把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇文章做好，近兩日，這句話在朋友圈刷屏了！
具體怎么做？四種思維，三個(gè)關(guān)鍵，一個(gè)升級(jí)，都要有，都要扎扎實(shí)實(shí)去做。
四種思維，及時(shí)轉(zhuǎn)型
發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，《周易》的四種思維值得關(guān)注，以助力轉(zhuǎn)型。
其一，動(dòng)態(tài)思維。
《周易》六十四卦，三百八十四爻，揭示的正是變化這一常態(tài)。萬事萬物，狀態(tài)都在變化，比如，一百年后，誰還能是“現(xiàn)在的狀態(tài)”？2019年春節(jié)、2020年春節(jié)和2021年春節(jié)，也不是一樣的狀態(tài)。
茶產(chǎn)業(yè)，自然也不是幾個(gè)月前的狀態(tài)，因?yàn)橐咔楹汀熬偷剡^年”，有些寄希望于春節(jié)和春茶的茶商，現(xiàn)在都很失望。所以，茶產(chǎn)業(yè)要面對(duì)現(xiàn)實(shí)，重視各自的資源有差異，主動(dòng)求變，多方求變，才可能抓住機(jī)遇。
其二，關(guān)系思維。
八卦排列涉及時(shí)間空間，體現(xiàn)了事物之間的相互關(guān)系，推而廣之，萬事萬物都有關(guān)系，典型的是蝴蝶效應(yīng)。
但，很多關(guān)系，之前是沒有感覺到的，至少是沒那么強(qiáng)烈，這次疫情來了，我們才感覺到，比如，快遞員這一弱勢(shì)群體，從前很少獲得關(guān)注，如今，越來越多人開始擦亮良知，感激快遞員。
從前，茶產(chǎn)業(yè)，能像去年和今年這樣意識(shí)到采茶工重要嗎？沒有！不可能！人性如此，都喜歡夸大自己的作用，忽視別人的作用。并且，別人已經(jīng)付出的努力和創(chuàng)造的價(jià)值，也會(huì)很快被低估。茶產(chǎn)業(yè)要洞察各個(gè)環(huán)節(jié)的關(guān)系，這對(duì)賣茶很有幫助！
我經(jīng)常說，消費(fèi)者買你的茶，有100個(gè)原因，你要努力去分析，一個(gè)個(gè)找。找到的越多，成功可能性越大。當(dāng)然了，你還要分清主次，一個(gè)個(gè)努力做好、落到實(shí)處。
其三，過程思維。
太極到兩儀，再到四象等等，是“過程”；周易六十四卦，從乾卦到未濟(jì)卦，也是“過程”。
萬事萬物，皆有“過程”。燒水，有過程；發(fā)芽，有過程；采茶，有過程；泡茶，有過程。忽視了過程，直接要結(jié)果，自然抓不住關(guān)鍵，自然會(huì)四處碰壁，自然會(huì)越走越失望……
疫情下的茶產(chǎn)業(yè)要分解產(chǎn)銷過程，管控過程，在“過程”中下功夫，找到新方法，才可能勝出，比如，究竟如何做直播才能賣茶？至于如何“分解”，最簡(jiǎn)單的還是“簡(jiǎn)單的事情重復(fù)做”，多和顧客溝通，反復(fù)溝通，不厭其煩地溝通。當(dāng)然，不能讓顧客討厭你，否則溝通無效。
其四，整體思維。
《周易》的整體思維，非常明顯，太極、八卦、六十四卦等等皆有體現(xiàn)，這對(duì)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)很重要。
禮品茶好賣，就去做禮品茶；鐵觀音好賣，就去做鐵觀音；銀行有錢，就去找銀行。諸如此類的，都是只見樹木不見森林，未能看到茶產(chǎn)業(yè)的顧客，究竟應(yīng)該包括哪些？至于更重要的，三年、五年，產(chǎn)品、顧客會(huì)不會(huì)有變化，考慮的極少。比如，奶茶與顧客的關(guān)系，必須從戰(zhàn)略上考慮。
如今，受疫情影響，之前的渠道、產(chǎn)品、顧客，似乎瞬間失靈。若是持續(xù)強(qiáng)化整體思維，充分考慮茶產(chǎn)業(yè)的各個(gè)組成部分，比如，顧客分布范圍廣，與顧客粘性強(qiáng)，產(chǎn)品種類均衡，溝通渠道多元化，沖擊必然會(huì)小些。
以上是結(jié)合《周易》談的一些體會(huì)，參考了易學(xué)大家余敦康先生關(guān)于易學(xué)思維特點(diǎn)的研究。“天行健，君子以自強(qiáng)不息。”茶產(chǎn)業(yè)也是如此。
三個(gè)關(guān)鍵，彎道超車
其一，在茶與健康的問題上，提高專業(yè)素養(yǎng)，為消費(fèi)者提供更專業(yè)、更細(xì)致、更能融入生活的指導(dǎo)。
很顯然，經(jīng)過這次疫情，更多人認(rèn)識(shí)到喝茶與健康的關(guān)系。通過飲茶歷史、科學(xué)研究和身邊的例子，喝茶的確有助于健康，不少專家都表示，喝茶有助于調(diào)節(jié)免疫力。
也就是說，茶葉的潛在消費(fèi)者在增加，但消費(fèi)者對(duì)茶與健康的關(guān)系認(rèn)知是朦朧的，有的甚至是將信將疑的，加之茶葉種類多，一股腦說喝茶有助于健康，顯然是不負(fù)責(zé)任的。
所以，大大小小的茶商，尤其是一線銷售人員，都要練好內(nèi)功，做好專家顧問角色，首先幫助消費(fèi)者選擇適合其自己的茶，順帶做好自己的茶生意。
