型的，茶品是進(jìn)貨來賣的，不是采購原料來制作的，所以您讓他講解滇紅制作，他給您來個團(tuán)購大賣。
也許我們?nèi)巳サ谋容^多，以品鑒、銷售更加符合我們的需求吧。還是要感謝勐普甘露公司提供的熱情服務(wù)，也損失了很多的樣品！我們茶邦的同行茶友們，取樣也要手下留情啊，好在那紅茶比較便宜，要是老班章，茶農(nóng)可要報警了啊！
今天一大早，我們整個團(tuán)隊分為了兩撥，一撥去了老班章、老曼娥，一撥去了方圓勐樂山。
我是后面一撥，參與了勐樂山的全程活動。
云南勐海方圓茶業(yè)在當(dāng)?shù)匾?guī)模也算是大的，但對外的名氣不是很大，因為我來之前是不知道的，但在普洱的圈子內(nèi)應(yīng)該知道 的人肯定多，因為他是云南做代工規(guī)模比較大的企業(yè)之一吧，如果您想用自己的品牌做普洱，找方圓是個不錯的選擇。
方圓不光是做代工，也有自己響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?，勐樂山，一座被他們自己成為勐海的第七大茶山。在勐海大家都知道六大茶山，根本不知道第七大茶山，只有方圓人知道，他們心中有第七大茶山--勐樂山。
我們在勐樂山，全程參觀了云南普洱茶從毛茶進(jìn)廠靜電除塵、毛茶挑選、壓餅、烘干、包裝等全過程，而且還參與了其中，學(xué)習(xí)壓餅、包茶，這十八折可不是那么好折的??！
除了參觀參與以外，就是喝茶了，今天一天在勐樂山應(yīng)該是喝的最嗨的，生普、熟普，六大茶山的大樹茶品鑒，據(jù)說好多茶友下午半程的時候都喝餓了，普洱減肥??！
晚上在他們縣城的旗艦店，部分茶友還有幸喝到了勐樂山老板珍藏的班章古樹單株，這也是一個有緣才能嘗到的好茶，可惜我要寫作業(yè)，沒能參加，遺憾。
我下午中途脫隊，一個人在秘書處姐夫的安排下，去參觀了解了熟普的加工過程，斗記一家初制所的黃師傅接待了我，他帶我去了一家熟普的加工廠全程參觀了普洱的后發(fā)酵工藝。
當(dāng)我全程看完之后，我徹底的失去了自己發(fā)酵黑茶的信心，普洱后期的發(fā)酵需要良好的環(huán)境和精湛的技術(shù)，不是一般的流程和工藝能做好的。
普洱后發(fā)酵的一個堆的量很大，一般需要幾噸、幾十噸，最少的也需要幾百公斤才能做，還需要有環(huán)境條件才行，要有有益菌的存在。
普洱后發(fā)酵堆放的時間一般需要40多天，整個流程完成需要3個月，發(fā)酵的堆里的溫度要達(dá)到70度左右，否則您的茶會爛掉。
通過了解，我又對普洱的熟茶有了新的認(rèn)識，原來一斤生茶發(fā)酵做成熟茶要打六折，同等原料的生茶應(yīng)該比熟茶便宜很多，加上發(fā)酵的技術(shù)很難把握，一般不會用最頂級的生茶原料來做熟茶，也就是很貴的熟茶市場上也很少見，因為壓根就不會拿那好原料做，除非您定制，才有廠家愿意幫您生產(chǎn)。
好的熟普很好喝，發(fā)酵工藝掌握到位的應(yīng)該沒有太重的濕倉味道，我也許從今天開始會去找那些好的熟普喝，因為我感覺喝熟普應(yīng)該比喝生普有益健康吧。
后記：我通過這兩天的云南之行也了解了我以前不知道的云南茶區(qū)分布的情況，云南茶區(qū)應(yīng)該分為臨滄茶區(qū)、思茅（普洱）茶區(qū)、版納（勐海）茶區(qū)，其實整個茶區(qū)以臨滄產(chǎn)量最大，版納（勐海）茶區(qū)品質(zhì)最優(yōu)，可是思茅確以普洱冠名，這是我難以理解的一個現(xiàn)象，在勐海的一個叫八公里的經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，聚集了全國一半的大型普洱生產(chǎn)企業(yè)，在勐海有全國許多知名的大型普洱生產(chǎn)廠家：大益（勐海茶廠）、七彩云南、陳升號、斗記、雨林古茶樹、老班章等等。怪不得勐海打出了：中國普洱第一縣的品牌旗號呢。
普洱熟茶從誕生到現(xiàn)在其實時間非常短暫，只有40年左右。所以，如果你在茶葉店，聽到老板兜售所謂上百年的普洱熟茶，你就可以一笑了之。
本文旨在將普洱熟茶從誕生的緣由，到發(fā)展歷史，重要轉(zhuǎn)折，工藝技術(shù)，都說個清楚，或者說，這就是一篇活躍著人物、歷史事件、著名茶廠的普洱熟茶編年史。
