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如何使用新紫砂壺

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紫砂茶葉罐如何使用?

  壺友幾乎都是愛(ài)茶之士,因?yàn)橄矚g喝茶,所以對(duì)泡茶的器皿有講究,才選擇了泡茶利器紫砂壺。而想要獲得好的飲茶體驗(yàn),泡茶固然是很重要的一個(gè)步驟,存茶亦有很大的影響,很多壺友用紫砂壺來(lái)泡茶,用紫砂罐來(lái)存茶,可謂是相當(dāng)?shù)闹v究。不過(guò)用紫砂壺泡茶要講究怎么養(yǎng)壺,用紫砂罐存茶,其實(shí)也有不少的門(mén)道,今天,我就來(lái)講講怎樣用紫砂罐存茶,讓你的茶葉存得更好。

  紫砂茶葉罐如何使用?

  1、各類(lèi)茶葉罐特點(diǎn)

  茶葉是一種干燥制品,吸濕受潮而產(chǎn)生質(zhì)變,它對(duì)水分、異味的吸附很強(qiáng),而香氣又極易揮發(fā)。(所以茶葉也可以當(dāng)做除味劑使用,放在冰箱里可吸附異味。)

  茶葉如果保存不當(dāng),就會(huì)導(dǎo)致變質(zhì),所以存放時(shí),用什么樣的盛具、擺放的地點(diǎn)等都有講究。茶葉罐就是為了滿足人們存茶的需求,應(yīng)運(yùn)而生。

  對(duì)茶有一定了解的朋友都知道,茶葉在存放過(guò)程當(dāng)中,很容易出現(xiàn)倉(cāng)味,如使用完全密封的茶葉罐進(jìn)行儲(chǔ)茶,異味無(wú)法散出,從而影響整罐茶葉的品質(zhì)。

  說(shuō)起茶葉罐,你知道各種材質(zhì)的茶葉罐存茶的特點(diǎn)嗎?

  竹木材質(zhì)的存儲(chǔ)容器適合存儲(chǔ)焙火重的茶類(lèi),這類(lèi)容器適合隨身攜帶,并不適合長(zhǎng)期存儲(chǔ)。容器要選用味道淡不刺激的,避免茶葉吸附其味道。

  錫器密閉性強(qiáng),隔熱、隔濕效果很好,是絕大多數(shù)茶類(lèi)都適合的居住地,尤其對(duì)于藏茶來(lái)說(shuō)是最適合不過(guò)的。

  漆器容器在日本及臺(tái)灣使用比較廣泛,外觀比較精美。漆器茶罐一般用于盛放抹茶、白茶。

  銀器茶倉(cāng)器身打磨精致,品茗、把玩、擺設(shè)均佳,和錫器茶倉(cāng)相似,一般也用來(lái)盛裝青茶、黃茶、綠茶、白茶,實(shí)用與收藏價(jià)值兼?zhèn)洹?/p>

  而相比其他材質(zhì)的茶葉罐,紫砂茶葉罐具有較好的透氣性,利于茶葉的后期轉(zhuǎn)化,又可防止潮氣進(jìn)入,特別適宜存放需要后期輕微轉(zhuǎn)化的茶類(lèi),例如,普洱茶、白茶等。

  2、用紫砂罐存茶要注意什么?

  紫砂罐跟紫砂壺不一樣,紫砂罐是用來(lái)存茶的,最好不要水洗,紫砂的多氣孔特性會(huì)吸足水分,即便后期陰干,干燥程度也沒(méi)有剛出窯的好;平時(shí)沒(méi)事可以用干布進(jìn)行擦拭,內(nèi)部則用刷子將里面的灰塵刷干凈,將濕布擰干擦拭幾遍,晾干即可;長(zhǎng)期不用的閑置紫砂罐,需放在干燥的通風(fēng)口的地方,使用前少許部分活性炭,隔上幾天后,確保無(wú)水分殘留后方可存放茶葉;新入手的紫砂罐,并不適合立刻存茶。

  3、紫砂罐的日常擺放

  避免一切濕度較大的地方,比如:刮到雨的窗邊、濕度較大的墻角、容易受潮的倉(cāng)庫(kù)、廚房和衛(wèi)生間等地方;固定位置擺放后,紫砂罐口記得一定密封好;若是放在靠墻的位置,要離墻10-20厘米;我國(guó)北方天氣較干燥,濕度低,因此不用過(guò)多擔(dān)憂受潮,相反南方的朋友們,你們馬虎不得。

