日照綠茶上市

日照市新聞辦召開

“兜牢民生底線·增進民生福祉”主題系列

發(fā)布會（第8場）

介紹了日照市茶園組織實施

“春蟲秋防”有關(guān)情況

茶葉是日照市一項別具特色和優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)，備受社會各界關(guān)注。特別是有關(guān)茶葉質(zhì)量安全方面，更是關(guān)注的焦點。茶園“春蟲秋防”是保證茶葉質(zhì)量安全的有力措施。

日照市茶園組織實施“春蟲秋防”的有關(guān)情況——

一、茶園“春蟲秋防”技術(shù)介紹

“春蟲秋防”就是指明年春天發(fā)生的蟲害，今年秋天提前進行防治。茶園“春蟲秋防”技術(shù)原理很簡單，就是在秋季茶鮮葉非采摘季節(jié)，通過采取一定的化學防治手段，減少在茶園越冬的害蟲蟲口基數(shù)，控制茶園來年害蟲發(fā)生情況，實現(xiàn)茶鮮葉采摘季節(jié)少用藥直至不用藥的理想效果。這項技術(shù)屬我市首創(chuàng)，目前已納入全省主推技術(shù)，今年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也把該技術(shù)列為夏秋茶園管理的推介技術(shù)。

從事茶葉生產(chǎn)的朋友都了解，北方茶區(qū)有個特別令人頭疼的害蟲“綠盲蝽”。春茶一開始萌發(fā)，該蟲隨即孵化為害茶芽，輕者造成茶園減產(chǎn)，茶葉品質(zhì)下降；重者造成茶芽扭曲破損，春茶絕產(chǎn)。由于綠盲蝽發(fā)生在茶園經(jīng)濟效益最好的春季，因此就成了茶園重點的防治對象，也是造成春茶質(zhì)量安全隱患的主要源頭。有不少茶企、茶農(nóng)都曾吃過它的虧。起初，茶園“春蟲秋防”技術(shù)就是針對綠盲蝽實施的，在中茶所陳宗懋院士的指導(dǎo)下，茶科所技術(shù)人員通過調(diào)查綠盲蝽的生活習性發(fā)現(xiàn)，綠盲蝽在秋季遷回茶園產(chǎn)卵越冬，翌年幼蟲孵化為害茶芽，成蟲羽化后飛出茶園。因此，秋季綠盲蝽回遷盛期，及時集中防治，切斷其產(chǎn)卵越冬途徑，是“春蟲秋防”技術(shù)成功與否的關(guān)鍵。

茶園“春蟲秋防”技術(shù)在我市已連續(xù)推廣兩年，從實施效果看，凡是秋防措施執(zhí)行到位的茶園，防治效果特別顯著，綠盲蝽防效達到90%以上，春茶農(nóng)殘零檢出。在這里還需要指出，“春蟲秋防”特別有意義的是，在防治綠盲蝽的同時，還兼防了小綠葉蟬、黑刺粉虱，防效也達到了80%以上，實現(xiàn)了生產(chǎn)季節(jié)不防治的理想狀態(tài)，既節(jié)省防護成本130元/畝，又切實保證了茶葉的質(zhì)量安全。很多的茶企、茶農(nóng)都切身體會到了“春蟲秋防”技術(shù)帶來的好處，像富園、馬陵春、御海灣等等這些茶企在生產(chǎn)季節(jié)都不再防治。

二、實施“春蟲秋防”目的意義

“南茶北引”工程實施以來，經(jīng)過幾代人的不懈努力，日照綠茶已經(jīng)成為富民強市的特色產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè)，是代表日照城市形象的“金名片”，老百姓心中的“金葉子”。截至2023年底，全市共有產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)40個、產(chǎn)茶村876個、從業(yè)人員30余萬人，茶園總面積發(fā)展到30萬畝，年產(chǎn)干毛茶2.1萬噸，總產(chǎn)值40億元，面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全省首位。茶產(chǎn)業(yè)是日照規(guī)模最大、基礎(chǔ)最好、潛力最強的特色農(nóng)業(yè)。切實管理好、保護好、發(fā)展好茶產(chǎn)業(yè)，是各位都義不容辭的責任和擔當。

