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日照茶葉品牌有哪些

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紅茶有哪些品種?比較好喝的紅茶品牌是什么牌子?


中國是綠茶大國,世界是紅茶的世界。在中國,人們品飲最多的是綠茶,在世界上,最受歡迎的是紅茶。那么世界上、中國境內(nèi)都各自有哪些紅茶呢?



一、紅茶分類1、紅茶按照其加工的方法與出品的茶形大致可以分為以下幾類:

(1)小種紅茶:小種紅茶是最古老的紅茶,同時(shí)也是其他

紅茶的鼻祖,其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種,均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。正山小種:產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶,所以又稱為“星村小種”或“桐木關(guān)小種”。外山小種:主產(chǎn)于福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地,2013江西的鉛山一帶也有出產(chǎn)。

(2)工夫紅茶:工夫紅茶是紅茶界的主流,除福建的小種紅茶,幾乎國內(nèi)各紅茶產(chǎn)區(qū)的紅茶都屬工夫紅茶,地域分布很廣,比如常見的祁門紅茶、滇紅、英德紅茶、川紅等等,包括福建產(chǎn)區(qū)在內(nèi)的也有坦洋、白琳、政和工夫。因制作加工費(fèi)時(shí),工藝復(fù)雜,“工夫”因此而來。

(3)紅碎茶:紅碎茶按其外形又可細(xì)分為葉茶、碎茶、片茶、末茶,產(chǎn)地分布較廣,遍于云南、廣東、海南、廣西,主要供出口。

(4)速溶紅茶:速溶紅茶是茶葉的一種加工品,用純天然茶葉原料,通過現(xiàn)代生物科技,將茶葉中的精華成分萃取濃縮,再經(jīng)干燥噴霧而成的納米級顆粒狀固體,能迅速溶解于水中的固體飲品。有時(shí)候也被稱為紅茶茶珍、即溶紅茶。

(5)馬邊功夫:

1、馬邊功夫?yàn)榧t茶新貴,由四川馬邊金星茶廠創(chuàng)制。選用海拔1200-1500米的四川小葉種為原料,結(jié)合各地功夫紅茶工藝精制而成。

2、工藝差異紅茶工藝可總結(jié)為:萎凋---揉捻---發(fā)酵----干燥 但是,不同紅茶之間的工藝也存在差異小種紅茶工藝:萎凋----(熏松煙)----揉捻----發(fā)酵----干燥(熏松煙)----精制加工工藝工夫紅茶工藝:萎凋----揉捻----發(fā)酵----干燥----精制加工工藝紅碎茶工藝:萎凋----揉切----發(fā)酵----干燥

二、世界四大紅茶

1、祁門紅茶(中國)祁門紅茶,簡稱祁紅,是中國傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品,為歷史名茶,出產(chǎn)于19世紀(jì)后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美譽(yù)。祁門紅茶依其品質(zhì)高低分為1~7級,主要產(chǎn)于安徽省祁門縣,與其毗鄰的石臺,東至,黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn),主要出口英國,荷蘭,德國,日本,俄羅斯等幾十個(gè)國家和地區(qū),多年來一直是中國的國事禮茶。

2、大吉嶺紅茶(印度)大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶,是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5~6月的二號茶品質(zhì)為最優(yōu),被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身份,三四月的一號茶多為青綠色的OP,二號茶為金黃顯露的FOP。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香,口感細(xì)致柔和,適合春秋季飲用,也適合做成奶茶,冰茶及各種花式茶。其工藝是當(dāng)時(shí)正山小種的工藝者帶過去,并加以改造形成的。

3、錫蘭紅茶(斯里蘭卡)錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名,產(chǎn)于斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè),是世界四大紅茶之一。斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè)常年云霧彌漫,由于冬季吹送的東北季風(fēng)帶來較多的雨量(11月~次年2月),不利茶園生產(chǎn),所以以7~9月所獲得的茶品質(zhì)最優(yōu)。西側(cè)則因?yàn)槭艿较募荆?—8月)西南季風(fēng)送雨的影響,所產(chǎn)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收獲的最佳。

4、阿薩姆紅茶(印度)阿薩姆紅茶,產(chǎn)印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈,需另種樹為茶樹適度遮蔽;由于雨量豐富,因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育。以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu),但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。阿薩姆紅茶,茶葉外形細(xì)扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶。