【萌芽期：普洱熟茶的前身——紅湯生普】
的概念，實際上是在1975年左右才真正確立。之前的普洱茶，于今天的標(biāo)準(zhǔn)來看，都是普洱生茶。
范和均、張鳳岐、譚方之……這些大家在完成于解放前的著作里關(guān)于云南緊壓茶用料、制作、包裝的記載，都異曲同工地提到當(dāng)時的普洱生茶：“湯色是紅的?！倍@種紅湯普洱正是普洱熟茶的前身。
通過資料分析，解放前產(chǎn)生紅湯普洱的原因為三點：
1.工藝所致
參考當(dāng)時關(guān)于普洱茶生產(chǎn)工藝的描述，可發(fā)現(xiàn)當(dāng)時普洱茶生產(chǎn)跟現(xiàn)在普洱生茶的生產(chǎn)工藝是相同的。干燥時采用曬干，再加上當(dāng)時生產(chǎn)條件相對簡陋，成茶難免發(fā)生“微發(fā)酵”，出現(xiàn)“淡紅”的湯色。后期“筑茶”，潮水后任其自然干燥，加重茶葉“發(fā)酵”程度。
土民及茶農(nóng)將茶葉采下，入釜炒使凋萎，取出在竹席上反復(fù)搓揉，然后曬干或晾干即得，是為初制茶?；蛄阈菗?dān)入市場售賣，或根據(jù)品質(zhì)分別裝入竹籃?！?】放進(jìn)竹籃后要灑上些許水分，竹籃四周，范以大竹蘀（俗稱飯筍葉）。然后一邊加茶，一邊以拳或棒搗壓使其盡之緊密，是為“筑茶”，然后分口堆存，蒸發(fā)自行干燥?！?】
2.運(yùn)輸條件較差
云南至廣州、香港，路途遙遠(yuǎn)。茶葉運(yùn)輸只能依靠“人背馬馱”，而且往往要一年的時間才能運(yùn)達(dá)?！?】長期間的運(yùn)輸，風(fēng)摧雨淋，茶葉運(yùn)抵香港時茶湯顏色已經(jīng)很深了。
3.銷售前還需存放陳化
普洱茶運(yùn)到香港以后，不會立刻就拿來飲用，為了使口感更柔和舒適，往往需要再放上一段時間才會出售。這樣的習(xí)慣，在對香港茶人盧鑄勛的采訪中也有跡可循，他說：“爺爺?shù)臓敔斀?jīng)營普洱茶時，那些剛做出來的普洱茶，湯色也蠻深，但要放上六七年，味道更純和了才出售”。
這樣來看， 發(fā)現(xiàn)解放前的普洱茶因加工工藝、生產(chǎn)運(yùn)輸條件以及后期存放的影響，廣州、香港等地喝到的普洱茶是存在輕度發(fā)酵的。然而“普洱為紅湯“的發(fā)生并不是人為刻意導(dǎo)致的，而是有著諸多的客觀原因。
【產(chǎn)生期：習(xí)慣帶來需求——普洱的改革之始】
新中國成立后，私人茶行、茶廠逐漸開始公私合營，茶葉開始統(tǒng)購統(tǒng)銷。1949年中茶成立，制茶工藝和產(chǎn)茶規(guī)模都得到快速發(fā)展，運(yùn)輸條件也得到很大的改善，供給香港的普洱茶品質(zhì)發(fā)生了變化。
1950年，在云南經(jīng)營同興號茶莊的袁壽山來到了澳門，他坐在英記茶莊的木椅上說，也說了這么段話：“香港那些喝慣了紅湯普洱茶（生茶）的客人，壓根兒喝不慣發(fā)酵不到位的新滋味，這就導(dǎo)致市面上老滋味的茶餅很吃緊?！啊?】
上述資料佐證了當(dāng)時的情況，同時還發(fā)現(xiàn)：習(xí)慣了“傳統(tǒng)口感”的香港市場對高陳化普洱茶的需求存在空缺。如果讓新供給的普洱茶自然轉(zhuǎn)化成香港人習(xí)慣的口感，就只能用時間去換。為快速滿足市場需求，各地開啟了尋求普洱茶工藝的變革之路。
【發(fā)展期：百家爭鳴，香港、廣州、昆明的變革】
1、香港：盧鑄勛的紅湯生普和他的福華號
盧鑄勛，香港茶業(yè)的杰出人物，香港普洱熟茶發(fā)展的代表。1927年出生于廣東，一生都與茶葉有分不開的關(guān)聯(lián)。11歲便在澳門十分出名的英記茶莊當(dāng)學(xué)徒?！?】
在供給香港的普洱茶品質(zhì)發(fā)生變化后，盧鑄勛敏銳地嗅到其中的商機(jī)。盧鑄勛憑著父輩普洱經(jīng)營經(jīng)驗的印象和曾經(jīng)制作紅茶的經(jīng)驗，開始研制受香港市場歡迎的普洱茶（紅湯普洱生茶）。一個月后，研制獲得成功。
十九世紀(jì)后期，澳門在茶葉轉(zhuǎn)口貿(mào)易方面的龍頭地位才漸漸被香港取代。1954年，盧師傅帶著他的技術(shù)，離開澳門，定居到香港，創(chuàng)立了自己的品牌“福華號宋聘嘜”。【2】
