四月的都勻，茶香飄滿城。走進(jìn)都勻市勻東鎮(zhèn)明英村，一場春雨路過，一縷陽光微歇，蔥蘢與清幽已悄然住進(jìn)明英山頭的茶園。
明英村茶園
一片片茶葉在高山云霧的孕育下靜靜舒展，嫩綠的芽頭矗立在茶樹上，漫山的茶葉都吐出了新芽，茶農(nóng)們穿梭在翠綠之間，頭戴斗笠、腰背竹簍、指腹輕提……點(diǎn)染成一幅水墨畫卷。
茶農(nóng)采收茶青
“每年這個時候，我們都會來采茶，可以一邊照顧家里一邊掙錢。這個花不了多大力氣，老板結(jié)賬也及時從未拖欠，大家都干得很起勁。家里面老人閑不住，也時常來忙活，補(bǔ)貼點(diǎn)家用?！痹诓枨嘟灰赚F(xiàn)場，茶農(nóng)們拿到報酬后開心地說道。
茶青交易現(xiàn)場
向茶農(nóng)收購茶青的，正是都勻市勻盛茶業(yè)有限公司的負(fù)責(zé)人鄭盛長，他的匠心事跡曾被多個媒體平臺報道，他是村民們口中踏實(shí)能干、樂于助人的老鄭，他是一名中共黨員，也是村里的致富帶頭人，他敢于創(chuàng)新，積極帶頭發(fā)展茶葉種植及加工，攜手明英村村民同制茶共致富。
茶廠收購茶青
老鄭是土生土長的明英村人，自1993年起，從最初自產(chǎn)自銷的茶農(nóng)到2000年成立都勻市壩固鎮(zhèn)明英茶葉專業(yè)合作社，再到2018年自己創(chuàng)辦的公司掛牌成立，這30年間，他始終將茶視為“根骨”，他說，都勻是毛尖茶生長的沃土，低緯度、高海拔、寡日照，都給予茶葉最豐富的滋養(yǎng)，得天獨(dú)厚的自然條件是質(zhì)量的基礎(chǔ)，而加工工藝也是保障茶葉質(zhì)量“永恒不破的密碼”。
都勻市勻盛茶業(yè)有限公司的負(fù)責(zé)人鄭盛長
鄭盛長送茶樹苗
在茶葉采收季與雨季重疊的日子，老鄭總是日夜不停地忙碌。茶樹種下前，他將精心挑選的優(yōu)質(zhì)茶樹苗送到各個茶園；茶園里，他傾其所學(xué)，手把手教茶農(nóng)如何做好管護(hù)；采茶時，他也會親自指導(dǎo)年輕茶農(nóng)們正確的采茶技巧；茶青交易、招人加工、炒茶、包裝、銷售……
“只有自己把關(guān)才放心，茶形、茶色、茶香、茶味，每一個細(xì)節(jié)都很重要，只有種好茶、炒好茶，我們茶葉層次感才更強(qiáng)，品質(zhì)才有保障，我們村的茶產(chǎn)業(yè)才會發(fā)展越來越好?！闭勂鸱N茶制茶，鄭盛長臉上總是洋溢著幸福的笑容。
工人正在制茶中
走進(jìn)老鄭的茶廠，茶葉在工人們手中翻飛，他們不停用巧手豐富著茶葉的狀態(tài)，揉、抓、抖、搓……在炒茶人的手起手落之間，茶葉逐漸成形，茶香沁人心脾。據(jù)悉，勻盛茶業(yè)有限公司帶動明英村農(nóng)戶每年增加創(chuàng)收4000多元，小小茶葉不僅帶動了鄉(xiāng)村發(fā)展，也大大拓寬了農(nóng)民的增收渠道。
炒制好的茶葉
鄭盛長的努力有跡可循，同時也獲得了各種榮譽(yù)和肯定。2005年他被都勻市政府授予“文明生態(tài)小康村示范戶”、2012年被都勻市評為優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、2021年被都勻市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局特聘為農(nóng)技員、2022年當(dāng)選都勻市人大代表，并被評選為都勻市2022年“最美家庭”。
嫩綠的茶葉
