5月3日，五一假期，位于山東省日照市嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)后崖下村，日照市百滿茶業(yè)有限公司有機(jī)露天綠茶已經(jīng)陸續(xù)采摘上市。
據(jù)悉，百滿茶業(yè)有限公司創(chuàng)建于2004年，是一家集茶葉研發(fā)、種植、加工、銷售、茶文化傳播、餐飲、旅游、觀光于一體的日照市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。現(xiàn)有無(wú)公害茶葉基地3000余畝，合作社成員708戶，年加工能力110噸。
百滿茶園是日照市級(jí)生態(tài)高效示范茶園、日照市級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地;山東名牌產(chǎn)品、山東十大名茶。榮獲第八屆、九屆“中茶杯”名優(yōu)茶評(píng)比一等獎(jiǎng)、世界綠茶評(píng)比銀獎(jiǎng)、日照AAA級(jí)信用企業(yè)、產(chǎn)品先后通過(guò)了國(guó)家QS認(rèn)證、無(wú)公害、綠色、有機(jī)認(rèn)證。
百滿綠茶憑借過(guò)硬的品質(zhì)和安全保證，銷售網(wǎng)絡(luò)輻射北京、天津、濟(jì)南、日照、淄博、泰安、煙臺(tái)等地市，現(xiàn)有連鎖店28家，并進(jìn)駐多家大型超市，真正實(shí)現(xiàn)了"農(nóng)超對(duì)接”，暢銷全國(guó)。
來(lái)源：海報(bào)新聞 記者 牟奕霖 通訊員 葉連俊 ，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
日照市嵐山區(qū)是日照綠茶的主產(chǎn)區(qū)，也是山東省最大的茶葉產(chǎn)區(qū)。今年以來(lái)，嵐山省級(jí)農(nóng)高區(qū)聚力推進(jìn)科技研發(fā)、人才引育、數(shù)字變革、業(yè)態(tài)培育創(chuàng)新，賦能茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。
推進(jìn)科技研發(fā)創(chuàng)新
培育產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能
圍繞茶產(chǎn)業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈，加快突破北方茶產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)。一是加快茶樹良種選育，建設(shè)茶樹種質(zhì)資源圃。指導(dǎo)圣谷山茶場(chǎng)與山東農(nóng)大合作建立北方茶樹基因庫(kù)，利用基因技術(shù)培育抗寒新品系4個(gè)。御園春公司引育無(wú)性系良種8個(gè)，研發(fā)的“多根無(wú)性茶苗扦插快繁技術(shù)”將茶樹育苗時(shí)間縮短至60天，繁育壯苗僅需兩年就可快速成園。二是加快茶葉綜合利用與精深加工關(guān)鍵技術(shù)研究，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。圣谷山茶場(chǎng)與湖南農(nóng)大合作，取得“一種山東金花茯茶磚的制備方法”發(fā)明專利，填補(bǔ)了用北方夏茶制作金花白茯茶技術(shù)空白，極大提升了夏茶附加值。陸先生公司引進(jìn)北京工商大學(xué)專家成果，開展茶功能因子及健康食品研發(fā)。三是加大茶葉裝備研發(fā)。盛華茶葉機(jī)械公司與中茶院合作研發(fā)混合熱能殺青機(jī)、烘干機(jī)等新型設(shè)備，屬國(guó)內(nèi)首創(chuàng)、國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。農(nóng)高區(qū)引進(jìn)上海騰皓視線有限公司，研發(fā)名優(yōu)茶智能采摘機(jī)器人，目前正在推進(jìn)機(jī)器人模組采茶精準(zhǔn)化和采茶速率提升。
推進(jìn)人才引育創(chuàng)新
打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展新引擎