（福華號會員證）
2、廣州：中茶公司手中紅湯生普的蛻變
1959年，廣東茶葉進(jìn)出口公司（中茶公司）開始進(jìn)行加速普洱茶后發(fā)酵的實驗研究，形成了一套自己的普洱茶發(fā)酵新工藝。廣州中茶公司，將云南毛茶拼配上廣東當(dāng)?shù)氐牟栎?，制成廣東普洱茶?！?】
據(jù)后來資料考證，其產(chǎn)廣東普洱茶與現(xiàn)在的普洱熟茶還有很大的差異（只能算當(dāng)?shù)厝讼矏鄣募t湯普洱）。
在翻閱資料時，還發(fā)現(xiàn)一件有趣的事，也是1959年，香港有位名叫曾鑒的茶人向盧鑄勛請教制茶秘方。后來，曾鑒的弟弟曾啟去了廣州，加入中茶公司的廣東分公司，擔(dān)綱茶葉發(fā)酵師之職。【3】曾鑒的弟弟去廣州擔(dān)職的確切時間現(xiàn)無法考證，但兩者時間相近，我們大膽猜測曾鑒的弟弟的到來，與廣州普洱熟茶新工藝的產(chǎn)生存在些許關(guān)聯(lián)。
3、云南：昆明、勐海、下關(guān)茶廠的紅湯生普到熟普的蛻變
1973年初，云南省茶葉公司在廣交會上了解到，香港客戶需要發(fā)酵的紅湯普洱茶，而這種茶廣東有生產(chǎn)，決定去學(xué)習(xí)。派出昆明茶廠副廠長安增榮、審檢室負(fù)責(zé)人吳啟英、工人李桂英及勐海、下關(guān)兩茶廠各二人，組成七人小組專赴廣州茶廠學(xué)習(xí)普洱茶渥堆發(fā)酵生產(chǎn)?！?】
赴廣州茶廠學(xué)習(xí)小組返昆后，公司組建了兩級審檢生產(chǎn)營銷骨干組成的技術(shù)攻關(guān)組，由昆明茶廠按該廠工藝試產(chǎn)，廣州茶廠起初是用冷水發(fā)酵，后覺不理想，遂改為溫水發(fā)酵，并作了工藝定型，昆明茶廠按廣州工藝溫水渥堆但不成功，昆明茶廠和攻關(guān)小組對此分別多次開會對工藝進(jìn)行研討論證?！?】
會議一次又一次地從辦公室開到車間現(xiàn)場。經(jīng)過分析，大家認(rèn)為廣州氣候環(huán)境與昆明差異較大，工藝應(yīng)當(dāng)作出調(diào)整，多數(shù)人認(rèn)為在昆明用冷水發(fā)酵似更合理。對此廣州茶廠也建議“依據(jù)昆明氣候特點不妨用冷水試一下”?！?】
1974年，昆明茶廠在工藝調(diào)整后，渥堆終于獲得了成功，實現(xiàn)當(dāng)年銷港普洱茶10.2噸(含陳佩仁試制的1噸多)，接下來，勐海有勐海的工藝，下關(guān)則結(jié)合自己緊茶的熱發(fā)酵工藝，形成自己獨特的產(chǎn)品。 這些產(chǎn)品成果，也都和廣東普洱茶，有著完全不同的滋味?！?】
隨著勐海、下關(guān)兩茶廠的普洱茶相繼投產(chǎn)，云南普洱茶生產(chǎn)規(guī)模日漸擴(kuò)大，在上世紀(jì)七十年代和八十年代，云南茶葉進(jìn)出口公司的普洱茶曾主導(dǎo)了香港市場并進(jìn)軍日本、西歐，極大地鼓舞了云南茶區(qū)，德宏、保山、思茅三個地州的一些茶廠據(jù)此摩拳擦掌，希望開展普洱茶生產(chǎn)參加出口。公司為推動茶區(qū)發(fā)展，于是派遣人員不止一次地將昆明茶廠的經(jīng)驗向這些茶廠作出介紹交流?！?】
1975年，勐海的普洱茶基本定型，這就是我們今天熟知的現(xiàn)代普洱熟茶。后來，嘜號為7452和7572的勐海熟餅、嘜號為7663的下關(guān)銷法普洱熟沱、嘜號為7581的昆明普洱熟茶磚開始批量出口，成了云南茶葉公司的拳頭產(chǎn)品。【3】
【思考：熟茶在云南蛻變成功的原因】
1.擁有緊茶發(fā)酵工藝基礎(chǔ)
1939年，范和鈞先生來到佛海（今勐海）調(diào)研，他將調(diào)研結(jié)果寫成《佛海茶業(yè)》一文，其中有對緊茶原料發(fā)酵的描述：“丙、潮茶一盤灶須高品、梭邊各百五十斤，概須潮水，使其發(fā)酵，生香，且柔軟便于揉制。“【3】
1957年西雙版納茶廠（勐海茶廠）的負(fù)責(zé)人唐慶陽先生的總結(jié)，“解放（以）來，西雙版納茶廠打破過去雨季中不能加工的做法，提前在三季度雨季中生產(chǎn)僑（銷）圓茶。經(jīng)過一定溫濕度人為技術(shù)管理，不但控制霉菌生長，而且仍然保持圓茶后發(fā)酵滋味醇厚的特點，以應(yīng)消費(fèi)者口胃（味）的要求，并加速了產(chǎn)品出廠。”【3】