其二，把握好茶與“附屬物”的關(guān)系，讓更多人看重“茶”本身。
這一點(diǎn)和剛剛的關(guān)系很大，經(jīng)濟(jì)受挫，消費(fèi)能力下降，但茶還是要喝的，這種基于日常飲用和健康需求的茶葉消費(fèi)，更有持續(xù)性，因此更有助于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。之前的消費(fèi)，可能一次消費(fèi)很多，但未必有持續(xù)性。
現(xiàn)在怎么做呢？想方設(shè)法降低消費(fèi)者喝茶的門檻，想方設(shè)法降低消費(fèi)者喝茶的成本，想方設(shè)法保障產(chǎn)品品質(zhì)，想方設(shè)法提高茶葉的性價(jià)比。
其三，關(guān)注自己的做法，而不是別人怎么做，用心服務(wù)好消費(fèi)者，就能提高自己的業(yè)績(jī)。
很多人都喜歡關(guān)注大數(shù)據(jù)、大趨勢(shì)，這個(gè)的確要關(guān)注。但大趨勢(shì)好，不代表你好；行業(yè)有危機(jī)，不代表大家都不行，關(guān)鍵還是要自己怎么做，也就是說，你要更重視身邊的小數(shù)據(jù)。比如，顧客喜歡什么，適合什么，怎樣幫助顧客省錢，怎樣關(guān)心顧客等等，都要落到實(shí)處。
2020年3月23日，我在微信中咨詢了墨客品牌創(chuàng)始人馮寶淑女士，她說，半個(gè)月時(shí)間里，把2月份、3月份的營(yíng)業(yè)額補(bǔ)回了大概三分之二。馮姐是茶界少有的實(shí)干家，半個(gè)月補(bǔ)回三分之二的業(yè)績(jī)，盡管相對(duì)往年利潤(rùn)低些，但并不是所有茶商都能做到，甚至可以說，只有少部分茶商可以做到。
馮姐怎么做的？可以參考如下文章：《茶界實(shí)干家馮寶淑：疫情下茶商要抓兩個(gè)字——“茶業(yè)如何戰(zhàn)疫情”系列四》（點(diǎn)擊左邊文章標(biāo)題即可閱讀）。
但，還是要提醒茶商朋友，很多事情看起來都很簡(jiǎn)單，但做起來困難重重。只有你做到別人做不到的事情，你才有可能一步步把握茶產(chǎn)業(yè)的“黃金時(shí)代”，然后一步步實(shí)現(xiàn)“彎道超車”。
一種升級(jí)，越快越好
文化和經(jīng)濟(jì)，二者若即若離，執(zhí)手相望，又好似你中有我，我中有你，形影不離。茶，一位極為特殊的自然使者，左手經(jīng)濟(jì)，右手文化，從“柴米油鹽醬醋茶”到“琴棋書畫詩酒茶”，“茶”總是令人著迷。
把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇文章做好，“茶業(yè)經(jīng)濟(jì)”要加速升級(jí)為“茶人經(jīng)濟(jì)”。由茶人帶來的相關(guān)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，或者說為經(jīng)濟(jì)做出的各種貢獻(xiàn)，都可以稱作“茶人經(jīng)濟(jì)”。必須指出，這里的“茶人”是指與茶相關(guān)的茶商、茶農(nóng)、茶小妹、茶教育者等等，都算作是“茶人”。
比如，2017年、2018年，我在工作室內(nèi)連續(xù)舉辦了多期《國(guó)學(xué)智慧與茶葉品牌營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)》咨詢式培訓(xùn)，由此促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐牟惋嬜∷尴M(fèi)，往返的交通消費(fèi)，學(xué)員之間的商品交易等等，雖然數(shù)量微不足道，但都可以視為“茶人經(jīng)濟(jì)”。
再如，天福茗茶的店鋪，除了茶葉，還開始銷售金門高粱，這也是“茶人經(jīng)濟(jì)”，天福品牌的影響力轉(zhuǎn)移到了“酒”上，不僅為金門高粱引流，而且產(chǎn)生了實(shí)實(shí)在在的銷售。
又如，武夷山的《印象大紅袍》實(shí)景演出。諸如這些，都可以理解為“茶人經(jīng)濟(jì)”。
這兩年，我們看到很多地方的父母官開始了直播，開賣地方農(nóng)特產(chǎn)，其中就有茶葉。這里面，不僅僅是茶葉銷售的問題，也不僅僅是“茶業(yè)經(jīng)濟(jì)”問題，還有茶葉帶來的“茶人經(jīng)濟(jì)”問題。
茶農(nóng)茶商有錢了，自然就能有后續(xù)的消費(fèi)，這對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)乃至全國(guó)經(jīng)濟(jì)都是有作用的，不可忽視。經(jīng)濟(jì)發(fā)展不是孤立的，你好我好大家好，才可能是真正的好。
那么，如何擁抱“茶人經(jīng)濟(jì)”呢？
第一，茶商，要用心推動(dòng)茶葉店變革。
茶是工具，感悟人生的工具；茶是媒介，鏈接萬物的媒介；茶是通道，到達(dá)人心的通道。
茶葉店中的茶，自然也是工具、媒介和通道，只要抱著造福蒼生、為消費(fèi)者解決問題的初心，持續(xù)建立好關(guān)系，保證好質(zhì)量，茶葉店賣酒都可以，為什么不可以賣其它產(chǎn)品，以順帶增強(qiáng)茶葉店盈利能力？