一是搭建人才引育平臺(tái)。農(nóng)高區(qū)與山東黃?？萍紕?chuàng)新研究院共建科技孵化中心，建有實(shí)驗(yàn)室、檢測(cè)中心、人才公寓，設(shè)立種子資金，目前已入駐企業(yè)15家、人才團(tuán)隊(duì)2個(gè)。孵化的“名優(yōu)茶智能采摘機(jī)器人研發(fā)”創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，研發(fā)成果獲得山東省中小微企業(yè)創(chuàng)新競(jìng)技行動(dòng)高端裝備領(lǐng)域初創(chuàng)組小組第一名。二是多措并舉引育人才。與中茶院、山東農(nóng)大等高校建立合作關(guān)系，聘請(qǐng)20余名專家組建專家委員會(huì)。落實(shí)人才政策，調(diào)動(dòng)企業(yè)招才引智積極性，先后柔性引進(jìn)專家團(tuán)隊(duì)10余個(gè)、高層次人才30余人。圣谷山茶場(chǎng)引進(jìn)中國(guó)工程院院士劉仲華、韓國(guó)韓瑞大學(xué)教授姜育發(fā)等專家，組建了山東省新型研發(fā)機(jī)構(gòu)日照市黑茶研究院。引進(jìn)日本專家中村順行，成功入選省“外專雙百”計(jì)劃。三是創(chuàng)新科技特派員服務(wù)模式。圍繞茶農(nóng)需求，與科技部門聯(lián)合從高校院所和龍頭企業(yè)中選派省級(jí)科技特派員20名，打造科技特派員“1+N”服務(wù)模式。科技特派員趙會(huì)會(huì)與所包聯(lián)的巨峰鎮(zhèn)張家溝村合作，以“科技特派員+企業(yè)＋村辦合作社+茶農(nóng)”模式整合茶園資源，合作茶農(nóng)300余戶、茶園500余畝，實(shí)現(xiàn)了茶農(nóng)增收、茶企增效、集體增富、產(chǎn)業(yè)增色、科技特派員建功立業(yè)的多方共贏格局。
推進(jìn)數(shù)字變革創(chuàng)新
培育產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式
一是加快實(shí)施產(chǎn)業(yè)數(shù)字化賦能，建成啟用嵐山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)，利用物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算等信息技術(shù)，打造了集智慧監(jiān)管、質(zhì)量追溯、科技服務(wù)、線上營(yíng)銷等功能于一體的管理服務(wù)平臺(tái)。目前平臺(tái)已覆蓋3個(gè)產(chǎn)茶鎮(zhèn)茶園4萬(wàn)畝，入網(wǎng)重點(diǎn)茶企10余家。平臺(tái)對(duì)覆蓋茶園實(shí)施全天候、可視化在線監(jiān)控，對(duì)違規(guī)使用農(nóng)藥等行為進(jìn)行自動(dòng)識(shí)別和預(yù)警，規(guī)范了茶園管理，真正實(shí)現(xiàn)了“從茶園到茶杯”全程質(zhì)量溯源。二是打造新型產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。充分發(fā)揮大數(shù)據(jù)平臺(tái)遠(yuǎn)程智慧化監(jiān)管、質(zhì)量溯源、供應(yīng)鏈金融等服務(wù)功能，實(shí)施典型示范引路，打造了“企業(yè)+黨支部領(lǐng)辦合作社+農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)模式。目前茶倉(cāng)公司、茂園公司、日茶公司等多家重點(diǎn)企業(yè)與村合作社達(dá)成托管協(xié)議茶園1.1萬(wàn)余畝，托管茶園由村合作社統(tǒng)一組織實(shí)施茶園管理和病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治，實(shí)施優(yōu)價(jià)收購(gòu)茶葉鮮葉，有效助推了茶葉種植標(biāo)準(zhǔn)化，保證了茶葉質(zhì)量安全。三是積極開辟線上營(yíng)銷陣地。引進(jìn)電商企業(yè)入駐農(nóng)高區(qū)，開發(fā)建設(shè)茶葉電子交易平臺(tái)。百滿茶業(yè)公司進(jìn)駐京東商城開展線上銷售，與科芯公司合作開發(fā)智慧農(nóng)場(chǎng)程序，開展線上銷售和茶園認(rèn)養(yǎng)，與山東水利職業(yè)學(xué)院合作開展大學(xué)生電商創(chuàng)業(yè)基地建設(shè)和茶葉商學(xué)院建設(shè)。
推進(jìn)業(yè)態(tài)培育創(chuàng)新
打造茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地
