日照綠茶
是我市規(guī)模最大
基礎(chǔ)最好的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)
是代表日照城市形象的“金名片”
也是老百姓致富的“金葉子”
11月4日，市新聞辦舉行鄉(xiāng)村振興·日照綠茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新聞發(fā)布會，介紹日照綠茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有關(guān)情況。
目前
全市茶園總面積達到29.9萬畝
年產(chǎn)干毛茶1.9萬噸
年總產(chǎn)值達到37億元
日照市已成為山東省面積最大
產(chǎn)量和產(chǎn)值最高的茶葉主產(chǎn)區(qū)
是我國高緯度地區(qū)面積最大的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)
品牌影響力不斷增強
茶文旅融合發(fā)展?jié)u入佳境
產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷壯大
目前，全市茶園總面積達到29.9萬畝，分布在43個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、879個村莊，茶葉從業(yè)人員已達30余萬人。
全市涉茶生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶達到1165家，其中省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)11家、市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)39家；茶葉專業(yè)合作社達到750家，其中國家級示范社5家、省級示范社15家、市級示范社17家。年產(chǎn)干毛茶1.9萬噸、總產(chǎn)值達到37億元。
重點產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）已發(fā)展到12個，其中巨峰鎮(zhèn)、夏莊鎮(zhèn)、潮河鎮(zhèn)和后村鎮(zhèn)成為國家級“一村一品”示范村鎮(zhèn)，巨峰鎮(zhèn)被住建部命名為國家級特色小鎮(zhèn)。
日照市已成為山東省面積最大、產(chǎn)量和產(chǎn)值最高的茶葉主產(chǎn)區(qū)，是我國高緯度地區(qū)面積最大的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)。
質(zhì)量安全管控不斷加強
不斷強化監(jiān)督執(zhí)法，持續(xù)加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全普法宣傳，深入開展農(nóng)資打假專項行動，與公安、市場監(jiān)管、綜合執(zhí)法等部門實行聯(lián)防聯(lián)控、聯(lián)打聯(lián)動，始終保持高壓態(tài)勢。
創(chuàng)新推行了茶葉鮮葉承諾達標合格證制度，茶企、茶農(nóng)質(zhì)量安全意識得到明顯提高。
強化投入品源頭管控，實行農(nóng)藥直營，推廣使用優(yōu)質(zhì)高效、綠色低毒農(nóng)藥，嚴格執(zhí)行用藥安全間隔期；搭建“惠萬家”追溯管理平臺，“惠農(nóng)碼”覆蓋全部茶農(nóng)，實現(xiàn)了源頭可追溯、流向可追蹤、信息可查詢、責任可追究。
今年以來，對全市產(chǎn)茶鎮(zhèn)村合作社、種植戶茶園和主要鮮葉交易市場的茶葉鮮葉，進行了全覆蓋農(nóng)藥殘留抽檢，在薄家口茶葉鮮葉交易市場開展了“電子秤+pos機+惠農(nóng)碼”智慧溯源試點，實現(xiàn)了“誰賣、誰收、誰加工、誰銷售”電子化溯源，有效保障了日照綠茶“源頭1公里質(zhì)量安全”。
標準化生產(chǎn)水平不斷提高
先后制定了《地理標志產(chǎn)品·日照綠茶》省級地方標準6項、市級地方標準8項、團體標準13項，構(gòu)建起茶園規(guī)劃建設(shè)、茶樹栽培管理、病蟲害防治、越冬防護、綠茶加工、質(zhì)量追溯、品牌建設(shè)等，涵蓋種植、加工、銷售全流程的一整套標準體系。