1958年，下關(guān)茶廠緊茶蒸汽高溫快速發(fā)酵技術(shù)試驗成功，全程翻堆兩次，最多15天，大大縮短了緊茶的發(fā)酵時間。但是，這種方法發(fā)酵的普洱茶也有自己的缺陷，就是味道奇怪，但這種蒸汽后發(fā)酵為1975年下關(guān)茶廠研制自己的渥堆發(fā)酵技術(shù)打下基礎(chǔ)。 【3】
2.擁有普洱茶發(fā)酵早期嘗試經(jīng)驗
1953年以前，陳佩仁是昆明華盛茶莊的老板，上世紀(jì)四十年代，他看到馬子輿經(jīng)營的瑞豐茶號制作的普洱茶湯色紅艷，味道奇特，有很多在昆明的廣東人都去購買，他就自己試驗過發(fā)酵普洱茶的制作。這可以看出，當(dāng)年昆明是有發(fā)酵普洱茶賣的，只是消費(fèi)群體比較小，不為大眾所了解罷了?！?】
普洱茶產(chǎn)自云南，但廣東、香港等沿海地區(qū)將其“發(fā)揚(yáng)光大”，為世人所識。然而云南茶人融合各家之長，讓普洱茶真正擁有了成熟的發(fā)酵技術(shù)，普洱茶還是選擇了回歸。
至此，普洱茶完成了從傳統(tǒng)的紅湯生茶，到澳門、香港和廣東、泰國的紅湯生茶，最終演進(jìn)到云南的現(xiàn)代普洱熟茶，工藝上也從瑞貢天朝的時代演進(jìn)到了人人可得的速飲消費(fèi)品。
【經(jīng)典展示：不得不細(xì)說的茶廠和它們的產(chǎn)品】
1、勐海茶廠：7452、7572開始批量生產(chǎn)。
作為擁有傳奇茶餅7572個7452的勐海茶廠，1974年，它生產(chǎn)普洱茶（熟茶）只有6擔(dān)，隨后才逐年增加。
1976年，云外茶業(yè)字第84/45號文件為勐海茶廠普洱茶規(guī)定了七個茶號：云南七子餅 7572、 7682、云南普洱茶74092、74102、云南青（茶）74342、 74562、74782。
1978年，普洱茶（熟茶）的加工量躍居各精制茶之首。這一年，勐海全縣共加工精制茶27797擔(dān)，其中綠茶3675擔(dān)、紅茶7403擔(dān)、緊壓茶（普洱生茶）6936擔(dān)、特種茶（普洱熟茶）9783擔(dān)。
2、下關(guān)茶廠：7663（75年）、銷法沱（76年）
1952年中國茶葉公司所屬系統(tǒng)內(nèi)公司統(tǒng)一使用“中茶牌”。下關(guān)茶廠開始生產(chǎn)七子餅茶。進(jìn)入60年代因原料調(diào)撥計劃和加工產(chǎn)品的分工，下關(guān)茶廠以沱茶與緊茶為主要產(chǎn)品，圓茶只少量生產(chǎn)，多數(shù)計劃交由勐海茶廠。
1953年茶廠通過試驗，將茶餅揉制由布袋揉成圓型后，再用十八公斤重的鉛餅加壓的方法，改用鋁甑直接蒸壓的方法。
1955年經(jīng)省公司批準(zhǔn)，緊茶規(guī)格由心臟型改為磚型，先生產(chǎn)10噸到麗江等地試銷并征求消費(fèi)者意見。同年，省公司通知茶廠對出口緊茶進(jìn)行人工后發(fā)酵試驗。 下關(guān)茶廠七子餅茶形狀由凹型底改為平底。
1958年試驗成功高溫快速人工后發(fā)酵，達(dá)到縮短發(fā)酵周期、降低成本的效果。
1973年昆明茶廠吸取下關(guān)茶廠緊茶渥堆發(fā)酵的原理，再經(jīng)高溫高濕人工速成的后發(fā)酵處理，制成現(xiàn)今的云南普洱茶(熟茶)。
1975年試制普洱沱茶(熟茶)，1976年批量出口沱茶(7663)裝供香港天生行，由該行專銷法國市場銷售。
1976年省公司召開全省普洱茶生產(chǎn)會議，要求昆明、勐海、下關(guān)三個廠加大生產(chǎn)普洱茶(渥堆熟茶)，并決定茶品嘜號。下關(guān)茶廠為76開頭，末尾為3。
1978年下關(guān)茶廠產(chǎn)量不大的圓茶(七子餅茶)，被省公司將生產(chǎn)計劃書下達(dá)給勐海茶廠加工。
3、昆明茶廠：7581普洱熟磚（75年）
1973年，四家茶廠相關(guān)人員到廣東省進(jìn)行渥堆發(fā)酵技術(shù)之考察返回后，由下關(guān)茶廠完成初步熟化技術(shù)，進(jìn)由昆明茶廠再加濕加溫，完成定之潮水渥堆技術(shù)，也就是現(xiàn)在所稱的熟茶。據(jù)史料顯示，初步完成之試驗茶品為坊間稱之“棗香厚磚“，量產(chǎn)茶品則為”73厚磚“。