2022年以來，市委、市政府啟動實施了日照綠茶“谷雨工程”，聚焦品質(zhì)、品牌兩個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，組建日照綠茶臻選聯(lián)合會、成立日照綠茶集團，制定完善各項標準，打造高端品牌“海曲雨青”，全方位加強“日照綠茶”宣傳推介等等，著力推進了茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。今年，又成功舉辦“南茶北引”傳承創(chuàng)新大會，與中茶所共建“北方茶葉研究中心”；推動日照綠茶登陸央視廣告宣傳和優(yōu)質(zhì)欄目推介；推行日照綠茶上市貼標溯源，并圍繞溯源工作，修訂《日照綠茶“母子品牌”使用管理辦法》，啟動制定《日照綠茶保護管理條例》等。經(jīng)過持續(xù)實施一系列組合舉措，日照綠茶品質(zhì)持續(xù)向優(yōu)、品牌持續(xù)向強、產(chǎn)業(yè)持續(xù)向好的發(fā)展態(tài)勢逐步體現(xiàn)出來。中國茶葉學會2024年茶葉品質(zhì)評價結(jié)果顯示，日照綠茶榮獲“五星級”評價共有10只、“四星級”評價共有26只，分別占全國21.74%、29.55%，是我市獲得此項榮譽的歷來之最；中國品牌建設(shè)促進會評估“日照綠茶”品牌價值達到62.07億元，較上年提升1.4%，并首次入圍《2024中國茶區(qū)域公用品牌TOP50》榜單，排名第44位；中國外文局文化傳播中心首次發(fā)布了中國茶全球傳播計劃，“日照綠茶”榮獲2024福布斯中國茶行業(yè)系列推選“年度茶區(qū)域公用品牌”，全國綠茶類上榜推介的僅有10只。

可以說，通過實施“谷雨工程”，日照綠茶質(zhì)量安全水平、生產(chǎn)標準化水平、品牌美譽度都有了大幅度提升，日照茶產(chǎn)業(yè)也邁入了新的發(fā)展階段。但必須時刻保持清醒認識，茶葉生產(chǎn)過程中不可避免地要遇到病蟲害的侵擾，因此質(zhì)量安全隱患也就時刻伴隨。長期以來，市委市政府圍繞日照綠茶質(zhì)量安全持續(xù)出臺了系列扶持政策和管理辦法，實行了全域茶園統(tǒng)防統(tǒng)治和綠色防控，取得了明顯成效。今年，市政府又出臺了《推行日照綠茶“母品牌”防偽溯源專用標識助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作方案》，主要目的之一還是要保證日照綠茶的質(zhì)量安全。關(guān)鍵是要找到行之有效、解決問題的辦法。茶園“春蟲秋防”技術(shù)就是保證日照綠茶質(zhì)量安全的好辦法。事實證明，長期堅持實施“春蟲秋防”技術(shù)，完全能實現(xiàn)茶園在鮮葉采摘季節(jié)不用藥。該技術(shù)也可以說是茶葉安全生產(chǎn)的兜底技術(shù)，是實現(xiàn)日照綠茶質(zhì)量安全閉環(huán)管理的重要一環(huán)。本次重要發(fā)布，目的就是要告知全市茶葉生產(chǎn)管理人員，今年的茶園“春蟲秋防”要堅決全面鋪開，不留死角，徹底執(zhí)行到位。接下來，我市要啟動實施《日照茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃》，茶園“春蟲秋防”技術(shù)也是重點實施內(nèi)容之一。

三、組織實施

按照“統(tǒng)籌協(xié)同在市縣、組織推進在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、落地實施在村社”的思路，充分發(fā)揮各級政府部門主導(dǎo)作用，構(gòu)建“多元協(xié)同、廣泛參與”的推廣服務(wù)體系，一級抓一級，層層抓落實，四級聯(lián)動推進茶園“春蟲秋防”工作實施。

（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局專門成立5個茶園“春蟲秋防”包保工作組，局主要負責同志、相關(guān)分管同志分別任組長、副組長，其他相關(guān)同志為組員，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、督導(dǎo)檢查全市“春蟲秋防”工作。綠茶工作專班為“春蟲秋防”管理辦公室，負責調(diào)度各區(qū)縣日常工作情況和整體實施進度，確保把這次活動辦扎實、辦出成效。

（二）明確屬地職責。各區(qū)縣（功能區(qū)）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、指導(dǎo)監(jiān)督本區(qū)域的秋防工作；各涉茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）負責組織、發(fā)動本區(qū)域的秋防工作，具體落實到本區(qū)域內(nèi)產(chǎn)茶村、茶企及合作社。相關(guān)責任單位必須盡職盡責，確保茶園“春蟲秋防”工作落實到位。

（三）加強技術(shù)指導(dǎo)。市級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門建立科技人員包聯(lián)區(qū)縣制度，統(tǒng)籌市、縣、鄉(xiāng)三級茶葉專業(yè)技術(shù)力量，組建技術(shù)服務(wù)隊，通過開展技術(shù)培訓、預(yù)測預(yù)報和發(fā)布防治信息等措施，切實保障該技術(shù)的全面推廣應(yīng)用。

針對日照綠茶質(zhì)量安全，對我市今年的“春蟲秋防”工作進行了解讀和安排部署，我市是如何統(tǒng)籌部署日照綠茶質(zhì)量安全工作的?

