茶葉是典型的生態(tài)產(chǎn)品，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展天然融合了典型的生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)的機制和路徑。從生態(tài)系統(tǒng)視角看，茶園系統(tǒng)為自然生態(tài)系統(tǒng)提供固氮、水土保持、吸碳產(chǎn)氧、改善局部氣候等調(diào)節(jié)服務(wù)。從經(jīng)濟系統(tǒng)視角看，茶葉能作為商品直接在市場上交易，實現(xiàn)其產(chǎn)品價值兌換;茶園能作為景觀向人們提供旅游服務(wù)，實現(xiàn)其服務(wù)價值轉(zhuǎn)化;茶技藝能作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)向消費者提供文化服務(wù)，實現(xiàn)其文化服務(wù)功能效用。在實際運行中，茶產(chǎn)業(yè)具有完整的產(chǎn)業(yè)鏈，其發(fā)展融合了生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)的多種路徑和模式，是生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的典型產(chǎn)業(yè)。
茶產(chǎn)業(yè)是鞏固脫貧攻堅成果和推進鄉(xiāng)村振興的重點產(chǎn)業(yè)。近幾年，各茶產(chǎn)區(qū)結(jié)合當?shù)匾胤A賦特征，積極探索茶葉生態(tài)產(chǎn)品的價值實現(xiàn)機制，涌現(xiàn)出一批典型的實踐案例，逐漸推動“綠水青山就是金山銀山”價值轉(zhuǎn)化，助力全面鄉(xiāng)村振興和共同富裕。本期從全產(chǎn)業(yè)鏈視角剖析了典型縣域?qū)嵺`，總結(jié)提出了當前茶葉生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)存在的難點及相應(yīng)的對策建議，以期為相關(guān)理論研究和各地茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實踐提供參考。
生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)的理論分析框架
生態(tài)產(chǎn)品包含宜人的氣候、清潔的空氣、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)林牧漁產(chǎn)品等資源，還包含生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)、生態(tài)文化等衍生的綠色生態(tài)化產(chǎn)品。生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)，本質(zhì)上是將生態(tài)系統(tǒng)中的“生態(tài)資源”轉(zhuǎn)化為“生態(tài)資產(chǎn)”，通過經(jīng)濟系統(tǒng)進一步轉(zhuǎn)化為“生態(tài)產(chǎn)品(生態(tài)權(quán)屬、生態(tài)服務(wù)、生態(tài)商品等)”，最終兌換“生態(tài)貨幣價值”的過程，可概括為生態(tài)資源資產(chǎn)化、生態(tài)資產(chǎn)產(chǎn)品化、生態(tài)產(chǎn)品貨幣化以及生態(tài)反哺的動態(tài)閉環(huán)機制。
生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)機制的動態(tài)閉環(huán)機制分析框架
茶葉生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)的縣域?qū)嵺`
在茶產(chǎn)業(yè)“綠水青山就是金山銀山”轉(zhuǎn)化實踐中，涌現(xiàn)了一批典型的縣域個性化探索。
1. 貴州湄潭