7581昆明熟磚則為1994年以前，市場熟磚之主流茶品，1988~1994年為其盛產(chǎn)時期。
在這期間昆明茶廠以吉幸牌、金雞牌為其主要外銷品牌，吉幸金瓜貢茶與金雞沱茶為這時期知名茶品，然產(chǎn)量不多。
【普洱熟茶最重要的工藝：渥堆】
渥堆，不熟悉茶葉的朋友可能連這兩個字都念不清楚，但熟悉的茶友可會知道它其實是普洱熟茶工藝中最為重要的一個部分。不光直接關(guān)系到熟茶成品茶的口感，而且還具有一定的風(fēng)險，一不小心的話茶葉就報廢了。
渥堆的工藝看起來十分簡單——將鮮葉殺青干燥制成毛茶之后，按量堆成小山的形狀，灑水，蓋上布，讓茶葉進(jìn)行發(fā)酵，按照經(jīng)驗，制茶師傅會定時翻動茶葉和灑水，以控制茶堆的溫度和茶葉發(fā)酵的環(huán)境。
一般來說，渥堆工藝要持續(xù)45天左右，不過近年來有廠家為了減輕堆味、增加口感而改良工藝，采用低溫、少量多次灑水、長時間發(fā)酵，渥堆時間甚至達(dá)到了3個月。
經(jīng)過渥堆后的普洱茶湯色晶瑩紅潤，味道醇厚甘甜，與普洱生茶相反的是，熟茶十分溫和，對人體的刺激非常少，長期飲用還能起到養(yǎng)胃潤腸的作用。
但如果工藝技術(shù)不高，制茶師傅經(jīng)驗不足，渥堆也存在風(fēng)險的，最常見的就是燒堆，溫度過高，讓處于堆心的茶葉變黑碳化，失去了飲用價值。除此之外，不成熟的渥堆工藝還會對茶葉產(chǎn)生一些負(fù)面影響——如果葉底像柴禾一樣特別干、特別焦，可能就是渥堆時燒了心；如果葉底過軟，一捏就爛，可能就是渥堆時水分控制不好，水分太高的緣故；還有一些熟茶中品飲到的焦味、霉味，也有很大的可能是從渥堆里產(chǎn)生的負(fù)面情況。所以一般在茶廠里，都會請經(jīng)驗豐富的老師傅來照看渥堆?！?】
普洱熟茶發(fā)展圖鑒
----------------------------------------------------------------------------------------------
12月22日至24日，2023武夷山首屆全國圍爐煮茶節(jié)浪漫開啟，圍繞發(fā)布一個圍爐煮茶標(biāo)準(zhǔn)、推出十個最美圍爐煮茶點、發(fā)放百萬消費(fèi)券、組織千家茶企、吸引萬人圍爐等活動，點燃冬日里的氤氳茶香。
去年冬天，圍爐煮茶萌生之時，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄的消息從摩洛哥傳來，燃動數(shù)萬人的朋友圈。作為世界文化與自然雙遺產(chǎn)地的武夷山，此次申遺成功，也讓武夷山成為我國首個“三世遺地”。
眼下，“中國茶”申遺成功一周年，武夷山推進(jìn)“三茶”統(tǒng)籌工作不斷取得成效，讓武夷巖茶（大紅袍）制作技藝更具時代生命力，“一片葉”不僅富民強(qiáng)村，也越來越有“國際范”。
一座武夷山，半部茶葉史
住茶宿、吃茶膳、行茶徑、品茶趣、探茶鄉(xiāng)、泡茶湯、賞茶戲、習(xí)非遺、學(xué)茶舞……行走武夷山各處，片片有景、處處有茶，豐富多彩的茶文旅產(chǎn)品不斷“上新”，吸引國內(nèi)外游客前來尋茶，通過茶文化研學(xué)游、國際茶志愿者等項目探訪茶園、以茗會友。
武夷山是世界紅茶和烏龍茶的發(fā)源地，素有“一座武夷山，半部茶葉史”之說。
早在南朝齊時（479—502年）武夷茶便以“晚甘侯”之稱為社會上層所賞識而初具知名度。
“武夷春暖月初圓，采摘新芽獻(xiàn)地仙。飛鵲印成香臘片，啼猿流走木蘭船?！碧茣r，以“研膏”“臘面”為名的武夷茶，加工精致，價同黃金，并開始少量進(jìn)貢皇宮，成為御賜的珍品。
宋室南渡以后，武夷山成為理學(xué)名山。著名學(xué)者齊聚山中，斗茶品茗，以茶促文，以茶論道。其時，儒、釋、道三教同山，寺廟道觀遍布山中，并大多躬耕茶園、制作茶葉，茶事由此大興。
“仙翁遺石灶，宛在水中央。飲罷方舟去，茶煙裊細(xì)香。”千百年前，著名理學(xué)家朱熹對武夷茶的動人描繪仍在碧水丹山間回響。