總體來講，在抓茶葉質(zhì)量安全方面，采取的是“‘疏、堵’結(jié)合，兩手抓、兩手硬”的策略。先說“堵”的方面：一是明確主體責任?！妒称钒踩ā访鞔_規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負責，所以茶葉加工主體要主動檢測自己的產(chǎn)品，保證不出現(xiàn)質(zhì)量問題。二是加強執(zhí)法監(jiān)管，聯(lián)合市場監(jiān)管、公安等部門深入開展農(nóng)資打假專項治理“清源”行動，從源頭查處茶園禁限用農(nóng)藥。三是實行茶鮮葉抽檢全覆蓋，長期保持對茶園違規(guī)使用農(nóng)藥的高壓態(tài)勢，近三年已開展茶鮮葉快檢9萬余批次。這些都是從質(zhì)量安全源頭抓起，堵住安全隱患漏洞。再說“疏”的方面：雖說茶葉加工主體是產(chǎn)品安全的直接責任人，但還是要主動靠前服務(wù)，幫助茶企、茶農(nóng)解難題。譬如說，“春蟲秋防”這項工作做扎實了，就是兜底性的，茶葉質(zhì)量安全問題可以迎刃而解，廣大茶葉從業(yè)人員都可以減輕來自質(zhì)量安全方面的壓力。再一個是溯源過程中，免費提供鮮葉快檢設(shè)備，解決安全問題；另外還有實行農(nóng)資直營、開展技術(shù)培訓指導(dǎo)等；這些都是直接幫助茶葉生產(chǎn)加工主體，破解質(zhì)量安全難題的有效方法。

茶園“春蟲秋防“技術(shù)是保障日照綠茶質(zhì)量安全的關(guān)鍵技術(shù)，推廣該項技術(shù)重點做了哪些工作?

茶園“春蟲秋防”技術(shù)屬我市首創(chuàng)，雖然已經(jīng)連續(xù)實施了兩年，但從某種程度上講，這項技術(shù)還是新技術(shù)，還有部分茶企、茶農(nóng)不甚了解，也有部分茶企、茶農(nóng)沒形成主動使用的行動自覺。因此，在推廣該項技術(shù)的過程中，重點把握了以下幾點：一是加強了秋防工作的統(tǒng)一行動。在市級層面，每年都會召開“春蟲秋防”工作啟動會，統(tǒng)一安排部署全市茶園秋防工作；各區(qū)縣以及重點涉茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)也都要召開秋防現(xiàn)場會，促進秋防工作在面上的全面鋪開。二是加強了技術(shù)培訓與服務(wù)。每次秋防工作啟動實施，各區(qū)縣以及重點產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)都會組織召開“春蟲秋防”技術(shù)培訓班，幫助廣大茶企、茶農(nóng)了解秋防技術(shù)；市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門同時印發(fā)“春蟲秋防”技術(shù)明白紙、投放“春蟲秋防”短視頻，幫助廣大茶企、茶農(nóng)實時掌握技術(shù)要點；另外，還統(tǒng)籌市、縣、鄉(xiāng)三級相關(guān)茶葉技術(shù)人員，組建技術(shù)服務(wù)隊，深入田間地頭，現(xiàn)場指導(dǎo)秋防技術(shù)。

茶園“春蟲秋防"的技術(shù)核心是什么?防治過程需要重點注意那些問題?