湄潭縣2021年茶園面積為4.08萬hm2，茶產(chǎn)業(yè)一產(chǎn)產(chǎn)值為67.43億元，打造了“湄潭翠芽”“遵義紅”等區(qū)域公用品牌。全縣注冊茶企630余家，其中，國家級龍頭企業(yè)4家，省級龍頭企業(yè)24家。近年來，湄潭縣在茶園碳匯及茶產(chǎn)業(yè)鏈治理上進行了個性化探索。2022年，湄潭縣林業(yè)局簽發(fā)了首張茶園碳票，涉及533.63 hm2茶園，核定碳減排量6043.75 t二氧化碳當量，首張茶園碳票(編號：000001)由貴州省茗城農(nóng)商旅發(fā)展投資集團有限公司持有。通過核定茶園固碳量，賦予碳票金融價值，促進碳票交易、質(zhì)押、抵消等。湄潭縣鼓勵經(jīng)營主體“產(chǎn)加銷旅”全鏈發(fā)展，以市場運作為主、政府補貼為輔，完善“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，發(fā)揮不同主體的優(yōu)勢，推動茶農(nóng)以茶園、土地、房屋入股等方式參與分紅。
2. 廣西蒼梧
蒼梧縣2022年茶園面積為9106.67 hm2，茶產(chǎn)業(yè)一產(chǎn)產(chǎn)值16.80億元，是“梧州六堡茶”的核心產(chǎn)區(qū)。全縣注冊茶企27家，其中，省級以上龍頭企業(yè)2家，專業(yè)合作社116家。至2022年，有國家級非遺傳承人1人，自治區(qū)級非遺傳承人9人，市縣級非遺傳承人177人。蒼梧縣通過構(gòu)建全鏈式現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系，走出茶船古道新絲路。在梧州市統(tǒng)籌下，蒼梧縣將“六堡茶特色茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”列為生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)試點重點任務(wù)，以全產(chǎn)業(yè)鏈思維，堅持科學謀劃、產(chǎn)業(yè)驅(qū)動、品牌塑造、文化帶動、金融保障，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系。蒼梧縣通過推動茶科技、茶文化深度融合，逐步提升蒼梧六堡茶源產(chǎn)地的影響力，著力建設(shè)六堡茶科技創(chuàng)新高地、加工技藝高地、茶文旅高地。
3. 浙江景寧
景寧畬族自治縣2022年茶園面積為4793.33 hm2，茶產(chǎn)業(yè)一產(chǎn)產(chǎn)值為5.32億元，打造了景寧600、惠明茶等公用品牌。全縣現(xiàn)有茶葉主體121家，其中，市級茶葉加工龍頭企業(yè)7家。景寧縣通過整合科技與文化資源，促進民族農(nóng)耕文化等茶旅融合資源有效配置，實現(xiàn)全要素參與分配。將茶產(chǎn)業(yè)與畬族文化融合，打造了麗水山耕惠明茶，提高了茶原料產(chǎn)品和茶精神文化產(chǎn)品的收益。保留和弘揚了古老的祭祖儀式、傳統(tǒng)的婚嫁習俗和原生態(tài)的畬族山歌等，將茶融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展。將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入全縣“十四五”規(guī)劃及年度工作計劃，設(shè)立了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，搭建了銷售平臺，并推廣了“云銷售”模式。景寧縣正加快建成惠明禪茶文化產(chǎn)業(yè)園、惠明茶產(chǎn)業(yè)園等重大茶文旅 IP，推動茶文化、畬文化、禪文化多元共榮，引領(lǐng)惠明茶產(chǎn)業(yè)走出一條“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅共融”的鄉(xiāng)村振興之路。
4. 浙江安吉
安吉縣2021年茶園面積1.34萬hm2，茶產(chǎn)業(yè)一產(chǎn)產(chǎn)值超31億元，打造了“安吉白茶”區(qū)域公用品牌。全縣注冊茶企3700余家，其中，省級龍頭企業(yè)1家。安吉縣通過數(shù)字與科技賦能“綠水青山就是金山銀山”價值轉(zhuǎn)化，逐步激活茶產(chǎn)業(yè)科技基因。自2006年以來，全縣圍繞“安吉白茶”先后出臺了相應(yīng)扶持政策。一是加強品牌專業(yè)化管理，創(chuàng)新母子商標品牌管理，形成“知名度+可追溯”的品牌功能結(jié)構(gòu)。二是延伸安吉白茶產(chǎn)業(yè)鏈。