明英村采茶期長達(dá)半年，每年3月至9月都是茶農(nóng)們繁忙的季節(jié)。據(jù)了解，近年來明英村立足青山、凈土等生態(tài)資源稟賦，把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要抓手，充分發(fā)揮基層黨組織引領(lǐng)作用，助力茶企發(fā)展，本地茶葉加工廠共有10余家，采取“合作社+農(nóng)戶”的模式，長期穩(wěn)定收購茶農(nóng)茶青，招聘農(nóng)戶炒茶制茶，幫助村民實(shí)現(xiàn)就近就業(yè)。明英村全年茶產(chǎn)業(yè)銷售額超2400萬元，已成為助推明英村增收致富不可或缺的“法寶”。一顆顆茶樹無聲地潤澤著這方水土，村民們也靠勤勞雙手鼓起了“錢袋子”。
茶農(nóng)忙碌著采茶
春已過半，天氣漸暖。偷得一日閑，燒一壺水，泡一杯茶，聞茶之淡雅香幽，品茶之濃長持久，不入茶園也可覓茶香，不進(jìn)茶山也可享清幽。
作者：黃翠
來源：橋城都勻，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
茶葉間諜
羅伯特·福瓊
受英國皇家園藝協(xié)會派遣
于1839-1860年
曾四次來華調(diào)查、
盜取茶種、制茶機(jī)密
被稱為“茶葉大盜”
Robert Fortune
“史上最大的商業(yè)間諜”
盜取茶業(yè)機(jī)密，改變了中國茶的王者地位
=
不久前，國家安全機(jī)關(guān)
破獲一起美國中央情報局間諜案
就在100多年前的中國
一個來自英國的所謂“園藝家”——
曾四度來華，潛入南方多個茶區(qū)
竊取茶種、制茶技術(shù)等茶葉秘密
在他的幫助下
印度、錫蘭(今斯里蘭卡)
成功引種了中國茶種
而中國茶曾引以為傲的王者桂冠
也最終失落
世界茶葉產(chǎn)銷格局由此改變
他，就是
“史上最大的商業(yè)間諜” ——
羅伯特·福瓊
羅伯特·福瓊及其著作《在茶葉的故鄉(xiāng)
——中國的旅行》
因何而來?
茶，源于中國，不論栽培、制作、品飲還是文化藝術(shù)，均領(lǐng)先世界。
17世紀(jì)初，中國茶首次登陸歐洲后，便掀起了一陣飲茶風(fēng)尚。茶與瓷、絲一樣，是高攀不起的奢侈品，是身份、地位的象征。葡萄牙公主凱瑟琳與英國國王查理二世成婚時，嫁妝里就有221磅中國紅茶和精美的茶具。
英國皇室飲茶之風(fēng)的啟蒙者凱瑟琳·布拉甘扎
茶中富含咖啡堿、茶氨酸等致癮成分，令英國人越來越癡迷依賴于這種來自東方的飲料，加之神奇的保健功效，更助長了他們對茶的渴望。
沐浴著茶的香風(fēng)，到19世紀(jì)，茶幾乎是英國“國飲”，從皇室貴族到平民百姓，喝茶已成為生活中不可缺少的一部分。
油畫中的英國下午茶場景
為了得到中國茶，除了貢獻(xiàn)白銀，英國人還千方百計地向中國輸入鴉片，一種從罌粟果實(shí)提取而來的致癮品，而這種植物產(chǎn)自“女王王冠上的寶石”——印度。后來，也正是這顆“寶石”奪取了華茶的桂冠。
1815年，印度阿薩姆邦也發(fā)現(xiàn)了茶樹，東印度公司因此斥巨資建立了種植園。但，印度本土產(chǎn)的紅茶在風(fēng)味上根本無法與中國匹敵。中國茶，仍是舉世無雙。
印度茶工將采摘的鮮葉送往茶廠稱重
于是，在相當(dāng)長一段時間內(nèi)，英國東印度公司不斷將鴉片銷往中國，同時購入中國茶，中、印和英三國保持著奇怪的植物生產(chǎn)三角鏈平衡。
19世紀(jì)英國東印度公司鴉片倉庫
然而，當(dāng)大清帝國下令禁煙后，平衡終于被鴉片戰(zhàn)爭所打破，中國古老厚重的大門被從工業(yè)革命中崛起的英國用船堅炮利轟開了。
在皇家授權(quán)下，英國東印度公司準(zhǔn)備開始采取行動，他們要尋找一個“植物獵人”，偷偷潛往中國竊取中國茶種，收集栽培、育種、制茶方法，然后帶到印度，使之成為大英帝國的產(chǎn)業(yè)。
羅伯特·福瓊，就是英國最需要的人。
潛入中國
為什么是他?
