春茶，是日照綠茶的代表性時刻，春茶的市場也決定著日照綠茶全年的走勢。日照綠茶春茶的上市牽動著無數(shù)人的心，從茶農(nóng)到產(chǎn)區(qū)茶商，從經(jīng)銷商到茶友，每個人都在關(guān)注著日照綠茶春茶的動向。本著沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)的態(tài)度，每年日照綠茶春茶季，我都會花大量的時間在產(chǎn)區(qū)走訪，一來實時掌握日照綠茶各產(chǎn)區(qū)的春茶生長狀況、價格走勢，二來切身了解日照綠茶的行業(yè)動態(tài)，但是隨著對日照綠茶產(chǎn)區(qū)了解的越深入，某些個別現(xiàn)象也越加刺痛心弦。
日照綠茶春茶從哪來？
“南茶”是日照綠茶春茶季最敏感的問題，由于日照綠茶春茶特殊的生長環(huán)境，采摘晚、產(chǎn)量低、需求大是必然問題，相比同期已經(jīng)批量化產(chǎn)出的南方茶，價格自然要高出很多?！疤煜挛跷酰詾槔麃?；天下攘攘，皆為利往?！眰€別“極愛動腦”的不法商家自然不會錯過這個發(fā)財?shù)臋C會，于是以南方茶充當日照綠茶售賣，成為了個別商家在春茶季的發(fā)財之道。
你的日照綠茶從哪來？
很多時候面臨茶友咨詢時，發(fā)現(xiàn)以假亂真的問題，我會首先問到“你的日照綠茶春茶是哪里來的？”即便我知道你的日照綠茶是南方來的，此時我只想知道這種行為是出自哪位“魔術(shù)師”之手！在面對類似敏感問題時，我一直保持謹慎的態(tài)度，因為這種行為如果是誤解可能會毀掉一個誠信商家的所有積累與前途，但是如果這種問題指向并不是個例，而是形成了量的積累，那么這種商家還能有什么辯解的需要嗎？
近幾年，在日照綠茶的核心產(chǎn)區(qū)，從嵐山到東港，從莒縣到五蓮，我走訪過大大小小數(shù)十家茶廠，幾乎面對每個從業(yè)者時都會聊到令人反感的制假售假現(xiàn)象，這是大家都面臨的問題，更是大家面臨的最大挑戰(zhàn)。以南方低價茶冒充日照綠茶銷售，在同行業(yè)的價格競爭中就已經(jīng)沒有了底線，幾乎可以說在同行的價格競爭中有了壓倒性的優(yōu)勢。在面臨所有的制假售假時我們總會提醒自己“堅守自己就好”，或者是“那種路子長不了”，但是隨著某些電商平臺以及當前某些網(wǎng)紅直播售假的常態(tài)化，“劣幣驅(qū)良幣”的現(xiàn)象已經(jīng)非常普遍，我們每個人對于低價商品的誘惑力大多無法抵御。
在日照綠茶早春茶成本高居不下的情況下，某些商家頻頻祭出四五百，甚至兩三百的開園茶，這種現(xiàn)象我只有一個問題——你的日照綠茶春茶到底是哪里來的？有很多商家反映當鮮葉炒制成本在某個價格區(qū)間的時候，個別商家給消費者開出的價格卻明顯低于成本價格！那么請問這是什么操作？對于某一小部分商家（包括電商平臺、短視頻直播平臺、經(jīng)銷商以及產(chǎn)區(qū)茶商），當一個同行反應(yīng)有問題的時候你尚可辯解是同行的詆毀，但是當大部分同行以及消費者都將矛頭指向你的時候，你還能摘得干凈嗎？是否當你在日照綠茶行業(yè)臭大街的時刻，您還在那里沾沾自喜的以為人不知？
事出反常必有妖
“事出反常必有妖”，當一個商家的日照綠茶春茶價格明顯低于成本的時候，什么都不能成為你制假售假的借口！在以“搶料”為主的日照綠茶早春茶時期，你不會告訴我你千辛萬苦的從市場“高價搶料”，就是為了賠錢出售以回饋社會吧！或許你會說個人干個人的，無關(guān)他人，但是這種以假亂真用低價誘導(dǎo)客戶的行為，是在利用著行業(yè)打下的堅實基礎(chǔ)；是在利用著日照綠茶數(shù)十年積攢的口碑；是在利用著同行誠信商家堅持的底線！這與吃帶血的饅頭有何異？
結(jié)語
君子愛財取之有道。人生在世需有所為而有所不為,有所求而有所不求！做人，做茶都是要有底線的！如果你的日照綠茶不出自日照產(chǎn)區(qū)，那請你不要冠之日照綠茶的名字！更不要用你以假亂真的日照綠茶招搖撞騙！希望個別不法商家好自為之！要想人不知除非己莫為，在你沾沾自喜以為無人知曉的時候，你可能不知道你的所作所為已經(jīng)人盡皆知！
日照綠茶春茶將至，也希望各位茶友朋友們擦亮眼睛，當一個賣家的價格明顯低于行業(yè)標準的時候，請不要再有“撿漏”的想法，因為那明顯是個坑！那樣的“日照綠茶春茶”不論來自哪里，首先肯定的是不會來自日照！無論商家如何費盡心思將外觀做的多么相似，他都不會帶給你日照綠茶春茶該有的滋味。