這一觀念，必須強(qiáng)化，必須落地，必須堅(jiān)持，以持續(xù)增強(qiáng)茶葉店盈利能力，或者說生存能力，同時(shí)也能促進(jìn)“茶人經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展。
第二，茶葉主管部門，用心推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)變革。
地方父母官及茶葉主管部門，要從戰(zhàn)略上認(rèn)識(shí)到“茶人經(jīng)濟(jì)”的重要性，并在規(guī)劃實(shí)施過程中，以“茶人”為核心，搭好“茶舞臺(tái)”，演繹“茶組合”，同時(shí)，在發(fā)展好茶產(chǎn)業(yè)，以同樣的思維發(fā)展其它農(nóng)業(yè)產(chǎn)品或工業(yè)產(chǎn)品。
比如，安吉白茶不僅帶出了安吉紅茶、黃金芽，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐牟璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展，還帶動(dòng)了當(dāng)?shù)刂褡拥绒r(nóng)特產(chǎn)品的發(fā)展，以及地方旅游業(yè)的發(fā)展。
立足茶葉看茶葉，跳出茶葉看茶葉，二者缺一不可。
第三，茶教育者，用心推動(dòng)茶教育的變革。
茶教育，不僅僅是考證，不僅僅是喝茶、品茶、鑒茶等等的教育，也不僅僅是茶藝茶道的教育，更應(yīng)該以茶為媒介，做好中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳播和教育，讓更多人學(xué)習(xí)中國(guó)傳統(tǒng)文化的精華，并受益于傳統(tǒng)文化。
以我個(gè)人講授國(guó)學(xué)的粗淺經(jīng)驗(yàn)來看，傳統(tǒng)文化完全可以與日常生活無縫對(duì)接，能夠給人非常具體的幫助或指導(dǎo)。
疫情期間，我講授了《疫情下，茶業(yè)急需轉(zhuǎn)變“五種結(jié)構(gòu)”》，有一天，茶人楊茜發(fā)來了這樣一段文字：“謝老師，剛聽完您的課，受益匪淺。您講課的內(nèi)容，不僅適用于茶行業(yè)，也適用日常生活。做了很多筆記，受教了?！?/p>
我很感動(dòng)、很欣慰，印象也很深，當(dāng)天在朋友圈發(fā)了這樣的文字：“……這位茶人的點(diǎn)評(píng)道出了我寫書、授課和品牌戰(zhàn)略咨詢的深層之‘旨’：希望大家在生意和生活上‘和諧統(tǒng)一’，且‘知行合一’。在此，向這位讀者和學(xué)員致謝！”
茶，茶具、茶食品、茶酒、茶煙、奶茶、茶化妝品、茶日化、茶餐廳、茶服……茶的空間很大，范圍很廣，利國(guó)利民，重要的是洞察消費(fèi)者需求，打破思維枷鎖，擁抱“茶人經(jīng)濟(jì)”，創(chuàng)造“茶人經(jīng)濟(jì)”！
如何把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇文章做好？以上是我的一些拙見，希望能有拋磚引玉之用，不足之處，請(qǐng)大家批評(píng)賜教。
當(dāng)然，成功，屬于能夠因地制宜，整合資源、解決問題的人，而不是遇到困難就抱怨放棄的人。沒有人能隨隨便便成功，這是常識(shí)！
茶產(chǎn)業(yè)迎來黃金機(jī)遇，祝福全國(guó)茶商茶人協(xié)力同心，響應(yīng)號(hào)召，把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇文章做好！
作者：謝付亮
來源：世界茶業(yè)智庫，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄??！敝袊?guó)是茶的故鄉(xiāng)、茶文化發(fā)祥地。在武夷山的翠綠茶園中，一片片茶葉承載著千年的文化和歷史。為了深入了解并探索武夷山茶文化非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承與保護(hù)，廈門大學(xué)嘉庚學(xué)院建筑學(xué)院“覓葉品遺茗”實(shí)踐隊(duì)于2024年暑期深入福建省南平市武夷山，開展了為期兩個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐調(diào)研活動(dòng)。此次活動(dòng)得到了校團(tuán)委的大力支持，旨在通過實(shí)地考察、文化學(xué)習(xí)和技藝體驗(yàn)，促進(jìn)茶文化的傳承與創(chuàng)新，同時(shí)為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)青年力量。
茶園體驗(yàn)：親手觸摸茶文化的溫度