深度開發(fā)安吉白茶特質(zhì)功能，助推安吉白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展;積極推進安吉白茶種植園區(qū)向產(chǎn)業(yè)綜合園區(qū)轉(zhuǎn)變，將茶農(nóng)線下交易轉(zhuǎn)為線上直播“賣貨”，推動茶葉產(chǎn)品流通渠道變革。三是做深安吉白茶文化內(nèi)涵，實現(xiàn)深層致富。先后建成白茶街、白茶仙子廣場、白茶主題公園、白茶生態(tài)博物館等一批文化設(shè)施。充分利用節(jié)日等普及宣傳地理標志基礎(chǔ)知識，激發(fā)市場主體運用地理標志參與市場競爭的積極性和主動性。通過訂單農(nóng)業(yè)，推動形成茶企與茶農(nóng)利益共同體。
5. 福建武夷山
武夷山市2022年茶園種植面積9866.67 hm2，茶產(chǎn)業(yè)一產(chǎn)產(chǎn)值26.18億元，區(qū)域公用品牌(或農(nóng)產(chǎn)品地理標志)主要有武夷山大紅袍、正山小種和武夷巖茶等。全市注冊茶企4500余家，規(guī)模以上茶企共43家。武夷山市通過鼓勵村民參與特許經(jīng)營、資源保護和旅游服務(wù)等，實現(xiàn)茶生態(tài)資源及文化要素參與全產(chǎn)業(yè)鏈價值分配。一是推動中國武夷茶博物館項目建設(shè)，建設(shè)大眾茶館，編寫茶志和茶文化相關(guān)書籍，同時，以茶文化為牽引，提升茶產(chǎn)業(yè)價值。二是啟動萬畝“三茶”專業(yè)園建設(shè)，引導(dǎo)規(guī)范茶葉專業(yè)合作社發(fā)展，提升茶葉品質(zhì)、品位、品牌，同時創(chuàng)新開發(fā)茶食品、茶飲料、茶器具、茶宴等衍生產(chǎn)品，拓展茶產(chǎn)業(yè)價值鏈。三是發(fā)展茶科技，開展智慧茶園和綠色生態(tài)茶園建設(shè)。依托國家公園建設(shè)，推行“茶—林—草”混交模式。四是發(fā)展茶文化，南平將朱子文化、閩越文化、茶文化、建盞建本文化和宋慈法律文化等“串珠成鏈”，培育了茶文旅融合新業(yè)態(tài)。
茶葉生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)存在的難點
1. 規(guī)劃統(tǒng)籌與茶產(chǎn)品特色挖掘還有待加強
部分地區(qū)缺少統(tǒng)一規(guī)劃，各主體間利益聯(lián)結(jié)機制不緊密，出現(xiàn)各自為陣、以鄰為壑、過度內(nèi)部競爭的情形。產(chǎn)業(yè)主體運行過程中，違約情形較頻發(fā)，涉茶保險作用尚未得到充分發(fā)揮。還有部分地區(qū)雖然具有發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的良好條件，但由于重視程度不夠，產(chǎn)業(yè)資源要素整合不夠，公用品牌宣傳力度不足，導(dǎo)致這些優(yōu)勢尚未得到充分發(fā)。同時，許多地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨于同質(zhì)化，出現(xiàn)頂層設(shè)計不完善、產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)生動力不足、產(chǎn)品缺少特色等問題。
2. 數(shù)字技術(shù)等科技賦能潛力尚未充分發(fā)揮
茶園信息精準測度技術(shù)缺乏。宏觀上，衛(wèi)星遙感等技術(shù)應(yīng)用尚處于探索階段，離實際投入使用還比較遠。微觀上，茶樹生長狀況監(jiān)測、茶樹固碳能力測度等關(guān)鍵技術(shù)尚缺失，增加了茶園生態(tài)資源盤點難度。茶產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)管理平臺尚未實現(xiàn)共享，平臺使用率低。各部門之間條塊分割，限制了茶葉生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)的路徑拓展，阻礙了數(shù)字賦能茶葉生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)進程。另外，部分地區(qū)基礎(chǔ)建設(shè)滯后、茶科技應(yīng)用不足，導(dǎo)致相關(guān)技術(shù)在生態(tài)保護和修復(fù)、生產(chǎn)流程監(jiān)測、生態(tài)產(chǎn)品推廣等方面支撐作用較弱。