三、中國紅茶品種

1、祁門紅茶:主產(chǎn)于安徽省祁門縣。用于制作祁門紅茶的有褚葉樹、柳葉樹、栗漆樹、遲牙葉、早牙種、大葉種、大柳葉樹和紫芽樹葉8個(gè)不同葉種的品種。茶湯湯色紅亮,入口醇厚、甘滑、回味明顯、葉底均勻、柔軟有光澤。茶香帶有自然的蜜香和花香,那似花、似果、似蜜的馥郁香氣被譽(yù)稱“祁門香”。

2、正山小種:“正山”指凡是武夷山中所產(chǎn)的茶,而武夷山附近所產(chǎn)的茶則稱“外山”。正山小種紅茶外形條索肥實(shí),色澤烏潤,茶湯湯色紅濃,香氣高長帶松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味。

3、金駿眉:紅茶新貴,來源于正山小種。色澤烏褐,潤,略帶金毫,條索勻緊重實(shí),肥嫩。花果香馥郁,湯色金黃明亮,滋味甜鮮,回甘。葉底呈古銅色,肥嫩勻整。

4、英德紅茶:產(chǎn)于廣東省中北部的英德。干茶色澤烏潤細(xì)嫩、湯色明亮紅艷、滋味醇香甜潤、香氣濃郁純正,有特色香氣“花毫香”,香高持久。葉底紅軟均勻明亮。

5、滇紅:主產(chǎn)于滇西、滇南兩個(gè)區(qū)域,在云南的臨滄、保山一帶,屬于大葉種茶樹品種。滇紅外形肥碩緊實(shí)、湯色紅艷明亮、香高味濃。葉底紅嫩勻亮,均整。

6、川紅:四川省宜賓市生產(chǎn)川紅。茶樹多長在較高的坡上,氣候溫和,降雨充足,適宜茶樹的生長。川紅干茶色澤烏潤均整秀麗、帶毫,香氣清爽無雜味,有獨(dú)特的花果香。茶湯紅且金黃,有甜潤的蜜香。

7、寧紅:產(chǎn)于江西的修水、武寧、銅鼓三縣。寧紅味濃醇厚,茶湯紅艷明亮,杯邊有明顯地金圈,葉底勻嫩紅亮,干茶條緊細(xì)、油潤勻凈,香氣馥郁持久。

8、宜紅:該紅茶品種產(chǎn)于湖北宜昌,主要的產(chǎn)區(qū)在宜昌和恩施兩個(gè)地區(qū)。宜紅紅茶的外形條索纖細(xì)緊結(jié)、條索均勻、帶有明顯的白毫。干茶色澤烏黑透黃,潤澤度好,帶有獨(dú)特的蜜香。

9、閩紅:產(chǎn)于福建一帶。茶樹品種分為大茶和小茶兩種。干茶外形條索均勻,色澤烏黑而重實(shí)。茶湯湯色紅艷透亮、入口甘醇,茶湯稠稠有厚度。茶香四溢且有自然花香。

10、九曲紅梅:又稱九曲紅、紅梅茶等,產(chǎn)地位于杭州西湖及其周邊地域。干茶條索緊結(jié)、卷曲烏潤。湯色紅且明亮,香氣高甜有花香,滋味醇甘有花香,葉底紅軟。

11、湖紅:可稱為“湘紅”。主要產(chǎn)于湖南省安化、邵陽、瀏陽等縣市。干茶隱有白毫,香氣清幽,條索緊結(jié)。茶湯湯色濃煙勻稱,有花棗香。除了以上幾種植物,中國紅茶品種還有日照紅茶、昭平紅、霍紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、東江楚云仙紅茶等。



紅茶哪個(gè)品牌好喝?性比較高,比較好呢?

中國不缺好茶,很多知名產(chǎn)地品牌,比如烏龍茶,紅茶,綠茶,鐵觀音,西湖龍井,茉.莉花茶,滇紅,祁門紅,大紅袍,普洱茶等等,但是哪個(gè)茶品牌的茶好?