“春蟲秋防”技術(shù)是在陳宗懋院士指導(dǎo)下，我們與國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系共同研究的成果。技術(shù)核心主要有二點：一是靶向目標明確。北方茶區(qū)三大主要害蟲小綠葉蟬、黑刺粉虱和綠盲蝽均以卵、幼蟲或成蟲在茶園越冬。通過秋防可以一并控制三大害蟲種群數(shù)量。二是防治節(jié)點精準。綠盲蝽以卵在茶樹枯枝及雞爪枝組織內(nèi)越冬，比較難防。所以，秋防的重點是綠盲蝽，要在其產(chǎn)卵前進行防治；另外，綠盲蝽回遷茶園有一個集中時期，在這個時期內(nèi)要連續(xù)不間斷防治。

防治過程需要重點把握以下幾點：一是預(yù)測預(yù)報。秋防的關(guān)鍵節(jié)點是綠盲蝽回遷茶園產(chǎn)卵時期。防早了、防晚了都會造成批量綠盲蝽在茶園的繼續(xù)存在，防治效果就會大打折扣。根據(jù)茶園分布及地域物候特點，在每個區(qū)縣設(shè)置至少一個預(yù)測預(yù)報點，各地要根據(jù)預(yù)報情況開展防治活動。二是防治頻次。綠盲蝽集中回遷時間持續(xù)25天左右，根據(jù)回遷周期和藥效時長，以前要求需連續(xù)防治三次，去年通過技術(shù)升級，防治次數(shù)降為二次。為了保證防治效果，防治頻次堅決不能打折。三是防治方法。開展相關(guān)秋防技術(shù)培訓、發(fā)放技術(shù)明白紙等，其中有推薦使用藥劑、用量及噴施時間等，請廣大茶農(nóng)朋友一定要根據(jù)技術(shù)指導(dǎo)意見實施。

富園春茶園，是”春蟲秋防"的直接參與者和受益者，請談?wù)剬Α按合x秋防“技術(shù)的認識。

“春蟲秋防”是一項好技術(shù)，對此管理人員有著深刻的認識和體會。

富園茶場共有茶園1200余畝，是按照綠色食品要求打造的綠色生態(tài)茶園，茶葉質(zhì)量安全一點都不敢松懈，所以，茶園害蟲防治特別的艱難、辛苦。該茶園是茶科所開展“春蟲秋防”的試驗點，從2016年開始，就在園子里做試驗。陳宗懋院士以及他的團隊成員，也都到過茶園調(diào)研“春蟲秋防”情況。起初，試驗的茶園面積較小，沒有太注意。后來隨著試驗的面積越來越大，管理人員發(fā)現(xiàn)“春蟲秋防”是一項好技術(shù)。秋末，茶園也不采鮮葉了，連續(xù)打3遍藥，來年整個鮮葉采摘期，都不用再防治，春茶檢測零農(nóng)殘。省錢、省力、省心，從不用擔心茶葉質(zhì)量安全問題。富園春的茶葉品質(zhì)還連續(xù)獲得了中國茶葉學會“五星級”評價。從茶科所在富園春茶園試驗成功開始，他們基本是年年秋防。

唯有2021年秋，他們忙著搭棚架，就把秋防給忘記了，也是心存僥幸，心想就一年不防治，應(yīng)該沒什么問題。結(jié)果2022年春，中白1號那片茶園綠盲蝽蟲情爆發(fā)，導(dǎo)致了春茶絕產(chǎn)。那個茶葉3萬元/斤，都是有訂單的，直接經(jīng)濟損失80余萬元。這次算是給了他們一個非常慘痛的教訓，也更加深刻地體會到了“春蟲秋防”的重要性。

現(xiàn)在，富園春的“春蟲秋防”技術(shù)執(zhí)行最徹底，茶科所技術(shù)人員教會了怎樣預(yù)測預(yù)報，不用政府部門發(fā)動，都是自覺主動施行。

來源：日照農(nóng)業(yè)農(nóng)村，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

市新聞辦召開新w發(fā)布會

就日照綠茶新標識、“海曲雨青”品牌

向社會發(fā)布

今天是谷雨節(jié)氣，正是日照綠茶上市的時節(jié)。“日照綠茶”新標識暨“海曲雨青”品牌發(fā)布會，旨在回應(yīng)廣大消費者的關(guān)切，展示日照綠茶谷雨茶及高端品牌的全新形象，幫助廣大消費者增進對地理標志標識使用的了解，從而更好地保護消費者權(quán)益。

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長馬宗光，AGI國際平面設(shè)計聯(lián)盟會員、中央美術(shù)學院外聘教師、因未設(shè)計創(chuàng)始人侯穎，市農(nóng)科院茶葉研究所所長、研究員丁仕波，市茶葉協(xié)會理事長、臻選聯(lián)合會副理事長劉波介紹了有關(guān)情況，并回答了記者提問。