從2017年開始，市縣兩級財政列支專項資金，逐步對茶園綠色防控進行集中管理、統(tǒng)防統(tǒng)治，實現(xiàn)了全市茶園綠色防控全覆蓋。
今年以來，我市啟動實施了日照綠茶“谷雨工程”，大力推動標準化生產(chǎn)落地，成立了“谷雨工程”技術(shù)服務(wù)隊，統(tǒng)籌市縣兩級茶葉技術(shù)力量，常態(tài)化開展送政策、送技術(shù)、送服務(wù)“三送”活動。
探索推廣了“防護+生產(chǎn)+園林+景觀”生態(tài)種植模式、“大數(shù)據(jù)平臺+黨支部領(lǐng)辦合作社+茶企+基地+茶農(nóng)”茶園協(xié)議托管模式等先進生產(chǎn)方式，全面開展了茶園“春蟲秋防”行動，茶園標準化生產(chǎn)和綠色防控水平逐年提高。
到目前，全市已建成省、市級標準化生產(chǎn)基地45處，通過“三品一標”認證的茶葉品牌達到178個，通過SC認證的茶葉企業(yè)達到169家。東港區(qū)被授予“國家級有機綠茶標準化示范區(qū)”，嵐山區(qū)榮獲“國家級無公害綠茶標準化示范區(qū)”和首批全國農(nóng)作物（茶葉）病蟲害“綠色防控示范縣”稱號。
“日照綠茶”品牌影響力不斷增強
2002年“日照綠茶”證明商標獲準使用，2006年“日照綠茶”被國家質(zhì)監(jiān)總局批準實施地理標志產(chǎn)品保護，2015年“日照綠茶”被農(nóng)業(yè)部批準實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護，2016年“日照綠茶”榮獲“山東省首批知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”，2017年“日照綠茶”榮獲“中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”，2021年“日照綠茶”通過“馬德里聯(lián)盟”途徑成功注冊國際商標，2022年“日照綠茶”入選山東省首批“好品山東”品牌。截至目前，日照綠茶擁有中國馳名商標2個、山東名牌17個、省級知名農(nóng)產(chǎn)品品牌23個、市級知名農(nóng)產(chǎn)品品牌15個。
今年6月，我市成立了“日照綠茶”臻選聯(lián)盟，首次入盟10家企業(yè)，通過嚴格標準、全程追溯、專業(yè)背書等方式，聚力打造具有號召力、影響力、凝聚力的“日照綠茶”企業(yè)聯(lián)合體，努力提升“日照綠茶”團體品牌形象。
2021年，經(jīng)官方評估，“日照綠茶”品牌價值達到57.16億元，在全國158個地理標志產(chǎn)品中排名第19位。
科技創(chuàng)新能力不斷提升
2014年，日照市政府與中國農(nóng)科院茶葉研究所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，在日照共建中茶所“北方茶葉研究中心”。
多年來，我市以市茶科所為技術(shù)龍頭，圍繞茶樹栽培、茶園管理、茶葉加工、品牌培育等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，大力開展茶葉科研攻關(guān)，先后承擔國家、省、市科技攻關(guān)20余項，自選課題100余項，獲得省、市科學技術(shù)獎70余項。
在茶樹種質(zhì)資源創(chuàng)新利用方面，已篩選出30多個茶樹抗寒種質(zhì)資源，育成了魯茶1號、魯茶2號兩個新品種，正在申請登記抗寒單株1—4、3—6兩個品系；引種方面已篩選出平陽特早、龍井長葉、錫茶5號、中茶108、龍井43、鄂茶1號等，可耐最低溫度—10℃的抗寒品種；在無性系茶樹種苗繁育方面，茶樹嫩枝扦插快繁技術(shù)今年被納為省主推技術(shù)，并在全市基本建立起無性系茶樹種苗繁育體系，為下步提升全市茶園良種化率奠定了基礎(chǔ)；在茶園綠色防控方面，創(chuàng)新實施在茶園非生產(chǎn)季節(jié)控制害蟲，并進行了大面積的示范推廣；在人才培養(yǎng)方面，培養(yǎng)了山東省有突出貢獻技師1名、齊魯首席技師5名、山東省技術(shù)能手4名，日照工匠1名、市首席技師9名、市技術(shù)能手31名。在歷屆全國名優(yōu)茶評比中，我市共獲“中茶杯”金獎2個、銀獎7個、特等獎23個、一等獎130個。