實(shí)踐隊(duì)在實(shí)踐活動(dòng)中，首先對(duì)武夷山的茶文化進(jìn)行了全面的調(diào)研。隊(duì)員們走訪了星村鎮(zhèn)附近的多個(gè)茶園，與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)進(jìn)行了深入的交流，了解了茶葉的種植、采摘、制作等各個(gè)環(huán)節(jié)。在體驗(yàn)采茶的過程中，隊(duì)員們不僅學(xué)習(xí)到了茶葉的分類和采摘技巧，還對(duì)茶農(nóng)的辛勤工作有了更加深刻的認(rèn)識(shí)。
覓葉品遺茗實(shí)踐隊(duì)在茶園體驗(yàn)采茶 張含琪攝
茶文化學(xué)習(xí)：穿越千年的茶香之旅
在茶博園的參觀學(xué)習(xí)中，實(shí)踐隊(duì)成員們深入了解了茶文化的歷史脈絡(luò)。通過參觀茶博園內(nèi)的展覽和聽取專業(yè)講解，隊(duì)員們對(duì)茶文化的起源、發(fā)展以及在中華文化中的地位有了更加全面的理解。此外，實(shí)踐隊(duì)還參觀了武夷巖茶(大紅袍)制作技藝非遺傳習(xí)所，與制茶師傅們進(jìn)行了面對(duì)面的交流，學(xué)習(xí)了傳統(tǒng)制茶技藝，體驗(yàn)了從一片葉子到一杯香茗的神奇變化。
覓葉品遺茗實(shí)踐隊(duì)在茶博園參觀學(xué)習(xí)茶文化的歷史脈絡(luò) 孫曉萌攝
覓葉品遺茗實(shí)踐隊(duì)在非遺傳習(xí)所學(xué)習(xí)交流傳統(tǒng)制茶技藝孫曉萌攝
鄉(xiāng)村振興：茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)作用
在“覓葉品遺茗”實(shí)踐隊(duì)的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中，隊(duì)員們深刻認(rèn)識(shí)到茶產(chǎn)業(yè)在推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中的重要作用。通過與南平市武夷山當(dāng)?shù)夭杵蟠淼纳钊胱?，?shí)踐隊(duì)詳細(xì)了解了茶產(chǎn)業(yè)如何成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的支柱，以及它在促進(jìn)就業(yè)、增加農(nóng)民收入、推動(dòng)地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的關(guān)鍵作用。隊(duì)員們發(fā)現(xiàn)，茶產(chǎn)業(yè)不僅為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┝朔€(wěn)定的經(jīng)濟(jì)來源，還通過茶文化的傳播，增強(qiáng)了鄉(xiāng)村的文化自信和凝聚力。
此外，實(shí)踐隊(duì)還考察了茶產(chǎn)業(yè)如何與當(dāng)?shù)氐淖匀痪坝^和文化遺產(chǎn)相結(jié)合，形成獨(dú)特的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。他們發(fā)現(xiàn)，茶園觀光、茶文化體驗(yàn)、茶藝教學(xué)等活動(dòng)，不僅為游客提供了豐富的旅游體驗(yàn)，也為當(dāng)?shù)鼐用駝?chuàng)造了新的就業(yè)機(jī)會(huì)和經(jīng)濟(jì)收入。這些發(fā)現(xiàn)讓實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員們更加堅(jiān)信，茶產(chǎn)業(yè)和茶文化是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要力量，它們能夠?yàn)猷l(xiāng)村帶來經(jīng)濟(jì)上的繁榮和文化上的復(fù)興。通過這次實(shí)踐活動(dòng)，實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員們對(duì)如何利用茶產(chǎn)業(yè)推動(dòng)鄉(xiāng)村振興有了更深刻的理解和認(rèn)識(shí)，也為他們未來的研究和工作提供了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和啟示。
覓葉品遺茗實(shí)踐隊(duì)學(xué)習(xí)茶文化相關(guān)知識(shí) 陳家輝攝
茶文化傳承：青年一代的責(zé)任與使命
通過此次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員們不僅對(duì)武夷山茶文化有了更深入的了解，也對(duì)如何將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代發(fā)展相結(jié)合有了更多的思考?；顒?dòng)不僅提升了隊(duì)員們的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神，也為廈門大學(xué)嘉庚學(xué)院的校園文化建設(shè)增添了新的活力。更重要的是，此次活動(dòng)對(duì)于推動(dòng)武夷山茶文化的傳承與發(fā)展，以及鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施具有積極的推動(dòng)作用，展現(xiàn)了當(dāng)代大學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感和歷史使命感。