很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是標(biāo)準(zhǔn),不同品牌茶,定位不同,標(biāo)準(zhǔn)也就不同,對品質(zhì)的要求也就不同,好茶很多,但是要看標(biāo)準(zhǔn),品牌茶推薦暖莘茶,喝好茶,選暖莘,好茶暖心。

暖莘茶:一葉好茶來之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標(biāo)準(zhǔn),尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設(shè)計(jì)茶,尋一葉中國好茶,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)模化,復(fù)制化以降低好茶的成本,為消費(fèi)者提供一葉好。

暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國好茶為宗旨,對茶我們堅(jiān)持四不原則:

1.非原產(chǎn)地不選

2.非原生態(tài)不選

3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選

4.非好口感不選因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。

夢想起航,十年三千六百五十個(gè)日夜,一百二多萬公里,環(huán)繞中國六十圈,萬里苦尋,品茶無數(shù),只為尋找一葉中國好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。


暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn),有些行業(yè)工序,這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。


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從產(chǎn)區(qū)到銷區(qū),口糧茶發(fā)生了哪些變化?吉普號大暑沙龍回顧

  原文標(biāo)題:從產(chǎn)區(qū)到銷區(qū),口糧茶發(fā)生了哪些變化?|大暑沙龍回顧


  7月23日,茶業(yè)復(fù)興與吉普號聯(lián)合舉辦的二十四節(jié)氣茶會迎來了大暑節(jié)氣。本場沙龍在內(nèi)蒙古巴彥淖爾與云南昆明聯(lián)席舉辦。

  如何定義口糧茶?

  從產(chǎn)區(qū)到銷區(qū),的口糧茶發(fā)生了哪些變化?

  除了性價(jià)比,什么才是口糧茶的必備因素?

  口糧茶存在的意義是什么?


  大暑沙龍,與你一起

  聽馬頭琴,聞茉莉香,吃特色茶點(diǎn)

  品飲吉普號當(dāng)家口糧茶

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  “六月中,……暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶大也?!?/span>

  大暑節(jié)氣是華南一年中日照最多、氣溫最高的時(shí)期;是華南西部雨水最豐沛、雷暴最常見、30℃以上高溫日數(shù)最集中的時(shí)期。
  內(nèi)蒙場
  昆明場

  昆明場大暑茶會

  我們?yōu)榇蠹覝?zhǔn)備了口感清爽的燒仙草,并伴以香氣清新的茉莉花擺設(shè)為裝飾,希望能在暴熱、暴雨交替的天氣下調(diào)和大家的心情。
  主持人陳朦

  感謝大家來到我們的二十四節(jié)氣茶會—大暑茶會。今天茶會的主題是“重新定義口糧茶”,我們會喝到三款茶:生茶【蠻潤龍珠】、熟茶【725蠻金磚】、【503龍珠】。第一款是【405蠻潤龍珠】。

  今天的大暑茶會在昆明和內(nèi)蒙古兩個(gè)城市聯(lián)席舉辦,其實(shí)這也是對從產(chǎn)區(qū)到內(nèi)蒙古銷區(qū)的一種互動。接下來就請周老師為我們分享一下,從產(chǎn)區(qū)到銷區(qū),這兩個(gè)地方的口糧茶發(fā)生了哪些變化?
  從產(chǎn)區(qū)到銷區(qū),口糧茶發(fā)生了哪些變化?

  周重林

  我們?nèi)チ撕芏嗖煌某鞘?,發(fā)現(xiàn)了一個(gè)很好玩的事情——價(jià)格在不同地方的表現(xiàn)力。比如上次我們做白茶沙龍的一個(gè)嘉賓,鄭曉云老師,他在武漢待了半年,回來就感嘆說云南的茶好便宜??!而且云南的茶質(zhì)好,特別生態(tài)。

  而再往北走,情況就不一樣了,前不久我們?nèi)チ藵h中,當(dāng)?shù)匾伯a(chǎn)茶葉,有人說在當(dāng)?shù)刈钯F的炒青茶只賣300塊一斤(600元/公斤),而在云南,這個(gè)價(jià)也就只能買些便宜的茶了。在揚(yáng)州,情況也不同,那邊喝茶都是按喝一泡多少錢來算,很貴。
  換我而言,我自己平常常喝的是熟茶比較多,價(jià)格也就是在百元左右(357克)。我覺得所謂的口糧茶,更多的是和價(jià)格有關(guān),大家日常消費(fèi)負(fù)不負(fù)擔(dān)得起的問題。在有同樣口感、同樣的愉悅感的產(chǎn)品上,它們比的就是性價(jià)比的問題。

  我做過一個(gè)統(tǒng)計(jì),我喝茶用的那個(gè)大壺,起碼要燒三壺水才裝得滿,以一天加滿三次水算,每天的熟茶消耗量在30克左右,所以在選購口糧茶時(shí),我更多考慮的是它在價(jià)格方面如何能支撐我高頻消耗的問題。