茶文旅融合發(fā)展?jié)u入佳境
推動“茶產(chǎn)業(yè)+文化+旅游”融合發(fā)展，著力推進茶園景區(qū)化、茶產(chǎn)品旅游商品化、茶文化旅游品牌化，打造出碧波茶莊、小茶山、圣谷山茶博園、浮來青、橫山天湖、富園春、瀚林春等，一批集日照茶文化傳播、旅游觀光、休閑娛樂于一體的綜合性新業(yè)態(tài)，實現(xiàn)茶園觀光與陽光海岸、東方太陽城、五蓮山水、莒國古城等景點有機串聯(lián)。碧波茶業(yè)有限公司等5家企業(yè)，成為全省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點。截至目前，全市已培育茶文旅融合的AAAA級旅游景區(qū)1家，AAA級旅游景區(qū)7家，AA級旅游景區(qū)1家。
問題一：春蟲秋防技術(shù)是保證明年春茶產(chǎn)量質(zhì)量的重要措施，今年我市如何開展茶園“春蟲秋防”工作是的？
春蟲秋防技術(shù)是以“明年蟲害今年防”為原則，通過秋季組織區(qū)域內(nèi)茶園統(tǒng)一落實防控措施，有效降低越冬蟲口基礎(chǔ)，減輕翌年春季蟲害發(fā)生程度，實現(xiàn)保護茶園生態(tài)、保障茶葉質(zhì)量安全目的，為來年春茶高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下良好基礎(chǔ)。茶園春蟲秋防技術(shù)，我市在全國屬于首創(chuàng)并率先實施。
我市秋防的主要對象是綠盲蝽。在春季，綠盲蝽若蟲為害茶芽，影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，受害嚴重的茶園春茶減產(chǎn)可達70%以上。一般每年9月下旬至10月上中旬，在綠盲蝽成蟲大量回遷茶園時期進行精準防控，可以明顯減輕翌年為害，防控效果在90%以上。同時，還能兼防茶園主要害蟲小綠葉蟬、黑刺粉虱等。
今年9月16日開始，我市全面啟動了茶園春蟲秋防工作。主要措施：一是全域謀劃，統(tǒng)一行動。市里專門召開會議，制定印發(fā)茶園春蟲秋防工作《實施方案》和《技術(shù)方案》，對全市春蟲秋防工作進行統(tǒng)一部署和動員，并根據(jù)蟲情測報情況，于9月26日下達了開始行動指令。各區(qū)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)根據(jù)本區(qū)域蟲情回遷具體情況，分別組織開展了本區(qū)域的秋防行動。二是落實措施，靠前服務(wù)。市、縣兩級成立了春蟲秋防技術(shù)指導(dǎo)組，開赴田間地頭，現(xiàn)場指導(dǎo)秋防工作。主要產(chǎn)茶區(qū)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有的實行統(tǒng)一采購藥品分發(fā)農(nóng)戶，督促指導(dǎo)茶農(nóng)按技術(shù)規(guī)范實施秋防；有的組織無人機、噴藥車等裝備，統(tǒng)一實施秋防。三是壓實責任，專班督導(dǎo)。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局成立三個督導(dǎo)組，實行分區(qū)縣包保責任制，不間斷開展督促指導(dǎo)。實行日調(diào)度、周通報制度，隨時掌握秋防進度，確保全市茶園春蟲秋防無死角、全覆蓋。截至10月28日，全市茶園春蟲秋防工作，除莒縣一個村因疫情封控延遲外，全市面上已基本完成任務(wù)。
問題二：今年我市組建了日照綠茶臻選聯(lián)盟，請問組建日照綠茶臻選聯(lián)盟的意義是什么？
組建日照綠茶臻選聯(lián)盟主要有兩個方面意義：一是打造日照綠茶高端品牌。打造具有號召力、影響力、凝聚力的日照綠茶“產(chǎn)業(yè)航母”，瞄準國內(nèi)一二線城市高端市場，精準布局，錯位競爭，與南方茶爭“質(zhì)”不爭“量”，打造與“西湖龍井”“竹葉青”“信陽毛尖”等傳統(tǒng)品牌有競爭力的本土高端品牌。二是引領(lǐng)提升日照綠茶產(chǎn)品品質(zhì)。發(fā)揮日照綠茶臻選聯(lián)盟引領(lǐng)作用，有效促進茶葉標準技術(shù)體系落地，提升茶葉品質(zhì)，增強市場競爭優(yōu)勢，打造可復(fù)制、可推廣、特色鮮明的日照綠茶標準樣板。