文人雅士在品飲詠贊武夷茶的同時，把茶作為一種游藝，此后斗茶、點茶、分茶（茶百戲）等茶藝形式紛紛出現(xiàn)并逐漸盛行，在今天的武夷山也可尋得蹤跡。
1302年，武夷山設(shè)立皇家焙茶局，稱“御茶園”。從此，武夷山茶正式成為朝廷貢品，每年沿著一個個驛站，經(jīng)過幾千里路程遞送至京城，這樣的情景一直持續(xù)到1557年。
時至今日，凝練著歷代茶人智慧結(jié)晶的武夷巖茶（大紅袍）制作技藝，仍舊充滿獨特魅力。
“武夷巖茶制作技藝兼?zhèn)浼t茶與綠茶的制作精華，在所有茶類中工序最多、工藝最復(fù)雜，對茶葉品質(zhì)的影響程度非常明顯?！蔽湟膸r茶制作技藝省級傳承人劉寶順概括說。
在“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”國家級非遺代表性項目清單中，武夷巖茶（大紅袍）制作技藝赫然排在第一位。
走進(jìn)武夷山市瑞泉巖茶博物館，推開一側(cè)古樸厚重的木門，全景還原的武夷巖茶制作技藝在眼前展開。炒青鍋、揉茶桌、焙籠、炭火堆……一個個制茶老物件，在靜謐中傳播著先輩們的智慧。
“流傳至今的武夷巖茶制作技藝，主要包括采摘、曬青、搖青、炒青、茶揉、炭焙等工序，環(huán)環(huán)相扣、不可或缺?！蔽湟膸r茶制作技藝省級傳承人黃圣亮告訴記者，制茶技藝中，人是最關(guān)鍵的因素，每個人不同的氣質(zhì)、習(xí)慣和對茶的理解，都會潛移默化影響最后的茶味，能夠做出“臻山川精英秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝”的武夷巖茶，并非一朝一夕所能成。
近年來，武夷山積極發(fā)揮傳承人的傳幫帶作用，以“師帶徒”形式，加強(qiáng)對武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制茶技藝的傳承和發(fā)展。前來拜師學(xué)藝的年輕人越來越多，這讓黃圣亮對武夷巖茶制作技藝的傳承充滿信心。
一些國際青年的身影，也出現(xiàn)在茶園間。來自俄羅斯的MARATTUKHVATSHIN便是其中一位。“中國茶有十分豐富的茶文化，人們對待茶山和茶葉，既有感情也有智慧，讓人著迷。我的中文名叫馬浩茗，便是出自對茶的熱愛?！彼嬖V記者，目前正在福建農(nóng)林大學(xué)攻讀茶學(xué)博士，已多次探訪武夷山茶園。
無獨有偶，武夷星茶業(yè)積極構(gòu)建國際合作交流，在新加坡、馬來西亞、韓國等地設(shè)立大紅袍文化推廣中心，建立武夷星國際志愿者組織，在32個國家招募了上百位國際志愿者，以茶為媒向世界分享中國智慧。
從萬里茶道，到“一帶一路”
在世界茶文化發(fā)展的歷史畫卷中，幾乎每一幀都飄著福茶的芬芳。
明永樂年間，鄭和七下西洋，攜帶包括武夷茶在內(nèi)的大量名茶作為禮品贈給各國，打開茶葉之門，外銷從此開始。
萬歷三十五年（1607年），荷蘭東印度公司從澳門收購武夷茶運(yùn)往歐洲，受到外國消費(fèi)者的喜愛，武夷茶從此步入世界市場。
明末清初，茶禁松弛，朝廷允許民間進(jìn)行茶葉貿(mào)易，武夷茶出口大量增加。由于當(dāng)時還實行海禁政策，海路不暢通，陸路上則出現(xiàn)了由山西商賈組成的茶幫，專赴武夷山茶葉市場采購茶葉運(yùn)往關(guān)外銷售。其時武夷茶便越分水關(guān)至江西河口上船，由信江順流而下波陽，沿著“絲綢之路”躍身于國際市場。
一部國茶史，半卷出福建。其中不能不提的是位于武夷山的“萬里茶道”。
“自17世紀(jì)開始，伴隨著俄羅斯市場對茶葉需求的不斷增加和中俄茶葉貿(mào)易的逐漸興盛，以大盛魁商號為領(lǐng)頭羊的晉商抓住機(jī)遇，貫通從武夷山出發(fā)、橫跨亞歐大陸、直抵俄羅斯恰克圖的茶葉貿(mào)易之路?！蔽湟膸r茶申遺專班主要負(fù)責(zé)人、武夷山市文化館館長楊義東介紹。
據(jù)悉，這條長達(dá)1.3萬公里的茶道，是繼“絲綢之路”后在歐亞大陸興起的又一條國際大通道，帶動沿線200多個城市的發(fā)展，更承載著因茶而起、因茶而興、因茶而融的深厚情誼。
萬里茶道的起點，是位于武夷山東部的下梅村。據(jù)《崇安縣文史資料》記載：“康熙十九年（1680年），其時武夷茶集崇安下梅，盛時每日竹筏三百艘，轉(zhuǎn)運(yùn)不絕?！?