福瓊原是一個不得志的蘇格蘭植物學(xué)者。1842～1845年，他曾在中國呆過一段時間。旅居中國期間，他學(xué)習(xí)中文，了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣，熟練掌握用筷子，并帶回了百余種西方人從未見過的植物。而他關(guān)于“綠茶和紅茶出自同一種植物”的觀點(diǎn)卻被視為胡說八道。
羅伯特·福瓊與妻小
你必須從中國盛產(chǎn)茶葉的地區(qū)挑選出最好的茶樹和茶樹種子，然后由你負(fù)責(zé)將茶樹和茶樹種子從中國運(yùn)送到加爾各答，再從加爾各答運(yùn)到喜馬拉雅山。你還必須盡一切努力招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的種茶人和茶葉加工者，沒有他們，我們將無法發(fā)展在喜馬拉雅山的茶葉生產(chǎn)。
——英國駐印度總督達(dá)爾豪西侯爵
接到總督命令，出于冒險的愛好和利益的誘惑(英國每年付他550英鎊作酬勞)，他動身了。
1848年9月，福瓊抵達(dá)上海。當(dāng)?shù)赜笮袆訂T各種資源配合他的行動。他也換上中國人的衣服，并按中國人的方式理了發(fā)，加上了一條長辮子。經(jīng)過一番喬裝打扮，他同雇來的兩個中國人，一個奴仆，一個苦力，啟動間諜計劃。
19世紀(jì)中葉的上海外灘
福瓊雇了兩個中國人，一個奴仆，一個苦力
前往江南茶區(qū)展開他的間諜計劃
浙皖竊茶
10月，福瓊來到距離上海不遠(yuǎn)的杭州城外一座綠茶作坊。他以一名清朝官員的身份，假裝視察來視察。
也正是在這里，通過他的觀察與記錄，讓西方人第一次了解到一枚樹葉如何變成有香有味的茶葉的過程。
19世紀(jì)中國某茶園制茶場景
離杭，他于11月潛入中國頂級綠茶的主產(chǎn)區(qū)——安徽黃山。在這兩個月里，他總共盜取了13000株茶樹幼苗和10000顆茶種。
茶樹各個部位手繪圖
所有的茶樹幼苗都收藏在沃德箱中。這是一種密封的透明玻璃裝置，由英國植物學(xué)家納撒尼爾·沃德發(fā)明，只要把植物種在里面，有日照，即使沒有水，也會存活。這一“神器”從技術(shù)上解決了遠(yuǎn)距離移植植物的問題。茶種則摻入防腐劑，用袋子密封好。一切辦妥后，福瓊親自護(hù)送到滬，再由海路運(yùn)往印度。
他的間諜活動，首戰(zhàn)告捷。
武夷竊茶
稍事休整后，福瓊把目標(biāo)投向了閩北的武夷山區(qū)，這一次他的目標(biāo)是：紅茶。
1849年5月， 他從距離上海不遠(yuǎn)的浙江寧波啟程。2個月后，抵達(dá)武夷山。碧水丹山之間，生長著無數(shù)奇種名叢，堪稱茶樹品種的王國。而“武夷種”(BOHEA)幾乎是中國茶的代名詞。其中，最著名的當(dāng)屬大紅袍。
150多年前的武夷山舊影