日照綠茶臻選聯(lián)盟具有三個方面的特點。一是嚴格標準。入盟企業(yè)必須滿足本土注冊、規(guī)模達標、規(guī)劃合理、安全認證、誠信經(jīng)營等規(guī)定條件，并嚴格按照聯(lián)盟制定的七項標準進行生產(chǎn)。二是全程追溯。聯(lián)盟成員必須建立產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，實現(xiàn)生產(chǎn)、加工、包裝全過程的可視化溯源。探索建立“茶標”制度，茶產(chǎn)品除基本信息外，還應(yīng)明確茶樹品種、采茶區(qū)域、采茶時間、等級、制作方法等關(guān)系茶葉內(nèi)在特質(zhì)的信息。三是專業(yè)背書。聯(lián)盟標準茶樣由市茶葉科學研究院研制并為其背書，品牌標識加注“日照市茶葉科學研究院監(jiān)制”。
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4月20日
市新聞辦召開新w發(fā)布會
就日照綠茶新標識、“海曲雨青”品牌
向社會發(fā)布
今天是谷雨節(jié)氣，正是日照綠茶上市的時節(jié)。“日照綠茶”新標識暨“海曲雨青”品牌發(fā)布會，旨在回應(yīng)廣大消費者的關(guān)切，展示日照綠茶谷雨茶及高端品牌的全新形象，幫助廣大消費者增進對地理標志標識使用的了解，從而更好地保護消費者權(quán)益。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長馬宗光，AGI國際平面設(shè)計聯(lián)盟會員、中央美術(shù)學院外聘教師、因未設(shè)計創(chuàng)始人侯穎，市農(nóng)科院茶葉研究所所長、研究員丁仕波，市茶葉協(xié)會理事長、臻選聯(lián)合會副理事長劉波介紹了有關(guān)情況，并回答了記者提問。
日照地處北緯35度，是世界三大海岸綠茶基地。因緯度高，晝夜溫差大，越冬期長，日照綠茶內(nèi)含物豐富，水浸出物相對含量顯著高出原產(chǎn)地4.1%；水溶性碳水化合物相對含量、葉綠素總量分別極顯著高出原產(chǎn)地31.6%、34.8%；被譽為“中國綠茶新貴”。日照綠茶是國家證明商標，國家地理標志產(chǎn)品，首批“好品山東”品牌；入選中歐地理標志保護與合作協(xié)定名錄，獲得馬德里商標國際注冊。
為了推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，日照市委、市政府于2022年確定實施日照綠茶“谷雨工程”，聚力練內(nèi)功，提品質(zhì)，鑄品牌。為此，日照市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局推進落實了“谷雨工程”系列組合舉措，成立日照綠茶臻選聯(lián)合會法人機構(gòu)，設(shè)計“日照綠茶”品牌系列新標識，注冊“海曲雨青”品牌，并制定了標準茶樣，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
“谷雨工程”的具體舉措有哪些？
“谷雨工程”，一是完備標準體系。先后制定《地理標志產(chǎn)品日照綠茶》（DB37/T2709—2015）等省級地方標準6項，市級標準13項。二是實施生態(tài)防控。全面推行“春蟲秋防”和茶葉農(nóng)資直營模式。三是開展智慧溯源。
在鮮葉市場推行“電子秤+POS機+惠農(nóng)碼”交易，茶農(nóng)憑碼出售，茶企憑碼收購，實名制閉環(huán)管理。四是加強執(zhí)法監(jiān)管。聯(lián)合公安、市場監(jiān)管部門對茶園、交易市場、茶企實行“快檢+法檢”重點環(huán)節(jié)全覆蓋。對假冒日照綠茶及地理標志違規(guī)經(jīng)營的茶企、網(wǎng)店及時依法處置。
日照綠茶臻選聯(lián)合會是個怎樣的組織?