實(shí)踐活動(dòng)的影響：從茶園到校園的文化傳遞
在實(shí)踐活動(dòng)的最后，實(shí)踐隊(duì)不僅組織了一次茶文化分享會(huì)，還通過一系列創(chuàng)新活動(dòng)將武夷山的茶文化精髓帶回校園。隊(duì)員們將茶的多功能性發(fā)揮到極致，親手制作了茶染藝術(shù)品和精美的茶包，這些活動(dòng)不僅展示了茶的飲用和食用價(jià)值，還體現(xiàn)了其在工藝美術(shù)和日常生活中的實(shí)用性。通過這些實(shí)踐活動(dòng)，隊(duì)員們向校內(nèi)外的專家學(xué)者、茶文化愛好者展示了茶文化的多樣性和創(chuàng)新潛力。
在茶文化分享會(huì)上，實(shí)踐隊(duì)員們展示了他們的茶染作品和手工茶包，這些作品不僅蘊(yùn)含了武夷山茶文化的深厚底蘊(yùn)，也展現(xiàn)了隊(duì)員們的創(chuàng)造力和對(duì)傳統(tǒng)工藝的現(xiàn)代詮釋。分享會(huì)成為了一個(gè)交流和學(xué)習(xí)的平臺(tái)，讓參與者們對(duì)茶文化有了更全面的認(rèn)識(shí)，也激發(fā)了大家對(duì)茶文化傳承與創(chuàng)新的興趣。這次分享會(huì)不僅加深了隊(duì)員們對(duì)茶文化的理解，也讓更多的人了解到了茶文化的重要性和魅力，同時(shí)也促進(jìn)了校園內(nèi)對(duì)茶文化及其實(shí)用性價(jià)值的進(jìn)一步探索和認(rèn)識(shí)。
覓葉品遺茗實(shí)踐隊(duì)進(jìn)行茶染作品和手工茶包的制作 朱咨霖?cái)z
結(jié)語：茶香飄揚(yáng)，文化傳承不息
隨著“覓葉品遺茗”實(shí)踐隊(duì)在武夷山的社會(huì)實(shí)踐之旅圓滿結(jié)束，隊(duì)員們帶著滿滿的收獲和深刻的感悟返回校園。這次活動(dòng)不僅是一次對(duì)武夷山茶文化的深入探索，更是一次對(duì)傳統(tǒng)文化傳承意義的深刻領(lǐng)悟。在實(shí)地考察和親身體驗(yàn)中，隊(duì)員們見證了茶文化如何深深植根于武夷山的每一寸土地，如何影響著當(dāng)?shù)厝嗣竦纳?，以及如何成為推?dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的重要力量。
茶香飄揚(yáng)，文化傳承不息。廈門大學(xué)嘉庚學(xué)院“覓葉品遺茗”實(shí)踐隊(duì)的隊(duì)員們堅(jiān)信，只要每個(gè)人都能為文化的傳承貢獻(xiàn)一份力量，中華文化的瑰寶，必將在未來的日子里繼續(xù)綻放光彩，成為連接過去與未來、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的橋梁，為中華文化的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)出不息的力量。
來源：今日熱點(diǎn)網(wǎng)
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世界每時(shí)每刻都在驟變，算法、大數(shù)據(jù)、元宇宙、人工智能……科技升級(jí)扇動(dòng)的翅膀，將變數(shù)引入現(xiàn)在，開啟無界的未來。
對(duì)話AI，在與賽博世界的鏈接中，探尋茶業(yè)發(fā)展可能，“說茶”特推出“AI說茶——人工智能看茶業(yè)特輯”。此篇聚焦茶業(yè)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展探討。
實(shí)體經(jīng)濟(jì)是一國(guó)經(jīng)濟(jì)的立身之本，是財(cái)富創(chuàng)造的根本源泉，是國(guó)家強(qiáng)盛的重要支柱。據(jù)壹覽商業(yè)不完全統(tǒng)計(jì)，2022年，實(shí)體零售多個(gè)業(yè)態(tài)中有將近7000家實(shí)體店宣布關(guān)閉，到2023年上半年，中國(guó)實(shí)體零售中，有至少4181家實(shí)體店倒閉，實(shí)體經(jīng)濟(jì)似乎陷入衰退。
2月20日，中國(guó)人民銀行公布2月貸款市場(chǎng)報(bào)價(jià)利率，5年期以上貸款市場(chǎng)報(bào)價(jià)利率為3.95%，比上月下降0.25個(gè)百分點(diǎn)，創(chuàng)歷史最大降幅，推動(dòng)降低實(shí)體經(jīng)濟(jì)融資成本，進(jìn)一步提振市場(chǎng)信心和預(yù)期。近期，多家企業(yè)公布2024門店擴(kuò)張計(jì)劃，擴(kuò)大門店規(guī)模，更是進(jìn)一步佐證，實(shí)體經(jīng)濟(jì)或?qū)⒃?024年迎來曙光。在此背景下，將會(huì)給茶行業(yè)發(fā)展實(shí)體經(jīng)濟(jì)帶來哪些機(jī)遇？茶產(chǎn)業(yè)又應(yīng)如何借此發(fā)展壯大實(shí)體店？