  云南作為普洱茶原料供應(yīng)基地,福建、廣東人來云南收茶,都是因?yàn)橛X得云南茶便宜,故而云南有了“天下茶倉”的稱號,但是最近幾年,云南變成了高價(jià)位茶的區(qū)域,我們有時(shí)候也會去尋找新的茶區(qū)替代品。

  其實(shí)說這么多,歸結(jié)起來也就是:為什么我們現(xiàn)在挑一款自己喜歡的茶會越來越難了呢?一方面可能是因?yàn)槟阕分鹈?,雖然已經(jīng)有了這樣一款茶,但是你不可以喝,比如我家里擺著的各種奇貴單株泡,一直都沒喝,找不到合適的場合。
  還有一次我進(jìn)到大益店里消費(fèi)才知道大益的低層邏輯是什么,原來我也一直以為大益是很貴的,因?yàn)橛辛恕按髱煏r(shí)代”、“千羽孔雀”這樣的茶,但是當(dāng)我真正走進(jìn)大益的店里我才知道原來大益也有幾十塊錢一餅的茶,也就是那個(gè)時(shí)候我才明白了普洱茶的底層邏輯和口糧茶是什么。

  口糧茶能讓喝的人沒有壓力。我覺得現(xiàn)在我們要搞清楚的,一是生意的模型,二是個(gè)人喜好的模型,第三是賣給誰的模型。我個(gè)人是個(gè)實(shí)用主義者,我覺得口糧茶就是要實(shí)用,以及它能不能很快的與你周邊的人發(fā)生關(guān)系。
  陳朦

  接下來茶藝師為我們沖泡第二款茶品蠻金磚。剛剛周老師也提到,他認(rèn)為的口糧茶第一是要考慮價(jià)格是否合適,之后是適口性的問題。那接下來我們請吉普號來聊一聊他們是如何重新定義口糧茶的?

  吉普號如何定義口糧茶?

  吉普號品牌部吳坤

  吉普號在口糧茶的定義方面偏向于標(biāo)準(zhǔn)化。標(biāo)準(zhǔn)化帶來的好處有兩個(gè),一個(gè)是品質(zhì)的穩(wěn)定,它能讓消費(fèi)者在選擇的時(shí)候,不用付出更多的選擇成本,每一次購買的產(chǎn)品在口感上基本是保持一致的。

  目前來說,普洱茶行業(yè)有一個(gè)問題是,這次買的茶囤了后覺得好喝,還想再去買,卻發(fā)現(xiàn)之前的那個(gè)產(chǎn)品已經(jīng)沒有了。這是我們做標(biāo)準(zhǔn)化的原因之一,希望有可持續(xù)性的產(chǎn)品。第二個(gè)好處,回到茶最基礎(chǔ)的品飲感受上就是好喝。因?yàn)楹煤染蜁悠凤嫷母哳l,具體來說,好喝就是甜、香、滑。
  甜,是我們從小到大一直以來都最能接受,且拒絕不了的一個(gè)味蕾體驗(yàn);香,從中國傳統(tǒng)的茶文化和詩詞里都有提到茶香,帶有高雅氣息;滑,體現(xiàn)在湯體的柔和程度,我覺得這三點(diǎn)可以用來評價(jià)一款茶口感好與壞最基礎(chǔ)的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

  其次,作為口糧茶,它還需要兼顧價(jià)格,只要在自己能接受的范圍內(nèi),且又喜歡喝的茶,基本上就可以將它定義為口糧茶了。

  第三個(gè)點(diǎn)就是在于沖泡時(shí)便捷性方面的考慮,第四則是要購買無憂。
  嘉賓說:口糧茶有哪些必備的要素?