3. 綠色生態(tài)茶產(chǎn)品價值實現(xiàn)路徑尚未暢通
從全產(chǎn)業(yè)鏈看，茶葉相關(guān)生態(tài)產(chǎn)品主要包括了生態(tài)調(diào)節(jié)服務(wù)、有形茶葉產(chǎn)品、旅游觀光服務(wù)等，其中，不同生態(tài)區(qū)域、經(jīng)濟區(qū)位的茶園在生態(tài)調(diào)節(jié)和觀光價值等方面存在較大差異，所需價值評估模型復(fù)雜多元，茶園生態(tài)價值評估難度大。多元情境使現(xiàn)有的生態(tài)產(chǎn)品價值核算和評估方法的適用性降低，形成評估推進難、茶農(nóng)滿意度不高、生態(tài)價值轉(zhuǎn)化渠道不暢等問題。同時，茶葉生態(tài)產(chǎn)品信用制度的缺失造成了相關(guān)產(chǎn)品市場供應(yīng)不足、服務(wù)質(zhì)量參差不齊等問題，這不利于綠色健康茶產(chǎn)品市場的拓展。
促進茶葉生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)的對策建議
1. 整合茶產(chǎn)業(yè)特色資源統(tǒng)籌發(fā)展
因地制宜發(fā)展特色茶產(chǎn)業(yè)，有條件的地方可將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入“一把手”工程。編制茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，制定3年行動方案，整合部門資源和資金政策，培育壯大茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，通過創(chuàng)造就業(yè)、原料采購等方式強化帶農(nóng)富農(nóng)效應(yīng)。扶持家庭茶場、共享茶莊、非遺茶民宿等業(yè)態(tài)發(fā)展，逐步引導(dǎo)茶農(nóng)參與產(chǎn)業(yè)鏈分工。實施差異化發(fā)展戰(zhàn)略，整合涉茶歷史文化資源，挖掘區(qū)域優(yōu)勢特色，凝練區(qū)域公用品牌個性，擴大宣傳，提高品牌與標志性茶產(chǎn)品的市場滲透力。建立完善茶葉公用品牌管理制度，實行嚴格的準入機制，規(guī)范經(jīng)營主體公用品牌使用行為。
2. 推動涉茶關(guān)鍵技術(shù)的全景應(yīng)用
完善基礎(chǔ)建設(shè)，加強涉茶關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用，強化數(shù)字賦能，實現(xiàn)數(shù)商興茶。構(gòu)建完善多情境下的階段性關(guān)鍵技術(shù)目錄，探究技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用方向、領(lǐng)域的適宜性和場景的可操作性。加強技術(shù)改造和技術(shù)應(yīng)用，提高茶葉及茶產(chǎn)品的科技含量，不斷豐富產(chǎn)品體系。加快構(gòu)建以生態(tài)茶園為基礎(chǔ)的茶葉綠色生產(chǎn)模式。建設(shè)完善茶生態(tài)產(chǎn)品數(shù)據(jù)平臺，整合全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)資源，推動數(shù)字賦能茶產(chǎn)業(yè)鏈高效運轉(zhuǎn)。利用數(shù)字化進行全鏈流通管理，促進產(chǎn)業(yè)智能化發(fā)展。有條件的地方可建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字大腦，利用大數(shù)據(jù)平臺及技術(shù)賦能茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，提高茶產(chǎn)業(yè)管理決策的數(shù)據(jù)支撐能力。
3. 拓展綠色生態(tài)茶產(chǎn)品消費市場