加大建鏈、延鏈、補(bǔ)鏈力度，做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)鏈條。一是拓展延伸產(chǎn)業(yè)鏈。招引山東經(jīng)世生物科技公司開展高端抹茶及抹茶制品研發(fā)，取得日照第一張抹茶生產(chǎn)許可證。目前已建設(shè)合作種植基地1500畝，茶道級(jí)抹茶生產(chǎn)車間已經(jīng)啟用，研發(fā)的抹茶抗皺面膜已經(jīng)上市銷售，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)抹茶年產(chǎn)量100噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5000萬(wàn)元。康谷農(nóng)業(yè)公司研發(fā)生產(chǎn)的茶湯飲料取得“老舍茶館”商標(biāo)授權(quán)。山東司雷農(nóng)業(yè)公司與碧波、御園春等重點(diǎn)企業(yè)開展合作，利用生物信息對(duì)抗技術(shù)實(shí)施茶園智能蟲害防治及無(wú)人機(jī)植保技術(shù)服務(wù)。招引農(nóng)高區(qū)產(chǎn)學(xué)研（山東）農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，開展園區(qū)智慧農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)等方面技術(shù)研發(fā)及科技服務(wù)，加快推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研融合。招引山東照邑堯王陶紫砂有限公司，進(jìn)行日照綠茶配套紫砂茶具及工藝美術(shù)品研發(fā)制作。目前園區(qū)已培育高新技術(shù)企業(yè)4家，市級(jí)以上研發(fā)平臺(tái)18家，新入庫(kù)科技型中小企業(yè)15家。二是加快推進(jìn)茶全產(chǎn)業(yè)鏈重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)。按照“園區(qū)生態(tài)化、生產(chǎn)智慧化、產(chǎn)業(yè)融合化、項(xiàng)目示范化”的發(fā)展定位，統(tǒng)籌規(guī)劃布局茶樹種質(zhì)資源圃、生態(tài)茶園種植區(qū)、茶葉智能化加工示范區(qū)、高端抹茶生產(chǎn)區(qū)、茶業(yè)大數(shù)據(jù)中心、科創(chuàng)中心等內(nèi)容板塊，全力打造集茶葉種植加工、科技研發(fā)、科普休閑、創(chuàng)業(yè)孵化、電子商務(wù)、商務(wù)會(huì)展等全產(chǎn)業(yè)鏈的科創(chuàng)園區(qū)，項(xiàng)目已于6月份開工。三是打造茶旅融合新地標(biāo)。高標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施白云山、朝元山鄉(xiāng)村振興示范片區(qū)建設(shè)，已完成投資3000萬(wàn)元，實(shí)施景觀提升道路12.5公里，打造了白云綠地、茶田速拍綠地、迎賓綠地等重要景觀節(jié)點(diǎn)10余處，建設(shè)了守望者茶館、碧水茶亭、一葉茶亭、茶樂園、茶鄉(xiāng)稻場(chǎng)等5處高品位茶文化休閑驛站，一幅富有嵐山特色的茶旅融合鄉(xiāng)村振興畫卷正在徐徐展開。
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十八大以來(lái)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了快速發(fā)展的10年。六大茶類齊頭并進(jìn)，茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值、銷售量和銷售額等多項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)實(shí)現(xiàn)歷史性突破。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開茶區(qū)、茶企、專家的匠心精琢，這十年，有成就也有曲折，它們是寶貴的經(jīng)驗(yàn)!更是下一個(gè)十年的風(fēng)向標(biāo)!讓我們用一段段精彩的奮斗史，共同見證中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的非凡十年!