△（圖片來源：福州日?qǐng)?bào)社）
*以下回答由文心一言、ChatGPT生成，僅作呈現(xiàn)，不代表“說茶”觀點(diǎn)
說茶：春節(jié)假期剛剛結(jié)束，2024年貸款市場(chǎng)報(bào)價(jià)利率首次迎來下調(diào)，傳遞出貨幣政策穩(wěn)增長(zhǎng)、促發(fā)展的明確信號(hào)?；诖?，茶業(yè)實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展將迎來哪些利好？
文心一言：
隨著2024年貸款市場(chǎng)報(bào)價(jià)利率（LPR）的下調(diào)，茶業(yè)實(shí)體經(jīng)濟(jì)將迎來一系列利好。以下是可能的影響和利好：
1、降低融資成本：LPR的下調(diào)意味著企業(yè)和個(gè)人貸款的成本將相應(yīng)降低。對(duì)于茶業(yè)實(shí)體經(jīng)濟(jì)來說，這將有助于緩解資金壓力，提高盈利能力。企業(yè)可以以更低的成本獲取資金，用于擴(kuò)大生產(chǎn)、改進(jìn)技術(shù)、提升品質(zhì)等方面，從而增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
2、促進(jìn)投資和消費(fèi)：利率下調(diào)將刺激更多的投資和消費(fèi)活動(dòng)。消費(fèi)者可能會(huì)增加對(duì)茶葉及相關(guān)產(chǎn)品的購買，推動(dòng)茶業(yè)市場(chǎng)的繁榮。同時(shí)，企業(yè)也可能會(huì)增加投資，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)?；蜷_發(fā)新產(chǎn)品，以滿足市場(chǎng)需求。
3、優(yōu)化資金配置：在利率下調(diào)的背景下，資金將更傾向于流向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，包括茶業(yè)。這將有助于優(yōu)化資金配置，提高資金使用效率。茶業(yè)實(shí)體經(jīng)濟(jì)將更容易獲得銀行貸款等融資渠道，實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。
4、提振市場(chǎng)信心：LPR的下調(diào)傳遞出貨幣政策穩(wěn)增長(zhǎng)、促發(fā)展的明確信號(hào)，這將有助于提振市場(chǎng)信心。茶業(yè)實(shí)體經(jīng)濟(jì)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，將受益于這一積極的市場(chǎng)氛圍，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展。
5、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)：在融資成本降低的推動(dòng)下，茶業(yè)實(shí)體經(jīng)濟(jì)將更有動(dòng)力進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)和技術(shù)創(chuàng)新。這將有助于提升整個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
說茶：2024年，隨著科技的飛速發(fā)展，數(shù)字經(jīng)濟(jì)日益成為全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展重要支撐。數(shù)字化大趨勢(shì)下，茶葉門店如何與數(shù)字經(jīng)濟(jì)融合，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展？
ChatGPT：
隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，茶葉門店可以通過以下方式與數(shù)字經(jīng)濟(jì)融合，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展：
1、建立線上銷售渠道：創(chuàng)建一個(gè)電子商務(wù)平臺(tái)或者利用第三方電商平臺(tái)，將茶葉產(chǎn)品線上銷售。這樣可以拓展銷售渠道，吸引更多的消費(fèi)者，并且可以跨地域銷售，增加銷售額。
2、數(shù)字營(yíng)銷：利用社交媒體、搜索引擎營(yíng)銷等數(shù)字營(yíng)銷手段，提升茶葉品牌的知名度和曝光率?？梢酝ㄟ^發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容、舉辦線上活動(dòng)、與網(wǎng)紅合作等方式吸引潛在客戶。