  4、紫砂罐,不只用來(lái)存茶

  如果你把紫砂罐僅僅當(dāng)做存儲(chǔ)茶葉的一個(gè)罐子那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。紫砂罐的職責(zé)不光是為了專(zhuān)門(mén)貯存茶葉,它還是茶人的雅器和把玩之物,是一件工藝品。紫砂罐多采用泥繪或彩繪裝飾,與壺不同的是,罐體無(wú)需裝嘴、把,有更廣闊的創(chuàng)作空間。清朝時(shí),宮廷造辦處定制紫砂器,其中就有紫砂茶葉罐。在今天的故宮博物院中仍舊藏有當(dāng)年皇室御用的紫砂茶葉罐。

  一個(gè)裝飾精良的紫砂罐,絕對(duì)是點(diǎn)亮生活之美的工藝品,即使不用來(lái)存茶,單單作為裝飾也值得入手。用紫砂罐存茶,只要方法得當(dāng),能最大限度的利用紫砂的雙氣孔結(jié)構(gòu),較好促進(jìn)茶品的陳化,且不奪取茶香。相信了解了這些關(guān)于存茶的知識(shí),你的茶葉會(huì)保存的更好,也會(huì)得到更好的飲茶體驗(yàn)。

  來(lái)源于:紫砂壺百科全書(shū)

紫砂茶葉罐如何使用?

  壺友幾乎都是愛(ài)茶之士,因?yàn)橄矚g喝茶,所以對(duì)泡茶的器皿有講究,才選擇了泡茶利器紫砂壺。而想要獲得好的飲茶體驗(yàn),泡茶固然是很重要的一個(gè)步驟,存茶亦有很大的影響,很多壺友用紫砂壺來(lái)泡茶,用紫砂罐來(lái)存茶,可謂是相當(dāng)?shù)闹v究。不過(guò)用紫砂壺泡茶要講究怎么養(yǎng)壺,用紫砂罐存茶,其實(shí)也有不少的門(mén)道,今天,我就來(lái)講講怎樣用紫砂罐存茶,讓你的茶葉存得更好。

  紫砂茶葉罐如何使用?

  1、各類(lèi)茶葉罐特點(diǎn)

  茶葉是一種干燥制品,吸濕受潮而產(chǎn)生質(zhì)變,它對(duì)水分、異味的吸附很強(qiáng),而香氣又極易揮發(fā)。(所以茶葉也可以當(dāng)做除味劑使用,放在冰箱里可吸附異味。)

  茶葉如果保存不當(dāng),就會(huì)導(dǎo)致變質(zhì),所以存放時(shí),用什么樣的盛具、擺放的地點(diǎn)等都有講究。茶葉罐就是為了滿足人們存茶的需求,應(yīng)運(yùn)而生。

  對(duì)茶有一定了解的朋友都知道,茶葉在存放過(guò)程當(dāng)中,很容易出現(xiàn)倉(cāng)味,如使用完全密封的茶葉罐進(jìn)行儲(chǔ)茶,異味無(wú)法散出,從而影響整罐茶葉的品質(zhì)。

  說(shuō)起茶葉罐,你知道各種材質(zhì)的茶葉罐存茶的特點(diǎn)嗎?

  竹木材質(zhì)的存儲(chǔ)容器適合存儲(chǔ)焙火重的茶類(lèi),這類(lèi)容器適合隨身攜帶,并不適合長(zhǎng)期存儲(chǔ)。容器要選用味道淡不刺激的,避免茶葉吸附其味道。

  錫器密閉性強(qiáng),隔熱、隔濕效果很好,是絕大多數(shù)茶類(lèi)都適合的居住地,尤其對(duì)于藏茶來(lái)說(shuō)是最適合不過(guò)的。

  漆器容器在日本及臺(tái)灣使用比較廣泛,外觀比較精美。漆器茶罐一般用于盛放抹茶、白茶。

  銀器茶倉(cāng)器身打磨精致,品茗、把玩、擺設(shè)均佳,和錫器茶倉(cāng)相似,一般也用來(lái)盛裝青茶、黃茶、綠茶、白茶,實(shí)用與收藏價(jià)值兼?zhèn)洹?/p>

  而相比其他材質(zhì)的茶葉罐,紫砂茶葉罐具有較好的透氣性,利于茶葉的后期轉(zhuǎn)化,又可防止潮氣進(jìn)入,特別適宜存放需要后期輕微轉(zhuǎn)化的茶類(lèi),例如,普洱茶、白茶等。

  2、用紫砂罐存茶要注意什么?