作為位于中國(guó)北方僅有的幾個(gè)產(chǎn)茶區(qū)之一，山東省日照市嵐山區(qū)也是山東“南茶北引”最成功的地區(qū)之一，也是北方茶葉產(chǎn)業(yè)先行示范區(qū)。
十年
看嵐山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)成績(jī)嵐山區(qū)歷屆區(qū)委區(qū)政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全區(qū)建成了朝元山、北垛山、南北山等八大流域，涉及8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道、263個(gè)行政村的茶葉產(chǎn)業(yè)格局。2012年茶園總面積10.9萬(wàn)畝，其中成齡茶園9萬(wàn)畝，年干茶產(chǎn)量6750噸，種植業(yè)產(chǎn)值6.7億元，平均畝產(chǎn)值7420元，茶產(chǎn)業(yè)銷售收入達(dá)到11.4億元。
經(jīng)過(guò)十年發(fā)展，嵐山區(qū)茶園總面積達(dá)到16.2萬(wàn)畝，其中成齡茶園15.7萬(wàn)畝，茶農(nóng)戶有28298戶，年干茶產(chǎn)量1.1萬(wàn)噸，種植業(yè)產(chǎn)值13.75億元，平均畝產(chǎn)值超過(guò)8600元，茶產(chǎn)業(yè)銷售收入達(dá)到28.8億元，面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全省首位。
嵐山茶園美景
嵐山區(qū)如何解決“南茶北引”的第一問題?
為鼓勵(lì)推動(dòng)茶葉種植與茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)，嵐山區(qū)實(shí)行茶葉優(yōu)先扶持政策，通過(guò)項(xiàng)目、資金聚力強(qiáng)化茶葉基礎(chǔ)配套建設(shè)，完成了茶產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)體系，本土化茶樹培育，茶園、茶葉基地建設(shè)等茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵階段建設(shè)!
1、加大政策精準(zhǔn)扶持，厚植茶業(yè)成長(zhǎng)沃土
嵐山區(qū)先后出臺(tái)了《關(guān)于做大做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)的實(shí)施方案》《日照市嵐山區(qū)關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(2021—2025年)》等文件，區(qū)財(cái)政列支5000萬(wàn)元專項(xiàng)資金，在茶葉質(zhì)量、品牌、生態(tài)及標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等方面進(jìn)行扶持，著力提升茶葉質(zhì)量水平，鍛造優(yōu)秀茶葉品牌。
2、優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)、提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展檔次
嵐山區(qū)立足本地實(shí)際自然環(huán)境情況，先后引進(jìn)推廣了白毫早、中茶108、龍井43#以及中黃、中白多個(gè)系列50多個(gè)茶樹良種。經(jīng)過(guò)多年努力，已建立了御園春、碧波等茶樹良種選育基地，還建設(shè)了圣谷山、百滿、萬(wàn)平、浩天等10多個(gè)無(wú)性系茶樹良種示范基地，發(fā)展無(wú)性系茶園1萬(wàn)余畝。嵐山采用白毫早、中白等無(wú)性系品種生產(chǎn)的產(chǎn)品多次獲得“中茶杯”五星級(jí)品質(zhì)評(píng)價(jià)和“中綠杯”特別金獎(jiǎng)。
圣谷山態(tài)茶園
3、推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)，打造優(yōu)良茶葉基地