3、數(shù)據(jù)分析與個(gè)性化推薦：收集顧客數(shù)據(jù)并進(jìn)行分析，了解顧客的購買偏好和行為習(xí)慣，為其提供個(gè)性化的產(chǎn)品推薦和定制服務(wù)，從而提升用戶體驗(yàn)和滿意度。
4、供應(yīng)鏈數(shù)字化：整合供應(yīng)鏈，采用數(shù)字化管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、采購、庫存等環(huán)節(jié)的智能化管理，提高運(yùn)營(yíng)效率，降低成本。
5、虛擬體驗(yàn)和互動(dòng)：利用虛擬現(xiàn)實(shí)（VR）或增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)（AR）技術(shù)，為顧客提供虛擬茶藝體驗(yàn)或者品茶互動(dòng)游戲，增加顧客參與感和互動(dòng)性。
6、智能客服和在線支持：引入智能客服系統(tǒng)，通過機(jī)器學(xué)習(xí)和自然語言處理技術(shù)，為顧客提供24/7的在線支持和咨詢服務(wù)，提高客戶滿意度。
7、生態(tài)合作與共享經(jīng)濟(jì)：與相關(guān)行業(yè)合作，共享資源和客戶群體，例如與健康飲品店、休閑娛樂場(chǎng)所等合作，拓展茶葉產(chǎn)品的銷售渠道和消費(fèi)場(chǎng)景。
通過與數(shù)字經(jīng)濟(jì)的融合，茶葉門店可以更好地適應(yīng)市場(chǎng)的變化，提升競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)業(yè)務(wù)的持續(xù)發(fā)展。
說茶：科爾尼消費(fèi)者調(diào)研發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在消費(fèi)者已經(jīng)從單純“找”貨，升級(jí)成“找”貨、“選”貨和“逛”店的復(fù)合型需求。傳統(tǒng)門店的形象難以貼合消費(fèi)者的需求。茶葉門店應(yīng)如何塑造更高階的門店心智打法？
文心一言：
隨著消費(fèi)者需求的不斷升級(jí)，茶葉門店也需要不斷創(chuàng)新和升級(jí)，以滿足消費(fèi)者的復(fù)合型需求。以下是一些建議，可以幫助茶葉門店塑造更高階的門店心智打法：
1、強(qiáng)化品牌形象：茶葉門店應(yīng)該注重品牌形象的打造，包括門店的裝修設(shè)計(jì)、產(chǎn)品展示、員工形象等方面。門店應(yīng)該具有獨(dú)特的風(fēng)格和特色，能夠吸引消費(fèi)者的眼球并留下深刻的印象。
2、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)：茶葉門店應(yīng)該提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，包括熱情的接待、專業(yè)的咨詢、便捷的購買體驗(yàn)等。員工應(yīng)該具備良好的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識(shí)，能夠?yàn)橄M(fèi)者提供個(gè)性化的服務(wù)和建議。
3、增加產(chǎn)品附加值：茶葉門店可以通過增加產(chǎn)品附加值來提升消費(fèi)者的購買體驗(yàn)。例如，提供茶藝表演、茶文化講座、茶器搭配等服務(wù)，讓消費(fèi)者在品嘗茶葉的同時(shí)，也能感受到茶文化的魅力。
4、營(yíng)造舒適環(huán)境：茶葉門店應(yīng)該營(yíng)造舒適、寧靜的購物環(huán)境，讓消費(fèi)者能夠放松心情、享受品茶的樂趣。門店可以通過音樂、燈光、綠化等手段來營(yíng)造氛圍，提升消費(fèi)者的購物體驗(yàn)。
5、利用數(shù)字化手段：茶葉門店可以通過數(shù)字化手段來提升消費(fèi)者的購物體驗(yàn)。例如，通過線上商城、社交媒體等渠道來擴(kuò)大品牌影響力，提供便捷的在線購買和配送服務(wù)，滿足消費(fèi)者的多元化需求。
綜上所述，茶葉門店應(yīng)該注重品牌形象、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、產(chǎn)品附加值、舒適環(huán)境以及數(shù)字化手段的運(yùn)用，以滿足消費(fèi)者的復(fù)合型需求，塑造更高階的門店心智打法。
說茶：一直以來，部分人將茶葉門店的舉步維艱歸結(jié)為電商的沖擊。近期，胖東來茶葉熱銷，打破“認(rèn)知盲區(qū)”，促使茶行業(yè)從業(yè)者將重點(diǎn)放在經(jīng)營(yíng)策略的改善。茶葉門店如何學(xué)習(xí)胖東來的經(jīng)營(yíng)模式，以提升營(yíng)業(yè)額？
文心一言：
胖東來茶葉的熱銷確實(shí)給茶葉門店帶來了一些啟示，以下是一些建議，幫助茶葉門店學(xué)習(xí)胖東來的經(jīng)營(yíng)模式以提升營(yíng)業(yè)額：