19世紀(jì)40年代“五口通商”以后，北上茶葉之路為海上茶路代替。武夷茶的海上銷路開始暢通。光緒四年（1878年），福建口岸出口建茶4000萬公斤，約占全國出口總量的三分之一，其中武夷茶占十分之一。清光緒六年（1880年），武夷山輸出青茶20萬公斤，茶葉出口值占福建省第一。
廈門首屈一指的張源美茶行，多年來經(jīng)營武夷巖茶的轉(zhuǎn)口外銷業(yè)務(wù)，商品銷往緬甸一帶。據(jù)《廈門文史資料》1988年第14輯記載，這家茶行經(jīng)營和代辦出口到東南亞各國的茶葉每年達(dá)六七千箱，最高年份突破萬箱。其中武夷巖茶約占30％～35％。該行還在廣州、漳州、香港和緬甸國的仰光等地設(shè)立茶行，轉(zhuǎn)手遠(yuǎn)銷至歐美各國，聲譽(yù)日興。
20世紀(jì)50年代初，茶葉出口業(yè)務(wù)日趨繁榮；60年代后武夷烏龍茶的出口量逐年增加，向國外銷售的多為僑銷茶，基本固定在歷史上的傳統(tǒng)市場，即通過閩南、廣東外銷至香港、澳門地區(qū)及東南亞等國家。
如今，武夷茶享譽(yù)中外，為越來越多的國際友人所喜愛。
2013年9月，中蒙俄三國代表簽署倡議書，邁出萬里茶道聯(lián)合申報世界文化遺產(chǎn)的步伐。2019年3月，國家文物局將萬里茶道列入《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》。乘勢而上，同年12月，萬里茶道申遺推進(jìn)會在武夷山成功舉辦。
今年是共建“一帶一路”倡議提出十周年。隨著“一帶一路”倡議深入推進(jìn)，萬里茶道再次走進(jìn)大眾視野。曾經(jīng)的“世紀(jì)動脈”，歷史文化價值被不斷挖掘，在推動經(jīng)貿(mào)往來、人文互通的時代浪潮里煥發(fā)出新的生機(jī)。
穿越千年歷史,武夷茶仍舊蓬勃生長，不斷沿“路”延伸。
日前，2023年（第四屆）海絲茶文化論壇在武夷山市舉行，近40個國家和地區(qū)的駐華使節(jié)、國際友人、海外華僑華人、海內(nèi)外茶界專家學(xué)者、茶企茶商、青年網(wǎng)紅代表等逾200人，齊聚萬里茶道起點城市，敘茶緣，話茶事，謀茶業(yè)。
在開幕式現(xiàn)場，來自中國、俄羅斯、愛爾蘭、也門等國家的8位網(wǎng)紅獲聘“福茶”海外傳播官，不斷推動茶文化“走出去”，壯大“朋友圈”。
“茶文化由中國發(fā)端，走向世界?！敝袊俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)中心原主任連輯說，目前全球有60多個國家種茶，160個國家的近30億人口喝茶。來自中國的共性茶文化，在世界各國延伸，形成了一體多元的文化形態(tài)。
一片葉子的“出?！敝?，映襯出的是武夷茶與時代同頻共振的氣魄。
2021年1月21日10時19分，首班武夷山“國際貨運(yùn)班列”在武夷山陸地港鳴笛發(fā)車，從武夷山出發(fā)經(jīng)新疆霍爾果斯抵達(dá)哈薩克斯坦阿拉木圖、烏茲別克斯坦塔什干等中亞港口；同年6月5日，載有閩北茶葉及相關(guān)貨物的首列“大紅袍號”列車順利開行，譜寫了萬里茶道的新篇章。目前，武夷山中歐班列已實現(xiàn)常態(tài)化運(yùn)行。
近年來，武夷山積極鼓勵茶企參與“閩茶海絲行”“福茶驛站”“中澳茶文化旅游周”等活動，武夷茶頻頻亮相各類國際茶事，與世界共享一杯山水好茶，讓綠色高質(zhì)量發(fā)展越來越有“國際范”。
統(tǒng)籌興“三茶”，融合促發(fā)展
秋冬以來，武夷山一年一度的斗茶季如約而至，各類斗茶賽事連番上演，牽動萬千茶人和愛茶者的心弦。
與此同時，各類茶葉盛事也在武夷山接續(xù)亮相。特別是第十五屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會闊別兩載精彩重啟，創(chuàng)下展位數(shù)量歷屆最多的新高度，共設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)展位1900個，集中展示武夷茶文化的豐富內(nèi)涵、茶產(chǎn)業(yè)的全鏈條發(fā)展、茶科技的最新研究成果。