  茶業(yè)復(fù)興主編楊靜茜

  我平時(shí)口糧茶喝的發(fā)酵茶比較多。我一般早上起來會泡一杯滇紅,古樹滇紅的價(jià)格可能也就在1000塊錢左右一公斤,如果每天喝5克的話,一公斤我大概可以喝一年,其實(shí)這樣算下來很便宜。

  在口感方面,我會選擇甜潤度比較好,且沖泡方便,不易泡壞,喝不膩的茶作為口糧茶。其次,我還有個(gè)口糧茶是熟茶,包括吉普號或是一些大廠生產(chǎn)的都在選擇范圍內(nèi),價(jià)格也不用特別高,比如我們剛剛喝到的蠻金磚也是口糧茶的一個(gè)好選擇。
  茶友

  像我們這樣經(jīng)常坐辦公室的年輕人,喝的比較多的可能是可樂、咖啡這些飲料,但隨著工作強(qiáng)度或工作量的增加,我們也在慢慢在關(guān)注自己的身體健康程度,逐漸以茶來代替可樂、咖啡。

  所以我們在選擇口糧茶時(shí),首先考慮的是這款茶喝著身體是接受的,不排斥的,口感香甜、順滑的會更好,我經(jīng)常喝的是紅茶、白茶和熟茶。當(dāng)然,價(jià)格也是我會考慮的一個(gè)必備因素,因?yàn)檎f到口糧茶,它可能更貼近的是“柴米油鹽醬醋茶”的茶,而不是“琴棋書畫詩酒茶”的那個(gè)茶,所以在頻次上可能也會高一些。
  茶友

  我認(rèn)為就普洱茶而言,結(jié)合身邊人的反饋,大家對口糧茶的定義第一個(gè)就是要攜帶方便,沖泡便捷,再一個(gè)是價(jià)位,它一定要是能夠支撐得起我們?nèi)粘F凤嫷?,除此之外,最重要的還有品質(zhì)??偟膩碚f就是要先做到價(jià)格和品質(zhì)二者之間的平衡,再去追求便攜。

  茶友

  我最近在研究咖啡,今天就結(jié)合咖啡的實(shí)例和普洱茶的實(shí)例來講一下。原來我們對口糧茶的定義是:能滿足日常所需、方便,且喝得起的茶就是口糧茶。而隨著大家對口糧定義的演變,我覺得新口糧茶的定義是高性價(jià)比、品質(zhì)好、健康、(沖泡、購買、攜帶、分享)便利。

  從購買便利上來說,以全家便利店販?zhǔn)鄣陌菘涂Х葹槔?,它基本?0—50秒就可以做一杯咖啡,它2016年的銷量是一千萬杯,2017年是兩千萬杯,2018年是四千萬杯,這四千萬杯是2000家店來完成的,平均每家店每天賣出55杯,就相當(dāng)于說,它購買的便利性比我們在網(wǎng)上和實(shí)體店更方便了,它意味的是,我想喝就隨時(shí)可以得到。

  我們普洱茶是不是也可以從這方面來考慮一下?而在分享便利上,我們常常會說“你幫我?guī)б槐滩琛薄皫臀业谝槐Х取?,但基本上沒有人會說“你幫我?guī)б槐斩琛?,現(xiàn)在市場上也沒有能提供這種形式的分享便利的產(chǎn)品。
  陳朦

  在現(xiàn)在可選擇的茶品很多的環(huán)境下,我們回到消費(fèi)的低層邏輯上來講,產(chǎn)品是需要不斷地去流通,有更多人復(fù)購,才能有一個(gè)更加良性的消費(fèi)市場。

  據(jù)我所知,吉普號復(fù)購率最多的產(chǎn)品是龍珠,符合消費(fèi)的底層邏輯,無論是從口感、價(jià)格還是便捷度上來講都是一款很“正?!钡目诩Z茶。今天我們討論的話題除了什么是口糧茶外,還要討論口糧茶為什么重要?口糧茶的背后為什么值得深入探討?

  在地域消解下,重構(gòu)消費(fèi)場景

  楊靜茜

  我們談口糧茶重要?我覺得這是對時(shí)間的一種爭奪。口糧茶對于我們做傳播、做產(chǎn)業(yè)的人來說,可能首先要以抓住新用戶為主,留住老用戶,這是特別重要的。

  如果把普洱茶或云南茶作為一種更易購或易品的方式,首先就要抓住那些沒有喝茶的人,讓他們接觸這個(gè)東西,并形成一種習(xí)慣,慢慢地再去探求從口糧茶到品鑒、收藏的體系中去學(xué)習(xí)。

  當(dāng)下還有一個(gè)新的趨勢,就是茶的地域觀念是被打破的,就像周老師說的產(chǎn)區(qū)和銷區(qū),我覺得現(xiàn)在沒有真正意義的產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)的分別,因?yàn)楝F(xiàn)在說全球化或者全球化的物聯(lián)也好,產(chǎn)、銷區(qū)的東西是逐漸被消解掉的,每個(gè)人會有一個(gè)更小的社群或歸屬。