文章來源于：日照有機綠茶，作者：茶南山，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
獨特的自然環(huán)境、優(yōu)越的地理條件和良好的空氣質(zhì)量及濕潤海洋氣候造就了日照綠茶獨到的口味和品質(zhì)。日照臨近大海，處在北緯35度左右，生長環(huán)境獨特，沒有污染，茶葉質(zhì)量很高，被稱為世界三大海岸綠茶城市，擁有“北方綠茶之鄉(xiāng)”的美譽。自1966年南茶北移成功，至今已有40多年的歷史。因為緯度高、越冬期長、生長緩慢，所以日照綠茶葉片內(nèi)質(zhì)豐厚，具有無與倫比的“豌豆鮮、板栗香、嫩綠湯色、耐沖泡”特點，被譽為“中國綠茶新貴”。
（圖片僅供參考）
近年來，日照綠茶受到了廣大消費者的一致青睞和認可，逐漸成為了人們?nèi)粘?/span>生活必備的一部分。隨著日照綠茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，市場上也開始逐漸充斥著各種假冒的日照綠茶，不僅讓很多商家頭疼，也讓眾多消費者苦惱。
（圖片僅供參考）
南方仿冒日照綠茶
南方很多地方的綠茶打著日照綠茶旗號進行銷售，早已不是什么秘密，逐漸成為日照綠茶市場的普遍現(xiàn)象，像某寶上一些標價三四十元、買一斤送一斤，甚至更低價格的“日照綠茶”極度擾亂著日照綠茶市場的健康發(fā)展，而往往很多消費者因貪圖便宜或不明真相，買到的卻是假冒日照綠茶。
（圖片僅供參考）
近年來，日照綠茶被假冒越發(fā)嚴重，用日照綠茶的炒制工藝加工南方茶，并假冒“日照綠”銷往除日照外的全國各地?，F(xiàn)在這種情況遍地都是，而這種情況恰恰是從日照本地開始的。
假冒日照綠茶
上世紀70年代，有些日照茶販看到了南方茶成本低廉的優(yōu)勢，他們到南方一些茶產(chǎn)區(qū)用日照綠茶的炒制技術(shù)在當?shù)爻淳G茶，然后運回日照以假充真，或者摻進日照綠茶里賣。其他茶業(yè)經(jīng)營者也看到了巨大的利潤差，紛紛效仿。除非業(yè)內(nèi)人士，一般消費者從外觀上很難區(qū)分。
（圖片僅供參考）
“近幾年，日照綠茶產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，各式各樣的生產(chǎn)加工和銷售主體逐年增多，可日照就那么大點產(chǎn)茶地方，哪里會有那么多‘日照綠’?”據(jù)了解，日照綠茶1966年才開始種植，到現(xiàn)在只有50多年，網(wǎng)上統(tǒng)計的種植面積20多萬畝，年產(chǎn)達15萬噸。姑且不論這個數(shù)據(jù)的真實性，如今光山東市場上怕也有幾萬噸的需求亮。很明顯日照綠茶存在大量仿冒現(xiàn)象，很多業(yè)內(nèi)人士對此都心知肚明，卻又無可奈何，這不得不說是日照綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不幸。
辨別真假有竅門
雖然日照綠茶仿冒現(xiàn)象嚴重，但還是有些竅門來進行分辨的。
（圖片僅供參考）
看樣式
正品日照綠大小比較均勻，經(jīng)篩選后少有雜質(zhì)。但是很多仿品的茶葉短小細黑，色調(diào)有偏差。
（圖片僅供參考）
正宗日照茶泡出的湯色黃綠明亮，清澈見底，看起來就是比較通透。而假冒的茶葉沖泡出的湯一般比較渾濁，看起來有些發(fā)暗，這樣的茶葉不論是品質(zhì)還是口感我們肯定是不能放心地品嘗。
品滋味
品茶主要品的就是味道。正宗日照綠茶沖泡后，香氣較高，滋味濃香，口感清醇鮮活，有濃郁的板栗香味。而假冒的沖泡之后，香氣低沉短暫，而且還不是很濃，入口之后很強苦澀的味道（當然過季儲存時間長、儲存不好的也會存在這種現(xiàn)象）。
（圖片僅供參考）
另外，耐沖泡也是一個特點，正品日照綠茶即使沖泡一段時間后，茶葉也會保持很好的完整性，耐沖泡性比較強。而那些假冒的日照綠茶，一般選用劣質(zhì)的品料，耐沖泡性差，同樣是沖泡一段時間后，茶葉掉渣破碎的比較嚴重，有較多雜質(zhì)殘留。
（圖片僅供參考）
