陸羽的《茶經(jīng)》中“茶之源”寫到：
茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至數(shù)十尺。
編輯
在我國西南地區(qū)的云南、貴州、四川、廣西等地都發(fā)現(xiàn)過10米以上的野生大茶樹，中國是茶的故鄉(xiāng)，很多地方都產(chǎn)茶，下面從西南往東北為主線，盤點一下我國產(chǎn)茶的地方都產(chǎn)哪些茶。
云南
云南生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，污染小、破壞少，生長著很多野生的古茶樹，生產(chǎn)的茶葉品質(zhì)高口感好。隨著古茶樹被發(fā)現(xiàn)到被保護(hù)，云南茶葉的價值也越來越高。
主產(chǎn)茶葉：普洱茶，滇紅，滇綠等。
編輯
貴州
說到貴州，很多人首先想起茅臺和老干媽，其實貴州還有很多好茶，有著全國最大的茶葉產(chǎn)區(qū)。
主產(chǎn)茶葉：都勻毛尖，遵義紅茶，瀑布毛峰，普安紅茶，湄潭翠芽等。
編輯
四川
四川是一個遍地茶館的地方，喝茶氛圍濃郁，四川蒙頂山還有著“最早的‘種茶人’”的傳說。
主產(chǎn)茶葉：蒙頂甘露，蒙頂黃芽，碧潭飄雪，峨眉山竹葉青，雅安藏茶等。
編輯
重慶
重慶火鍋實在是太出名，以至于完全蓋過了茶葉的名聲，其實“山城”重慶的氣候也很適合茶樹生長，產(chǎn)的茶葉主要以綠茶為主。
主產(chǎn)茶葉：巴南銀針等。
編輯
廣西
雖然發(fā)現(xiàn)了野生大茶樹，但在西南地區(qū)，廣西的茶確實不太有名，卻很有特色。廣西的橫縣可是有著“茉莉花之都”稱號的，可見其生態(tài)環(huán)境也是很優(yōu)越的。
主產(chǎn)茶葉：六堡茶，橫縣茉莉花茶，桂林毛尖，凌云白毫等。
編輯
廣東
廣東的茶文化氛圍很濃，喝茶的人多，當(dāng)?shù)厝硕加小俺栽绮琛薄ⅰ昂认挛绮琛钡牧?xí)慣，就連寒暄語都是“得閑飲茶”。
主產(chǎn)茶葉：鳳凰單叢，英德紅茶等。
編輯
湖南
湖南處于洞庭湖以南，溫差較小，降雨量豐富，適宜茶樹生長，茶園種植面積廣，產(chǎn)茶量大。今年安化黑茶站在了直播風(fēng)口，更是推動了湖南茶業(yè)的發(fā)展。
主產(chǎn)茶葉：安化黑茶，君山銀針，古丈毛尖等。
編輯
湖北
湖北是“茶圣”陸羽的故里，其茶葉地位也是不容小覷。湖北地處洞庭湖以北，雨量充足，山間濕度較高，利于茶樹生長。
主產(chǎn)茶葉：恩施玉露，湖北老青磚等。
編輯
江西
對于茶來說，江西的存在感挺弱的。但是提到云霧茶，肯定會想到廬山云霧，只是很多人不清楚它來自江西。
主產(chǎn)茶葉：廬山云霧，婺源綠茶等。
編輯
福建
福建作為知名產(chǎn)茶大省，所產(chǎn)的茶葉不僅種類多，而且知名的也很多，閩南和閩北的烏龍各具特色，讓福建成為了一個名副其實的“烏龍大省”。
主產(chǎn)茶葉：大紅袍，肉桂，漳平水仙，正山小種，福鼎白茶，政和白茶，永春佛手，白琳工夫，安溪鐵觀音等。
編輯
臺灣
臺灣的地理環(huán)境和氣候給茶葉創(chuàng)造了一個得天獨厚的的生長環(huán)境，那里生產(chǎn)的茶葉受到了很多國內(nèi)外愛茶人的認(rèn)可。
主產(chǎn)茶葉：凍頂烏龍，金萱烏龍，東方美人茶，文山包種，日月潭紅茶等。
編輯
浙江
沿海地區(qū)，除了福建，就屬浙江產(chǎn)茶最出名了，杭州是歷史名都，文化底蘊濃厚，飲茶風(fēng)氣更是足。
主產(chǎn)茶葉：西湖龍井，大佛龍井，安吉白茶，顧渚紫筍，天目青頂，開化龍頂?shù)取?/p>
編輯
安徽
要說安徽什么最有名，那就是山和茶了。最著名的是黃山，其氣候也適宜種茶，由于山多，四季分明，茶樹生長也好。