日照地處北緯35度，是世界三大海岸綠茶基地。因緯度高，晝夜溫差大，越冬期長，日照綠茶內(nèi)含物豐富，水浸出物相對含量顯著高出原產(chǎn)地4.1%；水溶性碳水化合物相對含量、葉綠素總量分別極顯著高出原產(chǎn)地31.6%、34.8%；被譽為“中國綠茶新貴”。日照綠茶是國家證明商標，國家地理標志產(chǎn)品，首批“好品山東”品牌；入選中歐地理標志保護與合作協(xié)定名錄，獲得馬德里商標國際注冊。

為了推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，日照市委、市政府于2022年確定實施日照綠茶“谷雨工程”，聚力練內(nèi)功，提品質(zhì)，鑄品牌。為此，日照市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局推進落實了“谷雨工程”系列組合舉措，成立日照綠茶臻選聯(lián)合會法人機構(gòu)，設(shè)計“日照綠茶”品牌系列新標識，注冊“海曲雨青”品牌，并制定了標準茶樣，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“谷雨工程”的具體舉措有哪些？

“谷雨工程”，一是完備標準體系。先后制定《地理標志產(chǎn)品日照綠茶》（DB37/T2709—2015）等省級地方標準6項，市級標準13項。二是實施生態(tài)防控。全面推行“春蟲秋防”和茶葉農(nóng)資直營模式。三是開展智慧溯源。

在鮮葉市場推行“電子秤+POS機+惠農(nóng)碼”交易，茶農(nóng)憑碼出售，茶企憑碼收購，實名制閉環(huán)管理。四是加強執(zhí)法監(jiān)管。聯(lián)合公安、市場監(jiān)管部門對茶園、交易市場、茶企實行“快檢+法檢”重點環(huán)節(jié)全覆蓋。對假冒日照綠茶及地理標志違規(guī)經(jīng)營的茶企、網(wǎng)店及時依法處置。

日照綠茶臻選聯(lián)合會是個怎樣的組織?

日照綠茶臻選聯(lián)合會目前共有10家發(fā)起單位，是從日照市1000余家茶企中臻選的優(yōu)秀茶企。

在全面執(zhí)行國家、省級茶葉標準的前提下，在產(chǎn)品質(zhì)量、茶園生態(tài)、栽培管理、蟲害防治、越冬防護、加工、追溯等七個方面嚴格執(zhí)行高于國家標準的聯(lián)合會團體標準。旗下品牌由日照市茶葉科學研究院逐一賦碼背書。

日照市茶葉科學研究院如何賦碼背書？

組織業(yè)內(nèi)專家對申請加入聯(lián)合會的茶企進行嚴格篩選，制定了日照綠茶臻選聯(lián)合會標準體系，搭建了茶葉生產(chǎn)可視化實時溯源系統(tǒng)，對茶葉生產(chǎn)加工全流程實行標準化管控，成品茶經(jīng)檢驗合格后，核發(fā)溯源碼，標注“日照市茶葉科學研究院監(jiān)制”字樣。

日照綠茶新標識的設(shè)計理念是什么？

“日照綠茶”品牌系列新標識，由“因未設(shè)計”侯穎老師團隊設(shè)計完成。

日照綠茶與南方綠茶最大的不同，是茶葉要經(jīng)歷近5個月漫長的冬天和最低-18攝氏度的低溫，內(nèi)含物質(zhì)茶多酚、氨基酸等成分更豐富，滋味更醇厚、更耐沖泡。為此，新標識以“冰雪淬煉”為核心概念，以字體標、冰雪消融兩個方面展開設(shè)計，更加直接、純粹地展現(xiàn)“日照綠茶”。

今后，新標識將應(yīng)用于日照綠茶宣傳、會展標識及產(chǎn)品標識等方面。

“海曲雨青”高端品牌相關(guān)情況

“海曲雨青”是日照綠茶臻選聯(lián)合會旗下的一級品牌。因日照區(qū)域在漢代屬于瑯琊郡海曲縣，且采摘最佳時節(jié)在谷雨前后，故名“海曲雨青”。

“海曲雨青”產(chǎn)品全部來自企業(yè)自有茶園，是利用立夏前的一芽一葉鮮葉制成，外形有卷曲、扁形二種，茶葉水浸出物≥49%、游離氨基酸≥4%、茶多酚≥26%，代表日照綠茶高端茶葉品牌。

來源：日照農(nóng)業(yè)農(nóng)村，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除