山寨日照綠茶在市場上層出不窮，消費者只有擦亮自己的眼睛，懂得如何辨別真?zhèn)?，才能避免上當，造成不必要的損失。上述內(nèi)容就介紹到這里，辨別日照綠茶要多方面的綜合考量，而不是單方面的只看一點。
前言
言
獨特的自然環(huán)境、優(yōu)越的地理條件和良好的空氣質(zhì)量及濕潤海洋氣候造就了日照綠茶獨到的口味和品質(zhì)。日照臨近大海，處在北緯35度左右，生長環(huán)境獨特，沒有污染，茶葉質(zhì)量很高，被稱為世界三大海岸綠茶城市，擁有“北方綠茶之鄉(xiāng)”的美譽。自1966年南茶北移成功，至今已有40多年的歷史。因為緯度高、越冬期長、生長緩慢，所以日照綠茶葉片內(nèi)質(zhì)豐厚，具有無與倫比的“豌豆鮮、板栗香、嫩綠湯色、耐沖泡”特點，被譽為“中國綠茶新貴”。
（圖片僅供參考）
近年來，日照綠茶受到了廣大消費者的一致青睞和認可，逐漸成為了人們?nèi)粘?/span>生活必備的一部分。隨著日照綠茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，市場上也開始逐漸充斥著各種假冒的日照綠茶，不僅讓很多商家頭疼，也讓眾多消費者苦惱。
（圖片僅供參考）
南方仿冒日照綠茶
南方很多地方的綠茶打著日照綠茶旗號進行銷售，早已不是什么秘密，逐漸成為日照綠茶市場的普遍現(xiàn)象，像某寶上一些標價三四十元、買一斤送一斤，甚至更低價格的“日照綠茶”極度擾亂著日照綠茶市場的健康發(fā)展，而往往很多消費者因貪圖便宜或不明真相，買到的卻是假冒日照綠茶。
（圖片僅供參考）
近年來，日照綠茶被假冒越發(fā)嚴重，用日照綠茶的炒制工藝加工南方茶，并假冒“日照綠”銷往除日照外的全國各地?，F(xiàn)在這種情況遍地都是，而這種情況恰恰是從日照本地開始的。
假冒日照綠茶
上世紀70年代，有些日照茶販看到了南方茶成本低廉的優(yōu)勢，他們到南方一些茶產(chǎn)區(qū)用日照綠茶的炒制技術(shù)在當?shù)爻淳G茶，然后運回日照以假充真，或者摻進日照綠茶里賣。其他茶業(yè)經(jīng)營者也看到了巨大的利潤差，紛紛效仿。除非業(yè)內(nèi)人士，一般消費者從外觀上很難區(qū)分。
（圖片僅供參考）
“近幾年，日照綠茶產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，各式各樣的生產(chǎn)加工和銷售主體逐年增多，可日照就那么大點產(chǎn)茶地方，哪里會有那么多‘日照綠’?”據(jù)了解，日照綠茶1966年才開始種植，到現(xiàn)在只有50多年，網(wǎng)上統(tǒng)計的種植面積20多萬畝，年產(chǎn)達15萬噸。姑且不論這個數(shù)據(jù)的真實性，如今光山東市場上怕也有幾萬噸的需求亮。很明顯日照綠茶存在大量仿冒現(xiàn)象，很多業(yè)內(nèi)人士對此都心知肚明，卻又無可奈何，這不得不說是日照綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不幸。
辨別真假有竅門
雖然日照綠茶仿冒現(xiàn)象嚴重，但還是有些竅門來進行分辨的。
（圖片僅供參考）
看樣式
正品日照綠大小比較均勻，經(jīng)篩選后少有雜質(zhì)。但是很多仿品的茶葉短小細黑，色調(diào)有偏差。
（圖片僅供參考）
正宗日照茶泡出的湯色黃綠明亮，清澈見底，看起來就是比較通透。而假冒的茶葉沖泡出的湯一般比較渾濁，看起來有些發(fā)暗，這樣的茶葉不論是品質(zhì)還是口感我們肯定是不能放心地品嘗。
品滋味
品茶主要品的就是味道。正宗日照綠茶沖泡后，香氣較高，滋味濃香，口感清醇鮮活，有濃郁的板栗香味。而假冒的沖泡之后，香氣低沉短暫，而且還不是很濃，入口之后很強苦澀的味道（當然過季儲存時間長、儲存不好的也會存在這種現(xiàn)象）。
（圖片僅供參考）
另外，耐沖泡也是一個特點，正品日照綠茶即使沖泡一段時間后，茶葉也會保持很好的完整性，耐沖泡性比較強。而那些假冒的日照綠茶，一般選用劣質(zhì)的品料，耐沖泡性差，同樣是沖泡一段時間后，茶葉掉渣破碎的比較嚴重，有較多雜質(zhì)殘留。
（圖片僅供參考）
山寨日照綠茶在市場上層出不窮，消費者只有擦亮自己的眼睛，懂得如何辨別真?zhèn)?，才能避免上當，造成不必要的損失。上述內(nèi)容就介紹到這里，辨別日照綠茶要多方面的綜合考量，而不是單方面的只看一點。