日照綠茶臻選聯(lián)合會目前共有10家發(fā)起單位，是從日照市1000余家茶企中臻選的優(yōu)秀茶企。
在全面執(zhí)行國家、省級茶葉標準的前提下，在產(chǎn)品質(zhì)量、茶園生態(tài)、栽培管理、蟲害防治、越冬防護、加工、追溯等七個方面嚴格執(zhí)行高于國家標準的聯(lián)合會團體標準。旗下品牌由日照市茶葉科學研究院逐一賦碼背書。
日照市茶葉科學研究院如何賦碼背書？
組織業(yè)內(nèi)專家對申請加入聯(lián)合會的茶企進行嚴格篩選，制定了日照綠茶臻選聯(lián)合會標準體系，搭建了茶葉生產(chǎn)可視化實時溯源系統(tǒng)，對茶葉生產(chǎn)加工全流程實行標準化管控，成品茶經(jīng)檢驗合格后，核發(fā)溯源碼，標注“日照市茶葉科學研究院監(jiān)制”字樣。
日照綠茶新標識的設(shè)計理念是什么？
“日照綠茶”品牌系列新標識，由“因未設(shè)計”侯穎老師團隊設(shè)計完成。
日照綠茶與南方綠茶最大的不同，是茶葉要經(jīng)歷近5個月漫長的冬天和最低-18攝氏度的低溫，內(nèi)含物質(zhì)茶多酚、氨基酸等成分更豐富，滋味更醇厚、更耐沖泡。為此，新標識以“冰雪淬煉”為核心概念，以字體標、冰雪消融兩個方面展開設(shè)計，更加直接、純粹地展現(xiàn)“日照綠茶”。
今后，新標識將應(yīng)用于日照綠茶宣傳、會展標識及產(chǎn)品標識等方面。
“海曲雨青”高端品牌相關(guān)情況
“海曲雨青”是日照綠茶臻選聯(lián)合會旗下的一級品牌。因日照區(qū)域在漢代屬于瑯琊郡海曲縣，且采摘最佳時節(jié)在谷雨前后，故名“海曲雨青”。
“海曲雨青”產(chǎn)品全部來自企業(yè)自有茶園，是利用立夏前的一芽一葉鮮葉制成，外形有卷曲、扁形二種，茶葉水浸出物≥49%、游離氨基酸≥4%、茶多酚≥26%，代表日照綠茶高端茶葉品牌。
來源：日照農(nóng)業(yè)農(nóng)村，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
白沙綠茶產(chǎn)自白沙盆地，盆地氣候宜人，雨量充沛，土地肥沃，常年晨霧繚繞，是高山云霧茶生長的最佳環(huán)境。據(jù)當?shù)厝苏f，真正的白沙綠茶必須是出自白沙隕石坑及其周圍方可稱其為白沙綠茶。
白沙隕石坑的土壤不僅含有大地表面和地殼深層的物質(zhì)，也含有“天外來客”帶來的特有物質(zhì)。白沙綠茶所含的氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)的含量均高于其它同類產(chǎn)品，成品茶的水浸出物指標和水溶性灰分指標遠遠超過國家規(guī)定的標準。白沙綠茶形色綠潤有光，湯色黃綠明亮，氣味清香持久，滋味濃厚甘醇。具有生津止渴，提神益思，利尿?qū)?，清熱降火，提高人體免疫力，防癌抗癌之功效。
綠色的心情跟自由一樣珍貴
滿頰的清香帶來的是一季的幸福
回甘悠長，讓嘴角輕輕上揚，舒暢跑上眉梢
品 名： 白沙綠茶 BAISHA GREENTEA
產(chǎn) 地： 海南省白沙黎族自治區(qū)
注冊商標： 白沙牌
規(guī) 格： 春茶 一級品
品 質(zhì)： 既有高山云霧茶形色綠潤有光、湯色黃綠明亮、氣味清香持久、滋味濃厚甘醇的特點，更富含營養(yǎng)物質(zhì)和稀有元素，常飲有益健康的品質(zhì)。
適宜人群： 經(jīng)常用腦的上班族，或常熬夜苦讀、看球的人；長時間坐著不動，很少運動的人；抽煙一族；每天和電腦面面相睽的人；既想健康又想苗條，追求本質(zhì)生活的人
注意事項： 綠茶性寒，具有生津止渴、提神益思、利尿?qū)?、敵煙醒酒、清熱降火、提高人體免疫力、消除幅射等功效。