  這不是產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)可以統(tǒng)領(lǐng)的,我選擇一種產(chǎn)品或飲品的可能性會有很多種,可能是從我認(rèn)可的朋友圈里看到這個(gè)產(chǎn)品,或者是影視劇里看到的產(chǎn)品,所以端口是特別多元的,且物流很快的情況下,我覺得談地域可能作用不是特別大,更多的可能要細(xì)挖一下場景、人群和興趣所在。
  保持產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定,打通渠道端

  吳坤

  每個(gè)人對口糧茶的定義是不一樣的。古樹名山在價(jià)格和產(chǎn)量上沒有優(yōu)勢,作為口糧茶不太合適,再有就是購買渠道受阻,成不了口糧茶。

  在保持產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定的前提下,還需要打通渠道端。舉個(gè)例子:一個(gè)土生土長的貴州人,他想在國外吃到一口家鄉(xiāng)的風(fēng)味豆豉,他就會選擇老干媽,我覺得這就是一個(gè)企業(yè)存在的社會責(zé)任感。

  我們做茶企業(yè)的目標(biāo)也是這樣,讓想喝茶或愛喝茶的人不管在哪里都能很便捷的買到一模一樣、口感地道的產(chǎn)品,那這樣的產(chǎn)品就真正成為了老百姓生活中的口糧茶。

  購買延續(xù)性上有保證,是口糧茶必備

  茶友

  從我開始喝熟茶至今,我會覺得有品質(zhì)保障的購買渠道是我比較關(guān)注的點(diǎn),且從購買延續(xù)性上要能有保證,這些可能是口糧茶必備的要素吧。再從包裝上來說,龍珠裝茶的不僅可以讓我受益,還可以以此展開話題與身邊朋友分享我與熟普的故事,或一起分享茶飲。
  口糧茶背后,是性價(jià)比的權(quán)衡

  茶友

  作為一個(gè)剛?cè)腴T的茶友,對于我來說口糧茶就是性價(jià)比高的茶,我可能會挑選自己喜歡的,或是口味適合的茶,最重要的是價(jià)格我要能接受,所以我覺得在口糧茶背后,應(yīng)該探討的是性價(jià)比的權(quán)衡。

  我們要引導(dǎo)消費(fèi)者怎么去定義

  茶友

  現(xiàn)在很多人追求用山頭原料做口糧茶,但這些山頭原料的價(jià)格肯定也是偏高的,可能只有那些消費(fèi)層次偏高的人能接受,而對于大多數(shù)年輕人或?qū)r(jià)格較為在意的茶友來說,他們可能會選擇一些價(jià)格、品質(zhì)、口感方面比較協(xié)調(diào)的茶下手。

  特別是現(xiàn)在的茶客,他們追求的是個(gè)性化,他們的口糧茶不再局限于一個(gè)品種、一個(gè)品牌,消費(fèi)者有了自己的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)或定義后,普洱茶市場也會隨之而改變,其中很重要的是,我們要引導(dǎo)消費(fèi)者怎么去定義這些東西。
  先讓人端起杯子,再讓他了解歷史

  周重林

  我之前帶一個(gè)朋友去古茶山,他就計(jì)算出800塊一斤的茶,一克茶算下來差不多是8元,7克一泡就是56元,就相當(dāng)于你喝了一杯星巴克50多塊的咖啡。

  我們在賣東西的時(shí)候,沒有計(jì)算清怎么樣把它拆散開這個(gè)問題,如果把它拆散來看,這個(gè)東西真的很便宜?,F(xiàn)在的普洱茶體積為什么越來越???小到了小餅,小到了龍珠,縮小后價(jià)格也跟著縮減,方便分散計(jì)算。

  我們?yōu)槭裁磿粌r(jià)格嚇倒?就因?yàn)樗懔艘粋€(gè)很大的價(jià)格給你,而沒有一個(gè)細(xì)致的價(jià)格,所以在面對市場的時(shí)候,一方面是提升外包裝顏值,另一方面就是要在價(jià)格上給出另一種計(jì)算方式,比如“這相當(dāng)于一杯可樂的錢”。