主產(chǎn)茶葉：祁門紅茶，六安瓜片，黃山毛峰，霍山黃芽，太平猴魁等。
編輯
江蘇
“上有天堂，下有蘇杭”，可見蘇州的地位有多高。江蘇是一個特別優(yōu)美的地方，有太湖、有洞庭山，好山好水才能出好茶。
主產(chǎn)茶葉：洞庭碧螺春，南京雨花茶，宜興紅茶等。
編輯
河南
一直以來，河南茶葉最出名的都是毛尖，擁有很高的地位，雖然河南也有生產(chǎn)一些別的茶，但都不太被人知曉。
主產(chǎn)茶葉：信陽毛尖。
編輯
甘肅
甘肅產(chǎn)茶，也讓很多人感到意外，而且產(chǎn)的還是龍井。隴南地區(qū)光照充足，氣候溫潤，成就了這種獨特的龍井茶。
主產(chǎn)茶葉：隴南龍井。
編輯
陜西
陜西不止有涼皮和面，還有茶，有水有河的地方，茶樹就有可能生長。涇渭茯茶被稱為“中國茶文化的根”，具有很高的地位。
主產(chǎn)茶葉：涇渭茯茶，漢中仙毫
編輯
山東
山東額這兩種茶，對于很多人來說，也是很陌生的。山東晝夜溫差大，茶葉生長緩慢，產(chǎn)量低，但滋味獨特。
主產(chǎn)茶葉：日照綠茶，嶗山綠茶等。
編輯
遼寧
很多人都想不到，遼寧這么北的地方，居然還能產(chǎn)茶。遼寧省內(nèi)唯一產(chǎn)的閭山紅茶，又叫“遼紅”，這應(yīng)該是東北產(chǎn)唯一一種茶。
主產(chǎn)茶葉：閭山紅茶。
編輯
上面提到的這些茶你喝過多少？你家鄉(xiāng)的茶上榜了嗎？
本文為原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載需注明。
（部分圖片來自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除）
臺灣日月潭紅茶，屬全發(fā)酵茶，是由大葉種制成的紅茶，產(chǎn)自于中國臺灣，是亞洲地區(qū)著名的紅茶精品之一。其水色艷紅清澈，香氣醇和甘潤，滋味濃厚。在制茶過程中，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而成。工廠所制成的紅茶可分為條型紅茶、切菁紅茶及粹型紅茶三大類。臺灣利用島嶼中天然山丘種植茶葉，選用優(yōu)質(zhì)嫩茶葉經(jīng)過加工精制而成，茶葉枝葉結(jié)實、茶湯紅潤，品飲甘甜回味、口感醇厚，是臺灣地區(qū)歷史悠久的紅茶特產(chǎn)。
品質(zhì)特征
臺灣日月潭紅茶，干茶外形條索粗壯，色澤烏黑油潤，湯色通透明艷。杯壁顯金圈，香氣醇和，帶有蘭花香，滋味甘甜，口感醇厚。
茶山產(chǎn)區(qū)
日月潭位于臺灣省中南部南投縣。
日月潭一帶海拔700余米，以光華島為界，北半湖形狀如圓日，南半湖形狀如彎月，故名日月潭。日月潭紅茶產(chǎn)區(qū)常年溫度、濕度適中，自然環(huán)境優(yōu)越。
工藝特點
日月潭紅茶屬于全發(fā)酵茶，是由大葉種茶樹鮮葉制成。在制茶過程中經(jīng)過萎凋、發(fā)酵、干燥等工序制成。
日月潭紅茶主要有條形紅茶和紅碎茶。
沖泡要點
日月潭紅茶可選用玻璃壺或瓷壺，用90℃左右的熱水進(jìn)行沖泡。
第一泡時間約為60秒左右，第二泡40秒左右，第三泡60秒，之后每泡延長5—10秒。
品鑒方法
日月潭紅茶是風(fēng)靡于國際舞臺上的臺灣紅茶，是紅茶中的精品之一。其出產(chǎn)于寶島臺灣，產(chǎn)地地理位置優(yōu)越，自然環(huán)境豐富，因此日月潭紅茶茶葉色香味形及開湯滋味和葉底都極其優(yōu)越。
形狀：條索精細(xì)緊結(jié)勻整，觸感重實有光澤，多白毫，以黃金色白毫最優(yōu)。
色澤：帶紫黑色至紫紅色，近紫色光澤為佳。
湯色：鮮明艷紅，澄清明亮，茶湯沿杯緣，有明亮黃金色者最優(yōu)。