嵐山區(qū)以強(qiáng)化“山水林園路湖”綜合配套建設(shè)為舉措，以優(yōu)化茶葉生產(chǎn)環(huán)境為目標(biāo)，聚力推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)，先后建成瀏園、祥路碧海、百滿等10多處生態(tài)基地，“百里綠茶產(chǎn)業(yè)帶”業(yè)已形成生態(tài)優(yōu)良、效益突出、茶旅融合的綜合產(chǎn)業(yè)帶。陳宗懋院士在瀏園等茶葉基地現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研時(shí)提出，日照茶業(yè)已經(jīng)步入特色鮮明的生態(tài)模式。
百里綠茶長(zhǎng)廊
“全國(guó)茶葉品牌建設(shè)十強(qiáng)縣”的品牌培育之路
發(fā)展茶葉品牌，扶持本地企業(yè)發(fā)展是關(guān)鍵。嵐山區(qū)現(xiàn)有涉茶企業(yè)302家，其中省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)6家、市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)17家;茶葉專業(yè)合作社392家，其中國(guó)家級(jí)示范社5家、省級(jí)示范社8家;
歷經(jīng)十年品牌培育，嵐山區(qū)現(xiàn)有1個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)、14個(gè)省級(jí)知名農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)產(chǎn)品品牌和品牌體驗(yàn)店，80多支茶獲得“中茶杯”等大獎(jiǎng)。其中，圣谷山分別榮獲2019世界綠茶評(píng)比會(huì)“最高金獎(jiǎng)”和2019世界紅茶質(zhì)量推選金獎(jiǎng)，瀏園獲得2016年“日本世界綠茶評(píng)比”金獎(jiǎng)，十字明茶業(yè)榮獲2019世界紅茶評(píng)比大金獎(jiǎng)。
在高標(biāo)準(zhǔn)茶園、產(chǎn)品方面，嵐山區(qū)現(xiàn)有無(wú)公害認(rèn)證茶葉55家90個(gè)產(chǎn)品，認(rèn)證面積55924畝，綠色認(rèn)證9家13個(gè)產(chǎn)品，面積3480畝，有機(jī)認(rèn)證茶葉基地20處。
近幾年，嵐山區(qū)先后被授予“中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”、“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”、“全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)示范縣”、“全國(guó)農(nóng)作物(茶樹)病蟲害綠色防控示范縣”、“全國(guó)茶葉品牌建設(shè)十強(qiáng)縣”等稱號(hào)。
總結(jié)十年品牌培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，嵐山區(qū)積極探索“行業(yè)交流、茶事互動(dòng)、新品體驗(yàn)”的茶葉經(jīng)營(yíng)新模式，提高品牌知名度，拓展市場(chǎng)空間。
一是走出去。近幾年嵐山區(qū)先后組織重點(diǎn)茶葉企業(yè)參加國(guó)內(nèi)和國(guó)際茶葉博覽會(huì)20多場(chǎng)次，并通過(guò)“日照綠茶齊魯行”、“日照綠茶北京推介會(huì)”等活動(dòng)，宣傳推介日照綠茶。
二是請(qǐng)進(jìn)來(lái)。嵐山區(qū)先后組織舉辦了2020茶茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì)、2021中國(guó)嵐山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨茶葉交易博覽會(huì)和“2022茶起嵐山—中國(guó)海岸綠茶春茶節(jié)”等活動(dòng)，著力打造地方特色品牌，切實(shí)提高了日照嵐山綠茶核心原產(chǎn)地品牌影響力。
三是亮起來(lái)。嵐山區(qū)致力于擦亮“日照綠茶”品牌，先后在央視CCTV-17(農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道)以“日照綠茶”品牌廣告的模式進(jìn)行宣傳推介(播出20輪次)。與鳳凰衛(wèi)視合作，拍攝了《日照綠茶的過(guò)去、現(xiàn)在、未來(lái)》三集專題片，并將在山東電視臺(tái)等主流媒體播放，現(xiàn)已完成前兩個(gè)專題的剪輯。
茶產(chǎn)品打開市場(chǎng)走出國(guó)門
質(zhì)量安全是后盾!