1、優(yōu)化產(chǎn)品選擇和質(zhì)量：胖東來茶葉注重產(chǎn)品品質(zhì)和口感，因此茶葉門店也應(yīng)該關(guān)注茶葉的品質(zhì)和口感，確保所售茶葉質(zhì)量上乘。同時(shí)，要根據(jù)市場(chǎng)需求和消費(fèi)者喜好，優(yōu)化產(chǎn)品選擇，提供多樣化的茶葉品種和規(guī)格，滿足不同消費(fèi)者的需求。
2、提升購物體驗(yàn)：胖東來茶葉在店面設(shè)計(jì)、服務(wù)等方面都注重提升消費(fèi)者的購物體驗(yàn)。茶葉門店也可以從這方面入手，打造舒適、優(yōu)雅的購物環(huán)境，提供專業(yè)的茶藝服務(wù)和咨詢，讓消費(fèi)者在購買茶葉的同時(shí)，也能享受到專業(yè)的服務(wù)和美好的體驗(yàn)。
3、創(chuàng)新營(yíng)銷策略：胖東來茶葉在營(yíng)銷方面采用了多種創(chuàng)新手段，如線上線下融合、社交媒體營(yíng)銷等。茶葉門店也可以借鑒這些策略，通過線上線下的方式擴(kuò)大品牌知名度，吸引更多消費(fèi)者。例如，可以在社交媒體平臺(tái)上發(fā)布茶葉知識(shí)、茶藝文化等內(nèi)容，吸引粉絲關(guān)注；同時(shí)，也可以在門店內(nèi)開展茶藝表演、品鑒會(huì)等活動(dòng)，增強(qiáng)消費(fèi)者的互動(dòng)和體驗(yàn)。
4、精細(xì)化管理：胖東來茶葉在經(jīng)營(yíng)管理方面非常精細(xì)，注重?cái)?shù)據(jù)分析和精細(xì)化的管理。茶葉門店也可以借鑒這種管理方式，通過數(shù)據(jù)分析和市場(chǎng)調(diào)研，了解消費(fèi)者需求和市場(chǎng)趨勢(shì)，制定更為精準(zhǔn)的營(yíng)銷策略和管理方案。
總之，茶葉門店要學(xué)習(xí)胖東來的經(jīng)營(yíng)模式，需要注重產(chǎn)品品質(zhì)、購物體驗(yàn)、營(yíng)銷策略和精細(xì)化管理等方面，不斷提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力和吸引力，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
說茶：請(qǐng)預(yù)測(cè)在未來五年中，茶葉門店將會(huì)有哪些發(fā)展趨勢(shì)？
ChatGPT：
在未來五年中，茶葉門店可能會(huì)出現(xiàn)以下發(fā)展趨勢(shì)：
1、健康和功能性茶飲的興起：隨著人們對(duì)健康意識(shí)的提高，茶飲作為一種天然的健康飲料將更受歡迎。功能性茶飲，如減肥茶、抗氧化茶等可能會(huì)成為熱門產(chǎn)品。
2、個(gè)性化定制服務(wù)的增加：茶葉門店可能會(huì)推出更多個(gè)性化定制服務(wù)，根據(jù)顧客的口味和需求調(diào)配茶葉，提供專屬定制的茶品，以提升顧客滿意度。
3、線上線下融合發(fā)展：茶葉門店會(huì)加強(qiáng)線上線下融合發(fā)展，通過電商平臺(tái)、社交媒體等渠道拓展銷售渠道，并提供線下門店體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)線上線下的無縫連接。
4、科技應(yīng)用的普及：茶葉門店可能會(huì)引入更多科技應(yīng)用，如智能點(diǎn)單系統(tǒng)、虛擬現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)、智能客服等，提升服務(wù)效率和顧客體驗(yàn)。
5、社交體驗(yàn)的強(qiáng)化：茶葉門店可能會(huì)加強(qiáng)社交體驗(yàn)，打造具有社交吸引力的消費(fèi)場(chǎng)景，推出茶文化交流活動(dòng)、茶藝表演等，吸引更多顧客駐足和消費(fèi)。
6、可持續(xù)發(fā)展和環(huán)保意識(shí)的提升：茶葉門店可能會(huì)更加重視可持續(xù)發(fā)展和環(huán)保，推出環(huán)保包裝、采用有機(jī)茶葉等措施，滿足消費(fèi)者對(duì)環(huán)保的需求。
7、文化體驗(yàn)的融合：茶葉門店可能會(huì)融合更多文化元素，如傳統(tǒng)茶道、茶文化展覽等，提供更豐富的文化體驗(yàn)，吸引更多顧客前來感受茶文化的魅力。
2024年，實(shí)體經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的勢(shì)頭正在顯現(xiàn)。茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)抓住這一機(jī)遇，通過創(chuàng)新和升級(jí)，實(shí)現(xiàn)實(shí)體店的發(fā)展壯大，為茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入新的活力。隨著實(shí)體經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步回升，我們有理由相信，茶葉門店將迎來消費(fèi)增長(zhǎng)的下一個(gè)拐點(diǎn)。
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