香氣：清純濃郁為佳，清高而長，具有花香、果香者為最優(yōu)；麥芽香次之；陳、雜、臭菁、土味、火焦氣者為最劣。
滋味：醇和回甘，濃強(qiáng)鮮爽最優(yōu)；苦澀酸淡者為最劣；味平、粗淡者屬粗老之列。
葉底：肥嫩鮮活，紅勻明亮為優(yōu)；青綠暗褐、欠勻多筋者為劣。
歷史典故
臺灣在很早之前就開始試制紅茶。
1920年，臺灣引進(jìn)印度阿薩姆紅茶，發(fā)現(xiàn)日月潭地區(qū)氣候環(huán)境非常適合阿薩姆茶種生長，于是在埔里、水里、魚池等地區(qū)廣泛推廣種植。1977年，南投正式將埔里、水里、魚池等地區(qū)的紅茶整合，以“日月潭紅茶”命名對外行銷。1978年，當(dāng)時的南投縣縣長劉裕猷先生為茶命名為“日月潭紅茶”，歐洲人稱其為“Sun. Moon Lake black tea”。
來源：神州茶韻，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
據(jù)臺灣“中央社”報道，旅游網(wǎng)站公布臺灣的“茶香目的地”，從三峽龍井茶、日月潭紅茶到鹿谷凍頂烏龍，要讓旅客跟著茶香游臺灣。
臺灣茶文化歷史悠久，各式特色在地茶園更是遍布全臺，Booking.com公布臺灣的“茶香目的地”。Booking.com說，新北市三峽區(qū)為臺灣綠茶的主要產(chǎn)地，氣候涼爽與絕佳的土壤品質(zhì)，適合茶樹生長，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)口味清甜的碧螺春，更是龍井茶的唯一產(chǎn)地。喜愛綠茶的游客不妨造訪三峽的百年秘境茶園及茶廠，在山林間品茶賞景，度過充滿茶香的悠閑假期。
龍?zhí)稉碛歇毺氐募t土地質(zhì)和溫暖多雨的氣候，日據(jù)時期以來一直是臺灣重要的產(chǎn)茶地區(qū)。Booking說，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)包種茶，茶湯清澈且口感溫潤回甘，后更被命名為龍泉茶，從此聲名大噪，成為臺灣代表茶之一，龍?zhí)兜挠^光茶園及埤塘遍布，游客在走訪茶園后，不妨沿著埤塘步道騎乘自行車，感受湖面風(fēng)光。
位于南投縣魚池鄉(xiāng)的日月潭被譽(yù)為臺灣紅茶的故鄉(xiāng)，在全盛時期是臺灣紅茶外銷的最大產(chǎn)地，現(xiàn)今以高品質(zhì)的紅玉紅茶聞名世界。Booking表示，當(dāng)?shù)赜性S多古色古香的觀光茶廠，吸引眾多游客前往。也推薦游客走訪登山步道，登頂俯瞰日月潭，將湖光山色及大片茶園盡收眼底。
Booking指出，南投縣鹿谷茶區(qū)為凍頂烏龍茶的著名產(chǎn)地，山區(qū)終年云霧繚繞，絕佳土壤品質(zhì)和豐沛的雨量，讓鹿谷茶區(qū)成為孕育茶樹的絕佳環(huán)境，鹿谷茶區(qū)周遭另有德興瀑布、溪頭森林游樂區(qū)和孟宗竹林等知名景點，游客不妨在茶園啜飲甘醇濃厚的凍頂烏龍茶后前往，讓自己沉浸于山林自然間。
Booking說，位于花蓮縣的瑞穗被譽(yù)為蜜香紅茶的故鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)馗邷馗邼竦臍夂蚝妥匀画h(huán)境，加上在地農(nóng)人的細(xì)心培育，造就蜜香紅茶的獨特滋味，喜愛清甜茶香的游客不妨前往試試。在走訪大片茶園后，游客也可以品嘗各式茶料理，大啖茶羊羹和茶葉臘肉，也可至附近走訪舞鶴巨石遺跡，深入認(rèn)識當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族傳說文化。
來源：中新網(wǎng)、北京茶世界
如有侵權(quán) 請聯(lián)系刪除