十年來(lái)，嵐山始終堅(jiān)持以生態(tài)建設(shè)為基礎(chǔ)，以綠色發(fā)展為理念，以質(zhì)量安全為底線的茶葉發(fā)展思路，積極實(shí)施綠色防控措施，探索茶葉高質(zhì)產(chǎn)銷新模式，制定茶葉標(biāo)準(zhǔn)等，積極發(fā)揮引導(dǎo)作用，促進(jìn)本區(qū)茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
1、持續(xù)實(shí)施統(tǒng)防統(tǒng)治，探索綠色防控的新路徑
嵐山全區(qū)連續(xù)6年投入財(cái)政資金3000余萬(wàn)元(另外，2022年計(jì)劃統(tǒng)籌資金1250萬(wàn)元)實(shí)施全域茶樹病蟲害綠色防控統(tǒng)防統(tǒng)治，以國(guó)有公司為實(shí)施主體，以黨支部領(lǐng)辦合作社為組織方式，以“一統(tǒng)三停一嚴(yán)管”為措施，實(shí)現(xiàn)茶園化學(xué)農(nóng)藥減量、茶農(nóng)減負(fù)和茶葉質(zhì)量提升。
2、探索“溯源秤+惠農(nóng)卡”模式，推進(jìn)茶葉質(zhì)量追溯體系建設(shè)
嵐山區(qū)在巨峰薄家口鮮葉交易市場(chǎng)等地率先實(shí)施了“溯源秤+惠農(nóng)卡”模式的茶葉質(zhì)量安全溯源體系。通過(guò)惠農(nóng)卡實(shí)現(xiàn)實(shí)名交易，配合農(nóng)殘檢測(cè)，實(shí)現(xiàn)原料可追溯，質(zhì)量可控制，完善了“日照綠茶”全鏈條質(zhì)量追溯體系建設(shè)。現(xiàn)已發(fā)放溯源秤128臺(tái)套，發(fā)放惠農(nóng)卡2.98萬(wàn)張，日交易量2000余批次，日交易額20萬(wàn)元以上。
3、以黨建為引領(lǐng)，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式
嵐山區(qū)堅(jiān)持發(fā)揮基層黨建引領(lǐng)作用，積極推廣“企業(yè)+黨支部領(lǐng)辦合作社+茶農(nóng)”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。通過(guò)建設(shè)黨支部引領(lǐng)下的“日照茶倉(cāng)”模式，發(fā)揮黨支部的宣傳引領(lǐng)作用、企業(yè)的市場(chǎng)導(dǎo)向作用、合作社的自我管理自我提升作用，實(shí)現(xiàn)企業(yè)提質(zhì)、茶農(nóng)增收、推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)向組織化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化快速推進(jìn)。2022年全區(qū)實(shí)施托管茶園4000余畝。
御園春鋼架大棚智能一體化管理模式
4、以標(biāo)準(zhǔn)促發(fā)展，持續(xù)推進(jìn)茶葉精細(xì)化管理
嵐山區(qū)聘請(qǐng)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)專業(yè)團(tuán)隊(duì)，組織制定了日照綠茶、日照紅茶8項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，率先在國(guó)內(nèi)建立茶葉全鏈條的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。并以此為基礎(chǔ)突進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，嵐山區(qū)先后被評(píng)為“國(guó)家無(wú)公害茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”，圣谷山、瀏園春等企業(yè)先后通過(guò)歐盟、美國(guó)雨林、日本JAS、加拿大和澳大利亞等多國(guó)有機(jī)認(rèn)證。瀏園獲得山東首個(gè)茶葉出口備案。
拓展茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式
軟實(shí)力發(fā)力!嵐山區(qū)深挖本地文化資源，積極推進(jìn)具有嵐山區(qū)特色的茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，以茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)鄉(xiāng)村振興。
1、立足文化資源，深入開發(fā)茶產(chǎn)業(yè)文化
嵐山區(qū)創(chuàng)新“茶-文化-養(yǎng)生”新理念，先后建立東山部落、康養(yǎng)中心，并對(duì)磴山黃海九寨溝開發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行進(jìn)一步開發(fā)建設(shè)，開啟了投資18億元的白云山文化旅游與萬(wàn)畝茶園片區(qū)景觀建設(shè)相結(jié)合的項(xiàng)目開發(fā)。
后黃埠茶園生態(tài)采摘區(qū)
2、立足區(qū)位優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)開發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)休閑游線路和基地
嵐山區(qū)依托“海、茶、山”三大特色，打造了嵐山百里茶葉特色產(chǎn)業(yè)帶的茶旅結(jié)合精品路線。其中，投資2000萬(wàn)元新建巨峰鎮(zhèn)“鹽茶古道”旅游線路;發(fā)展茶葉一二三產(chǎn)業(yè)融合項(xiàng)目，爭(zhēng)引上級(jí)資金1300萬(wàn)元，新建圣谷山茶博園、百滿特色旅游茶園、萬(wàn)平茶文化園3處產(chǎn)業(yè)融合示范園共計(jì)2000畝。
鹽茶古道
3、立足特色農(nóng)業(yè)規(guī)模，集中建設(shè)一批茶旅景點(diǎn)
嵐山區(qū)借助當(dāng)?shù)芈糜尉皡^(qū)，依托“百里綠茶長(zhǎng)廊”，建設(shè)小茶山旅游度假區(qū)等八大茶旅景點(diǎn)，發(fā)展觀光旅游茶園1.2萬(wàn)畝。其中，淞晨茶文化園被評(píng)為國(guó)家級(jí)AAA景區(qū)、全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)祥路碧海獲得AAA景區(qū)認(rèn)證，萬(wàn)平茶園獲得2A景區(qū)認(rèn)證，小茶山文旅綜合體被評(píng)為首批山東省五星級(jí)民宿。
綠茶百里長(zhǎng)廊
科技是第一生產(chǎn)力!