強化生產(chǎn)者的主體責任，加強茶樹種植中的化肥、農(nóng)藥使用管理，不斷提升茶及茶產(chǎn)品的綠色環(huán)保價值。組織茶業(yè)專家，對發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)做好主體培育、服務(wù)指導(dǎo)、跟蹤評估、宣傳推介等工作。在消費端要用科普等公共宣傳手段，廣泛宣傳綠色生產(chǎn)、綠色消費理念。豐富“低碳”“零碳”產(chǎn)品，促進綠色健康消費。支持有條件的地方發(fā)展茶文旅融合項目，打造茶主題休閑精品。加強茶產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展力度，圍繞時尚、健康、有趣等新需求，開發(fā)新產(chǎn)品，開拓新市場，提高茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革效能。
本文節(jié)選自《中國茶葉》2023年第6期，P39-45，《全產(chǎn)業(yè)鏈視角下的茶葉生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)：理論與實踐》，作者：潘昌健，陳富橋*，何宇，閻鵬翔。
來源：中國茶葉
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以新時代的風格詮釋中國傳統(tǒng)文化標志，以新時代的精神淬煉中華文化和中國精神的時代精華。8月16日下午，由四川蒙頂山理真茶業(yè)有限公司主辦的“文化共茗 致敬開創(chuàng)——中國有茗堂文化公益系列活動”第四場，走進中國種植牙開拓者——安玉口腔醫(yī)療科技集團。
雅安市名山區(qū)國有資產(chǎn)投資經(jīng)營有限責任公司副總經(jīng)理宋希霖、四川蒙頂山理真茶業(yè)有限公司總經(jīng)理翟俐麗以及安玉口腔醫(yī)療科技集團COO兼副總經(jīng)理、醫(yī)療服務(wù)管理公司總經(jīng)理朱文超、安玉口腔醫(yī)療科技集團運營管理部總監(jiān)袁霽等人出席了本場活動。
一杯文化茶弘揚千年文化，向時代開創(chuàng)者致敬
蒙頂山是世界茶文化的發(fā)祥地。公元前53年，茶祖吳理真在蒙頂山親手植下7株野生茶樹，開創(chuàng)了人類人工植茶的歷史。蒙頂山茶在兩千多年浩瀚的茶史上，為其畫上了濃墨重彩的起筆。安玉口腔醫(yī)療科技集團則繼承了中國口腔種植醫(yī)學奠基人——陳安玉等口腔醫(yī)學先輩們的衣缽，始終以醫(yī)療為本，視品質(zhì)為生命，與中國口腔種植事業(yè)共成長。當國內(nèi)這兩家在業(yè)內(nèi)不斷拓荒和播種的開創(chuàng)者相逢，勢必會碰撞出不一般的交流火花。
文化認同是鑄牢民族共同體意識的根基，激揚精神偉力，離不開傳統(tǒng)文化的延續(xù)和發(fā)展。對于理真茶業(yè)如何用一杯文化之茶開創(chuàng)蒙頂山茶的品質(zhì)標桿，四川蒙頂山理真茶業(yè)有限公司總經(jīng)理翟俐麗給出了答案。蒙頂山，浸潤了中國茶文化千年風雨,在中華和世界茶文化史上書寫了輝煌的篇章，其深厚的茶文化可以從茶祖文化、貢茶文化、茶馬文化、茶技文化、禪茶文化五個方面來體現(xiàn)。蒙頂山全年平均氣溫約為14. 5 攝氏度，高山云霧出好茶，造就了蒙頂山得天獨厚的自然條件。理真承襲茶祖吳理真之名，來自蒙頂山海拔800米核心茶區(qū)，2000畝原真性保護茶園，僅占蒙頂山茶區(qū)的1%，原真品質(zhì)和千年茶史，讓理真成為當之無愧的中國文化名茶，呈現(xiàn)2000多年的文化原味。
腳踩堅實大地、仰望歷史星空，唯有淬煉中華文化和時代精神才能繼往開來，不斷創(chuàng)新和傳承文化根脈。理真的原真性保護茶園，實施“六統(tǒng)一"原則，即:統(tǒng)一土地流轉(zhuǎn)、統(tǒng)一茶園管護、統(tǒng)一鮮葉采摘、統(tǒng)一加工生產(chǎn)、統(tǒng)一產(chǎn)品包裝 統(tǒng)一銷售體系，全力打造蒙頂山茶的高品質(zhì)標簽。雅安市名山區(qū)國有資產(chǎn)投資經(jīng)營有限責任公司副總經(jīng)理宋希霖則表示，文化遺產(chǎn)承載著中華文化的基因，是不可再生、不可替代的資源。蒙頂山茶文化源遠流長，未來的理真茶業(yè)必將扛起中國茶文化振興的大旗，以文化帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引領(lǐng)蒙頂山茶開拓新境，讓世界從“頭”愛上中國茶。
安玉口腔醫(yī)療科技集團始創(chuàng)于1991年，前身為華西醫(yī)科大學衛(wèi)生部口腔種植科技中心。作為一家擁有濃郁華西背景的口腔品牌，安玉口腔醫(yī)療科技集團COO&副總經(jīng)理、醫(yī)療服務(wù)管理公司總經(jīng)理朱文超介紹，安玉口腔正在不斷地參與培養(yǎng)我國口腔種植的中堅力量，建立起一支以華西口腔菁英作為學術(shù)帶頭人，老、中、青梯隊完整的種植修復(fù)團隊。