忌空腹喝茶，胃潰瘍者、貧血者、神經(jīng)衰弱者、經(jīng)孕哺期女性慎飲茶。
沖泡方法： 取茶3-5g，先沸水洗茶，再沸水200-250ml續(xù)泡3-5分鐘后即可飲用。
鑒別方法： 白沙綠茶獲得QS認證，為綠色食品及海南省名牌產(chǎn)品，并獲得原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。
1、包裝背面印有商標、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期。
2、防偽標志采用激光防偽的造幣技術(shù)，凹凸制版、彩色印刷，在日光下顯示凹印的“中國”及中國國家質(zhì)量監(jiān)督總局的英文縮寫“C”字樣，紫色熒光燈照射下顯示“白沙綠茶”字樣，折光可見“白沙”字樣。
3、成茶緊結(jié)細直、勻整、無梗雜，色澤綠潤有光，香氣清高，滋味濃厚甘醇，湯色清澈細亮，葉底細嫩勻齊。
保存方法： 防潮防高溫、避光避氧氣和遠離異味。
一方水土養(yǎng)一方茶。
白沙綠茶的產(chǎn)區(qū)位于海南島的中西部山區(qū)，那里地勢高峻，群山起伏，溪流縱橫，云霧繚繞，森林覆蓋率達56％，白天光照充足,氣溫較高，夜間涼爽，晝夜溫差居全島之首，被譽為海南島之“肺”。此外，那里光、水資源豐富，全年日照2000小時以上，年平均氣溫21.9℃～23.4℃，年平均降雨量1725毫米，加上茶區(qū)四周樹種繁多，植被優(yōu)化組合，這一切為茶樹生長創(chuàng)造了優(yōu)越的自然條件，并比國內(nèi)其他茶區(qū)有年生長量大、采摘時間長、春茶上市早等地理優(yōu)勢。
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白沙綠茶的種植、加工始于二十世紀六十年代，農(nóng)場始建就開始墾荒種茶，種植的茶樹品種主要為海南本地品種，后來陸續(xù)從云南、福建等地引進云南大葉、鳳凰水仙、烏龍、奇蘭、福鼎大白、福云 6 號等優(yōu)良品種。經(jīng)過多年培育、馴化和繁殖，所引進的茶樹品種在這塊土地的孕育下，長勢比引進原產(chǎn)地的茶樹更旺盛，芽芯更粗壯，葉片更鮮嫩肥厚，與本地品種形成了獨特的“白沙綠茶”品質(zhì)。
令人驚嘆的是，用同樣的茶樹品種，同樣的栽種技術(shù)，同樣的制茶工藝，在白沙農(nóng)場方圓十公里內(nèi)外的綠茶卻有不同的口感。在白沙農(nóng)場轄內(nèi)的茶青所制出的成茶，湯色黃綠明亮，葉底細嫩勻凈，滋味濃醇鮮爽，更勝一籌。離開此范圍種植的茶樹，制成的茶葉在色、香、味等品質(zhì)明顯降低。
1991 年，中國科學院長沙大地構(gòu)造研究所的科學家們在白沙農(nóng)場考察時，發(fā)現(xiàn)有些手表被磁化，有些攝像機不能正常使用，離開此地后便恢復(fù)正常。經(jīng)鑒定，這是我國唯一被確定，目前世界上保存最完整的白沙隕石坑。特別令人嘆為觀止的是，隕石坑中沖擊角礫巖巖石的礦物質(zhì)豐富到令人難以相信的程度—— 一塊數(shù)平方厘米的樣品居然檢測出 48 種礦物質(zhì)。茶區(qū)土壤已測出的礦物類達 50 多種，有的礦物十分罕見。隕石的撞擊改變了隕石坑范圍的地質(zhì)及自然環(huán)境，獨特的地質(zhì)、磁場等自然條件孕育了白沙綠茶獨有的質(zhì)量品質(zhì)及獨特的品味。
天時地利是質(zhì)量的基礎(chǔ)，加工工藝才是茶葉質(zhì)量的保證。茶廠在管理好茶樹、茶園之外，還嚴把農(nóng)藥關(guān)，制定了采摘、驗收、加工標準，強制推進無公害標準化生產(chǎn)，提高產(chǎn)品品質(zhì)。