嵐山區(qū)茶葉加工技術(shù)及科技迎新高1、茶葉育種水平提升
嵐山區(qū)先后建立了御園春、碧波、冠清、淞晨和浩天等茶樹良種繁育基地，開展茶樹抗旱抗寒抗病蟲害良種的選育及無(wú)性系良種的引種馴化和繁育推廣。
其中，日照碧波茶業(yè)有限公司與日照市茶科所合作選育了魯茶一號(hào)和魯茶二號(hào)，并通過(guò)了國(guó)家級(jí)良種認(rèn)定。日照市御園春茶業(yè)有限公司的無(wú)性系茶樹嫩枝快速繁育技術(shù)已取得國(guó)家發(fā)明專利，技術(shù)中的200多個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)已通過(guò)科技成果認(rèn)定，相關(guān)論文在《中國(guó)科技成果》上發(fā)表，該技術(shù)處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。山東冠清茶業(yè)科技股份有限公司組建的日照沃土茶樹良種繁育基地實(shí)現(xiàn)了穴盤育苗與快繁技術(shù)的結(jié)合，加快了茶樹無(wú)性系良種苗木推廣速度，提高了北方無(wú)性系茶苗栽植成活率。
嵐山茶苗扦插園
2、茶葉加工水平提升
在重點(diǎn)發(fā)展名優(yōu)綠茶的基礎(chǔ)上，嵐山區(qū)加大了其他茶類花色品種的開發(fā)力度，相繼開發(fā)出紅茶、黑茶、黃茶、白茶和茉莉花茶等茶葉產(chǎn)品，開發(fā)了桑葉茶、明日葉、杜仲茶等多種保健茶，豐富了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
同時(shí)，嵐山基于本地優(yōu)異的茶葉原料基礎(chǔ)，積極與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)及中茶所等開展技術(shù)合作，研發(fā)并完善了紅茶，白茶及白茯茶等的生產(chǎn)工藝，實(shí)現(xiàn)夏茶生產(chǎn)效益成倍增長(zhǎng)，原先幾塊錢一斤的“粗料”變成了入口甘醇，有益健康的“金花茯茶”，成為日照綠茶新的效益增長(zhǎng)點(diǎn)。并把茶葉深加工技術(shù)引入生產(chǎn)，開展了抹茶及配套產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)，開發(fā)出茶飲料、茶食品，茶葉面膜及化妝品等系列產(chǎn)品，為茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條拉伸找出來(lái)新路。
茶葉加工廠
3、茶產(chǎn)業(yè)高新技術(shù)提升
嵐山區(qū)建成茶葉類科技創(chuàng)新平臺(tái)14家，其中省級(jí)平臺(tái)2家。積極與高等院校、科研院所對(duì)接，開展茶樹良種選育繁育、高產(chǎn)栽培技術(shù)、有害生物無(wú)公害防治、茶葉精深加工等高新技術(shù)引進(jìn)。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)在嵐山農(nóng)高區(qū)建立科研基地，開展茶園節(jié)水灌溉及水肥一體化技術(shù)課題研究;北京工商大學(xué)依托陸先生科技公司組建江北茶產(chǎn)業(yè)研究院開展茶葉食品藥品精深加工研發(fā)。鼓勵(lì)企業(yè)招才引智、招科引技，加強(qiáng)國(guó)內(nèi)外科技合作，加大研發(fā)及科技創(chuàng)新力度。圣谷山茶場(chǎng)與中國(guó)工程院劉仲華院士、湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家包小村共同研發(fā)的“東夷茯茶”榮獲第九屆中國(guó)茶葉博覽會(huì)全國(guó)名優(yōu)茶遴選活動(dòng)“黑茶—茯茶類”創(chuàng)新金獎(jiǎng)。
深加工實(shí)驗(yàn)室
4、推進(jìn)茶葉管理技術(shù)創(chuàng)新