福瓊不虛此行，他盜取了數(shù)百株大紅袍茶苗，又采集了數(shù)千根樹枝，將以壓條的方式放入沃德箱內(nèi)進(jìn)行無性繁殖。
沃德箱
1849年秋，福瓊回到上海，本以為可以載譽(yù)而歸。孰料，一位無知的印度政府官員打開了沃德箱，破壞了密閉性，以至于第一批“戰(zhàn)果”即將到達(dá)目的地時，僅有80株茶苗存活，茶種則全軍覆沒，沒有一顆能發(fā)芽。
桂冠失落
還得是福瓊!搞間諜在行，植物學(xué)的專業(yè)素養(yǎng)更是杠杠滴。
他找來全上海手藝最好的玻璃工匠，制作出規(guī)格為1.2米寬、1.8米高的巨無霸沃德箱，將他武夷山采集的樹苗和樹種，盡數(shù)栽培其中。
他還通過上海的洋行買辦，雇傭了一批經(jīng)驗(yàn)豐富的中國制茶技工，偽裝成普通工人，混過清政府的海關(guān)盤查，順利出境，同他盜取的武夷大紅袍茶苗一道，乘船來到了印度加爾各答。
19世紀(jì)中國某茶區(qū)制茶工人
低級茶葉搬運(yùn)工
最終，茶苗與技術(shù)工人一道被運(yùn)送到印度阿薩姆邦大吉嶺的茶葉種植園。經(jīng)過與當(dāng)?shù)夭璺N雜交選育，最終成就了世界三大高香之首的大吉嶺紅茶。
印度阿薩姆邦茶葉種植園里，女工們在采茶
英國工業(yè)革命的勃興，也推進(jìn)了印度殖民地制茶的機(jī)械化進(jìn)程，大大提高了生產(chǎn)效率。而這些茶苗、制茶技工的故國——中國，制茶依然延續(xù)著原始粗放的手揉腳踩方式。
隨著印度、錫蘭茶業(yè)相繼崛起，中國茶國際市場份額日漸萎縮，最終桂冠失落，歸于沉寂。
羅伯特·福瓊，這個“史上最大的商業(yè)間諜”，潛入中國，成功竊取了茶種、茶苗及中國人守護(hù)了數(shù)千年的茶葉秘密，開啟了印度、斯里蘭卡近代茶業(yè)的蓬勃發(fā)展，國際知名品牌——立頓也由此而生，而曾獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷200多年中國茶，最終失落了桂冠。
間諜的危害性，可見一斑。100多年后的今天，任何公民和組織發(fā)現(xiàn)間諜行為，應(yīng)當(dāng)及時向國家安全機(jī)關(guān)舉報。
維護(hù)國家安全，反奸防諜，人人有責(zé)!
延伸閱讀
《兩訪中國茶鄉(xiāng)》
[英]羅伯特·福瓊
敖雪崗 譯
江蘇人民出版社
《茶葉大盜(改變世界史的中國茶)》
[美]薩拉·羅斯
孟馳 譯
社會科學(xué)文獻(xiàn)出版社
《東印度公司：巨額商業(yè)資本之興衰》
[日]淺田 實(shí)
顧珊珊 譯
社會科學(xué)文獻(xiàn)出版社
《綠色黃金-茶葉帝國》
[英]艾倫·麥克法蘭 艾麗斯·麥克法蘭
扈喜林 譯
社會科學(xué)文獻(xiàn)出版社
來源：花都區(qū)融媒體中心
如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除