從來佳飲出深山，獨特的生長自然環(huán)境、優(yōu)良的茶樹品種以及精湛的傳統(tǒng)制作工藝造就“白沙綠茶”優(yōu)異品質(zhì)。早在30年前，白沙綠茶就曾在當時的廣東農(nóng)墾茶葉評比中榮獲7次第1名，而現(xiàn)在的白沙綠茶已經(jīng)成為最具有海南地方特色的“海南名牌產(chǎn)品”， 在2004年10月通過國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品申請審查，獲得原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護，2006年獲得QS認證、“海南省著名商標”、“海南省名牌產(chǎn)品”、“全國用戶滿意產(chǎn)品”等榮譽。國營白沙農(nóng)場茶廠也一躍成為海南農(nóng)墾系統(tǒng)的生態(tài)茶葉生產(chǎn)基地。
“白沙綠茶”既有中小茶樹品種的香氣，又有大葉茶樹品種的濃醇滋味，啜飲時似乎頗為清淡，細細品味方覺滿口清香，令人一飲難忘，具有“一開味淡二開吐，三開四開味正濃，五開六開味漸減”的泡性。
經(jīng)華南農(nóng)業(yè)大學和農(nóng)業(yè)部檢測分析證明：白沙綠茶的茶湯含有豐富的氨基酸、酶類、芳香物質(zhì)、多酚類和生物堿等各種對人體有益的物質(zhì)?！鞍咨尘G茶”具有生津止渴、提神益思、利尿?qū)?、敵煙醒酒、提高人體免疫力、防癌抗癌等之功效?！鞍咨尘G茶”外形獨具特色并具有清香馥郁，滋味鮮醇耐沖泡的特征。在生產(chǎn)和衛(wèi)生方面，其獨特的生產(chǎn)區(qū)域，地理特征，優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)加工管理均達到無公害食品標準；理化指標上，各種有益人體的水浸物豐富且含量高，如 2002 年 9 月農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心抽檢結(jié)果報告：成茶水浸出物為： 43.2%, 水溶性灰分為 :71.4%, 兩項指標均大大超過國家標準規(guī)定的 34% 和 45% 的指標。這也是“白沙綠茶”獨特、優(yōu)異品質(zhì)特色的重要內(nèi)在因素。
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白沙農(nóng)場是國家農(nóng)業(yè)部確定的全國茶葉行業(yè)唯一的“示范農(nóng)場”，而且海南省技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督局已經(jīng)將“白沙綠茶”產(chǎn)區(qū)確定為本省的“國家級農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)”。
茶園重施豬、牛、羊、“三鳥”肥和茶葉專用肥，以保證茶葉原料的質(zhì)量。并且嚴格控制農(nóng)藥使用，測檢出有農(nóng)藥殘留的茶青，一律停止收購。
白沙綠茶產(chǎn)量小，銷路廣。在海南本土都有許多假冒“白沙牌”的茶葉出售，各位在購買茶葉時要細心鑒別。
白沙綠茶簡介
白沙綠茶—產(chǎn)于海南省五指山區(qū)白沙黎族自治縣國營白沙農(nóng)場。白沙綠茶又以注冊商標“白沙牌”名世。產(chǎn)茶區(qū)位于該縣鸚歌嶺下方圓10公里的小盆地。這里四面群山環(huán)繞，溪流縱橫，土質(zhì)肥沃，雨量充盈，云霧彌漫，氣候溫和，是屬于高山云霧區(qū)。年均陰霧日長達215天，月均氣溫16.4～26.9℃，溫射光合作用強，乃是天然的產(chǎn)茶之地。五指山區(qū)產(chǎn)茶歷史悠久，迄今已有500多年，但解放前與新中國成立初期，白沙地區(qū)的茶園仍未得到充分開發(fā)。