嵐山區(qū)實(shí)現(xiàn)綠色防控全覆蓋，積極推廣殺蟲燈、色誘板等非化學(xué)防控技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，降低種植環(huán)節(jié)帶來(lái)的食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，提高茶葉產(chǎn)品質(zhì)量。
借助農(nóng)高區(qū)茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)，通過(guò)茶園、市場(chǎng)、加工車間AI智能視頻監(jiān)控系統(tǒng)和語(yǔ)音警示系統(tǒng)，對(duì)違規(guī)施用農(nóng)藥、違規(guī)采茶、不規(guī)范加工操作行為進(jìn)行即時(shí)自動(dòng)抓取和警告，實(shí)現(xiàn)了從茶園管理、鮮葉采收、茶葉加工、包裝銷售的全過(guò)程的智能化、可視化監(jiān)控管理，真正實(shí)現(xiàn)了從茶園到茶杯的質(zhì)量溯源管理。消費(fèi)者能通過(guò)掃描茶葉包裝的二維碼，可以實(shí)時(shí)查看茶園及茶葉加工實(shí)況，全程追溯茶園農(nóng)事管理、茶葉加工、包裝全過(guò)程信息。
人才培育是茶葉可持續(xù)發(fā)展的源泉
嵐山區(qū)積極集聚人才，為茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供智力支持，農(nóng)技服務(wù)與骨干人才培養(yǎng)兩不誤!
1、打造科技特派員隊(duì)伍
嵐山區(qū)共有科技特派員58名，其中茶葉領(lǐng)域科技特派員17名，每年組織科技特派員到農(nóng)村開展技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)等科技服務(wù)，如結(jié)合農(nóng)時(shí)，開展服務(wù)春耕生產(chǎn)等科技服務(wù)。扶貧期間，組織科技特派員結(jié)對(duì)服務(wù)貧困村，定期開展技術(shù)指導(dǎo)，累計(jì)開展技術(shù)指導(dǎo)50余次，目前在科技特派員開展幫扶基礎(chǔ)上，繼續(xù)選派山農(nóng)大張開興教授等高層次科技特派員服務(wù)基層茶葉企業(yè)，開展先進(jìn)技術(shù)推廣和成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，同時(shí)組織趙會(huì)會(huì)等一批科技特派員申報(bào)科技特派員產(chǎn)業(yè)服務(wù)團(tuán)。
2、推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研合作
嵐山區(qū)先后組織圣谷山茶場(chǎng)聯(lián)合日本茶葉專家中村順行申報(bào)省外專雙百項(xiàng)目，組織賈興華博士創(chuàng)業(yè)人才團(tuán)隊(duì)以名優(yōu)茶智能化采茶機(jī)器人的研發(fā)與應(yīng)用項(xiàng)目申報(bào)日照市第二屆“筑夢(mèng)日照、創(chuàng)贏未來(lái)”高層次人才創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)類。
持續(xù)推進(jìn)御園春、盛華機(jī)械、萬(wàn)平農(nóng)業(yè)等企業(yè)與浙江大學(xué)、杭州茶葉研究所等高校院所的人才與科研合作，聘請(qǐng)省內(nèi)外3所高校院所的5位專家教授到區(qū)內(nèi)茶葉企業(yè)擔(dān)任科技專員，幫助企業(yè)提升科技創(chuàng)新和發(fā)展活力，解決技術(shù)困難與問題，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化。
《嵐山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)十年發(fā)展回顧》
資料由以下單位及相關(guān)負(fù)責(zé)人提供
特此鳴謝
來(lái)源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)
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