  拿酒來對比,喝葡萄酒的儀式感很足,這種儀式感捕獲了很多人,再加上價(jià)格也便宜,所以最近幾年它幾乎走進(jìn)了千家萬戶,這是普洱茶需要學(xué)習(xí)的。現(xiàn)在很多茶企都學(xué)錯(cuò)了方向,他們都去學(xué)土壤、氣候、微產(chǎn)區(qū),其實(shí)這些是沒有意義的,而是需要去學(xué)習(xí)如何馴化消費(fèi)者。

  葡萄酒是先讓人端起杯子,再讓他了解歷史,而我們現(xiàn)在喝茶是先要求消費(fèi)者了解茶的全部,再讓他端起杯子,順序就出了差錯(cuò)。

  口糧茶,不能去講文化,而是去講流行

  茶友

  作為企業(yè)來講,如果說生產(chǎn)的茶不被消耗,它肯定無法存活。而口糧茶,我認(rèn)為不能去講文化,而是去講流行,當(dāng)你去講文化的時(shí)候,這種文化只限于那個(gè)民族、那個(gè)地區(qū),他才能玩得起來,但在都市生活里,這種文化是不容易被接受的。

  所以對于年輕群體,不能先去講普洱茶的文化、口感,而一定是先讓他去便利地喝一杯普洱茶,等喝得多了,他才知道哪一款普洱茶適合他,哪款是好的。
  內(nèi)蒙古巴彥淖爾場  大暑沙龍

  大暑茶會【內(nèi)蒙古巴彥淖爾】場,伴隨著悠揚(yáng)的馬頭琴,現(xiàn)場品飲了吉普號當(dāng)家口糧茶:生茶蠻潤、熟茶503、還有吉白三款龍珠。
  現(xiàn)場的氣氛如同大暑天氣一般熱烈,內(nèi)蒙古的茶友在喝普洱茶這件事情上,一點(diǎn)也不亞于云南人,更多觀點(diǎn)的碰撞,歡迎你到吉普號內(nèi)蒙古體驗(yàn)中心交流。

  地址:內(nèi)蒙古  巴彥淖爾市  臨河區(qū)五一街  文博中心B座一樓  吉普號

  感謝大家參加今天的大暑茶會,我們相約下一場節(jié)氣茶會。

布朗山有哪些寨子?布朗山茶區(qū)的名寨

布朗山是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū),也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一。布朗山位于勐??h東南部,屬南亞熱帶季風(fēng)氣候,陽光充足,雨量充沛,自然地理?xiàng)l件優(yōu)異,十分適宜茶樹生長。那么,布朗山有哪些寨子呢?下面我們就來了解下布朗山茶區(qū)的名寨?! 〔祭噬洁l(xiāng)包括班章、老曼峨、曼新龍等村寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年歷史。布朗族是百濮的后裔,他們世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族。

  布朗山茶區(qū)名寨

  1、老班章

  老班章屬勐??h布朗山布朗族鄉(xiāng)管轄,其地位在云南普洱茶中被譽(yù)為王者,“老班章”號稱茶王,只要提到雄渾霸氣,那么腦海里第一個(gè)出現(xiàn)的一定是“老班章”三個(gè)字!

  茶葉特點(diǎn)是苦味、澀味重且回甘效果持久、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈,韻感寬廣,喉韻綿長,入口后沖擊力極強(qiáng),苦感霸道,轉(zhuǎn)瞬即化,隨即兩頰生津。但老班章也有甜茶,如帕沙種的茶葉。

  2、老曼峨

  老曼峨地處云南省西雙版納州勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶,海拔略低于老班章,常年高溫濕潤。澀盡七分香,苦退十日甜,老曼峨古樹普洱茶的茶葉特點(diǎn)是湯色緊結(jié)肥厚、滋味濃烈厚實(shí),苦比澀重,隨即化開。

  3、曼新龍

  曼新龍,也叫曼興龍或曼興竜。市場上,曼新龍一直以來都是老曼峨的替身,其原生古樹群落相當(dāng)狀觀,單就苦底而言較老曼峨有過之而無不及。這兩年,方方面面的原因,導(dǎo)致老曼峨開始越來越走下坡路,不少發(fā)燒的朋友開始熱烈關(guān)注追捧曼新龍,其身價(jià)已經(jīng)今非昔比了。

  曼新龍香氣外形都與老班章很類似,不過喉韻、純度以及鮮爽度方面不如老班章,但它在香氣方面比老班章較為馥郁、濃厚,偏甜香。湯色黃亮,茶滋苦回甘快,生津強(qiáng)烈,飽滿持久,茶內(nèi)質(zhì)能和老曼峨的茶比美,但稍遜老班章一籌。