對于企業(yè)未來的發(fā)展，朱文超表示，安玉口腔正在不斷地吸收華西口腔醫(yī)學院畢業(yè)的醫(yī)生，秉承醫(yī)療為本、尊重人才的理念，持續(xù)推動變裂，不斷培養(yǎng)醫(yī)生，開設(shè)分院，如今面對新時代帶來的新機遇新挑戰(zhàn)，需要不斷求發(fā)展、求突破?！拔覀兊漠a(chǎn)品是醫(yī)生的服務(wù)，理真茶業(yè)的產(chǎn)品是蒙頂山茶，我們都需要走出去，酒香也怕巷子深，需要端出去讓更多人‘聞’見。我們在時代的背景下都面臨著共同的挑戰(zhàn)，需要在文化激蕩中站穩(wěn)腳跟，持續(xù)繼承和創(chuàng)新，汲取繼往開來的力量”。
馥郁茶香飄至今，傳承中品味中國茶文化
中國茶和文化詩詞，相輔相成，密不可分。在陣陣飄香和思想碰撞間，“中國有茗堂”文化公益活動第四場傳統(tǒng)文化分享開始了。成都市作家協(xié)會副主席，四川文學獎、北京文學獎、李杜詩歌獎得主，杜甫詩傳《秋風破》作者彭志強引領(lǐng)現(xiàn)場嘉賓們步入一場杜甫詩文化的千年之旅。彭志強從杜甫故鄉(xiāng)在何處、杜甫的詩歌家風、杜甫的家國情懷、杜甫的寫作經(jīng)驗四個版塊，講述了杜甫一生為人后人繼承、弘揚、津津樂道名篇詩章。
彭志強除了講解杜甫少兒時期，受唐朝舞蹈家公孫大娘劍器舞影響，開竅寫詩，也描繪了“朱門酒肉臭，路有凍死骨”中國最偉大的現(xiàn)實主義詩篇的誕生，更用幽默生動地語言講述了王維、李白、杜甫之間的友誼和隔閡，讓現(xiàn)場嘉賓們一邊悠然品茗，一邊浸潤在中國美學文化的傳奇里。
詩詞彰顯的是一種虛寂空靈之美，具有超凡脫俗的韻味與意境，而宋代文人認為茶葉有平淡清和的氣質(zhì)，是君子品格的象征，兩者有異曲同工之處。一場國學分享剛結(jié)束，緊接著便是宋代點茶表演、茶藝茶道課程的活動。理真茶業(yè)的首席茶藝師穿著漢服驚艷登臺，在一旁茶藝師的精彩講解聲中，帶領(lǐng)現(xiàn)場嘉賓領(lǐng)略了宋代點茶法步驟。茶藝師首先展示了宋代茶具“十二先生”，然后經(jīng)過注水七次，運用手腕力量擊拂茶湯，還原點茶七湯法，只聽茶筅擊打建盞不時發(fā)出悅耳的“?！?茶湯表面最終呈雪沫狀，散發(fā)著宋代雅文化的韻味，也體現(xiàn)著宋代美學的獨特美感。
一個時代的社會潮流和風尚是一個時代文化的凝結(jié)和具體表現(xiàn)。可以說，宋代的茶既是宋代人的一種生活方式，更是架起文人、知己之間溝通交流的橋梁?；氐嚼碚娌铇I(yè)帶領(lǐng)的體驗茶藝茶道的課堂上，現(xiàn)場嘉賓靜心地品嘗面前的精致茶品，仔細觀賞眼前點茶表演，宛如一幅宋代文人生活畫卷在嘉賓們面前徐徐展開，在靜心品茗和緩緩交流中體味千年傳統(tǒng)文化的生命力。
燦若星河的文化遺產(chǎn)，在創(chuàng)新里綿延不絕
千年來，蒙頂山匯集了無數(shù)名家詩篇。如李肇《唐國史補》評價：“劍南有蒙頂石花，或小方，或散芽，號為第一”，說明蒙頂山茶在唐代已是天下第一茶。在唐《元和郡縣志》中也有對蒙頂貢茶的記載：“蒙山每歲貢茶為蜀之最”，秀美的外型，優(yōu)良的品質(zhì)，精湛的工藝被品茗者連連稱贊。蒙頂山茶是世界茶文化的發(fā)祥地，公元前53年，茶祖吳理真開創(chuàng)了人類人工植茶的歷史，而今理真茶業(yè)承襲茶祖之名，用一杯高端文化名茶，致敬像吳理真一樣，古今偉大的開創(chuàng)者。
據(jù)悉，“文化共茗 致敬開創(chuàng)——中國有茗堂文化公益系列活動”首發(fā)重慶，接下來還將陸續(xù)走進一些四川的知名企業(yè)或行業(yè)協(xié)會，共話在新時代背景下如何開創(chuàng)出更多新的民族品牌。理真茶業(yè)總經(jīng)理翟俐麗表示，中國茶的未來是星辰大海，從農(nóng)產(chǎn)品的茶到消費品的茶，3000億級的茶葉市場，誕生百億級品牌只是時間問題。理真，將秉持開創(chuàng)精神，致力于逐步成為蒙頂山茶領(lǐng)導(dǎo)品牌，打造產(chǎn)業(yè)升級樣本，深耕文化破局之路，在高端中國茶中找到屬于自己的位置，在傳遞品質(zhì)的過程中傳承千年的茶文化。
(來源：紅星財經(jīng))
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