“今年的茶博會上可以看到不少科技賦能的生動實踐。隨著科技創(chuàng)新的推動，綠色改革在武夷山的茶園悄然興起，而更重要的是讓新技術(shù)、新設(shè)備更好地惠農(nóng)助農(nóng)。我們要發(fā)揮所長，助力武夷山繪好人與自然和諧共生畫卷?！笔〖壙萍继嘏蓡T劉國英說。
張裕源是參展的臺灣茶商之一，他在臺灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)經(jīng)營著一家觀光農(nóng)園。“我是茶博會的?？?，從父輩開始制茶，近年來受到武夷山生態(tài)茶園理念的影響，我們在茶山旁開設(shè)了民宿，讓游客能在親身體驗中感受茶文化的獨特魅力?！睆堅Ｔ凑f。
茶博會期間，以“山山相望，兩岸共泡一壺茶”為主題的閩臺茶源考察交流活動在武夷山玉女峰下舉行，將武夷巖茶、臺灣烏龍茶、宋代點茶元素融為一體，并向嘉賓奉上“同心茶”，兩岸嘉賓品茗論道，在山水實景中暢敘茶緣茶情。
此外，2023“朱子杯”海峽兩岸民間斗茶賽暨第二十一屆武夷山市民間斗茶賽、海峽兩岸青年交流斗茶賽等如火如荼舉行，成為茶博會極具人氣的活動。
“閩臺文化同根同源，茶是我們最能共情的紐帶之一?！?009年“登陸”發(fā)展的臺灣青年范姜鋒表示，他們團(tuán)隊打造的“卡通朱子”IP中就包含不少茶元素，茶文化源遠(yuǎn)流長，在今天的年輕人群體中也不乏愛好者，希望能與更多兩岸青年共飲一杯武夷好茶。
在茶農(nóng)眼里，“三茶”統(tǒng)籌的深入開展，帶來許多實實在在的好處?！皬牟枭焦茏o(hù)、制茶技藝、信息交匯到流通渠道，做茶的方方面面都有綠色管家，我們的茶山更美了，茶葉質(zhì)量更穩(wěn)定了，特別是今年參加斗茶賽的過程中，大家都感覺整體品質(zhì)有所提高，讓我們對武夷茶的未來信心十足?！薄?0后”茶農(nóng)范雄俊告訴記者，他所在的星村鎮(zhèn)黃村村已實現(xiàn)生態(tài)茶園全覆蓋。
據(jù)悉，武夷山已建成綠色生態(tài)茶園13萬畝，燕子窠綠色生態(tài)茶園基地入選全國“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展典型案例，并作為國家“三茶”統(tǒng)籌綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，列入第十一批國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項目。
今年發(fā)布的中國品牌價值評價結(jié)果顯示，“武夷巖茶”品牌價值比去年增加9.47億元，以品牌價值730.13億元、品牌強(qiáng)度915再次入選區(qū)域品牌（地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)）百強(qiáng)榜單，位居第3位，連續(xù)7年蟬聯(lián)中國茶葉類區(qū)域品牌價值第2位。目前，武夷山市涉茶人員約12萬人，去年全市茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值125億元，全市115個村集體經(jīng)濟(jì)收入均超過10萬元，農(nóng)民人均收入中近五成來自茶葉，真正實現(xiàn)因茶致富、因茶興業(yè)。
“以‘三世遺地’為引領(lǐng)，武夷山正不斷完善‘文化+旅游’‘研學(xué)+旅游’‘療休養(yǎng)+旅游’‘體育+旅游’等產(chǎn)品體系，推動山水觀光旅游向休閑度假轉(zhuǎn)變、景區(qū)旅游向全域旅游轉(zhuǎn)變、茶旅結(jié)合向全面茶文旅融合轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步提升武夷山在國際上的品牌知名度。”武夷山市主要領(lǐng)導(dǎo)如是表示。
（記者：劉益清 吳旭濤 姚雨欣 通訊員：李茜）
來源：福建日報，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