  4、新班章

  新班章也叫上班章,是哈尼族寨子,新班章寨是從老寨遷出建起來的。新班章的老茶樹首要散布在老寨周圍,海拔1600米,與老班章相同。茶樹粗大陳舊,與森林伴生,生態(tài)環(huán)境好,茶質(zhì)好、茶氣足、山野氣韻強(qiáng)。

  新班章古樹茶最大的特點(diǎn)在于它的蘭香味濃郁高純以及茶湯金黃明亮,特別漂亮,茶湯入口即甜,稍有苦味但立即淡去,且回甘生津完美且持久;湯色厚度感較強(qiáng),喉韻舒爽持久。且該茶陳化速度較快,自然存放后茶氣漸強(qiáng),茶味飽滿,香氣更加濃郁。

  5、班盆

  “班盆”寨子(也叫邦盆)位西雙版納勐混鄉(xiāng),海拔1760米。班盆古樹茶園海拔、氣候、土壤、生態(tài)環(huán)境和茶樹樹齡與老班章無二,只是平均海拔僅比老班章低100米左右。

  茶湯粘稠香氣純高、苦澀協(xié)調(diào),滋味清甜柔順,清香、外形條宿油亮,肥大顯毫、茶氣強(qiáng)勁、味燒顯苦?;馗食志?、生津很快、韻味回繞時(shí)間極長,在存放幾年后,明顯湯色變橙黃帶橙紅,香氣更足了。

  6、衛(wèi)東

  布朗山衛(wèi)東村大概是180多年前從老班章村遷出的,像現(xiàn)在的新寨和老寨也就好比如新班章,衛(wèi)東村寨的茶種也是從老班章引種的。

  衛(wèi)東的口感和老班章接近,入口滋味柔和滑順,略苦,回甘生津明顯且持久;醇厚度佳,層次感豐富;茶香幽雅綿長,有濃烈的山野氣韻,是性價(jià)比高的好茶。

  7、廣別老寨

  廣別老寨自然村隸屬于勐混鎮(zhèn)曼蚌村委會,地處山區(qū)。位于勐混鎮(zhèn)東面。布朗山系普洱茶口感上普遍偏重,苦顯澀弱,以“苦”而霸氣著稱,屬于陽剛型。但廣別老寨所產(chǎn)的普洱茶卻是其中的例外,廣別茶的滋味清爽偏甜,有一種近似甘蔗的淡淡清甜,屬于口感相對柔和的甜系類型。因此有茶友稱廣別為布朗山系中的“妖茶”。

  布朗山作為古茶園保留得最多的地區(qū)之一,天然、綠色的生態(tài)茶特點(diǎn)備受茶友的喜愛,眾多普洱茶商正是看準(zhǔn)了布朗山的優(yōu)質(zhì)自然與生態(tài)條件,汲取其精華,才為茶友提供品味醇正的普洱茶。

  布朗山茶區(qū)特點(diǎn)

  布朗山屬南亞熱帶季風(fēng)氣候,陽光充足,雨量充沛,平均年降雨量1374毫米,年平均氣溫18℃~21℃,全年基本無霜或有霜期很短。一年有干濕兩季,最大蒸發(fā)量出現(xiàn)在3月~4月,最小蒸發(fā)量出現(xiàn)在11月~12月,年蒸發(fā)量大于降雨量。

  冬春兩季多霧,夏季兩季多陰雨,日照只有1782小時(shí)~2323小時(shí)。夏秋季受來自孟加拉灣的暖氣流控制,冬春季受來自印度半島的干暖西風(fēng)氣流控制,加之北部有哀老山和無量山的屏障作用,形成了"冬無嚴(yán)寒,夏無酷署,四季如春"的氣候特點(diǎn)。

  布朗山處于絕對高度多在1000~2200米的中山山地,相對高差500~1000米,形成了明顯的立體氣候。適宜農(nóng)作物和經(jīng)濟(jì)林木生長。境內(nèi)曼囡、過賀、拉桿、曼邁、結(jié)良一帶氣溫較高,適宜種植熱帶作物。

  這些得天獨(dú)厚的自然條件成就了布朗山的茶在普洱茶中的傳奇,布朗山的茶最出名的就是"班章王"了,它凜冽的口感猶如布朗族男子那樣有渾厚的力量,所以班章茶的霸氣一直以來是普洱茶中的最高追求。

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