  紫砂罐跟紫砂壺不一樣,紫砂罐是用來(lái)存茶的,最好不要水洗,紫砂的多氣孔特性會(huì)吸足水分,即便后期陰干,干燥程度也沒(méi)有剛出窯的好;平時(shí)沒(méi)事可以用干布進(jìn)行擦拭,內(nèi)部則用刷子將里面的灰塵刷干凈,將濕布擰干擦拭幾遍,晾干即可;長(zhǎng)期不用的閑置紫砂罐,需放在干燥的通風(fēng)口的地方,使用前少許部分活性炭,隔上幾天后,確保無(wú)水分殘留后方可存放茶葉;新入手的紫砂罐,并不適合立刻存茶。

  3、紫砂罐的日常擺放

  避免一切濕度較大的地方,比如:刮到雨的窗邊、濕度較大的墻角、容易受潮的倉(cāng)庫(kù)、廚房和衛(wèi)生間等地方;固定位置擺放后,紫砂罐口記得一定密封好;若是放在靠墻的位置,要離墻10-20厘米;我國(guó)北方天氣較干燥,濕度低,因此不用過(guò)多擔(dān)憂受潮,相反南方的朋友們,你們馬虎不得。

  4、紫砂罐,不只用來(lái)存茶

  如果你把紫砂罐僅僅當(dāng)做存儲(chǔ)茶葉的一個(gè)罐子那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。紫砂罐的職責(zé)不光是為了專(zhuān)門(mén)貯存茶葉,它還是茶人的雅器和把玩之物,是一件工藝品。紫砂罐多采用泥繪或彩繪裝飾,與壺不同的是,罐體無(wú)需裝嘴、把,有更廣闊的創(chuàng)作空間。清朝時(shí),宮廷造辦處定制紫砂器,其中就有紫砂茶葉罐。在今天的故宮博物院中仍舊藏有當(dāng)年皇室御用的紫砂茶葉罐。

  一個(gè)裝飾精良的紫砂罐,絕對(duì)是點(diǎn)亮生活之美的工藝品,即使不用來(lái)存茶,單單作為裝飾也值得入手。用紫砂罐存茶,只要方法得當(dāng),能最大限度的利用紫砂的雙氣孔結(jié)構(gòu),較好促進(jìn)茶品的陳化,且不奪取茶香。相信了解了這些關(guān)于存茶的知識(shí),你的茶葉會(huì)保存的更好,也會(huì)得到更好的飲茶體驗(yàn)。

  來(lái)源于:紫砂壺百科全書(shū)

新紫砂壺一定要開(kāi)壺嗎?

新紫砂壺一定要開(kāi)壺嗎?新出爐的紫砂壺是沒(méi)有光澤的,開(kāi)壺不是必須的,但開(kāi)壺可以起到去除異味、清除火氣和燥氣的作用,因此建議開(kāi)壺。

有好的紅茶、普洱茶、老白茶和烏龍茶,就一定要配上一把上好的宜興紫砂壺,這樣泡茶喝起來(lái)才會(huì)更有意境和感覺(jué)。

很多新剛玩壺的朋友都被網(wǎng)上很多開(kāi)壺方法誤導(dǎo)了。

其實(shí)新入手的紫砂壺直接用水清洗干凈也可以直接使用,并不一定非要搞那么復(fù)雜的開(kāi)壺方式。

首先堂主認(rèn)為,無(wú)論開(kāi)壺還是養(yǎng)壺,都應(yīng)該順其自然,用簡(jiǎn)單有效的方式即可。網(wǎng)上有兩種開(kāi)壺的方式,一是豆腐開(kāi)壺法,也就是把豆腐放于壺內(nèi),然后置于鍋內(nèi)小煮,二是把豆腐換成了甘蔗,同樣是放鍋里煮。這兩種方式堂主認(rèn)為其實(shí)都不可取。

如何正確開(kāi)壺?

開(kāi)壺主要來(lái)說(shuō),解決的是壺內(nèi)的殘留的部分土味和窯塵。

土味的問(wèn)題,其實(shí)因壺而異。對(duì)于一把優(yōu)質(zhì)的紫砂壺而言,只要泥料純正且燒結(jié)溫度夠高,壺身中的泥土味幾乎微乎其微。

所以,拿到新壺后,只要內(nèi)外刷洗幾遍,再用開(kāi)水沖淋,基本就可以將土味和窯塵一掃而光了。

第一步

新壺到手后,用清水將壺內(nèi)外清洗干凈。

第二步

醒壺,用開(kāi)水沖淋壺身,讓紫砂壺的氣孔受熱擴(kuò)張。朱泥、大紅袍等壺則用溫水淋澆,秋冬之時(shí)更要注意溫差,防止冷熱交替,導(dǎo)致壺發(fā)生驚裂。

第三步

用開(kāi)水沖淋壺身兩到三遍后,將水倒盡,就可以選擇一款適合的茶品茗了,建議遵循“一壺侍一茶”的原則。

第四步

更講究一點(diǎn),可先泡一兩壺茶倒掉,再正式使用。

這樣的開(kāi)壺方法,既簡(jiǎn)單又高效,不僅能有效去除紫砂壺里的土味與窯塵,而且能讓壺變得更好養(yǎng),包漿也出得快。

來(lái)源:紫砂壺

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