1963年，廣東省外貿(mào)部門一個考察團到白沙農(nóng)場進行考察時，發(fā)現(xiàn)了這里的茶樹長勢特別好，制出的成品茶品質(zhì)優(yōu)良，因而建議為適應(yīng)內(nèi)銷、外貿(mào)的需要，應(yīng)大面積栽培生產(chǎn)。目前白沙農(nóng)場的茶園面積已發(fā)展到5000多畝，種植的茶樹為海南、云南大葉與福建水仙、烏尤四個優(yōu)良品種。其特點為：葉之更換，花之發(fā)育，實之結(jié)成，均為局部進行，因此茶山常年翠綠，四季枝葉繁茂，芽長柔嫩，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，1993年干茶產(chǎn)量已達五千擔。 白沙綠茶的工藝與茶品特色：原料多采自一芽二葉初展的芯葉，鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序精制而成。成品茶緊結(jié)細直，色澤綠潤有光，湯色黃綠明亮，具有清香爽口、持久而耐泡的特點。該茶經(jīng)華南農(nóng)業(yè)大學生化室檢測，含有多種氨基酸、酶類、芳香物質(zhì)和各種有益于人體的多酚類和生物堿，具有生津止渴，提神益思，利尿?qū)?，敵煙醒酒之功效。常飲此茶還有抗癌、防癌作用。
白沙綠茶自投放市場以來頗受國內(nèi)外茗飲者的青睞，有的作家以“綠茶飲白沙”的優(yōu)美詩句來贊譽其品格高超。在歷次評比中屢獲殊茶：在參加原廣東省農(nóng)墾系統(tǒng)的茶葉評比中有七次名列前茅，被譽為廣東省五大名茶之一。產(chǎn)于海南省五指山區(qū)白沙黎族自治縣國營白沙農(nóng)場。白沙綠茶又以注冊商標“白沙牌”名世。產(chǎn)茶區(qū)位于該縣鸚歌嶺下方圓10公里的小盆地。這里四面群山環(huán)繞，溪流縱橫，土質(zhì)肥沃，雨量充盈，云霧彌漫，氣候溫和，是屬于高山云霧區(qū)。年均陰霧日長達215天，月均氣溫16.4～26.9℃，溫射光合作用強，乃是天然的產(chǎn)茶之地。五指山區(qū)產(chǎn)茶歷史悠久，迄今已有500多年，但解放前與新中國成立初期，白沙地區(qū)的茶園仍未得到充分開發(fā)。1963年，廣東省外貿(mào)部門一個考察團到白沙農(nóng)場進行考察時，發(fā)現(xiàn)了這里的茶樹長勢特別好，制出的成品茶品質(zhì)優(yōu)良，因而建議為適應(yīng)內(nèi)銷、外貿(mào)的需要，應(yīng)大面積栽培生產(chǎn)。目前白沙農(nóng)場的茶園面積已發(fā)展到5000多畝，種植的茶樹為海南、云南大葉與福建水仙、烏尤四個優(yōu)良品種。其特點為：葉之更換，花之發(fā)育，實之結(jié)成，均為局部進行，因此茶山常年翠綠，四季枝葉繁茂，芽長柔嫩，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，1993年干茶產(chǎn)量已達五千擔。
白沙綠茶的工藝與茶品特色：原料多采自一芽二葉初展的芯葉，鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序精制而成。成品茶緊結(jié)細直，色澤綠潤有光，湯色黃綠明亮，具有清香爽口、持久而耐泡的特點。該茶經(jīng)華南農(nóng)業(yè)大學生化室檢測，含有多種氨基酸、酶類、芳香物質(zhì)和各種有益于人體的多酚類和生物堿，具有生津止渴，提神益思，利尿?qū)?，敵煙醒酒之功效。常飲此茶還有抗癌、防癌作用。 白沙綠茶自投放市場以來頗受國內(nèi)外茗飲者的青睞，有的作家以“綠茶飲白沙”的優(yōu)美詩句來贊譽其品格高超。在歷次評比中屢獲殊茶：在參加原廣東省農(nóng)墾系統(tǒng)的茶葉評比中有七次名列前茅，被譽為廣東省五大名茶之一。
